Chleb Pszenny Z Cukinią (Zakwas)

[Zakwas]

Chleb Pszenny Z Cukinią (Zakwas)

Kategoria: Chleb na zakwasie

Kuchnia: ukraiński

Składniki
zakwas pszenny 100% aktywny pod względem wilgoci	150 gramów
mąka pszenna / klasa	350 gramów
mąka pszenna, c / z	50 gramów
cukinia (cukinia)	100 gramów
Cukier / Miód)	1 łyżeczka
woda***	105 gramów
drożdże instant	1 gram
Sól	9,5 grama
nasiona dyni	30 gramów

Metoda gotowania

• Zakwas karmić przed pieczeniem przez 5-8 godzin.
• Zetrzyj cukinię (cukinię) na drobnej tarce. Mam je młode. Nie czyszczę ich.
• Mąkę wymieszaj z drożdżami, jeśli pieczesz na zwykłych, weź 3 gramy.
• Dodaj wodę do zaczynu, zamieszaj.
• Dodaj cukier (miód), cukinię.
• Wymieszaj hakiem, dodając mąkę i drożdże.
• Po ugniataniu przez 5 minut dodaj sól.
• Całkowity czas to 10 minut.
• Wymieszaj nasiona z małą prędkością.

• Ciasto jest miękkie, wcale nie lepkie. Okrągły i fermentował. Fermentacja przez 1 godzinę 45 minut. Rozciągnij ciasto 1 raz po 45 minutach.

• Ciasto na początek, środek i koniec fermentacji.

• Formujemy chleb o dowolnym kształcie.
• Dowód przez 60 minut na papierze, zszyty.
• Rób nacięcia.
• Pieczemy w misce z pokrywką lub tak jak ja na żeliwnej patelni z zakrętką.
• Naczynia podgrzewamy razem z piekarnikiem.

• Tak to wygląda.

• Pierwsze 15 minut pieczemy pod maską w temperaturze 240 stopni. Zdejmij nasadkę, obniż temperaturę do 180 stopni.
• Pieczemy, aż będą gotowe.
• Mam całkowity czas pieczenia 30 minut.
• Wyciągamy, schładzamy na ruszcie, kroimy i cieszymy się!
• Oto, co wydarzyło się w końcu.
• 
• 
• 
• Pyszny chleb!

Naczynie jest przeznaczone do

1 rolka

Czas na przygotowanie:

3,5-4 godziny

Program gotowania:

piekarnik, robot kuchenny

Uwaga

O wodzie w tym chlebie. Może to wymagać więcej lub mniej. Wszystko zależy od Twojej mąki i soczystości cukinii. Pieczę po raz czwarty. Nie mogłem zrównoważyć jedzenia tak, jak chciałem. Na mój gust, czego potrzebujesz. Chleb fantasy. Polecam!

Podobne przepisy

Chleb na piwie z kaszą manną (ang-kay)

Chleb mieszany z ekstraktem słodowym (ang-kay)

Chleb z płynnymi drożdżami ze smalcem i serwatką (ang-kay)

Niewyobrażalnie piękna, ale przepis jest bardzo przydatny i interesujący! Dziękuję Angela, że ​​tak bardzo się postarałaś, włożyłaś tyle wysiłku w doprowadzenie przepisu do perfekcji i przyniesienie go nam na srebrnej tacy!

Podziwiam Twoje wypieki!
Do nazwy można dodać słowo „zakwas”. A potem, jak nazwa intryguje, wchodzisz do środka - i tu znowu na zakwasie.

[dziewczyny]

Podziękować,dziewczyny, aby zwrócić uwagę na przepis

doprowadzić przepis do perfekcji i zanieść go nam na srebrnej tacy!

Tak, wszystko dzieje się za pierwszym razem, ale ten nie zadziałał. Zatrzyma się, a potem płynu jest za dużo, a potem skrada się. Przerażenie. Nie możesz przesłać nieprzetestowanej wersji.

Do nazwy można dodać słowo „zakwas”. A potem, jak nazwa intryguje, wchodzisz do środka - i tu znowu na zakwasie.

Tak, oczywiście, że możesz. Ale zawsze jest napisane pod chlebem. I to wszystko. to, co piecze się na zakwasie, można upiec na drożdżach. Gorzej nie będzie.

I to wszystko. to, co piecze się na zakwasie, można upiec na drożdżach. Gorzej nie będzie.

Zawsze masz wspaniały chleb! Drożdże nie nadążają za nimi

[Nowicjusz]

Nowicjuszdziękuję.

[Angela]

I zastygam w niemym podziwie za każdym razem, gdy widzę Twoje bochenki Angela! Bardzo profesjonalny i kochający. Dziękuję za ten przepis!

[Marinka,]

Marinka,

Tak, przynajmniej mała książeczka z bochenkami usi byłaby idealna!
Nie możesz oderwać oczu, jak zawsze.

[Angela]

AngelaNie mogę nie patrzeć na takie piękno. Taki pyszny chleb

[Maryana]

Maryana, Albinajak miło przyszedłeś! Zawsze się cieszę, że cię widzę! Dziękuję za takie komplementy.

Angela, bardzo piękna! Aniołku, malujesz obrazy? Jesteś tylko ARTYSTĄ!

[Angela]

Angela, od dawna z zainteresowaniem przyglądam się wszystkim Twoim przepisom na chleb - są przygotowane z taką miłością, wszystkie są tak różne i po prostu budzą podziw! Bardzo dziękujemy za Waszą pracę, urodę i przyjemność z oglądania zdjęcia! Szkoda, że ​​nie wyszło mi na zakwasie - na mnie nie wyszło, a drugi raz nie spróbowałam ... inaczej bym spróbował ugotować tę przepyszną piękność wielką literą z przyjemność i wielkie pragnienie!

[dziewczyny,]

O,dziewczyny,umiłowani, jakie komplementy otrzymałem od was. Miło, fajnie!

i nie malujesz obrazów

TanyulyaW ogóle nie mogę rysować.

Szkoda, że ​​nie wyszło mi z zaczynem - nie zadziałał na mnie i nie próbowałem ponownie.

Znacznik wyboru, Za pierwszym razem też mi się nie udało. Ale było takie pragnienie, widząc tu dość wspaniałego chleba, że ​​włożyłem go ponownie i wszystko się ułożyło. : dziewczyna-tak: Więc masz wszystko przed sobą.

„Chleb” z dużej litery

Chleb jest głową wszystkiego! Wszyscy znają to przysłowie. Jaka ona jest prawdziwa! Kawałek chleba zawsze zadowoli i doda sił.

Ja też jestem kulturalny i pod wrażeniem Czarodziejskiego Chleba !!!!! Szacunek Angeli !!!!!!!!! To po prostu magia taki chleb !!!!!!!! Piękny widok !!!!!!! Niski łuk !!!! Za umiejętności !!! Przepisy !!! I MK !!!! :-) :-)

[Natasza,]

Natasza,tak, wcale nie! Dziękuję za miłe słowa i stałą uwagę!