Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Nie będę liczyć. Czy możesz go zastąpić suchymi drożdżami? A wytrawny słód w wytrawny kwas chlebowy?

W temacie przepisu zapytaj, kto piecze z wytrawnym i kwasem chlebowym (dokładnie pamiętam, co się stało).

Nie będę liczyć. Czy możesz go zastąpić suchymi drożdżami? A wytrawny słód w wytrawny kwas chlebowy?

Piekłam w SAF-ie z torebką słodu (płynu) z kwasu NORDIC. Nigdy nie używałam suchego kwasu chlebowego, nie wiem, ale na kwasie płynnym okazuje się bardzo smaczny, a chleb okazuje się ciemniejszy.

na zidkoy okazuje się bardzo smaczne, a chleb okazuje się ciemniejszy

Nawiasem mówiąc, ja też zauważyłem! Co więcej, jest zauważalnie lżejszy na wytrawnym słodzie. Nie bez powodu nadal zaleca się warzenie go. Ale to kwestia gustu.

Nawiasem mówiąc, ja też zauważyłem! Co więcej, jest zauważalnie lżejszy na wytrawnym słodzie. Nie bez powodu nadal zaleca się warzenie go. Ale to kwestia gustu.

I nie używam w ogóle słodu wytrawnego, zacząłem od brzeczki kwasowej z zestawu do produkcji kwasu chlebowego Nordic, potem kupiłem ekstrakt do kwasu chlebowego, a teraz używam Jęczmienia - to jest ekstrakt ze słodu ciemnego jęczmienia. A więc ze wszystkich tych dodatków jednak brzeczka kwas chlebowy z nordyckich dała najbardziej pachnący i ciemny chleb (kompozycja jest w niego bogatsza) I nigdy nie użyłem suchego chleba, ponieważ go nie dostałem. A czytałem też gdzieś na forum, że przy warzeniu na sucho aromat ginie, więc zaleca się zaparzyć tylko połowę wytrawnego słodu.

Teeex. Mam jedno opakowanie płynnego koncentratu Etik 25 g do produkcji kwasu chlebowego. Elena, czy możesz nam powiedzieć, jak powstał chleb? Mam też suchy kwas chlebowy, ale nigdzie go nie dodałem.

Kiedyś kupiłem też suchy kwas chlebowy Saf-kwas. Lato pozostało nietknięte, zdecydowane w chlebie wapiennym. Dodałem 50 gramów na M-bochenek. Podobało mi się to bardzo. Zobaczę i kupię.

Marina, dziękuję. Zdecydowanie powinieneś spróbować. Dlaczego warto zniknąć ?!

Teeex. Mam jedno opakowanie płynnego koncentratu Etik 25 g do produkcji kwasu chlebowego. Elena, czy możesz nam powiedzieć, jak powstał chleb? Mam też suchy kwas chlebowy, ale nigdzie go nie dodałem.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0
Ta ukochana przez moją rodzinę "mała czarna", wszystko tam jest szczegółowo opisane. Ale jeśli jest to misternie napisane zapytaj, z przyjemnością odpowiem. Czasami polecam też Wiedeń (ma też mąkę żytnią i pełnoziarnistą): elka: Ostatnio zrobiłam faworyta bez pestek dyni (skończyło się w domu), nie, nie to, nie ten bukiet smaków. Mimo wszystko nasiona dają swój pyszny chleb

Cześć wszystkim!
Upiekliśmy pierwszy chleb, do doświadczonych piekarzy pojawiło się wiele pytań)
Zacznę z daleka)
Przygotowałem wszystko, zasnąłem, zacząłem czekać.
Jak mądra Masza nie dodała na wszelki wypadek kilku łyżek mąki.
W rezultacie uznałem, że mąki jest za mało, na plus dodałem wszystko i jeszcze 3 łyżki deserowe.
Piernikowy ludzik - przyklejony do palców (ciasto pozostawało bezpośrednio na palcach), do ścianek wiadra (tam kawałki przyklejają się właśnie tam). Ostatnią łyżkę dodano na końcu, dokładnie w ostatniej minucie drugiej partii.
W efekcie wygląd bułki nie został wymieszany - jak na zdjęciu po pierwszej partii z ręcznej bułki.
Ale ciasto zaczęło przyklejać się do palców znacznie mniej.
Druga rzecz, która mnie niepokoiła. Mieszadło wrzuciło ten rzekomo kolobok (który miał ogólnie podłużny wygląd) w prawy górny róg, ten (kolobok) przylgnął do ściany tam i pozostał na wzniesieniu. Ze względu na czystość eksperymentu go nie dotykałem), postanowiłem zobaczyć, co się stanie. Ale ogólnie te dwa przeciwległe rogi były dobrze wymieszane, a dwa rogi pozostały ogólnie nienaruszone, musieliśmy stamtąd zgarnąć mąkę.
Podniósł się krzywo. Po rozgrzewce został wrzucony w ten sam róg). Na ścianach zostało trochę lepkiego ciasta ... hmm ...
Potem musiałem na chwilę wyjść z gospodarstwa) i wróciłem do domu 13 minut przed końcem pieczenia.
Więc wyjąłem chleb.
Okazało się, upieczone, nic zbyt krytycznego.
Ale!
Górna „skorupa” jest jakby podwójna. Górna jest cienka i cienka, a pod nią można było dostrzec „małe robaki”. Bardzo lekki
Uznałem, że chleb nie jest upieczony. Nie czekałem na ostygnięcie i kroiłem go))). Pieczony! Nie sądzę, żeby podczas krojenia okruchy czołgały się za nożem i stępiały.
Po całkowitym ostygnięciu skórka wierzchu zaczęła złuszczać się jak ciasto francuskie. I jest miękki miękki.
No cóż, było upieczone trochę nierównomiernie, bardziej podniesione z jednej strony - jak w wiadrze.
Ogólnie produkt nie ma w ogóle gumowatości, nawet blisko.
Jak na mój gust miękisz okazał się „mokry”. Zimno kroi się idealnie, ale kulki można rzeźbić) (jak w dzieciństwie dawno nie widziałam takiego chleba - może to prawdziwy chleb?)
Wszystkim podobał się smak, mój mąż lubił wilgoć.
Oto pytania:
1. Czy naprawdę było mało mąki?
2. Wilgotność z małej mąki czy wcześnie pokrojona?
3. Dlaczego taki top? Te małe robaki są dziwne i chrupią jak puch.
4. O ugniataniu na różne sposoby w różnych rogach - może to z małego bochenka bo? A może zawsze tak będzie?
Pieczone według przepisu z instrukcji, tryb główny przez 4 godziny, rozmiar M, średni kolor skórki.
Podziękować!

[Tash]

Tash, Chodź tu # wtedy tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 Używamy do mąki waga, dla woda szklanka z zestawu! I będziesz szczęśliwy

[sazalexter]

sazalexterdziękuję
Przeczytałem wszystko
poszukiwana komunikacja na żywo)

[Tash]

Tash! Moim zdaniem spieszyłeś się z eksperymentowaniem. Eksperymentowanie po raz pierwszy to nonsens! Proponuję powtórzyć wszystko, głupio postępować zgodnie z instrukcjami i upiec mały bochenek. Przepis jest dokładny co do grama, a płyn do mililitra (linia po kresce na szklance miarowej). Chleb pszenny bez żadnych dodatków w programie 01. Nie podnoś pokrywki w trybach „Podnoszenie” i „Pieczenie”. Tak upiekłam swój pierwszy chleb i wyszło super! I o to zadbasz wypiekacz do chleba jest w porządku a chleb jest otrzymywany, niezależnie od tego, gdzie utknęła bułka. Teraz to jest najważniejsze! Aby uniknąć „wydawało się” i nieodpartej chęci napełnienia lub uzupełnienia nici, nie otwieraj w ogóle wieczka przez 4 godziny. Podziwiaj później. Od dawna piekłam w nocy chleb. To znaczy, że wypiekacz chleba piecze, a ja śpię. A o siódmej budzi mnie aromatem świeżo upieczonego chleba, a ja idę wyłączyć i wyjąć chleb.
Wszystko się ułoży!
Powodzenia!

[Tash]

TashOczywiście masz dużo wody. Od wielu lat wypiekam w pełni "automatycznie" czyli wg receptur z forum mierzę, wrzucam do HP i idę spać, albo w interesach nie śledzę koloboka , po prostu nie ma powodu. Członkowie forum wykonali już świetną robotę pisząc i dostosowując przepisy, za co bardzo im dziękuję i głęboki ukłon, więc po co robić podwójną pracę

Tam, moim zdaniem, wszystkiego jest bardzo dużo ... Przeczytałem: „Uzupełniłem, dodałem, ponownie napełniłem, ponownie napełniłem ...”

[Tash]

Tashile ekspresji ... super!

nic nie rozumiał)
Zrobiłem wszystko zgodnie z instrukcją
przepis z instrukcji
obserwował koloboka zgodnie z rozkazem
dodać 3 łyżki mąki podczas mieszania tak jak napisano w instrukcji, jeśli jest mało mąki / dużo wody
gdzie jest wyrażenie?) czy jest dużo? uzupełniony wypełniony?)
„masz dużo wody” - tak jak w przepisie na wodę - dodałem tyle
„więc po co podwójna praca” - jaką pracę? Wręcz przeciwnie, kupiłem piec w wyższej cenie niż planowałem tylko ze względu na to, że wszystko zostało już wcześniej zrobione z tym HB)
„Moim zdaniem spieszyłeś się z eksperymentami” - jakie eksperymenty?

Następnie przeczytaj ponownie to, co sam napisałeś!
Gdzie widziałeś to w instrukcji ?!
„… Jak mądra Masza nie dodała na wszelki wypadek kilku łyżek mąki.
W rezultacie stwierdziłem, że mąki jest za mało, dodałem wszystko i jeszcze 3 łyżki deserowe z plusem… ”i„… ostatnią łyżkę dodałem na koniec dokładnie w ostatniej minucie drugiej porcji. .. ”
W tym przypadku wolę komunikować się bez „… wyrażenia…”

[Tash]

TashJak zmierzyłeś mąkę?
Dlaczego wlałeś mniej mąki?

Jak sprytna Masza nie dodała na wszelki wypadek kilku łyżek mąki.

Czy to nie jest eksperyment?
Przez pracę rozumiem „tańczenie z tamburynem” wokół HP, podglądanie bułki, dodawanie mąki, wody i tak dalej ...

Tash, jak odmierzyłaś mąkę?
Dlaczego wlałeś mniej mąki?

ważył na wadze zgodnie z oczekiwaniami
następnie przesiano
Mąki nie dodałem - bałem się jej wlać) w końcu zostało odjęte - mąka jest inna, łatwiej dodać mąkę później niż wodę, co zrobiłem
w moim przypadku oczywiście potrzeba więcej mąki niż w przepisie, prawda?
praca i taniec z tamburynami - cóż, kaczka jest interesująca) jaki to rodzaj bułki) jak się okazuje) jaka powinna być) czy to naprawdę eksperyment? a instrukcja mówi, żebyś podążał)

Gdzie widziałeś to w instrukcjach ?!
„… Jak mądra Masza nie dodała na wszelki wypadek kilku łyżek mąki.
W rezultacie stwierdziłem, że mąki jest za mało, dodałem wszystko i jeszcze 3 łyżki deserowe z plusem… ”i„… ostatnią łyżkę dodałem na końcu dokładnie w ostatniej minucie drugiej porcji. .. "Jeszcze: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0

mm, linka do bułki nie dam) chyba czytasz)
o końcu drugiej partii - wcześniej tak, a było to przerażające dodać - nagle co się stało, no cóż, pieczone po raz pierwszy, wciąż nie było jasne, kiedy partia się skończyła

ogólnie myślę, że chleb się okazał, już prawie go zjedliśmy)
ale tutaj musimy doprowadzić to do perfekcji
Nie mogę inaczej))

Cóż, mali ludzie! Już miałem włożyć rękę, podać referencje, porozmawiać o koloboku ... a ty lubisz mężczyznę ... bum i witaj w królowych, umieść wszystko na swoim miejscu w cudzysłowie
Jestem spokojny o sekcję, w której są tacy konsultanci!

Tash, moje biuro jest dla obywateli piekarze tutaj Chleb znowu się nie sprawdził, wszystko zostało zrobione ściśle według przepisu. Co może być nie tak? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Przed skontaktowaniem się, warto dokładnie zapoznać się z tematami pod linkami w pierwszym poście i mieć przy sobie zdjęcie chleba, w tym w kawałku

Tash, moje biuro dla mieszkańców piekarzy tutaj Chleb znowu nie działał, wszystko robiłem ściśle według przepisu. Co może być nie tak? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146942.0
Przed skontaktowaniem się warto dokładnie zapoznać się z tematami pod linkami w pierwszym poście i mieć przy sobie zdjęcie chleba, w tym w dziale Więcej: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0

dzięki
Byłem tam)
ale myślałem tylko, że mnie tam nie ma) może myślę, że chleb rzeczywiście się okazał
a mój mąż nawet to lubił)

Tash, czytam wszystko, ale robię to tak, jak jest to dla mnie wygodne. O koloboku - czytaj-przeczytaj ponownie, przeczytaj do "dziur". Ale dla siebie postanowiłem, że zrobię tak, jak było napisane w przepisie, bo nic nie rozumiem w entom kolobok, tęskniłem za tym, tęskniłem i dobrze się toczyło. No nie rozumiem, kiedy brakuje wody, jest dużo mąki itp. Itd. Ciągle zaglądam do pieca jak się ugniata, bo raz zauważyłem kleik na dnie koloboka, więc to moja wina, słód lany płynem, nie biorąc go pod uwagę, jak płyn, a potem tańczył. Jeśli robię to ściśle według przepisu, wszystko zawsze się udaje (na zamówienie śledzę partię), nic nie dodaję, nie dopełniam, no ok, czasem dmucha w dach, ale wszystko jest pieczone i pyszne. Cóż, to ja, to jest dla mnie takie wygodne i dlatego wziąłem ostatni model pieca, żeby nie tańczyć wokół niego, ale wokół ... do muzyki ...)))
Dzisiaj, nawiasem mówiąc, pieczenie jajek, pyszne i ischa, nie mógłbym pomyśleć dwa razy na raz, gdyby nie poczucie, że sam zostanę kolobokiem, pewnie bym nie przestał))))

generalnie chciałbym też tańczyć przy muzyce)
ale miesiąc temu taki piec kupił od nas krewny
i wyrzucił pierwsze pięć chlebów
wszystko według przepisu, ale o co chodzi
dopóki nie zorientowali się, że jest mało mąki
może mamy taki region ze specjalną mąką?
cóż, po prostu nie chciałem powtarzać takiego doświadczenia, więc oczywiście śledziłem cały proces

[Tash]

Tash, Pierwsza zasada Carlsona jest dla nas wszystkim! Spokojna! Tylko spokój! (z)

Po pierwsze, z jakiego regionu pochodzisz? Nie masz nic określonego w swoim profilu. Być może Twoi rodacy doradzą, jaka mąka jest dobrej jakości w Twojej okolicy.
Po drugie, niewielka ilość ciasta lubi przyklejać się do rogu formy. Nie zwracam uwagi (choć tak mały skok jest rzadkością).Przy prawidłowym zbilansowaniu mąki / płynu chleb wyśrodkuje się podczas garowania i odkostniania.
Po trzecie: włóż silikonową szpatułkę. Czasami podczas wyrabiania trzeba zeskrobać ciasto ze ścianek do bułki.
Po czwarte: wodę też odmierzam na wadze, biorąc 1 ml = 1 g, tak jest łatwiej (w ogóle nie używam miarki).

PS Jeśli chcesz „gumowatości”, zastąp 5-10 ml wody taką samą ilością naturalnego octu jabłkowego.

[Rina]

Rinadziękuję!
W ogóle nie chcę gumy, nie chcę
Po prostu nie wiem, jak pracować z ciastem drożdżowym, a jak coś upieczę to guma)
to jest mój ból))) najwyraźniej wyczołgał się w niewłaściwym momencie iw kontekście nie jest jasne, czy cieszę się z towarów niegumowych)
Jestem w starym Oskolu
pieczone nie jest jasne na jakiej mące, mój mąż ją kupił, pozostał 1 kg, dlatego łyżeczki deserowe cokolwiek Dodałem, bo planuję w przyszłości od razu kupić lokalną mąkę 10 kg - tak taniej
łopatę, tak, pilnie musimy kupić
o wodzie na wadze - zastanawiam się po co dokładnie na wadze?
czy to jest dozwolone? czy próbowałeś wlać go do miarki, żeby sprawdzić wynik?)

Profil zaktualizowany

I stawiam wiadro wypiekacza chleba na wadze, układam wszystko w porządku, przesiewam mąkę prosto do wiadra. Czytałem na naszym forum, że przesuwanie mąki w tę iz powrotem jest niepożądane. W instrukcji dla PANASONIK przepis na chleb z otrębami jest błędem: wskazane jest 430 ml wody, potrzebujesz 300-310 ml. Rozmawialiśmy już o tym na forum, ale nie zauważyłem tego na czas ... Tak, przepis na test na moskiewską bułkę nie jest do końca poprawny, ale już go nie używam, więc nie robię Pamiętam szczegóły, które opisałem. Może instrukcje zostały już poprawione, mam zeszłoroczne. Reszta przepisów jest cudowna, można spokojnie położyć i nie weryfikować, no cóż, taka jest moja opinia ...

[Tash]

Tash, to jest najprostsza fizyka. 1 ml wody to 1 gram. Dlatego nie zawracam sobie głowy miarką. Tak jest w przypadku wody i produktów mlecznych (ale w przypadku mleka, jeśli zastępujesz wodę mlekiem / kefirem, musisz wziąć pod uwagę zawartość suchej masy, tutaj zasada koloboka dobrze nam służy; ale nie przejmuj się tym, dopóki czujesz się komfortowo z techniką i ciastem drożdżowym; weź zużyte przepisy).

Yarovaya Napisałem poprawnie - również wszystkie produkty w formie odłożyłem na wagę. Wiaderko położyłem na wadze, wyzerowałem, wrzuciłem drożdże (używam prasowanych, więc odmierzam w gramach), wyzerowałem. Mąka wylana, wyzerowana. Nalała wody. Pozostaje sól, cukier i masło, które odmierzam miarką (z automatu do chleba). A masło nakładam w kawałku „na oko”.

Należy zawsze pamiętać, że mililitry to objętość (w przepisie produkty mierzone są w szklankach, filiżankach, łyżkach), a gramy to masa. W przypadku naszych receptur duże ilości produktu lepiej odmierzać wagowo, a małe - łyżeczkami (wagi domowe nie zawsze dobrze odmierzają wymagane 6-7-15 gramów).

generalnie chciałbym też tańczyć przy muzyce)
ale miesiąc temu taki piec kupił od nas krewny
i wyrzucił pierwsze pięć chlebów
wszystko według przepisu, ale o co chodzi
dopóki nie zorientowali się, że jest mało mąki
może mamy taki region ze specjalną mąką?
cóż, po prostu nie chciałem powtarzać takiego doświadczenia, więc oczywiście śledziłem cały proces

Tak będzie, ale trochę później. Piec będzie działał, a gospodyni odpocznie.
Moje pierwsze chleby były, delikatnie mówiąc, niezbyt dobre. Na początku nie mogłem zebrać drożdży (no cóż, nie mieliśmy w naszym mieście SAF-a, potem go kupiłem - okazało się, że to „lewicowcy”).
A jednak wszystkie moje przepisy zostały dostosowane, do moich warunków staram się podążać za kolobokiem, ze względu na różną wilgotność mąki (z jednej torebki, gdy zmienia się pogoda i temperatura), czasem muszę się dostosować.
Więc upiecz i wszystko się ułoży.

Wszystko kładę do wiadra bezpośrednio na wadze. I mierzę wodę łuskami. Rzadko poprawiam ludzika z piernika. I to tylko dlatego, że najczęściej mam mieszankę chleba.

Wszystko kładę do wiadra bezpośrednio na wadze. I mierzę wodę łuskami. Rzadko poprawiam ludzika z piernika. I to tylko dlatego, że najczęściej mam mieszankę chleba.

Podobnie wszystko prosto do formy jest bardzo wygodne i zawsze zgodnie z przepisem a potem poprawiam to po rozpoczęciu ugniatania, częściej dodam mąkę wodną bardzo rzadko dodam lubię bułkę miękką i elastyczną i nie ciasną A gdzie usunięto choinki razem z nimi zabawniej ???

FSE, nowy rok nadszedł (, dzisiaj też sprzątam, zdjąłem wszystkie zabawki, choinka wciąż stoi, jest nawet smutna (

I nie zmieniamy tradycji.Mąż wyjmuje choinkę bliżej 8 marca - tylko żartuję, jest sztuczna, więc kosztuje dużo czasu, dopóki nie znajdę czasu, żeby wszystko posprzątać, ale na przedpokoju jest tak nudno od razu, więc opóźniam rutynę w moim życiu.

i mam sztuczną, zdjąłem zabawki, ale stoi. Dzisiaj pewnie tego nie posprzątam, jest bardzo piękna nawet bez zabawek)

Witajcie, wypiekacze do chleba firmy Panasonic!
Chcę sobie kupić wypiekacz do chleba, tak jak wybrałem Panasonic 2501, ale myli mnie 1 pytanie ... Czy można w nim upiec chleb na zakwasie żytnim (nie 100%, ale 40/60, 50/50 )?

Witajcie, wypiekacze do chleba firmy Panasonic!
Chcę sobie kupić wypiekacz do chleba, tak jak wybrałem Panasonic 2501, ale myli mnie 1 pytanie ... Czy można w nim upiec chleb na zakwasie żytnim (nie 100%, ale 40/60, 50/50 )?

A co myli? W końcu ten model zawiera wypiek chleba żytniego!
Nie ma różnicy w trybach pieczenia chleba na zakwasie i po prostu chleba drożdżowego.

Witajcie, wypiekacze do chleba firmy Panasonic!
Chcę sobie kupić wypiekacz do chleba, tak jak wybrałem Panasonic 2501, ale myli mnie 1 pytanie ... Czy można w nim upiec chleb na zakwasie żytnim (nie 100%, ale 40/60, 50/50 )?

Myślę że możesz. Tylko że nie ma programu specjalnie dla chleba na zakwasie. Będziemy musieli tańczyć wokół niej.
Próbowałem ugniatać i mieszać. Ale pieczone w piekarniku.

A co myli? W końcu ten model zawiera wypiek chleba żytniego!
Nie ma różnicy w trybach pieczenia chleba na zakwasie i po prostu chleba drożdżowego.

Daj spokój! A czas, kiedy zaczyn zaczął działać? Nie tak bardzo jak na ciasto drożdżowe.

Piec na zakwasie. Co prawda mam 2500. Nie ma oczywiście trybu specjalnego, ale w 2501 tak nie jest. Po prostu muszę ... Nie powiedziałbym, żebym majstrował. Baw się ugniataniem i rozrostem, to wszystko.

Cóż, więc jestem mniej więcej taki sam!

Wiem, Marish

Skończyło się u nas w sklepach Pakmaya. Saf-instant i Saf-moment dawno już minęły. Przerzuciłem się na żywe drożdże. Nie mamy z tym problemu. Jak radziła Irina-Rina, kruszenie wiadra na dno mi nie odpowiadało. Ten sam wynik co Saf-Levure. Drożdże nie mają czasu na aktywację. Chleb jest słaby i pachnie drożdżami. Poszedłem w drugą stronę. Ważę wszystko. Drożdże o potrójnej wielkości (w stosunku do suchej masy) - w osobnym pojemniku. Cukier, trochę wody z już odmierzonej cieczy, kilka łyżek mąki, także z już zważonej i przesianej, mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce. Położyłem złożone ręczniki na baterię. Ale mój nie jest gorący. Natychmiast uruchamiam HP. Podczas wyrównywania drożdże są aktywowane. Na początku partii łączę z pozostałymi składnikami. Chleb jest puszysty i wysoki.

: dziewczyna-tak: Staram się też używać żywych drożdży. Miażdżę je na płynie. Wszystko w porządku!

Myślę że możesz. Tylko że nie ma programu specjalnie dla chleba na zakwasie. Będziemy musieli tańczyć wokół niej.
Próbowałem ugniatać i mieszać. Ale pieczone w piekarniku. Daj spokój! A czas, kiedy zaczyn zaczął działać? Nie tak bardzo jak na ciasto drożdżowe.

Dlaczego tańczyć? Wystarczy obserwować wzrost ciasta, jeśli myślisz, że przyszło wcześniej, przerwij program i włóż pieczenie, jeśli uważasz, że nie ma wystarczającej odległości, również je wyłączasz, pozwól mu wyjść, a potem upiec.
Chleb żytni na w pełni automatycznej maszynie to generalnie problem - zobacz temat Gasha o żytnim. W Panasonic piekę tylko zakwas żytni, ale za każdym razem, gdy patrzę, jak rośnie, nie można go zostawić jak zwykłego pszennego.

an_domini, dzięki za odpowiedź. Jak to nie jest? Na zakwasie ciasto trwa dłużej ...
Cóż, miałem też na myśli to, że łatwo jest wyjść i odejść.

Powiedz mi, Proszę.Nie mogę się zdecydować - HP 2500 lub 2501 (chcę kupić zamiennik Electroluxa). Ogólnie rzecz biorąc, plastik w środku myli (tam, gdzie jest włożone wiadro): czy się stopi lub pachnie (już gdzieś o tym słyszałem). I ogólnie, czy istnieje zasadnicza różnica między tymi modelami.

Nie daj się zmylić plastikiem. Jest to superplastik odporny na bardzo wysokie temperatury. Chciałbym częściej widzieć ten konkretny plastik w produktach, na przykład w oprawkach żarówek w żyrandolach, inaczej chiński biały plastik pęka i dwa piękne żyrandole wyrzuciłem już do kosza

I ogólnie - czy istnieje zasadnicza różnica między tymi modelami.

Panasonic to programowalny HP, czyli można przełączyć program bezpośrednio na żądany tryb np. Zrobić porcję za pomocą programu "Pelmeni", a następnie od razu wejść w program główny w trybie ciasta, Electrolux tego nie ma .

Panasonic to programowalny HP, czyli można przełączyć program bezpośrednio na żądany tryb np. Zrobić porcję za pomocą programu "Pelmeni", a następnie od razu wejść w program główny w trybie ciasta, Electrolux tego nie ma .

Programowanie traktuję jako możliwość samodzielnego zaprogramowania całego procesu (czas i ilość mieszania, czas narastania, ilość mieszanek, tryb pieczenia) W Panas nie ma takiej funkcji, a przełączanie z wsadu bez "schładzania" od razu do pełnego automat nie programuje.