Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

czas zebrać liście

Nadal są malutkie.

WIOSNA - czas na działanie, brak czasu na sen

Więc mamos narzekają, Lina nie daje spać

Dziewczyny, cześć! Pytanie jest kluczowe! Kto tam? Jak myślisz - zamrozić uschnięte młode liście gruszki lub natychmiast fermentować?

[Radushka]

Radushka, Zamroziłbym ... herbata okazuje się ciekawsza, bogatsza, albo ...

Zeamays, Svetlana, Alina prawdopodobnie odpowie później. Ale z własnego doświadczenia wiem, że zielony granulat uzyskuje się poprzez suszenie w niskiej temperaturze (poniżej 70 - 80 *).

A to prawdopodobnie wpłynie na kolor i smak parzonej herbaty, czy będzie zielona?

Mam małe doświadczenie, 1 rok, suszyłem w temperaturze 90-100 stopni, potem suszyłem w temperaturze 50, dokładnie tak, jak napisano na początku tematu. Jestem bardzo zadowolony z wyniku, nadal rozumiem mądrość

[Borisyonok]

Borisyonok, Helena, tak, też do tego dążę. Po prostu liście są delikatne i pomyślałem ... czy nie możemy ich też zamrozić?

[Radushka]

Radushka, cóż, ich środek nadal prawdopodobnie chrupie ...? może spróbować tego i tamtego? ... chyba że jest dużo liści.

prawdopodobnie ich środek nadal chrzęści

nie chrupi! I dużo liści TEGO rozmiaru - tydzień (trzeba to rozerwać), nie mniej! (Sy)

nie chrupi!

Cóż, jestem teraz zdezorientowany ... ale zaryzykowałbym sam wysłanie go do zamrażarki ...

[Radushka]

Jak myślisz - zamrozić uschnięte młode liście gruszki lub natychmiast fermentować?

Radushkazamrażanie znacznie ułatwia proces skręcania liści. I daje więcej soku, co korzystnie wpływa na proces fermentacji. Ale teraz liście są tak delikatne, że zostaną przetworzone z hukiem nawet bez zamrażania i dadzą sokowi tyle, ile potrzeba. Zdecyduj sam. Jeśli masz mało czasu, włóż liście do zamrażarki, a kiedy się pojawią, zaopiekujesz się nimi. Gdybym miał wystarczająco dużo czasu, natychmiast poddawałbym obróbce młode liście (po uschnięciu).

A to prawdopodobnie wpłynie na kolor i smak parzonej herbaty, czy będzie zielona?

Zeamays, svetlana, będzie bardzo odzwierciedlone. Smak będzie bardziej „trawiasty” i „zielony” niż przy suszeniu w temperaturze co najmniej 100 - 120 *. Moja ulubiona temperatura na początku suszenia to 150 *. Wtedy herbata okazuje się bardzo czarna.

W zeszłym roku z 400g (zebraliśmy razem 1-1,5 godziny) liści truskawki (a właściwie jak to się zgadza, które rośnie w polu na wzgórzach?). Zrobiona herbata mono. Suszone (lekko ząbkowane). Zamroziłem też w maszynce do mięsa. Sfermentowany. Suszono w suszarce przy 70 g (już nie daje).
Nie podobało mi się to. Po 1,5-2 miesiącach - tak sobie. Cóż, nie wyrzucaj go.
Otwarte wczoraj i smak jest niesamowity! Lekki zapach jagód! (nie ma jednego!). Kolor nie jest zbyt nasycony, smak jest przyjemny.
Cuda!

lily_aLilya tak, nasza herbata wymaga starzenia w suchej fermentacji. Teraz, gdybyś na początku suszenia ustawił temperaturę przynajmniej 100 * (w piekarniku), to doskonały wynik byłby dużo wcześniej. Spróbuj najpierw zmienić temperaturę suszenia w tym roku. Zobacz, jak zmienia się smak herbaty.

Dodano środa 04 maja 2016 11:46

Cóż, jestem teraz zdezorientowany ... ale zaryzykowałbym sam wysłanie go do zamrażarki ...

Borisyonok, Helen, a dlaczego jesteś zdezorientowany? Jesteś asem! I wiesz, że zamrażanie nigdy nie zaszkodzi, a herbata nigdy się nie zepsuje. Ale jak napisałem w przepisie, jest to opcjonalny proces.Ale znacznie ułatwia planowanie pracy, oszczędza czas, wysiłek i technologię (łatwiej jest szlifować). Ale przy młodych liściach nie możesz w ogóle zawracać sobie głowy. Czy pamiętasz, jak w zeszłym roku grała młoda May Vanechka? Wejście zostało przekręcone i przetworzone. Tak jest w przypadku wszystkich młodych liści.
Ale powtarzam, jeśli jest możliwość zaczekania, dałbym czas na nagromadzenie się substancji smakowych i aromatycznych w liściach. Cóż, nadal są bardzo słabi pod każdym względem. Zrobiłbym teraz Vanechkę (gdybym miał) dopiero w czerwcu. Mimo to bardziej lubię letnią Vanechkę.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, teraz absolutnie nie ma czasu. Więc chodźmy do zamrażarki! No może dodam do nich po następnym „weekendzie”. Wtedy wyjdzie pełnoprawna „duża” partia. I naprawdę nie mam ochoty przekręcać tych delikatnych liści. Może zwiń go rękami i wyślij w całości do fermentacji?

[lappl1]

lappl1, Lyudochka!

Jesteś asem!

Pochlebiasz mi!
Jestem daleko od Ciebie i wielu dziewczyn!
A moja majowa herbata „odleciała” prawie wszystko, tylko z hukiem!

W tym roku na pewno to zrobię i na pewno wrzucę do zamrażarki. W przeszłości wiele brakowało mi z powodu braku czasu ... nie ma czasu na zbieranie, potem na zrobienie ... Teraz mój syn obiecał nawet, że przyjdzie pomóc zebrać surowce dla Fuzzy (był pod dużym wrażeniem obu smak i zapach) oraz gruszki z wiśnią.
Cóż, twoja nieobecność Wani nic nie znaczy, nikt jeszcze nie anulował wiadomości!

lappl1, bardzo się staram nie zepsuć pięknych liści
Zeamays, spędziliśmy z nami wakacje, pracowaliśmy w ogrodzie, zdjęcia pelletu są surowe, z maszynki do mięsa. Po wyschnięciu stają się czarne. Wysuszyłem je w piecu gazowym. Pierwsza godzina to około 150 stopni, po mniej bo wyłączyłem gaz.

Bez fermentacji suszyłem granulki szyszkami.


Liście i pąki kwiatowe jabłoni zaczęły zmieniać kolor już opuszczając maszynkę do mięsa, wkładano je do suszenia lub po 2 godzinach fermentacji.


A to jest efekt mieszanki liści jabłoni i szyszek:

Smaki owocowo-cytrynowe ze względu na kwaśny smak, odpowiednie pąki z suszonych pąków

[Borisyonok]

Pochlebiasz mi!
Jestem daleko od Ciebie i wielu dziewczyn!

Borisyonok, Helen, mówię prawdę. Jesteś z nami mądry. Musisz się wiele nauczyć. Bardzo się cieszę, że znalazłeś swoją herbatę w Wani. Wszyscy jesteśmy różni i mamy też różne gusta. Okazuje się, że Vanechka rośnie razem z nami, ale wysoko w górach. Musisz pomyśleć, jak się tam dostać. A potem możesz to zrobić sam. Jak, zdecyduję później. Teraz mam inne zadania w porządku obrad. Będę z herbatą. Uprawiam wiele rodzajów ogrodów. Uwielbiam ich herbatę nie mniej niż Vanechka, zwłaszcza tę Village. Mam nawet trzy odmiany winogron. Ale nikt nie sadzi czereśni w naszej wiosce, bo zanim dojrzeje, przybywają Afgańczycy - takie ptaki - wszystko dziobią. Ale są jabłonie, gruszki, truskawki, maliny, tarniny i morele. Więc nie zostanę bez herbaty. Ale dziękuję kotku za ofertę. Jeśli już, na pewno poproszę cię o wysłanie Wanienki.

Bardzo staram się nie zepsuć pięknych liści

hiacynta, Alina, jasne jest, że próbujesz. Twoja herbata jest bardzo piękna. I jestem pewien, że jest pyszny. Dobra robota!

Lyudochka, teraz absolutnie nie ma czasu. Więc chodźmy do zamrażarki! No może dodam do nich po następnym „weekendzie”. Wtedy wyjdzie pełnoprawna „duża” partia. I naprawdę nie mam ochoty przekręcać tych delikatnych liści. Może zwiń go rękami i wyślij w całości do fermentacji?

Radushkadokładnie tak jest w przypadku wyjścia z zamrażarki. Oczywiście rób, co chcesz. I myślę, że teraz luźna herbata liściasta okaże się świetna - liście można łatwo przetwarzać uchwytami, zwłaszcza po zamrożeniu.

W naszej wiosce nikt nie sadzi wiśni

Lyuda, wypróbuj mój sposób walki z Afgańczykami! Wiśnie i wiśnie hiszpańskie chronię przed szpakami, wieszając stare płyty CD. Wystarczą na kilka lat. Tylko na zimę musisz strzelać

Dziewczyny, witam was! W sklepie internetowym widziałem sfermentowaną herbatę amarantusową. Drogie - 350 rubli za 50g. Warzywny amarantus do sałatek i barszczu zasiałam w ogrodzie. A jeśli możesz go również sfermentować na herbatę, musisz sadzić więcej. Dziewczęta i chłopcy, czy ktoś próbował fermentować amarant lub przynajmniej pić herbatę? Pyszne? Czy warto?

[liliya808]

liliya808ktoś to zrobił, ale przez długi czas. Nie pamiętam żadnych recenzji. Zapytam dziewczyny w altanie, czy odpowiedzą. Wróć później.

Lyuda, wypróbuj mój sposób walki z Afgańczykami! Wiśnie i wiśnie hiszpańskie chronię przed szpakami, wieszając stare płyty CD. Wystarczą na kilka lat. Tylko na zimę musisz strzelać

Radushka, wow ... muszę spróbować. Jest wystarczająco dużo dysków. Jak często należy je wieszać? Dużo za jedno drzewo?
Cholera, nie mam nawet schodów - wszyscy mieszkali w tym samym domu. Ale coś wymyślimy. Dziękuję, Radushka.

[liliya808]

Ktoś to zrobił, ale kto? Teraz go nie znajdziesz, a wszyscy są zajęci letnimi domkami.
liliya808, wbij jego skład w wyszukiwarkę, czy jest tam tanina?

[Lena]

Ktoś to zrobił, ale kto? Teraz go nie znajdziesz, a wszyscy są zajęci letnimi domkami.

Lenatutaj Lina zrobiła wszystko. Może też z amarantu?

[lappl1]

czy ktoś próbował fermentować amarantusa lub przynajmniej pić herbatę? Pyszne?

Nie lubiłem! Próbowałem pić kupiony. Jak mówi mój najmłodszy (jak dotąd) wnuk ... ugh! kakao! i być!
Myślę, że lepiej zrobić to samemu, potem ocenić i ... już w przyszłym roku ...
Czytając Temkę spotkałem się też z negatywną recenzją.

Dodano czwartek 05 maja 2016 08:17

lappl1, Lyudochka, liczba dysków zależy od wielkości drzewa. Dużo - nie mało! Oczywiste jest, że lepiej jest powiesić wyżej, aby mogły bawić się na słońcu. I bezpośrednio na końcach gałęzi

Spróbuj najpierw zmienić temperaturę suszenia w tym roku. Zobacz, jak zmienia się smak herbaty.

„więc to jest to cho”
Dlatego brakowało mi smaku i koloru, początkowa temperatura suszenia była niewystarczająca ...
I dokładnie, Ludmiła, głęboki owocowy aromat i smak pojawił się dopiero po długiej suchej fermentacji (przynajmniej 7-9 miesięcy).
W takim razie pytanie brzmi: jak długo przynajmniej w przybliżeniu utrzymywać temperaturę 150 stopni? Jaki znak dadzą liście lub po prostu szok przez dziesięć minut, przy tej samej wysokiej temperaturze ...

[Zeamays]

W takim razie pytanie brzmi: jak długo przynajmniej w przybliżeniu utrzymywać temperaturę 150 stopni? Jaki znak dadzą liście lub po prostu szok przez dziesięć minut przy tej samej wysokiej temperaturze.

Zeamays, svetlana, a przeczytałeś w przepisie, gdzie pisałem o suszeniu. jest to tak zwana metoda „smażenia”. Wielu się w nim zakochało. Herbatę należy wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 * na 20 minut na 20 minut, w tym czasie jeden raz zamieszać. Cukier z soku roślinnego zamknie granulki, a cały aromat i smak pozostanie w środku. Bardzo dobra metoda.

[lappl1]

lappl1,

Herbatę należy włożyć do piekarnika nagrzanego do 150 * na 20 minut

Lyudochka, nieświadomie, pierwszy raz zdarzyło się to z herbatą majową, myślałem, że się wypaliłem, aw zeszłym tygodniu otworzyłem 3-litrowy słoik !!!!!!!! (miałem go zwiniętego) i tak pachnący, prosty ... suszone śliwki i delikatne nuty kwiatów ... pyszne ... ... a kolor jest tak bogaty, aksamitny!

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, nie zapomnij o uchyleniu drzwi piekarnika.

i przeczytałeś przepis, w którym pisałem o suszeniu. jest to tak zwana metoda „smażenia”.

Więc przegapiłem to, nieuważny, poprawię się
Dla mnie ten temat stał się odkryciem, kiedy po raz pierwszy sfermentowałem i usłyszałem „właściwy” owocowy zapach, to była prawdziwa euforia, potężne wydzielanie endorfin. „Zrobiłem to, skończyłem!”
Dziękuję Ludmiła za każdym razem, gdy próbuję herbaty. A także dla Temki „Tea Substitute”

[Lena]

Lenatutaj Lina zrobiła wszystko. Może też z amarantu?

Okazało się, że zrobiła nie tylko herbatę z amarantusa, ale także olej z amarantusa. Nawiasem mówiąc, na herbatę - nie czuła smaku i aromatu, ale bardzo polubiła kolor, postanowiła go wymieszać.

elena kadiewa, w liściach amarantusa jest tanina, więc spróbuję.

Dziękuję wszystkim, którzy odpowiedzieli. Czytam was wszystkich od dawna. Ale jestem bardziej czytelnikiem niż pisarzem.

[Lilia]

Lilia, zaczęliśmy też od czytania. Dołącz do nas, podziel się swoimi osiągnięciami, jesteśmy również zainteresowani lekturą.

[Lilia]

Liliapoprawnie francevna powiedział, podziel się z nami! Jedna głowa jest dobra, ale dużo lepiej! Zrobiliśmy to tutaj! Były odkrycia, były błędy - o wszystkim trzeba pisać, gospodyni nie przeklina!

[Lenusik]

Były odkrycia, były błędy - o wszystkim trzeba pisać, gospodyni nie przeklina!

Lenusik gospodyni jest tylko „ZA”.

W liściach amarantusa jest tanina, więc spróbuję.

liliya808, Lilya, a następnie udostępnij wynik. Poczeka.

Nawiasem mówiąc, o herbacie - nie czuła smaku i aromatu, ale bardzo polubiła kolor, postanowiła go wymieszać.

Nadaje kolor bardzo pięknego liścia berberysu. I smaczniejszy niż amarant. Amarantusa używam tylko do olejków, nalewek i suszu do opalania. Herbata z amarantusa nie jest dobra ...

Lena, czy robisz nalewkę z liści, kwiatów lub nasion amarantusa? A jaki jest cel nalewki?

jaki jest cel nalewki?

AMARANT. Mara jest boginią śmierci, „A” - negacja, dosłownie oznacza kogoś, kto zaprzecza śmierci, a raczej tego, który zapewnia nieśmiertelność. Kwiatostany amarantusa, symbol nieśmiertelności, nigdy nie blakną. Indyjska nazwa amarantusa to Ramadana (nadana przez Boga), a boski napój AMRITA jest dosłownie taki sam (mrita to śmierć, „a” to negacja). Wąsy dzięki skwalenowi - unikalnej substancji wchodzącej w skład amarantusa.
W organizmie najpowszechniejszym źródłem tlenu jest woda, skwalen łatwo z nią reaguje, uwalniając tlen i nasycając nim narządy i tkanki. Niedobór tlenu i oksydacyjne uszkodzenia komórek są głównymi przyczynami starzenia się organizmu, a także powstawania i rozwoju nowotworów. Wchodząc do organizmu człowieka, skwalen odmładza komórki, a także hamuje wzrost i rozprzestrzenianie się nowotworów złośliwych. Największa zawartość skwalenu w ziarnach amarantusa.
Ponadto skwalen znalazł się w gruczołach łojowych człowieka i wywołał całą rewolucję w kosmetologii. Wszakże będąc naturalnym składnikiem ludzkiej skóry (do 12-14%) jest w stanie łatwo się wchłonąć i wniknąć do organizmu, przyśpieszając wnikanie substancji rozpuszczonych w produkcie kosmetycznym. Wewnątrz organizmu skwalen aktywuje także procesy regeneracyjne tkanek narządów wewnętrznych.
Amarantus widziany na zwierzętach jest wspaniałym pokarmem dla zwierząt domowych i drobiu. Jeśli karmisz jego zieloną masę (do 25% innych pasz) prosięta rosną 2,5 razy, a króliki, nutrie i kury - 2-3 razy szybciej, krowy i kozy znacznie zwiększają mleczność i zawartość tłuszczu. Zieloną masę amarantusa podaje się świniom z niewielką ilością ściółki, a zwierzęta szybko rosną, osiągając do 60 kg żywej wagi w ciągu 4 miesięcy. Duża ilość witaminy C i karotenu sprawia, że ​​karma z amarantusa jest szczególnie cenna i ma dobry wpływ na zwierzęta i ptaki, dzięki czemu nie chorują ... ... dużo pisać.

Lena, czy robisz nalewkę z liści, kwiatów lub nasion amarantusa? A jaki jest cel nalewki?

Lilio, kilka lat temu zamieściłem tutaj przepis na robienie olejku z amarantusa i nalewki.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393532.0

Nalewka jest skuteczna przy ogólnym wyczerpaniu organizmu, niedociśnieniu, chorobach układu moczowo-płciowego i chorobach narządów wewnętrznych. Należy przyjmować 3-4 razy dziennie na 1 łyżeczkę. I do ogólnych celów wzmacniających przez 1 godzinę. l. Ponadto, jako środek antyseptyczny, wytrzyj wszelkiego rodzaju pryszcze.

Lekką ręką Leny (Kubanochki) od kilku lat robię amarantową nalewkę i olejek z amarantusa. Jak pokazała praktyka, nalewka z amarantusa to doskonały immunomodulator! Mąż, który złapał wcześniej jakąkolwiek grypę, nie chorował przez dwie zimy. Przyjmuje 10 ml każdego ranka. nalewki w okresie zimowego sezonu grypowego. I bardzo smaczne jest przyprawianie sałatek masłem, dodawanie do chleba. Bardzo podobał mi się również chleb z dodatkiem mączki z amarantusa (wytłoki po naparze z oleju). A więc kolejne podziękowania dla LENOCHKI-KUBANOCHKI ZA TAK CENNE DOŚWIADCZENIE W KORZYSTANIU Z AMARANTUSU!
(a także jako mały dodatek - z młodych liści amarantusa uzyskuje się wspaniałe i smaczne wypełniacze w ciastach, omletach itp.)

Ira, czy rośnie tu amarant?
A gdzie znajdziesz te przepisy: nalewki i oleje?

Shaw głupi! Nazywamy go frajerem. A przepisy dwa posty powyżej Lena Kubanochka dały link - klik!

[Natusichka]

Natusichka, tuż nad Leną kubanochka, podała link do swojego przepisu.

[vlek]

vlekMam nadzieję, że nie masz nic przeciwko, skopiowałem Twój post do mojego tematu o olejku z amarantusa.

nie będziesz miał nic przeciwko

nie, oczywiście, mogę dodać prąd.
Jeśli chodzi o skwalen, to jest on w stanie kilkakrotnie wzmocnić układ odpornościowy organizmu, zapewniając tym samym jego odporność na różne choroby. Do niedawna skwalen był pozyskiwany wyłącznie z wątroby rekina głębinowego, co czyniło go jednym z najbardziej deficytowych i drogich pokarmów. Ale problemem był nie tylko jego wysoki koszt, ale także to, że w wątrobie rekina nie ma aż tak dużo skwalenu - tylko 1-1,5%. Unikalne właściwości przeciwnowotworowe skwalenu i tak duże trudności w jego uzyskaniu zmusiły naukowców do zintensyfikowania poszukiwań alternatywnych źródeł tej substancji. Współczesne badania wykazały obecność skwalenu w małych dawkach w oliwie z oliwek, oleju z kiełków pszenicy, otrębach ryżowych i drożdżach. W trakcie badań biochemicznych skwalenu odkryto wiele innych interesujących właściwości. Okazało się więc, że skwalen jest pochodną witaminy A i podczas syntezy cholesterolu przekształca się w jej biochemiczny analog 7-dehydrocholesterol, który w świetle słonecznym staje się witaminą D, zapewniając tym samym właściwości radioprotekcyjne. Ponadto witamina A jest znacznie lepiej wchłaniana, gdy jest rozpuszczona w skwalenie.
Według historii
kilka faktów o znaczeniu gospodarczym amarantusa dla ostatniego imperium Azteków rządzonego przez Montezumę na początku XVI wieku. Cesarz otrzymał podatek w wysokości 9 tys. Ton amarantusa. Amarant stał się integralną częścią wielu rytualnych czynności, w których używano wykonanej z niego farby. Oczywiście to był powód, dla którego Inkwizycja ogłosiła roślinę diabelską miksturą, w wyniku czego hiszpańscy konkwistadorzy dosłownie wypalili plony Huatli, zniszczyli nasiona, ukarali nieposłusznych śmiercią. W rezultacie amarant zniknął z Ameryki Środkowej. Cywilizacja europejska podeptała obcą, nieznaną kulturę, często znacznie wyższą pod względem inteligencji. Żaden strach przed zdobywcami nie mógł zmusić plemion indiańskich do porzucenia uprawy Huatli. Szczególnie w trudno dostępnych górskich wioskach. I nie jest to nawet kwestia rytuałów językowych. Chrupkie pieczywo kukurydziane tłumiło głód, ale powodowało zapalenie jelit i ból. Dodanie huatli do ciasta pozbawiło chłopów cierpienia. „Reformy” Piotra I zakazały m.in. uprawy amarantusa i używania chleba amarantowego, który wcześniej był głównym pożywieniem narodu rosyjskiego, niszcząc tym samym długowieczność na pozostającej wówczas w Rosji Ziemi; (według legendy starsi żyli bardzo długo, wspominana jest nawet liczba 300 lat ..).
Gotowanie,
amarantus to także wspaniały produkt. Dobrze i smacznie jest robić chleb i dodawać do zup, zwłaszcza w pieczarkach - polizasz palce, jesteś pełny z małego talerza, bo to bardzo satysfakcjonujące, ale nie polepszasz się, ale wręcz przeciwnie w ciele pojawia się uczucie lekkości. Jest używany w pierwszym i drugim daniu, suszony, solony i fermentowany jak kapusta, marynowany na zimę, przygotowywane napoje bezalkoholowe droższe niż Pepsi i Coca-Cola. Olej amarantusowy ma najwyższą cenę wśród olejów roślinnych i tłuszczów zwierzęcych, pod każdym względem dwukrotnie przewyższa olej z rokitnika zwyczajnego i jest stosowany podczas kompleksowego leczenia choroby popromiennej, a kiełki są zbliżone składem do mleka matki. Naukowcy odkryli, że amarantus ma również skuteczne właściwości lecznicze.Naukowcy wyjaśniają to faktem, że nasiona amarantusa charakteryzują się szczególnie silnymi biopolaami, które decydują o jego cudownych właściwościach leczniczych. Albo taki fakt. Kury rozchwiane, po dwóch dniach karmienia szczątkami amarantusa z nasion (plew), natychmiast wracały do ​​zdrowia. I dalej. Wszyscy właściciele królików w okolicy mieli śmierć zwierząt - zarówno dorosłych, jak i młodych zwierząt. A ci, którzy używali amarantusa jako pożywienia, żaden. Amarantus jest szczególnie skuteczny w skutecznym pszczelarstwie. Białko spiżarniowe, kultura dziś i przyszłość - tak biolodzy na świecie nazywają tę roślinę. Eksperci z Komisji ds. Żywności ONZ uznali ją za kulturę, która pomoże zapewnić rosnącej populacji naszej planety wysokiej jakości białko. Zaleca się wysiewać amarantusa na zieloną masę w rozstawie rzędów co 45 cm, a następnie przerzedzać plony po osiągnięciu przez nie wysokości 20-25 cm, pozostawiając 10-12 roślin na metr bieżący. Jeśli na nasiona - to z rozstawem rzędów 70 cm, pozostawiając 4-5 sadzonek na metr bieżący. Czasy siewu są takie same jak dla kukurydzy, gdy gleba nagrzewa się do 8-10 gramów. Oszukać. Po wzejściu głównym problemem jest zapobieganie zagłuszaniu ich przez chwasty. Wyjazd jest potrzebny na trzy tygodnie, potem sam amarant uciska wszystkich swoich „przeciwników”. Jego korzenie są mocne i mogą przenikać do wód glebowych, pobierając stamtąd nie tylko wilgoć, ale także niezbędne składniki mineralne, co przyczynia się do powstania ogromnej biomasy. W ten sposób amarantus może działać jako polepszacz i dostarczać wartościowej paszy z wysokiej jakości białkiem. Dla regionów o ryzykownych uprawach jest bardzo obiecująca, ponieważ w warunkach suszy jest w stanie dawać stałe plony, aw optymalnych warunkach - wysokie plony biomasy i zboża. Zbierając amarantus do celów leczniczych należy pamiętać, że można go stosować do zieleni nawet wtedy, gdy rośliny osiągają wysokość 25-30 cm; liście można zbierać z niższych warstw roślin przez całe lato aż do późnej jesieni, kiedy jeszcze rosną, są spożywane, zbierane na zimę i do produkcji preparatów leczniczych. Ziarno należy zbierać, gdy górne liście są kremowe, a nasiona wykazują lekkie wypadanie. Konieczne jest suszenie zieleni pod baldachimem, w przeciągach, bez dostępu do światła słonecznego. Amarantus przechowuj w suchym, ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu, najlepiej zawieszonym w lnianych lub papierowych torbach. Liście amarantusa zawierają dużo witaminy C, karotenu, garbników, flawonoidów, soli wapnia, potasu, cynku, manganu. Nasiona i liście rośliny stosuje się w leczeniu zapalenia trzustki, żołądka, cukrzycy, nowotworów, chorób nerek i wątroby.

, Mogę dodać bieżące.

I to zabrało)) Dziękuję!

[vlek]

vlek, cenne informacje, wiele się nauczyłem. Znajoma bardzo się wcześniej rozwinęła, ale obok drogi powiedziała, że ​​tłumi chwasty. Ale tam nie można było wykorzystać rośliny do jedzenia.
Chciałem to wyhodować.

Życzę wszystkim miłego dnia, a wasze szeregi herbacianych i miłośników herbaty odnowiły się prosto w moją twarz. Znalazłem twój temat, od razu zrozumiałem, czego mi brakowało w moim życiu i oczywiście byłem po prostu oszołomiony takim uogólnieniem doświadczenia, bardzo dziękuję wszystkim.
Zaczynam robić z Wami herbaty, wydaje się, że na Syberii powoli zaczyna się lato (choć wczoraj padał śnieg, ale nic, przedrzeć się).
Czeremcha nabrała koloru, chcę zacząć od niej, wysuszyć kwiaty, a następnie zająć się liśćmi.

Uraaa! Moja wieśniaczka jest z nami! Natasza, witaj, jestem ze Strezhevoy!
Nasza pogoda jest oczywiście inna, jesteśmy bliżej Vartovska. Wszystkie te 5 dni to minus dzień i noc.

Uraaa! Moja wieśniaczka jest z nami! Natasza, witaj, jestem ze Strezhevoy!
Nasza pogoda jest oczywiście inna, jesteśmy bliżej Vartovska. Wszystkie te 5 dni to minus dzień i noc.

Elena, bardzo dziękuję)) Świetnie, możesz również skonsultować się z regionami, w jaki sposób pozyskuje się herbaty, w przeciwnym razie jakoś morele i tak dalej nie rosną bardzo, ale brzozy itp. Są obfite.Wczoraj przestudiowałem kwestię herbat i znalazłem informację, że herbaty z brzozy, wierzby, jesionu są bardzo popularne w Anglii .. Zdecydowanie chcę to zrobić, ale myślę, że pójdą jako dodatek do herbaty Ivan. Mimo to wezmę to za podstawę, a resztę dodam zgodnie z moim nastrojem. Och, już swędzą mi ręce, za domem mam leśną strefę, teraz wydaje mi się, że nie wyjdę stamtąd.

[Amita]

Amita, Herbata wierzbowa? Jest zgorzkniała!

Podobno dodają te rośliny do głównej herbaty, przynajmniej chcę spróbować w ten sposób ... Czytałem też o wierzbie, która daje inspirację do wejścia w nasze życie. Ciekawe, czy ktoś tutaj może podzielić się swoimi doświadczeniami ze zbierania ziół i liści, biorąc pod uwagę fazy księżyca i tak dalej?

[Amita]

Amita, Natasza, witamy w tematyce herbat! Świetnie, nasze szeregi rosną i pomnażają się. Spróbujmy razem przygotować różne herbaty i podzielmy się wynikami. Twoja optymistyczna postawa bardzo mnie cieszy. Przed rozpoczęciem sezonu przeczytaj uważnie wszystkie przepisy - daleko i szeroko. Jedno czytanie nie wszystko rozumie. Sprawdź też linki na końcu przepisu. Jest tak wiele ważnych, przydatnych i interesujących rzeczy, że wiele pytań zostanie usuniętych. I dalej. Dopiero praktyka pozwala zrozumieć proces.
Napisałeś:

Wczoraj przestudiowałem zagadnienie herbat i znalazłem informację, że herbaty brzozowe, wierzbowe i jesionowe są bardzo popularne w Anglii.

Interesująca informacja. Czy fermentują liście tych roślin? A może jest po prostu wysuszony? Z tego, co wymieniłeś, nie próbowałem robić herbaty, to znaczy po prostu fermentować. I zrobione z takich dzikich drzew jak lipa, klon, leszczyna. I wiecie, to takie bzdury ... Może te herbaty są przydatne, ale na smaku wcale nie robi wrażenia herbata Ivan i zapach ogrodu. Gdybym nie miał innych surowców, i tak nie zrobiłbym tej herbaty.
Prosimy o dokładne zapoznanie się z zasadami doboru roślin do herbaty.
1. Obecność garbników (garbników).
2 Z liści robimy pyszne rośliny.
Masz takie pole działania - nieorane - nasza ukochana i cenna herbata Ivan. To król wszystkich herbat. A jeśli go masz, nie możesz w ogóle zawracać sobie głowy wyborem innych roślin.
Opublikowałem ten przepis właśnie dlatego, że wielu nie uprawia herbaty Ivan. Chociaż bardzo lubię herbatę Rustic - z liści różnych ziół ogrodowych.
A to, co wymieniłeś, jest najprawdopodobniej bardzo przydatne. Ale czy to smaczne ??? Szkoda tracić czasu na herbatę bez smaku, ale tęsknić za Vanechką. Spójrz na mój profil, aby zobaczyć, ile przepisów na herbatę z chwastów stosuję w wypiekaczu do chleba.
Natalia, a także przyjdź do nas w Tea Arbor. Zebrali się tam tacy wspaniali ludzie! I jest tam bardzo interesująco. Aktywny link do altanki pod każdym z moich postów.

Szczęśliwego Nowego Roku Herbaty, drodzy herbaty! Herbata to zaraźliwa choroba rozprzestrzeniająca się w internecie.
Młode listki się otworzyły i już mnie poniosło (więc jakbym tylko ja, mój mąż już chodzi i węszy co jeszcze do herbaty)
Generalnie nasze radosne herbaciane dłonie zdążyły już ogołocić z otoczenia: gruszkę, morwy, wiśnię i odrobinę moreli. Aromat w mieszkaniu jest po prostu oszałamiający - herbata z całego tego bogactwa do wyschnięcia! Wciąż powtarzam: Dziękuję, Lyudochka!

Ale nadal lubiłem herbatę z późnych liści ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, a ja od lata. Po prostu jeszcze nie była wiosna. Herbata, która po sierpniu wcale nie jest taka sama jak czerwiec-lipiec. A październikowy wcale mi się nie podobał. Ludzie piją i chwalą, ale wiem, że nie dostali najsmaczniejszego!

[filirina]

Szczęśliwego Nowego Roku Herbaty, drodzy herbaty!

filirina, Irisha, na zdrowie! Gratulujemy otwarcia sezonu herbacianego! Swędzący? Cóż, racja! Podziel się wynikiem. Niech ten sezon herbaciany będzie dla Ciebie udany. Przygotowuję dużo pysznej herbaty!

Ale nadal lubiłem herbatę z późnych liści ...

elena kadiewa, Lenusik i ja i ja ...

a ja od lata

Radushka, jesteśmy tacy różni! Dzięki Bogu, że znalazłeś swoją herbatę! Twoje zdrowie takie, jakie lubisz.