Ciasto maślane

Myślę, że możesz dodać więcej cukru

To tak, jakby czarnego nie można wyciągnąć z wypiekacza do chleba. Jeśli pieczesz w piekarniku, to inna sprawa.

Piec trzeci rok z rzędu !!! Przepis nigdy nie zawodzi !! Pasochki są wysokie, przewiewne, lekkie !!! Dzięki Elenie Bo za tak wspaniały przepis !!

Powiedz mi, czy włożę cukier 150 gr. to nie będzie dużo? Uwielbiam słodkie ciasta wielkanocne i czytam recenzje, że piszą, że nie są słodkie. Piec w piekarniku. I jeszcze jedno pytanie będę piec w papierowych formach 13 * 13 i 9 * 9 ile ciasta w nich włożyć w gramach?

Mam 400 gr. do mąki wsyp prawie 4 łyżki cukru (to jest około 100 gr.) - ale potrzebujesz 70 gr. na receptę. Nieco ciemniejsza skórka, ale ogólnie smak jest super! I właśnie dzisiaj upiekłam pastę, żeby zaktualizować przepis !! I wyszło tak pięknie, bez słów !!!!

Purivet wszyscy! Najmniejsze upiekłam w formie 750g. Więc prawie otworzyłem pokrywę w piekarniku. Świetny przepis. Kto dodał olej roślinny zamiast masła? A potem sklep jest daleko do zrobienia))

Więc prawie otworzyłem pokrywę w piekarniku.

Zmniejsz drożdże o 1/3.

XozyainBarin, olej można zastąpić bezwonnym olejem roślinnym, ale 50 gramów, ponieważ nie podgrzewamy masła przed ułożeniem.

Powiedz mi, czy włożę cukier 150 gr. to nie będzie dużo? Uwielbiam słodkie ciasta wielkanocne i czytam recenzje, że piszą, że nie są słodkie. Zapiekam w piekarniku. I kolejne pytanie będę piec w papierowych formach 13 * 13 i 9 * 9 ile ciasta w nich włożyć w gramach?

Pomóż mi z odpowiedziami na moje pytania

Irina1607, dzień dobry! Upiekłam to ciasto i zwiększyłam ilość cukru do 100 gram. to mi wystarczyło. Ciasto zwykle układam w formie gdzieś 2/3 formy. Chociaż myślę, że można 1/2 formy, daj mu dobry dystans, no cóż, lepiej rośnie w piekarniku.

Dodałem też 100 gramów cukru, a rodzynki dodają słodyczy do ciasta.

Nadal musiałem biec do sklepu po masło, ale zapomniałem włożyć jajka. Włączyłem timer na 4 godziny, myślałem, że mleko się zepsuje. Rezultatem jest duża, smaczna bułka w połowie pleśni. Dlaczego tym razem chleb nie wyrósł?

[XozyainBarin]

XozyainBarin,
Ostatecznie, ile włożyłeś?

Upiekłam to ciasto i zwiększyłam ilość cukru do 100 gram. to mi wystarczyło. Ciasto zwykle układam w formie gdzieś 2/3 formy. Chociaż myślę, że można 1/2 formy, daj mu dobry dystans, no cóż, lepiej rośnie w piekarniku.

Dodałem też 100 gramów cukru, a rodzynki dodają słodyczy do ciasta.

Też dziękuję za odpowiedzi, wrzucę 100 gramów cukru.

Wszystko według przepisu bez jajka.

[XozyainBarin]

XozyainBarinzrobiłeś ciasto na 500 g? Jakie HP? Wydaje mi się, że jest coś z drożdżami.

Tak 500. Wszystko jest w porządku z drżeniami, piec Cambrook ma oddzielny dozownik drożdży.

Być może wynikało to z braku płynu. Jajko nadaje również wypiekom blask, co jest ważne przy pieczeniu muffinek.

Witaj!
Nieraz piekłam twoje małe ciastka. Teraz myślę, po co tracić czas na drobiazgi, powinieneś spróbować upiec ten średni. Co może zastąpić trzy żółtka? Rozbić jedno jajko (do glazury), zgłosić jedno żółtko całych jaj?

Umieść 1 jajko.
Lub 1 jajko + żółtko. Zobacz ich wagę (zwykle około 70g). Przepis wymaga 45g, wszystko powyżej odejmij od płynu. Oznacza to, że mleko jest mniejsze o 25 g.

Umieść 1 jajko.
Lub 1 jajko + żółtko. Zobacz ich wagę (zwykle około 70g). Przepis wymaga 45g, wszystko powyżej odejmij od płynu. Oznacza to, że mleko jest mniejsze o 25 g.

Dziękuję Ci! Rozumiem.

[XozyainBarin]

XozyainBarin,
Popieram to, co zostało powiedziane Elena Boraczej brak płynu uniemożliwiał działanie drożdży.

[Elena Bo]

Elena Bobardzo dziękuję za przepis. Przez dwa dni z rzędu piekę ciasto wielkanocne według tego przepisu. Podoba mi się wszystko - smak, kolor, a co najważniejsze prostota wykonania - bez problemu wrzuciłem do HP pachnące ciasto i po 3 godzinach 20 minutach.

Pavla, dzięki! Bardzo się cieszę, że ciasto trafiło do smaku

Postanowiłam spróbować tego przepisu na piece do 900g. powiedz mi, jak wyeksponować zdjęcie

[Leolka163]

Leolka163,
Kliknij podgląd, u góry zostanie przesłane zdjęcie.

Bochenek wyszedł na 700g. Postawiłem na 1kg, może dlatego jest upieczony. czy mogę dostać więcej cukru? chcę słodsze. ale ogólnie się okazało! Podziękować!

Podziękować. Spróbuję teraz

[Leolka163]

Leolka163,
Możesz dodać cukier, po prostu wystaw skórkę na światło, ponieważ cukier również nadaje jej kolor.
Cóż, masa nie powinna być większa niż w rzeczywistości.

kolor skórki został ustawiony na jasny

Ile cukru możesz dodać?

[Leolka163]

Leolka163,
Możesz wziąć około 100 gramów. za objętość 700 gr.

Im więcej cukru, tym ciemniejsza będzie skórka. Rozmiar zawsze ustawiamy na mały, a skórka jest lekka.

[Elena Bo]

O, Elena Bo Oda do szczęścia i przyszedłem do Ciebie zaśpiewać !!!! PODZIĘKOWAĆ! Okazało się za pierwszym razem smaczne, nie wytrawne, żółtawe !!! Przepis główny zrobiłam na 3 żółtkach (wisiały u mnie 71 g), włożyłam świeże 23 g drożdży, dodałam 100 g cukru (chociaż następnym razem dodam 120-130 g), jest jak dla mnie pyszne i słodkie, ale dzieci i mój mąż powiedzieli, że moglibyśmy Słodsze, przecież to Kulich !!! Podszedł idealnie, mały płaski kapelusz wyglądał z wiadra. Wypiekane w KhP PANASONIC 2512, program 04, rozmiar L, kolor jasnej skórki.
Testowanie przepisu z hukiem! PODZIĘKOWAĆ

Elena Bo, co roku dziękuję. Najlepsza!!!

Więc dla mnie jest najlepszy, w zeszłym roku zrobiłam trzy przepisy, a ten najbardziej nam się podobał!

Dziękuję bardzo! Ja też to zawsze piekę.

[Elena Bo]

Elena Bo, Helena rzuciła się rzuciła dookoła postanowiła upiec jeszcze raz!
Będę eksperymentować po Wielkanocy, zwłaszcza, że ​​pieczą przed Trinity!

[Elena Bo]

Mój raport. Pieczony z 300 gramów mąki w foremce do ciasta Biolovskaya na 2 litry. Pieczone w HP Panasonic w programie „Ciasto” przez 37 minut. Waga gotowego ciasta wynosi 675 gramów. Wysoki i bujny tort wielkanocny, wyszedł 17,5 cm wysokości, wielkie podziękowania dla autora Elena Bo według przepisu.

[Kremowy]

Kremowy, ładny chłopiec!
Och, niedługo będę miał taką formę! : girl_love: Dzięki dla Innochka Krosh!

niedługo będę miał taką formę

Ile kosztuje ten formularz?

[Ludmila]

Ludmila, nie sprzedajemy, ale kupiła mnie Krosha (Inna), duża 220 mała 180.
Czy sprzedajesz?

Zapytałem dlaczego. Dziś widziałem je w małym sklepie dwóch typów. Jeden miał ponad 280 lat, drugi nie pamiętam, jak długo. Myślałem, że to drogie

Wydaje mi się, że cena jest normalna, a przecież są ukraińskiej produkcji, już nie przyniosą ...

Och, co za przystojny mężczyzna! Nie możesz oderwać oczu !!!! Więc chcę te formularze, naprawdę nie mogę
Wczoraj też upiekłam to ciasto, wyszły trzy duże, a rano okazało się, że nic nie zostało: jeden z moich ludzi, jak próbka, wziął próbkę i zabrał wszystkich do pracy na torcie; -DI musiałem ponownie rozpuścić ciasto
W takich były
🔗

Jeszcze raz dziękuję! Wygrana-wygrana!

[Elena Bo]

Elena BoNie jestem kucharzem, ale robię ciasta tylko według Twoich przepisów. Arcydzieło !!!!!!

Cześć wszystkim. Od kilku lat „pasę” na tym forum, ale piszę o tym pierwszy raz. Wczoraj upiekłam ciasta według tego przepisu i po raz pierwszy dostałam coś wartościowego. Pragnę bardzo podziękować autorowi przepisu oraz wszystkim członkom forum, którzy podzielili się swoim doświadczeniem w tym wątku. Oto wynik:





Na pierwszym zdjęciu ciasta ugniatano w wypiekaczu do chleba Orion w 2 trybach (najpierw - Ciasto, potem - Pieczenie). Piernikowy ludzik okazał się gęsty, podobnie jak chleb. Odstawiamy do piekarnika w temperaturze 60-80 stopni na około godzinę. Pieczone w temperaturze 180 - około 20 minut, następnie w temperaturze 150 ° C przez kolejne 40 minut. Ponieważ nie było cienkiego sztyftu, postanowiłem przytrzymać go trochę dłużej.Mała waga to 261 g, duża 756 g. Och, zwiększyłem ilość cukru do 150 gi dodałem 1 łyżkę. l. Koniak ..
Na drugim zdjęciu małe ciasto, które zostało wymieszane i włożone do wypiekacza do chleba w trybie „Chleb”. Pieczone w piekarniku w tych samych temperaturach co dwa pierwsze (dodaje się tu rodzynki).

Piernikowy ludzik nie powinien być gęsty, jest miękki i rozmazuje się po dnie. Ułożyłeś wszystko zgodnie z przepisem?