Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

[Radushka]

Nie możesz sobie wyobrazić, jaki byłem zdenerwowany! Każdej wiosny usuwałem i wyrzucałem ciemne dolne liście!

Radushkanic, ale teraz już wiesz - żyj i ucz się. Teraz jesteś jego cholerą i miłością!

Czy ktoś zrobił berberys?
I dalej. Wszędzie rośnie srebrna gęś. Czytałem o nim. Przydatny. ALE ... to nie jest głupota, która jest tutaj obecna.
Spróbuj u nas, czy co? W niedzielę pójdę na ryby, są jednak zarośla srebrzystych frajerów

[Radushka]

Czy ktoś zrobił berberys?

Radushka, zrobił. Niezła herbata, ale nie lepsza niż inne, ponieważ ma trochę garbników w liściach.
I zrób frajera. Wszyscy go lubią.

Radushka, gęś wąskolistna, czyli srebrzysta - kompozycja jest jedna. Tylko liście są inne, srebrzyste jest piękniejsze. Zbieraj, nie bój się!

głupio zrobić. Wszyscy go lubią

Lista roślin herbacianych rośnie

[Radushka]

Radushka, więc jest nawet w sali wyborczej. Spójrz. To po prostu nie jest priorytet, ponieważ nie każdy go ma, ale każdy, kto to zrobił, jest szczęśliwy. Więc to jest ze starej listy. Ogólnie rzecz biorąc, w temacie w komentarzach o wielu napisanych smakach. Ale zdecydowaliśmy się wystawić najpopularniejsze do głosowania.

Czy zrobiłeś herbatę z kaliny? Kto to lubił? Nie widziałem o nim czegoś w temacie lub nie przyjrzałem się uważnie ...

O Kalinie już widziałam! Spróbuję!!!

Myślę, że nie więcej niż 100 *

Czy to w porządku, jeśli popchnę? W multicookerze tryb „ospałości” wynosi 80 stopni. Nie więcej!

głupio zrobić. Wszyscy go lubią

Szkoda, że ​​nie rośnie w mojej daczy, tylko w granicach miasta, ale jest ekologia ... Zrobię to ... Ale mam dziesięć centów badana, wiem, że szlachetna herbata zrobione z tego, ale z jakiegoś powodu nie chcę tego robić, ale czy powinienem spróbować?

W multicookerze tryb „ospałości” wynosi 80 stopni. Nie więcej!

To znaczy, bierzemy kreskówkę, wlewamy tam surowce ... i co dalej, czy możesz podać więcej szczegółów? Zapraszamy..

To znaczy, bierzemy kreskówkę, wlewamy tam surowce ... i co dalej

nie nie nie!!! Czytałem to o marnowaniu się w imbryku z zieloną herbatą. A temperatura nie jest tam wskazana. Zwróciłem więc uwagę, że w kreskówce tryb ospałości wynosi 80 stopni. Nie sądzę, że można pokutować w kreskówce. Nie powinno być dostępu do powietrza, jak, ale kreskówka z zamkniętym zaworem? Cóż, nie wiem. Może kiedyś spróbuję. Później.

[Lucilia]

Dziewczyny, lepiej nie suszyć herbaty w kreskówce. Tam będzie zmęczony. Jeśli nie ma piekarnika, lepiej jest na patelni w małych porcjach. I zapytali o kreskówkę na zieloną herbatę - aby dusić tam liście.

Ale mam dziesięć centów badana, wiem, że robi się z niego szlachetną herbatę, ale z jakiegoś powodu nie chcę tego robić, ale czy powinienem spróbować?

Lucilia, Właśnie napisałem o linkach do badana. Spójrz na pierwszą stronę z linkami. nie rób, nie rób badan, będziesz z tym cierpieć. Nie możesz tego zrobić tak, jak robi to sama natura. Wiosną zbieraj czarne liście i to wszystko, pij herbatę.
Luda, Zredukowałem zdjęcie do ciebie i wysłałem. wstaw ava.

wstaw ava.

Dzięki, spróbuję

I zapytali o kreskówkę na zieloną herbatę - aby dusić tam liście.

I o tym pisałem. O udręce. Prawdopodobnie, jeśli umieścisz garnek w kreskówce, ospałość się skończy.

Miłośnikom mew życzę miłego wieczoru! Jestem nowy w tym biznesie… ale jestem bardzo nasycony i zainspirowany… Proszę powiedz mi…na której stronie znajdziesz jak i kiedy przygotować kwiaty jaśminu jako dodatek aromatu i urody? Krzew zaczął kwitnąć ... mmmmm ... nie przenoszony aromat ... jak zachować do przyszłego użytku ...

Nie wiem, jaki masz jaśmin, ale suszyłem liście w niskiej temperaturze, prawie nie ma zapachu herbaty.

[Dzhessica]

jak i kiedy przygotować kwiaty jaśminu jako dodatek aromatu i piękna? Krzew zaczął kwitnąć ... mmmmm ... nie przenoszony aromat ... jak zachować go do wykorzystania w przyszłości ...

Dzhessica, Cześć! Cóż, nawet ja, autor tematu, nie powiem Wam, na której stronie, co jest napisane - jest ich już prawie 600. Ale o kwiatach jaśminu na pewno nie pisaliśmy. Nie mam tego, tylko mock-orange (fałszywy jaśmin). Ale Yandex podaje tę odpowiedź dotyczącą prawdziwego jaśminu:

Kwiaty jaśminu zbiera się na zimę, z reguły w maju, w okresie masowego kwitnienia. Najlepiej zbierać kwiaty wczesnym rankiem przy suchej, słonecznej pogodzie. Istnieją dwa sposoby ich suszenia. Pierwsza metoda polega na rozłożeniu ich na gazecie lub papierze, a następnie suszeniu w ciepłym pomieszczeniu przez tydzień. Druga metoda polega na suszeniu kwiatów w piecu.
Aby to zrobić, rozłóż kwiaty jaśminu na blasze do pieczenia i wysusz je przez 5 godzin w piekarniku w temperaturze 40 C. Ponieważ płatki kwiatów nie zawierają dużo wody w swoim składzie, proces ich suszenia następuje dość szybko . Niektóre źródła zalecają trzymanie kwiatów jaśminu w wodzie przez 3-4 godziny przed suszeniem, ale ta technika budzi wątpliwości co do zachowania delikatnego i przyjemnego zapachu kwiatów. Ponadto wiele korzystnych substancji zostanie po prostu zmytych wodą, a herbata jaśminowa nie będzie tak przydatna.
To, czy zmoczyć płatki przed wysuszeniem, zależy od Ciebie. Aby suche kwiaty jaśminu nie straciły swojego aromatu i przydatnych właściwości, najlepiej przechowywać je nie w lnianych workach, jak wielu jest przyzwyczajonych, ale w szczelnych szklanych lub blaszanych puszkach.

Suszę wszystkie kwiaty i płatki w suszarce w temperaturze 40 *. I napisałem o tym w przepisie.

Dziękuję Ludmiła za informację! : róża: Niestety ... nie wiem jaki jaśmin mam, bo niedawno kupiliśmy dom i tam został posadzony dawno temu. (może też chubushnik) Ale zapach jest jak jeden do jednego w sklepie kupiona biała herbata z jaśminem, tylko bogatsza, ale spróbuję zebrać i wysuszyć

Bardzo lubię dodawać główki czerwonej koniczyny do mlecznej herbaty. Świeże kiedy - bardzo smaczne. Suszone też dobrze. Spróbuj, kto jest zainteresowany.

[lily_a]

lily_a, właśnie napisaliśmy dzisiaj o kwiatach koniczyny. Naprawdę go nie lubię. Jestem zgorzkniały. Koniczyna czerwona, rów na łące.

[lily_a]

lily_a, właśnie napisaliśmy dzisiaj o kwiatach koniczyny. Naprawdę go nie lubię. Jestem zgorzkniały. Koniczyna czerwona, rów na łące.

Może klimat jest inny lub koniczyna? Jest dla mnie bardzo smaczny - daje mi miód. Podoba mi się ta proporcja: główki (aha z zielenią) koniczyna 5 części, kwiaty mock-pomarańczy 1 część, kwiaty lipy 1 część. Zaparz świeżo. Dodaj jedną trzecią lub jedną czwartą mleka.

Lily raczej nasze gusta są inne. Zbierałem świeże i parzone oraz zimę spod śniegu. Wynik jest prawie taki sam. Gorzkie dla mnie.

Jestem zgorzkniały. Koniczyna

Ja też. Tylko czasami piję, to pomaga na miażdżycę i tak dla odmiany. Wcześniej, gdy nie wiedziałem o robieniu herbaty, parzyłem ją częściej, teraz jest to bardzo rzadkie.

[natushka]

Ja też.

natushkadzięki, zapewniam! I wtedy myślę - albo coś jest ze mną nie tak, albo mam złą koniczynę. A nasi krewni co roku przyjeżdżają do nas po tę koniczynę. wysuszony, a także pić z miażdżycy. Mówią, że to bardzo pomaga. Nasza koniczyna jeszcze nie kwitnie. Ja też ją zbieram, ale zapominam o wypiciu.

Zaparz świeżo

świeży? Nie suszone?

świeży? Nie suszone?

Suszony traci smak. Ale to też jest w porządku.

Suszony traci smak

Mam w ogrodzie kwitnącą koniczynę. I chubushnik. I lipy nie będzie przez kolejne dwa tygodnie. Dlatego zapytała.Może wysuszyć trochę koniczyny i trochę pomarańczy, czekając na lipę?

Mam w ogrodzie kwitnącą koniczynę. I chubushnik. I lipy nie będzie przez kolejne dwa tygodnie. Dlatego zapytała. Może wysuszyć trochę koniczyny i trochę pomarańczy, czekając na lipę?

Jeśli koniczyna wyschnie smak trawy - dla amatora może nie wyblaknąć za 2 tygodnie? Kwiaty Chubushnik można suszyć.

może nie zniknąć w ciągu 2 tygodni

Mogą. W nocy jest tu chłodno.

Dzień dobry wszystkim! Czy ktoś zrobił herbatę z czarnego bzu?

[Ulia_M]

Czy ktoś zrobił herbatę z czarnego bzu?

Ulia_Mnie, po konsultacjach w zeszłym roku zdecydowaliśmy się tego nie robić.

[lappl1]

lappl1tak, czarny bez jest taki ... dla amatora i jadalny tylko w postaci gotowanej. Rośnie tutaj dużo, pomyślałem, że spróbuję go jako herbaty, ale jeśli tak, to nie będę tracić czasu.

[Julia]

Julia, a także możesz wpisać trujący bzu czarnego z powodu braku doświadczenia. więc lepiej nie. Jest tak wiele smaków, które gwarantują pyszną herbatę. Więc zrobimy z nich wszystko, co najlepsze.

O czarnym bzu. W pełni dojrzałe jagody nawet w przypadku czerwonego bzu nie są trujące. A czarna jest zawsze jadalna. Ale nie każdy może je od siebie odróżnić. Liście czarnego bzu zawsze zawierają substancje toksyczne, w okresie dojrzewania jagód jest ich bardzo niewiele. Uważam, że nie warto eksperymentować, surowce do herbaty zresztą zupełnie nieszkodliwe i smaczne otoczone są morzem.

Jeśli ktoś zrobił pigwę, powiedz mi, jak najlepiej ją przetworzyć? (zamrażanie lub maszynka do mielenia mięsa)

[lappl1]

lappl1, paramed1bzu czarnego rośnie blisko domu - czarny i jadalny - robię z niego dżem od kilku lat.

[Julia]

JuliaZgadza się, czarny jest jadalny i zdrowy.

[Veronica]

Veronica, finał się przydaje, nawet się nie spieram. Czytałem, że świeży, nie ugotowany, może powodować niestrawność, więc nie próbowałem. A dżem jest bardzo smaczny i uwielbiany przez naszą rodzinę!

[Julia]

Juliaco za mądre dziewczyny! A mnie nie wezmą do ust ... W końcu smaczne, zdrowe, ale - uff, mówią!

[Lilya34676]

Jeśli ktoś zrobił pigwę, powiedz mi, jak najlepiej ją przetworzyć? (zamrażanie lub maszynka do mielenia mięsa)

Lilya34676, wszelkie liście można rozdrobnić. Wtedy granulki są mocniejsze, a maszynka do mięsa nie jest tak odporna. Więc rób co chcesz. Jeśli chcesz, od razu go przekręć, jeśli chcesz - zamroź, a następnie przekręć.

Mamy mało malin, ale dużo jeżyn leśnych. Liście są podobne. Myślę, że herbata też będzie pyszna. Ktoś próbował zrobić herbatę z jeżyn? Podziel się swoim doświadczeniem? I, jak rozumiem, czy będziesz musiał zrobić arkusz z zamarzniętymi liśćmi i zwinąć go w rolki?

[Julia]

Juliarobienie jeżyn. Dobra herbata, ale nie pamiętam, jak to zrobili. Jemioła tak, możesz ją zapytać na PW.

[Julia]

Julia, więc znalazłem, że Jemioła napisała o tym, jak robi jeżyny

Ona jest sąsiadką. Rośnie za płotem ... Liście są potrójne w ten sposób:


Jagody są wielkości maliny. kwaśny do smaku. Nie mam czasu dojrzeć.


Liście są kolczaste, młode tnę nożyczkami. Dlaczego się w nich zakochałem, były zbyt zielone i soczyste na tle wszystkich innych pożółkłych roślin. Wirowane w maszynce do mięsa. Granulki oczywiście się rozpadły. ale generalnie wyszło nieźle.

shl. jutro zrobię zdjęcie krzaka w oryginale.

[Ludmila]

Ludmila, Dziękuję bardzo! Potem spróbuję to zrobić przez maszynkę do mielenia mięsa, chociaż jakoś bardziej przypominają mi liście maliny, więc od razu pomyślałem o bułkach i mrożeniu. A może spróbuj tego i tak ...

[Julia]

Julia, Spróbowałbym zrobić jeżyny z jabłonią, wtedy granulki się nie kruszą. Jemioła zrobiła to z jabłonią. Ale możesz też zamrozić, a następnie nawinąć rolki.

Tutaj znalazłem wiadomość od Jemioła na temat jeżyny

Raportowanie na temat herbaty jeżynowej. Liście cierniste, pocięte nożyczkami. Dodano więcej liści jabłka i maliny. Granulki oczywiście kruszyły się, ale po wysuszeniu wyszło dobrze.



Fermentacja przez 6 godzin. Kolor okazał się bardzo nasycony. chociaż postawiłem tylko 1 godzinę. l. na 330ml i nalał dwukrotnie. Trudno to ocenić po smaku. ponieważ nieustannie mimowolnie porównujesz się z chwastem i na jego tle jeżyna z pewnością przegrywa. ALE ma swój własny smak. Subtelny aromat, gorycz. Powiedziałbym, że wygląda jak mocna czarna herbata.

Poszedłem więc i podniosłem liście jeżyny - są naprawdę bardzo kłujące, odcinam je rękawiczkami. Myślę, że z powodu tej cierni będę musiał je przekręcić w maszynce do mięsa. Cóż, spróbuję od razu z liśćmi jabłka.

[Julia]

Julia, dobra robota ! Nie wcześniej powiedziałeś, niż zrobiłem! Czekam na Twoje wrażenia!

Dzień dobry, Lyudochka! Dziś otworzyłam sezon herbaciany malinami i wiśniami. W tym samym czasie przekręciła winogrona. Mamy to w kwestionariuszu, ale nie czytałem recenzji na ten temat. Czy pamiętasz przez przypadek, że ludzie pisali o winogronach?

Cześć, Irochka! Gratulujemy otwarcia sezonu herbacianego. O winogronach możesz zobaczyć recenzję na dole przepisu na pierwszej stronie - otwórz aktywny link. Wszyscy go bardzo chwalą. Im więcej odmian zbiera się w herbacie, tym lepiej. Jeszcze za wcześnie, żeby to zrobić. Jeśli jeszcze nie przeczytałeś zaktualizowanych wersji wszystkich przepisów na herbatę, przeczytaj je. Wiele tam dodałem.