Skórki wieprzowe z czosnkiem

Próbowałem tego na Litwie, mają przekąskę do piwa. Pyszne, od razu chciałem zrobić je sam! Twoje zdjęcia są pyszne)

Był na rynku. A tam skórki wieprzowe, mamadaragaya, jak pasta do butów w fabryce pasty do butów))) I najczystsza, bez grama tłuszczu, z małą warstwą boczku. Cena za pierwszy to -10 rubli za kg, drugi to najwyraźniej przysmak -50 rubli.
Kupiłem oba ... Co jest lepsze w użyciu? Lub różne?

[Klin]

Klin, Dziękuję Ci bardzo! Biegaj i biegnij do zakładek, aż wszystko złapią! Moje, moje, moje !!! Spróbuję w szybkowarze.

[Yulek]

Yulekwięc to jest kuchnia bałtycka? Przynajmniej będę wiedział. Dziękuję za zainteresowanie zdjęciem, bardzo się staram.

celfhSzczerze mówiąc bardziej mi się podobają niezbyt tłuste skórki, wygląda na to, że można jeść więcej przy mniejszym ryzyku dla sylwetki. Ale po pierwszym gotowaniu staje się jasne, które z nich są dla Ciebie odpowiednie.

dopleta, Nie martw się, celfh mówi, że na rynku będzie wystarczająco dużo skór dla wszystkich, a ja nie mam szybkowarów, więc powiesz mi później, jak to wychodzi z czasem.

A dziś wyszlifowałem się, kupiłem za 30r - no cholera, to tylko jakaś epidemia na tych skórkach

Dziewczyny, czy skóra z fiszbinami będzie pasować?

[Klin]

Klinświnka - dla mojego męża-bulwiasta zamiast deseru idzie! Ale jeszcze nigdy nie gotowałem skór. Kocham ich tak bardzo. Czasami celowo odcinam pasek. A oto całe danie! I wszystkie skórki! Ogólnie rzecz biorąc, zadowoliłeś naszą rodzinę przepisem! Dziękuję!

Natalya - nadaje się do każdej części hryundla

[orzech]

orzechdziękuję, mam taką dużą bieliznę czekającą ze skórką A ile skór już wyrzucono ...

[orzech]

orzechnajważniejsze jest to, że sprzedawcy skórek nie czytają tego posta, inaczej ceny wzrosną)))))

NatalyMurwięc skórki - są wszędzie - skórki. Wybieram różowy i nie gruby, jeśli jest wybór. (Kiedyś kupiłem kawałek podkreślenia na targu, był biały, a skóra była równa. Wyglądała pięknie, ale smakowała bardzo chemicznie, prawdopodobnie był czymś traktowany)

JAK ROZPUSZCZONE

lappl1, Naprawdę mam nadzieję, że mojemu mężowi się to spodoba))

[Klin]

KlinKupuję mięso tylko na rynku i od jednego sprzedawcy. Mam nadzieję, że wszystko idzie dobrze

[Klin]

Klin - Ja też się tego bałem i złapałem aż 3 kilogramy, podczas gdy sprzedawca zapytał mnie - „Co to jest? Czy to ma związek z sankcjami”, powiedziałem mu - „Nie, po prostu uwielbiam je gryźć - teraz ja” Wrócę do domu, upadnę na krzesło, znęcam się nad nogami, tak żebym odpoczął i przeżuję je z taką rozkoszą! '' Jego oczy krzyczą tylko - naprawdę wierzyłem

[NatalyMur]

NatalyMur, więc jestem dla ciebie spokojny

orzechtak, tak, musisz zmylić sprzedawcę skór.

[Klin]

Klin- przepis mówi 1 główka czosnku na 400 g skór - to nie za dużo Zaraz ugotuję i nie wiem ile to włożyć - czy mogę to policzyć w zębach? Na galaretowate mięso kładę około 4 litrów czosnku i kładę 5-6 ząbków - nie bardzo wiem, co robić

I już to zrobiłem! Smaczny z czarnym pieczywem i musztardą oraz świeżą kapustą! Bardzo dziękuję za przepis!
Często kupujemy wieprzowinę w sklepie rolnym ze skórą, czasami szynkę robimy według receptury Vitaliy B, ale zostało więcej skór niż potrzeba. W rzeczywistości okazał się ładniejszy i bardziej apetyczny

Natasza, ile czosnku wziąłeś? Coś bardzo ciemnego zdjęcia - czy jest już ciemne w moich oczach

Konieczna jest zmiana kamery. Czosnek miał główkę 8 goździków, niezbyt dużych, a skórki miały nieco ponad 500 gramów.

Zrobiłem to w kreskówce i dodałem czosnek do kreskówki, potem czekałem, aż ostygnie, może dlatego czosnek okazał się z umiarem

[nakapustyna]

nakapustyna, jesteś tylko meteor)) Ciemne zdjęcie to nie problem. Jeśli skupisz się na białej płytce, okaże się, że wygląda to tak. A w promieniach słońca będzie mienić się bursztynem

[Klin]

Klin,

Skóra, yyyyy)))).
Nie możesz pokazać swojej siostrze. Tam gwarantowane jest omdlenie)))

Cóż, oczywiście prawie krzepki. Bardzo go kocham i mimo to, jak w salcesonie, dodawałbym do skór mały kawałek mięsa. Piękno i smakowitość. To prawda, zawsze konsumuję prawie pozbawioną skóry. Tłusta wieprzowina mi nie odpowiada.Moja wieprzowina praktycznie nie wychodzi))).

Podczas gotowania dodaję też pokrojoną marchewkę na kilka segmentów i kawałek imbiru (potem wszystko wyjmuję) ... I ogólnie chcę teraz jeść. Złowieszczy ty))

[Klin]

Klin - Ja też się tego bałem i złapałem aż 3 kilogramy, a sprzedawca zapytał mnie - „co to jest? Czy to ma związek z sankcjami”, powiedziałem mu - „wypoczęłam iz taką rozkoszą je przeżuję!”. Jego oczy krzyczą po prostu - naprawdę uwierzyłem

Orzech, teraz się śmieję, teraz też będę wiedział, co powiedzieć, + zasłużył. Wczoraj myślałem, że cena jednak wzrośnie, albo okaże się ułomna, bardzo się boję ... a kiedy dostanę się na rynek z pracą, ktoś z Charkowa, pamiętaj o wszystkich skórach (norek) nie kupuj, zostaw Dla mnie.

Dziś na koniu złapałem prawie wszystko razem uszami, choć w jednym miejscu. Spojrzeli na mnie podejrzliwie

Monica, co ty robisz, to mój targ, mieszkam niedaleko. Czułem, że skoro tu byłem bla bla skóry wąsów są kupowane

Goldie, powiedz mi, ile wziąłeś skórki? I dlaczego nie wzięła tego na mnie?

Monica, co ty robisz, to mój targ, mieszkam niedaleko. Czułem, że skoro tu byłem bla bla skóry wąsów są kupowane

Goldie, powiedz mi, ile wziąłeś skórki? I dlaczego nie wzięła tego na mnie?

Tak, nie wiedziałem, czego potrzebujesz. Wziąłem po 8 gramów i dwoje uszu po 15 gramów.

[dopleta]

dopletaspóźniłeś się, Lorik, z szybkowarem, już rozmawiałem, stojąc w lodówce. Gotowane przez 40 minut, ale 30 wystarczy.

Monica, dzięki za cenne informacje. Myślałem też o uszach, ale kiedy to kupiłem, ugotowałem, ale nie mogłem się zmusić do jedzenia, ogólnie będziesz się śmiać, ale jedna myśl mnie prześladowała - czy właściciel wyczyścił uszy świni? Powinienem go kupić, zrobić drugie ujęcie?

[MariV]

MariV,
Olyushka, a ja też gawędziłem w szybkowarze, była w lodówce od trzech godzin Mój prąd chyba zjada te skórki ustami. Nie zawahałem się włączyć ich do programu Galaretki i mam to na 70 minut Zapaaah, wariuj !!!!
Klindziękuję za przepis. Kiedyś wyrzucałem wszystkie skórki, ale teraz oszczędzę, kupujemy mięso ze skórą na daczy.

[Vika]

Monica, dzięki za cenne informacje. Myślałem też o uszach, ale kiedy to kupiłem, ugotowałem, ale nie mogłem się zmusić do jedzenia, ogólnie będziesz się śmiać, ale jedna myśl mnie prześladowała - czy właściciel wyczyścił uszy świni? Powinienem go kupić, zrobić drugie ujęcie?

VikaSzczerze mówiąc, zupa rybna jest w zamrażarce do następnego razu
Właśnie ugotowałem pół kilograma skóry z całej golonki, załadowałem ją do maszynki do szynki i ostudziłem

Klindzięki za wspaniały przepis!

[dopleta]

dopletaspóźniłeś się, Lorik, z szybkowarem, już rozmawiałem, stojąc w lodówce. Gotowane przez 40 minut, ale 30 wystarczy.

Dzięki za informację, po prostu włożyłem to do szybkowaru i myślę o czasie gotowania .. A moje skóry są zupełnie bez warstwy, czyste, ale pachną tak, jakby świnia była ogolona bezpośrednio w kuchni palnikiem. ..

AAAAA !! Przestań nazywać to skórą !! UH uh uh ...

Skóra! Skórki !!!

[Vika]

VikaSzczerze mówiąc, zupa rybna jest w zamrażarce do następnego razu
Właśnie ugotowałem pół kilograma skóry z całej golonki, załadowałem ją do maszynki do szynki i ostudziłem

Klindzięki za wspaniały przepis!

Alya, twój przepis brzmi jak tłuczek ... ale mogę kupić trochę zupy rybnej w przyczepie kempingowej, ale nie mam skórki i wyjeżdżam w sobotę rano, kiedy mogę jechać na targ? Czy powinienem wyjść z pracy na początku tygodnia? Prosto zdziwiony.

A moja skóra śmierdzi, jakby golili świnię w kuchni lampą lutowniczą ...

Zwykle moczę mięso i kopyta przez kilka godzin w kilku wodach przed włożeniem galaretki, może to samo należało zrobić tutaj?

Może ... następnym razem, gdy to zrobię, już to ugotowałem i pękłem trzecią na gorąco. Nie ma konkurentów dla skórek - tutaj i zacznij z wyprzedzeniem, vkuuusnooo!

Uwielbiam też skórki wieprzowe !!! W domu kupiłem je w kilogramach, wyczyściłem z tłuszczu i wrzuciłem do zamrażarki.Przed gotowaniem wyczyściłem skórę na zewnątrz, dobrze ją wypłukałem i gotowałem w szybkowarze przez półtorej do dwóch godzin. Nie możesz wyciągnąć zupy rybnej! Zawsze płakałem na targu - te skórki są mi potrzebne na reumatyzm, na stawy ... Skóry wkładają mi.
I nadal w Posad samolubny Nie znalazłem kopalni złota ... Cierpię bez tłuszczu i bez skóry ...

Zwykle moczyłem mięso i kopyta przez kilka godzin w kilku wodach, zanim włożyłem galaretkę, może tutaj trzeba było zrobić to samo?

Ja też to robię i natruję je sodą oczyszczoną. Następnie dobrze spłukuję ciepłą gorącą wodą.

W szybkowarze (BRAND) skóra gotowała się prawie do kosza w 40 minut - ja jednak miałem ją z mostka, cienką iz mięsem.
Nie przejmując się zbytnio, można kupić dwie udka wieprzowe i ugotować je razem ze skórą - będzie chrząstka i trochę mięsa, i ta sama skóra - najbardziej trywialne galaretowate mięso!

AAAAA !! Przestań nazywać to skórą !! UH uh uh ...

Skóra! Skórki !!!

Co za różnica?

[MariV]

MariV-Olga, powiedz mi, na jakim programie gotowałaś w szybkowarze?

A ja z raportem Okazało się bardzo smaczne
Jeszcze raz dziękuję za przepis.

[Monica]

Monica, wow, prosty różowy włoski marmur okazał się z mięsem. Jaki masz kształt? Następnym razem chcę też zrobić cylinder.

[Monica]

Monica, wow, prosty różowy włoski marmur okazał się z mięsem. Jaki masz kształt? Następnym razem chcę też zrobić cylinder.

Mam szynkę Tescoma.

[Fortepian]

Fortepian, tutaj dziewczyny już napisały, że skóry trzeba moczyć, kilkakrotnie podmieniając wodę. Możesz je również ugotować i spuścić tę wodę, a następnie rozpocząć gotowanie.

Mam szynkę Tescoma.

Alya, a bardziej szczegółowo, możesz porozmawiać o technologii wytwarzania obranych szynek, pzhalusta

I zastanawiam się

Dziewczyny, zrobiłem wszystko tak jak w przepisie. Po prostu wzięła goleń, oddzieliła mięso, pokroiła w cienkie plasterki i dodała drobno posiekaną skórkę. Gotowane w kreskówce przez cztery godziny. Następnym razem będę gotować w szybkowarze. Dodałam czosnek po ugotowaniu. Po wymieszaniu włóż wszystko do maszynki do szynki i wstaw na noc do lodówki.

[Monica]

Po wymieszaniu włóż wszystko do maszynki do szynki i wstaw na noc do lodówki.

Monica, czy włożyłeś skórki do maszynki do szynki bez torby? Czy to w porządku? Nic nie utknęło?
Dziś zawiozłem specjalistę na targ, chciałem kupić skórki, ale po prostu dali mi je, aż półtora kilograma, z napisem „a skórki mamy gratis”. Zaniosłem je do domu i pomyślałem, że fajnie byłoby przystosować moją Teskomę do formowania, ale okazuje się, że nie tylko ja wpadłem na taki pomysł.

[Biryusinka]

Biryusinka, ułożona bez opakowania. Rano mała silikonowa szpatułka zatoczyła kółko i to wszystko. Wyskoczył jak w zegarku

Moi ludzie z powodzeniem wykańczali swoje skóry i prosili o więcej. Na rynku myślę, że kupię to jak zwykle. Ale nie, jak zwykle nie wyszło - cena wzrosła o 40%. I nikt nie jest gorszy. Pytam, jak to jest, w innych miastach za pół dolara, a mamy prawie półtora ... a oni mi odpowiadają: „Tam są bogaci, a my tu biedni, więc zapłać nam za skóry. " musiałem wziąć

[Klin]

Klinniestety ja też chcę jutro iść na zakupy.