Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

[Svetlana]

Svetlana, Nawet nie zwracam na to uwagi (rozgrzany, nie rozgrzany)! Jeśli temperatura w pomieszczeniu wynosi 24-25, jaka jest różnica? Kiedy się skręcam, masa jest ciepła, a potem ... w domu było chłodno, owinęło mnie. A teraz jest gorąco ... klimatyzator działa!
Jeśli maliny pachną jak suszone liście, to najprawdopodobniej nie sfermentowały tak, jak powinny. I dlaczego, w takim razie musisz pamiętać, jak to zrobiłeś? Zasady są proste! Wither (teraz robię to tylko w "pieluszkach"), zamrażam (nie miałam mniej niż 2 dni), rozmrażając, czekam, aż liście nie będą już mokre (mieszam), skręcam (można też raz, ale ja jeszcze dwa. Chociaż raz skręcam wiśniami), nakładam warstwę nie wyższą niż 10 cm i nie mniejszą niż 5 cm. Przykryj wilgotnym ręcznikiem. Fermentuję ... no cóż, po 4 godzinach mogę już zacząć. Mam MAŁY piekarnik. A jeśli pierwsza blacha do pieczenia z 4-godzinną fermentacją, to ostatnia będzie z 8-godzinną. Maliny suszę tylko ze smażeniem przez 150 minut 10 (każda blacha) Okazuje się smak dżemu

Nawet nie pamiętam, co tam zrobiłem! przeczytaj wszystko z rzędu, owsianka w mojej głowie ...
Ale nie wyrzucają tego. Ona do mnie i tak drogi

Dodano poniedziałek 18 lipca 2016 15:00

Potknęła się ...

Jeśli liście są przewijane przez maszynkę do mięsa, czy musisz wyjąć nóż z maszynki do mięsa?

[Dassuk]

Dziewczyny, to wszystko wina mięty! Siedzę i zrywam liście! Zapach przyprawia cię o zawrót głowy!

Dodano w poniedziałek 18 lipca 2016 15:03

Dassuk, nie? Nie! Nie odbieraj tego! Nie skręcisz ich, a tylko je stłumisz.

[Svetlana]

Svetlana, dobra mięta
Idź do Dniepru, Sholi? Zbierz trochę mięty dla siebie ...

[Svetlana]

Svetlana, musi zamarznąć. Zamień się jak ja. Jeden jest w zamrażarce, drugi rozmraża w pokoju (nie robię tego na słońcu, jest za gorąco). Potem zamieniam się miejscami. Jeśli jest naprawdę ciasny, mogę trzymać go w lodówce pod ścianą przez jeden dzień bez rozmrażania. Najważniejsze, żeby nie zapomnieć, z czym masz do czynienia było zamrożone

Kochanie, czy to tylko dla malin, czy zamrażasz wszystko?

skręcić raz z wiśniami

Ona jest ze smalcem

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Lód wszystko. Nawet Iwanuszka. Ponieważ rośnie z nami gdzieś, gdzie nie wiem, a mój jest bardzo mały. Dosłownie 10 liści tygodniowo.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Mam Polaris PMG2005.
Co oznaczają części metalowe? Jej koła zębate są nadal plastikowe. Kupiłem go w sąsiednim regionie w zeszłym roku, wystawiłem kolejną gwarancję sklepową, chrząknęła moją ostatnią wiejską herbatę z zamrażarki, ale czy uczciwie broniła sezonu? (Przekręcam 2 razy). Sklep ten zamknięty, firma nie mogła mi pomóc (była jeszcze gwarancja), trzeba było go wysłać do serwisu w Tomsku, a za te pieniądze to koszt nowej maszynki do mięsa Axion. Wylądowałem w Jekaterynburgu, znalazłem tam centrum, kupiłem tę część zamienną (900 rubli), mój Polaris znowu działa. To prawda, zamówiłem inny taki sprzęt, już go przynieśli.
Nasze dziewczyny chwalą Axion, już zamówiłem, ale potem kupiłem tę część zamienną.

[Lekki]

Lekki,

[Radushka]

Radushka, zatrzymać! gdzie to przeciągnąłeś !? mój! Nie ma mowy!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, mój małżonek dał mi nowy ... szczególnie dla tych, którzy na to zasługują

[Radushka]

Radushka, i co? Lecę za godzinę. Zdejmę miotłę i

[Dziewczyny! Dzień dobry wszystkim!]

Dziewczyny! Dzień dobry wszystkim! Polecam miłośnikom aromatycznych dodatków bazylia cytrynowa, taką zieloną (grzebię w internecie), inaczej już dawno ją wysuszyłem, dodałem resztki do herbat i rozprowadziłem resztki znajomym i jest nic ci nie pokazać.Pachnie bardzo jak cytryna. Wysuszyłem go w suszarce i dodałem do mieszanek. Bardzo dobrze!

[elena kadiewa]

elena kadiewaDziękuję, Lenochka. Przeczytam o nich. Chcę maszynkę do mięsa, w przeciwnym razie moje ręce nie wytrzymają
Nawiasem mówiąc, moja ręczna maszynka do mielenia mięsa nie chce mielić mięsa na żadne. Ale on je liście z chrupaniem!

Dodano w poniedziałek 18 lipca 2016 15:58

Tatiana 1W jakiej temperaturze bazylia wyschła?

Kochanie, czy ona jest premium ?!

No cóż, alleluja, w końcu powiedzieli mi, że herbata pachnie miodem ... Teraz zaparzyłem swoje "złe" wiśnie na pół z jabłkiem, które zrobiłem bez więdnięcia, herbata jest ciemna, smaczna, no już zaparzona trochę. Pytam - jak to pachnie? Tata chytrze mruży oczy - z miotłami do kąpieli! Cóż, wtedy już powiedziałem to z miodem ...

[Svetlana]

Svetlana, Lasto4ka, Mam prąd i nigdy go nie miałem, dopóki nie zacząłem robić herbaty. Jakiś DEX ... Nie pamiętam już modelu. Napisali, że ich tuleje nie są plastikowe, ale metalowe. Jest odwrotnie. Lubię. Na początku tylko mocno mnie przerażała. Gdy skręcenie jest zablokowane (bardzo wypchane), wyłącza się i nie włącza, dopóki całkowicie nie ostygnie. Nie wiedziałem, myślałem, że go złamałem. Kiedyś to się stało. Potem zaczęła powoli pchać i często odwracała
Mam bardzo wdzięczną ONI,Helena... Myślisz, że Svetyashka zerwał się na miotłę?

SPECJALNIE DLA SPECJALISTYCZNYCH

Oto szablon

znak na nauczycielu specjalnej służby

: plach7: Uwaga! dziewczyny już napisałem, ale powtórzę, może ktoś pomoże! Posiadam maszynkę do mielenia mięsa elektrycznego Zelmer, pasuje do niej grill ze zwykłej ręcznej maszynki do mięsa, na dwa otwory. Pierwszy raz go przepuszczam, drugi raz na kratce średniej wielkości - praca to przyjemność!

Dodano poniedziałek 18 lipca 2016 17:49

Wołowy grill stroganoff, oglądaj internet przez 2 otwory!

[Lutik]

LutikKtóry Zelmer? Litery i cyfry w pracowni, pliz

[Lutik]

Lutik, Nina, mam też Zelmera, ale grill jest szerszy niż w ręcznych maszynkach do mięsa.

Zelmer, zobacz w internecie, jest kratka do krojenia mięsa na kiełbaski na trzy otwory, ale ja jej nie używałem, pracuję ręcznie. jak spróbować rzeczywistości i na tym.

Dodano poniedziałek 18 lipca 2016 18:18

Szkoda, że ​​nie mogę zrzucić zdjęcia, popatrz na internet, grill na stroganow wołowy w Kirowie na 2 dołki. Mam świetne dopasowanie.

Dodano w poniedziałek 18 lipca 2016 18:22

ALLA Potrafię zmierzyć siatkę.

Zelmer jest trochę drogi, Axion jest tańszy, a nasi herbaciarze to chwalą.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Dzieci dały mi prezent i nie mam go dość, ale nie pamiętam, skąd się wziął i kiedy kupiłem go na stroganow wołowy.

Dodano poniedziałek, 18 lipca 2016 19:36

francevna, zelmer symbio 586.686 - prawdopodobnie najprostszy

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochka, miot, w pracy nie można było odpowiedzieć. Suszę na najniższym poziomie, jak wszystkie zioła (mięta, melisa, róża) W przeciwnym razie będzie słaby aromat. Część suszę na herbatę, a część zamieniam na proszek na młynku do kawy. Dodaję do wypieków i kompotów.

Dodano poniedziałek 18 lipca 2016 19:43

A kto ci powie: jak mogę zmienić swój pseudonim na inny? kiedy się rejestrowałem, nie wiedziałem, że potrzebuję innych, administrator przydzielił mi Tatyana1.

Więc dotarłem do roślin ogrodowych. Dzisiaj zrobię mix. Wyciągnąłem z zamrażarki gruszkowo-wiśniową porzeczkę - zwinnie, zapach w torbie - garb głowy. Cóż, Chesslovo pachnie bardzo smacznie, chociaż porzeczki są zgubione, wiśnie są kute. Teraz moja Iwanuszka umiera, za godzinę - uruchomię razem drugą i rozpocznę fermentację. A jutro wysuszy wszystko kęsem. Czy możesz mi powiedzieć? Dzisiaj podniosłem dziką malinę i dziką jabłoń. Maliny już dobrze zwiędły i wepchnąłem je do torby i do zamrażarki. A przy jabłoni niektóre liście zaczęły wysychać i ciemnieć, ale żyła nadal chrzęści, owinąłem ją bawełnianą szmatką, teraz, aby nie przegapić więdnięcia, trzeba się rozłożyć i obserwować „żyłkę” i „bryła”? A jak długo wysycha jabłoń? Leżałem otwarte przez 9 godzin - podburzyłem, teraz zawinąłem.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, SvetikIwanuszki nie znajdziemy w domu)) takie szczęście nie rośnie razem z nami) Cherson i Kirowograd to właściwie sąsiedzi) wszystko jest kompletne, ale tak nie jest

[Tatiana 1]

Tatiana 1przejdź do swojego profilu i wybierz „Ustawienia konta”. Wszystko jest na górze strony.
Wiewiórki przeniosły się do miasta. Tutaj jest ciszej.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, SvetikIwanuszki nie znajdziemy w domu)) takie szczęście nie rośnie razem z nami) Cherson i Kirowograd to właściwie sąsiedzi) wszystko jest kompletne, ale tak nie jest

Zgadza się. Teraz widzę
Nic, mamy inne towary luzem

Dodano w poniedziałek 18 lipca 2016 20:15

Suszę na najniższym poziomie, jak wszystkie zioła (mięta, melisa, róża) W przeciwnym razie będzie słaby aromat.

Dla mnie to jest tak długie, najniżej ... w sumie 40 °. Zwłaszcza jeśli zapach przeszedł przez maszynę do mięsa, są tak soczyste. Ale wygląda na to, że tak zrujnowałem sobie koperek. Stoi w pudełkach i nie pachnie.

[Svetik]

Svetik, Zdecydowanie! Co więcej, cóż, sam to przetestowałem))) konieczne jest zbieranie pachnących ziół tylko przy suchej pogodzie i oglądanie o 10 rano. Suszysz w niskiej temperaturze i voila! ogólnie inny smak. Zgubiłem się i po raz pierwszy dostałem siano (((

porzeczka jest naprawdę stracona, wiśnia jest

I mówię wszystkim - nie mieszaj dwóch pachnących roślin!

[Lutik]

Lutik, Nina, mam Zelmera 886.83, tutaj średnica kratki to 62mm, aw prostych 52mm pasują do Gamma.
Mam nóż i duże ogniwa - tylko 18 otworów, dobrze się przewija.

[Zwycięstwo mnie]

Zwycięstwo mnie, zawiń go w skręt i zostaw tam, nie musisz niczego mieszać i patrzeć. Jeśli jest gorący, włóż go do lodówki (nie do zamrażarki).

Proszę, powiedz mi, czytam o jabłoni, naprawdę chcę. Ale nie rosną w naszym kraju, na północy regionu Kemerowo, na obrzeżach ogrodów na opuszczonych obszarach jest ranetka i dużo dzikiej ranetki, owoce są gorzko-kwaśne małe. Czy ta „Yablonka” będzie miała sens?

[Lekki]

Lekki, Spróbuję. Dziękuję Ci!)

[Semblis]

Semblis, trzeba tylko spróbować, ale kolor i być może zapach będzie.

[francevna]

francevnaA co z herbatą z liści winogron? Nie próbowałem, liście są spiętrzone, jaki smak? Czy to jest warte czasu? Jeszcze nie zacząłem ani malin, ani jeżyn, czarnych porzeczek ...

Nadia, Warto było !!! Dzięki przepisowi Allochki Suszyłem już takie smakołyki! W tej chwili 4 herbaty na bazie liści winogron (1 kg) są już fermentowane na sucho, z dodatkiem:
300 gr gruszka + maliny,
400 g borówek, jeżyny wysokiej jakości (9 odmian), czarne porzeczki, maliny
500 gr czarnej porzeczki,
500 gr czarnej porzeczki, trochę moreli i kilka garści wiśni
W oczekiwaniu, gdy miną 2-3 miesiące… chociaż zapach suszenia był za każdym razem bardzo smaczny. I najważniejsze ... po przewinięciu w maszynce do mięsa zostaje trochę zmielonego surowca i kładę go na talerzu i zostawiam na stole. A potem parzę sobie herbatę ... nie wyrzucam tego, co zebrałam, suszyłam, zamroziłam. I nawet bez fermentacji, bez suszenia w piekarniku i suchej fermentacji herbata GORĄCA jest bardzo smaczna. Kwaśna, lekka na podniebieniu, aromatyczna, po prostu świetna zielona herbata. Raz zaproponowała synowi, żeby spróbował, a teraz za każdym razem zastanawia się, czy jest zrobiony z winogron na talerzu. A ja mam kapryśną dietę od niemowlęctwa… można dużo powiedzieć i udowodnić, że jest zdrowa i smaczna… ale jak już spróbuje… i już nie weźmie go do ust.
Dziewczyny,Przepraszam, dawno nie pisałem. Robię herbaty, dziś pierwszy raz błonnik zrobiłem z makucha z czerwonej porzeczki i łodyg dzikiej jeżyny. Trudno teraz to wszystko zrobić w prostej maszynce do mięsa ... Złamałem plastikową część w tulei maszynki do mięsa na kombajnie. To jej wina, postanowiła dodać do herbaty rozmrożone jagody głogu i nie jest to dzika, ale uprawiana na dużą skalę. Nasiona takich rozmiarów… że plastikowa część została po prostu odcięta nożem… Nie powtarzaj moich błędów !!! Przekręć głóg tylko ręczną maszynką do mięsa! Dlatego nie było napisane ... taką byakę stworzyłem dla siebie ...Ale dzisiaj mój mąż mnie uszczęśliwił, w Domu Życia obiecali zrobić to za 3-4 dni, zobaczę, co się stanie,

I mówię wszystkim - nie mieszaj dwóch pachnących roślin!

A jeśli teraz wybiorę porzeczki z opakowania, czy będzie się różnić kolorem (no cóż, kształtem liścia)? A może już nie warto, zapachy są nadal mieszane? Nie mam wielu kwiatów, ok. 0,5 kg.

zawiń go w skręt i zostaw tam, nie musisz niczego mieszać i patrzeć.

Dziękuję, w domu nie jest gorąco, 3 klimatyzatory orają. Czy mogę to zostawić do rana?

[Borkovna]

BorkovnaElena, prawie zrujnowałem dzisiaj maszynę do mięsa, dostałem kość wiśniową. Na szczęście słuch jest dobry, udało mi się go wyłączyć, tylko trochę złamałem kość. Sam go wyczyściłem i wrzuciłem kość do niewłaściwego kubka.
A smak winogron na południu iw regionie moskiewskim jest zupełnie inny.
Semblis, dżemy i kompoty z ranetki zawsze były bardzo pachnące i smaczne (miałam 5 odmian), myślę, że liście nadają się też na herbatę.

Dodano w poniedziałek 18 lipca 2016 21:09

Zwycięstwo mnieoczywiście możesz wybrać arkusz, jeśli nadal jest w opakowaniu. Nic złego się nie stanie.

[Lekki]

Lekki, poszedł do profilu, możesz zmienić wszystko oprócz nazwy wyświetlanej. Okej, jestem wyraźnie nudny, piszę z tabletu, może są jakieś ograniczenia. Tutaj również jego zdjęcia nie są wyświetlane, tylko w osobistej galerii.

[Tatiana 1]

Svetyashka, wszedł do profilu, możesz zmienić wszystko, z wyjątkiem wyświetlanej nazwy.

Tatiana 1,

[Borkovna]

złamał plastikową część w tulei maszynki do mięsa na kombajnie

Borkovna, Lenochka! Cóż, powiedz mi, jak zsumować cenę naszej herbaty po takich awariach))) Wyróżniłem się też: pomogłem przeciskać liście łyżeczką i jak to było wciągane do środka ... Dosłownie centymetr i na sekundę , ale metal na łyżce iw maszynce do mięsa ucierpiał))) Ale póki co działa

[Helena]

Helena,

Zelmer jest trochę drogi, Axion jest tańszy, a nasi herbaciarze to chwalą.

Tuż przed rozpoczęciem parzenia herbaty kupiłem Axion (dzięki forum - nauczyłem się)
Melet wszystkie liście są cudowne. Ogrzał tylko raz, a potem mocno zwiędłą herbatę Ivana.

[Tatiana 1]

Svetyashka, wszedł do profilu, możesz zmienić wszystko, z wyjątkiem wyświetlanej nazwy.

Tatiana 1tak, to się nie zmienia. Więc mogę napisać do naszego szefa?

[Lekki]

Lekki, właśnie napisałem. Ale nie wiem jak napisać do Szefa)) Napisałem w „Zgłoś błąd…”, który jest na dole naszych wiadomości. Dziękuję za próbę pomocy To jest pierwsze forum, na którym się zarejestrowałem))) brak doświadczenia

[Tatiana 1]

Tatiana 1tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=pm;sa=send;u=1

[Lekki]

Lekkiwysłane. Dziękuję kochanie: a-kiss: Jak miło, gdy ludzie się tym nie przejmują)))

[francevna]

francevnaTak, mam 52ml. Po prostu miałem z nią szczęście!