Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

Dlaczego nigdy nie poczęstowałaś mnie herbatą morelową, co, Lina? A to jest w zaroślach ...

A to jest w zaroślach ...

Len, to żart, nawet tego nie próbowałem. Byłem po prostu zaskoczony, że przysłali ci morelę z Moskwy. Znaleziono winogrona, ale nie ma moreli.

A więc otchetik na jednej z „zagranicznych” herbat - morela + wiśnia + winogrona, wypełniacze: kwiaty jaśminu, nagietek, owoce: wiśnie i głóg.
1 napar: przezroczysty, jasnobrązowy kolor, od razu zapach koloru nagietka, smak pestki wiśni jest natychmiast rozpoznawalny.
2 zaparzyć, zaparzyć: kwaśność w herbacie, nagietek z wiśni, aromat kwiatowy (jaśmin?), Na podniebieniu lekko cierpki. Smak kompotu (?), Już słodki! Aromatyczne i smaczne! Bardzo niezwykłe i nieznane ... w końcu nawet nie znam większości smrodu. Mogę sobie wyobrazić, jak jest wzmocniony, jagody są całe! I działa przeciwzapalnie! Czysta korzyść!
Najważniejsze jest to, że na pewno zrobiłbym taką herbatę!
Dzięki autorowi za przyjemność!

zalany po raz trzeci! Kwiatowy zapach!

Ira, w jakiej temperaturze otoczenia była fermentacja? A może jakoś to zakończyłaś?
Moje liście też utknęły w zamrażarce ... tylko nie pamiętam już, które ... Tak, jaka jest różnica. Nadal będzie pysznie! Gdyby tylko fermentacja nie schrzaniła.

Nic jej nie owinęła. Temperatura pokojowa. Tylko z jakiegoś powodu fermentował dłużej niż lato.
Ale aooooomaaaat !!!

Te herbaty są zawsze bardziej aromatyczne niż letnie.

Mamy morele, winogrona i inne drzewa owocowe. Ale niestety nie ... CYPR. Nie mogę sobie nawet wyobrazić, jak wygląda futrzany. : plach7: I bez niego jak zbiór mew, a nie zbiór. Najważniejsza herbata nie jest.

Cóż, a nie mamy wyżej wymienionych rodzajów, więc bash on bash! Ale Iwanuszka jest cała moja, nawet o tym nie mówiono.
Irin, nie przyjmowaliśmy dla ciebie paczek, teraz nie wiem. Wysłałem to do Krasnodaru.

[elena kadiewa]

elena kadiewaChciałbym mieć nadzieję, że już niedługo będzie tak jak dawniej, jak zawsze. Na naszych ulicach rosną przeważnie tylko drzewa owocowe. Wyobraź sobie, ile surowca. Ale ... historia jest również typowa. Każdy uwielbia traktować siebie, z przyjemnością przyjmuje prezent i macha rękami, gdy zaczynam opowiadać o technologii. Złożyłem już sobie przysięgę - zrób sobie i milcz.

[iriska3420]

Złożyłem już sobie przysięgę - zrób sobie i milcz

iriska3420, Irina, ja też A o herbacie i o chlebie Ludzie wokół nie rozumieją ...

Dziś zrobiłem herbatę z liści zebranych późną jesienią, kiedy już zaczęły się kruszyć (truskawki, maliny, gruszka curry, jabłko, śliwka, wiśnia, zizipus i trawa cytrynowa). Leżały na mrozie od października, wczoraj skręcały, dziś do rana fermentowały i suszyły. To tylko bajka, a nie herbata. Latem zacząłem zbierać i suszyć różne kwiaty i zbierałem te podobne do herbaty Ivan - powiedz mi, jak pachnie (mam perfumy)?

Iwanuszka jest wszystkim

[lis]

Cóż, w końcu zapach perfum jest inny ... Kwiaty Iwanuszki pachną miodem, słońcem, latem ...
Gratulacje,lis, z nową herbatą!
Nie wszystkie kwiaty trafiają do naszej herbaty: nagietek, nagietki, dalie jednoroczne, floks, jaśmin, płatki róż ... piszą tam na temat herbaty ivan, co jest dozwolone, co w żadnym wypadku nie powinno być.

Ostatnie liście zrobiłem też około dwa tygodnie temu. Wykonane Vishnevoy i Raspberry Vanechka. Herbata okazała się znakomita. Nawet po krótkiej suchej fermentacji zapach, kolor i smak przeszły moje najśmielsze oczekiwania.Teraz jest mi bardzo przykro, że byłem zbyt leniwy, aby zimą zbierać więcej liści.

Teraz jest mi bardzo przykro, że byłem zbyt leniwy, aby zimą zbierać więcej liści.

Ale to jest przeżycie! I już wiadomo, co trzeba będzie zrobić jesienią (skosić liście tak, jak my kosimy je latem)
Liście zbierałem jesienią tylko dzięki recenzjom. Zamarłem i chciałem wrócić do domu, ale pocieszałem się na myśl o aromatycznej herbacie ...

Już teraz wiadomo, co trzeba będzie zrobić jesienią

Tak, wszystko jest jak u wszystkich innych ... Zbieram i robię, ale wszyscy chcą pić na przyjęciu i zabrać je ze sobą. I wszyscy pytają, czy zrobiłem tam nowy?
Już zaczął „filtrować, aby przejść”,

Już rozpoczęto „filtrowanie do zabrania”

Len i słusznie! Nie wystarczy dla wszystkich ... (jestem chciwy na herbatę ...)
Wtedy chętni pobiegną do sklepu, jak herbata się kończy, ale mamy co robić bez naszego pyszności Nie pijemy już w sklepie

W sklepie w ogóle nie pijemy

Mój mąż i ja nie rozumiemy już sklepu. I z godną pozazdroszczenia regularnością proponuję bliskim i gościom, żeby przynajmniej poszli ze mną po surowce… ale każdy nie ma czasu, przychodzą odpocząć i „Ty jesteś tu cały czas…”. Zbieranie herbaty Ivan nie jest trudne, ale liście owoców, a zwłaszcza leśnych, takich jak truskawki, są ponure. Sąsiedzi generalnie uważają ją za szaloną.

Sąsiedzi generalnie uważają ją za szaloną

Tak, ja też biegnę za liśćmi. Cóż, to cały proces!
A jak pić ... więc wszystkim nie przeszkadza!

Cóż, to cały proces!

Bardzo lubię ten proces, czasem chodzę do lasu i na pola na kilka godzin. Wtedy przychodzisz ... kiedy patrzysz na liście, kiedy je rozkładasz ... taka satysfakcja ...
I musimy dużo zrobić dla siebie ... dla czterech rodzin. Tak, i czasami chcę zafundować sobie coś nowego. W tym roku niewiele zrobiłem z ogrodowych, głównie czystych i trochę Fuzzy.

I musisz dużo zrobić dla siebie ... dla czterech rodzin

Whoa! Potrzebujemy skali fabrycznej!
W tym roku przygotowałem bardzo małą herbatę Ivan. Mój mąż był cały czas zajęty, a ja jestem sama w lesie, nie, nie, mamy niedźwiedzie
Ja też poszedłbym na spacer

mamy niedźwiedzie

A w tym roku mamy dziki… ale „podzieliliśmy” z nimi sferę zbierania surowców!

W tym roku mamy dziki.

A co jedzą? Czy atakują?
Każdego roku jemy kilka osób. I nie musisz iść na pustynię
Nie będziesz chciał herbaty, więc na daczy zbieram tylko surowce. Jedna dobra dusza podzieliła się drzewem wiśniowym (a raczej krzakiem) Liście wiśni są tutaj na wagę złota!

A co jedzą? Czy atakują?

Nieee ... nie daj się zaatakować. Nie możemy ich zobaczyć w ciągu dnia. Po prostu wykopują nasze pola, ty idziesz i od razu widzisz, gdzie dziś wieczorem „baraszkowali”.

Nie ... nie atakuj

Ahhh ... to normul! Nie chcę iść na spacer!

Ale niestety nie ... CYPR. Nie mogę sobie nawet wyobrazić, jak wygląda futrzany.

Fireweed jest w rzeczywistości dość bezpretensjonalną rośliną.
Uprawiam to w ogrodzie. Co więcej, jeśli jest stale odcinany, daje coraz więcej nowych pędów. Odmładza. Młode liście zbieram do jesieni.
Jeśli chcesz, wyślę ci nasiona.
Ale pamiętaj, że fireweed to chwast kłączowy. Wskazane jest ograniczenie jego korzeni. Włożyłem go do dwóch połówek beczki wykopanych w ziemi. Żaden problem.

[toffi]

fireweed - chwast kłączowy

toffi, Irina, co to znaczy? Czy on, jak maliny, będzie się czołgał wszędzie?
W naszym wiejskim domu rośnie jak chwast

Każdego roku jemy kilka osób. I nie musisz iść na pustynię

Czy dziki zjadają ludzi?

[toffi]

toffi, Irina,

fireweed - chwast kłączowy

Naprawdę mam na to nadzieję! Mam ponad 10 akrów ziemi pod cynowaniem. Latem wysłano do mnie krzak z okolic Czernigowa na rozwód. 10 Koreshkov został przyjęty. ALE ... często mamy suszę i suche wiatry. Te korzenie-krzaki były podlewane, a jeśli rosną, nie podlejesz wszystkiego. Z powodu suchych wiatrów i tak nie wyrośnie. Boję się też dzików i myszy. Zarówno te, jak i inne kłącza mogą osłabiać. Cóż, naprawdę chcę się rozmnażać!

Czy dziki zjadają ludzi?

Niedźwiedzie i nie mamy dzików

Niedźwiedzie i nie mamy dzików

Co za horror. W ogóle nie poszedłbym do lasu.Nie mamy ich, ale tak czy inaczej, gdy wchodzisz do maliny w lesie, z jakiegoś powodu przychodzą na myśl niedźwiedzie.

[natushka]

natushka, Natasza, nie idę teraz. Tylko w przypadku znajomych psów. A potem to też nie jest opcja ...
Dlatego herbata z liści wiejskich

W zeszłym roku nie wolno było chodzić do lasu ... ale w tym roku to normalne, podobno niedźwiedzie poszły spać.

I tu też jeżdżą do osiedli Przyjaciółka to widziała na własne oczy. I nie musisz wchodzić do lasu

Dziewczyny, mam tutaj jedną dziewczynę, która przeszła kilka testów z herbatami zgodnie z instrukcją. Mój, z bazaru babci, z apteki i „certyfikowanego” sklepu. Cóż mogę powiedzieć? Ten sam „certyfikowany” rozdawał taki, że jego picie jest nie tylko głupie, ale absolutnie NIE! Nie wiem, gdzie rosły ich chwasty lub kto je robił nieumytymi rękami, ale zasiano E. coli.

[Radushka]

, Wysiano E. coli.

Radushkaco za pasje! I zdarza się, czasami kupowaliśmy też sklepową trawkę ...

Te korzenie-krzaki były podlewane, a jeśli rosną, nie podlejesz wszystkiego. Z powodu suchych wiatrów i tak nie wyrośnie.

A może umieścić go gdzieś w schowku? Na przykład do stodoły. Fireweed wytrzymuje półcień.

[Irina]

Irina, Nie mogę zasadzić całego ogrodu warzywnego w półcieniu. I tak powinno być. W tym roku lato było dobre, więc zaczęła się Iwanuszka. Ale jesień jest straszna ... powszechna suchość

W Nowym Roku życzę wielu udanych kolekcji.
W naszym mieście pierwszy śnieg pójdę po igły. Zmiel wysuszone igły w młynku do kawy i dodaj je do herbaty i chleba.

[Alina]

Alinai szczęśliwego Nowego Roku! Suszone igły pomagają w kaszlu.

Szczęśliwego Nowego Roku wszystkim! Szczęście, zdrowie i wszelkie ziemskie błogosławieństwa! No i oczywiście pyszna herbata w tym roku!

[lappl1]

lappl1, Ludmiladzięki za przepis!
Dziękujemy wszystkim producentom herbaty za pomoc w przygotowaniu herbaty. Zabrałem go do domu, wszystkim się podobało!

[Radushka]

Radushkaco za wspaniała dama!

[Helena]

Helena, nie krępuj się!

Devuli, kto może ci powiedzieć, który Badan nadaje się do herbaty? Czy są jakieś szczególne odmiany lub jakieś?

Natush, zrobiłem z tego, który rośnie w kraju, po prostu go nie fermentuj.

Dziękuję Lenusie, wybieram nasiona w sklepie internetowym, widziałem obfity Red Star Badan, więc nie wiem, czy będzie pasował? Ale podobnie.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Natasza, ale nie podobała nam się herbata badan, nie jestem jedyny.

Znacznik wyboru, wyrośnie, spróbuję, jeśli herbata nie pójdzie, będzie żyła jak kwiat)))

Herbata i kadzidło są bardzo aromatyczne. Musi być zmieszany z drugim.

Natasza, gdzieś tutaj napisałem, że w pierwszym roku mnie nie zainspirował! W zeszłym roku nawet nie zerwałem żółtych liści. A ostatnio dostałem się do słoika, jest taki smak! Oczywiście nie Iwanuszka, ale zapach jest dobry!
A Galya Nasha to malinowa maniaczka ...

Narzędzie do rozdrabniania liści herbaty liściastej

Dziewczynki (chłopcy), może ktoś wam powie, gdzie można zamówić produkcję takiego urządzenia? Moi mężczyźni są jeszcze za młodzi na taką pracę (4 i 5 lat), innych w domu nie ma, ale chcę ułatwić sobie pracę. W wiosce mam tę ognistą roślinę, „jak pastę do butów”!