Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

[Radushka]

Radushka,

Wiśnia wytrzyma tylko wiosnę-lato, a liście są miękkie.

W tym roku wszystkie herbaty zrobię w ten sposób; od wyblakłego starego - nie, nie!

[Radushka]

RadushkaDodałem zwykłą gorzką jarzębinę, ale od razu nie spodobał mi się jej smak i już jej nie łapałem, ale potem spróbowałem z nią herbaty i złapałem pyszną nutę jarzębiny. Najwyraźniej musiała nalegać. Brakuje mi też aromatu jabłoni mono, az wiśnią (30 proc.) Smakuje niesamowicie, ale kolor jabłoni jest poza konkurencją. Aronię czarną zrobiłem w mono, nie łapię jej aromatu, to po prostu pyszna czarna herbata, a mąż i córka odciągają się od niej, mówią, że aromat jest dla całego mieszkania, ale mój nos tego nie wyczuwa z jakiegoś powodu. Chociaż smak jest niesamowity podczas suszenia. Może teraz też się zmieniła, ale jej nie mam, wysłałem wszystko do domu, więc nie mogę spróbować. Ale zbiorę.
Już swędzi, kiedy pojawią się liście ...

Dodano poniedziałek 28 marca 2016 12:00

A ja lubię zimne winogrona, w upale jest dobrze kwaśne ..

[Nadyushich]

Nadyushich, NASZA herbata jest bardzo smaczna w upale i zimna do picia. Każdy. Mąż robi zwykłą sodę. Mówi - citro!
A z gorzkim jarzębem powinieneś spróbować. Ja sam uwielbiam jarzębina! I nawet lubię jej gorycz.
Lista życzeń rośnie!

[Radushka]

Nawiasem mówiąc, wiśnie dobrze komponują się z grzanym winem. W połączeniu z miętą i cynamonem napój staje się jeszcze bardziej rozgrzewający.

Radushkaile ciekawych informacji! Wiśnie, mam na myśli naszą herbatę z liści wiśni?
Niedawno znalazłem w zamrażarce torebkę z liśćmi (zebrałem ją jesienią prawie spod śniegu) i zawiniłem herbatę. Prawdopodobnie przez długi czas leżał w zamrażarce. Wyszło bardzo mało soku, herbata na wpół pylista okazała się smakować, ale nie prosto aaa ... Miałem nadzieję, że aromat będzie większy. Chociaż nadal można go podawać
Mamy tu do pierwszych liści, och, jak daleko, och Więc już chcę wiosny

Dodano we wtorek, 29 marca 2016 03:11

Albinai twoja herbata Ivan rośnie? Samo może być zupełnie inne
Tutaj też nie można spacerować wśród drzewek ogrodowych (pojedynczą wiśnię znalazłam u dalekiego przyjaciela na wsi), ale malin jest mnóstwo! I może być zrobiony z jagodami lub bez.

A ja lubię zimne winogrona, w upale jest dobrze kwaśne.

Ja też to lubię, mam mieszane winogrona z przyssawką. Wygląda na bardzo dobrą zieleń. Swat uznał ją za najlepszą herbatę. Ale Ivan-tea nawet nie próbował. Ciekawe, kim on jest. Nie rośniemy.

[Yunna]

YunnaNatasza, przyszedł adres osobiście, wyślę cię, żebyś spróbował.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,

Wiśnie, mam na myśli naszą herbatę z liści wiśni?

NASZE, oczywiście! Nie piję teraz nic innego! I mąż też… Nawet „nieudane eksperymenty” już prawie wszyscy upili.

Dodano we wtorek 29 marca 2016 13:27

Elena_Kamchprzy okazji ... przypomniałem sobie! Czy masz pelargonie? Powinno wyglądać jak ... Spójrz, Zakhary robi herbatę!
A jednak ... obudził się we mnie krzew kurylskiej herbaty. Nie masz?
A maliny to jedyna herbata, którą każdy lubi mono

NASZE, oczywiście! Nie piję teraz nic innego!

To jest tak! Innych też nie pijemy, to znaczy, czy do grzanego wina dodajemy herbatę? Ciekawy pomysł! To prawda, że ​​wiśnia w herbacie tak mi się podobała, że ​​najpierw skończyła się na nas

Czy masz pelargonie?

Niektórzy uprawiają domy, mamy śnieg do czerwca, pelargonia nie przetrwa. A noce są zimne przez całe lato, bardzo często z powodu mgły oceanicznej
Herbatę kurylską widziano gdzieś na wolności. Dowiedziałem się jesienią zeszłego roku, może znajdę to w tym

Jak mnie uszczęśliwiacie, miłośnicy herbaty!
I Lyudochka też!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Jesienią zasadziłem krzew kurylski. Już się obudziłem. Wydawało się, że takie liście są małe! Chociaż rano wciąż mamy minus

Dodano środa 30 marca 2016 21:33

elena kadiewa, Cześć Lyuda!

Rośnie w regionie Wołgogradu, rośnie
Sam Rzhu - nie mogę!
Któregoś dnia zamówiłem sfermentowaną herbatę za duże pieniądze, przez internet ... w aptece - tylko zielona trawa w workach filtrujących. Szukałem, szukałem ... znalazłem, do cholery! Minimalne zamówienie -500 rubli + wysyłka. Razem 800 RUB Czekanie ....
Dzisiaj, nie mając nic do roboty, wyszedłem do sieci, aby zobaczyć, jaki to rodzaj rośliny ... Otwieram zdjęcia ... i ... (dalej tylko nieprzyzwoity język)
TEN CHWAS ROŚNIE W MOIM OGRODZIE !!!! NIE MOGĘ tego powiesić !!!!!!!!!!!!
WNIOSEK: Musisz znać naturę swojej ojczyzny

Latem spróbuję zbierać plony .. jeśli chcesz

Dodano czwartek, 31 marca 2016 22:56

Mili ludzie!
Kto może wysłać dziką trawę z kłączem do uprawy? Mieszkam w regionie Wołgogradu, jeszcze nie mogę znaleźć ognistej trawy. Nie wiem jeszcze, czy rośnie, czy nie. Wysłano nasiona. Nie wyszło, aby rosnąć.
Zamiast tego mogę wysłać tymianek. Teraz kwitnie wraz z nami. Albo za pieniądze.

Dziękuję Ci bardzo!
Wszystko jest bardzo szczegółowe, zrozumiałe, a co najważniejsze - inspiruje. Wszystkie trzy klasy mistrzowskie są po prostu super!

[Yuri75]

Yuri75oczywiście musisz to zrobić sam! Wejdź - jak my. To jest pyszne! i zaraźliwy!
Radushka, przejdzie. Ale wydaje się, że czyta Temko, rzadko, jeśli to możliwe.
Nilda, a ty prawdopodobnie masz już wkrótce liście?

[Helena]

Helenazaczęły się pojawiać liście, ale przez ostatnie dwa tygodnie były bardzo zimne, wszystko zwolniło. Na liściach jest już tylko pasterska. Zdałem sobie sprawę, że aby zebrać liście, lepiej poczekać na okres owocowania, aby owoce dojrzewały, więc wybiorę pasterza tylko zimą, ona daje jagody bardzo późno. Wiśnia może być wczesna, w naszym kraju wcześnie dojrzewa i rośnie wystarczająco dziko. Cóż, jeżyny będą jednymi z pierwszych. Zhdems
Byłem bardzo zainspirowany i na pewno spróbuję w tym roku.
Ale z herbatą Ivan mamy pecha, niestety nie rośnie, ale mój mąż i ja bardzo go kochamy. Myśleliśmy nawet o wyjeździe gdzieś w okolice Rostowa na przygotowania, ale to jest miejsce, które musisz znać.

[Nilda]

Nilda, Mieszkam w obwodzie rostowskim, ale nie spotkałem herbaty Iwana.

[francevna]

francevnaSzkoda, że ​​na waszej równinie też nie ma herbaty Ivan.
Wspiąłem się w Internecie i odkryłem, że herbata Ivan nadal rośnie na terytorium Krasnodaru i Adygei, ale w górach. Mamy niskie góry wokół wioski, ale można zobaczyć bardzo niskie dla ognistej trawy. Może myśliwi muszą się rozejrzeć, wciąż idą dalej. Ale tam, gdzie góry są wyższe (rejon Mostowski i południe od Majkopu), są miejsca, w których zbiera się herbatę wierzbową, nazywaną nawet wąskolistną górską jeżówką. Kwitnie na przełomie czerwca i lipca. Postaram się więc znaleźć miejscowych, którzy znają to miejsce.

[Nilda]

Nilda, aw latach 1999-2000 pojechaliśmy do Majkopu, tam służył mój syn. Ale wtedy nie wiedziałem o herbacie. Wydaje mi się, że nawet widziałem go tam kwitnącego, jeździłem samochodem.

Oznacza to, że utorujemy drogę do Majkopu i przejmiemy inicjatywę w poszukiwaniach

TEN CHWAS ROŚNIE W MOIM OGRODZIE !!!! NIE MOGĘ tego powiesić !!!!!!!!!!!!
WNIOSEK: Musisz znać naturę swojej ojczyzny

Jurij, powiedz mi, gdzie rośnie w regionie Wołgogradu!? Wszyscy znajomi widzieli, ale słabo jest pokazywać wszystkim! Z wykształcenia jestem biologiem, wspinałem się po okolicznych terenach i nie znalazłem! Trzustka drobnokwiatowa wzdłuż brzegów Niedźwiedzia występuje w niewielkich ilościach. Jeszcze nie spotkałem Ivan-Tea.

Cieszę się, że to rośnie. Masz szczęście! Czy nie mylisz tego z fireweed?

Latem dziewczyna z forum KhP z Moskwy przysłała mi kłącza herbaty Iwan, az nasion wyrosła jeden krzew. Wszystko przezimowane, palmy już stoją. W tym roku zrobię własną herbatę!

Oznacza to, że utorujemy drogę do Majkopu i przejmiemy inicjatywę w poszukiwaniach

Powiedziano mi również, że chwast rośnie poza Majkopem. Obiecali wskazać konkretne miejsce, w którym się zbierają.

[kubanochka]

kubanochkajeśli będzie to wygodne i odpowiednie, będę bardzo wdzięczny za napiwek. Z kolei też się nim podzielę, gdy dowiem się czegoś konkretnego.

Witam wróżki herbaciane! Weź jeszcze jedną osobę do swojego zespołu. który lubi zarówno proces robienia herbaty, jak i jej używanie. W lipcu 2015 roku przypadkowo trafiłem na Twoją stronę. I to była miłość od pierwszego wejrzenia. Zrobiłem dużo herbaty. Wszyscy lubili herbatę. Wszyscy pili z wielką przyjemnością. A dziś otworzyłem sezon herbaciany w tym roku. Zrobiłem pierwszą herbatę. Skład: kwiaty wiśni, moreli, śliwki wiśniowej, mniszka lekarskiego; Liście: gruszka, czarny bez, dzikiej róży, klon, koniczyna. Wszystko zostało zmielone w maszynce do mięsa, wysuszone. Okazała się bardzo smaczną herbatą, nawet bez suchej fermentacji. Dziękuję wszystkim za tak wspaniałą stronę.

[businkairika]

businkairika, Witamy!

[businkairika]

businkairika, Irina, cieszymy się!

[businkairika]

businkairikaa co masz już wszystko kwitnące ???

Kochanie, wszyscy rozkwitamy. Morela kończy kwitnienie, w drodze kwitną wiśnie i śliwki, gruszka i jabłoń. Dziś zbierałam liście gruszki, dzikiej róży i klonu z chwostami. liście są delikatne, piękne. Łatwo je zabiera maszynka do mięsa

[businkairika]

businkairika, Irina, wraz z otwarciem sezonu herbacianego!
To nawet nieoczekiwane, że możesz już zrobić herbatę.
Tutaj Lyudochka będzie zachwycona takimi wiadomościami.
Udostępnij swoje ustawienia.

Ukraińskie dziewczyny! Apel do Ciebie
Czy ktoś może wysłać nasiona lub roślinę chwastów? Obwód doniecki Ukraina

[francevna]

francevnaAlla, teraz usilnie zbieram kwiaty z drzew owocowych. Sfermentuję je liśćmi. Kiedy suszę kwiaty do dekoracji herbaty, zjada je ćma. Ale w herbacie ćma się nie zaczęła. Aby więc nie zepsuć kwiatów, postanowiłem je sfermentować. Byłem dziś bardzo zadowolony z wyniku. Zaraz po wysuszeniu zaparzyłem herbatę. Smak niesamowity, lekka cierpkość i nuty owocowe. Szkoda, że ​​niewiele zrobiła. Wszystkim moim domownikom bardzo podobała się herbata z jagodami Natalii Koval. Bardzo dziękuję za ten przepis. W tym roku wszystkie herbaty są o to proszone. Szkoda, że ​​nie mamy ognistej trawy.

[businkairika]

businkairikaIrina, my też nie mamy ognistej trawy, więc pijemy herbatę owocową, bo mamy z czego gotować.

[businkairika]

businkairika, Irinajak wspaniale opisujesz! Myślę, że w przypadku kwiatów herbaty są bardzo korzystne!
Wraz z otwarciem sezonu herbacianego! Nadal jesteśmy od tego bardzo daleko, przynajmniej po to, by cieszyć się innymi

[businkairika]

businkairika, Irina!
Czy mogę mieć kilka pytań?
1) kwiaty mniszka lekarskiego nie dają goryczy? Czy w jakiś sposób dodatkowo je przetwarzasz?
i 2) czy mielisz wszystkie kwiaty, czy po prostu dodajesz całą masę herbaty?

I jeszcze jedno pytanie - czy kwiaty tracą swój aromat podczas fermentacji i późniejszego suszenia? Przecież kwiaty zawsze suszyliśmy tylko w niskiej temperaturze, a potem dodawaliśmy je do herbaty.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Suszę cały czas kwiaty migdałów, moreli, gruszy. Nie tracą smaku, ale tylko bez fermentacji, po prostu susząc, a następnie dodając więcej smaku do swoich liściastych odmian

[Borisyonok]

Borisyonok, Położyłem trochę kwiatów mniszka lekarskiego. I dali bardzo miłą, odrobinę goryczy. Naprawdęlubiłem. W tym roku zmielę kwiaty. Ponieważ zjadają mnie suszone ćmy. Zniknęło dużo suszu. Podczas fermentacji dały wspaniały smak. Myślę, że sucha fermentacja będzie pachnieć wyśmienicie. Ale to jest mój punkt widzenia. Każdy robi, co mu się podoba

[businkairika]

businkairikadziękuję!
Spróbuję zrobić herbatę z kwiatami w ten sam sposób, inaczej przez dwa lata suszyłem kwiaty osobno i też zostały „pożarte przez mszyce”!
Spróbuję też z mleczami, ale nagle mi się podoba ...
Och ... zapomniałem zapytać - a mlecze zostały dodane z "jaskrawą zielenią" lub tylko z żółtą częścią!

[Borisyonok]

Borisyonok, tylko żółta część.

Zbiór liści rozpoczął się wczoraj. Najpierw liście głogu. Sfermentowane i suszone mają wspaniały, mocny zapach herbaty.
Kwiaty mniszka, nazywamy - zakonnice, ( 🔗)) Zbieram co roku. Po zaparzeniu pięknie kwitnie.


Czy ktoś zrobił filiżankę herbaty z dzikiej róży? Bardzo się rozwijamy.

Czy ktoś zrobił filiżankę herbaty z dzikiej róży?

Nie zrobiłem tego osobno. dodane tylko do kolekcji z roślinami ogrodowymi. Podobało mi się, czułem trochę zapachu, niewiele, ale była jakaś nuta.

Dzień dobry wszystkim herbatnikom i pysznym herbatom! Natknąłem się na ciebie przypadkowo w zeszłym roku, pod koniec lata i rzuciłem się, aby oderwać liście we wszystkich dostępnych daczach, ponieważ reszta została już okradziona) Niestety, przycinanie malin i truskawek już minęło (( Ale zaopatrzyłem się w gruszkę, wiśnię plus jabłoń (od razu wykupione), małą jeżynę (raz ją do niej wpuścili i nie pozwolili oderwać jej głowy), kilka odmian winogron w jednym stosie, Znalazłem maliny, do tego jabłko, brzoskwinię i jarzębina dalekowschodnia. Nadal się różni. Podczas zbioru byłem baldelą od zapachów podczas fermentacji i suszenia, a potem - siano z sianem ... Ale nie byłem zdenerwowany, Ponownie przeczytałem temat i wytrzymałem, czasami otwierałem słoiki i wąchałem. Cieszyła mnie tylko jeżyna. Pachniała jak czysto cięte maliny! Zrozumiałem - nadszedł czas! Teraz smakuję razem i osobno. Bardzo podobało mi się połączenie dwóch mieszanki wiśniowo-jabłkowe i malinowo-jabłkowe. Pachnące i słodkie w zapachu i smaku, a kolor jest jasny, piękny. A drugi cm jesteś - jarzębina, jeżyna i gruszka do koloru. Wręcz przeciwnie, lekko gorzkawy, tylko trochę i zapach czarnej aronii - mmmm ... Brzoskwinia nie wyglądała, pachnie bardzo termojądrowo. Winogrona są trochę kwaśne, spróbuję latem z lodem, jak radziło forum, nie jest mi bardzo gorąco, gdy jest gorąco. Właśnie teraz piłem herbatę i przyszedłem podziękować!

[ekivoka_i]

ekivoka_iwitamy w rodzinie herbaty.
Bardzo dobrze, że podzielili się swoimi przygotowaniami i wrażeniami ze smaku i aromatu herbat.
Gdzie mieszkasz, jeśli brzoskwinia rośnie, to znaczy na południu
Mamy „Tea Gazebo” Temka, przyjdź na pogawędkę.

[ekivoka_i]

I cieszę się nowicjuszy w naszym temacie, szczególnie z takim doświadczeniem i analizą!ekivoka_i, Pozdrawiamy Was!
Przedwczoraj otrzymałem prezent od Wielkiej Ziemi, oczywiście herbatę przygotowaną według metody Zachariasza - szczególne DZIĘKUJEMY!
Składniki: gruszka, jabłko po 20 sztuk, aronia, truskawka po 10 sztuk, + łoś, tarnina, śliwka, malina i jabłko oraz kotlet czarny. Cóż mogę powiedzieć, takiej herbaty jeszcze nie próbowałem! A kolor nasycony, przezroczysty, a nawet aromat… z każdym warzeniem ujawniała się nowa nuta… Zakochałam się w nim!
Nie mamy większości zapachu, więc takie herbaty to cud. Dlatego wielkie podziękowania dla Liny i Guzele za umożliwienie spróbowania czegoś nowego i tak pysznego!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Len, herbata ma zupełnie inny aromat!
Dowódca pije i lubię tam, gdzie w składzie jest więcej niż 5 smaków, są pod naszym numerem, (5) nie jestem bardzo. Moje ulubione to jabłko, malina, truskawka. (2).

Dziewczyny-piękności, powiedz mi, czy ktoś kręci naszą herbatę na Axion? Wkrótce otwarcie sezonu, ale zastanawiam się, czy TEN maszynka sobie poradzi czy nie?

Zadałem to pytanie w maszynkach do mielenia mięsa, nikt nie odpowiedział! Więc ty, Luda, będziesz pierwszy! Ja też chcę to zamówić.

Lenochka, a ja tam czekałem, czekając na odpowiedź, postanowiłem zapytać jeszcze raz tutaj. Są tylko plastikowe rękawy, które rozpościerają się, więc zastanawiam się, czy zasypię ją herbatą Zhaaaaalko

Opublikowano w sobotę 16 kwietnia 2016 r. 11:10

Helen, jest dla niej akcja do 18. Czy będziesz miał czas?

[francevna]

francevna, elena kadiewadziękuję! Bardzo przyjemnie jest mieć herbatę w tak ciepłym towarzystwie) Ponadto w domu jestem sama z tym hobby: mój mąż nie rozpoznaje „siana” w żadnej postaci, w tym zielonej herbaty i jakichkolwiek dodatków ziołowych w kolorze czarnym.
Zeszłoroczne spotkanie herbaciane odbyło się w regionie Saratowa. Brzoskwinia, infekcja, nie rodzi tam owoców i co roku zamarza, ale znowu staje się bardzo puszysta, więc rodzice odmawiają jej ścinania. Pomyślałem, że dodam trochę liści, ale jeszcze mi się to nie podoba.

[Mila1]

Mila1, Ludmila, Axion kupiłem w zeszłym roku specjalnie na herbatę. Jest Boshik na mięso, ale Lina pokazała złamany rękaw, a ja nie odważyłem się przekręcić na nim ognistej trawy. Mam model M-31 02 z nasadką do tarki i rewersem.W zestawie 3 zapasowe rękawy plastikowe. Cena tych przepustów jest kilkakrotnie niższa niż Bosheva. W ciągu ostatniego roku złamałem 2 tuleje, na porzeczkach i na joszcie. Wtedy mój mąż zaczął przewijać i nie złamał więcej niż jednej ... Nie żałuję zbytnio, że kupiłam tę maszynkę do mięsa. Wszystkie ruszty pasują również do ręcznej maszynki do mięsa i noży. Jest głośniejsza niż Bosch. Fireweed przewija się na raz. Ogrodnictwo jest trudniejsze, trzeba się dostosować, nie pchać dużo, ale kilka liści i bez przerwy, aby obciążenie było jednolite. Tak nauczył mnie mój mąż. A potem się zaangażował, polubił to. Cóż więcej mogę powiedzieć? Odwrotna sytuacja jest obowiązkowa, wielokrotnie pomogła. Nie próbowałem tarki ...

Luda, zamówię Axion tutaj przez sklep - będę miał go w rezerwie. Mam plastikowe koło zębate w Polarisie. zepsuty, zmieniony, działa teraz. Gdzie jest zniżka?
Cóż, ta recenzja nadeszła, Lyosichka, dzięki!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helena, Będę zadowolony, jeśli moja recenzja okaże się przydatna! Tak, zapomniałem powiedzieć, że tylko ropą ważyłem 134 kg. Całkowita ilość herbaty wynosiła 26,7 kg. I więcej niż jedno pęknięcie tulei. Dopiero później złamałem dwa w ogrodzie. Bardzo dziękuję Ludmiła za tak ekscytującą aktywność, nie da się przestać jak narkomanka, wszystko mi nie wystarcza. Mąż i syn tylko chichoczą ze mnie, ale to prawda, pomagają. Ludmiła to osoba o szerokiej duszy! Już drugi rok dla jej zdrowia piliśmy herbatę z wdzięcznością wszystkich naszych bliskich