Babeczki

Czy biszkopt można używać do babeczek, jak do ciast? Czy ktoś zrobił babeczki z VNK?

[Nazwisko]

Nazwisko, Juliazrób, tak! Ale okażą się nieważkie !!!

[Tatyana]

Tatyana, Dziękuję za szybką odpowiedź! Mam za nie cenę za sztukę, więc waga nie ma znaczenia. Najważniejsze, że są smaczne i niezbyt trudne w przygotowaniu. Ja przeważnie jem ciasta, kapiki są bardzo rzadko zamawiane. A dzisiaj zamówili go do 14 lutego.

[Julia]

Julia, Zrobiłem własne na bazie VNK z kakao. Pyszne!

[Alyonka]

AlyonkaDziękuję!

[Julia]

Julia, Zrobiłem własne na bazie VNK z kakao. Pyszne!

ale nie lubiłem babeczek opartych na VNK.
Są oczywiście miękkie i lekkie, ale coś jest nie tak.
Preferuję ciasto na bazie oleju roślinnego (wersja amerykańska). Nie lubię kremów.

Dziewczyny, powiedz mi, kiedy jest najlepszy czas na upieczenie kapiki (chcę klasyka, tutaj jest przepis)
masło - 200 g
mąka - 400 g
cukier - 300 g
jajka - 2 szt.
mleko - 240 ml
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
sól - dwie szczypty
Potrzebne są 72 sztuki, zostaną odebrane wieczorem 5 lutego, ale jest 7 !!!
będzie ozdobiony dekoracją w postaci kremu i mastyksu Charlotte.
czy jutro 3 piecze, a 4 bedzie normalnie dekorowac? czy wszystkie 4-5? Oprócz czapek robię też tort weselny
Pomóż w prawidłowym planowaniu

Irina, trzecią można upiec, tylko trzeba je w coś włożyć, żeby się nie „skręciły”. Ale co, wszystkie te same 72 sztuki?

[nikolina13]

nikolina13jako opcja w torbie, a torbę na dużej patelni i zamykam wiekiem myślę, że powietrze na pewno nie dostanie się do takiej konstrukcji)

Dziewczyny, oto moje czapki. Zrobiłam krem ​​proteinowo-budyniowy, podobała mi się praca z nim, klient się podobał i to jest najważniejsze)

Babeczki o eksplozji prawie cukierków ))
Witam wszystkich): róża: Czy akceptujecie uzupełnianie w szeregach?) Jestem nowicjuszem na forum, wybacz mi z góry, jeśli od razu zrobię coś złego)
Przyniosłem moje ostatnie babeczki) (Mam nadzieję, że zrobiłem wszystko dobrze, więc nie zrozumiem tego przy pobieraniu))


Babeczki waniliowe, serek wewnątrz i na zewnątrz.
Py. sy. Nie do końca rozumiem, czy muszę umieścić kilka zdjęć (te same czapki) w jednym poście?))

[Dita]

Dita, okazały się zabawne. class: girl_claping: Nie mów mi, jaki to rodzaj twarogu?

I nie mów mi, co to za serek śmietankowy?

Dziękuję!) Serek śmietankowy + masło + proszek) Na oko i smak)

Moje babeczki. Pomarańcza z twarogiem pomarańczowo - cytrynowym i czekoladą z nadzieniem wiśniowym i zakrętką kremu czekoladowego. Wypróbowałam nowy przepis na krem, ja i goście jesteśmy bardzo zadowoleni)))

[Bonte]

dziewczyny, babeczki są cudowne! Nigdy nie robiłam sprzedaży, nie było popytu ... Tutaj ostatnio byliśmy dodatkowo zainteresowani weselem)) Proszę mi powiedzieć, jakie rozmiary macie najczęściej masz?
I, Bontemałe pytanie do Ciebie, nie do końca związane z kapslami) jakiego programu używasz do „przeniesienia” produktu na neutralne tło?

Babeczki o eksplozji prawie cukierków

To prawda, mnóstwo kolorów))
Dlaczego nie wypełnisz całej powierzchni ciasta kremem?)

[auto3012]

auto3012Anna, bez wątpienia przepyszne)
Białe nakrętki kremu wyglądają lepiej) Na ciemnych czekoladowych wzór dyszy jest mało widoczny ... czy przeniosłeś zakrętkę od krawędzi do środka czy odwrotnie?)

[firuza83]

firuza83, Yasmina, najczęściej ochraniacze na zęby o średnicy 6-7 cm na górze ... Spód foremki ma 4-5 cm, waga wychodzi 70-120 gram, w zależności od tego jakie wypełnienie i zdobienie)

[pssaha]

pssaha, Dziękuję Tatyanie!

[auto3012]

auto3012Anna, bez wątpienia przepyszne)
Białe nakrętki kremu wyglądają lepiej) Na ciemnych czekoladowych wzór dyszy jest mało widoczny ... czy przeniosłeś zakrętkę od krawędzi do środka czy odwrotnie?)

Na tych babeczkach gdzie - jak. Były to próbki dysz. Nie były robione na zamówienie, ale na powiązane przyjęcie herbaciane.

[firuza83]

firuza83,
Yasmina, używam programu Photoshop, bardzo wygodnie jest dać więcej prezentacji produktu)
A formularze są standardowe, szerokość 6-7 cm, wysokość papierowej kapsułki 3 cm.

Dlaczego nie wypełnisz całej powierzchni ciasta kremem?)

Podziękować!
Mam wysokie i szerokie kształty, a ochraniacze na zęby lekko nachylone ku krawędziom są w nich uzyskane. Jeśli krem ​​jest w całości wykonany, będzie rozmazany na krawędziach wewnętrznego dna pudełka (

Dziewczyny, kątem oka zauważyłem, że ktoś pyta o foremki do babeczek? A kogo i gdzie, za życie mnie nie pamiętam (((
Ogólnie rzecz biorąc, od razu kupiłem je hurtowo w Moskwie, w supermarkecie dla cukiernika. Teraz to koniec i ja też szukam. Bardzo je lubię - mają dobry wzrost i „spódniczkę”, która dobrze trzyma je w pudełku na ochraniacze na zęby. (Właściwie to trochę na babeczki). Chcę znaleźć te same, ale nigdzie jeszcze nie znalazłem swojego rozmiaru (50/40). Może ktoś wie?

[Dita]

Dita, Pierwsze foremki kupiłam w sklepie Tasty, były różne rozmiary, zobacz, może te, które potrzebujesz)

Generalnie są one czymś w rodzaju babeczek

a czym różnią się babeczki od ustników?
I jeszcze jedno pytanie) - czy ciasto na blachę można wykorzystać tak samo jak na biszkopty? bez różnicy?

[firuza83]

firuza83, Yasmina, babeczki mniejsze niż 3-4 cm ..
Lepiej jest wziąć ciasto bardziej wilgotne, wtedy nie trzeba moczyć i bez nadzień idą z hukiem))
Wszystko zależy od pożądanego rezultatu ... Cóż, to mini przyjemność - trzeba to poczuć od razu i całkowicie)

[Tetyort]

Popatrz tutaj?

Tetyortdziękuję!

a czym różnią się babeczki od ustników?

Wydaje mi się, że babeczki są bliżej babeczki) I nigdy nie widziałem ich ze śmietaną lub jakimś miękkim nadzieniem, tylko z suszonymi owocami, kandyzowanymi itp.)
Ale ja nie jestem wyjątkowy ((

Oto kolejny przyniesiony)

Wanilia, ze śmietaną)
Wszystko się tam lśni, więc dziewczęco) Prawda, fotografuję w nocy, chyba nic nie widzę))

Babeczki Imbirowe Z Bitą Śmietaną

Imbir

mmmm, jakie to powinno być pyszne! Jak oni smakują? Czy mogę zapytać o przepis, czy jest to autorski?
Chciałbym spróbować))

Dziewczyny i tutaj
🔗
kto kupił kapsułki? Jest taka różnorodność, stało się interesujące)

Imbir

Ładnie podane!) I pyszne!)

mmmm, jakie to powinno być pyszne! Jak oni smakują? Czy mogę zapytać o przepis, czy jest to przepis autora?
Chciałbym spróbować))

Smakują miłośniczce imbiru lub pierników.
Znasz taki zimowy, wieczorny przysmak. Zrobiłem je po raz pierwszy, na próbę, podobało mi się.
Ale w przyszłości dodam przepis, przerobię go dla siebie.
Przepis nie jest oryginalny, znajdziesz go na jednej dobrej zagranicznej stronie:
Kubek 240 ml
Mąka - 1 2/3 filiżanki (235g)
Soda - 1/2 łyżeczki.
Sól - 1/2 łyżeczki.
Suszony imbir - 2 łyżeczki
Gałka muszkatołowa i goździki - po 1/4 łyżeczki. (Dodałam 2 łyżeczki mieszanki piernikowej)
Cukier - 1/2 szklanki (100g)
Masło - 1/2 szklanki (56 gramów)
Olej roślinny - 1/4 szklanki (60 ml)
Jajka - 2 duże
Melasa - 1/2 szklanki (120 ml)
Mleko - 1/2 szklanki (120 ml)
W misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, przyprawy.
Ubij masło i cukier w mikserze na lekką i puszystą masę. Dodaj olej roślinny, ubij, dodawaj jajka pojedynczo, dobrze ubij. Dodaj melasę. Dodaj płynne (mleko) i suche składniki, zaczynając i kończąc na mące.
Piec w 180 stopniach przez 19-21 minut.
To daje 12 średnich babeczek.
Śmietana (opcjonalnie.
Nadzienie - mam tutaj cytrynowego Kurda

Przepis nie jest oryginalny, znajdziesz go na jednej dobrej zagranicznej stronie:

Podziękować!
Powiedz mi, nie wiesz, ale czy możesz zastąpić melasę miodem?
Czego użyłeś, jeśli to możliwe?

[Dita]

Dita, Olya, może już odpowiedzieli ... Melasa, syrop inwertowany i miód są wymienne), więc myślę, że z miodem byłoby jeszcze lepiej)

... Melasa, syrop inwertowany i miód są wymienne)

Dziękuję bardzo!

[Dita]

Dita, Olya, może już odpowiedzieli ... Melasa, syrop inwertowany i miód są wymienne), więc myślę, że z miodem byłoby jeszcze lepiej)

Tak, miód nadaje jej smak.podczas gdy melasa jest dla mnie osobiście neutralna.

Babeczki Cappuccino. Czekoladowe babeczki z czekoladowym ganache i serkiem kawowym.

[auto3012]

auto3012Anna, cóż, bardzo piękne babeczki, a smak obiecujący !!
Jak się robi serki do kawy? Kocham kawę !!

Wszystkie "kapkeyschits", i to nie tylko ze świętem zakochanych !!

[auto3012]

auto3012Anna, cóż, bardzo piękne babeczki, a smak obiecujący !!
Jak się robi serki do kawy? Kocham kawę !!

Podziękować!
Do serka dodaję trochę czekolady i trochę kawy. Niedawno kupiłem rozpuszczalną kawę w proszku. Dobrze się miesza i nie ma ziaren. W zależności od ilości dodanej kawy uzyskuje się smak z przyjemną kawą z gorzkim posmakiem.

[auto3012]

auto3012Anna, kolor jest piękny!)) I poczułem zapach!))

[Larissa u]

Larissa u, Larissa, wyglądają na małe))

[Dita]

Dita, Olga, niedawno tam kupiłem. Dziewczyny, w Italica są dobre formy, ale jest duże opakowanie 1500 sztuk, jeśli się z kimś podzielisz, np. Kod 66093, strona italika ru

Walentynki
VNK, Tafita, wiśnia, orzeszki ziemne
Moje pierwsze babeczki z mastyksu

Dziewczyny, pomóżcie. Jak możesz tematycznie udekorować babeczki do 23 lutego? Nie mogę nic zrobić z mastyksem. Planuje tylko zrozumieć, co to jest.
Jeśli zrobisz to według najprostszej receptury i zrobisz z niego gwiazdki, czy mastyks będzie pływał na śmietanie z twarogu?
Co myślisz o „tanio i wesoło”. Pomóż początkującemu cukiernikowi !!! Zapraszamy!

[auto3012]

auto3012Anna, najłatwiej kupić posypkę cukrową i posypkę)
Mastyks unosi się ... kremy są potrzebne, a nie mokre, na bazie masła, czekolady ...

ANNA, auto3012! GWIAZDKI Z MASTIC NA KREMU SEROWANYM ROZPUSZCZĄ SIĘ, MOŻESZ SPRÓBOWAĆ PRZESTRZENI DOTKNIĘCIA CZEKOLADĄ LUB UŻYĆ INNEGO KREMU. A NA FORUM MAMY DUŻO PRZEPISÓW MASTYCZNYCH - WYBIERZ KAŻDEGO.