Po prostu gruby

Ira, gdzie jesteś (jeśli to nie tajemnica), czy kupujesz salcom-myask?

Ira, gdzie jesteś (jeśli to nie tajemnica), czy kupujesz salcom-myask?

absolutnie żaden sekret. zboczony jest drogi. Przeszukuję rynki i sklepy. najczęściej jest to krój konwencjonalny. jeśli na Komarovce, to pod koniec niedzieli - spadek cen. dla mnie optymalna cena za mostek to nie więcej niż 60 tys. ale to jest maksimum. częściej 50-55. w tej chwili biorę pod nasz dom Meat delish. Cena cięcia wynosi 56 000 kopiejek. Wybieram to, czego potrzebuję. Teraz jem mięso (kotlet) w Prostor. W niedziele są zniżki dla rodzin z dziećmi. 61000 każdego czystego mięsa bez kości. prawda jest daleko, to znaczy ma sens. ponieważ biorę dużo. kurczak i jego części w Rublevsky - 37 000 ud i piersi. filet z kurczaka za 57000 euro. ale częściej biorę pierś - kil trafia do zupy. wołowina (gicz) w sklepie koło 65 000. Oto moje dzisiejsze mięso. ale ceny idą w górę. więc trzymam rękę na pulsie. i nogi w butach, aby lecieć do następnej akcji.
No cóż, jak tylko przychodzisz na targ lub robisz zakupy bez bulionu, to smalec z 80 tys. Mięso z 85 tys. Wołowina ze 100 tys. Kurczak z 45 tys. Ale potem siadamy na wątróbce drobiowej.

Okej, dzięki ... mniej więcej mój algorytm wyszukiwania mięsa i tłuszczu.

Wąsy, dziś wyjmę zamrożony kawałek smalcu, odmrożę, posolę sklep według twojego przepisu ... TUTAJ MNIE PRZEKONALIŚCIE WSZYSTKO! Ale nie powinienem zapominać o zakupie paczki soli.

WSZYSTKO MNIE PRZEKONALIŚCIE!

nawet nie pomyślał. to nie jest smaczne! Idź kupić sklep!

Po irlandzku, znowu soliłam boczek na Twój sposób, po prostu wybrałem lepszy kawałek, inaczej nie podobał mi się ostatnim razem. Połóż w solance na 4 dni, a następnie posmaruj ją i włóż do zamrażarki. Wczoraj pokroiłam plasterek mmmmm, jaki pyszny! Jeszcze raz dziękuję za tak wspaniały przepis!

Po irlandzku, znowu soliłam boczek na Twój sposób, po prostu wybrałem lepszy kawałek, inaczej nie podobał mi się ostatnim razem. Połóż w solance na 4 dni, a następnie posmaruj ją i włóż do zamrażarki. Wczoraj pokroiłam plasterek mmmmm, jaki pyszny! Jeszcze raz dziękuję za tak wspaniały przepis!

i dziękuję Nataszy, że nie zapomniałaś przepisu i go użyłaś!

Ale jak możesz zapomnieć, mój syn wrócił do domu po podróży służbowej (nie było 4 miesięcy) i poprosił o smażone ziemniaki ... z boczkiem. Tutaj, miałem bekon i nakarmiłem swoją krwią.

Ale jak możesz zapomnieć, mój syn wrócił do domu po podróży służbowej (nie było 4 miesięcy) i poprosił o smażone ziemniaki ... z boczkiem. Tutaj, miałem bekon i nakarmiłem swoją krwią.

Och, mogę sobie wyobrazić, jak za tobą tęsknisz. Nie widziałem swojego od miesiąca i strasznie za nim tęsknię. Kiedy przyjeżdża, zaczynam gotować za tydzień. tak, że wszystko, czego chcesz, było

[Tumanchik]

Irina,Tumanchik, prosto i nie wiem, jaki jest twój temat, aby wyeksponować to zdjęcie? I smalec i kapusta według twoich przepisów. Ale czego jeszcze brakuje w tej martwej natury?
Dzięki za niesamowite przepisy na takie proste dania.

[Tumanchik]

Irina,Tumanchik, prosto i nie wiem, jaki jest twój temat, aby wyeksponować to zdjęcie? I smalec i kapusta według twoich przepisów. Ale czego jeszcze brakuje w tej martwej natury?
Dzięki za niesamowite przepisy na takie proste dania.

Natasza jest wszędzie! Przydatne dla każdego! Dziękuję kochanie za udostępnienie! Obraz po prostu przebija się przez usta! A tu na pewno za mało
Krambambula (nalewka miodowa) (Tumanchik)

Irina, znalazłem piękną beczkę. Co więcej, jeśli zwykle wszyscy proszą o niego grubszego, sprzedawca przeszukiwał wszystkie kawałki, aby znaleźć mnie najbielszego, prawie jednego tłustego
Utopiłem go w solance, a on unosi skórę po całej wodzie. Postawiła spodek na wierzchu. Nie na próżno? Może skóra powinna odstawać?

Irina, znalazłem piękną beczkę. Co więcej, jeśli zwykle wszyscy proszą o niego grubszego, sprzedawca przeszukiwał wszystkie kawałki, aby znaleźć mnie najbielszego, prawie jednego tłustego
Utopiłem go w solance, a on unosi skórę po całej wodzie. Postawiła spodek na wierzchu. Nie na próżno? Może skóra powinna odstawać?

nie martw się, nie powinien utonąć. pozwól mu pływać, nie będzie gorzej. Zdejmijcie ucisk, to nie jest tego warte. po prostu czasami odwracaj. skóra mięknie w solance. zostaw na 5 dni - będzie smaczniej i bardziej miękko.
mądra dziewczyna! wszystko będzie świetnie!

Dziewczyny, a ja pokrywam górę talerzem bez ucisku, aby całe ciało było od razu w solance. Okazuje się, że nie jest gorzej, jestem po prostu chory i bardzo cierpię - czy już to przewróciłem, czy jeszcze nie ?! Chodziłem więc po lodówce i przewracałem ją 20 razy dziennie

Dziewczyny, a ja pokrywam górę talerzem bez ucisku, aby całe ciało było od razu w solance. Okazuje się, że nie jest gorzej, jestem po prostu chory i bardzo cierpię - czy już to przewróciłem, czy jeszcze nie ?! Chodziłem więc po lodówce i przewracałem ją 20 razy dziennie

Zhenulya, to jest ryzykowne. Jeśli spodek przyklei się do boczku, na skrzyżowaniu może zmienić kolor na zielony. Wystarczy raz dziennie obrócić.
Ale rozumiem cię, chcę to szybciej i lepiej!

Ir, nie chcę szybciej))) Posolić nową partię, gdy ostatnia partia w zamrażarce jeszcze się nie skończyła. Cholera prosto do przenośnika))) Wydaje się, że talerz się nie klei, na górze lekko się topi i fsё

Ir, nie chcę szybciej))) Posolić nową partię, gdy ostatnia partia w zamrażarce jeszcze się nie skończyła. Cholera prosto do przenośnika))) Wydaje się, że talerz się nie klei, na górze lekko się topi i fsё

Cóż, jesteś z nami profesjonalistą - jestem pewien, że wszystko będzie dobrze.
Piszę więcej dla początkujących. nigdy nie wiadomo… więc wtedy było… ups!

O zawodowcach - gdzie byłem rok ?! Opublikowałeś przepis 13 grudnia, a po raz pierwszy zasoliłem 14 grudnia. Przez cały rok żyliśmy bez twojego tłuszczu

O zawodowcach - gdzie byłem rok ?! Opublikowałeś przepis 13 grudnia, a po raz pierwszy zasoliłem 14 grudnia. Przez cały rok żyliśmy bez twojego tłuszczu

ale za tę karę dla ciebie!

[Tumanchik]

Tumanchik, Chcę posolić smalec wg tego przepisu .. ile za sól .. boję się popełnić błąd? Wlałem 300 gramów soli do 2 litrów wody, jak to? w porządku?

Dzięki za przepis, też go nie widziałem. Ale zaczęli sobie przypominać, kogo uderzył jaki przepis, i przypomnieli sobie ten. Wtedy go zobaczyłem. I w samą porę. Kupiłem tylną nogę świeżo zabitej świni, było mało tłuszczu, głównie mięsa. Ale była duża ilość skóry z małą warstwą salami. Szkoda go wyrzucić, nie wiem, co robić. : girl-th: A oto przepis na czas. Pokroiłem go na małe talerzyki, zrobiłem moździerz i tam poszedłem, pływałem tam przez około 5 godzin, potem złapałem, zwinąłem w bułki i Jednostkę do wędzenia na gorąco. Nie wyobrażałem sobie nawet, że wyjdzie cudownie.

[Tumanchik]

Tumanchik, Chcę posolić smalec wg tego przepisu .. ile za sól .. boję się popełnić błąd? Wlałem 300 gramów soli do 2 litrów wody, jak to? w porządku?

Helen jest w recepturze
Dobrze podgrzej wodę. Wtedy sól rozpuści się szybciej i nie pomylisz się. Wysypka jest odważna, dużo wysypek. Nie bój się. I dobrze wymieszaj ręką (łyżką). Poczekaj, aż się rozpuści. Potem znowu i znowu. Aż przestanie się rozpuszczać. Gdy roztwór całkowicie ostygnie, wrzuć boczek.

Dzięki za przepis, też go nie widziałem. Ale zaczęli sobie przypominać, kogo uderzył jaki przepis, i przypomnieli sobie ten. Wtedy go zobaczyłem. I w samą porę. Kupiłem tylną nogę świeżo zabitej świni, było mało tłuszczu, głównie mięsa. Ale była duża ilość skóry z małą warstwą salami. Szkoda go wyrzucić, nie wiem, co robić. : girl-th: A oto przepis na czas. Pokroiłem go na małe talerzyki, zrobiłem moździerz i tam poszedłem, pływałem tam przez około 5 godzin, potem złapałem, zwinąłem w bułki i Jednostkę do wędzenia na gorąco. Nie wyobrażałem sobie nawet, że wyjdzie cudownie.

Annushka, musiałem biec według moich przepisów. Smalec i Ziemniak są dla mnie

Bułki po białorusku (Tumanchik)

Irisha, wszystkie twoje przepisy znalazłem w kartach. Moim zdaniem ktoś z mojej rodziny pochodzi z Białorusi.
Pewnego dnia na pewno pojadę do Twojego kraju

Irisha, wszystkie twoje przepisy znalazłem w kartach. Moim zdaniem ktoś z mojej rodziny pochodzi z Białorusi.
Pewnego dnia na pewno pojadę do Twojego kraju

Annushka, jesteś ze mną. Zawsze się cieszę!

A dzisiaj moja kolejna porcja smalcu poszła popływać w słonej wodzie, inaczej było zimno… W nocy jeść Chcę jeść jak diabli ... Bardzo mnie to oszczędza

A dzisiaj moja kolejna porcja smalcu poszła popływać w słonej wodzie, inaczej było zimno… W nocy jeść Chcę jeść jak diabli ... Bardzo mnie to oszczędza

jakie to pyszne !!!
o dziewczyny, piszę do was wszystkich i ślina! Ja sam, z powodu zapalenia gardła i krtani, nie mogę jeść salko ... Mogę się tylko cieszyć z Ciebie!

[Tumanchik]

Tumanchik, chcę posolić boczek według tego przepisu .. ile za sól .. boję się popełnić błąd? Wlałem 300 gramów soli do 2 litrów wody, jak to? w porządku?

TumanchikPrzepraszam, że się zaklinowałem, też bałem się pomyłki z solą, więc z jajkiem sprawdziłem jak surowe jajko pływa w roztworze soli, czyli dość

[Tumanchik]

TumanchikPrzepraszam, że się zaklinowałem, też bałem się pomyłki z solą, więc z jajkiem sprawdziłem jak surowe jajko pływa w roztworze soli, czyli dość

Chcę bekon! Irlandczyku, przyjdź do mnie. Nie zapomnij o tłuszczu. A ja jestem dla ciebie makrelą ...

Chcę bekon! Irlandczyku, przyjdź do mnie. Nie zapomnij o tłuszczu. A ja jestem dla ciebie makrelą ...

Szczęśliwa Natasza, mimo wszystkich rybnych przyjemności przyciągnę te dziki!

Pewnego dnia na pewno pojadę do Twojego kraju

Aha, przejedziesz przez Ural, nie zapomnij mnie złapać)))))))))

Aha, przejedziesz przez Ural, nie zapomnij mnie złapać)))))))))

Dziewczyny na pewno polubisz Białoruś!

Kaneshna, lubię to już zaocznie (chociaż byłem na Białorusi w 85). Kto nie lubi miejsca, w którym Tumanchik karmi ludzi smalcem, kapustą i całym ento krambambuli, które podaje do picia.

Kto nie lubi miejsca, w którym Tumanchik karmi ludzi smalcem, kapustą i całym ento krambambuli, które podaje do picia.

Mogę też haftować ... i na maszynie do pisania ... też ... (c)

Dziewczyny, pojadę z Władywostoku, złapię wszystkich, wszystkich. Nasz kraj jest ogromny
Chciałbym odwiedzić Białoruś. A ja kocham białoruską kuchnię. I dobrze mówisz

Chciałbym odwiedzić Białoruś. A ja kocham białoruską kuchnię. I dobrze mówisz

DZIĘKI Annushka! Dziewczyny przyjdą! Będziemy się karmić, pić i mówić

Ira, bok 5 cm - jest średniej grubości, czy cienki jak na białoruskie standardy?
Czasami Białorusini przyjeżdżają do nas z handlem wychodzącym, w weekendy mini targi, kupiłem od nich 10-centymetrowy bez ani jednej żyły mięsnej))

To znaczy - kiedy to wyjąć? Solony niedzielny wieczór. Po przeciwnej stronie od skóry dosłownie do 0,5 cm mięsa - odcinam prawie wszystko razem z żebrami. Został prawie jeden smalec, nie ma w nim mięsa wewnętrznego.
Czy mogę to dzisiaj dostać? A może posolić do jutra? Albo do niedzieli?

To znaczy - kiedy to wyjąć? Solona niedzielna noc. Po przeciwnej stronie od skóry dosłownie do 0,5 cm mięsa - odcinam prawie wszystko razem z żebrami. Został prawie jeden tłuszcz, nie ma w nim mięsa.
Czy mogę to dzisiaj dostać? A może posolić do jutra? Albo do niedzieli?

Svetik, jeśli jest mało mięsa, to jest to możliwe dzisiaj, ale jest to możliwe w niedzielę. im dłużej leży, tym smaczniejsze. spójrz, kiedy masz na to czas

Więc pozwól mu leżeć do jutra. A potem mam szynkę, ciastka i bułki dzisiaj - nie wiem, czego się złapać)) A do niedzieli przyjedzie kolejna kapusta. Krambambuli tutaj nie ma Miód dobre ręce nie wszyscy sięgną po zakup. Ale obiecuję poprawić.

Więc pozwól mu leżeć do jutra.A potem mam szynkę, ciastka i bułki dzisiaj - nie wiem, czego się złapać)) A do niedzieli przyjedzie kolejna kapusta. Krambambuli tutaj nie ma Miód dobre ręce nie wszyscy sięgną po zakup. Ale obiecuję poprawić.

oto rozsądna gospodyni! dobra robota

[Svetlana]

Svetlana, Jakoś o nim zapomniałem, postawiłem to na balkonie i to wszystko)))), aż najstarszy syn zapytał: - Mamo, mówiłaś, że bekon był solony? czy mogę przyjść?
-pierwszy ..... 10 dni chyba przesiadywał w solance
do czasu przybycia syna zrobiłem wszystko))))
yummyoooooo !!!!!

jak tam kot Matroskin, zacieram moją Murkę i tak bardzo ją kocham, a teraz pokocham go dwa razy bardziej))))
ja też))) Smalcu kiedyś pysznie soliłam, a teraz dzięki Tumanchikowi sól jest dwa razy smaczniejsza)))))
Kocham cię Tumanchik, ogólnie))) za każdym razem, gdy kocham cię coraz bardziej))))

10 dni prawdopodobnie przesiadywał w solance

Tanya, ja też się nie przejmuję ... Rzuciłem to i zapomniałem. jeśli warstwy mięsa są symboliczne, będzie jeszcze lepiej. a skórka jest smaczniejsza

ja też))) Smalcu kiedyś pysznie soliłam, a teraz dzięki Tumanchikowi sól jest dwa razy smaczniejsza)))))
Kocham cię Tumanchik, ogólnie))) za każdym razem, gdy kocham cię coraz bardziej))))

torturowany

Też cię kocham Tanyusha !!!!

super tłusty, ale skąd go wziąć, na rynku 300 za kg, droższy niż mięso

super tłusty, ale skąd go wziąć, na rynku 300 za kg, droższy niż mięso

Czy sprzedajesz siekanie wieprzowiny? lub mostek z żeberkami. Nasza sytuacja Panny nie jest lepsza. Jeśli weźmiesz piękny smalec na rynku, taniej jest kupić gotowy. Bierzemy nacięcie, mostek ... I ogólnie nacięcie szyjki macicy lub otrzewnej idzie do rozprzestrzeniania.

[Tatyana]

Tatyana, O smalcu pamiętam cały tydzień i nie zapominam ani minuty - to praktycznie mój pierwszy)))

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, twój smalec nie przychodzi z nami, jest bardzo smaczny i po prostu słony, z przyprawami, a my go wędziliśmy. Twoja cena oczywiście nie jest wcale humanitarna, mamy dobry smalec za 40-50 UAH (około 2 dolary) za kilogram.

Irisha, twój smalec u nas nie śpiewa, jest bardzo smaczny i po prostu słony, z przyprawami, a my go wędziliśmy

Olga bardzo się cieszy, że nasze gusta się pokrywają !!! Dziękuję bardzo za zatrzymanie się i udostępnienie. Jestem bardzo zadowolony!

Wasza cena oczywiście nie jest wcale humanitarna, mamy dobry smalec za 40-50 UAH (około 2 dolary) za kilogram

Olga, prawdopodobnie chciałeś powiedzieć, że masz! ale nie u nas! na rynku surowym mamy dobry smalec wart 75 000 (czyli 4 dolary za kg). a skończonego będzie więcej
więc wychodzimy: doskonale przyjmuję cięcie. pokroić żeberka i posolić

[Tumanchik]

TumanchikIrlandczyku, mój mąż przywiózł mi jakieś mięso, jacyś złodzieje, wypalili małą świnkę na słomę, jakiegoś znajomego kozaka ... w skrócie odcięłam namoczony w wodzie boczek, a zapach wędzonki w dom jest i ślinienie jest szalone :-)

a zapach wędzonek w domu nie ustaje, a ślinienie jest szalone :-)

uuuu Olya, to znaczy, że twoja salko jest wędzona, a nie oparzona. skóra będzie
nie mów, że skórki w Twojej rodzinie nie jedzą - dojdę do mety na piechotę!
będzie pyszne. Czy warstwa mięsa jest gruba?
Olchik, dostałeś smalec czy coś innego?