Szwedzki chleb nocny „Lenivka” (bez wyrabiania)

Wydaje mi się, że myśli tylko o sosie karmelowym w mojej głowie ...

Bo „sos karmelowy” to nie to, żeby o nim zapomnieć, ale chciałem chleb!

[Ksenia]

Ksenia, cóż FSE, ja też zostałem zaszczycony! Wstawiłam do lodówki. Chcę spróbować upiec to w Element.
Czy upiekłeś w nim? A może lepiej w piekarniku?

A dzisiaj piekłam z suszoną mieszanką jabłkowo-cebulową z EK, sezamem i serem. W całym mieszkaniu unosił się zapach cebuli. Ponieważ nie mam formy do pieczenia chleba, piekę ją w formie ciasta Nordic.

A może lepiej w piekarniku?

Ilmira, lepiej zacznij od piekarnika. Zabawne jest też wkładanie go do zimnego piekarnika.

Klub nocny?.

, czy nie spędzasz dużo czasu ze sobą?

[Tancha]

lepiej zacznij od piekarnika.

Tanchano jak lepiej to oczywiście włączę piekarnik, a co gorzej w elemencie powiedz mi czy są jakieś tajemnice? Czy wrzucę to też do zimnej miski, czy co w niej jest nie tak?

upieczony w nim? A może lepiej w piekarniku?

Nie mam tego.
Nigdy nie piekłam w kreskówce, prąd to piekarnik !!!
I zimno.

Ja też zostałem zaszczycony!

Czekam na verdiHt ...

gorzej w elemencie

Ilmir, ja w nim nie piekę, to moje mięso. Chociaż moja córka i ciasto miodowe, a czekolada na wrzącej wodzie tylko się w niej piecze.

Czekam na verdiHt

więc tu znowu cholera, delemma: co to za piekarnik
Specjalnie włożyłem ciasto do miski Elvisa
Tak, jutro wstanę, popatrzę i pomyślę.

Wstanę jutro, popatrzę i pomyślę o tym.

W temacie o Eliku, zapytaj dziewczyny, upiekły w nim chleb.

Mam to na mięso

AAA, tam pies grzebał! Cóż, wymamrotałem już w nim kilka manników - wszystko jest super!
Krótszy, poranek jest mądrzejszy niż wieczór

[Ilmira]

Delemma:

Ilmira,

w misce od Elvisa

Wtedy zobaczymy, co się stało.

Wtedy zobaczymy, co się stało.

Zdecydowany! Jutro rano mam zamiar eksperymentować
Czekaj ze zwycięstwem!

[Ilmirushka]

zamierzam eksperymentować

Ilmirushka, powodzenia!

Czekaj ze zwycięstwem!

Wszystko się ułoży

ze zwycięstwem

Uraaaa! Elvis upiekł mój chleb !!!
Wstałem o ósmej bez łez oczu, podbiegłem do lodówki, wyciągnąłem miskę i do Elvisa włączyłem pieczenie. Nie znam temperatury, domyślny czas to 50 minut ... Robi się zimno. Jeszcze tego nie wytnę

Generalnie lepiej nie kroić tego chleba, dopóki nie ostygnie. Ponieważ w środku jest mokro, ciepły będzie się sklejał.

[Ksyusha]

dopóki dobrze się nie ochłodzi. Ponieważ w środku jest mokro, ciepły będzie się sklejał.

Dlatego czekam!
Wczoraj upiekłam mannika - przyjaciel tego „piernika” chciał poczekać, żeby nie było czasu na ostygnięcie, no ... taka byakuszka okazała się być w środku. Oczywiście jedli, ale



Triumf nie zadziałał, po cięciu zrozumiałem dlaczego.
Wszystko było upieczone gładko i wręcz pięknie. Wierzch oczywiście był lekki, jak zwykle z multicookera. Pod koniec pieczenia odwróciłem chleb, a Elvis zarumienił wierzch w trybie ogrzewania.

Na zdjęciu bardzo wyraźnie widać, że środek nie zdążył się podnieść, a to dlatego, że od razu włożyłem miskę z lodówki do Elvisa i POWINIENEM odstawić ją przynajmniej na 15-20 minut na stole.

Krawędź chleba na całym obwodzie nie jest mocna, ale wciąż się unosiła.

ALE patrz, co za KRÓTKI!

Odprawa zakończona. Wniosek: popraw błędy i kontynuuj!



KsyushaJeszcze raz dziękuję za tak łatwy i szybki przepis!
Menu jest wliczone w cenę!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirchik, rumiany chleb się skończył!
Dlaczego nie było upieczone w środku?
A jak to smakuje?

Dlaczego nie było upieczone w środku?

Tak troche. Najwyraźniej nie miał wystarczająco dużo czasu, aby Elvis podgrzał miskę ciasta. Następnym razem będę o tym pamiętać. Świetnie smakuje, zjadany z galaretką z kurczaka

Nuslvatiagospidya, +1 więcej adept szwedzkiego życia nocnego!

[Ilmira]

Ilmira, W kilku minutach piec 1 godz. 10 min

[Ilmira]

Ilmira, W kilku minutach piec 1 godz. 10 min

Ostatni raz piekłam w piekarniku. Suma godzin: 15 min -220, 15 min-200, 30 min-180. 250, zgodnie z zaleceniami, wyłączone Następnym razem spróbuję usunąć 220, (skórka jest szorstka i gruba)

Pyszne!

[Tatyana]

Tatyana, Krytyczny chleb!

[Tatyana]

Tatyana, Klasa! A co to za fajna forma?

[Yuri]

Yuri, W piekarniku na 45 minut, ostatnie 25 minut przykryj folią, a góra się nie przypali

Zdjęcie bardzo wyraźnie pokazuje, że środek nie zdążył się podnieść

Ale wciąż wydaje mi się, że u ciebie i ze mną środek zawodzi, bo w miseczkach od MV pieczemy ... do takiego ciasta potrzebna jest wąska długa forma ... no, albo pieczemy na przeciwną stronę, tak aby ciasto przybrało własny kształt ... Ciasto jest płynne!

przykryj folią, a góra się nie pali

A moja góra i nie pali się bardziej boję się spodu Mam najprostszy piekarnik, więc muszę się zgnieść. Zawsze mam blachę do pieczenia na samym dole, a formy zawsze stawiam na ruszcie (wyżej )

Pyszne

Tanya, przystojniaku!

Pyszne!

Och, co za przystojny mężczyzna!

Piec za 1 godzinę 10 minut

Włączyłem program automatyczny, niczego nie zmieniając.
Muszę poznać możliwości Elvisa i zrozumieć proces.

Stało się dla mnie jasne, że Elvis nagrzewa się znacznie szybciej niż piekarnik, a to nie pozwoliło, aby ciasto w pełni przybrało pożądany kształt. Więc w moim przypadku każde doświadczenie było przydatne

Ale nadal wydaje mi się, że z tobą i mną środek się rozpada,

nie, porażka i NIE WSTAŃ - różne historie

nie, porażka i NIE WSTAŃ - różne historie

Cóż, tady oh! Podnosi się dla mnie, ale wypada podczas pieczenia ...

podnosi się, ale wypada podczas pieczenia ...

jeśli pójdziemy logiczną drogą, powinno być jasne, że jeśli ciasto wyrosło, to drożdże działają. A jeśli dach zawalił się podczas pieczenia ... Myślę, że temperatura nie była wystarczająca do zarejestrowania wyniku drożdży.
A może źle myślę? Doświadczeni piekarze, prawda!

Myślę, że temperatura nie była wystarczająca, aby naprawić wynik drożdży.

Cóż, nie mogę się liczyć jako doświadczony, ale próbowałem wszystkiego ... i maksymalnej temperatury, i na parze, w piekarniku nagrzanym i zimnym i więcej drożdży, a mniej Ksyusha, co próbować Mam? Prawdopodobnie moje nazwisko to Khlyuzdin

- Podaj mi rękę ... Tak, to jest Khlyuzdin.
-Jak to zgadłeś?
-Ręce z tyłka rosną.
Komedia „Do kogo Bóg posyła”

Mam próbę

Nie no no tak ja już od 6-7 lat nie kupuję chleba sklepowego A przed zakupem pierwszego HP wszystko z długopisami, uchwytami

Ponadto przed zakupem pierwszego HP, wszystkie z długopisami, uchwytami

A ja później.

A ja później.

Więc już się upiłem, zacząłem piec w piekarniku ...

Włożyć drugą dawkę

A co to za fajna forma?

Silikon w metalowej podstawce. Wypróbowałem piekarnik w jego zwykłej formie - nie działał. ale ten jest normalny.

druga dawka

Eck, jesteś uzależniony!
Czekanie

Tanya, pokaż swoją formę, proszę! A na wierzch, tak smażone, piękna!

Eck, jesteś uzależniony!
Czekanie

nie mów! Ja też czasami paskudny Jestem wytrwały, jak nasza GWIAZDA. Najciekawsze jest to, co mogę dzisiaj zrobić

[Natasza]

A na wierzchu, tak smażone, piękna!

Nataszawierzch jest smażony, bo ustawiłem temperaturę wyżej, przynajmniej dwieście stopni, może trochę więcej.Piekarnik jest stary, ale piecze się gładko, mistrz nie radził go zmieniać, więc nie mogę z całą pewnością określić temperatury.

[celfh]

celfh, Tanya! Wygląda na prostą pleśń, ale okazuje się, jaka piękna bułka! Cud!
Nie pamiętasz, jaką twardość ma ta forma? A skąd to masz? Czy zachowuje się dobrze, czy trzyma się itp.?

Nie pamiętasz, jaką twardość ma ta forma?

Sveta, jest mało prawdopodobne, że Formochka była przez wiele lat. A przed rozprowadzeniem ciasta ostrożnie smaruję je olejem roślinnym

[Trishka]

Trishka, Ksyushaaaaa, czy jesteś HEEEE? Chodź, potrzebuję cię !!!
Spójrz, jakiego przystojnego mężczyzny mam dzisiaj!


Ale na tym skończyła się moja euforia, trwająca dosłownie przez czas, gdy chleb stygnął.
Powiem ci wszystko w porządku. Zagnieść, włożyć do lodówki i rano wyjąć. Zauważyła, że ​​w tej drugiej wersji ciasto wzrosło znacznie bardziej niż wczoraj. Myślę, że to dlatego, że woda zrobiła się cieplejsza. Po lodówce forma stała na stole przez 20-25 minut. Pieczone w PanASONYUSHKA przez 180 gr przez 55 minut.
Ale chleb w środku jest nie tylko wilgotny i smaczny, ale po prostu wilgotny i lepki!
Jest to szczególnie widoczne w przypadku noża.


Powiedz mi, co robię źle? Na co, spójrz, po posadzeniu w piekarniku ciasto spadło i upiekło.
Czekam na werdykt i od razu ostrzegam - nie przestawaj!
Podam dzisiaj trzecią dawkę!

Może ustawić wyższą temperaturę 200-210 stopni, co?
WSPARCIE! CHCESZ BREADAAA! SZWECJA !!!

[Ilmirushka]

Ten chleb tak często błyskał na wstążce, że również postanowiłem go upiec. Piekłam 2 razy, pierwszą gotowałam w rondelku z pokrywką, z 270 ml wody z drożdżami prasowanymi i bez siemienia lnianego, wypiekaną prosto z lodówki. Chleb się załatwił, nie robiłem nawet zdjęć. Teraz upiekłam w metalowej foremce na muffinki na 250 ml wody (postanowiłam ją zmniejszyć, bo nie dodałam lnu) z 1 łyżeczką. suche drożdże. Przed pieczeniem trzymałem go w temperaturze pokojowej przez 40 minut, piekłem z zimnego piekarnika. Jeszcze tego nie wyciąłem, robi się zimno. Potem zrobię zdjęcie cięcia.


Po bokach trochę spalony, prześwietlony.
Dzięki za przepis na chleb!



IlmirushkaNadal uważam, że konieczne jest zmniejszenie ilości wody. Nasiona lnu wchłaniają wodę, a jeśli jej nie ma, to uzyskuje się jej nadmiar. Może się mylę. Dzisiaj pozwolę na chleb i zobaczę, co jest w środku.

umieścić wyżej

Ilmir, może tak ...
Szkoda, taka piękna i nie upieczona!
A może więcej mąki? Trochę.
Tutaj Yuri dużo eksperymentował, może powie ci coś innego.

Dzięki za przepis na chleb!

Tak, proszę, ale już się o coś martwię, to bardziej skomplikowane niż to, co się stało, czy nie ...
Czekam na wyniki i werdykt ...

po prostu wilgotne i lepkie!

A może po upieczeniu musi stać lepiej ... nawet nie wiem, jaki jest tego powód ...
Tak, po upieczeniu okazuje się gumowaty, ale nie powinien przykleić się do noża.

[AlisaZ]

Szkoda, taka piękna i nie upieczona!

nie mów mi! Ale crustaaa, po prostu mniam, cudownie!

Myślę, że musimy zmniejszyć ilość wody.

AlisaZ, dzięki, ja też spróbuję.
Pójdę też torturować Yurę, z czym tam eksperymentował.