Kapusta kiszona bez odcedzania

[Irina]

Irina, dzięki za radę. Spróbuję.

jeśli już - napisz!

Irin, niedawno zrobiła tę kapustę. Nie zrozumiałem niczego . Kapusta była domowej roboty, nie chciałem fermentować, a piany prawie nie było, próbowałem codziennie, po trzech dniach wydawała się słona, ale czegoś brakowało w smaku. Trzymałem go przez 5 dni, w końcu całkowicie schrzaniłem. Stał się niejako miękki i przezroczysty. Zrobiłem to w zeszłym roku na zakupionym, wszystko było super. Zrobiliśmy to razem z pracownikiem, ona ma tę samą historię. Nie wiem, co o tym myśleć, czy to niewłaściwy rodzaj kapusty? A teraz co zabrać ze sklepu?

Trzymałem go przez 5 dni, w końcu całkowicie schrzaniłem.

Svetlana, czymkolwiek jest kapusta, nadal będzie kwaśna.
Jeśli nie za 5 dni, to za 7. Najważniejsze, żeby NIE DODAWAĆ NIC WIĘCEJ! Zwykle, jeśli cierpliwość nie wystarcza, zaczynają się zapełniać, rozgrzewać itp. Po zdobyciu cierpliwości wystarczy poczekać. Jedyne, co może się nie udać, to to, że będzie miękki. Ale nadal pozostanie kiszoną kapustą. Przeczytaj uważnie przepis. Zobacz, gdzie może być haczyk. Oczywiście zależy to od odmiany kapusty. Lato nie jest odpowiednie, ale w temacie są recenzje i udane próby. Więc spróbuj ponownie. Po prostu przeczytaj przepis ponownie i bądź cierpliwy.
Napisz, jeśli cokolwiek.

Jedyną rzeczą, która może się nie udać, jest to, że będzie miękka

[Tumanchik]

Tumanchik, Relacjonuję) Degustacja była wyśmienita. Docenione gospodarstwa domowe. Wygląda na to, że ta kapusta się tutaj zakorzeni. Już ugotowałem z niego barszczik w multicookerze. Dzięki . Szybko i bez kłopotów wszystko, co kocham

Dziękuję Irina, spróbuję ponownie. W rezultacie stała się miękka. Teraz przypomniałem sobie, że naprawdę dodałem sól.

powodzenia! wszystko będzie dobrze

Tumanchik, relacjonuję) Degustacja była wyśmienita. Docenione gospodarstwa domowe. Wygląda na to, że ta kapusta się tutaj zakorzeni. Już ugotowałem z niego barszczik w multicookerze. Dzięki . Szybko i bez kłopotów wszystko, co kocham

Elena, świetnie! Jestem niesamowicie szczęśliwy. Powodzenia i zdrowia! Niech będzie smaczne i chrupiące!

Moja kapusta już kwaśnieje i będę cierpliwie czekać

Moja kapusta już kwaśnieje i będę cierpliwie czekać

mądra dziewczyna! daj łapę

Irin, niedawno zrobiła tę kapustę. Nie zrozumiałem niczego . Kapusta była domowej roboty, nie chciałem fermentować, a piany prawie nie było, próbowałem codziennie, po trzech dniach wydawała się słona, ale czegoś brakowało w smaku. Trzymałem go przez 5 dni, w końcu całkowicie schrzaniłem. Stał się niejako miękki i przezroczysty. Zrobiłem to w zeszłym roku na zakupionym, wszystko było super. Zrobiliśmy to razem z pracownikiem, ona ma tę samą historię. Nie wiem, co o tym myśleć, czy to niewłaściwy rodzaj kapusty? A teraz co zabrać do sklepu?

Zrobiłem to w zeszłym roku według tego przepisu - bezskutecznie go wyrzuciłem.
Wyglądam bardzo dobrze. dużo pozytywnych recenzji, zdecydowałem się ponownie w tym roku. Kapusta jest poprawna, zima. wszystkie zasady, piana poszła, wszystko zgodnie z oczekiwaniami, wieczorem jeszcze nie słona, rano jest już miękka myślę, że nie dwie lewe ręce, im więcej solanki jest jeszcze lepsza druga czas, niestety, ta sama historia. Ogólnie to nie jest mój przepis. Przepraszam

[nie zmieniaj przepisu. nie spiesz się z procesem]

Zrobiłem to w zeszłym roku według tego przepisu - bezskutecznie go wyrzuciłem.

Znalazłem twoją wiadomość

Ale u mnie drugi raz na tej samej solance nie zadziałało, na początku było mało soli, bardzo mało, topiła się przez 3 dni, włożyła do słoika i na zimno, ale nie na mrozie. Po tygodniu (gdzieś) kapusta jest lekko solona, ​​ale miękka, a nie lód. W kapuśniaku oczywiście pójdzie, ale smak nie jest zbyt dobry, nawet z dodatkiem soli i cukru.

Dziewczyny, ile razy powiedzieli światu ... nie zmieniaj przepisu. nie spiesz się z procesem... Co chcesz?

Ogólnie to nie jest mój przepis. Przepraszam

nic złego! może spróbujesz jeszcze raz, ale dokładnie według przepisu i nie będziesz się spieszyć

[Irina]

Irina, Zdradzę tajemnicę, w naszych Magnesach sprzedają taką kapustę firmy Family Secrets. Nigdy wcześniej takiej kapusty nie widziałem, nazywa się Kiszona Kapusta i kapusta jest w solance, składniki są takie same (bez octu), piszą termin przydatności do spożycia 60 dni. Pyszne. Oto kopia Twojego przepisu. Dokładnie polizany. ... Więc uzależniliśmy się od tej kapusty, plastikowych puszek, waga 900 g, no, od razu odlatuje. A potem ten przepis - uformowałem się, coś własnego, coś lepszego. Teraz zdecydowanie powinno działać. Jeszcze raz dziękuję za przepis! Przeczytałem prawie cały temat.

sprzedajemy taką kapustę w Magnets, firmy Family Secrets

dobrze, że przepis trafił do mas. Często otrzymuję linki do stron, na których zamieszczane są moje przepisy. czasami po prostu kopiowanie tekstu bez zmian. więc chytre kotlety zaczęły migotać. Nie jestem urażona. wtedy ludzie to lubią! jak ktoś umieści przepis na HP, zagram marsz zwycięstwa. obieg kapusty w przyrodzie!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, kapusta jest sfermentowana! Fermentowane przez 4 dni, mimo że w kuchni jest gorąco. Zrobiłem trochę z cukrem, resztę zostawiłem tak, jak jest. Ugotuję kapuśniak i tak zjem. Bardzo dziękuję za przepis !!! Teraz będę miał własną, domową kapustę!
A potem musiałem kupić. Aha, i dzisiaj zjadłem kapustę, pyszną, chrupiącą !!!

Teraz będę miał własną, domową kapustę!

Olga, dobra robota! Jesteś mądrą dziewczyną i doskonałą gospodynią! Cieszę się!

A potem musiałem kupić.

niech sprzedawca obejdzie się bez Ciebie!

Cóż, teraz moja kolej! Tylko strona 56
DZIĘKUJĘ!
Teraz jadłem obiad w pracy. Kapusta jest taka chrupiąca ... jak śnieg na mrozie, nawet nie zauważyłem, jak chrupnęła połowa słoika, mimo bólu głowy.
Moi sprzedawcy też będą widywać się rzadziej. Ogólnie się pogorszyły. Zarówno kapusta, jak i moje ulubione w tym roku solone zielone pomidory są po prostu solone, a nie marynowane.

Kapusta okazała się prawie idealna. „Prawie” całkowicie i całkowicie moja wina. Nie wierzyłem w to i dodałem dodatkowej soli na drugi dzień - solanka wydawała się w ogóle niesolona, ​​ale nie była całkiem ciepła, ale praktycznie w przeciągu. Marchewki było za dużo iz tego powodu kapusta zrobiła się czerwona. Cóż, następnym razem będę ciąć dokładniej, długimi cienkimi paskami, a następnym razem będzie to konieczne! Może nawet dzisiaj lub jutro. Używam tego do barszczu, a nowego wkładam do chrupania. Na balkonie czeka solanka. Nawet kminek został cudownie znaleziony w pojemnikach. I co prawie mnie poruszyło - mój duży rondel był pożyteczny, smutny z braku popytu. Okazuje się, że 4 litry wody + widelce do kapusty to tylko jej użyteczna pojemność.
Więc jeszcze raz dziękuję i czekaj na następny raport o dawce.

DZIĘKUJĘ!

Lilia, jeśli ty i ci, którzy teraz czytają moje słowa, wiedzieliście, jak ważne są wasze słowa i recenzje dla nas, tych, którzy prezentują „żywe” przepisy. Przepisy, które autor zawsze popiera swoimi komentarzami i radami, wsparciem nazywam żywym.
Dziękuję Lilio, a także wszystkim, którzy nie są leniwi nawet po chwili, aby przyszli i zostawili swoje „dziękuję”. To ważne, uwierz mi.
Opisałaś wszystko rzeczowo, z kobiecym ciepłem i czułością, że po prostu nie da się czytać bez emocji. Jakże jestem ci wdzięczny!

Nie wierzyłem w to i dodałem dodatkową sól na drugi dzień

Czy możesz sobie wyobrazić, że na prawie każdym z 56 arkuszy powtarzam się

„PRZECZYTAJ PRZEPIS !! NIE DODAWAJ ANI ZMIENIAJ NICZEGO! PO PROSTU OTRZYMAJ CIERPLIWOŚĆ”

ale szczerze mówiąc, ja sam cierpię na taką chorobę - ograniczyć się do czytania składników i kilku linijek opisu ...
widzę, że to cecha kobiecego charakteru

„Prawie” całkowicie i całkowicie moja wina. Nie wierzyłem w to i dodałem dodatkową sól na drugi dzień

I tutaj musimy ci oddać hołd.Wielu krzyczy na raz: przepis jest zły! Niewiele osób przyznaje, że naruszyło technologię i przepis.

solanka wydawała się niesolona

Zgadzam się, ale nie jest to dla nas przeznaczone. najważniejsze jest to, że kapusta nadaje się do fermentacji! a sól jest środkiem konserwującym. hamuje fermentację.

Więc jeszcze raz dziękuję i czekaj na następny raport o dawce.

Dziękuję bardzo i zawsze się cieszę i jestem gotowa do pomocy, chyba że ty, mądra i praktyczna kobieta, nadal jej potrzebujesz!

Och, zawstydzony
„ogranicz się do przeczytania składników i kilku linijek opisu…” - nie, nie, nie, wszystko dokładnie przeczytałem. Odmierzyłem wodę i zważyłem sól. Dopiero później zacząłem wątpić. Ale nie w przepisie, ale we własnych warunkach. W moim mieszkaniu jest gorąco, więc kiedy jestem w domu, okna są szeroko otwarte. Kapusta była przy oknie, więc zdecydowałem, że nie fermentuje z powodu chłodu. I ogólnie moja sól jest zła, jodowana itp. Itd.
Informacje zwrotne od czytelników i obserwujących są oczywiście niezbędne i ważne. Ale naprawdę podziwiam chęć dzielenia się moimi przepisami. I nie tylko udostępniaj, ale dosłownie omawiaj swoje błędy ze wszystkimi i pomagaj. Tyle cierpliwości i czasu ...
A pomoc jest zawsze potrzebna. Jeśli nie pomoże, każdy potrzebuje miłego słowa.

Och, zawstydzony

i naprawdę się zarumieniłam

A pomoc jest zawsze potrzebna. Jeśli nie pomoże, każdy potrzebuje miłego słowa.

Szczerze mówiąc, nie przeczytałem całego tematu, zrobiłem kapustę, też nie miałem dość kwasu w kapuście przez 3 dni, ale już nie trzymałem, bałem się zepsuć, włożyłem lodówki i zjadłem trochę, ale dla siebie zauważyłem, że w ciągu pięciu dni lodówka stała się tym, czego potrzebujesz! Teraz chcę dodać drugą porcję już w solance, jak dodać sól w przepisie? Lub napełnij go solanką i poczekaj? Naprawdę mam 1 litr solanki mniej, ale zjadłem więcej wody, więc możesz?

ale dla siebie zauważyłem, że za pięć dni kapusta w lodówce stała się tym, czego potrzebujesz !!!

więc może trzeba go włożyć do lodówki niedotlenione...??
Jak smakuje po 10 dniach?

Im więcej było w lodówce, tym smaczniejsze się stawało. Jak to się stało.

[DJ]

DJi w jakim stopniu kwasowości została włożona do lodówki?

[DJ]

DJ- Larissa, tutaj jesteście interesującymi ludźmi. Nie ma dość cierpliwości, by czekać przed lodówką. A w lodówce proszę?

Im dłużej stałam w lodówce, tym smaczniejsza się stawała

Czy więc od razu coś przeszkodziło w zrobieniu tego zgodnie z przepisem? a kto powiedział, że wystarczą jej 3 dni, aby fermentowała
sól i zimno spowalniają proces fermentacji, to elementarne.

więc może trzeba go włożyć do lodówki niedotlenione...??
Jak smakuje po 10 dniach?

Zrobiłem dwie różne kapusty.
Monocale w 6 litrach wody (półtorej porcji)
I kapusta ze słodką papryką na 4 litry (ściśle według przepisu).
Rodzina zaczęła nosić i jeść kapustę od drugiego dnia.
Nie wstawiłam go do lodówki, jest fajnie, kapusta z każdym dniem smakowała, a jej ilość bardzo szybko malała. Do tej pory z mononowej zostało kilka łyżek stołowych.
Aby stwierdzić, jak będzie smakować za 10 dni, musisz trochę schować lub zrobić więcej.
Jutro planuję zrobić kapustę w starej solance. Bardzo ciekawe, jaki będzie smak.
Chcę to zrobić z marchewką w solance z kapusty i pieprzu i znowu mono w solance z mono (z jakiegoś powodu rodzinie bardziej się podobało, ale podobało mi się to z pieprzem).
W ogóle nie wsadziłam kminku do kopru. I tak pyszne.

Teraz chcę dodać drugą porcję już w solance, jak dodać sól w przepisie? Lub napełnij go solanką i poczekaj? Naprawdę mam 1 litr solanki mniej, ale zjadłem więcej wody, więc możesz?

jeśli stara solanka nie wystarcza, weź starą solankę, ile chcesz, i przygotuj nową, ile potrzebujesz.
tylko nie woda ani sól, ale nowa solanka. wymieszać i polać kapustą. dalej przepis. wymieszaj i posmakuj.

Nie miałem dużej pojemności, a solanka okazała się gdzieś mniej niż 1 l. Teraz znalazłem dużą patelnię, zrobię to ściśle według przepisu.
Z ogórkiem zrozumiałem, bardzo dziękuję!
na pytanie, jaka to była kwasowość, nie miałem dość, była słaba, ale bałem się, że się oksyderuje, a zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem i włożyłem do lodówki i zjadłem trochę, więc zauważyłem, że po 5 dniach stał się smaczniejszy.

Nie miałem dużej pojemności, a solanka okazała się gdzieś mniej niż 1 l. Teraz znalazłem dużą patelnię, zrobię to ściśle według przepisu.

Zrobiłam dużą porcję, bo 6 litrów, w plastikowym pojemniku (ma 8 litrów objętości), zwykle marynuję w niej kebab.

Teraz znalazłem duży garnek, zrobię to ściśle według przepisu.

jest dobrze!
napisz jeśli to. Na pewno ci powiem.
dzięki za zaufanie przepisowi. cieszę się, że Ci się podobało!

Zrobiłam dużą porcję, bo 6 litrów, w plastikowym pojemniku (ma 8 litrów objętości), zwykle marynuję w niej kebab.

mój drogi! Dziękuję za podzielenie się!

Cóż, wszystko, moja kapusta jest gotowa, okazało się za dwa i pół dnia, ale po trzech wyjmuję ją, ponieważ wczoraj nie chciałem, patrząc w nocy, przenosić ją z solanki do słoików. Teraz zbesztam marchewki, dodaję kminek, zaleję solanką i wstawię do lodówki. Było wszystko: bąbelki i mętna solanka. Teraz kapusta smakuje jak kiszona kapusta, poza tym po półtora dnia w osolonej wodzie smak pozostał świeży i szczerze myślałem, że będę musiał długo czekać na dojrzewanie, ale cierpliwie czekałem i czekałem. Irina, jeszcze raz dziękuję.

cierpliwie czekał i czekał

dobra robota! dziękuję za cierpliwość i uważność!

Irina, jeszcze raz dziękuję.

A oto moja kapusta! Kapustę kroję według potrzeb, żeby wyglądała inaczej niż następnym razem. Najważniejsze jest już bardzo smaczne ... a co się wtedy stanie, już mogę sobie wyobrazić, to połowa przepisu, który zrobiłem. Ogólnie to jest mój raport.

A solanka jest już w zamrażarce w workach. Wszystko zgodnie z przepisem, OK!

Ogólnie to jest mój raport.

Kapusta Maria jest świetna! Śnieżnobiałe, soczyste, chrupiące! Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne! Dobrze Ci idzie. Wykonałem świetną robotę, mam nadzieję, że bez wysiłku! Gotuj z przyjemnością i zadowalaj swoich bliskich. Znalazłeś, gdzie zastosować solankę? Chcesz posolić grzyby? Bardzo smaczne!

to wiadro staje się częścią wnętrza


zmień kolor chtoli ... żeby nie wyróżniała się tak bardzo ...
Poszukam efektownego wiadra

[Irina]

Kapusta Maria jest świetna! Znalazłeś, gdzie zastosować solankę? Chcesz posolić grzyby? Bardzo smaczne!

Irinamożna też marynować pieczarki, ale kupię je jak tylko wyjdę do sklepu, ale na razie wrzucam marynatę do zamrażarki.

to wiadro staje się częścią wnętrza

zmień kolor chtoli ... żeby nie wyróżniała się tak bardzo ...

Tanya mot, aby ponownie wkleić tapetę?

Irina, możesz też marynować pieczarki, tylko kupię je jak tylko pójdę do sklepu, ale na razie wrzucam marynatę do zamrażarki

Tanya mot, aby ponownie wkleić tapetę?

ty chooooo
Zmieniłem je miesiąc temu

ty chooooo
Zmieniłem je miesiąc temu

i gdzie patrzyły twoje oczy? dlaczego nie czerwono-zielone paski?

kupił mi to wiadro
poprosił znajomego o zakup

poprosił znajomego o zakup

rozczarowanie

tak, musisz jej poskarżyć się
a teraz pozwól mu poszukać odpowiednich tapet i ponownie wkleić

poszukajmy teraz odpowiednich tapet i ponownie wklej

mówią: przez czyjeś ręce ...

Dzięki za przepis, nawet moja mama pochwaliła się, a mój mąż pękł. W tym roku wreszcie dostałeś kapustę - ogólny werdykt brzmiał !!!!!!!!!!!!! A potem wszyscy przypisywali sobie tę zasługę: lol: szczerze starałem się opowiedzieć ci o przepisie, gdzie jest, ale zjadłem 2 porcje w locie. Musimy to powtórzyć. Z marchewką i bez marchewki, bardzo dobrze i tak i tak. Dziękuję bardzo smacznie.

Dzięki za przepis, nawet moja mama pochwaliła się, a mój mąż pękł. W tym roku wreszcie dostałeś kapustę - ogólny werdykt brzmiał !!!!!!!!!!!!! A potem wszyscy przypisywali sobie tę zasługę: lol: szczerze starałem się opowiedzieć ci o przepisie, gdzie jest, ale zjadłem 2 porcje w locie. Musimy to powtórzyć. Z marchewką i bez marchewki, bardzo dobrze i tak i tak. Dziękuję bardzo smacznie.

Olga ma się dobrze! Jestem bardzo zadowolony
Przepis to przepis, ale twoje pióra ciężko pracowały - a ty zbierasz laury!
I ode mnie bardzo dziękuję za poświęcenie czasu i podzielenie się wynikami! Zawsze się cieszę, że cię widzę w moich przepisach. Zobacz przepisy na wykorzystanie solanki - najcenniejszego produktu!

Gotuj więcej i dziel się z nami przepisami

Gotuj więcej i dziel się z nami przepisami

dzięki spróbuję

[Irina]

Irinano cóż, kapusta okazała się po prostu super, stojąc w lodówce przez 3 dni. Tak, dokładnie taką kapustę chciałem dostać, na której kiedyś się uzależniliśmy. Ale mój nie jest tak słony jak ten, który kupiłem. Teraz tylko „bez napięcia”!

[Irina]

Irinano cóż, kapusta okazała się po prostu super, stojąc w lodówce przez 3 dni. Tak, dokładnie taką kapustę chciałem dostać, na której kiedyś się uzależniliśmy. Ale mój nie jest tak słony jak ten, który kupiłem. Teraz tylko „bez napięcia”!

świetny! Maria gratulacje! Sprzedający dziś całkowicie stracili kupującego, a Twoi bliscy mają teraz gwarancję, że otrzymają wartościowy produkt w swoim menu!

Jestem wdzięczna za kapustę według Twojego przepisu! Razem z mężem zjedliśmy 2 trzylitrowe puszki, a dziś skończyłem spod nich ostatnią marynatę. I jest taki pyszny, no, niemożliwy! Nadal to zrobię!

Jestem wdzięczna za kapustę według Twojego przepisu! Razem z mężem zjedliśmy 2 trzylitrowe puszki, a dziś skończyłem spod nich ostatnią marynatę. I jest taki pyszny, no, niemożliwy! Nadal to zrobię!

Marina, bardzo dziękuję za skorzystanie z przepisu!
I oczywiście za rozmowę! To jest bardzo miłe!
Zawsze się cieszę, że mogę się podzielić! Zobacz początek przepisu, aby zapoznać się ze świetnymi opcjami wykorzystania solanki!

Nie, Irina, jestem wielkim miłośnikiem picia marynat! Szkoda, że ​​spędzam go gdzie indziej. I tu się okazuje, piękna!