Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Kliknij tutaj]

Więc wytłumacz mi, głupcze, poczytaj o moim piecu w temacie 2505? A potem szukałem cenionych liter sd zb w tematach, ale nigdy tego nie znalazłem ... więc nie wiem co czytać, ale generalnie mam pytanie: w programach nie ma chleba Borodino , ale naprawdę go kocham i szanuję, więc: czy można go upiec na przykład na programie żytnim?

Jeśli Twój piec jest taki sam jak na filmie, to jest to „europejski” 2502. Ten piec jest omawiany tutaj.

Borodinsky piecze się tylko na programie żytnim lub na połączeniu (pożegnanie w pełni automatycznym) innych programów. Sprawdź przepisy w odpowiednich sekcjach.
Istnieją przepisy na Borodinsky i przybliżone rodzaje chleba Kliknij tutaj i Kliknij tutaj.

Zwróć uwagę na "Chleb z kremem żytnim jest prawdziwy (smak prawie zapomniany). Metody pieczenia i dodatki (kliknij)"

WSPARCIE !!!
Coś jest nie tak z moim piecem! Podczas wyrabiania ciasta po kilku minutach, gdy tylko bułka zacznie wyłaniać się (forma) (i tylko z 500-600 g mąki), wiadro zaczyna zauważalnie „rozmawiać”. U podstawy wiadra pojawia się niesamowity zgrzyt. Wiadro dosłownie „skacze” od lewej do prawej przy każdym uderzeniu koloboka w ścianę! Jeśli przyciśniesz i przytrzymasz ręką (i to dość mocno!), Czyli jak naprawić wiadro przed „tańcem”, to skrzyp znika. Jeśli przestaniesz trzymać wiadro, wszystko się powtórzy ...
Wiadro wkładam prawidłowo do HP, gdy ugniatanie dopiero się zaczyna - wiadro wygląda prawie nieruchomo (tylko lekko się kołysze w rytm mieszadła-łopatki do ciasta). A potem wymknie się spod kontroli! Wydaje się, że ocierają się metalowe części wiadra i pieca, te, które są w postaci pierścieni tak błyszczących na dole, bo jeśli po takiej partii przesuniesz po nich palcem, pozostanie zauważalny ciemny ślad.
Co to jest? Dlaczego? Czy ktoś się z tym spotkał? Co robić w tej sytuacji, powiedz mi, proszę !!!
Mam 2502. Tygodnie powyżej 2. Wydawało mi się, że nie przeciążam go, nie wsypałem do niego więcej niż 500-600 g mąki.

Najlepiej od razu zadzwonić do serwisu i opowiedzieć o problemie. Jeśli zdarzyło się to tylko raz, zespół łyżki może zostać odblokowany. Czy próbowałeś zatrzymać ugniatanie za pomocą przycisku stop i sprawdzić zamocowanie wiadra? I nie podoba mi się ciemne ślady na pierścieniach.
Nie martw się w ten sposób! Masz gwarancję. Trochę pechowy. Zadzwoń do SC. Powodzenia!

Najlepiej od razu zadzwonić do serwisu i opowiedzieć o problemie. Jeśli zdarzyło się to tylko raz, zespół łyżki może zostać odblokowany. Czy próbowałeś zatrzymać ugniatanie za pomocą przycisku stop i sprawdzić zamocowanie wiadra? I nie podoba mi się ciemne ślady na pierścieniach.
Nie martw się w ten sposób! Masz gwarancję. Trochę pechowy. Zadzwoń do SC. Powodzenia!

Dziękuję za udział, Witalij. Ale nadal wiadro powinno być sztywno zamocowane i nie poruszać się w ogóle podczas ugniatania?
A czarne ślady wydają się być jak pocieranie metalu o metal (kiedy wiadro tańczy na lewo i prawo), więc to jest coś drobno rozproszonego ... tak brudnego ...
A SC niestety nie wiem czy jest w Murmańsku ... Co nie było szczęśliwe, to pechowe ..

Moje wiadro trochę się kręci, jeśli ciasto jest grube. I zauważam niewielką ilość płytki nazębnej na uchwycie garnka, kiedy wytrząsam gotowy bochenek. Nie ma skrzypienia, ale czasami puka.

Moje wiadro trochę się kręci, jeśli ciasto jest grube. Zauważam też niewielki nalot na uchwycie do garnka, gdy wytrząsam gotowy bochenek. Nie ma skrzypienia, ale czasami puka.

Ja też mam wiadro, które nie jest sztywno zamocowane, a gdy bułka jest napięta, słychać stukanie.Na uchwycie nie ma śladów (mam biały uchwyt frotte, od razu bym zauważył, potrząsam chlebem na ruszcie trzymając się do środka) Ale znowu wiaderko nie jest sztywno zamocowane i nie powinno być sztywne .

Ja też mam wiadro, które nie jest sztywno zamocowane, a gdy bułka ciasnych wibracji jest stąd i efektem jest stukanie. Na uchwycie nie ma żadnych śladów (mam biały uchwyt na garnek frotte, od razu bym zauważył, potrząsam chlebem na ruszcie trzymając się środka) Ale raz jeszcze zwracam uwagę - wiaderko nie jest sztywno zamocowane i nie powinny być sztywne.

Dziękuję za udział, Witalij. Ale nadal wiadro powinno być sztywno zamocowane i nie poruszać się w ogóle podczas ugniatania?
A czarne ślady wydają się być jak pocieranie metalu o metal (kiedy wiadro tańczy na lewo i prawo), więc to jest coś drobno rozproszonego ... tak brudnego ...
A SC niestety nie wiem czy jest w Murmańsku ... Co nie było szczęśliwe, to pechowe ..

Tak, ja też nie jestem sztywno zamocowany, ale nie odlatuje. Trochę trzeszczy, jeśli ciasto jest grube. Nie zauważyłem ciemnych pasków - uchwyt na garnek też jest jasny.
Masz centrum serwisowe w Murmańsku. Nazywa się „LEADER-SERVICE” LLC,
Adres: 183039 Murmańsk, ul. Knipowicz, 46
Telefon: (8152) 40-00-83
🔗.
Powodzenia!

Dziś stałem się posiadaczem Panasonic SD-2502. Teraz jeszcze raz bardzo uważnie przeczytam forum i nauczę się piec chleb.

Dziś stałem się posiadaczem Panasonic SD-2502. Teraz jeszcze raz bardzo uważnie przeczytam forum i nauczę się piec chleb.

Dziś stałem się posiadaczem Panasonic SD-2502.

ŚWIETNY WYBÓR! (y) Nigdy tego nie pożałujesz!

Dziś stałem się posiadaczem Panasonic SD-2502. Teraz jeszcze raz bardzo uważnie przeczytam forum i nauczę się piec chleb.

ps gdyby tylko jej dozownik drożdży można było wyłączyć ...

Dziękuję za twój komentarz. Wczoraj cały wieczór siedziałem i czytałem na forum. Rozpoczęcie jest bardzo przerażające. Dzisiaj kupię drożdże. Suche nigdy nie używane. Wypiekane zawsze ze zwykłych, świeżych w opakowaniach. Powstało już pytanie, czym są Dorzhji B i Yeast R? I proszę szturchać, gdzie zadawać pytania dotyczące pieczenia.

Rozpoczęcie jest bardzo przerażające. Dzisiaj kupię drożdże. Suche nigdy nie używane. Wypiekane zawsze ze zwykłych, świeżych w opakowaniach. Powstało już pytanie, czym są Dorzhji B i Yeast R? I proszę szturchać, gdzie zadawać pytania dotyczące pieczenia.

B i R to nie drożdże, ale ciasto drożdżowe metody wypieku: normalne i przyspieszone, z dużą ilością drożdży.
I możesz zapytać tutaj wszędzie, w określonych tematach, przepisy.
Gratulacje! Powodzenia, na pewno wszystko się ułoży!

Dziękuję za twój komentarz. Wczoraj cały wieczór siedziałem i czytałem na forum. Rozpoczęcie jest bardzo przerażające. Dzisiaj kupię drożdże. Suche nigdy nie używane. Wypiekane zawsze ze zwykłych, świeżych w opakowaniach. Powstało już pytanie, czym są Dorzhji B i Yeast R? I proszę szturchać, gdzie zadawać pytania dotyczące pieczenia.

Nata, weź swoje przetestowane drożdże kompresowane. Obliczenie: 1,5-2 gramów na każde 100 gramów mąki pszennej. Zacznij od prostego przepisu na programie podstawowym (4 godziny). Ułóż sprasowane drożdże na dnie wiadra pod mąką (dozownik nie będzie używany).

Przepis podstawowy:
7-10 gramów sprasowanych drożdży
500 gram mąki pszennej (w / s lub 1 s)
320 ml wody
1,5 łyżeczki (mierzona, która pochodzi z) sól
1,5 łyżki. l. cukier (możesz to umieścić, nie możesz tego położyć, to opcjonalne)
1,5 łyżki. l. masło (warzywo lub tylko kawałek masła)

Najpierw jednak przechodzimy na pierwszą stronę tematu, czytamy wielokolorową wiadomość dla początkujących, oglądamy „Instrukcję pieczenia…” i poznajemy historię koloboka.

Tak, nie tylko można zajrzeć do pieca na etapie ugniatania, ale jest to konieczne!

[marinastom, Rina]

marinastom, Rinadziękuję. Przybędę z daczy, zostanę.

Witam wszystkich, zarejestrowałem się wybierając wypiekacz do chleba i teraz mam nadzieję, że częściowo pojawię się na forum
Piec 2501 właśnie dotarł, rozpakowałem go i siedzę podziwiając, nie wiem, po której stronie podejść, ale chcę jak najszybciej go doświadczyć.
Zaskoczyło mnie, że wieczko bez zatrzasku swobodnie się opuszcza

Dostępna jest tylko mąka pełnoziarnista, różne tapety. Czy możesz mi powiedzieć, który przepis jest odpowiedni na taką mąkę? W przeciwnym razie prawie 22:00, jutro pójdziemy kupić odpowiednią mąkę, ale dziś chcę spróbować

Nie radzę zaczynać od chleba w całości zrobionego z tej mąki - jest ciężki na ruszcie. Aby doświadczyć całego uroku i piękna pierwszego chleba, użyj mąki premium + mąki 1-go gatunku, dobrze i 30-50 g cz psz. okaże się wspaniały chleb. Poczekaj do jutra na zakupy

Dostępna jest tylko mąka pełnoziarnista, różne tapety. Czy możesz mi powiedzieć, który przepis jest odpowiedni na taką mąkę? W przeciwnym razie prawie 22:00, jutro pójdziemy kupić odpowiednią mąkę, ale dziś chcę spróbować

Spróbuj upiec program chleb francuski. Program jest odpowiedni do długiego wzrostu chleba. Posyp mąkę i składniki zgodnie z instrukcją, dodaj tylko 1-1,5 łyżki. l cukier. I bądź zaskoczony wynikiem

[pełnoziarnisty]

Nie zgadzam się - nawet „francuski” reżim nie podniesie tego JAK NASTĘPUJE, chleb tylko na pełnoziarnisty mąka. Sam często to piekę, jestem na diecie. Ale chociaż nie jest wspaniały, ale, jak mówią, w ogóle nie szkodzi postaci.

Chcę tego doświadczyć wcześniej.
Dostępna jest tylko mąka pełnoziarnista, różne tapety. Czy możesz mi powiedzieć, który przepis jest odpowiedni na taką mąkę? W przeciwnym razie prawie 22:00, jutro pójdziemy kupić odpowiednią mąkę, ale dziś chcę spróbować

Ja też bym się nie oparł, na pewno nie jestem ekspertem, ale jeszcze kilka godzin temu upiekłam chleb według przepisu 100% pieczywa pełnoziarnistego z dodatkiem otrębów w trybie 01 Podstawowy .... jak wstałem.
Cięcie nie jest zbyt równe ... nadal nie jest dobrze kroić jeszcze ciepły chleb. Spróbuj, może ci się spodoba

[Anka_DL, echeva, GEORGE]

Anka_DL, echeva, GEORGE , Dziekuję za odpowiedź. Oczywiście nie mogłem się oprzeć, poszedłem do sąsiada, wziąłem zwykłą mąkę i włożyłem dietetyczną z rodzynkami. Tak, wiem, że nie szukam prostych sposobów, ale wszystko muszę przeżyć naraz.
Mam nadzieję, że wszystko pójdzie dobrze, ułożone na wadze, jak w przepisie. Rano zobaczymy, co się stało, w zasadzie jestem gotowy na porażkę, ale mam nadzieję, że okaże się tak, jak powinno.

Anka_DL`` Mam prawie ten sam przepis tylko 1/1 mąki, mam nadzieję, że mój nie zawodzi)
Tylko w trybie 06 nie pozwala na wybór skórki. Nie przeczytałem jeszcze wszystkich instrukcji, może to jest przedstawiony program?

Tylko w trybie 06 nie pozwala na wybór skórki. Nie przeczytałem jeszcze wszystkich instrukcji, może to jest przedstawiony program?

Tak, francuski piecze się bez ingerencji i zmian opcji. A propos, mój pierwszy chleb w wypiekaczu do chleba! Po 20 minutach będzie pasował chleb o składzie 400 g pełnego ziarna + 170 g zwykłej premii + 50 g kukurydzy, zobaczmy, co się stało, kupiłem całe ziarno w AUCHANIE, skusiło mnie to, że opakowanie mówi „Zalecane do piekarników Panasonic”.

Kupiłam całe ziarno w AUCHANIE, skusił mnie fakt, że na opakowaniu widnieje napis „Zalecane do piekarników Panasonic”.

najprawdopodobniej mam to samo, ja też kupuję w Auchan i na znaczku jest ta sama "rzecz francuska"?

[Anka_DL]

Anka_DL`` Mam prawie ten sam przepis tylko 1/1 mąki, mam nadzieję, że mój nie zawodzi)

będzie mieć nadzieję.
Nadal bardzo polecam ten rodzaj pieczywa (przy zakupie już premium pszenicy lub 1 sekundę) Lekki chleb pełnoziarnisty - Peter Reinhart... W tej chwili jest to mój ulubiony ... i okazał się nie do zabicia zarówno w wypiekaczu do chleba, jak iw piekarniku ... i podczas zimnej fermentacji. Tylko ja wkładam mniej cukru - 1 łyżka. l.

Bardzo polecam również ten chleb

dzięki, dodane do zakładek. To bardzo fajny okruch! Spróbujmy

chleb na receptę 100% pieczywa pełnoziarnistego z dodatkiem otrębów w trybie 01 Podstawowy .... jak wstałem.
Cięcie nie jest zbyt równe ... nadal nie jest dobrze kroić jeszcze ciepły chleb. Spróbuj, może ci się spodoba

Okazał się wspaniały chleb. To samo wymieszałem w trybie 01 Basic (liczyłem na 300 g mąki). Tylko moje otręby to pszenica (którą już jadłem, ale myślę, że też dobrze się ułoży).

Kupiłam całe ziarno w AUCHANIE, skusił mnie fakt, że na opakowaniu widnieje napis „Zalecane do piekarników Panasonic”.

Prowadzimy również sprzedaż francuskiej mąki Shtuchka. Mam zamiar to kupić, 2 kg w paczce.

Mąka kurska, recenzje są dobre.

Mój pierwszy chleb okazał się doskonały, ale wydaje mi się, że piec wydaje dziwny dźwięk w momencie ugniatania, gdy bułka jest już uformowana, szuranie, a teraz było nawet skrzypienie, ale włożyłem do największa bułka. Teraz się denerwuję, że odłożyłem wideo w Temko z problemami, mam nadzieję, że doświadczeni ludzie powiedzą to małżeństwo lub nie.

Powiedz mi, to znaczy, że możesz zastąpić część mąki pszennej w przepisach mąką pełnoziarnistą. Czy rozumiem to dobrze? W instrukcji dla wypiekacza chleba jest bardzo niewiele przepisów na mąkę pełnoziarnistą (

Powiedz mi, to znaczy, że możesz zastąpić część mąki pszennej w przepisach mąką pełnoziarnistą. Czy rozumiem to dobrze? W instrukcji dla wypiekacza chleba jest bardzo niewiele przepisów na mąkę pełnoziarnistą (

ale jest ich tutaj dużo

Powiedz mi, to znaczy, że możesz zastąpić część mąki pszennej w przepisach mąką pełnoziarnistą. Czy rozumiem to dobrze?

Tak, dokładnie to robię, dodaję 30-50 g i jak na mój gust chleb otrzymuje z tej wspaniałej wyjątkowo chrupiącej skórki.

Upieczono pierwszy chleb w programie 01, mała objętość, średnia skórka.
🔗 🔗
Po ostygnięciu skórka zmarszczyła się. Ale chleb nie spadł.
🔗
Myślę, że jest silny zapach drożdży. Zmierzyłem to bardzo dokładnie za pomocą wagi elektronicznej. Człowiek z piernika spojrzał. Dodano 30 gramów mąki. Chleb był przepyszny. Teraz drugi bochenek jest skończony, największy rozmiar, z ciemną skórką.
🔗

Nata, czy mały chleb na 400 gramów mąki pszennej? Ile drożdży i jakie włożyłeś?

Nata, czy mały chleb na 400 gramów mąki pszennej? Ile drożdży i jakie włożyłeś?

Tak, na 400 g mąki - 1 łyżeczka. drożdże (4g) Saf-levure.

nie powinno być silnego zapachu

[Rina]

Rina, może jestem przyzwyczajony do tłoczenia. Przecież zawsze z nimi piekłam wszystko. Będę kontynuować naukę.

Tak, na 400 g mąki - 1 łyżeczka. drożdże (4g) Saf-levure.

Ja też często mam problemy z Safami, są zbyt termojądrowe. Z Dk. Etker czy Pakmaya, az bezimiennymi Rosjanami nie ma problemów. Packmaya 11 gramów w woreczku na 1 kg mąki, Saf 6-7 gramów (choć piszą, że 11 gramów, ale z wagi i wielkości woreczka wynika coś przeciwnego) też jest na 1 kg mąki, okazuje się że to jest prawie 2 razy silniejszy.

[Rina]

Rina, może jestem przyzwyczajony do tłoczenia. Przecież zawsze z nimi piekłam wszystko. Będę kontynuować naukę.

dobrze, piec z prasowanymi. Napisałem do Ciebie na poprzedniej stronie.

Nata, weź swoje przetestowane drożdże kompresowane. Obliczenie: 1,5-2 gramów na każde 100 gramów mąki pszennej. Zacznij od prostego przepisu na programie podstawowym (4 godziny). Ułóż sprasowane drożdże na dnie wiadra pod mąką (dozownik nie będzie używany).

Potrzebuję 6-7-8 gramów na 500 gramów mąki.
Mam skłonność do suchych drożdży. No cóż, nie wierzę, że można szybko usunąć drożdże z „suchej hibernacji” bez użycia jakichkolwiek enzymów. I zaczynają działać niemal natychmiast! A do przechowywania często dodają jakiś rodzaj E-shki ze śledzenia. Ok, jeśli to trywialna skrobia ...

Moi przyjaciele. Może nie na ten temat… Gdzieś biznesowa łyżka od Panas. Tak przyzwyczajony do niej. Boję się, że mogę to wyrzucić przez przypadek ... Co wymienić?

Łyżkę można kupić w serwisie Panas, gdzie sprzedawane są części zamienne (powinno być niedrogie). Lub możesz kupić cały zestaw miarki i kubków. Może plastik, ale wydaje mi się, że metal jest lepszy.

Moi przyjaciele. Może nie na ten temat… Gdzieś biznesowa łyżka od Panas. Tak przyzwyczajony do niej. Boję się, że mógłbym to wyrzucić przez przypadek ... Co wymienić?

W Ikei kupiłem taki zestaw 4 łyżek na kółku. Wszystko jest niczym, tylko nie ma połówek ani ćwiartek.

w różnych zestawach na różne sposoby. W metalu są zwykle połówki, aw tym zestawie zwykle od 1/8 łyżeczki. zaczyna się.

Ikea jest zrozumiała. A gdzie można znaleźć takie żelazne piękno? Muszę zobaczyć Ashana. Dzięki za pomysły.

Moi przyjaciele. Może nie na ten temat… Gdzieś biznesowa łyżka od Panas. Tak przyzwyczajony do niej. Boję się, że mógłbym to wyrzucić przez przypadek ... Co wymienić?

Więc zasadniczo? Regularne h. I art. łyżki mogą z powodzeniem zastąpić. Wlać pod nóż.
Dla siebie osobiście nawet nie zawracałbym sobie głowy poszukiwaniami.

Ikea jest zrozumiała. A gdzie można znaleźć takie żelazne piękno? Muszę zobaczyć Ashana. Dzięki za pomysły.

takie piękno, jakim jest stal nierdzewna, można znaleźć w sklepach specjalizujących się w sprzęcie szefa kuchni, baru / restauracji. Od razu wygooglowałem „zestaw łyżek miarowych Moskwa”,

🔗

[Rina]

Pracowałem - pracowałem, przywiozłem się do domu, a potem dziewczyna - Rina-chka, mądra dziewczyno, zaoszczędziłeś tyle czasu! Nie mówisz

Wlać pod nóż.

Może tak… próbowałem. Ale moja chciwa natura… Wszystko, pad… szepcze: ishsho, ishsho! Zakażenie! Jak - więcej oleju - bardziej miękka owsianka ... Słaba ... Słaba ... Wyznaję. Po prostu nie ma czasu na myślenie, ale to jest konieczne ... cóż, rozumiem ... Ale ogólnie tak, dobrze!

Swoją drogą zauważyłem, że sól ma różne zasolenie. Może naprawdę jestem tym? Był mały, nalał jedną miarkę - wszystko w porządku. Moje utknęły, użyjmy kamienia. Posypuję prawie dwiema i nie mówiąc, że jest bardzo słony, normalny.

Swoją drogą zauważyłem, że sól ma różne zasolenie. Może naprawdę jestem tym? Był mały, nalał jedną miarkę - wszystko w porządku. Moje utknęły, użyjmy kamienia. Posypuję prawie dwiema i nie mówiąc, że jest bardzo słony, normalny.

Ja też doszedłem do tego wniosku, masz rację.