Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD1 Eco

[Igor]

Igortutaj w ogóle cię nie rozumiem. O jakim nadmiarze pary możemy mówić podczas pieczenia? Płyn nigdzie nie pójdzie? Jak więc piecze się ciasto? Płyn zostanie wchłonięty podczas pieczenia z suchymi składnikami. Dzięki temu praktycznie nie pozostanie w produkcie końcowym. Nie znam szczegółów technicznych tego konkretnego szybkowaru, ale nie rozumiem, jak będzie utrzymywane ciśnienie wewnątrz szybkowaru, jeśli płyn się wyczerpie.Co będzie wspierać pływak, jeśli nie będzie wystarczającej ilości pary?

Po podgrzaniu każde ciasto uwalnia wilgoć, ale jej ilość i prędkość będą się różnić w zależności od rodzaju ciasta.
Chodziło mi o to, że po podniesieniu się pływaka i wzroście ciśnienia, wilgoć wewnątrz "kotła" nie wyparowuje nigdzie poza nim, w przeciwieństwie do szybkowarów z zasadą regulacji ciśnienia poprzez wypuszczanie nadmiaru pary przez zawór obejściowy. A żeby ciśnienie wzrosło, pisałem, potrzebujesz tylko 10-20 g wody. Następnie wilgoć skropli się na obwodzie pokrywki i zostanie ona spuszczona (pozostała po uwolnieniu pary przez zawór). A jednak po upieczeniu nadmiar wilgoci odparowuje. Po upieczeniu w wypiekaczu do chleba mój chleb traci masę (wilgoć) o 40-80 g po ostygnięciu.

po podniesieniu się pływaka i wzroście ciśnienia, wilgoć wewnątrz „kotła” nie wyparowuje nigdzie poza jej granice, w przeciwieństwie do szybkowarów z zasadą regulacji ciśnienia poprzez wypuszczanie nadmiaru pary przez zawór obejściowy. A żeby ciśnienie wzrosło, pisałem, potrzebujesz tylko 10-20 g wody.

Jeśli nie ma nadmiaru wilgoci (w przypadku pieczenia), nic nie zostanie odpowietrzone, ani w jednym, ani w drugim. Zatem w tych warunkach nie ma różnicy między dwoma metodami regulacji ciśnienia. Z twoich eksperymentów doszedłeś do wniosku, że 10-20 ml płynu wystarczy do wytworzenia ciśnienia. Jak więc wytłumaczyć fakt, że podczas pieczenia zapiekanek (jest tam na pewno 10-20 ml wilgoci) z zestawem 0,3, pokrywka się nie blokowała?

Jeśli nie ma nadmiaru wilgoci (w przypadku pieczenia), nic nie zostanie odpowietrzone, ani w jednym, ani w drugim. Zatem w tych warunkach nie ma różnicy między dwoma metodami regulacji ciśnienia. Z twoich eksperymentów doszedłeś do wniosku, że 10-20 ml płynu wystarczy do wytworzenia ciśnienia. Jak więc wytłumaczyć fakt, że podczas pieczenia zapiekanek (jest tam na pewno 10-20 ml wilgoci) z zestawem 0,3, pokrywka się nie blokowała?

Dam ci przykład. Jeśli otworzysz odpływ w łazience i włączysz niewielkie ciśnienie wody, woda wypłynie cicho. Zwiększając ciśnienie, możesz osiągnąć pewien poziom w łazience i pozostać. A jeśli dodasz więcej, wkrótce woda wyleje się na krawędź.
Zawór pływakowy ma 2 małe otwory, przez które odparowana wilgoć wydostaje się z miski, gdy znajduje się ona w dolnym położeniu. Sam zawór zamknie się w przypadku, gdy szybkość wytwarzania pary jest większa niż szybkość wypływu pary z pływaka. Jak w łazience.
Na przykład kapusta ma zawartość wilgoci prawdopodobnie 80 procent, a po podgrzaniu wilgoć z niej łatwo i SZYBKO odparuje w wystarczającej objętości, aby cofnąć pływak do górnej pozycji i zatrzymać wypuszczanie pary - zaczyna się ciśnienie powstać.
Każdy produkt zawierający wilgoć spowoduje jej odparowanie. Pytanie dotyczy ilości i szybkości parowania. A jeśli ciasto po podgrzaniu nie uwalnia wilgoci wystarczająco szybko, to ma czas na powolne odpowietrzanie przez zawór i nie będzie ciśnienia.

[Dziewczyny]

Każdy produkt zawierający wilgoć spowoduje jej odparowanie. Pytanie dotyczy ilości i szybkości parowania. A jeśli ciasto po podgrzaniu nie uwalnia wilgoci wystarczająco szybko, to ma czas na powolne odpowietrzanie przez zawór i nie będzie ciśnienia.

Cóż, czyli te 10-20 (a nawet więcej) ml może nie wystarczyć do wytworzenia ciśnienia, jeśli w misce oprócz tego płynu jest jeszcze coś, co zapobiega intensywnemu parowaniu. Ale do gotowania pary pod ciśnieniem wystarczy wlać te 10-20 (ale dla pewności lepiej niż 50) ml wody i powinno wystarczyć, ponieważ ciecz nie znika nigdzie po ustawieniu ciśnienia.

Ogólnie o osobliwościach regulacji ciśnienia tego szybkowaru zdałem sobie sprawę, że jeśli ciśnienie jest ustawione, temperatura będzie regulowana tak, aby ciśnienie było stabilne do końca programu, co uniemożliwi odblokowanie pokrywy, nawet podczas pieczenia pod ciśnieniem.
Dziewczyny, spróbuj upiec coś na 0,7. Naprawdę chcę zobaczyć, co się dzieje w praktyce

[Dziewczyny]

Cóż, czyli te 10-20 (a nawet więcej) ml może nie wystarczyć do wytworzenia ciśnienia, jeśli w misce oprócz tego płynu jest jeszcze coś, co zapobiega intensywnemu parowaniu. Ale do gotowania pary pod ciśnieniem wystarczy wlać te 10-20 (ale dla pewności lepiej niż 50) ml wody i powinno wystarczyć, ponieważ ciecz nie znika nigdzie po ustawieniu ciśnienia.

Ogólnie o osobliwościach regulacji ciśnienia tego szybkowaru zdałem sobie sprawę, że jeśli ciśnienie jest ustawione, temperatura będzie regulowana tak, aby ciśnienie było stabilne do końca programu, co uniemożliwi odblokowanie pokrywy, nawet podczas pieczenia pod ciśnieniem.
Dziewczyny, spróbuj upiec coś na 0,7. Naprawdę chcę zobaczyć, co się dzieje w praktyce

Oczywiście. 10-20 ml - napisałem to dla wskazówek podczas gotowania. Na przykład warzywa, mięso itp. Łatwo i szybko uwalniają wilgoć. A z testem jest to trudniejsze i żeby było jasne, jakiego efektu się spodziewać i nie myśleć, że SV jest nieważny

I włożyłem szczupaka najpierw do mleka na leniwe 88g, potem zdecydowałem, że nie powinno być mniej niż 100g, zmieniłem - włożyłem 0,3 batona i 30 minut na „rybkę” chyba wystarczy, chodzi mi o to, że szczupak to ryba rzeczna , są w nim robaki ...

Alexandra, wszystko jest w porządku, produkt należy doprowadzić do 100 gramów, a następnie nałożyć na senność. Ponadto szczupak ma robaki.

A tym bardziej, że znowu u ludzi wszystko nie jest jak ... Po 30 minutach. Przekręciłem zawór - żadnych dźwięków, otwieram wieko - jest też taka dziwna cisza ... zamknąłem wieko, włączyłem ponownie tryb FISH, ciśnienie 0,7 trwało 30 minut i poszliśmy na spacer. Tak - kiedy pisnęła po 0,3 bara - pokazała temperaturę 110 stopni, po czym inna temperatura wzrosła do 114 stopni. i dopiero wtedy zaczął spadać. Ale zdjęcie po otwarciu pokrywki wcale nie potwierdzało tych wartości temperatury - jakby w ogóle się nie ugotowało ... Ale teraz taki zapach duszonego szczupaka po łotewsku zniknął! ...

Przy 0,3 ciśnienie spada bardzo szybko, może po prostu nie zwracali uwagi)
Czy zawartość miski była gorąca? Jeśli tak, to wszystko jest w porządku, można się rozluźnić i pójść na spacer)

Próbowałem wypieków na Kasha 0.7 - niezadowolony. Upiekła czekoladowy biszkopt, odstawiła na 50 minut, po 15 minutach wyszedł zły zapach, który bym chciał, wieczko się nie zatrzasnęło.
W efekcie piekłam 30 minut, dno się przypaliło, grzanie było ostre, pieczenie było normalne, nawet chyba dobre, ale nie doskonałe, nie ma wilgoci i porowatości które są potrzebne, a spalone dno oczywiście nie pasuje mi kaaaak. Przepisu nie będę umieszczać osobno, bo sobie to przypomnę - napiszę

Wtedy okazuje się, że wypieki mają tylko 0,3. Cóż, nie spróbuję, ale chciałem też upiec babeczkę)

[Zacier]

Wtedy okazuje się, że wypieki mają tylko 0,3. Cóż, nie spróbuję, ale chciałem też upiec babeczkę)

Zacier, Nie podobało mi się: przepraszam: na pewno przetestuję to pod kątem 0.3, a potem zdam raport.

Jakie dobre dziewczyny jesteś, ale moja patelnia jest zapchana, teraz nie mogę zamknąć pokrywki, muszę gotować, ale pokrywka się nie wykręca, a pierścień jest poprawiony i nie jestem już silny ...

Elena, jak to się nie kręci? Nie może być!! Nic nie może temu przeszkodzić.

Ustawiam Maszę w pozycji ze strzałkami, to znaczy ukośnie i obracam wszystko, ponieważ jest zablokowane, nie w lewo, nie w prawo, jakoś ...

Masza, jeśli czarne szpilki znajdują się na samym rondlu, to nie opadają, jak przylutowane

Len, przepraszam, nie pytałem o to, ale nie schodzą))
Wewnątrz wieczka znajduje się szpilka, powinna być tu i tam, więc sprawdź to

Taki srebrzysty poszerzony, czy powinien się schować do końca? a potem trochę w połowie

Tak, pół. No cóż, nie wiem, nie ma już powodu, żeby wieko się nie zamykało.
Spójrz, może ciało zostało trafione, ale nie zauważyłeś.

Zrobiłem dobrze) po prostu tam stanąłem i przekręciłem wieko, nie było w co ingerować, tylko szpilka jest na wieczku, ale wchodzi, okazuje się, że nie ma z tym nic wspólnego.

Okazuje się, że tak, ale w końcu coś przeszkadza co do gotowania mam Panasik i Shtebka nic innego, nie ma jeszcze powierzchni gazu (naprawa), więc dla mnie istotne są dwa garnki

Dziewczyny i ja zrobiliśmy wołowinę w sosie żurawinowym według przepisu Tanyulii z przepisów z zaprzyjaźnionego forum. Okazało się, że takie pyszne. Tanya, dziękuję. Nie wiedziałem, co zrobić z żurawiną od zeszłego lata

[Dziewczyny]

Oooo, co za mięso! Umieść mięso żurawiny w moich planach gotowania w tym tygodniu! Dzięki Tanyulya i Larssevsk

Dziewczynynaprawdę chcę Sernik „Fair” z siedzibą w Shtebe!
Jakie są sugestie dotyczące pieczenia? Ta sama Owsianka 03? i jak długo należy go nosić? Czekam na ofertę, któregoś dnia zdecyduję się na eksperyment

[Dziewczyny]

Dziewczynynaprawdę chcę Sernik „Fair” z siedzibą w Shtebe!
Jakie są sugestie dotyczące pieczenia? Ta sama Owsianka 03? i jak długo należy go nosić? Czekam na ofertę, któregoś dnia zdecyduję się na eksperyment

Lena, dzięki za link. W planach umieściłem sernik „uczciwy”. Biorąc pod uwagę, że Shteba piecze na 0,3 jak wolnowar, a nie szybkowar, postawiłbym ją na 0,3 dla owsianki przez 80 minut. I NIE BĘDZIE ZAŁÓGŁO WSZYSTKICH 80 MINUT, tak jak kocham, aby nie wypadać Dziewczyny napisały, że gotowały w Panasonic tylko 80 minut

A jeśli mleko wyciekło, powinno dostać się tylko do zaworu, pokrywy i korpusu. I nadal się nie rozstała.

Moje wyciekające mleko nie dostało się jednak na grzałkę, trochę uciekało, ale było też pod pokrywką, a nie na zewnątrz. A także - torturuj mnie, jak chcesz - nie wiem, jak to się stało

Próbowałem dziś wieczorem upiec 0,3 kwaśnej śmietany. Kiedy Shteba pisnął, po prostu nie mogłem uciec od dziecka. Potem całkowicie zasnąłem. Ogólnie dostałem to w dwie godziny. Okazało się to bardzo nietypowe. Wygląda na to, że nie miałem wystarczająco dużo czasu, a potem ona sama weszła na ogrzewanie.
Ale delikatność jest nierealna! Generalnie nawet przy względnej porażce pieczenie podobało mi się o 0,3 znacznie bardziej. I znacznie więcej niż jakiekolwiek inne wypieki

Moje wyciekające mleko nie dostało się jednak na grzałkę, trochę uciekało, ale było też pod pokrywką, a nie na zewnątrz. A także - torturuj mnie, jak chcesz - nie wiem, jak to się stało

Więc torturowaliśmy ze względu na to, że pod elementem grzejnym znajdują się tablice kontrolne i może dojść do zwarcia. A co jest potrzebne, a raczej nie jest konieczne, aby mleko tam nie dotarło.
Pod pokrywką jest zrozumiałe uderzenie i chybienie, a nie niebezpieczne. Ale na dole obudowy ...

Dobry dzień. Znowu mam pytanie. Może ktoś zrobił galaretkę w Sztebie (kapusta i serduszka z kurczaka). Widziałem to gdzieś, ale teraz nie mogę go znaleźć. I nie mam odwagi eksperymentować w multicookerze (to nie jest kuchenka). Jesteście zręcznymi dziewczynami, wszystko ułoży się tak dobrze. Powiedz mi, jak prawidłowo zrobić sól. Podziękować.

Lena, dzięki za link. W planach umieściłem sernik „uczciwy”. Biorąc pod uwagę, że Shteba piecze na 0,3 jak wolnowar, a nie szybkowar, postawiłbym ją na 0,3 dla owsianki przez 80 minut. I NIE BĘDZIE ZAŁÓGŁO WSZYSTKICH 80 MINUT, tak jak kocham, aby nie wypadać. Dziewczyny napisały, że gotowały w Panasonic tylko 80 minut

Upiekłam go w moim 3-litrowym Panasiku. Więc nie upiekłem go w 1 cyklu)
Włączyłbym to na 60 minut.

[Tanyush]

Próbowałem wypieków na Kasha 0.7 - niezadowolony. Upiekła czekoladowy biszkopt, odstawiła na 50 minut, po 15 minutach wyszedł zły zapach, który bym chciał, wieczko się nie zatrzasnęło.

TanyushZapomniałem, a ty pieczesz pod ciśnieniem w innych szybkowarach? Chcę zrozumieć, że jest to taka cecha, że ​​łodygi są intensywnie podgrzewane. Być może wynika to właśnie z faktu, że ciśnienie jest kontrolowane przez temperaturę, a nie przez zawór (czyli ustawione 0,7, urządzenie decyduje, że temperatura musi zostać zwiększona, ponieważ ciśnienie nie jest kumulowane)

Masza, jak zdobędziesz wypieki, jeśli położysz je na dnie, żeby się nie przypaliły, jakąś uszczelkę, jak mata silikonowa czy coś? To może nie działać. Czy to zadziała? W końcu upał nie będzie się tak agresywnie parzyć.

Igorze, należy tego spróbować.
Ogólnie byłem zadowolony z wyniku na owsiance o 0,3) okazuje się bardzo dobrze. A dla szybszego pieczenia można piec w piekarniku)

Nie rozumiem, jeśli położysz silikonową matę na dnie miski to musisz bezpośrednio na nią wylać ciasto? Czy będzie płynąć pod sam dywan?

Wtedy nie potrzebujesz pieca za 0,7 w Shteba)
Pieczenie tylko 0,3 na owsiance lub pieczenie bez ciśnienia (ekspres)

Nie rozumiem, jeśli położysz silikonową matę na dnie miski to musisz bezpośrednio na nią wylać ciasto? Czy będzie płynąć pod sam dywan?

Nie wiem. Muszę spróbować. Sam pomysł jest moim zdaniem słuszny. Sam dywanik nie przewodzi zbyt dobrze ciepła (podobnie jak nakładki na rączkach garnków) i zmiękczy ciepło z dna miski. Wcześniej wszystko szło dobrze w piekarniku i urządzeniu do jogurtu. Moja mata do pieczenia jest z jednej strony gładka, az drugiej pofałdowana. Jeśli weźmiesz kompas, odmierz go i wytnij prosto, połóż gładką stroną do dołu, wtedy myślę, że nie będzie zdrętwiały. A jeśli ciasto nie jest całkowicie płynne, to ogólnie jest dobre. Jedynie spód jest lekko wypukły do ​​środka, dlatego należy go wyciąć tak, aby dobrze przylegał do ścian

[Mashun]

Wtedy nie potrzebujesz pieca za 0,7 w Shteba)
Pieczenie tylko 0,3 na owsiance lub pieczenie bez ciśnienia (ekspres)

Mashunale wydaje mi się, że wynik przy 0,7 i Fry jest taki sam, prawda? Twoja zapiekanka na Fry również ma bardzo rumiany spód.

Manna, nie próbowałem 0,7), ale wygląda na to, że efekt jest podobny) ale cały czas piekłem na smażeniu, podobało mi się, ale czasami dno trochę się zepsuło)
I tak się okazuje 0.3 super.

Dziewczyny, chciałem zadać pytanie, czy ktoś próbował AVIKOMP CUOCO nieprzywierająca mata wielokrotnego użytku 33 * 40? Przede mną jest woda i nie wiem, co z nią zrobić. Wygląda jak papier do pieczenia, tylko grubszy. Można myć w zmywarce. I wyciąć w razie potrzeby

Często robię wypieki na dywanie, kupiłem w Auchan, wycinam z niego okrągły kształt i piekę, wszystko jest w porządku



et loki gruszka

Często robię wypieki na dywanie, kupiłem w Auchan, wycinam z niego okrągły kształt i piekę, wszystko jest w porządku

Słyszałem o matach silikonowych. Faktem jest, że nie jest silikonem, ale jakoś dziwnie. Jak pergamin. Zastanawiam się więc, jak zachowuje się w kreskówkach.

Jako papier też mam, kupiłem duży arkusz na protvin, cienki, powiedziano mi, że jest jak teflon. Również dobrze, pomalowałem to wszystko w małe kółka ...

Dobry dzień. Znowu mam pytanie. Może ktoś zrobił galaretkę w Sztebie (kapusta i serduszka z kurczaka). Widziałem to gdzieś, ale teraz nie mogę go znaleźć. I nie mam odwagi eksperymentować w multicookerze (to nie jest kuchenka). Jesteście zręcznymi dziewczynami, wszystko ułoży się tak dobrze. Powiedz mi, jak prawidłowo zrobić sól. Podziękować.

Ultramarynę, taką sól zrobiłem, ale nie w Stebiku, ale w Cuckoo 0821.
W Stebiku zrobiłbym to:
1. Serca obrać, przeciąć na pół, złożyć do miski. Cebulę obrać, pokroić na 4 części, nałożyć na serca. 3-4 ząbki czosnku obrać i w całości przełożyć do miski.Dodać 2-3 łyżki oleju roślinnego, 1/2 szklanki wody, ziarna pieprzu, liść laurowy, dodałam też szczyptę majeranku. Tryb mięsny 15 minut.
2. Przygotuj warzywa. Drobno posiekaj jeszcze jedną cebulę, grubo startą marchewkę, posiekaj kapustę, dodaj sól i potrzyj trochę rękami, aż pojawi się sok. Dodałam też białą część pora pokrojonego w cienkie krążki, kilka łyżek koncentratu pomidorowego i 1 łyżeczkę cukru pudru.
3. Po zakończeniu trybu Mięso usuń cebulę, czosnek i liść laurowy. Dodaj mieszankę warzywną, wszystko wymieszaj i ustaw tryb Warzywa na 15 minut.
Myślę, że czas wystarczy. Jeśli zmniejszysz ciśnienie o 0,3, to czas musi zostać zwiększony. Solanka okazuje się bardzo smaczna.

Jako papier też mam, kupiłem duży arkusz na protvin, cienki, powiedziano mi, że jest jak teflon. Również dobrze, pomalowałem to wszystko w małe kółka ...

Irina, czy próbowałaś go używać w szybkowarach? Czy to nie łączy się z jedzeniem? ... Boję się, że nawet czegoś próbuję

Irina, czy próbowałaś go używać w szybkowarach? Czy to nie łączy się z jedzeniem? ... Boję się, że nawet czegoś próbuję

Nie, wydawało mi się, że nie włożyłem go do multi, tylko do piekarnika, kiedy ciasta wielkanocne były pieczone w emaliowanych formach.
I jaką to robi różnicę, myślę, że można to zrobić w kreskówce, posmarować spód miski masłem, położyć dywanik (przykleja się do dna), posmarować też dywan i wylać ciasto na wierzch. I wszystkie

Powiedz mi, kto ugotował zupę z zielonego groszku? Mniej gotuje, czy to samo - pół godziny?

Gotowałem więcej niż raz na 15 minut to niesamowicie się sprowadza

Stebik i ja stworzyliśmy Buglamę. Doskonały tryb modelowania, tylko dla takich potraw. Bardzo smaczne. Smacznego!

Gotowałem więcej niż raz na 15 minut to niesamowicie się sprowadza

Elena, dziękuję. Gotowałem dziś rano, ustawione na 10 minut. Dobrze się gotowało. Oczywiście zupa grochowa w 10 minut jest fantastyczna. I pyszne, już prawie nie ma.

Jakie dobre dziewczyny jesteś, ale moja patelnia jest zapchana, teraz nie mogę zamknąć pokrywki, muszę gotować, ale pokrywka się nie wykręca, a pierścień jest poprawiony i nie jestem już silny ...

Lena, jak sobie radzisz z pokrywką? Zmożony? Miałem taki drobiazg, rozumiałem, o co chodzi.

Masza, szczerze mówiąc, nie chciała przeładowywać tematu niepotrzebnymi szczegółami technicznymi. Ale na wszelki wypadek napiszę. Miałem to - założyłem pokrywę ukośnie, ale się nie obraca, to znaczy się nie zamyka. Staram się kręcić w przód iw tył i jakby coś przeszkadzało. Okazało się, że był to po prostu pływak, który w nakrętce z silikonowym pierścieniem przykleił się do tej nakrętki i nie opadł. Z tego powodu metalowy alfabet z boku wieczka nie zapadał się w bok wieczka po zamknięciu, co uniemożliwiło jego obrót. Mała szkatułka po prostu się otworzyła, szarpnęła ten pływak tak, że swobodnie opadła i uniosła się w nakrętce i wszystko zaczęło się zamykać.

Masza, szczerze mówiąc, nie chciała przeładowywać tematu niepotrzebnymi szczegółami technicznymi. Ale na wszelki wypadek napiszę. Miałem to - założyłem pokrywę ukośnie, ale się nie obraca, to znaczy się nie zamyka. Staram się kręcić w przód iw tył i jakby coś przeszkadzało. Okazało się, że był to po prostu pływak, który w nakrętce z silikonowym pierścieniem przykleił się do tej nakrętki i nie opadł. Z tego powodu metalowy alfabet z boku wieczka nie zapadał się w bok wieczka po zamknięciu, co uniemożliwiło jego obrót. Mała szkatułka po prostu się otworzyła, szarpnęła ten pływak tak, że swobodnie opadła i uniosła się w nakrętce i wszystko zaczęło się zamykać.

Larissa skontaktowała się z przedstawicielem, więc napisał do mnie o tym pływaku, oczywiście wyciągnąłem go, ale nie sądziłem, że jest w jakiś sposób połączony ze srebrnym "alfonsem", szarpnąłem go i włożyłem na miejsce, ale musiałem obniżyć to w dół

Dziewczyny, uwielbiam was wszystkich!

Wczoraj upiekłam sernikowy Jarmark, o którym poczytałam w tym wątku, na trybie Kasha 0.3, o którym też poczytałem w temacie.
Ogólnie sernik jest super! Albo ciasto? Albo deser? Zjadłem trochę twarożku, ubiłem go ze śmietaną i dodałem kolejne jajko, może też nie było skrobi ani kaszy manny. Okazało się, że jest to całkowicie płynne wypełnienie. Na środku ciasta nie położyło się, ale rozłożyło na całej średnicy. Pomiędzy nadzienie a ciasto dodałam dżem malinowy. W rezultacie wszystko było upieczone, różowe, a na kawałku bardziej przypominało zebrę, może w niektórych miejscach ciasto uniosło się przez nadzienie twarogowe.)))

Kto by wiedział, że w przypadku wypieków skrzynia właśnie się otwierała! Po prostu zmniejsz ciśnienie, ale co za wynik! Chwała tym, którzy o tym pomyśleli! Jechałam z tym sernikiem przed moim mężem: „Patrz, nic się nie przypaliło, spójrz na dno!”

Ustawiłem czas na 1 godzinę i 30 minut, wyjąłem go natychmiast - góra była gotowa, spód nie spalił się i nie wysechł.

W końcu to tylko wydarzenie o pierwszorzędnym znaczeniu - przekonać się, że Shteba potrafi wspaniale piec!

Wczoraj upiekłam sernikowy Jarmark, o którym poczytałam w tym wątku, na trybie Kasha 0.3, o którym też poczytałam w temacie.
Ogólnie sernik jest super! Albo ciasto? Albo deser? Zjadłem trochę twarożku, ubiłem go z kwaśną śmietaną i dodałem kolejne jajko, bo nie było też skrobi ani kaszy manny. Okazało się, że jest to całkowicie płynne wypełnienie. Na środku ciasta nie położyło się, ale rozłożyło na całej średnicy. Pomiędzy nadzienie a ciasto dodałam dżem malinowy. W rezultacie wszystko było upieczone, różowe, a na kawałku bardziej przypominało zebrę, może w niektórych miejscach ciasto uniosło się przez nadzienie twarogowe.)))

Kto by wiedział, że w przypadku wypieków skrzynia właśnie się otwierała! Po prostu zmniejsz ciśnienie, ale co za wynik! Chwała tym, którzy o tym pomyśleli! Jechałam z tym sernikiem przed moim mężem: „Patrz, nic się nie przypaliło, spójrz na dno!”

Ustawiłem czas na 1 godzinę i 30 minut, wyjąłem go natychmiast - góra była gotowa, spód nie spalił się i nie wysechł.

Svetochka, jesteś mądry. Więc w końcu 90 minut? Jeśli robisz zdjęcie, opublikuj przepis. Niech to będzie pod ręką. Przepis jest niesamowity !!!