Szukam przepisu na naszym forum

[Svetlana]

Svetlanaa co jeśli preparat typu lecho, w którym jest dużo marchwi? Chcieć? Jeśli tak, napiszę przepis.

Weź wszystko za kilogram

Podziękować! Czy jest smażony czy smażony bez oleju?

Napiszę przepis.

Och, proszę napisz - rozważam teraz wszystko)))

[Svetlana]

Svetlana, Wszystkie surowe, starte marchewki, cebula, papryka, słomki pomidorowe. W dużej misce sól i słoiki. Zostawiam na balkonie i dodaję do zupy.



Gulasz, możesz zrobić sałatkę z marchwi, ale tak jest, kochanie, słodkie z powodu marchewki.

Smażę cebulę, marchewkę, paprykę, sól, żeby było smacznie i trochę cukru. Dodaję pomidory.

Dziękuję Ci! Czy można obejść się bez minimalnej ilości pomidorów i papryki? A potem wlej trochę oleju? Mąż boi się, że może gorzko smakować podczas przechowywania (staram się obejść bez niego w innych blankach, no, a przynajmniej całkowicie ...

[Svetlana]

Svetlanaale nie smażysz, wszystko w ściółce i gulasz we własnym soku

[Galina]

Czy można obejść się bez minimalnej ilości pomidorów i papryki?

Oczywiście. Jak na twój gust.
Nawiasem mówiąc, tak Galinasłusznie zasugerował, w kreskówce wypuszczonej we własnym soku. Dlaczego nie.

[Lanna]

Lanna, otworzył cenny notatnik z przepisami. Okazuje się, że to nawet nie nazywa się Lecho, ale „Marchew w puszce”.

Więc,
Pomidory 3 kg
Papryka 3,5 kg - w krążkach lub półpierścieniach
Marchew 5 kg - na grubej tarce
Cebula - 0,9 kg - w pierścieniach

Sól 100 gr
Cukier 50 gr
Masło rośnie 800 gr

Wydajność gotowego produktu około 4,5 litra

Ważne: w przypadku braku jakiegokolwiek warzywa, z wyjątkiem pomidorów, to warzywo można zastąpić innym według wagi jeden do jednego. Na przykład zamiast 3,5 kg weź pieprz 2,5 i zwiększ marchewkę o 1 kg, to znaczy będzie 6 kg marchwi.

1. Pokrój wszystko do dużego rondla, dodaj sól, cukier, masło. Dobrze wymieszaj dłonią w rękawiczce.
2. Podpalić, od czasu do czasu mieszać, gotować. Po ugotowaniu gotować około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. Rozprowadzić na gorąco na wysterylizowanych słoikach.

Przechowywane w normalnych warunkach w mieszkaniu.

Panno, bardzo dziękuję wszystkim za udział!
Jutro przeczytam wszystko ponownie ze świeżym umysłem, w przeciwnym razie jest już wpół do trzeciej; aw weekend pomyślę, co w tym, spartolić kilka partii testowych)))
Jeśli pamiętasz cokolwiek innego, co Ci odpowiada, będę zadowolony! Możesz też zanotować marchewki po koreańsku i znaleźć sos cebulowy w internecie ...

[Lanna]

LannaJa rozgotowuję, no jak rozgotowanie, tuszę w kreskówce z kroplą oleju (da się zrobić bez oleju), cebulę z marchewką, można jeszcze coś dodać, nic więcej nie da się dodać z warzyw i lodów. Następnie dodaję to wszędzie. Gotowy zajmuje znacznie mniej miejsca i nie pachnie cebulą w zamrażarce.

Czy możesz nam powiedzieć więcej o sosie cebulowym?

[Tatian]

sos cebulowy

Tatian, teraz w wiosce zbieramy tylko cebulę, ale tutaj internet jest okropny; we wtorek nie będę mógł go wcześniej zobaczyć - nie zapisałem, po prostu zanotowałem, że jest. Możesz spróbować wyszukać „sos cebulowy” lub „kawior cebulowy” - pamiętam, że na 1 kg cebuli przypada 0,5 pomidora i 50 lub 70 pomidorów. pasty i rast. oleje ...

[Lanna]

Lanna, Spróbuję poszukać, dzięki)

[Venera007]

kawior cebulowy

Tatyana Venera007prawdopodobnie to ona
🔗

Powiedz mi, gdzie znaleźć przepis na mrożenie warzyw pieczonych w piekarniku (bakłażany, papryka), a następnie w zamrażarce. Zrób kawior zimą. Znalazłem się gdzieś tutaj i znowu zgubiłem

Powiedz mi, gdzie znaleźć przepis na mrożenie warzyw pieczonych w piekarniku (bakłażany, papryka), a następnie w zamrażarce. Zrób kawior zimą. Znalazłem się gdzieś tutaj i znowu zgubiłem

Szukasz przepisu na naszym forum # 12616

Powiedz mi, gdzie znaleźć przepis na mrożenie warzyw pieczonych w piekarniku (bakłażany, papryka), a następnie w zamrażarce. Zrób kawior zimą. Znalazłem się gdzieś tutaj i znowu zgubiłem

Mam taki przepis na swoim profilu, nie mogę podać linku z tabletu. Półfabrykat nosi nazwę ........

Uff, dzięki, już w zakładkach

Dobry dzień. Szukam przepisu na solenie czerwonej ryby w próżni. Jeśli ktoś wie, proszę powiedzieć, ile czasu zajmuje solenie czerwonej ryby (łososia) w pojemniku próżniowym do szybkiego solenia oraz w workach do długotrwałego przechowywania. Podziękować.

[Lefon]

Lefon, zdziwiło mnie twoje pytanie ... czy musisz natychmiast solić w próżni? Nie znam takiego przepisu. Po prostu solę w pojemniku. Na 1 kg fileta z czerwonej ryby biorę dwie łyżki soli i jedną łyżkę cukru. Na wierzch nalewam trochę więcej wódki. Czasami posyp koperkiem. Przykryj pokrywką lub folią i włóż do lodówki. Syn uwielbia lekko solone ryby, wierzy więc, że może zjeść w kilka godzin. Lubię bardziej słony, więc jem za dzień lub dwa. A potem możesz już odkurzyć tę rybę do dalszego przechowywania. Coś takiego....

Jest sieja, ale zasada jest taka sama

Sielawa lekko solona (Samopal)

Tak to solę, jest bardzo smaczne! Olga również opisała

Domowy solony łosoś (Administrator)

Twoje pytanie mnie zaskoczyło ... czy musisz natychmiast solić w próżni?

Faktem jest, że wszystko jest znacznie szybsze w marynowaniu i soleniu w próżni, dlatego zapytałem. Mięso zawsze marynuję w pojemniku próżniowym, a dziś nagle skusiłam się na lody Łososia w sklepie, więc poprosiłam o jak najszybsze zasolenie w próżni))).
Dziękuję wszystkim za przepisy!

Jest też taki przepis, może ci odpowiada: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430175.0

[Lefon]

Lefonale po co dręczyć taką rybę odkurzaczem, odcinam kusmana, kładę go na cienkim kawałku chleba, posypuję solą, FSE - ryba gotowa

ale po co dręczyć taką rybę odkurzaczem, odcinam kusmana, kładę go na cienkim kawałku chleba, posypuję solą, FSE - ryba gotowa

Nie jestem taka odważna, dzieci są małe i żal mi ich))) Współczesne ryby powinny być trzymane w soli minimum 12 godzin lub lepiej przez jeden dzień (pasożytów jest dużo).

[Lefon]

Lefonmoże teraz ekologia jest taka, że ​​... ale generalnie czerwone ryby nie są podatne na pasożyty żyjące w odmianach białych ryb.

[Lefon]

Lefon,

Lekki solony łosoś (kava)

[Lefon]

Ogólnie rzecz biorąc, ryby czerwone nie są podatne na pasożyty żyjące w odmianach białych ryb

Mają dość własnego. Dlatego w próżni chcę - w niej sól szybko przenika do wszystkich warstw ryby, a z powodu praktycznie braku powietrza wszystkie pasożyty (i inne żywe stworzenia) umierają szybciej

Lefon,

Lekki solony łosoś (kava)

podziękować

Nie jestem taki odważny, dzieci są małe i żal mi ich

masz zamiar zjeść świeżo złowione? Tylko przez zamrażarkę! Sól jest również solą w Afryce. Sól w małych kawałkach do spożycia od razu i nie do przechowywania. A czerwona rya jest tak dobra, że ​​można ją zjeść niemal natychmiast. Potraktuj go również wódką lub koniakiem. Co ciekawe, czy to sztuczka polegająca na wepchnięciu wszystkiego do próżni?
Szczerze mówiąc stara droga, sprawdzona przez lata, a raczej.

Tak, w próżni można to rozcieńczyć ... są one usuwane do wytrawiania, a następnie zwykle poddawane obróbce cieplnej.

Tak, w próżni może się rozwieść

Co to za strach? Choćby beztlenowcami, ale nie ma ich u czerwonych ryb.

Fajerwerki, wypiekacze chleba!
Potrzebujemy programu edukacyjnego na temat ciast rybnych, a nie konkretnych przepisów, ale raczej doświadczonych rad:
- czy mintaj pójdzie na kotlety?
- jakie przyprawy nie będą zaburzały smaku ryby (kolendra, kminek, papryka, suszony koper, bazylia)?
- dodać jajko?
Moje kotlety okazały się raczej suche, pamiętam smażoną cebulę, zwróciłem uwagę na to, jak inaczej można "namoczyć" mieloną rybę? Nikt nie próbował dodawać smalcu, jak w kotletach mięsnych?

Co to za strach?

Botulizm się nie rozpocznie? :-)

Dodaję twarożek. Przepis z forum)
Ser topiony na tarce.

[M @ rtochka]

M @ rtochkadziękuję.Szkoda twarogu, ale świetny pomysł z serem!

Nikt nie próbował dodawać smalcu, jak w kotletach mięsnych?

Tutaj z boczkiem:

Kotlety z dorsza (Sonadora)

Okazuje się, że jest bardzo smaczny.

Potrzebujesz programu edukacyjnego na temat ciast rybnych

Kotlety są zrobione z mintaja. Jeśli suche mięso mielone, mleko z bułką. Jeśli jest mokra, to kasza manna. Możesz również zawinąć masło w środku.
Włożyli też smalec. Jest wszędzie. Nie mówię tego. Więc dla mnie to nie są ciastka rybne.
Włożyłem cebulę, paprykę, trochę czosnku. Na koniec mogę przekręcić kawałek marchewki. Zdarza się, że dodaję też zielenie.

Ciastka rybne są nadziewane serem takim jak holenderski, poshekhonsky. Są lekko wyspiarskie i słone. Mięso mielone jest topione i otoczone.

Cóż, myślałem, że dodawanie smalcu do ryb to mój szalony pomysł, ale okazało się to dość powszechną praktyką :-), podobała mi się też myśl, że pieczę mięso mielone z jedną zapiekanką, a nie osobnymi kotletami - mniej zamieszania i żywność jest zdrowsza.
Dziękuję wszystkim za radę!

Jeśli nie chodzi Ci tylko o kotlety, to będzie bardzo smaczne i soczyste, jeśli pokroisz tę samą mieloną rybę w klopsiki, lekko usmaż / zapieczętujesz, włożysz do powolnej kuchenki, rondla lub naczynia do pieczenia i polej sosem pomidorowym. Gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Następnie pozwól mu parzyć w lodówce.
Podawaj na zimno.

Tutaj niedawno usmażyłem

Morszczuk + okrawki z łososia. Dodano trochę smalcu bez skórki, wymagana jest cebula (!), bardzo mało wyciskane bułeczki i przyprawy. Pyszne kotlety!
Morszczuk jest z powodzeniem zastępowany przez mintaja, jest też suchy. Lubię też dodawać trochę makreli do morszczuka, smaku i zawartości tłuszczu. Czasami mogę dodać do morszczuka świeżo mrożonego śledzia. Krótko mówiąc, to, co jest w zamrażarce, składa się z kotletów. Często gotuję, kochamy ich.

[Korona]

Korona,

Galya, mam tam wszystko napisane, przeczytaj to. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=432814.0

Proszę o pomoc. Muszę jutro upiec trochę chleba na obiad. Ale dzisiaj cały wieczór jest nieoczekiwanie zajęty, będę w domu późno. Nie mogę wymyślić, który przepis dostosować. Do zagniatania późnym wieczorem, złóż w foremki i rano piecz.
Najlepiej chleb pszenno-żytni.
Proszę, daj mi pomysły.

[venera19]

venera19,

Francuski chleb wiejski (V-tina)

[Tina]

Tinadziękuję. Myślałem o nim, ale nie wkładałem ciasta.

[venera19]

venera19, a jeśli takie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=506026.0
(Nie mogę poprawnie wstawić)

[Irina]

Irinadziękuję. Jeśli o niczym nie pomyślę, to będzie dobrze. Często robię to dla siebie, lubię to, ale moja rodzina nie. Nie lubią wilgoci i gumowatości. I tutaj mamy zamiar jutro odwiedzić. Mąż chce się pochwalić, ale nie przygotowałam się ...

[Ania]

Aniaspójrz też na ten przepis, naprawdę nie, ale jest w zakładkach)) https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=348441.0

[Irina]

Irina, Na pewno spróbuję. Nie mam 15 godzin. Zwiększ drożdże, powinno działać.

[Ania]

Ania, tu jest chleb irlandzki na piwie. Stawiam na noc, rano piekę. Nie mogę znaleźć linku z telefonu.

[Anita]

Anita, ten?

Chleb irlandzki na „Guinness” i maślance bez wyrabiania (Trinitron)