Herbata Ivan (fermentacja liści chwastów) - klasa mistrzowska

[Radushka]

Radushka, po zamrożeniu, cokolwiek chcesz, zrób z liściem - skręcaj bułki, maszynkę do mielenia mięsa lub sfermentuj cały liść. Ale nie jest konieczne zamrażanie ognistej trawy. Jest to najlżejszy ze wszystkich liści. Tak młody teraz, że można go łatwo przetwarzać bez zamrażarki. Bliżej jesieni będzie ciężko i trudniej z nim pracować. Chyba że specjalnie ją tam przechowujesz, dopóki nie masz czasu.

Chyba że specjalnie ją tam przechowujesz, dopóki nie masz czasu

Wtedy pytam na wszelki wypadek. Takie tempo życia, że ​​24 godziny na dobę nie wystarczy.
Nawiasem mówiąc, herbata wygląda bardzo ładnie. Chociaż myślałem, że po 24 godzinach fermentacji będzie ciemniej. Powiedziałbym, że wygląda jak „czerwony” chiński.

Chociaż myślałem, że po 24 godzinach fermentacji będzie ciemniej. Powiedziałbym, że wygląda jak „czerwony” chiński.

Kolor herbaty zależy od tego, jak jest przetwarzana przed fermentacją. Im lepiej zostanie zmiażdżony, tym będzie ciemniejszy. Ciemnieje nawet nie w wyniku fermentacji, ale ze stanu utlenienia zniszczonych części liścia. Jeśli liść nie zostanie wystarczająco zniszczony, herbata będzie lżejsza, nawet fermentacja nie pomoże. Dlatego herbata mielona jest zawsze ciemniejsza niż herbata liściasta. Kolor herbaty zależy również od temperatury suszenia. W wyższych temperaturach herbata jest ciemniejsza. Ale tutaj ważne jest, aby go nie spalić.

lub możesz też zmielić

A po zamrożeniu w ogóle przestałem "siekać", żuć owsiankę i wracać. Musiałem to zrobić ręcznie ... Dlaczego?

Ludzie zwykle po zamrożeniu liście w maszynce do mięsa skręcają się lepiej niż bez niej. Specjalnie zamrażamy jesienne liście, ponieważ stają się tak twarde, że maszynka do mięsa nie radzi sobie z nimi dobrze. Dlatego mogą istnieć 2 powody:
1. W maszynce do mięsa. Ona jest dobra? Czy noże są ostre? Moja maszynka do mięsa teraz nawet nie zauważa, że ​​coś w niej przekręcam - liście idą bardzo łatwo.
2. Liście są mocno uschnięte.

[Borisyonok]

BorisyonokHelen, moje gratulacje, trzy kilogramy majowej herbaty to też całkiem sporo. Mój zięć na początku nie pił naszej herbaty, zrobili mu herbatę sklepową. A teraz nie może pić zakupionej herbaty, sami się przygotowują, nie może też jeść kupionego chleba, tylko chleb domowy, robiony na zakwasie.
elena kadiewaLena, masz dopiero początek przygotowań, dogonisz nas i wyprzedzisz.
Jouravl, Nadieżda, pierwsza kolekcja herbaty Iwana zwijała się łatwo, ale za drugim razem, gdy zebraliśmy ją już w upale i braku deszczu, była już bardziej szorstka. Na początku zwinąłem go rękami, ale był duży wolumen i przez długi czas nie mogłem tego zrobić rękami, zacząłem toczyć liście wałkiem do ciasta, ale niewiele, ale tylko zmiękczałem, potem wziąłem małą garść i zrobiłem bułkę, po czym szybko przetoczyłem ją dłonią na stole, aż liście napłynęły sokiem i nie ściemniały. Potem złożyła go bardzo ciasno do miski.
Zmieszaliśmy parzoną starą herbatę ze świeżą, stara odmłodzona i wyrafinowana, stała się bardziej aromatyczna.

Ludmiła, prawdopodobnie niewłaściwe pytanie, niezupełnie inteligentne ... ale jednak. Czytałem, że każdy ma ciepły surowiec podczas fermentacji, czyli sam się nagrzewa, ale mój jest zimny, zawsze (chyba że go podgrzeję) chociaż warstwa liści lub granulek przekracza 12 cm. Prawdopodobnie herbata się kończy być inny, chociaż mi się to podoba ...

[Lucilia]

prawdopodobnie złe pytanie, niezupełnie inteligentne ... ale jednak

Lucilia, Lyudochka, bardzo mądre pytanie. Przypomnij mi, jaki rodzaj herbaty zrobiłeś - sypką czy granulowaną? Jaka jest temperatura w domu? A potem - to jest ciepło, a nie ciepło. Jest lekko ciepły. Umieść obok niego termometr. Jeśli temperatura jest niższa niż 22 *, to oczywiście konieczne jest jej podgrzanie.Czy opakowałeś pojemnik w kraciaste kurtki? Jeśli tego nie zawijam, mam też zimną.

Luda, warstwa podczas fermentacji powinna mieć 7-10 cm, czy to dla Ciebie za dużo?

Luda, warstwa podczas fermentacji powinna mieć 7-10 cm, czy to dla Ciebie za dużo?

Ogólnie rzecz biorąc, lnu to za dużo! Ale przy takiej warstwie powinien się lepiej nagrzewać niż przy mniejszej. Dlatego pytam jaka herbata i jaka jest temperatura w domu. O to chodzi.

[Svetlana]

Luda, dziewczyny, kolejny raport z refleksji. Zrobiłem drugą partię. Zebrałem obie strony po deszczu (no, innego czasu nie mam), przeszedłem przez obie strony, suszyłem je, suszyłem przez 12-15 godzin, przekręciłem w maszynce do mięsa. Pierwsza fermentowała przez 14 godzin, druga przez 4 godziny. Pierwsza była smażona w temperaturze 100-110 * C przez 15 minut, suszona w temperaturze 50 * C, druga smażona przez 30-40 minut, suszona w temperaturze 70-80 * C. DRUGA STRONA LUBIŁA ZNACZNIE WIĘCEJ! A aromat jest znacznie jaśniejszy, a smak (nuuuu ... musisz docenić) bogatszy. Podczas gdy będę kontynuować drugą opcję.
Svetlanajeśli nie ma smaku i aromatu, to nie fermentujesz Iwanuszki, pomyliłeś to. Rób zdjęcia tego, co fermentujesz.

No cóż, jeszcze nie wymyśliłem, jak wstawić zdjęcie! Herbatę Iwana zbieram na pewno, jestem Syberyjczykiem, jeżdżę do tego lasu od 15 lat, nie będę tego mylić. Dzisiaj znowu przyniosłem worek liści, spróbuję według twojej technologii. Doświadczenie to zysk, ale smak i kolor ... Powodzenia wszystkim! Hurra! realizowany.

Pierwszy był smażony w temperaturze 100-110 * C przez 15 minut

Smażone na patelni czy w piekarniku?

[Svetlana]

SvetlanaMam nasz mini piekarnik gazowy, temperatura tam jest przybliżona. Mierzę termometrem elektronicznym. Wkładam jednocześnie 2 blachy do pieczenia, pokrywka jest uchylona.
Aby wstawić zdjęcie, kliknij u dołu odpowiedzi na przycisk „podgląd”, w oknie, które zostanie otwarte w lewym górnym rogu z czerwonymi literami „wstaw zdjęcie do wiadomości”, naciśnij a następnie, co sugerowane jest: „Przeglądaj ", "Ściągnij". Po załadowaniu wybierz jedną z powyższych opcji, skopiuj wybrany przypis i wklej go do wiadomości.

Przypomnij, jaki rodzaj herbaty zrobiłeś - sypką lub granulowaną

Zrobiłem wszystko, już wkręciłem to pod pokrywkę: 2-litrową puszkę wiśni, 3-litrową / b Iwanushka i 8 słoików o różnych nominałach od 0,5 do „poloraszki” różne herbaty: lipa, głóg, śliwka, jabłko, gruszka, irga. W domu jest teraz bardzo ciepło, przy ulicy 35gr. Jeśli jest mało surowców, biorę mały pojemnik do fermentacji, aby warstwa była większa. Owinęła go, podgrzała i po prostu położyła na stole. Jeśli granulki, a następnie lekko dociśnięte, jeśli arkusz, położyć na nim ucisk. Mimo to masa nie jest ciepła. Raz jeszcze raz przeczytałem temat ....., dużo, dużo. Może moja herbata wciąż nie jest taka sama, coś robię źle, bo nie ma z czym porównywać?

Dziewczyny, jak wgrać awatar?

Och, czy wysłałeś pytanie w niewłaściwe miejsce?

Syberyjski, [Witaj wieśniaczko]))

[Ludmila]

Ludmilaprzejdź do swojego „profilu” (patrz na górze strony), tam znajdziesz „Zmień profil”, a tam „edytuj profil” i wklej.

Syberyjski,

Nasza pogoda się poprawia)))

[Svetlana]

Svetlana, ze zdjęcia to Iwanuszka. Wtedy nie wiem, dlaczego nie ma aromatu. Spróbuj tak jak ja - 4 godziny fermentacji.

Doświadczenie to zysk

Zgadza się)) Droga zostanie opanowana przez chodzenie)))

Nasza pogoda się poprawia)))

Czym jest dla nas śnieg, czym dla nas upał, czym ulewa ...
i suchą herbatę oraz zbieranie jagód i marynowanych grzybów .. Witam !!!

A dotarcie do ognistej trawy zajmuje mi prawie dwie godziny.

Wow, bohaterowie! i mam polanę w lesie (moja działka) 3 minuty spacerem od wejścia do domu. I tam!!! chwast, dzikie jabłonie (jeszcze kwitnące), jarzębina, młode sosny, krzewy dzikiej róży, maliny, porzeczki, czereśnie, nawet rokitnik, a nawet zioła - kościste jagody, truskawki, pokrzywy, a nawet kosa. I dlaczego nie wykorzystałem wcześniej tego bogactwa? Jedyna rzecz, której nie mogę znaleźć. Chcę też cię zapytać, czy możesz dodać modrzew do herbaty? Znalazłeś zwalone drzewo, możesz z niego wiele wycisnąć.

modrzew może być herbatą?

Można, ostatnio pisałem w "fermentowanej herbacie z roślin ogrodowych ..."Tylko ty nie musisz w ogóle fermentować. Smak i kolor nie są wyraziste, prawie nie ma aromatu. Ale jest korzyść. Możesz dodać do miksów.

Lekko, błagam, przeczytaj pierwszą stronę, jest tam napisane, od czego, za co, ile, szczególnie kilka tematów o herbatach, na pierwszej stronie linku.
Jak długo możesz odpowiedzieć na te same pytania!

Jak długo możesz odpowiedzieć na te same pytania!

Cóż, jestem tu dopiero czwarty dzień, a oni już skarcili mnie za zadawanie mi pytań.

Ale co oni skarcili? Czy to naprawdę nie jest interesujące znać podstawy parzenia herbaty, wszyscy zaczynaliśmy w zeszłym roku, ale ciągle czytałem ponownie, siedziałem z tabletem w pobliżu herbat i dopiero wtedy, jak coś było nie tak, wyjmowałem mózgi naszych dziewczyn .
Nie obrażaj się, po prostu wszystkie tematy dotyczące herbaty są takie same ...

A ja dziś zaparzyłem świeżą herbatę! Takie zmęczenie, że splunąłem na wszystko, zaparzyłem to w termosie i filiżance z mężem!
oczywiście nie zima, ale pysznie ...

[Svetlana]

Svetlana, nie obrażaj się na naszą starszą, kocha się z nami, w celach edukacyjnych, a więc jest „biała i puszysta”, ale surowa (za to ją kochamy). Ma magiczną różdżkę, dzięki której nasze herbaciane motywy i ich „mieszkańcy” dokonują ogromnych postępów w doskonaleniu swoich umiejętności.

(Kadieva, dlaczego odstraszasz ludzi!)

Wejdź „Herbaciana altana”i inne tematy związane z herbatą (patrz na pierwszej stronie). Radzę uważnie przestudiować pierwsze strony wszystkich tych tematów, a następnie przejść do ostatniej i zapytać tam, czy cokolwiek.

kolor herbaty zależy od temperatury suszenia

Mam maszynkę do mięsa. Suszyłem najpierw w piekarniku na 100 - 30 minut, potem w temperaturze 60 również przez pół godziny. To prawda, istnieje podejrzenie, że temperatura suszenia jest niższa niż temperatura deklarowana. I nie ma co sprawdzać. Wziąłem małą warstwę herbaty, więc szybko wyschła, jak rozumiem.
A podczas fermentacji ja też, podobnie jak Lena, nie nagrzewałem się. Owinęła ją mocno. Chociaż pokój miał 23 lata. Warstwa była wystarczająca. Nie mniej niż 10 cm.
Dzisiaj wyjąłem termos na owsiankę, zanim zabraliśmy go na wypad. Spróbuję w tym. Jeśli nie pada, jutro pójdę po ognistą roślinę. A jeśli tak ... dzisiaj przywiozłem z wioski liść wiśni

[Linochka]

Luda, dziewczyny, kolejny raport z refleksji. Zrobiłem drugą partię. Zebrałem obie strony po deszczu (no, innego czasu nie mam), przeszedłem przez obie strony, suszyłem je, suszyłem przez 12-15 godzin, przekręciłem w maszynce do mięsa. Pierwsza fermentowała przez 14 godzin, druga przez 4 godziny. Pierwsza była smażona w temperaturze 100-110 * C przez 15 minut, suszona w temperaturze 50 * C, druga smażona przez 30-40 minut, suszona w temperaturze 70-80 * C. DRUGA STRONA LUBIŁA ZNACZNIE WIĘCEJ! A aromat jest znacznie jaśniejszy, a smak (nuuuu ... musisz docenić) bogatszy. Podczas gdy będę kontynuować drugą opcję.

Linochka, Też trochę się starałem, żeby fermentować - 3 godziny, 5 i 7. Ale zdałem sobie sprawę, że zrobiłem to na próżno. Zepchnęła też ludzi ze ścieżki prawdy. W tej chwili, omijając moje zasady, aby nie pić herbaty od razu po jej przygotowaniu, zaparzyłem herbatę, której liście zbierałem 28 maja. Fermentowane po 12, 14 i 16 godzinach. Zupełnie inny perkal. Oczywiście nie jest jeszcze gotowy, rozumiem to, ale jest taki fajny ... będzie. Nawet cierpkość jest silna, jak droga chińska herbata.
Cóż, to ja, dzielę się swoim doświadczeniem i nie zmuszam Cię do zmiany technologii. Wszyscy jesteśmy różni. Lubimy też różne rzeczy. Teraz suszę liście, przekręcam je w nocy i mam zamiar fermentować przez 24 godziny, a może dłużej, bo raczej nie suszy się w nocy.

[Lucilia]

Zrobiłem wszystko, już wkręciłem to pod pokrywkę: 2-litrową puszkę wiśni, 3-litrową / b Iwanushka i 8 słoików o różnych nominałach od 0,5 do „poloraszki” różne herbaty: lipa, głóg, śliwka, jabłko, gruszka, irga. W domu jest teraz bardzo ciepło, przy ulicy 35gr. Jeśli jest mało surowców, biorę mały pojemnik do fermentacji, aby warstwa była większa. Owinęła go, podgrzała i po prostu położyła na stole. Jeśli granulki, a następnie lekko dociśnięte, jeśli arkusz, położyć na nim ucisk. Mimo to masa nie jest ciepła.Raz jeszcze raz przeczytałem temat ....., dużo, dużo. Może moja herbata wciąż nie jest taka sama, coś robię źle, bo nie ma z czym porównywać?

Lucilia, pluć na ten „chłód” mas. Tak ci się wydaje. Nie mam też gorącej herbaty, nawet zapakowanej. Ciepło utrzymuje się w masie przez 3 godziny (jak Chińczycy piszą w inteligentnych książkach o herbacie), po czym masa stygnie. Jeśli Twój dom ma co najmniej 22 *, wszystko jest w porządku. To jest lepsze niż więcej niż 26 *. Kliknij link na stronie z przepisami i przeczytaj o temperaturach fermentacji. Część tego tekstu umieściłem w przepisie. Więc wyluzuj. Tak długo, jak lubisz herbatę, jest w porządku. Uwierz mi, gdyby to nie wyszło, napisałbyś inne posty.

[Radushka]

Mam maszynkę do mięsa. Suszyłem najpierw w piekarniku na 100 - 30 minut, potem w temperaturze 60 również przez pół godziny. To prawda, istnieje podejrzenie, że temperatura suszenia jest niższa niż temperatura deklarowana. I nie ma co sprawdzać. Wziąłem małą warstwę herbaty, więc szybko wyschła, jak rozumiem.

Radushkai wszystko w porządku. Zobaczysz, że kolor herbaty ciemnieje zimą. Nie zawracaj sobie głowy termosem. Owiń miski w koce i nie wysychaj. W domu panuje normalna temperatura. Chińczycy woleliby raczej strzelać do siebie niż fermentować herbatę w temperaturach powyżej 26 *.

[svetn]

Dzisiaj znowu przyniosłem worek liści, spróbuję według twojej technologii.

svetn, Svetlanai jak robiłeś to wcześniej? Nawiasem mówiąc, zadałem Ci to pytanie na stronie 63. Cytuję moją odpowiedź, gdy skarżyłeś się, że twoja herbata nie działa:

svetn, Svetlana, po pierwsze, herbaty nie parzono jeszcze od miesiąca. Pożądane jest pozostawienie go do jesieni. A zimą będzie jeszcze lepiej. Po drugie, nie zapisałeś warunków w jakich powstała herbata - jak wyschła (wystarczająco?), Czasu i temperatury podczas fermentacji i suszenia, ilości liści, grubości warstwy podczas fermentacji i suszenia. Po trzecie, opisałem wszystkie sekrety w przepisie oraz w linkach do przepisu. Możesz także przeczytać komentarze. Przeczytaj przepis jeszcze raz. Doprecyzowałem to kilka dni temu. Zadawaj pytania, w przeciwnym razie tak trudno będzie poruszać się po tym, co Cię szczególnie interesuje. Powtarzam, Nie opisałeś warunków, w jakich powstała herbata.

Ale nie otrzymałem odpowiedzi na te pytania. Czy uważasz, że łatwo jest mi pomóc rozwiązać problem, jeśli nie wiem, jak zrobiłaś herbatę? Tutaj piszesz:

Cóż, jestem tu dopiero czwarty dzień, a oni już skarcili mnie za zadawanie mi pytań.

Svetochka, kochanie, ale musisz nie tylko zadawać pytania, ale także odpowiadać na konkretne pytania. Zapytałem ich o powód. Może chcę więcej niż twoja, żeby twoja herbata się skończyła. Ponieważ wiem, że to prawda! I wszyscy wiedzą, kto zrobił herbatę w zeszłym roku.
Proszę odpowiedzieć na moje pytania. I dowiemy się, co jest przyczyną nieudanej herbaty.

[svetn]

Smażone na patelni czy w piekarniku?

svetn, Sveta, „smażenie” to technika stosowana przez Chińczyków w celu uzyskania lekkiego karmelowego aromatu i smaku herbaty. Aby to zrobić, na początku suszenia przez 10-20 minut ustawiają temperaturę na 125-150 * (w piekarniku). Często używam tej techniki, ponieważ bardzo lubię tę herbatę. niektóre z naszych dziewczyn też go używają. Tutaj Lina napisała o tym.

Chińczycy woleliby raczej strzelać do siebie niż fermentować herbatę w temperaturach powyżej 26 *.

A jeśli stanie się tak jak w zeszłym roku? Pokój miał ponad 30 lat.

Luda, tutaj jestem w AG, najpierw jeżdżę o 150, liście herbaty stają się tak interesujące w strukturze! Robię wszystkie herbaty w ten sposób. W tej chwili w filiżankach była aronia i jabłko, no cóż, piosenka! Poszliśmy do sąsiadów, ostrzegając, że nadchodzi czas! Ona natychmiast - ale przynajmniej teraz idź! Teraz przekręcę 2 kg chwastów. Jutro znowu w terenie. Czy więc warto próbować fermentować przez 3 godziny? Co mówisz?

[Radushka]

Radushka, dobre pytanie. Ale jest też na to odpowiedź - wszystko będzie w porządku - fermentacja przejdzie szybciej. Musisz tylko złapać zapach i to wszystko. Nie mam tego dużo, ale mamy wielu południowców, którzy robili herbatę z gorących regionów. Wszystko wyszło świetnie. Po prostu, jeśli jest taka możliwość, nie trzeba narażać się na samo piekło. Zawsze możesz znaleźć miejsce w domu, w którym nie ma więcej niż 30 *.

Czy więc warto próbować fermentować przez 3 godziny? Co mówisz?

Och, Veronichek, podkręć nos i powąchaj herbatę! Złap zapach. Mam wrażenie, że nawet po 16:00 zapach się wzmaga. Podobały mi się 3 godziny mniej niż 12 godzin. Ale Lina jest odwrotnie. Idź zrozumieć ... Generalnie sam tego nie zrobię. Ja też ci nie radzę. Sam decydujesz.

tutaj jestem w AG, najpierw jeżdżę do 150, liście herbaty są tak ciekawe w strukturze!

Zgodzić się. dla mnie też ta herbata jest bardziej nra ... Tylko że jestem w piekarniku. Nie mam tej bestii aerogrill.

Poszliśmy do sąsiadów, ostrzegając, że nadchodzi czas! Ona natychmiast - ale przynajmniej teraz idź! Teraz przekręcę 2 kg chwastów. Jutro znowu w terenie.

Masz dobrego sąsiada. Niech Bóg da jej zdrowie! Powodzenia, Veronicek! Będę się skręcać i chodzić po polach prawie w synchronizacji z tobą.

Lyudochka, z jakiegoś powodu wydaje mi się, że jak zaczyna wydzielać zapach, więc po 18 roku aromat jest mocny. Oto te ogrodowe - jest duża różnica. I fireweed ... Jeśli nikt nie zleje deszczu, rano skubię kilogram, powącham i odnotuję zmianę zapachu, zresztą na jutro nie ma żadnych ulicznych wydarzeń. I Lina - zmieniła więc kilka pozycji, zarówno czas smażenia, jak i końcową temperaturę suszenia. Więc zrozum, co wpłynęło na smak!

I Lina - zmieniła więc kilka pozycji, zarówno czas smażenia, jak i końcową temperaturę suszenia. Więc zrozum, co wpłynęło na smak!

Zgadza się, dlatego napisałem "raport-refleksję", Fse Fix (następnym razem zaznaczę "FF"). Ale taki jest zwyczaj od czasu pisania dysertacji, nigdy z góry nie wiadomo, gdzie będzie kopać „kopalnię złota”. Być może jest to reżim temperaturowy. Ale na wszelki wypadek dała dzieciom ocenę zapachu i smaku „z boku”, potwierdzili, że druga opcja jest lepsza.

więc wydaje mi się, że z jakiegoś powodu oboje zaczynają wydzielać zapach, a po 18 roku aromat jest silny.

Veronicek, dokładnie! Przygotowuję jedną porcję herbaty w mini piekarniku w 3 przejściach. więc następne połączenie jest bardziej aromatyczne niż poprzednie. Dlatego chcę to doprowadzić do 24 godzin. Chociaż wcześniej dużo pracowałem 24 godziny, ale teraz prześcieradło jest inne, młody ... Więc trzeba uważać.

Fse to naprawię (następnym razem oznaczę to jako „FF”). Ale taki jest zwyczaj od czasu pisania dysertacji, nigdy z góry nie wiadomo, gdzie będzie kopać „kopalnię złota”.

Linochka, przypomniałem sobie o FF. Napraw to kochanie, daj nam sztukę złota.

Och, dziewczyny, właśnie skończyłem schłodzoną herbatę Ivan, o której właśnie pisałem - świeżą, datowaną na 28 maja. Omdlę z zachwytu! Boję się nawet wyobrazić sobie, co stanie się z nim zimą! To taki cud!

Boję się nawet wyobrazić sobie, co stanie się z nim zimą! To taki cud!

In-in i jestem mniej więcej taki sam (to mi o ostatnią opcję - 4 godziny fermentacji + suszenie „na gorąco”).

+ suszenie „na gorąco”

Więc teraz zawsze suszę na gorąco. Już mniej niż 150 * na początku i nie uwzględniaj.

Uwierz mi, gdyby to nie wyszło, napisałbyś inne posty.

Herbata jest suszona po codziennej fermentacji, to cud! Pachnie miodem, pierwszy właśnie wypompowany. Jestem zafascynowany!

[lappl1]

lappl1,
Drogie Panie! wielkie pozdrowienia i wielkie dzięki! Życie toczy się pełną parą, przepraszam, trochę się spóźniłem. Muszę też iść do pracy i robić prace domowe i iść do lasu po ognistą - przez trzy godziny zbieram od razu 5-7 kilogramów, a jest różnica czasu. Będziesz tu tylko rozmawiać, ale ja już idę spać. Ale jak bardzo się cieszę z twojej uwagi i rady! PODZIĘKOWAĆ!
Relacjonuję - wczoraj zebrałem dużą torbę liści chwastów + liści jabłoni i kwiatów. Ten przypadek więdnął wieczorem i całą noc, w godzinach 15-16. Dziś wszystko jest dla maszynki do mięsa, grill jest duży. Okazało się, że 8 litrów, rozłożyło go na dwa garnki (szkło i stal nierdzewna). Jedna patelnia pod kocem, druga w ciepłej wodzie. Warstwa masy 7-10 cm, przy czym zapach trawy. Poprzednie partie po fermentacji suszono w suszarce w temperaturze 70 stopni. Dzisiaj spróbuję wszystkiego w piekarniku na 120. Jestem uparty, nauczyłeś się i mogę. Kocham wszystkich, powodzenia.

[svetn]

svetn, Svetik, dobra robota! Bardzo się cieszę, że herbata jest parzona, a nastrój jest energiczny i wojowniczy! I że wolumeny są znaczne! Więc z herbatą wszystko będzie dobrze. Trochę wyjaśnię - trzeba go wysuszyć o 120 * na samym początku suszenia - 20 minut, a następnie stopniowo zmniejszać (przepis mówi jak).

Będziesz tu tylko rozmawiać, ale ja już idę spać. Ale jak bardzo się cieszę z twojej uwagi i rady! PODZIĘKOWAĆ!

Nie, Sveta, teraz rozmawiamy w „Herbaciarni”... Więc chodź tam, jeśli masz czas.