Herbata Ivan (fermentacja liści chwastów) - klasa mistrzowska

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaNatasza, z wielką przyjemnością długo konserwowałem grzyby w Czechosłowacji, ale po 40 litrów. Przywieźli go nawet do Unii w kontenerze.
I jak chcesz sam wpisać Fireweed.
Coś, o czym rozmawiamy poza tematem ...

A co powiesz, Allushka? Chodzi o niego, o Vanyuyushazabiegaćzabiegaćzabiegaćzabiegaćzabiegać
i inni tacy jak on… po prostu powiedz

[koniczyna21]

Bardzo dziękuję Ludmiła. Latem zrobiłem herbatę Koporsky według twojego szczegółowego przepisu. Mąż w ogóle przestał pić inne herbaty. To mnie zainspirowało - dziś poszedłem zbierać grzyby, widziałem takie młode łodygi Ivan-Tea. Zebrany, nie mógł się oprzeć. A teraz zacznę robić herbatę granulowaną. Ostatnim razem nie było pod ręką maszynki do mięsa. Teraz spróbuję posiekać go w kombajnie. Ogólnie rzecz biorąc, weź dwa, w wersji jesiennej. Później spróbuję więcej czerwonych liści.

koniczyna21, Irina, za Twoje zdrowie! Bardzo się cieszę. że wszystko się ułożyło. I że twój mąż lubi twoją herbatę.
A jak ci się podoba opcja z kombajnem? Szkoda, że ​​kiedy pisałeś, nie miałem internetu, inaczej radziłbym ci siekać liście na kombajnie. Na nim liście są słabo nawilżone, w wyniku czego fermentacja jest gorsza. A herbata jest słabsza. Ale może to zrobiłeś? Udostępnij wynik, proszę.

Sprowadziłem do domu księdza na Wanyuszy

Natalo4-kajesteś świetnym fotografem! Tak małego narybku nie byłbym w stanie sfotografować.
A jakie grzyby! I tak wielu! Gratulujemy udanego polowania! Polowałeś na Wanieczkę, grzyby, a nawet przynosiłeś zwierzęta do domu.
Fajnie, że Vanechka wciąż tam jest! Więc chcę przynajmniej na niego spojrzeć ... Naprawdę za tym tęskniłem.

Natasza jest łowcą! Poluje na wszystko, zarówno ruchome, jak i nieruchome!
A ja piję zeszłoroczną Iwanuszkę ... Nie mogę jej porównać z tegoroczną, moja rodzina prosi mnie o zrobienie tego! Ale najmniejszy nie pije! Elchik po prostu kategorycznie odmawia!

Ale najmniejszy nie pije! Elchik po prostu kategorycznie odmawia!

Zepsułeś go. .. Widzisz, on nie lubi Vanechki ...

A ja piję zeszłoroczną Iwanuszkę ... Nie mogę jej porównać z tegoroczną, moja rodzina prosi mnie o zrobienie tego!

Lenusik, ja też piję zeszłoroczną Wanieczkę i brną. Co ciekawe. Wyjąłem pojemnik z herbatą ivan z porzeczkami (50/50). Nawet wiosną był wyraźny aromat porzeczek. A teraz Vanechka ją pokonał - w ogóle nie ma smaku ani aromatu porzeczki. Ale dopiero gdy ugotowałam go w zeszłym roku, porzeczki były tak wyraźne, że wtedy nawet na Wanię poczułem się jakoś urażony. Ale po cichu wziął swój. Przez rok generalnie wypierał porzeczki. Zastanawiam się, co z innymi? Kto zrobił tę herbatę? Myślę, że mieszanie Wanienki z czymś nie ma sensu. I tak przewyższy wszystkich. A porzeczki powinny być zrobione jak Radushka w „Currant Benefit”, z mniej spokojnym, ale lepkim zapachem.

taki mały narybek

Lyudochka, mój model był dobry, "mała narybek" od xFostik do wizjera 7 cm! To ma,
ale z małymi łapkami, kiedy wystawia się na zwisanie, i wszystkie 10

Natasza jest łowcą! Poluje na wszystko, zarówno ruchome, jak i nieruchome!

Uh-uh-huh ... i próbuje polować ...
I nadal piję w zeszłym roku, jeszcze nie parzyłem w tym roku, nalega))

[lappl1]

po cichu wziął swój. Przez rok w ogóle wysiedlone porzeczki

lappl1, Lyudochkaciekawe doświadczenie! W tym roku dodałam też malinę, ale niewiele. Jeszcze tego nie próbowałem ... Czy naprawdę może zabić wszystkie maliny?
Natalo4-kajakie piękno znalazłeś! Jak inaczej złapałeś to, żeby zostać wypuszczonym?

Na daczy wciąż jest herbata Ivan, miejscami o brązowawych liściach. Czy nadal mogę to wpisać i robić, co myślisz, czy jest już za późno?

Irina, chyba dziewczyny pisały o herbacie z jesiennych liści. Zdecydowanie zrobili czerwone.

[lappl1]

lappl1, Ludmiła witam
Rok temu zarejestrowałam się na forum tylko ze względu na wasze tematy o Vance ... Wiele się dzięki Wam nauczyłam, zwłaszcza o puszystej herbacie. Miałeś wtedy coś z internetem ... Długo mnie nie było na forum, poszedłem rzucić okiem - a ty tu jesteś, więc jeszcze raz osobiście dziękuję za tematy związane z herbatą, dziękuję za dzielenie się swoimi doświadczeniami
Tego lata próbowałem zrobić puszystą Vankę, teraz pijemy - doskonała herbata, żałuję, że niewiele zrobiłem, w rzeczywistości nie było czasu na herbatę - naprawy w mieszkaniu, a syn urodził się tuż u szczytu sezon herbaciany
W międzyczasie moja żona leżała w szpitalu, przygotowując:


Herbata kaflowa do testów:


Pakowane w jadalny papier i naklejkę na wierzchu:


I tak się złożyło, że zrobiłem tę płytkę na urodziny mojego syna, więc wypijemy ją, gdy nasz syn się ożeni, jak Chińczycy ... Tyle że oni wydają się robić tam herbatę kaflową przy narodzinach córki, a nie syn, ale też nadal nie mamy ich herbaty, tylko IVAN-TEA

Jutro idę na ryby. Przypomniałem sobie, że herbatę lepiej zaparzyć w termosie w torebkach, czego zwykle nie robię. Worki znaleziono z „Lismą” (na paczce napisano „twierdza numer 3” - nie wiem, co to jest). Uwarzyłem dziś rano kilka próbek do testów w imbryku.
Tak więc smak herbaty okazał się 70% Iwanowskiego.
- Jak to rozumieć, towarzysze bojownicy? c) hf Chapaev

[Rodak]

Rodakdlaczego warto go parzyć w termosie w torebkach? Wrzucam luźną rolkę do termosu, bez torebek, wszystkie zasady

[Den4iG]

Den4iG, w saszetkach, tak aby na końcu listki herbaty nie przeszkadzały. Dzień z litrem na lodzie, na koniec każda kropla jest cenna.

[Rodak]

Rodakno cóż, tylko termos ma małą pokrywkę, jest lekko odkręcany i wlewa się przez niego herbatę i nie przeszkadzają żadne śmieci. Cóż, albo jest termos z guzikiem w pokrywie, tam też wszystko jest w porządku

[Denis]

Denisproszę nie pouczać mnie o termosach. Sam wiem o nich wystarczająco dużo. I nawet próbowałem ich czegoś w jakiś sposób nauczyć. 🔗 ... Jednym słowem, istnieje termos jako już wykonany przedmiot i nie można go w tym przypadku zastąpić innymi.

Mowa, którą tu teraz w tym wątku zacząłem od tego, że w torebkach od Lismy czuć smak herbaty Ivan. Bez żadnych deklaracji ... Albo gdzieś z domowym opakowaniem z czymś takim jak Wania ciało mieszanka.

[Rodak]

Rodakok, okej, że od razu
Chodzi o lisa, którego nie mam na kursach

Tak, Denis, pamiętam, że mieszkańcy Workuty potraktowali mnie kiedyś przed dwudziestoma laty tłoczeniem zielonej herbaty z poważnych magazynów. Żona nie mogła ciąć i nic nie widziała z kawałka, naprawdę złamałem kilka noży, wszedł toporek tapicerski, dwa razy zaostrzyłem siekierę z garażu, przynajmniej jakoś skończyłem kawałkiem pieca. Herbata była - cudem, wciąż pamiętamy.

Dodano środa 07 grudnia 2016 23:21

czytać dziecku na noc dzisiaj ... nie mógł pomóc, ale pisać.


KWITNĄCA SALLY
Z pewnością zauważyłeś:
Jest kwiat - wróg ciemności.
I wzrastać pośród smutku
To są dumne kwiaty.

Ich czyny są pełne odwagi:
Rozpalają ogień w lesie,
Wchodzą do wąwozów
Nie szczędząc swojego piękna!

Zobacz, jak jasno świecą!
Ilu ich jest - zapytaj.
A oni odpowiedzą:
- Jak Iwanow w Rosji!

[Obywatel]

Obywatel, dzięki, przejdźmy do tematu rymu! Natychmiast przypomniałem sobie moje polany z Iwanuszką ... jasne kwiaty-światła ...

Szczęśliwego Nowego Roku dla wszystkich producentów herbaty! Życzę zdrowia, radości, szczęścia, powodzenia, pomyślności, nowych zwycięstw.
I oczywiście nowa pyszna herbata w nowym sezonie herbacianym!
Szczęśliwego Nowego Roku! Szczęśliwej nowej herbaty!

I ja! Życzę szczęśliwego Nowego Roku!
Wszystko na wszystko! i wiele, wiele! Ale tylko dobrze!

[Ludmila]

LudmilaBardzo dziękuję za pełną informację. Masz dość picia wszelkiego rodzaju brudu w workach. Pozdrawiam Iwana, ale nie herbatę

Dzień dobry wszystkim !! Piszę pierwszy raz, czytam temat i dziękuję wszystkim, którzy dzielą się swoim doświadczeniem. Zbliża się sezon zbiorów herbaty, dlatego już czytam i przygotowuję się psychicznie. Zeszłego lata Ivan próbował zrobić herbatę, ale temat niewiele opisuje na temat suszenia herbaty w piecu konwekcyjnym. Problem w tym, że przy uchylonych drzwiczkach piekarnik przestaje się nagrzewać i temperatura w nim spada, czy ktoś może podzielić się swoimi doświadczeniami jak wyjść z tej sytuacji, musiałem siedzieć w piekarniku, bez końca otworzyłem drzwiczki i kiedy ja zobaczyłem, że temperatura spadła do 50 ° C, ponownie ją zamknąłem, przez co proces był bardzo pracochłonny i długo wysychał. Suszone w zwykłym trybie bez konwekcji. A może w takich piecach da się suszyć w trybie konwekcyjnym bez otwierania piekarnika. Pozh. odpowiedz, kto ma takie piece !! Naprawdę chcę zrobić wszystko dobrze w tym sezonie.

[lulu2015]

lulu2015witamy w herbacianych motywach! Bardzo się cieszę, że do nas dołączyłeś.
Coś nie pamiętam, że ktoś suszył w piecu konwekcyjnym. Ale poczekajmy, może ktoś zareaguje.
A jeśli nie możesz się doczekać odpowiedzi, to polecam suszenie herbaty na patelni (jak napisałem w przepisie). Są herbaty, które nie znają innych metod, chociaż mają piekarniki i airfryer.

[polvan]

Ludmiła, bardzo dziękuję za pełną informację. Masz dość picia wszelkiego rodzaju brudu w workach. Pozdrawiam Iwana, ale nie herbatę

polvan, Awangarda, wybacz mi, że nie odpowiem na twoją wiadomość na czas.
Witamy! Bardzo się cieszę, że podobał Ci się ten temat. Przygotuj zdrową i smaczną herbatę dla swojego zdrowia, ale sam szybko zapomnisz o sklepowej. Zostało bardzo mało i rozpocznie się sezon herbaciany.

Suszyłem na patelni równolegle z piekarnikiem, dalej nie dało się ruszyć, ale herbaty mamy dużo, będzie jeszcze dłużej))

[lulu2015]

lulu2015, a nie uciekniesz od zwykłego piekarnika - musisz ciągle mieszać, w przeciwnym razie ulegnie zużyciu.

[lulu2015]

lulu2015,

Problem w tym, że przy uchylonych drzwiach piekarnik przestaje grzać i spada w nim temperatura,

Czy masz w piekarniku czujnik, który wyłącza grzanie, gdy drzwiczki są otwarte? I zamyka się kliknięciem, a na panelu zapala się ikona, że ​​wszystko jest zamknięte i zaczyna się ogrzewanie?

Jeśli tak, to pracowałem z takim piekarnikiem. Niemożliwe jest umieszczenie w nim chipa, aby drzwi były uchylone. Ale! W takim nowomodnym piekarniku można ustawić ogrzewanie za pomocą wentylatora, a to pomoże usunąć nadmiar wilgoci.

Musiałem siedzieć w piekarniku, bez końca otwierał drzwi

Osobiście suszę herbatę w ten sposób: co 5-7-10 minut otwieram piekarnik i mieszam herbatę.
Jest to zawsze zajęcie dość czasochłonne, kiedy nie wychodzisz na minutę. Przynajmniej dla mnie, ponieważ najpierw uszczelniam aromat smażąc na 150-120 gram, a dopiero potem suszę w niższych temperaturach.

Otrzymasz taką opcję: ponieważ.naszym głównym zadaniem jest zatrzymanie fermentacji liści, herbatę upiec w piekarniku, mieszając jak najczęściej (co 3-5 minut, jeśli w piekarniku nie ma wentylatora) przez co najmniej 15-20 minut, a następnie, gdy aromat się utrwali, posyp herbata na arkuszach do wyschnięcia ... A kiedy przestanie być mokre, ale nie jest jeszcze chrupiące, przenieś je do płóciennych torebek, aby herbata zaczęła szeleścić. Lub przeprowadź drugi etap suszenia w suszarce. Po szokowej obróbce gorącym powietrzem w piekarniku nie można się już obawiać, że herbata w suszarce utlenia się.
Niestety, osobiście nie znam innej opcji suszenia herbaty za pomocą piekarnika. Jeśli nie będziesz często otwierać drzwi, herbata paruje i zamienia się w gotowaną kiszonkę.

[Tricia]

Tricia, Nastya, jak się cieszę, że cię widzę !!!!
Jak się masz? Tęsknimy za Tobą.
Dziękuję Nastya za tak szczegółowy komentarz! Wszystko jest jasne i zrozumiałe.
Całkowicie się z tobą zgadzam - nie zostawisz herbaty, gdy jest w piekarniku. Tak i wszędzie. I tak, ze smażeniem herbata okazuje się moim zdaniem też najlepsza. Podam link do Twojego posta na pierwszej stronie, aby tak przydatne informacje były zawsze pod ręką.A informację o smażeniu podam w przepisie zwykłą czcionką, nie małą. W przeciwnym razie wygląda to na coś nieistotnego, chociaż w rzeczywistości jest bardzo ważne.

[Tricia]

Dziękuję za tak szybką odpowiedź.
Tricia,

Czy masz w piekarniku czujnik, który wyłącza ogrzewanie, gdy drzwiczki są otwarte? I zamyka się kliknięciem, a na panelu zapala się ikona, że ​​wszystko jest zamknięte i zaczyna się ogrzewanie?

Triciatak, właśnie taki piekarnik, ale jest wentylator. Okazuje się, że można włączyć piekarnik z trybem konwekcji, wentylator będzie się kręcił i wtedy nie ma potrzeby otwierania piekarnika podczas suszenia, czy dobrze zrozumiałem? Musisz tylko okresowo mieszać. Ale jeśli drzwi są zamknięte, gdzie wilgoć wyparuje? Wentylator się kręci, ale w piekarniku pozostanie para?

dla kogoś do wyschnięcia w piecu konwekcyjnym. Ale poczekajmy, może ktoś zareaguje.

Wysuszyłem się bardzo długo i ponuro. I to wszystko! Zabił tyle czasu. Lepiej bez konwekcji.

[Luna Nord]

Luna Norddzięki, pamiętam, no cóż, z "modnym piekarnikiem" suszenie herbaty okazuje się problematyczne))

[lulu2015]

lulu2015, nadal musisz otworzyć piekarnik! Przynajmniej co 5 minut! Tak suszyłem w piekarniku z czujnikiem. Wydawało mi się, że ruch gorącego powietrza przy włączonym wentylatorze szybciej wysycha herbatę niż bez niego. Ale to subiektywne, ponieważ suszono go tam tylko raz.

Tak, wygląda na to, że będziesz musiał sam poszukać algorytmu suszenia w swoim piekarniku.

Dodano piątek 10 marca 2017 13:14

Tricia, Nastya, jak się cieszę, że cię widzę !!!!
Jak się masz? Tęsknimy za Tobą.

dzięki, Lyudochka!
Siedzę z synem, on rośnie i cieszy mamę i tatę.

Niedawno poczułem wszystkie herbaty rok wcześniej. Macho pachnie słodko, smakuje lekko kwaśno, choć trochę ziołowo. Dzieje się tak, ponieważ liście są młode. Lipcowa maszynka do mięsa również pachnie dobrą słodkawą czarną herbatą. Warzony czarny jak pasta do butów.

Herbatę, której nie lubiłem smakować, zmielono na mąkę w młynku do kawy. Dodaję go do kwasu chlebowego, do zakwasu na czarny chleb, razem z mąką lnianą, aby zastąpić jajka w cieście.
Po młynku do kawy herbata czasami się kurczy, przechowuję ją w szklanym słoiku. I cieszę się, że przyszło mi do głowy, żeby go nie wyrzucić, tylko zmielić - nie wyrzuciłem ani grama liścia - wszystko idzie w interes.

Ale jestem rozczarowany herbatą Ivan, mówiąc prawdę od znanego producenta Yandar. Miałem nadzieję, że rozpoznam smak, o którym jest sporo entuzjastycznych recenzji, jednak ... Dostałem coś kwaśnego zarówno w smaku, jak i zapachu. Myślę, że cała sól jest w trakcie fermentacji. Spodziewałeś się czegoś zupełnie innego, czy powinno tak być? Wrażenie jest takie samo, jak gdy parzy się herbatę z ziół w naturze i siedzi w upale cały dzień, potem otwieramy wieczorem i pachnie fermentacją czy coś, kwaśny zapach. Tak wielu na stronie Yandar jest zachwyconych tym smakiem, ten fakt uderzył mnie ...
Teraz zastanawiam się, czy warto robić fermentację, chciałem samemu przygotować chwastówkę do próbki w tym roku. Teraz wątpię ...

[Yuri K.]

Yuri K.Osobiście nigdy nie spotkałem żadnej dobrej herbaty Ivan w sprzedaży - kiszonki, jeśli nie gorszej, do smaku.
Piję tylko domowe herbaty. Kupiona wiara nie! I nie znam ani jednej osoby, która spróbowałaby herbaty domowej roboty i powiedziałaby, że jest gorsza od herbaty ze sklepu. Wręcz przeciwnie, wszyscy są zdumieni, jak zwykli pić kupione rzeczy. Nawet podobno sfermentowane, kupione od rzemieślników na miejscu. Albo miałem pecha. Są tu ludzie, którzy piją kupioną herbatę, może mają szczęście.

Jest to nawet w pewnym sensie obraźliwe dla tak wspaniałej herbaty, że nie sprawdzając tego na własne oczy, zdecydowałeś się uwierzyć nieznanym producentom i przypisujesz właściwości jednej konkretnej herbaty wszystkim herbatom Ivan.
Według twojego opisu jest to nadtleniona kiszonka. Prawidłowo sfermentowana i odpowiednio wysuszona herbata nie może mieć sfermentowanego zapachu, IMHO. Najwyraźniej masz złą herbatę.

Czego spodziewałeś się po herbacie z herbaty Ivan? Że będzie smakować tak samo jak zwykła herbata? Jeśli tak, to byłoby to nieco naiwne, ponieważ są to zupełnie inne rośliny, o różnym składzie.

Wielu czeka na zapach miodu, rodzynek, słodkich owoców kompotu, suszonych śliwek itp.
Potwierdzam, że w herbacie są takie zapachy, ale są one delikatne i często fantomowe i trzeba zadać sobie trud, żeby tak zaparzyć herbatę z wierzbowej herbaty.
Herbata jest lekko kwaśna, przynajmniej ją czuję.

Ogólnie rzecz biorąc, miłośników herbaty Ivanchai można podzielić na dwie grupy: statusowych i po prostu entuzjastycznych miłośników herbaty Ivan-tea.
Status - piją w ogóle wszystko, co modne, „strasznie przydatne” i co jest „w modzie” teraz. Tutaj natknęli się na tę herbatę, teraz sprzedają tę herbatę w sklepach internetowych. I bardzo go chwalą. Ponieważ pieniądze zostały zmarnowane i nawet jeśli są całkowicie obrzydliwe, są modne lub przydatne.

Ci, którzy tę herbatę po prostu kochają - zapaleni amatorzy - i nie mogą bez niej żyć, starają się ją przygotować samodzielnie. Dzięki eksperymentom osiągają dokładnie taki smak herbaty, jaki lubisz. A ten smak może być bardzo różny: jak zielona herbata, jak oolongi i jak mocna czarna herbata.

Przepraszam za tak wiele bukafów. Mimo wszystko radzę albo poprosić o wymianę zwykłej herbaty z jednym z entuzjastycznych rzemieślników, albo samemu zrobić herbatę, zostawić ją na sześć miesięcy lub rok, a dopiero potem wyrobić sobie opinię na jej temat.

Całkowicie popieram Nastię!
Mój zięć kupił mi kupioną herbatę Ivan i za taką cenę! ... żeby mnie zadowolić, właśnie zacząłem pracować nad sfermentowanymi herbatami. Więc co? Nikt nie zaczął pić… został wyrzucony.
Yuri, musisz spróbować. Nie wiem, gdzie mieszkasz, może masz w pobliżu nasze herbaty, które daliby na próbę lub spróbowali zrobić samemu. To bardzo ekscytujące zajęcie! A zepsucie naszej herbaty jest prawie niemożliwe!
Cóż, Nastya powtórzyła słowo w słowo ...

[Tricia]

dzięki, Lyudochka!
Siedzę z synem, rośnie i cieszy mamę i tatę

Tricia, Nastya, co za przyjemne obowiązki! Cóż, dorośnij zdrowo!
Dziękuję za zajęcie się tematami związanymi z herbatą i tak wyczerpującą odpowiedź. Jak zawsze, czytanie cię to przyjemność.

Ale jestem rozczarowany herbatą Ivan, mówiąc prawdę od znanego producenta Yandar.

Yuri K., nie możesz powiedzieć lepiej niż Nastya i Lena. Całkowicie się z nimi zgadzam.
I chociaż nie piłem zakupionej herbaty Ivan, ale ludzie, którzy ją pili, po wypróbowaniu mojej, byli zszokowani. Powiedzieli - a dlaczego zabrali nam takie pieniądze w sklepach? Ale z przyjemnością pili moją herbatę i prosili o zabranie jej ze sobą. Dlatego zawsze robię dużo herbaty - dla części tych, którzy sami nie robią.
Dodam do myśli Nasty o produkcji herbaty wierzbowej na skalę przemysłową.
Obejrzałem wiele filmów tych producentów. I często dziwiłem się, jak łamana jest technologia na wszystkich etapach - zbierania (parze w belach, aż dotrze do miejsca obróbki) i usychania (często suszony na ulicy pod promieniami słońca - horror .. .) i fermentację (w pojemnikach o dużej pojemności grubą warstwą - nawet ten horror) i suszenie (często suszone naturalnie na tacach, bez stwarzania warunków do szybkiego wysychania) oraz pakowanie (w zwykłych papierowych workach, zrywając szczelność), a ja Nie mówię o przechowywaniu - w świetle, nie hermetycznie i tak dalej ... W takich warunkach po prostu nie ma szans na zdobycie normalnej herbaty.
Należę do grupy herbaciarzy w toroi (należę do naszej herbaty z jedzeniem). Czasami eksperymentuję, ale na każdym etapie zawsze pamiętam o biochemii procesu parzenia herbaty. Warto na jakimś etapie naruszyć warunki - pisz marnować - herbata nie działała.
Najwyraźniej ci ludzie, którzy byli zachwyceni herbatą marki, którą wymieniłeś, po prostu nie pili prawdziwej herbaty Ivan, właściwej. Wydaje się, że producenci naruszyli technologię nie na jednym etapie, ale w ogóle na raz. Miałem dziurki od herbaty, ale to, co opisałeś, nigdy się nie wydarzyło.
Radzę samemu przygotować herbatę, odczekać kilka miesięcy, aż dojrzeje, a wtedy zrozumiesz różnicę.
Dołącz do nas. Już wkrótce, pod koniec maja, można zacząć robić herbatę. Proponuję to zrobić z nami.

[Yuri K.]

Yuri K.Osobiście nigdy nie spotkałem żadnej dobrej herbaty Ivan w sprzedaży - kiszonki, jeśli nie gorszej, do smaku.
Według twojego opisu jest to nadtleniona kiszonka. Prawidłowo sfermentowana i odpowiednio wysuszona herbata nie może mieć sfermentowanego zapachu, IMHO.

Oto, jak dokładnie ustaliłeś, co mi wysłałeś! Próbowałem „przekazać” zapach i smak, ale nie mogłem znaleźć odpowiedniego oznaczenia! Szkoda, że ​​firmę szanują liczne recenzje. Ale najwyraźniej produkcja herbaty na skalę przemysłową nie jest możliwa.

Dodano sobota 11 marca 2017 09:36

lappl1ale nie mogę poprosić któregoś z was, członków forum, o przysłanie mi herbaty? Oczywiście pokryłbym wszystkie wydatki. Muszę to zrozumieć, czy w ogóle potrzebuję tego napoju? Mieszkam w Orenburgu, dzieci też interesują się hobby taty, choć oczywiście jest jeszcze w powijakach))) Podczas czytania, oglądania filmów itp. - naturalnie moja rodzina zwróci na to uwagę! )) Tutaj, w przededniu wiosny, zawziął się i nie wiedząc, do czego dążyć, już popełnił błąd przy zakupie. Dużo pieniędzy, jesteśmy rodziną budżetowych lekarzy, stąd rozczarowanie. Chciałbym spróbować, do czego warto dążyć, abyś mógł celowo udać się do swojego obozu))

Ale najwyraźniej produkcja herbaty na skalę przemysłową nie jest możliwa.

Cóż, powiedziałem, że sprzedają w workach. To nigdy nie jest herbata. Nawet jeśli wszystko było dobrze ugotowane, saszetki po prostu go „zabiły”.

Ale najwyraźniej produkcja prawdziwej herbaty na skalę przemysłową nie jest możliwa.

Odpowiednia skala przemysłowa sprawi, że herbata będzie lepsza niż nasza domowa. Chiny są tego dowodem. Na wszystkich etapach jest taki sprzęt, że przestrzegana jest cała technologia - od odbioru po pakowanie i przechowywanie.
Tyle, że nasi producenci nie zadali sobie trudu, aby zapewnić sobie taki sprzęt. Zatrudniają pracowników sezonowych i produkują herbatę bez dużej wiedzy technologicznej. Spotkałem tylko kilku producentów, którzy stosunkowo poprawnie zrobili herbatę Ivan.

Cóż, powiedziałem, że sprzedają w workach. To nigdy nie jest herbata.

Nie, nie jest zapakowany)) To jest 100g luzem na zdjęciu))) To jest producent: yandar Mari El. Pakowane 12/05/16

Gdybym był w domu, wysłałbym to do Ciebie! Ale tu mam tego trochę, tylko dla siebie, kochana ... Ludochko, czy możesz pisać w altanie? Kto jest następny?

Gdybym był w domu, wysłałbym to do Ciebie!

Dziękuję za chęć pomocy!

[Yuri K.]

Yuri K., Jurij, adres napisz osobiście ... Z przyjemnością wyślę choć trochę, ale inaczej. W zeszłym roku nie przygotowałam tyle herbaty, ile bym chciała, ale ze względu na to, czego spróbowalibyście Ty i Wasze dzieci, z przyjemnością się podzielę!
I mamy prawdziwą wiosnę !!! Rano i po południu słońce grzeje, wieczorem lekki mróz ... Pola „moje” rozmarzają z kosmiczną prędkością! Trochę więcej, a Vanechka zacznie "skakać" !!! Ręce swędzą, żeby zacząć robić herbatę !!!

[Lenusik]

Nie, to nie jest zapakowane)) To jest 100g luzem na zdjęciu))) To jest producent: yandar Mari El

Yuri, jest jeszcze gorzej !!! To jest powód. Prawdziwy producent nigdy nie sprzeda swojej herbaty luzem ani w prostych papierowych torebkach. Nasza herbata staje się lepsza tylko w wyniku leżakowania w suchej fermentacji w ciasnych warunkach i odpowiednich warunkach przechowywania. Nie wiadomo, w jaki sposób kupiona przez Ciebie herbata była przechowywana i gdzie leżała.

Lyudochka, czy możesz pisać w altanie? Kto jest następny?

Lenusik, Napiszę trochę później. Konieczne jest, aby Jurij przynajmniej wskazał swój region w profilu.
Yuri, Gdzie mieszkasz? To jest bardzo ważne! Proszę wypełnić swój profil. Napiszę w Herbaciarni, dziewczyny na pewno przyślą Ci herbatę.

Yuri, gdzie mieszkasz? To jest bardzo ważne! Proszę wypełnić swój profil. Napiszę w Herbaciarni, dziewczyny na pewno przyślą Ci herbatę.

Napisałem trochę wyżej, Orenburg)) Ale teraz poprawię profil!

[Borisyonok]

Yuri K, Yuri, napisz adres w osobistym ...

Borisyonok, Helen, witaj! Dziękuję za odpowiedź.
Tutaj, Yurii nie musiały pisać - nasze dziewczyny są najbardziej responsywne.
Posyłałbym też herbatę, ale teraz mieszkam w Kazachstanie i nie mamy ognistej trawy, tylko w górach, ale tych miejsc jeszcze nie znam.

[Yuri K.]

Napisałem trochę wyżej, Orenburg)) Ale teraz poprawię profil!

Yuri K.napisz swój adres do Borisenok osobiście. Nie bądź nieśmiały. Helena nie dawała takich prezentów, w tym mnie.

[Borisyonok]

Trochę więcej, a Vanechka zacznie "skakać" !!! Ręce swędzą, żeby zacząć robić herbatę !!!

Borisyonok, Helen, nie mów mi. Pąki jeszcze nie zakwitły, ale już szukam miejsca, w którym mogę zerwać liście na herbatę.

Cóż, mówię, nie jesteśmy chciwi! A jeśli to możliwe, zawsze chętnie się dzielimy!
Lenus, dzięki!
Oto jestem ... w aktywnym poszukiwaniu Iwanuszki! Chociaż mamy śnieg-śnieg-śnieg i -17 '

Cóż, mówię, nie jesteśmy chciwi!

Yuri, napisz adres osobiście ... Z przyjemnością prześlę choć trochę, ale inaczej.

Och dziękuje! Teraz zajmę się tylko forum! Potrzebuję czegoś, aby zrozumieć, co to naprawdę jest! Mnie też przywieźli do pracy na próbkę, ale nie było herbaty, tylko suszona trawa, wcale nie, musiałem wlać całą garść do imbryka, żeby nabrał cierpkości.