Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

Kto szuka, zawsze znajdzie. Nie ma nic lepszego niż twoje własne krwawe doświadczenie.

Nie ma nic lepszego niż twoje własne krwawe doświadczenie.

Jakie krwiożercze

Ale szczerze. Jak pamiętam moje ręce

Hmm ... Wejdź na forum pierwszy raz wczoraj lub dziś, pewnie pomyślałbym "Jaki nieprzyjazny kontyngent" ... Miałem szczęście, dotarłem tu w czasie, gdy ogólny nastrój był cieplejszy

Nie rozumiem. Przestraszyłem wszystkich? Zanotuję. Stało się nawet przerażające.

[Podróżniczek]

Podróżniczek, nie, nie bierz tego do siebie)))

Rzadko uczę się na błędach innych ludzi) Muszę wypełniać moje nierówności. Nic nie możesz zrobić. Ale pod koniec sezonu mam odpowiedzi na wszystkie moje pytania. Pamiętam siebie z zeszłego roku i chichoczę)))

Powiedz mi, kto zaczyna parzyć herbatę o 19-30? I jeszcze dwie gry ... To ja. Chciałem bezsennej nocy

[Podróżniczek]

Podróżniczek, nie, wszyscy jesteśmy małym boo boo boo
sweet_blondy, Nie jestem lepszy, zacząłem smażyć rybę na noc, no cóż, nie ekscentryk?

[Yuri K.]

Yuri K., Luna Nord, francjadzięki za miłe słowa do mojej mewy!



Yuri K., jeśli naprawdę chcesz, potrzebujesz
cóż, zwolniłem się, żeby ugotować keczup, inaczej musiałbym go zwinąć

[sweet_blondy]

sweet_blondyi zaraz!

SP. Z O.O! Co za zapach ...

[Podróżniczek]

Podróżniczek, a potem mewa, właśnie wykonana dzisiaj z Ivanki!

Jak to? Matka założycielka uczyła, że ​​herbata jest gotowa dopiero po miesiącu leżakowania ?!

[Podróżniczek]

Podróżniczeknic, ciągle podważam wszystkie fundamenty. Jeśli chcesz spróbować, to możesz!

Nauczyłem się wytrwać dopiero na trzecim roku. A potem ... jak nie spróbować przed napełnieniem słoików?

[Radushka]

RadushkaMam już tradycję, spróbuj pierwszego imbryka, a potem zasypiam do przechowywania



Według Vyazemsky'ego zamrażanie po fermentacji jest MOŻLIWE!
„Herbata Red Koporye (zamrażanie po fermentacji)”.

Rzadko uczę się na błędach innych ludzi) Muszę wypełniać swoje nierówności.

Popieram 1000! Rozumiem niezadowolenie strażników z ciągłego powtarzania pytań, ale kiedy dochodzisz do tematu nie na początku, czytasz część główną (przepisy), potem sto komentarzy, uwag, sporów między eksperymentami (jakoś nie spotkać fora z tematami na 1000 stron), które zaczynają się bardzo mylić (może oczywiście nie dla wszystkich). A kiedy zaczynasz to robić sam, rozumiesz: tutaj źle zrozumiałem, tutaj w ogóle nie zrozumiałem. Więc pytasz iw odpowiedzi jesteś zirytowany ... Abbydno, zrozum

[ja li]

ja li, rozumiesz ... Ale z drugiej strony wy, staruszkowie, powinniście zrozumieć. Weź długopis, notatnik (utwórz nowy dokument) i rób notatki. Zapisz pytania, które pojawią się podczas czytania i robienia notatek. Jest całkiem możliwe (a nawet najprawdopodobniej) podczas lektury na wszystkie te pytania uzyskamy wyczerpujące odpowiedzi. I ani jednego

Jestem Lee, wiesz ...

Rozumiem cię. nawet czasami (kiedy zacząłem czytać temat) też irytowały mnie takie pytania prawie z pierwszych stron tematu, jeśli 2-3 strony temu pisali o tym samym, rozumiem. Ale na przykład mam pytania, kiedy to robię. Może to wpłynąć na to, że cóż, po prostu nie mogę w zamyśleniu czytać z ekranu, ale wszystko wypisuję ... pieniędzy jest za mało. Doświadczenie musi jakoś przyzwyczaić się do tego, że takie pytania będą się często pojawiać Wiem z mojego doświadczenia w komunikowaniu się na forach kremowych i mydlanych)

Dziewczyny!
Coś, czego poszukiwania do niczego nie doprowadziły.
Przynoszą mi teraz liście malin. Ale niosą je w paczce i pozostaną tam do jutra rano.
A w swoich planach mam herbatę duszoną malinami w kreskówce, że tak powiem, eksperyment.
Jeszcze nigdy nie byłem dręczony.

Pytanie brzmi: co, sobsno. Jak nie zepsuć liści? Ponieważ nie będę mógł ich dzisiaj uschnąć

I drugie pytanie. Czy możesz zamrozić, zanim zacznie marnieć Czas jest tak bliski, że odłożyłbym eksperyment na kilka dni, zamrażając go. Albo nie? Brak opcji?

Nie trzeba suszyć przed usychaniem, a tym bardziej zamrażać! Przybędą liście - z opakowania natychmiast do powolnej kuchenki, aby marnieć. I będziesz szczęśliwy!

[filirina]

filirinaoch, jak dziękuję
I wtedy zobaczyłem Linę - wyschła jak maliny, zanim zwiędła.
Ale jeśli to możliwe bez tego, to jestem jeszcze lepszy

Multicooker „uschnie” sam - wyciągnie z nich wodę. Dlatego nie widzę powodu, aby wykonywać dodatkowe ruchy ciała. Robię dużo gulaszu z herbaty, nie więdnę wcześniej, a pionier tej metody, Zachariasz, nie uschł, zanim zwiędł. Jedyna rzecz, pamiętaj, że ta metoda okazuje się raczej zieloną herbatą!

Dobry wieczór! Chcę podzielić się informacjami o dereniu. W herbacie w dowolnej mieszance nadaje własny smak, aromat. Zawsze to czuję, już zauważyłem, bez względu na to, ile włożyłem. Ale w żaden sposób nie mogłem zrozumieć, co mi przypomina. Więc to jest to. W tym roku nasze 2 drzewa / krzewy urodzą się jak szalone, nie są zielone, ale czerwone od jagód. Z jednej rośliny zebrałem już 4kg, a odciąłem tylko 2/3 (co z tym zrobić ?!). Ugotowałam dżem, a gdy się zagotował, po całym domu rozlał się dla mnie bardzo tajemniczy aromat. Okazuje się, że zapach konfitury z derenia. Kto wie - pokocha ten zapach. W herbacie jest to wyraźnie czytane.



Może ktoś z członków forum powie Ci, co jeszcze można zrobić z derenia, oprócz dżemu i kompotu? Czy mogę jakoś marynować lub sos? A potem całe drzewo pozostaje nietknięte

Dzień dobry. Przyjechaliśmy na Krym. Co mam tu zebrać na herbatę? Widzę jezioro. Czy nadal możesz to odebrać?

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadya, myślę / jestem pewien, że jeśli uda ci się wytrzeć dereń z nasion, to na bazie puree można zrobić różne rodzaje sosów do mięsa i drobiu. Wystarczy zmienić przyprawy i ilość dodanego cukru. Nie będzie gorszy od drogiego keczupu ze sklepu „chemicznego”. Poszukaj przepisów na HP.

Przyjechaliśmy na Krym. Co mam tu zebrać na herbatę? Widzę jezioro. Czy nadal możesz to odebrać?

Dobrze, dobrze! Ten frajer można zebrać w domu))) Zobacz, że Zakhariy i Lina (Linadoc) zebrali się niedawno! Czarna olcha, lawenda, inne zioła, które rzadko rosną na ich szerokościach geograficznych

[Yuri K.]

Yuri K., Linadoc to nie Ludmiła! Ona ... ona jest Liną! Miła, bystra, niespokojna dziewczyna-kobieta ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, och ... Przepraszam od niej ... Poprawione.

Może ktoś z członków forum powie Ci, co jeszcze można zrobić z derenia, oprócz dżemu i kompotu? Mogę jakoś marynować albo sos

Nadieżda, teraz na Channel One jest program „Teoria spisku. Zaopatrzenie się w witaminy na zimę”, rozmawiali o dereniu, widzieli tylko koniec, był sos.
Prawdopodobnie w Internecie można zobaczyć.

Właśnie przyjechałem z Baszkirii. Prosto trochę frustracji z wyprawy ... przejechali 500 km i dalej pozostali bez vanki ... Ale jechaliśmy na napiwku od osoby. Wydaje mi się, że ta osoba została zabrana za Wanię, ponieważ ona sama nie zbiera ziół. Cóż, myślę, że dostanę dużo olch! Ale go tam nie było! Została zjedzona ... Wzięła kilka liści do mieszanki. jest jeszcze tymianek, ale prawie nie ma na to siły. Ale trochę zebrałem. Nie wracać do domu z pustymi rękami) mój mąż też nie radził sobie z łowieniem ryb - jest dużo ryb, ale nie gryzie
Jedna radość - wybrali wspaniałe miejsce na nocleg - nad brzegiem rzeki Belaya. Widoki były po prostu bajką!

Powiedz mi, jeśli herbata wysycha na otwartym balkonie i pod moją nieobecność (muszę pracować) będzie padać (dziś było słonecznie, a nawet gorąco po 3 dniach pochmurnych z deszczami), co mam zrobić?

Podczas Twojej nieobecności czysta herbata w zamkniętym mieszkaniu!

pochodził z Baszkirii ... Widoki były tylko bajką!

A GDZIE są te gatunki? Chciałbym jednak położyć się, żeby zobaczyć, co?

[Radushka]

Radushka, Powinienem był zostać zabrany)) Nie będę tęsknić za widokami, zawsze z aparatem Nikona))))

🔗

↑
oto moje szkice krajobrazu

[Radushka]

Radushka, są))) na pewno się pokaże. jeszcze wczoraj, przed odcięciem dziecku snu, wszedłem szybko uderzyć))

[Yuri K.]

Yuri K., koledzy z klasy nie są dla mnie dostępni. W ogóle ze słowa. Niestety.

[Radushka]

Radushka, dużo w sieci napisano o blokowaniu bypassów ... Szkoda, oczywiście, to nie jest przeznaczenie, więc nie zamierzam wrzucać tutaj prawie 400 zdjęć krajobrazów

dostałem się do kamery.

nawet prycze zostały złapane

a to są zarośla olchy czarnej! tam, pośród drzew, płynie strumień o szerokości nie większej niż pół metra.

a ten mąż złapał mnie po cichu)) Robię na drutach pęczek tymianku z bardzo surową miną)

Coś Temka z herbatą Ivan całkowicie uspokoiło, spytam tutaj.
Powiedz mi, jak teraz wygląda herbata Ivan? Czy już naciska?

Zhen, właśnie przechodzę obok polany Iwanuszki, on stoi z nami, biedny, mały, ciemny, bez liści, z siwymi włosami wijącymi się na wietrze. Nie wiem jak w innych regionach. Jeśli brakuje liter i przecinków, proszę o pozwolenie. Piszę w drodze.

jak teraz wygląda herbata Ivan? Czy już naciska?

Gdzieś już pcha, gdzie indziej zielony nie kwitnie. Nadal możesz zbierać i zbierać. Ostatnio zrobili nawet herbatę z młodych topów według włoskiej receptury Macho Hair.

Miła, bystra, niespokojna dziewczyna-kobieta ...

Potwierdzam 100% zgodność, trudno z kimś pomylić

Ludzie powiedzcie mi dlaczego gruszka nie daje koloru podczas parzenia? Ile gruszek przeczytało, nie ma jasnego smaku i aromatu, ale jest wspaniały w mieszankach, dzięki czemu nadaje ciemny, bogaty kolor. Uwarzyłem gruszkę, którą zrobiłem pod koniec lipca, przyjemny aromat, neutralny smak i nawet nie wiem, z czym porównać kolor, ogólnie jest lekki.

Dzisiaj spróbowałam herbaty liściastej jabłka. Jestem zachwycony. Jakie smaczne. Teraz niech będzie warto nalegać. Wczoraj zabrałem go do banków. Wiele się wydarzyło. Tylko herbata Ivan przeszła przez maszynkę do mięsa, prawie pękła na jabłoni. Przestraszyłem się i odciąłem liście. Rezultatem jest duża objętość. Maliny zmieliłem z liściem jabłka na blenderze. Okazało się bardziej zwięzłe.

Włożyła puszki do szafy. Spójrz na tę po prawej z żółtą czapką. Może zrobiłem źle, nagle psuję herbatę. Żadna z pokrywek nie dotarła do słoika i zamknąłem go pokrywką próżniową. Czy mogę to zrobić, czy nie powinienem szczelnie go zamknąć?
Maliny i jabłoń są nadal w zamrażarce. Fermentowany metodą zamrażania i rozmrażania. Dzięki Zachariaszowi, bo czasu jest mało.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, dużo kleszczy? Czego nie do końca jesteś w tym Baszkirii))) Baszkiria to lasy!

[sokolinka]

sokolinka, Pani Taszadzięki dziewczyny! puszysty jest prawdopodobnie trudniejszy do znalezienia - teraz puszysty jest też oset. mylące

Katerinkausmażyłeś się? fermentacja jak długo to trwało?
moje przefermentowane pierwsze partie dają wspaniały kolor

Yuri K., to była druga podróż w te strony. ani wtedy, ani tym razem nie znaleziono całkowicie kleszczy
tak, jest wiele lasów! a są takie gęste, wow! tylko my nie wspinamy się do dżungli. co jeśli niedźwiedzie? : sekret: mówią, że tam są. tak przy okazji, na horyzoncie jest las

a to jest fotka z ostatniej wyprawy. pozostał tylko w lesie. ale nie gęsty, z obfitością łąk

[Evgeniya]

Evgeniya, Nie pamiętam, żebym to usmażył czy nie. Trzykrotnie hartowałem, po pierwszym zamrożeniu listek dobrze pociemniał, fermentowałem 4 godziny.



Sowa scops, Larissaa co wprawia cię w zakłopotanie w tym banku? Ze zdjęcia nie wynika do końca. Co nie jest mocno ubite?



EvgeniyaJakie są emocje po drugiej podróży? Po pierwszym pamiętam euforia była, a teraz?

[Evgeniya]

Evgeniya, Nie pamiętam, żebym to usmażył czy nie. Trzykrotnie hartowałem, po pierwszym zamrożeniu listek dobrze pociemniał, fermentowałem 4 godziny.

To smażenie nadaje kolor.

[Katerinka]

Katerinka, zdenerwowany, że Vanka nie została znaleziona. bez podpowiedzi. 400 km. zlikwidowane. zmęczony horrorem. Nadal jeżdżę na tak długich dystansach, ale natura jest hipnotyzująca! mają tyle zieleni, nie tak jak nasz spalony słońcem step)

przyjaciele powiedz mi kto "pracował" z olchą - mam małą partię 600 gr chyba. lepiej zrobić mono do testów, czy jakiś sprawdzony miks? Lina przedstawiła przepisy.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, piszą, niejedna osoba jest taka zgorzkniała. Lepsze w miksach.