Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

A skład ostatniej herbaty, moim zdaniem, wybrałeś słabo. Rozumiem twoją niecierpliwość, ale postaraj się wykazać kreatywność przy wyborze liści.

Kreatywność jest oczywiście dobra, ale nie wtedy, gdy nie ma wielkiego wyboru, wychodzę z tego, co mogę zebrać z liści

[Yuri K.]

Yuri K., Zrywałem liście zgodnie z moim nastrojem i tak, jak było to wygodne. Każdy gatunek w osobnym opakowaniu, zważony, podpisany, oznaczony datą oraz w zamrażarce. Oczywiście wszystko po uschnięciu.
Kiedy dużo zebrałem, zacząłem robić herbatę. Wygodniej jest mi osobno uczyć się herbaty, gotuję jedzenie dzień wcześniej, aby w domu nie było zapachów.

Teraz postanowiłem pozbyć się drobnej frakcji, potrząsnąłem całą masą na sicie, tyle drobiazgów zostało przesianych, szkoda było wyrzucić. Ale ja też nie chcę parzyć kurzu

[Yuri K.]

Ale ja też nie chcę parzyć kurzu

Yuri K., a kurz jest pakowany w worki i parzony

[Lekki]

LekkiWiem, ale nie mam toreb

[Yuri K.]

Nie mam toreb

Yuri K.następnie włóż

kurz

aż do lepszych czasów
Herbata będzie zaparzona i będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna

Dzień dobry wszystkim miłośnikom i koneserom domowej herbaty)) Często patrzę na Twój temat, herbatę robię od 4 lat głównie z tego, co rośnie we własnym ogrodzie. W tym roku sezon otworzyłam nietypową dla mnie mieszanką - herbaciane płatki róż + liść wiśni (50/50). gotowaną w ostatni weekend herbatę granulowaną, suszoną w poszewce na tydzień, parzoną dzisiaj. napar jest ciemny, delikatny aromat, przyjemna lekka goryczka, przyjemny posmak. Doszedłem do wniosku - musimy zrobić więcej)))

[Yuri K.]

Yuri K., DUST to najsmaczniejsza herbata, jaką zrobiłem w ciągu roku! Wyobrażać sobie! W zeszłym sezonie zrobiłem 76 partii herbaty. I zebrał cały kurz oddzielnie. Ze wszystkich (dowolnych) miksów!

[Radushka]

Radushka, oszołomiony ... Cóż, już wiem))) Wziąłem to, a cała ta drobiazg o dobrej filiżance kawy do zlewu po wypadnięciu zmyta

[Yuri K.]

Yuri K., Wyrzuciłem też prawie cały przedostatni sezon. A potem ... przeczytałem, że 3% frakcji pyłu to norma. I uspokoiła się. Szybciej parzy, smak jest niesamowity, aromat nie gorszy od reszty ... Ludzie też dopłacają za paczkowany kurz

[Radushka]

Radushkatak, tu jestem głupkiem))) Cóż, teraz na pewno nie wyrzucę, tym bardziej spojrzałem na Aliexpress, możesz kupić partię toreb, spakować i oto jesteś)))

[Yuri K.]

Yuri K., Yuri, pamiętam cię każdego dnia, nie zapomniałem!

[Luna Nord]

Luna Nordbardzo się z tego cieszę! Dziękuję Ludmiła!

[Luna Nord]

Luna Nord, um ...

[Radushka]

Radushka, intryga, śledztwo ...

Aha, rozpoczął się sezon herbaciany (a dla mnie, biorąc pod uwagę, że skończyłem zeszłoroczne dostawy w marcu, trwa). Chodzę już po ogrodzie i porzucam wszystko, z czego można zrobić herbatę, pędy malin, wiśnię, aronię, dziką różę, winogrono, agrest, czerwoną, białą porzeczkę i resztki (no, to się we mnie nie zakorzeni) czarne. .. Patrząc na sąsiednią opuszczoną działkę z morzem wiśni, moreli i śliwek ....... Co ciekawe, czy można zrobić klon w herbacie ??
Korzenie Ivan-Tea, posadzone jesienią, wyrosły ... Kopałem jak wiewiórka i zapomniałem gdzie ... Teraz znalazłem go w 4 miejscach ... Boją się, że będzie jak chwast ... Nic, poradzimy sobie z tym. Od dłuższego czasu zauważyłem, że gdy tylko zaczynasz traktować chwasty jako produkt spożywczy lub produkujesz coś pożytecznego, od razu zaczynasz za tym tęsknić ...
Linki do tabletów:





A do pakowania i rozdawania podobały mi się słoiki jogurtowe DANON.

Linki do tabletów:

Czy ktoś zrobił herbatę Ginkgo biloba?
Na zdjęciu jest skręcony. Zastanawiam się, czy właściwości są zachowane dzięki maszynce do mięsa? ))

Ta pyszna herbata Ginkgo biloba słynie z niezrównanej wartości leczniczej. Może być również dodawany do specjalnych napojów wraz z wiciokrzewem. Połączenie korzeni i liści rośliny znacznie wzmacnia lecznicze działanie herbaty. Po 30 dniach kuracji zauważysz wyjątkowy wzrost odporności. Oprócz poprawy ogólnego samopoczucia, reakcje mentalne ulegną wyostrzeniu, a pamięć stanie się bardziej elastyczna.

Herbata Ginkgo biloba sprzyja poprawie wszystkich narządów i układów, przywraca krążenie we wszystkich naczyniach krwionośnych, zwiększa dopływ do mózgu, a także chroni komórki przed licznymi wolnymi rodnikami. Opóźnia starzenie się organizmu, zapobiegając udarom i zawałom serca. U pacjentów w podeszłym wieku obserwuje się spowolnienie aktywacji płytek krwi.

Wystarczy zastąpić tym napojem zwykłą poranną herbatę, aby uzupełnić zapasy witalności i dobrego samopoczucia.

Aliexpress właśnie wyglądał, można kupić partię torebek, spakować i gotowe

Czy mogę mieć link?)) Lub ich imię?

[Aleksandra Leonidowicza]

Aleksandra LeonidowiczaPostępując zgodnie z przepisami w tym wątku, nie zachowasz leczniczych właściwości ŻADNYCH roślin, których po prostu nie wymieniasz. Fermentacja, smażenie, suszenie. Chcesz lekarstwa? Po prostu wysusz, ale to nie będzie herbata.

Czy mogę mieć link?)) Lub ich imię?

Potem powiedzieli mi, żebym tego nie robił, teraz odpiszę to osobiście.

hmm ... Rozumiem, że można suszyć, ale tsatata to tylko herbata. a na zdjęciu wyglądało jak sfermentowana herbata. tylko o dużych liściach. ale nie mam teraz ochoty suszyć ziół. Chcę zrobić herbatę ze wszystkiego, więc spróbuję)

[Yuri K.]

Yuri K.Aha, dzięki za pomysł z torebkami herbaty .... podobne spotkałem w METRO, ale tam jest trochę drogo i bez sznurków. A na Alli kilka ofert wyskoczyło z 60 rubli za 100 sztuk i ze sznurkami.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Sam to już zamówiłem!

I ja A po drodze jakieś śmieci do robienia herbaty, silikon w postaci truskawek.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, jest wiele uroczych rzeczy. Już lizałem usta, ale rozmiary wyraźnie nie są tymi, do których jesteśmy przyzwyczajeni

Nie ma jeszcze wielu liści, ale już zacząłem zbierać - usychać - zamrażać. A trochę ciernie, frajerów, maliny, jabłka, gruszki, spirea. Wszystko wyschło iw zamrażarce. Potem zbieram więcej, dodaję. A kiedy zostanie wpisany przyzwoity tom, zacznę go hartować jak Zachar i przekręcać. tak poza tym oto raport o herbacie ze spirei

I uzależniłem się od herbaty z płatków róży! Głupi dobre wychowanie nie pozwala bez potrzeby iść i otoczyć rosnącej na ulicy róży herbacianej sąsiada. I poszli do daczy. Cóż, mam nadzieję, że wrócą wieczorem.
Wczoraj spacerowałem po lesie. Trinity mimo wszystko! W efekcie spaceru jest wszystkiego po trochu ... maliny-jeżyny-grusza-jabłoń-irga-truskawki łąkowe (polynica) i IVANUSHKA! Mimo wszystko znalazłem miejsce w zeszłym roku, w którym rośnie. Oczywiście za mało, ale lepsze niż nic!

[Radushka]

Radushkaile bajerów! szczególnie Vanechka cieszy moje oczy

Miałem też produktywny weekend. poszliśmy szukać czarnych porzeczek w opuszczonych daczach ... niestety, nie znaleźliśmy. ale zadbano o wiele innych rzeczy. co możesz odebrać. i oczywiście zebrali liście. kiedy mój mąż był w dobrym nastroju, miał czas, to czeremcha, śliwka, jabłoń, truskawka, jeżyna, dzikiej róży. Swoją drogą czeremcha to dla mnie początek sezonu - taki zapach ze świeżych liści to po prostu rozkosz!

Linadoc, dzięki za radę! Herbatę mono przygotowuję głównie dlatego, że nie piję jej w czystej postaci. Dodaję różne zioła. to znaczy moja sfermentowana herbata jest zwykle tylko bazą. Jedyne o czym teraz myślę to to, że mam przepisy, w których na przykład używa się kilku rodzajów liści jako bazy - więc spróbuję je razem sfermentować.

Dziewczęta i chłopcy, może ktoś pomoże mi znaleźć drzewo. ma duże, skórzaste liście przypominające wiśniowy połysk. tylko rozmiar jest większy - 2-3 razy. kwiaty podobne do wiśni, ale pojedyncze iz pnia. Nie obserwuję zawiązanych owoców. jakie to może być drzewo? znalezione w daczach.



Linadoc, przeczytaj raport na temat spirei. stało się ciekawie - nie mam takiego krzewu) jedyne co ostatnio znalazłem w jednym miejscu i znalazłem ciekawy krzew. może to spirea? Jeśli porównasz zdjęcia z Yandex, jest podobnie. teraz ona wyblakła

[sweet_blondy]

sweet_blondy, wygląda bardziej jak kalina lub głóg. Wszystko to również z rodziny Rosaceae, doskonałe do herbat. Ale kalina może być gorzka.

[Linadoc,]

Linadoc, rosną rodzice kaliny i głogu. zupełnie inne liście

chociaż może być dziki ... znalazłem ten krzak w miejscowym zagajniku. wygląda na naprawdę dużą i ciekawą) Wyglądam, jak zobaczę, jakie dojrzewają na nim jagody)

Tak, to dobra decyzja. Lepiej to sprawdzić, a potem zrób to. A więc wciąż jest dużo do zrobienia. A Spirea jest bliską krewną Tavolgi. Pokazałem więc zdjęcia z lasu.



A to pelargonia leśna, prawie nie ma smaku i aromatu, ale kolor herbaty jest wtedy doskonały. Dodaję go do mieszanek kolorów.

Potem powiedzieli mi, żebym tego nie robił, teraz odpiszę to osobiście.

i ja, Yuri.

i ja, Yuri.

Kilka sekund))

może to spirea?

To jest spirea Van Gutta, ponieważ istnieje wiele ich odmian.

.

Dziewczęta i chłopcy, może ktoś pomoże mi znaleźć drzewo. ma duże, skórzaste liście przypominające wiśniowy połysk. tylko rozmiar jest większy - 2-3 razy. kwiaty podobne do wiśni, ale pojedyncze iz pnia. Nie obserwuję zawiązanych owoców. jakie to może być drzewo? znalezione w daczach.

Nie myślisz o wiśniach?

[Natalo4-ka]

W końcu skosztowałem dzisiaj herbaty wiśniowej ... rozczarowanie. Pachnie tak wyśmienicie w pojemniku, a po zaparzeniu absolutnie niesmacznie (Ani smak, ani zapach nie jest dobry. W tej chwili jest to pierwsza herbata mojego przygotowania, która mi się nie podobała.
PS Nie powinienem był wierzyć ludziom, że napisali, że z wiśni wychodzi zła herbata))

O kalinie pisaliśmy powyżej, ale smakuje gorzko. i silny. Uzyskuje się z niej chłodną herbatę!



Natalo4-ka,
Czy możesz pokazać zdjęcie tego tajemniczego drzewa?

[Aleksandra]

Aleksandra, wrzuć wiśnię do pojemnika i zapomnij o niej na pół roku, później Cię zachwyci.

Alla, mam wisienkę na czwarty rok, niezadowolony!

absolutnie nie smaczne po zaparzeniu (ani smak, ani zapach nie są dobre.

Dołączam, wiśnia też mnie rozczarowała, drugi rok leży, w każdej mieszance daje twardy i gorzki smak pestki wiśni

Jak mówią - w smaku i kolorze… wiśnie są dobre w miksach w małych ilościach, zrobiłem je mono-grama w każdej herbacie, którą dodam tylko dla zapachu.
Ale spirea rozczarowana, gorzka i bogata, ale to moja ocena, podobno tak próbowałem z nią herbaty na Linados, coś zupełnie innego. Mnie też nazywają jarzębiną.
Więc jest za wcześnie, aby mówić o rozczarowaniu, pozwól herbacie dojrzeć i dojrzeć.

Na próżno nie wierzyłem ludziom, że napisali, że z wiśni wychodzi zła herbata))

Tak, wiśnia ujawnia wtedy swój smak, a także inne zapachy. Wręcz przeciwnie, wielu ludzi bardzo chwali herbatę wiśniową. Ponadto różne drzewa mają różne gusta, i to nie tylko wiśnie. Zależy od odmiany. Robiłem z wiśni kilka lat temu, był prosty smak, ale teraz taki smak i zapach ....... Nawet palona herbata nabrała karmelowego posmaku, ale chciałem wyrzucić złą herbatę, jedną z pierwszy.

[Luna Nord,]

zamówiłem też jednorazowe torby z Ali.
Mam pytanie odnośnie czeremchy - czy ona tak długo więdnie? od soboty kłamie - żyły wciąż chrupią, ale prawda zbierała się prawie w deszczu - oczywiście dużo wilgoci ...
Myślę, że zrozumiałem jeden z powodów, dla których moje granulki się rozpadają - niektóre liście w ogóle nie uschły w zamrażarce po zebraniu.
któregoś dnia zbierałem liście, jak myślałem z gruszki.prosto z mężem spierając się, jakie to było drzewo) wyjąłem je z zamrażarki i widzę - to wciąż liście jabłka))) po rozmrożeniu pojawił się charakterystyczny miodowy kolor))

Luna Nord, podziękować! Będę wiedział))) to wkrótce odwiedzę ten krzew po liście)

Natalo4-ka mąż twierdzi, że czereśnie nie przetrwałyby bez opieki. Nigdy nie widziałem wiśni w naszej okolicy, tylko kaczki

Aleksandra Leonidowicza, Intryguje mnie to tajemnicze drzewo) brak zdjęcia. następnym razem zrobię zdjęcie

[sweet_blondy]

Natalo4-ka od wczoraj o 18:00

absolutnie nie smaczne po zaparzeniu (ani smak, ani zapach nie są dobre.

To nie jest moje, to jest cytat
Bardzo kocham wiśnie i często dodaję je do mieszanek, i moi chłopi to lubią. Ale staram się urozmaicić swoje herbaty, może dlatego się nie nudzą.
Ogólnie rzecz biorąc, o którejkolwiek z roślin nie jest poprawne jednoznaczne stwierdzenie „zła” lub „dobra”, więc gdybyśmy spróbowali tej samej herbaty, czyli z tej samej puszki, to tak, moglibyśmy mówić o osobistych preferencjach smakowych i tak… każdy ma inny produkt ze względu na GU i właściwości gotowania.
sweet_blondy, więc może dlatego, że jagód nie ma, bo klimat nie jest odpowiedni, choć sądząc po szerokości geograficznej, na której się znajdujesz, to dość wiśniowy pas. Uprawiamy ją z powodzeniem i jesteśmy na północy.
Nie mam własnych zdjęć, jeśli w zasadzie robię zdjęcie wieczorem, ale wyszukiwarka rozdaje bardzo dużo zdjęć. Zgodnie z opisem ustnym jest bardzo prawdopodobne, że to ona.

[Natalo4-ka]

Natalo4-kamamy czereśnie, morwy i inne „południowcy” z definicji nie rosną. Klimat jest ostro kontynentalny. Latem zdarza się ponad 40, to w porządku, ale zimą ponad 40, ale często minus, z wiatrem. Kolor na wiosnę często bije więcej mrozów. Więc kupujemy tylko importowane pyszne

[Yuri K.]

Yuri K.jednak w Twojej okolicy jest dużo sadzonek wiśni na sprzedaż, wyszukiwarka "przeszła"

[Natalo4-ka]

Natalo4-katak, sprzedają wszystko, to zwykły biznes, nawet jeśli kupujesz olej w kanistrze

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka Szukałem w wyszukiwarce - wygląda dość podobnie do mnie) po prostu trafiłem na to drzewo nie w pierwszym opuszczonym ogrodzie - co jeśli naprawdę muszę je zebrać, ale nie wiem? następnym razem zrobię fotkę i pewnie trochę zbiorę - zobaczę jak smakuje liść)

Yuri K, rodzice mają drzewo morwy. całkowicie hibernuje bez schronienia. tylko jagody nie były jeszcze widziane. sadziliśmy w zeszłym roku. czekając na bezprecedensowe zbiory

rodzice mają drzewo morwy. całkowicie hibernuje bez schronienia. tylko jagody nie były jeszcze widziane. sadziliśmy w zeszłym roku. czekając na bezprecedensowe zbiory

Większość naszych herbatników nie przepadała za czereśniami, ja nie jestem wyjątkiem, używam jej tylko w mieszankach. Ale próbujesz, nagle dostajesz coś niezwykłego

Dziewczęta i chłopcy, może ktoś pomoże mi znaleźć drzewo. ma duże, skórzaste liście przypominające wiśniowy połysk. tylko rozmiar jest większy - 2-3 razy. kwiaty podobne do wiśni, ale pojedyncze iz pnia. Nie obserwuję zawiązanych owoców. jakie to może być drzewo? znalezione w daczach.

Dzika gruszka? Jako opcja.

Kwiaty z pnia często znajdują się w czereśniach.
O herbacie wiśniowej ... Uprawiam różne odmiany. A aromat herbaty jest inny. Uprawiane wiśnie po wysuszeniu wydzielają silny różany aromat. Szkoda, to nie jest zbawiony. Sadzonka, czyli tak zwana dzika, wydziela silny zapach. Wysoko. Dla mnie pachnie farbą. Albo tlący się plastik. Zrobiłem dużo wiśni 50/50 i malin w zeszłym sezonie. Wszyscy miłośnicy herbaty wiśniowej powiedzieli, że naprawdę ją lubią. Nie mogę tego pić, za życie!
Zamierzam wymieszać maliny z płatkami róży. Wtedy zrezygnuję z subskrypcji