Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

[Svetlana]

Och, naprawdę nie mogę uwierzyć, że stanie się to z moją herbatą za pół roku ... Dopiero tego lata zacząłem to robić, minęły maksymalnie 2 tygodnie, ale już mi się podoba. Czy ogrodnicy też są coraz lepsi?

Svetlana, za miesiąc nie poznasz mew. Nie mogę się doczekać tego, co będzie dalej!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Marchewkowe blaty zrobiłem jak herbatę, nie imponowałem, do tej pory od 14 roku życia słoik stoi, a zapach w nim zmienił się na karmel, potem nie pamiętam czegoś innego, ale wypisałem się w temacie.

[Lutik]

Lutik, tak, tutaj na początku tematu dziewczyny oczywiście żartowały z pomidorów. Moim zdaniem jest trujący i bez smaku. Mówię to na wszelki wypadek ... nigdy nie znasz czytelników
Generalnie bardzo szanuję smak herbat ziołowych. Nawiasem mówiąc, uwarzyłem też nagietki, wydają się pomagać w kaszlu. Wrzuciłem kwiatostany prosto do filiżanki.
Cóż, smak i kolor, jak mówią

Nie otrzymuję wiadomości o odpowiedziach na skrzynkę pocztową! Co, całkowicie zdecydowałeś się mnie dostać? Trochę gorąco?

Dzika wiśnia została już zerwana i wysuszona, chociaż dodała jabłoń. Chcę za każdym razem stworzyć coś nowego: girl_curtsey: ten stan już staje się chroniczny!

[Radushka]

Nie otrzymuję wiadomości o odpowiedziach na skrzynkę pocztową!

Radushka, Przegapiłem więcej niż 10 stron

[Lekki]

Lekki,

Cyt!
rozpłakali się tutaj ...
Lyudochka Vaasche siedzi bez światła i tyrnetu ...

[elena kadiewa]

Cyt!
rozpłakali się tutaj ...

elena kadiewaNie wrócę ponownie

[Lutik]

Och, ten wałek do ciasta ...

Dodano niedziela 17 lipca 2016 19:48

Lutikale dzisiaj maliny kroję, też myślę, z czym to wymieszać ...

Myślę, z czym to połączyć ...

Z jabłonią! Cóż, albo z wiśniami

jeśli ona ci nie śmierdzi

[Lasto4ka]

Svetka, dostaniesz to!

Dodano niedziela 17 lipca 2016 20:03

Lasto4ka, to nie jest wałek do ciasta, to jest moje narzędzie produkcji. A potem niektórzy zapomnieli ...
Zrelaksowany ...

[elena kadiewa]

Svetka, dostaniesz to!

elena kadiewazabrać ze sobą torbę?

Svetka, dostaniesz

Czytając to, spięłam się, więc na początku ... wygląda na to, że jeszcze nic nie udało mi się zrobić!

jeśli ona ci nie śmierdzi

[cytat autora = Witamy
Co ty, Radushka, bardzo ją szanuję! Ale prawdopodobnie spróbuję z jabłonią. Nadal będę się podrywał na mono

[Lasto4ka]

wygląda na to, że jeszcze nic nie udało mi się zrobić!

Lasto4ka, Svetlana, miał czas Said

Nie wrócę ponownie

[Lasto4ka]

Lasto4ka, będzie bardzo smaczne z jabłonią. ALE ... jeśli jest okazja do zerwania gruszek, to ... Mieszanka malinowo-gruszkowa jest lubiana przez każdego, kto jej spróbował! Możesz także malina-gruszka-jabłoń. W każdym razie maliny nie powinny przekraczać 50%

I znowu z tobą Tygrysku, który robi wszystko źle.
Zraniła prawą rękę, a maszynka do mielenia mięsa, bułki, a nawet ugniatanie chwilowo zniknęła. A ponieważ wiele liści zostało włożonych do zamrażarki w celu przetworzenia, a wkrótce DR dziecka i lodówka muszą zostać uwolnione, mimo to rzuciłem się, aby wypróbować opcję z blenderem. Liście dzikiego jabłka - prosto z zamrażarki, chrupiące! - zaczął wrzucać małe porcje do wysokiego dzbanka i wymyślać je zanurzalnym blenderem. Niezależnie. Następnie sfermentowała, skropiła wodą, ale bez ucisku, przez 5 godzin i suszyła ze smażeniem. Warstwa 5 centymetrów, w urządzeniu Airfryer, od czasu do czasu mieszając. I tu pierwszy raz poczułem „szalony” zapach, o którym dużo piszą. Wszystko bardzo szybko wyschło, uwarzyłem filiżankę do testów ...Jest niesamowity w kolorze i smaku! Kolor zarówno samej herbaty, jak i tej zaparzonej przypomina rooibos truskawkowy, smak jest nie do opisania! Zainspirowany zacząłem przetwarzać jagody w ten sam sposób. Cóż, jagody są generalnie niezniszczalne. Ostatnią partię zmieliłem maszyną do mięsa, prawie odrzuciłem łapy. Potem zrobiłem, co mogłem, chociaż gałęzie się nie poddały i ponownie fermentowałem w ten sam sposób, ale już pod presją, przez 5 godzin. Ale potem niekonsekwencja poszła - jedną część suszyłem narybkiem, drugą - na niskich wartościach grillowania, gdzieś w okolicach 70-80. Teraz próbuję tego, który został wysuszony na niskim poziomie - nic, normalne. Ale co ze smażeniem jest świetne, nigdy nie spotkałem takiej goryczy i „mojego” smaku w żadnej mojej herbacie! Jeśli nadal decyduję się na robienie borówek, a są one najbardziej przerażające pod względem zbierania i przetwarzania, to zrobię to tylko w ten sposób - z blenderem i na frytce. Nie trzeba dodawać, że zwiędłem zarówno jabłoń, jak i jagody, chociaż chciałem pluć na usychanie wszelkiego rodzaju.

Dobry wieczór wszystkim! Dziewczyny, powiedzcie mi, czy możecie zrobić herbatę z ozdobnych śliwek? Rośnie ze mną bordowymi liśćmi, w tym roku po raz pierwszy pojawiły się na niej owoce, jeszcze nie dojrzałe, smaku nie znam. Ale liście są bardzo piękne, tak to wygląda

Dziś też zrobiłem herbatę z liści wiśni, w nocy suszona, granulki okazały się bardzo dobre, teraz schną, zapach jest wart
Zrobiłem też płatki róż, była partia już uschnięta i wysuszona, dodałem świeże liście i trochę wiśni, granulki też są dobre, jutro pokażę wynik.

[Jouravl]

JouravlNadia, prawdopodobnie będziesz pierwsza, zrób to i podziel się z nami tym, co się stało.
Robię ze śliwki wiśniowej, śliwkowej (węgierskiej), wiśniowej. Mieszanki są różne, wszystkie herbaty są aromatyczne i smaczne.

[francevna]

francevnaAllochka pewnie to zrobię, przynajmniej ze względu na kolor, pomysł właśnie wpadł dzisiaj.
Alla, a co powiesz na herbatę z liści winogron? Nie próbowałem, liście są spiętrzone, jaki smak? Czy to jest warte czasu? Jeszcze nie zacząłem ani malin, ani jeżyn, czarnych porzeczek ...

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, prawie nie piję czystej herbaty winogronowej, dodaję ją do mieszanek; dzięki niemu uzyskuje się dobre granulki.
Herbatę winogronową dobrze jest pić na zimno z lodem, dobry orzeźwiający napój.

[Alla]

Alla, Dziękuję Allochka! och, to nie zrobię tego, po prostu nie mam czasu ..

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, zrobiłem z winogron. Ale wciąż mam go bardzo młodego. Sfermentowany pachniał sokiem winogronowym. Smak jest kwaśny, dodaję do herbat, gdy chcę orzeźwić się cytryną. lubię

Dodano niedziela 17 lipca 2016 23:07

Ktoś napisał, że usuwa obrzęk

Dodano niedziela 17 lipca 2016 23:10

Tigger Stripedco za wspaniały człowiek, cały czas w poszukiwaniu!

Dodano niedziela 17 lipca 2016 23:10

Tak dokonuje się odkryć

Dodano niedziela 17 lipca 2016 23:12

Przyszło mi do głowy, że mrożona miętowa herbata winogronowa to mojito!

Dodano niedziela 17 lipca 2016 23:16

elena kadiewa, Właśnie zobaczyłem odpowiedź dotyczącą marchwi. Zgadzam się, wcale nie wygląda na herbatę. Patrzę na nią jak na zdrowy, aromatyczny napój.

[Lasto4ka]

Próbuję też zrobić marchewkowe blaty. To prawda, że ​​recenzje na jej temat są sprzeczne.

Lasto4ka, Svetlana, Zrobiłem szczyty. Z fermentacją lub bez. Jej smak jest… tak… specyficzny. Nie wygląda jak cała nasza herbata. Właściwie zrobiłem to dla dobra. Kiedyś jej mąż ją uzależnił.
Tak więc, moim zdaniem, możesz to zrobić na próbę, a wtedy zobaczysz, czy to działa, czy nie

Nadya i mamy taką śliwkę wiśniową rosnącą na leśnych plantacjach o ciemnych liściach! Próbowałem dodać trochę liści do porzeczek, aby nadać im kolor. Okazało się, że kolor jest dobry, ciekawie smakuje. Czekam, aż owoce dojrzeją, drzewo jest nimi pokryte, bordowa śliwka wiśniowa i chyba pyszna! Zrobię kompot z jagód, a herbatę z liści! Twoje znalezisko jest super! Z niecierpliwością czekam na wiadomość od Ciebie!

Dziewczyny, pomóżcie. Nie wiem, jaką miętę mi przynieśli. Wygląda jak mięta i kwitnie ostrymi małymi wiechami, a liście są długie, ostre, z postrzępionymi krawędziami. Ale czuję dużo szałwii

Dodano poniedziałek 18 lipca 2016 07:41

Gdybym wiedział, jak wyeksponować zdjęcie z telefonu, zrobiłbym ci zdjęcie ...

Dodano poniedziałek 18 lipca 2016 07:42

O tak, i dzień dobry wszystkim!

[Lasto4ka]

Chciałbym wiedzieć jak wyeksponować zdjęcie z telefonu, zrobiłbym ci zdjęcie ...

Lasto4ka, Sveta, Zrobiłem to: nacisnąłem Odpowiadać u góry forum Wstaw zdjęcie autora do wiadomości, naciśnij Przegląd i zaproponowano mi kilka opcji wyboru zdjęcia. Tam możesz wybrać aparat i od razu zrobić zdjęcie telefonem i wstawić to zdjęcie.
Nie wiem, czy napisałem to jasno ...

Dodano poniedziałek 18 lipca 2016 07:55

I możesz wybrać z galerii telefonu, jeśli zdjęcie zostało zrobione wcześniej.

Dzień dobry wszystkim!

znowu gorąco! Już +31

Nigdy nie otrzymałem nowych odpowiedzi na moją skrzynkę pocztową!

[Radushka]

Radushkanapisz do szefa.

napisz do szefa

Zacząłem pisać!

Cóż, ona jest

Dodano poniedziałek, 18 lipca 2016 09:27

Dodano poniedziałek, 18 lipca 2016 09:28

[Lasto4ka]

Lasto4ka, SvetlanaWydaje się, że miasto to już Kropyvnytskyi! nie?

[Radushka]

Dodano poniedziałek, 18 lipca 2016 09:32

Radushka, jeszcze nie. Trzasnęliśmy.
Kropyvnytsky -

[Svetlana]

Svetlanamięta ogrodowa. Mam jeden. I nie ma w tym nic mądrego, jak mi się wydaje. Aromat i smak mocno miętowy. Położyłem to wszędzie
Czekaj!

Zapach wygląda jak mięta, tylko ciemniejszy. Ale tutaj zapach jest wyraźnie szałwiowy ... Zabiłem wczoraj tyle czasu, przekopałem się w Internecie, nigdy nie rozgryzłem ...

Kochanie, nie masz mędrca? co mam ze zmysłem węchu ...

Dodano poniedziałek, 18 lipca 2016 09:39

Podziękować. Będę wiedział, że jest „jadalna”
Zdecydowałam się już zmieszać go z inną miętą, zobaczmy, z jakim zapachem skończymy

I dlaczego ten zapach mędrca mnie prześladuje?

[Svetlana]

Svetlana, poszedł i powąchał ponownie. Nie. Pachnie miętą. Silny! To mięta, nie szałwia. Na zdjęciu - mój bliźniak! Kiedy młody, jasnozielony, teraz ciemnozielony. Łodygi są zielone (ja też mam czerwone. Ta ma kwiaty w kątach liści) I teraz parzysz gałązkę wrzącą wodą i smakujesz napar. Szałwia smakuje inaczej

[Radushka]

Radushka,

znowu gorąco! Już +31

Tak, to test! Rano budzisz się już przemoczony i przeżuty ...
Jutro obiecują 23, zamarznijmy!

Szczerze mówiąc, nigdy nie parzyłem szałwii ... właśnie dorastał na łące z babcią, tam go pamiętam. A może coś mylę. Po prostu mam w domu podobną miętę, ale lżejszą, więc nie pachnie jak słodki karmel. Tutaj mam z nią wszystkie miętowe skojarzenia. I naprawdę lubię mentol.
A ten jest zupełnie inny, więc pomyliłem się… Jestem takim zielarzem!

Dodano w poniedziałek 18 lipca 2016 09:54

Poszedłem po kwiaty, dopóki się nie zamkną

Sveta to stuprocentowa mięta! Teraz upał jest mocny, może dlatego zapach jest bardziej energiczny!

Dodano poniedziałek, 18 lipca 2016 10:14

Do mieszanki dodałam dziką szałwię - maliny, jabłonie, śliwki, wiśnie, łosie, pigwę, miętę, porzeczki! Granulki są doskonałe, zapach przepyszny, a smak przyjemny, po fermentacji na sucho w ogóle będzie arcydziełem!

[Lutik]

Lutik, Nina, chciałem spróbować tej twojej herbaty! Wszystko jest tam takie pyszne! Generalnie mam pewien rodzaj szczególnej miłości do wszelkiego rodzaju ziół… Jako dziecko moja babcia często jeździła na łąki, w step. Aromaty - słoneczne, ciepłe! A teraz, mieszkając tylko w mieście, rozumiesz, jaka to była łaska ...

Dodano poniedziałek, 18 lipca 2016 10:57

Generalnie bardzo się cieszę, że przypadkowo natknąłem się na Temkę o herbacie (a może nie przypadkiem?). Najbardziej ekscytujące i przydatne zajęcie! A co za przestrzeń na kreatywność! To nie tylko zbieranie i suszenie trawy i liści, to cały proces twórczy. Dla mnie to generalnie magia: zwykłe liście pachnące trawą zaczynają wydzielać niesamowity aromat! Skąd ?!
A moje dzieci to lubią. Ale mój mąż opiera się ... żwir, "pachnie" kwaśną trawą ... Prawdopodobnie jestem przyzwyczajony do tych silnych syntetycznych aromatów ...

A kto wie, może spróbujesz! ale tylko po suchej fermentacji: brawo: bardzo mi się podoba, ale nie ma przyjaciół w smaku i kolorze!

[Lutik]

Lutik,

Sveta Jestem z Ukrainy!

[Lutik]

Lutik, Mam to
Okazuje się, że poprosiła o herbatę

Dodano poniedziałek 18 lipca 2016 12:28

Naprawdę myślałem o zrobieniu herbaty mojito: dużo winogron, mięta i garść wiśni. Dzisiaj spróbuję. Dziękuję za inspirację!

Ale mój mąż opiera się ... żwir, "pachnie" kwaśną trawą ... Prawdopodobnie jestem przyzwyczajony do tych silnych syntetycznych aromatów ...

Mam tatę ... Nie czuję zapachów, ale tylko on pachnie, więc już go kupiłam. Wsuwam mu miskę pod nos - jak pachnie? W odpowiedzi: czy znasz buldożer? Cóż, wcale nie! I nawet gdy pierwszy raz wyschła chwast, wytrząsnęła kosz na prześcieradle - było takie siano! Mówię też - och, ile siana! Zatem nieważne jak zapytam, co pachnie, w odpowiedzi - siano! Uuu, echidna ... Jak tu zrobić herbatę?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, tack ... Nie zapomnij FOTOGRAFOWAĆ procesu! Następnie udekorujesz przepisem "Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin" Mojito "Od Svetlana-Swallow!

Mam tatę ... Nie czuję zapachów, ale tylko on pachnie, więc już go kupiłam. Wsuwam mu miskę pod nos - jak pachnie? W odpowiedzi: czy znasz buldożer? Cóż, wcale nie!

Och, ci goście! Baluvani!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, YankaOch, naśmiewali się z nich dziewczyny. Mam takiego syna. W żadnym nie pije moich herbat! Trawa jest dla niego wszystkim. Ale ja go ściśnę. Przyniosła tymianek, suszyła go, podobał mu się aromat, mówi tutaj! to jest herbata. Przyznał też, że jako dziecko moja babcia przygotowywała im herbatki malinowo-porzeczkowe i też im się podobało. Ale nie fermentowała, po prostu suszyła liście, a nawet parzyła je ze świeżych. Dam mu malinę i tymianek, zobaczymy, co z tego wyniknie. Ale także po to, żeby wymyślić, jak wymyślić, żeby spróbował, mimo wszystko uparty, wszystko mama tata

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Nie, tato przynajmniej pije, mówi - jest pyszne! Nieważne, niedługo wyjeżdżam z wakacji - kupię kolegom, a mewy nadal będą tchnąć ...
Nawiasem mówiąc, mój tymianek też rośnie, ale maaaaloooooo ... gdzie go umieścić, aby uzyskać oszałamiający efekt?

Zrobiłem według przepisu Line Fermentowana herbata i błonnik z aromatycznych ziół
Dodaję do herbaty i dań.

Następnie udekorujesz przepisem "Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin" Mojito "Od Svetlana-Swallow!

Och, Radushka, jeśli to zadziała ... Nie jestem czarodziejka jem herbatę, dopiero się uczę.
Najwyraźniej schrzaniłem maliny: girl_in_dreams: Zacząłem od tego. Cóż, moja malina nie pachnie, pachnie jak suszone liście maliny. Ale kolor jest chłodny i daje cierpkość. I nie straciła potu. Pozostawiony zimą jako podstawa lecznicza.
Mam też pytanie. Moja masa herbaciana (wszystko robię w maszynce do mięsa) nie nagrzewa się sama podczas fermentacji. Pachnie, zmienia kolor, ale nie czuję ciepła. I zawijam to i jest nam bardzo ciepło ... Czy to tylko ja, czy ktoś inny?

Opublikowano w poniedziałek, 18 lipca 2016 r. O 14:37

I dalej. „Starzy ludzie” z forum, ktoś kupił maszynkę do mielenia mięsa Polaris z metalowymi częściami. Jak pokazała się z liśćmi? Możesz mieć pełne imię i nazwisko, z tymi wszystkimi literami i cyframi. Pliz ...