Domowa zamrażarka - co można w niej przechowywać i jak z niej korzystać

Czy możesz mi powiedzieć, jak długo można przechowywać zamrożony bulion? Zwykle używam go do robienia sosów.

[Freken Bock]

Freken BockMyślę, że dość długo. Produkt ugotowany i czysty zapakowany. Suszenie od mrozu mu nie zagraża.

Pośpiesz się dla mnie. najsmaczniejsze były plastry bakłażana

I dla mnie. Teraz tylko suchy ląd. Dużo.

I dla mnie. Teraz tylko suchy ląd. Dużo.

I ja. Właśnie zrobiłem gulasz warzywny z tymi suszonymi bakaliami.

Jeśli to możliwe, w jedną stronę ze smażeniem dla rodziny

Możesz gotować mrożone kotlety na patelni. Dolej trochę wody i zamknij pokrywkę - aż woda wyparuje, a następnie smaż na maśle roślinnym.

I od razu wkładam kotlety do lodów na rozgrzanej ranie. olej, smażyć z obu stron do zrumienienia (przykrywam nie pokrywką, ale silikonowym sitkiem), a następnie w smażonych dolewamy trochę wrzącej wody i zamykamy pokrywkę do pełnej mmm ... prawdopodobnie na małym ogniu.

Pokazałem to w Gazebo, a potem przypomniałem sobie, że mamy na forum odpowiedni temat.
Więc pokażę wam dziś wieczorem nasz fast food.


Lasagne Multicooker, gotowana pod koniec listopada i mrożona w zamrażarce skrzyniowej.
Dziś muszę tylko wyjąć torbę z zamrażarki, rozłożyć ją i razem z torbą na jedzenie do pieczenia włożyć do miski multicooker. Godzinę później wyjąłem gotową lasagne.
To prawda, tym razem jest dla mnie mało, tylko 3 warstwy. Ponieważ główna lasagne, duża w 6 warstwach, ugotowałam dla DR mojej córki. A to jest ciasto na arkusze lasagne, sos bolońsko-beszamelowy, więc zrobiłem lasagne dla siebie i mojego męża. I od tego czasu było co jeść, postanowiłem spróbować to zamrozić. Eksperyment się powiódł! Możesz gotować do wykorzystania w przyszłości i zamrażać!

Dziewczyny, szukałem wyszukiwania - nie znalazłem - kto próbował zamrozić kiwi? Pomysł użycia go w smoothie jest urzekający, a teraz najwyraźniej ze względu na sezon są na niego bardzo dobre rabaty we wszystkich sieciach, więc zastanawiałem się, czy powinienem go kupić, po prostu uderz blenderem bez cukru w ​​puree ziemniaczanym i zamrozić portajki gotowe do użycia w objętości? A potem zauważyłem, że bliżej lata w naszym kraju jest znacznie drożej, ale w ogóle nie wychodzi to na budżet ...

[Pustułka]

Pustułka, musi zamarznąć! Zamroziłem i bez skórki w puree ziemniaczanym - okazuje się, że: girl_pardon: lody na patyku, a ze skórkami - do smoothie wydaje mi się, że są kawałki skórki, jeśli się trafią, to jednak w porządku. ... dla kogoś wręcz przeciwnie, córka ze skórkami jadła jak lody. ... i nie ma zniżek ... bardzo smacznie jest przerwać własnym twarogiem, ale nie zamrażałam twarożkiem, więc jedli, ale z bananem w parze mrożonych, lodowych- ogólnie lody. spróbuj małej porcji - którą możesz oszacować prawidłowy rozmiar. Fakt, że właśnie puree ziemniaczane i mieszanka z twarogiem i lodami kiwi-bananowo-bananowymi w silikonowych foremkach dla mafinów (cokolwiek pożarty było ich dużo, potem wlewam je do torby. Do smoothie bardzo wygodne są dla mnie lody w dużych kostkach. Możesz dodać kilka kostek. Zamroziłem dużą torbę - i było po marcu ...

Dziewczyny, jak myślicie, czy można używać gotowanego barszczu mrożonego 6-7 miesięcy temu? Albo głupi?

[Olga]

Olgajest możliwe, co zrobi, jeśli zamrożenie spadnie poniżej -18 * = to jest całkowicie w porządku.

[Irsha]

Irsha, Irin, dzięki, to zjemy ...

Dziewczyny, kupiłam go z okazji Świąt Wielkanocnych, ale wygląda na to, że jest za wcześnie, żeby to zrobić do soboty-niedzieli. Czy mogę zamrozić twarożek? Może ktoś tego próbował? A potem jak go rozmrozić, aby nie stał się owsianką?

[Chardonnay]

Chardonnaytwarożek idealnie zamraża! Rozmrozić w lodówce. Dlaczego wcześnie gotować? Jutro jest czwartek, jeśli zważysz, już czas!

[Loksa]

Loksa, Oksana, Dzięki! Spróbuję to zamrozić, jeśli nie wyjdzie, kupię świeży twarożek.
Malujemy jajka w czwartek, tak. A Wielkanoc robimy z surowego twarogu, nie chcę, żeby pojawiła się w lodówce z cukrem, śmietaną, kandyzowanymi owocami i owocami do niedzieli)

Twaróg dobrze przechowuje się w zamrażarce, ale po rozmrożeniu zmienia swoją strukturę, staje się drobnymi okruchami

[Administrator]

Administrator, Tatyana, a potem w „produkcie” się nie kruszy?

To zależy, co z niego ugotować. Staje się kruchy i suchy.
Ale ja nigdy twarożku lodowego nie lubię, w ogóle nie lubię smaku po rozmrożeniu. Gdyby tylko bardzo się palił i trzeba go zamrozić.
Twaróg spokojnie będzie leżał w lodówce przez kilka dni, nie ma potrzeby zamrażania go przez 1-2 dni.

To zależy, co z niego ugotować. Staje się kruchy i suchy.
Ale ja nigdy twarożku lodowego nie lubię, w ogóle nie lubię smaku po rozmrożeniu. Gdyby tylko bardzo się palił i trzeba go zamrozić.
Twaróg spokojnie będzie leżał w lodówce przez kilka dni, nie ma potrzeby zamrażania go przez 1-2 dni.

W pełni popieram tę opinię. Po zamrożeniu nie lubię nawet zapiekanki.

Dziewczyny, proszę powiedz mi !!! Ser pozostawił 250 gr .. jak guada, zmielony na duże okruchy. Czy mogę zamrozić? Potem zamierzam włożyć go do ciasta lub do pizzy.

[Chardonnay]

Chardonnay, To zależy od rodzaju twarogu. Kupuję dobry domowy, zamrażam w częściach w woreczkach zapinanych na suwak.
Córka zabiera ze sobą do Piotra. Tam w lodówce rozmraża saszetkę. Smak, konsystencja absolutnie nie cierpią.
Ale to, co jest tam sprzedawane w sklepach, jest kompletne ..., czego tylko córka nie próbowała w zeszłym roku

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, ElenaKupiłem ten, który sprzedajemy na wagę pod kryptonimem „z Białorusi”. Co tam - nie wiem… ale skoro nie ma wyjścia, to chyba wstawię to do najzimniejszej części lodówki, a nie do zamrażarki…

To zależy od rodzaju twarogu

+100500 !!!

Jeśli początkowo twarożek jest dobrej jakości, to po powolnym rozmrażaniu nie można go odróżnić od świeżego.

Po rozmrożeniu skrzep kruszy się, początkowo nie wysokiej jakości.

Wielokrotnie weryfikowane !!!

[Chardonnay]

Chardonnay, mamy teraz dużo produktów twarogowych, tylko nasi sprzedawcy są zobowiązani do zaznaczenia tego na metce, ale jak Ty „Z Białorusi” budzi wątpliwości (jeśli piszą to na metce), bo wciąż mamy Republikę Białorusi

to chyba wstawię to do najzimniejszej części lodówki, a nie do zamrażarki ...

słuszna decyzja, Wielkanoc również gotuję ze świeżego twarogu, więc właśnie dziś wstawię go do lodówki pod uciskami, jutro wieczorem ugotuję, zawsze to robię, wszystko jest udane i smaczne

Nie wiem, co tam jest.

Dla mnie bardzo orientacyjny jest następujący moment: czy robi się z niego ser topiony? Kilka razy natknąłem się na fakt, że twarożek się nie rozpuścił. Nawiasem mówiąc, w paczce był tani Białorusin. I drogie białoruskie krążki - norma. Luźne teraz generalnie boję się wziąć.

[V-tina]

Białoruś

V-tina, Tina, nie zwracajcie uwagi - to lokalny targ)) Twarożek w wiadrach, stamtąd ważą tyle, ile potrzeba. Nie sądzę, żeby to było naturalne.

[Chardonnay]

to jest rynek lokalny

ahh, rozumiem)
Chardonnay, Ritaa twarożek w naszych myjkach nie sprzedaje się u Ciebie? Jego okres przydatności do spożycia jest oczywiście dłuższy niż wagowo, ale jakość jest dobra

[Ava11]

Ava11, Allakażdy ser doskonale zamarza. Często robię lody, to bardzo wygodne!

Po rozmrożeniu skrzep kruszy się początkowo nie wysokiej jakości

Krosh, nie zgadzam się z tobą.Twaróg od krowy zamrażam (rodzice zatrzymują), robię go sam i zamrażam, więc jestem pewny jego jakości. Ale po rozmrożeniu kruszy się
Po rozmrożeniu nie jem na surowo, tylko w zapiekankach, ciastach lub sernikach. Ale zimą, kiedy biedronka jest na starcie, taki zapas bardzo pomaga.

Jeśli początkowo twarożek jest dobrej jakości, to po powolnym rozmrożeniu nie można go odróżnić od świeżego.

Całkiem dobrze! Dokładnie jakość i powolne rozmrażanie! Zgodnie z moimi obserwacjami kruszy się nieplastyczny z nadmiarem wilgoci lub ziarnisty.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia dzięki!

Sprzedajesz twarożek w naszych myjkach?

Nie, nie widziałem tego. Ale dzięki za wskazówkę, będę uważać. Czy krążki są duże?



Przeprowadzam eksperyment - wkładam do zamrażarki kawałek twarogu) Rano zobaczymy co się stanie ..
Dziewczyny, dziękuję wszystkim za opinie, co bym bez was zrobił !!

[Chardonnay]

Czy krążki są duże?

Chardonnay, Rita300 gr. przeważnie ostrza 220 gr., biorę te przeważnie opakowania o różnych kolorach, w zależności od zawartości tłuszczu

[V-tina]

V-tina, Tina, mamy zarówno Savushkin, jak i Prostokvashino! Nie wiedziałem, że są twoje. Jutro pójdę do sklepu z lupą, żeby przeczytać etykiety!

Co sezon zamrażam sok brzozowy. Mam nadzieję, że zachowało się w nim więcej przydatnych rzeczy niż w przypadku konserwacji.
Teraz jest sezon, dołącz do nas.

W ogóle nie mamy brzóz. (((

[Elenochka Nikolaevna]

Ale to, co jest tam sprzedawane w sklepach, jest kompletne ..., czego tylko córka nie próbowała w zeszłym roku

Elenochka Nikolaevnano cóż, nie powiedziałbym tego. W mieście jest porządny twarożek, można mówić o jakości i przemyśle mleczarskim w kraju w ogóle, ale powiedz, że 5 milionów je tylko pełne ...

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Prostokvashino może być twoje, a Savushkin to zdecydowanie krynka naszej babci, którą możesz nadal mieć. Wszystko jest pyszne, ale trochę inne, osobiście lubię Savushkin 5% w ostrzach które

Dla mnie wskaźnikiem mleka jest robienie własnego domowego twarożku z mleka. I z reguły według jednego scenariusza twarożek jest uzyskiwany z białoruskiego mleka w ziarnach, jak mak, a smak jest wątpliwy Lub po prostu nie chce w ogóle fermentować
Przestałem kupować te marki mleka.

scenariusz, twarożek jest zrobiony z białoruskiego mleka w ziarnach, jak mak i smak jest wątpliwy Lub po prostu nie chce w ogóle fermentować

może dostarczają w sklepach coś innego, nie wiem, często kupowane mleko przerzucam na twarożek, twarożek okazuje się bardzo dobry, jak z domowego mleka. Na wszelki wypadek wcale mnie to nie interesuje.

[Teen]

Przestałem kupować te marki mleka.

Plus !!!

Dawno temu odmówiłem kupowania białoruskiego mleka.

Teenwydaje mi się, że twoje mleko i to, które jest nam sprzedawane, to dwie nieporównywalne rzeczy.

Dopóki będę miał możliwość nie kupować produktów z PRZEMYSŁU Mleczarskiego, będę z niego korzystać w pełni.
Dziecko dorastało na domowym mleku, twarożku i kwaśnej śmietanie, więc nie mogę się powstrzymać od zaufania do jej gustu.
Jeśli istnieje chęć obrażenia się za ponad milion miast lub krajowy przemysł mleczarski, jestem tutaj
Chodziło o twarożek i zamrażanie go. Robimy to, wszystko nam pasuje.

[Szydełkować]

Twoje mleko i to, które jest nam sprzedawane

Szydełkować, Innamoże, chociaż nasz chrzestny, który mieszka w dwóch domach, dwa tygodnie w Moskwie, dwa tutaj, nigdy czegoś takiego nie powiedział, od czasu do czasu pytam, zastanawiam się, czy jest taka różnica ..

całkiem niedawno wszyscy mówili, że jest lepsza jakość na eksport i jak trzeba

[V-tina]

V-tina, myślę, że jest różnica. Ten produkt jest generalnie inny. A sposób przygotowania samego twarogu, a także stopień oddzielenia tłuszczu, a także ilość usuniętej serwatki, a nawet mleka od różnych krów jest inny. Moja córka przyniosła do domu twarożek od mamy, kto zabroni mi go zamrażać? Tak, może jest różnica między świeżym twarogiem a tym samym, ale mrożonym. Ale twarożek z pełnego mleka bez separatora - tylko odtłuszczona śmietana - co może być lepszego? Nie mogę zjeść 3 kg twarogu w kilka dni, zamroziłem. Wygląda na to, że nie robię gotowanego makaronu, ale myślę, że mój twarożek jest dla niej idealny.Uwielbiam dobrze wyciśnięty twarożek, może jest bardziej suchy niż ser na gazie (w konsystencji), ale po co mi serwatka? Wolałabym dodać śmietanę! Ser też zamrażam.



Szydełkować, Innochka, którą więc kupić (co tam jest)? Może są tam i chemia, ale gdzie jest gwarancja, że ​​mamy wszystko ok? jak mamy rację i pracujemy na naszą szkodę? Nie wiem, nie wiem, jak możesz uwierzyć, że ktoś psuje produkt: dziewczyna-q: ale ktoś nie. Nie wierzę, podoba mi się

Tinochka, wydaje mi się, twoje mleko i ta, która jest nam sprzedana, dwie nieporównywalne rzeczy

W pełni podpisuję się pod tymi produktami, a nie tylko mlekiem, które jem u cioci w Mińsku i które jest nam dostarczane, chociaż w tym samym opakowaniu to niebo i ziemia. Po pierwszej próbce z naszego sklepu, licząc na to, że będzie smaczna - już nie biorę, kompletne rozczarowanie

Wcześniej jogurty fermentowałem tylko z białoruskim mlekiem. A ostatnio w ogóle nie jest sfermentowany. Potem kupiłem kolejne mleko (lokalne) i wszystko jest w porządku.

Chodziło o twarożek i zamrażanie go.

Oczywiście, ale dobre maniery nie zostały jeszcze odwołane.

ale dobre maniery nie zostały jeszcze odwołane

Co dobre maniery mówią o komentowaniu nieznajomych? Dlaczego masz prawo komentować mnie?
Postaram się nie reagować.

[Tatyana1103]

Ale twarożek z pełnego mleka bez separatora - tylko odtłuszczona śmietana - co może być lepszego?

Miałem taki twarożek przez trzy miesiące na raz (jak krowa się uruchamia, to i to) i nic, tylko rozmrażam go w lodówce, a potem wszystko jest takie samo jak ze zwykłym twarogiem

Jem u cioci w Mińsku i to, co jest nam dostarczane, choć w tym samym opakowaniu - to jest niebo i ziemia.

Tatyana1103, Tatyana, Nawet nie sądziłem, że tak jest. Wtedy oczywiście tylko metodą prób i błędów wybieraj pyszne produkty)

[V-tina]

V-tina, Do powyższego dołączam o zauważalnej różnicy. Otworzyliśmy sieć sklepów - produkty białoruskie (rodzice mojego męża są z Mohylewa, więc może porównać). Więc twoje czasami smakuje lepiej. Na początku wziąłem, ale teraz - tylko lokalne mleko.
A tak przy okazji, wszystko jest w porządku z zamarzaniem. Jeśli twaróg jest początkowo dobry.

Zapisuję się do powyższego o zauważalnej różnicy. Otworzyliśmy sieć sklepów - produkty białoruskie

Niestety w tych sklepach nie wszystko jest białoruskie. Mieliśmy to obok domu. Kiedyś brałem od nich ser, aż dowiedziałem się, że biorą je z kijowskiego targu. I z innymi produktami spotkałem je na sąsiednim rynku bez przedrostka - towary białoruskie. Może jest coś białoruskiego, ale dużo z lokalnych baz.