Ludmiła! Dobry dzień! O fermentacji ziołowej dowiedziałem się przypadkowo od znajomego, który mieszka w Finlandii. Zainteresowany ... Przerzucając od deski do deski wiele literatury w Internecie, postanowiłem spróbować samemu. W ten weekend: drewno, więdnięcie, fermentacja, suszenie. a kiedy praca została wykonana, natknąłem się na twoje kursy mistrzowskie. A jakie było moje zdziwienie !! Nie musiałem nic czytać, tylko Twoje notatki i to by było absolutnie wystarczające, wszystko jasne, pojemne, po prostu cudowne, bardzo dziękuję !!! (a nawet z kokardą))).
Bałem się ponownie przefermentować herbatę Ivan i suszyłem jedną partię wieczorem po 9 godzinach fermentacji, temp. na daczy było około +20, nabrało ziołowego zapachu (((drugą porcję zostawiłem na noc, rano suszyłem. Otwierając słoiki pierwsza porcja wydziela trawę, jest mniej ciemna , ale drugi… mmmmm… ten zapach jest tego wart, że można się nacieszyć jednym aromatem! Wykonany ręcznie. Od pierwszego razu trudno mi było odgadnąć proces rozpoczęcia suszenia.
Dziękuję za drugą część zajęć mistrzowskich. Wczoraj to wydrukowałem i będąc w metrze już dwa razy czytałem w środku i na zewnątrz. To będzie moja książka informacyjna. Jeśli to możliwe, podziel się swoimi nowymi badaniami, czekamy na to!
