Domowa zamrażarka - co można w niej przechowywać i jak z niej korzystać

A dzisiaj przeczytałem w prasie, że cukinii, ogórków, papryki, pomidorów nie można zamrażać.

Jaką motywację mieli do tego pisarze?

Wszystkie warzywa zamrażam bez gotowania. Kalafior jest doskonale przechowywany, brokuły w zależności od odmiany czasami kruszą się, ale wszystko przechowuję w pojemnikach lub w torebkach do zamrażarki, na szczęście pozwala na to miejsce.
Tak, wiele dzieci nie je warzyw, problem. Ale ja gotuję dla mojego wnuka bulion warzywny ze wszystkiego, potem go filtruję, zagniatam łyżką i wizualnie w zupie nie ma niekochanych warzyw.
Ale oni są! Tyle tylko, że mamy silną alergię, a wykluczam, co powoduje alergię.

Stanowczo odmówiła jedzenia od nas brokułów i kalafiora,

Tinochka, a ja nadal je zamrażam, chociaż mojej wnuczki też nie ma - po prostu mielę je w siekaczu, mam Extra-Chef Taperovsky 2 sekundy przed stanem płatków - i do zupy! Nigdy ich tam nie znajduje!

Kupuję sto sztuk na raz, wystarczy na długi czas.

Tatyanie, ja też to robiłem - kupiłem to przez kilka lat, a potem przeczytałem etykietę na tych pojemnikach - z jakiegoś powodu jest data ważności! Oznacza to, że nie pójdą w przyszłym roku.

[Ol]

że cukinia, ogórki, papryka, pomidory nie powinny być zamrażane. I upewniłem się, że czytanie prasy nie jest tego warte, jakich bzdur nie napiszą

aha, zwłaszcza jeśli weźmiesz pod uwagę, że wiele mrożonych mieszanek zawiera paprykę, pomidory i cukinię

chociaż wnuczki też nie ma w żadnym - po prostu mielę je w siekaczu, mam Extra-szefa Taperovsky'ego 2 sekundy przed stanem płatki - i do zupy!

Ol, nasza jest jeszcze mała, dopiero 10 miesięcy to już ósmego, początkowo ich nie jadła .. zjada kolorową, jeśli trochę do zupy dodać, ale od razu słyszy brokuły i pluje

brokuły od razu słyszą i plują

Oh co! Mały, mały, ale myśli !!!

Tanya, a motywacja jest następująca - mrożone warzywa tracą smak, zapach, kształt. Krótko mówiąc, bzdury, obrzydliwe do czytania.

Admin, dzięki!
Zasady marketingu!
Dziewczyny, z góry przepraszam, jeśli czytam Temko, to miejscami i czasami, więc może się powtórzę lub nie odkryję niczego nowego, a mam małe doświadczenie, ale nagle się przydaje - próbowałem zamrozić oliwki w puszkach - nie wpływa na smak w przyszłości

(w Petersburgu "Prismas" "fińskie" oliwki są sprzedawane niedrogo, ale w dużych słoikach, z całą miłością do nich, nie można jeść tak dużo, więc otwieram puszkę, zostawiam ją "na jedzenie" i zamrozić resztę)

[Pani. Addams]

Próbowałem zamrozić oliwki w puszkach - później nie smakuje

Pani. Addams, zanotuj

Przeczytałem etykietę na tych pojemnikach - z jakiegoś powodu jest data ważności! Oznacza to, że nie pójdą w przyszłym roku.

Nie tak dawno oglądałem na kanale Science film o plastiku - jak się go robi, do czego, gdzie jest używany itd. ... bardzo pouczający
Tak więc podstawa plastiku jest taka sama, zarówno dla butelek, jak i dla naczyń, zależy od grubości, kształtu i miejsca, w którym zostanie zastosowana ...

Oznacza to, że okres trwałości i inne warunki powinny być takie same dla plastiku. Jest tylko jednorazowa zastawa stołowa i jest trwały plastik.
A jeśli potrawy są popularne (jednorazowe, na pikniki, pakowanie sałatek w sklepach itp.), To zachęcamy do ich wykorzystania i szybszego kupowania.
Używam słoików, aż się skończą.

Czy na jednorazowych naczyniach znajduje się data produkcji? liczyć okres przydatności do spożycia.Nie każdy słoik w ogóle ma etykietę.
Najważniejsze są naczynia do spożycia.

Czy na jednorazowych naczyniach znajduje się data produkcji?

Warto, Tanyush! Sam byłem zaskoczony ... Oczywiście mogę zrobić zdjęcie etykiety, ale jest tak mała, boję się, że będzie nieczytelna, czy dam ci wycenę? "Do jednorazowego użytku. Wyprodukowano przez LLC" PolyER "Rosja, region Jarosławia ..... Przechowywać w suchym miejscu. Chronić przed bezpośrednim nasłonecznieniem ..... Okres gwarancji 12 miesięcy od daty produkcji .... ... Data produkcji 07.2016 „To moje pojemniki 500 ml, które są z zeszłego roku - ale nadal używam ich do zamrażania!

Masz szczęście, że to widzisz

Masz szczęście, że to widzisz

W W! Teraz cierpię!

Dziewczyny, jak zamrażacie pomidory? Idą do mojego omletu, mój syn uwielbia wszystko w miksturze, jajka, pomidory, ser, zioła, kiełbasę. Zimą pomidory nie zawsze są pod ręką. W zeszłym roku zamarzły w całości, były jak kamyki, ale jak je prawidłowo rozmrozić? Włożyłem go do wody na kilka minut, oczywiście zamieniły się w coś niezrozumiałego, ale nie było wyboru. Jak się masz? A ostatnio czytałem, że pomidory są zamrożone w kółko. Czy nie pójdą na pizzę? Czy odejdą silnie z wodą? Nikt tego nie próbował?

włóż wodę na kilka minut

Całość wkładam na kilka minut do ciepłej wody, tylko po to, żeby zdjąć i pokroić na kawałki. Wnętrze pomidorów jest nadal zamrożone. Tak zamrożone i włożyć na patelnię lub do rondla i smażyć.

Pomidory nie zachowają całkowicie swojego kształtu.

Świeże pomidory do zamrażarki (Administrator)

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Pomidory mrożę w kółko, cała sprawa jakoś mi szkodzi. Kubki stawiam na pizzy bez rozmrażania i piekę, wszystko w porządku. Tak, uzyskuje się trochę więcej płynu, ale nie jest to krytyczne. Do zamrażania w kółko biorę tylko suchą, niesłodzoną śmietanę. Właśnie opisałem powyżej metodę zamrażania.

Zamrażam w całości, głównie do zup i sosów. W kółko, suszone w suszarce z bazylią i oliwą do pizzy, układam je w jednym rzędzie, a następnie wkładam do pojemnika.
Do sałatek, połówek i ponownie suszonych. Bardzo podobała mi się opcja suszenia pomidora po koreańsku.
Dlaczego wyschło? Ponieważ podczas rozmrażania nie płyną, ale zachowują bardzo skoncentrowany i bogaty smak.
W każdym razie smakuje lepiej niż zimowy syntetyczny

[podczas rozmrażania nie płyną, ale zachowują bardzo skoncentrowany i bogaty smak]

Dlaczego wyschło? Dlatego podczas rozmrażania nie płyną, ale zachowują bardzo skoncentrowany i bogaty smak.

Nadiusza, postępujesz właściwie. Podoba mi się też te „na pół wysuszone” z odrobiną jeszcze surowej wody. Przechowuję je w zamrażarce

Suszone pomidory (metoda surowa) (Administrator)

Ja również liofilizuję. To już drugi rok. Kiedyś je zamrażałem (przez wiele lat) oraz w plastrach i krążkach ... Teraz lubię tylko suszone. Zajmują mniej miejsca, nie dają lodu. I nie stukając szkła, ale od razu gotowy do użycia produkt. Wyjmij go z torby i ... ugryź! Po prostu zimno, ale nie kamień! Kocham. Wiśnie w całości pokrywam lodem. Zrobię też „śmietanę” z całymi owocami. Tak, więcej, więcej!
Bardzo podobał mi się też zeszłoroczny zamrażanie lekko wysuszonych „łódeczek” pieprzu. Tylko lekko zwiędłe, nawet kolor nie zmienił się iw opakowaniach. Zimą to inna sprawa! Chociaż moje zwykłe ~ mrożone surowe były w pobliżu, pierwsze, które poszły, były suszone. Nie są solidne, ale wygodnie znajdują się tuż pod nożem. Plastikowy.

[Nadiusza]

Nadiusza, postępujesz właściwie. Podoba mi się też te „na pół wysuszone” z odrobiną jeszcze surowej wody. Przechowuję je w zamrażarce

Suszone pomidory (metoda surowa) (Administrator)

Administrator, Tanyusha, lubię też suszone. Teraz robiąc zdjęcie zjadłem kilka kółek, jest bardzo smaczne
I w całości, bardzo często zamrażam, ponieważ robię sos do pizzy od Jamesa Olivera, naprawdę kochamy. Cóż, wszelkiego rodzaju galaretka, sok pomidorowy, gdzie przepis wymaga pomidorów we własnym soku.
Zamrażarka jest super!



mamusi, Mam też paprykę suszoną na lodzie! I zamierzam zrobić więcej bakłażanów!

Zamrażarka jest super!

Kupiliśmy również zamrażarkę skrzyniową!
Teraz się odwrócę!

robienie sosu do pizzy przez Jamesa Olivera

Gdzie mogę zobaczyć przepis?)

Kupiliśmy również zamrażarkę skrzyniową!
Teraz się odwrócę!


Gdzie mogę zobaczyć przepis?)

Jest bardzo prosta, ale wszechstronna w przypadku makaronu i pizzy.

1. Umieść dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą nad ogniem i dodaj 4 łyżki. l. Oliwa z oliwek. Dodaj czosnek i lekko potrząśnij patelnią. Gdy czosnek zacznie zmieniać kolor, dodaj bazylię i pomidory. Używając grzbietu drewnianą łyżką, rozgnieć pomidory w puree.

2. Doprawić sos solą i pieprzem. Gotować do grubości, a następnie zdjąć patelnię z ognia. Sos przecieraj przez grube sito do miski drewnianą łyżką. Wyrzuć bazylię i czosnek.
3. Wlej sos z powrotem do rondla i zagotuj. Zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

4. Przełóż sos do czystego słoika i wstaw do lodówki. Tam można go przechowywać przez około tydzień.

Zostawiam to „na jedzenie”, a resztę zamrażam)

dzięki za podpowiedź! Bardzo dużo w temacie!

Pomidory też mrożę w całości, ponieważ nie są tak smaczne w połówkach i kółkach. A zimą chyba ...
W zamrażarce też usycham, ale dzieci jedzą je bez gotowania)

Jest bardzo prosty, ale wszechstronny w przypadku makaronu i pizzy.

Spróbuję dzisiaj.

[świeży chleb]

Lubiłem zamrażanie części świeży chleb, kroję jak zwykle do torby i do zamrażarki. Zamrażam też pozostałe kawałki, skórki ... Gdy zgromadzę dużo to rozmrażam ten sobiruha przez noc w lodówce lub w mikronie szybko. Potem wszystko w combiin iw miękiszu. Okazuje się pętak świeży chleb, JA Nie suszę tego... Wlewam ten okruch do pudełka z pokrywką iz powrotem do zamrażarki. Miękisz, nawet jeśli zamarznie w grudce, łatwo się kruszy przy niewielkim wysiłku i możesz wziąć odpowiednią ilość na dowolny cel. Zamiast chleba do dań dodaję bułkę tartą (kotlety, sosy ...). Znowu panierowanie - miękisz jest gotowy! W niektórych przypadkach mogę zastąpić kaszę manną okruchami.
To znaczy, gotowa bułka tarta w zamrażarce - jest wygodna i może być przechowywana przez długi czas... W trakcie użytkowania kawałki są już zbierane, aby przygotować świeżą porcję miękiszu!

I zawsze uprawiamy dużo pomidorów. Słone potrawy zaczęły jeść mało. Wymyśliliśmy taką opcję - przewijamy ją na sokowirówce, doprowadzamy sok do wrzenia, filtrujemy przez sito. Wkładamy go do plastikowych słoików i zamrażarki. Używam tego pomidora wszędzie zamiast zakupionej pasty pomidorowej. Resztę płynu można zwinąć i wypić jak sok.

[Anyutok]

Anyutok, Nawet nie doprowadzam go do wrzenia. Natychmiast przelewam do foremek i wkładam do zamrażarki. Dlaczego gotować? Mimo to dodaję do pierwszego lub do gulaszu, gdzie będzie obróbka cieplna.

Tylko raz próbowałem zamrozić sok, nawet nie sok, ale sok pomidorowy. Ale nie podobał mi się ten zamrożony, nie. Łatwiej mi wlewać sok i napój owocowy do słoików. Tak, a tych objętości, które zamykam, soku i napoju owocowego nie można umieścić w żadnej zamrażarce. Ale zamrażam pomidory. Zawsze zamrażam pokrojone połówki. A dzisiaj przeczytałem ostatnie strony w tym temacie, o mrożeniu całych pomidorów i postanowiłem spróbować zamrozić delikatną śmietanę i wiśnie. Jest cała miska pomidorów, nie wiedziałem co z nimi zrobić, dziś wybrałem drobiazg, zapakowałem go w 2 torebki i wrzuciłem do skrzyni. Zrobię to zimą. Podobał mi się przepis na sos Nadii Zh uravlik, żeby go nie zgubić przed zimą.

A dzisiaj przeczytałem ostatnie strony w tym temacie o zamrażaniu całych pomidorów i postanowiłem spróbować zamrozić delikatną śmietanę i pomidorki koktajlowe.

Nelechka, zawsze tak zamrażam i nawet nie oszukuję głowy tym pytaniem… dwie minuty na stole i skórka cudownie zdziera mrożone pomidory, kolejna minuta i już wszystko pokrojone, pokrojone, cudownie proste.Mrożonki kroję na plasterki i wkładam do pizzy.

dwie minuty na stole i cudownie złuszcza się skórka mrożonych pomidorów,

Do filiżanki wkładam całe mrożone pomidory i napełniam ciepłą wodą - dwie minuty, można obrać i posiekać.

[Tina]

A dzisiaj pakowałam sos do zupy, który kilka dni temu wyciąłem i włożyłem do silikonowych foremek.
To jest mój preparat zupy przed zamrożeniem

Pokazałem to zdjęcie dziewczynom w altanie, a potem otrzymałem kilka listów w osobistej wiadomości z prośbą o powiedzenie, jak się zachowuję i jak używam tego opatrunku. Aby nie odpowiadać na każdą z nich osobno, napiszę tutaj w temacie. Może ktoś inny wykorzysta moje doświadczenie, chociaż wielu robi to lub podobne tankowanie.

1 kg pomidora kroję w kostkę, 1 kg słodkiej czerwonej papryki, 1 kg cebuli, siekam na tarce Berner.
Rozetrzyj 1 kg marchewki w maszynce do mięsa przez tarkę bębnową. Zielenie kroję ręcznie.
Miksuję bardzo ostrożnie, aby nadmiar soku nie odstawał i szczelnie układał się na silikonowych foremkach.

Najpierw wkładałem je do torebek kanapkowych i mocno zwijałem kiełbasą. Ale zimą nie jest mi zbyt wygodnie kroić takie torby na kawałki, więc przeszedłem na pakowanie w foremki. Ale cała masa nie mieści się w dostępnych formach, dlatego część opatrunku wkładam do woreczków zapinanych na zamek. Ale wypełniam go płaskimi naleśnikami, aby nie można było go pokroić zimą, ale można po prostu odłamać wymaganą ilość.
Gdy warzywa w foremkach dobrze zamarzną, wyjmuję zamrożony półfabrykat z foremek i pakuję go do plastikowych pojemników lub pudełek. W tym roku kontenery są już zajęte, w przypadku skrzynek też jest już miejsce w skrzyni. Na dwa dni podszedłem do głowy, gdzie powinienem zapakować sos do zupy. Wtedy przypomniałem sobie mój silikonowy koszyk. Okazało się bardzo zwięzłe.


Zapakowałem go najpierw w ciasne torby, potem do kosza.
Zimą używam do naczynia jednego lub kilku mrożonych półfabrykatów. Używam go do zupy, barszczu i pieczeni oraz do wszelkich innych potraw, w których potrzebne są warzywa. Ale na przykład zupę gotuję jak zwykle, ze smażeniem. A ten dressing wyrzucam tuż przed wyłączeniem naczynia, dosłownie 5 minut przed wyłączeniem. Wtedy smak i zapach letnich warzyw pozostaje niezmieniony. A zupa okazuje się jak lato.

Tina, Tatyana, teraz posmakuję całych pomidorów po zamrożeniu. Tyle lat mam zamrożone połówki pomidorów i pokrojone w plasterki. I nie myślałem o całości, żeby spróbować zamrozić. Ale może po prostu nie było takiej obfitości dodatkowych pomidorów, jak w tym roku. Tak, zasadziła też nową odmianę, zające okrężne W, a jest ich tak dużo i takich pomidorów, że proszą tylko o zamrożenie ich w stanie nienaruszonym.

[nila]

nila, Nelya, dziękuję za szczegółowy opis przygotowania dressingu do zupy. Widziałem zdjęcie w altanie, bardzo zainteresował mnie ten przepis, ale zawahałem się zapytać o szczegóły.

Och, możesz mnie pokonać kapciami, ale robiąc takie wykroje z papryki i pomidorów, zawsze żal mi miejsca na cebulę w zamrażarce, więc wszystko gotuję tak samo, ale dodaję świeżą cebulę, bo są sprzedawane tanio przez cały rok. Ale w ten sposób zmieszczę więcej papryki i pomidorów w zamrażarce.

[Natalia]

Nataliano cóż, czego on się wstydzi? Powinienem był zapytać, spojrzeć i zachwiałbym się wcześniej



Alevtinano cóż, dlaczego od razu z kapciami? Nikt nie będzie rzucał butami. A co do łuku… no nie wiem. Jeszcze kilka lat temu cebulę mieliśmy zimą prawie za cenę tego samego pomidora. W tym roku latem cebula nie jest tania. Ale to nie jest nawet kwestia ceny, ale kwestia wygody i szybkości. I nie zawsze jest zimowy polowanie na bieganie po sklepach, a jeśli jest też mróz. Ale ja zawsze mam cebulę w rezerwie, bierzemy kilka sieci, aż do wiosny. A mimo wszystko taki opatrunek robię, bo to jest dla mnie takie wygodne.

W tym roku chcę zrobić jeszcze jedno: osobno zamrażać cukinię w kostkę, osobno bakłażany i osobno lecho - mieszankę marchewki, cebuli, papryki, pomidorów. A zimą zrób gulasz. Wcześniej tylko zamrażałam cukinię, ale leniwie było wtedy pocierać marchewki, kroić cebulę, rozmrażać pomidora. A potem wrzucił wszystko do powolnej kuchenki lub patelni i gotowe.Możesz pokonać blenderem, a kawior się skończy. I możesz dodać mieszaninę do gulaszu, gulasz mięsny się okaże.

a cukinia nie będzie popijana wodą? bakłażany - są bardziej suche ... albo się mylę. Z bakłażanem - bardzo smaczne !!! Zapach. Smak!!! Cukinia nie jest dla mnie taka ... Albo są po prostu proste.

[Irriska1963]

Irriska1963nie, nie powinni. Sprzedają gotowe mrożonki z cukinią. Możesz najpierw usmażyć cukinię, odparować wodę, a następnie dodać wszystko inne.

oddzielnie zamrażamy cukinię w kostkę, osobno bakłażana i osobno typu lecho

Zamykam kawior z bakłażana i cukinię saute w słoikach, więc jest bardziej opłacalny i smaczniejszy - gotowy produkt okazuje się, otwiera i je

Zajmuje dużo miejsca w zamrażarce i nadal nie zmieści się dużo.
Wolę, aby przestrzeń w zamrażarce była czymś bardziej treściwym do przechowywania i smakowania z niej.

oddzielnie zamrażamy cukinię w kostkę, osobno bakłażan i osobno typ lecho - mieszanka marchwi, cebuli, papryki, pomidorów

Cukinię wciąż zamrażam osobno paseczkami, osobno bakłażany to też paski, papryczki bułgarskie, pomidory w tym roku pokroiłam w kostkę, które zamroziłam w blenderze i porcje puree, a teraz przeczytałam i wrzuciłam w całości. Ale jako całość zajmują więcej miejsca. Zimą zamrażam zarówno puree, jak i gulasz warzywny, a mimo to dodaję do smaku w różnych potrawach. Bez względu na to, ile zamrażam papryki, pomidorów jest zawsze mało, ale dużo. Zamrażam też posiekane zielenie (koperek i pietruszka), aw tym roku posadzili melisę i miętę, zimą też zamrożono gałązkami herbaty.

Świeże bakłażany zamrożone w naczyniach dają mi nieprzyjemny posmak, więc ja tylko te pieczone na lodzie.

niestety mamy bardzo złe warzywa. Cukinia szarzeje. A ja nie lubię surowych bakłażanów. Smażyć - pyszne, nawet w kółko. Przynajmniej jak

Cukinię zamrażam też ze słomkami, kostkami i plastrami. Ale nie podobały mi się też niebieskie z surowymi kostkami, nie działa z surowymi mrożonymi niebieskimi o takim oczekiwanym smaku, dlatego niebieskie zamrażam trochę grillem, jak papryka, używam ich do kawior głównie zimą. Kilka plasterków pokroiłem na surowo, do smażenia z czosnkiem. Chcę też zamrozić niebieskie według tego przepisu. Napisałem z jakiegoś magazynu wskazówki dotyczące zamrażania.

Zamrażanie bakłażanów na zimę
Bakłażan 1kg
Sól 1 łyżeczka
Świeża bazylia filetowa 60 gr
Czosnek 1 głowa
Rast. olej 200 ml
Seler liściowy 60 gr (wolę kolendrę)
Koper 60 gr
Papryczka chili 1/2 szt
Bakłażany kroi się w krążki, paski lub ozory.
Smażyć na patelni z obu stron na rast. olej. Możesz go posolić podczas smażenia lub po nim.
Umyj warzywa i posiekaj je razem z czosnkiem. dodaj posiekaną paprykę. Jeśli nie potrzebujesz ostrego smaku, paprykę chili można zastąpić papryką.
Dodać zioła, czosnek i pieprz. W tym czasie bakłażany już ostygły. Schłodzone bakłażany wymieszaj z ziołami i włóż do konyineri.
Wyślij pojemniki do zamrażarki.

Gdybym tylko mógł kupić więcej niebieskich, w przeciwnym razie można to zobaczyć przy tym upale przez całe lato, absolutnie nie ma niebieskich zbiorów.
I zamrażam tylko zielenie z koperkiem i bazylią. Pietruszka kiedyś przeczytała radę, że lepiej ją wysuszyć, a ja to robię. Pietruszka, kolendra do suszenia, a kostki lodu robię z koperkiem.

Piekłam tylko lód

Sveta, czy możesz podać więcej szczegółów? Jak upiec? Gdzie? W piecu? Ze skórą czy bez?

Dziewczyny, dzielcie się, kto zamraża kalafior jak? Na surowo czy trzeba to jakoś przygotować? U mnie wyrosło dziesięć główek kapusty, trzeba się przyczepić, pewnie zajmie dużo miejsca?

Jest cała miska pomidorów, nie wiedziałem co z nimi zrobić, dzisiaj wybrałem drobiazg, zapakowałem go w 2 torebki i wrzuciłem do skrzyni. Zrobię to zimą.

Po co czekać na zimę? Spróbuj teraz. I będzie jasne, czy nadal konieczne jest zamrożenie. Zdecydowanie tego potrzebuję!
Wczoraj wyjąłem 2 mrożone kulki pomidorowe (ugotowałam barszcz), mogłem zblendować świeże, ale było ciekawie ...
Krótko mówiąc, zalałem je wrzątkiem do miski.
Minęły trzy minuty, może mniej, woda odpłynęła, skóra już pękła i rozpadła się na strzępy! Pomidory NIE są już kamieniem. Co więcej ~ kwestia technologii ~ można go zniszczyć na desce dużym nożem lub blendować. A w barszczu (sos i tak dalej ...)
Pachnie świeżo.

[Marusya]

Marusyapiec bakłażany w piekarniku. Lub w inny wygodny dla ciebie sposób, tak jak teraz, na kawior. Wcześniej możesz nasmarować rast. masło i nakłuć widelcem. Ale nie zawsze to robię. Lepiej piec pod grillem, można w mikr. Piec w piekarniku elektrycznym Miracle. Następnie należy je zdjąć, a jest to łatwiejsze do zrobienia, jeśli włożysz je do słonej wody, w torbie lub po prostu hermetycznie przykryje. Schładzają się w moim Cudu pod pokrywką. Następnie skórę można łatwo usunąć. Miąższ siekasz nożem i pakujesz hermetycznie, ja pakuję w woreczki z suwakiem.
Ta4 to samo i sl. paprykę można piec i zamrażać.



mamusi,
Rita, dzięki za radę! Ale nie muszę teraz próbować mrożonych pomidorów. Mam świetny pomysł, jak smakują i jak je stosować zimą. W ogrodzie wciąż mam dość świeżych pomidorów do gotowania i jedzenia. Po prostu przyzwyczaiłem się do zamrażania już pokrojonych pomidorów, ale jakoś nie pomyślałem o całych. I to się zebrało, ale nie chcę z nimi nic robić, aw zamrażarce już zamroziłem wystarczająco dużo połówek. Ale do oficyny wybrałem wszystkie drobne drobne z miski i wrzuciłem do zamrażarki, choć szkoda tego miejsca. Okazało się, że ponad 2 kg, dwie dobre torby.
I tak samo zdejmuję skórkę ze świeżych pomidorów. Odcinam czubek głowy małą nogą, zalewam wrzącą wodą przez kilka minut, zdejmuję skórę i mielę.

[Marusya]

Marusyatutaj Nelya już wszystko powiedział. W piecu też wypiekam Miracle, następnie zdejmuję skórkę z ostudzonych i zamrażam w całości. Następnie zimą nadal przepuszczam go przez maszynkę do mięsa wraz z pomidorami i papryką.
Wygląda na to, że pokazałem już mój zestaw warzyw do zamrażania.
Nelyamożna spróbować zrobić niebieskie półfabrykaty w puszkach, przepis mam w profilu.

[Lubić]

W ogrodzie wciąż mam dość świeżych pomidorów do gotowania i jedzenia.

Tak ja też. Ale wczoraj uderzył deszcz! Nie chciałem iść do ogrodu. I wyjąłem go z zamrażarki.
Przepraszam, ale w moich myślach nie było wykładu! Po prostu zdałem sobie sprawę, że nie próbowałeś wszystkiego, więc wyraziłem pomysł. Wypróbuj teraz.
Myślę, że nie wszyscy próbowali całkowicie morlze.
A jeśli chodzi o skórę: w ogóle nie zdejmuję jej latem. Używam całego pomidora. Ja tak Lubić.
Zimą wlewam wrzącą wodę NIE W CELU do usunięcia naskórka, ale w celu SZYBKIEGO szokowego rozmrażania (skórka jest już w rzeczywistości bonusem, no cóż, została usunięta))

[Nelya]

Nelya, svettaDziękuję wam dziewczyny!
Gdzie będziesz ich później używać?

Przechodzę przez maszynkę do mięsa razem z pomidorami i papryką.

A gdzie to wszystko dodać? Wybacz mi, jeśli zadam głupie pytania, nigdy nie mrożone bakłażany, a mam zamrażarkę na pierwszy rok

[Marusya]

MarusyaTak, tak po prostu i jedz !!!



Wyciągam puste miejsce, rozmrażam. Skrop oliwą (jeśli chcesz dodać cebulę) I gotowe! Gotowe danie!

[Marusya]

Marusya, teraz sporządzę przepis.