Książka z przepisami Slow Cooker (dyskusje, porady, problemy)

Tak, sam później sobie uświadomiłem))) Przyjrzałem się przepisom na wieprzowinę z kapustą.

[Lelka]

LelkaChcę ci przyznać. Odpowiadasz jeszcze bardziej tajemniczo, niż pytasz. Jeśli podoba Ci się rezultat, włóż nos w przepis. też tego chcę

Sveta, czy wcześniej namoczyli dzavar, czy ugotowali go w ten sposób?

Przepraszam, właśnie zobaczyłem wiadomość.
Namoczone przez 5 godzin, gotowałem całą noc.

Proszę wsadzić nos w przepis. też tego chcę

Podstawowy przepis
Żeberka wieprzowe z kapustą i ziemniakami
Zrobiłem to bez ziemniaków. Bardzo prosta.
Kapusta kiszona + świeża 1: 1
Cebula, marchewka.
4 godziny na dużej mocy. Mój mąż to lubił.
Przekonaj się, jak kapusta osiada i nabiera pięknego koloru.

Dziewczyny z Russellem Hobbsem 19790-56, czy możecie mi powiedzieć, czy ma sens gotować rosół z rosołu na Low (1)?
Nie mam wątpliwości, że będzie spawać za 2 (wysoka).

[brendabaker]

brendabaker, Kurczaka gotuję tylko na niskim poziomie i kładę go o godzinie 12 w nocy, rano jest gotowy.

[Jenealis]

Jenealis,
I zwątpiłem w coś i postawiłem to na haju.
Następnym razem na pewno spróbuję na Low i na noc bardzo dziękuję za napiwek,

oto kolejna od Izraelitów do powolnego gotowania, nadziewana papryka

Link nie działa: ((

[o-tokman]

o-tokman, spójrz - ta metoda działa również dla wolnej kuchenki

Nadziewane aromatyczne papryki w powolnej kuchence (Irsza)

Faszerowana papryka z oliwą z oliwek (Cygański)

Nadziewane warzywa „Różne” (Cygański)

Link nie działa: ((

2009, stare wydarzenia))

Groszek gotowany na noc,
(Russell Hrbbs zadowolony, że piana nie spływa, groszek się nie pali, chociaż w końcu wyraźnie gotuje się.)
Umyłem na sicie 2 szklanki rozłupanego groszku bez fanatyzmu, włożyłem do miski, dodałem 5 szklanek wody, włączyłem (2) Hai i poszedłem spać.
Po 7 godzinach, gdy groszek rozpadł się sam na tłuczone ziemniaki, posoliłem je, dodałem suszone oregano, drobno posiekaną surową cebulę i starty ser do smaku.
Jem na ciepło jak zupę puree, na ciepło jak owsiankę grochową, a zimne resztki używam jako nadzienia do ciast. Na zdjęciu to już druga porcja groszku, na razie bez dodatków.
PS Albo groszek jest inny, albo woda jest inna, ale w zeszłym roku groszek gotowano w proporcjach 1: 4, a teraz jest 1: 2,5. i nie zauważyłeś dużej różnicy w gęstości?
A może potrzebujesz dostosować proporcje do każdego modelu wolnej kuchenki?

O Kitfort 205, pojemność 1,5 l.
W nocy ugotowałem Herkulesa, włożyłem go na Low, wyłączyłem po 6 godzinach i zostawiłem na kolejne 2 godziny przed śniadaniem.
Wziął 1 szklankę (160 ml) długo gotowanych płatków
2 szklanki wody
4 szklanki mleka



Okazało się, że nie tyle owsianka, ile budyń, przyjemny kremowy kolor i delikatny smak. Gotowane bez problemów i ucieka.
P. S. Owsianka w tych samych proporcjach
przez 2 godziny na Hai smak mniej mi się podobał, jest trochę ostrzejszy, albo kwaśny i nie daje uczucia sytości. Konieczne jest podążanie za nim i ingerowanie w niego, aby na końcu nie zagotował się i nie uciekł.

Kitfort KT205 Hercules na nierozcieńczonym mleku w 3 godziny 40 minut na niskim poziomie (1: 5)
Jestem bardzo zadowolony z wyniku, więc od razu o tym piszę.

Niewielka porcja owsianki okazała się mieć dobrą gęstość, nie wymagała mieszania, nie sklejała się i nie uciekała.
1. Upuściłem kilka kropli bezwonnego oleju roślinnego na wacik i posmarowałem nim dno i ściany miski około jednej trzeciej dna.
2. Wymieszać w misce 100 ml długo gotowanych płatków i 500 ml mleka 3,5%.
Zakryła go i położyła na Low.Pierwszy raz opiekowałem się owsianką, nie otwierając wieczka, bo bałem się, że tak mała objętość spowoduje przegrzanie i uciekający owies.
Po 3 godzinach i 30 minutach owsianka zaczęła się gotować na brzegach, czekam kolejne 10 minut, aby środek również zaczął się gotować. Zmierzyłem temperaturę -95 ℃.
Jak na mój gust owsianka była całkowicie gotowa, wyłączyłem urządzenie i wyszedłem do pracy na półtorej godziny. Następnie otworzyłem pokrywkę, dodałem cukru, po raz pierwszy zostawiłem owsiankę i podzieliłem ją na 2 porcje. Fakt, że owsianka stała nieruchomo, pomógł jej.

następnie narysuję * pasek * z masłem na owsiankę i ustawię go na minutniku na 3h45min.
Nigdzie nie utknęło.

Dobry dzień!
Drodzy właściciele powolnej kuchenki, czy możecie mi powiedzieć, jak najlepiej ugotować kurę domowej roboty? Myślę, że jest niski i dłuższy. Ale chcę usłyszeć twoją radę.

Och, poczekaj i posłuchaj, bo zdziwił mnie zakup powolnej kuchenki specjalnie do bulionów drobiowych.
Dziewczyny, czy dostajecie przezroczyste buliony? Bogaty? Nie wykipieć?
W przeciwnym razie w zwykłym rondlu, po długim gotowaniu, moje buliony gotują się i jest to nieprzyjemne)

Czy uzyskuje się przezroczyste buliony? Bogaty? Nie wykipieć?

Irin, bardzo bogaty, przezroczysty. Wrze się zrozumiale, ale nie krytycznie. Naprawdę mam małe dziecko bardzo wolno, ale zrobiłem to dla siebie z domowego kurczaka. Cóż, bardzo smaczne. i bardzo bogaty, bardzo ...

I mam gdzieś upchaną powolną kuchenkę ... i nie pamiętam gdzie

Och, dlaczego tu przyszedłem?
Nie mam jeszcze wolnego. Musisz kupić, prawda?

moja powolna kuchenka jest gdzieś wypchana ... i nie pamiętam gdzie

nie zamawiać)))

Musisz kupić, prawda?

Prawdopodobnie))) Natasha, jak to możliwe bez niej)))

[Irina]

Irina, W zasadzie nie lubię bulionów, ale wraz z pojawieniem się powolnego zacząłem gotować rosół z łopatki indyka bez skóry (mają już małą skórkę, jest wystarczająco dużo mięsa i kości na bogactwo) - bardzo smaczne.

W Keith 2010 gotuję dwa łopatki na 1 litr wody. To jedyny bulion, jaki mogę zjeść, nie jest ciężki i ma smak, a mięso z indyka nie jest wytrawne, czasem napełniam je zupą Yelli z borowikami grzyby.

Dorzuciliśmy czerwoną jarzębinę. Umyte, wysuszone i zamrożone w celu pozbycia się goryczy. Chcę dżemu. Może ktoś powoli gotował?
Jeśli nie, to będę na kuchence po staremu.

Deser jabłkowy z kruszonką w każdym wolnowarcu wygląda inaczej
Kenwood zrobił trochę zasmarkane jabłka,
Kitforth podarł go na dżem
a Russell zrobił coś specjalnego. Jabłka nie ściemniały, zachowały swój kształt i stały się w jakiś sposób * puszyste *, przypominając marshmallows lub watę cukrową pod chrupiącymi okruchami

Przed położeniem ogrzałem Russella na pusto, jednocześnie obierałem i kroiłem jabłka i mieszałem kruszonkę. Gotowanie 2,5 godziny na * 2 * Hai
Wziąłem 4 duże jabłka, bo Russell jest mniejszy od Kenwooda i wzięła Streusel dokładnie według przepisu.
Aby wlać jabłka, wymieszałem 1 łyżkę. l. miód i sok z cytryny

Chcę dżemu

i gotować
Nie ma trudności z napełnieniem jagód cukrem i ustawieniem go na max lub min - tak chcesz, to kitfort - szybciej i pod nadzorem. lub dłużej samodzielnie.

[Oksana]

A wczoraj odkryłem dla siebie kompot z suszonych owoców w powolnym słoiku. Bliiiin, to jest niesamowity kompot! Warto mieć powolne, choćby tylko ze względu na ten kompot.

I możesz zapytać o bulion. Zalać mięso wrzątkiem lub zimną wodą? Wydaje się, że jeśli chcemy smacznego bulionu, to polewamy go na zimno, a jeśli to smaczne mięso, to wrzątek ...

a Russell zrobił coś specjalnego. Jabłka nie ściemniały, zachowały swój kształt i stały się w jakiś sposób * puszyste *, przypominając marshmallows lub watę cukrową pod chrupiącymi okruchami

OksanaJak wspaniale to opisałem!

kompot z suszonych owoców w wolnym ługu.

Musimy to zrobić. Dawno go nie gotowałem. Tak, kompot okazuje się bardzo bogaty.

[Sveta]

o bulionie.

Włóż zupę)))
Svetasam wiesz wszystko. To, jaką wodę wypełnić, zależy od produktu końcowego. co chcemy uzyskać na wyjściu)))

Włóż zupę)))

Jutro przyniosą mi dobre mięso. Czekam.

sam wiesz wszystko

wow, co za surowe.Zapytaj na dole. A co, jeśli slow jest tak magiczny, że nie obowiązują go kulinarne zasady?

powolny

przeczytaj piekarnik.))) Zapal, napełnij wrzącą wodą, górne białko mięsa zwinie się i przynajmniej ugotujesz je z czymś. Wiewiórka stanie się jeszcze bardziej wątpliwa.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, zjedliśmy to szybciej niż pisałem, jakie to pyszne. Jabłka były duże, czerwone, sezonowe, ze sklepu, najtańsze, ale to było po prostu arcydzieło pod chrupiącymi okruchami. Podniosłem pokrywkę 4 razy i umyłem z niej skropliny, następnym razem spróbuję włożyć ręcznik pod pokrywkę i zgiąć końce do góry

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, to jest przepis Galiny, prawda? Idź tam, żeby zobaczyć?

[Svetlenki]

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=476949.0[b

Svetlenki, nie, spójrz na mój deser jabłkowy z chrupiącą panierką




Wziąłem te płatki, podobały mi się, są z otrębami

[Sveta]

A wczoraj odkryłem dla siebie kompot z suszonych owoców w powolnym słoiku.

SvetaSuszone owoce zalać zimną wodą i na długo odstawić? Szukałem, w przepisach iw temacie nic nie znalazłem.
Oksana, a Keith robi mocny deser jabłkowy? Chcę spróbować, może wtedy założyć nisko, żeby się nie „rozerwać na dżem”? „Puchaty” też chcą.

suszone owoce zalać zimną wodą i odstawić na długi czas? Szukałem, w przepisach iw temacie nic nie znalazłem.

Tak, doprowadź do wrzenia na HI (w moim 3,5-litrowym garnku było to 2,5-3 godziny), a następnie kolejne 2-3 godziny na LOU. Na koniec można dodać cukier do smaku, w zależności od zestawu suszonych owoców.

[Sveta]

Svetadziękuję
Bez odkładania go na tylny palnik przetestuję na jabłkach, suszenie zakończone, będzie kompot!

[przystań]

przystań, Spróbuj. Jestem pewien, że to docenisz. To powolne gotowanie czyni cuda w przypadku suszonych owoców. Kompot okazuje się przezroczysty, a aromat i smak… Ugotowałam go z suszonych owoców zarówno w zwykłym rondlu, jak iw Sztebie. Jest z czym porównać.

[Sveta]

Sveta, włóż to już, czekam.
Jest też coś do porównania, flota sprzętu.
Dopiero powoli opanowuję drugi tydzień, nie było wcześniej.

[marina-mm]

marina-mm,
Ogrzewanie Keitha jest poniżej normy. Dzięki temu nad chrupiącą panierką nie ma warstwy gorącego powietrza. W rezultacie okruchy zaczynają wrzeć w soku z jabłek i zamiast kruchej chrupki stają się twardą, śluzowatą solą owsianą.
Specjalnie kupiłem Russella ze względu na mój ulubiony zimowy deser

[Oksana]

Oksana, Rozumiem, dzięki za wyjaśnienie. Podobny deser zrobimy na innych urządzeniach.



Svetakompot okazał się bogaty, smaczny i już był.

[marina-mm]

marina-mm, przystań, Bardzo mi miło!!! Dla Ciebie i kompotu. Najważniejsze, że go pominąłem i nie musisz się nim w ogóle opiekować.

Marin, teraz zjedzmy kapuśniak. Już się na mnie przygotowują. Kilka cudów. Rosół to łza! To jest dla mnie takie zaskakujące. Odkrywam powolny w nowy sposób!

teraz chodź na kapuśniak

i zapach? Dokładnie w nocy będziesz chodził z łyżkami)))

[Sveta]

Sveta, Na pewno planuję kapuśniak, ale moja rodzina uwielbia barszcz. Dlatego ponownie położyła warzywa na barszcz, aby pokutowały, zgodnie z algorytmem Oksany. Tylko że ja nigdy nie wkładam ziemniaków do barszczu, robimy.
Ugotowałam go pierwszy raz, podobało mi się, wygodnie jest od razu pokroić surowe warzywa, wrzucić je i zająć się swoim biznesem. Nie wpłynęło to na kolor buraków. Barszcz smakował dobrze.
Mam wolne 2,5 litra, ale potrzebuję dużo barszczu, więc na razie przygotowuję warzywa i używam gotowego bulionu. Ale teraz dałem się ponieść i czekam na duży slow, na galaretowate mięso, rosół i kompoty. Więc kapuśniak jest przed nami.

Ale teraz dałem się ponieść i czekam na duże zwolnienie

Zamówiłeś duży? Dobra robota! Mam 3,5 litra, ale wrzuciłem tam tyle warzyw i mięsa, że ​​bym, jak to mówią, „siedział na wierzchu”

Dlatego ponownie położyła warzywa na barszcz, aby pokutowały, zgodnie z algorytmem Oksany.

No cóż, oczywiście! Nie wątpię, że barszcz jest pyszny. Będę następny w kolejce.

Ale myślę, że buliony będę teraz gotować tylko powoli. Piękno, że nie ma hałasu, więc wszystko jest tam odpowiednio przygotowane.

i zapach? Dokładnie w nocy będziesz chodził z łyżkami)))

Pachnie, cholera!

Pachnie, cholera!

ostrzegł zhezh. Do najdalszego pokoju z kapturem!))) Cóż, na wszelki wypadek nakryj stół, żebyś długo nie marudził się w nocy

Zapytam cię o rzeź, na pewno było takie pytanie, ale nie widziałem: jaka jest różnica między powolną kuchenką a multi z multi kucharzem?
W którym można ustawić dowolną temperaturę, a także gotować na niskim ...

duży powolny, do galaretek, bulionu i kompotów.

I na przecier jabłkowy. Och, co za pyszne puree ziemniaczane. okazało się!

W którym można ustawić dowolną temperaturę, a także gotować na niskim ...

Wpływa na grubość rondla. Cienki (zwykły) rondel jest podgrzewany w wielu, a szkliwiony garnek ceramiczny jest podgrzewany w zwolnionym tempie.

kompot okazał się bogaty, smaczny i już był

Tak, to powolny kompot. Małe coś - od razu „już było”
Kusiło mnie, żeby kupić te kompoty.

że nie ma hałasu

Światło, a gdzie on poszedł? Kiedyś, dawno temu, próbowałem gotować rosół, więc cała piana była na ścianach lub nie na ścianach. Już zapomniałem. Coś mi się nie podobało i nie gotowałem już bulionu. Może zrobiła coś złego

Jaka jest różnica między powolną kuchenką a multi z funkcją Multi Cook?

Kiedyś czytałem dawno temu, że różnica między multi i slow w misce i obszarze grzewczym. Kreskówka rozgrzewa się tylko od dołu, aw powolnej misce grubościenna miska jest podgrzewana z trzech stron.

Ogrzewanie jest bardzo wolne. Prosty żółw.

[Daria]

Daria, M @ rtochkaprawdopodobnie w materiale miski. To jak gotowanie w różnych garnkach. Rozprowadzanie ciepła inaczej

Ale myślę, że buliony będę teraz gotować tylko powoli.

Ja też gotuję teraz rosół w wolnym naczyniu. po pierwsze pyszne. Po drugie, jest to wygodne. W cichą noc. Rano ugotuj to, czego dusza zapragnie. W nocy gotuję w morfice.

Światło, a gdzie on poszedł?

I nie istnieje, ponieważ białko się nie fałduje i nie wygotowuje z włókien mięsnych. Wrzenie nie jest mocne. Ale tak myślę. Dostarczę zdjęcia. Jeszcze nie wspiąłem się na patelnie. Tylko świetnie gotuje i pachnie. Dlatego uwielbiam multi - nic nie pachnie pod pokrywą pod zamkiem. A tutaj - tortury aromatami

prawdopodobnie w materiale misy.

dlatego proszę nie przeklinać za dużo, ale pierwszy wolny musi koniecznie mieć ceramiczną miskę. Ponieważ inni, to już nie jest klasyczne zwolnione tempo.