Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

kto pachnie, a kto silnie pachnie ..

Czy to nie to samo?

Czy to nie to samo?

W moim rozumieniu, kiedy śmierdzi, jest źle, ale kiedy pachnie mocno, nie jest tak źle ...

Smak i kolor ... moja wiśnia sprzed roku pachnie mocno, ALE! nie śmierdzi.
Kochanie, sprowadzę cię na dół! lub wyzwij Cię na pojedynek!

[elena kadiewa]

elena kadiewaLenoczka, jazda metrem to dla mnie nieznośna tortura. Zimą staram się chodzić bardziej na piechotę, a latem ... śmierdzi wszystko, oczywiście oprócz malin

Annuszka, szkoda, że ​​nie ma perfum o zapachu maliny ... to na pewno byłoby dla ciebie zbawieniem. A latem w metrze, w minibusach, naprawdę trzeba czasem podróżować tylko z maską gazową.
Dzięki za wskazówki dotyczące herbaty malinowej! Dziś zrobię to z gruszką, a później z jabłonią.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, ciekawe doświadczenie z marchewką! Ma świeży, prawdziwy smak i specyficzny zapach. I mieszam z miętą - i piękno się okazuje.
Radushka, jak używasz blatów z marchwi?
Dziewczyny, każdy ma inną wrażliwość na zapachy i nie tylko. Tutaj stałem się otępiały z wiekiem, a dzieci czasami zaskakują subtelnością postrzegania. Ale nikt nie narzeka na wiśnie w domu ... I bardzo mi się to podoba
Wczoraj mój mąż w końcu przyniósł małą gruszkę, dziś gruszkę skręcę z malinami. Nawiasem mówiąc, po zamrażarce maliny nabrały bardzo przyjemnego zapachu, nie miałem czegoś takiego w pierwszej partii ...
Aha, szkoda, że ​​maliny zrobiłem pierwszy, nie wszystko się zgadza, przetłumaczyłem tyle surowca ...
Mam nadzieję, że tym razem okaże się lepiej.
A także mięta jest warta przetworzenia. Więc myślę, fermentuj w ten sposób, albo kup mojito ...

[Svetlana]

Svetlana, Zamarzam szczyty. I to nie tylko marchewka. Buraki też. I z rzodkiewek, jeśli są sadzone. Potem wkładam marchewki do wszelkiego rodzaju zup i do gulaszu warzywnego, a także do gulaszu z mięsem, a co za pyszna papryka faszerowana (nieważne) z dodatkiem marchewkowych blatów! Oczywiste jest, że lepiej jest zbierać młode wierzchołki. Który właśnie wyszedł z korzeni, jasnozielony. Cóż, bez patyków. Tylko odchodzi
Po prostu przekręcam miętę i suszy w suszarce. Następnie możesz dodać w dowolnym miejscu

rok przed ostatnią wiśnią pachnie mocno, ALE! nie śmierdzi

Lena, nie martw się, to Radushka, wydaje się po czesku lub po bułgarsku, (stwardnienie) napisał! Pachną to bardzo dobrze!

Dodano poniedziałek 25 lipca 2016 10:22

I dlaczego jesteście czasami takie wredne ...

Tanya, kochanie, nie płacz, nie jesteśmy źli, po prostu czasami jesteśmy niegrzeczni!

śmierdzi, pachnie bardzo dobrze!

Tanya, kochanie, nie płacz, nie jesteśmy źli, po prostu czasami jesteśmy niegrzeczni

Tak, tak, jesteśmy bardzo mili!
Ale szalony ...

Spójrz ... Jeśli mieszanka malina-jabłoń jest równa herbacie malinowej, to malina-wiśnia to WIŚNIA!
Jeśli chcesz mieszać z malinami i wiśniami (10%), dodaj jabłoń. Gruszka ma swój bardzo jasny smak, który zrujnuje wiśnia

Radushka, bardzo dziękuję !!!! Więc będę. Malina -50%, jabłko-40%, wiśnia-10%. I podczas gdy zbieram czarne porzeczki i zamrażam, mam ich mało. Ostatnim razem udało mi się przytyć tylko 200 gramów. Może wyrośnie coś innego. Ale maliny to kupa lasu i ogrodu. A jak najlepiej wymieszać gruszkę i śliwkę (mam zwykłego Węgra)? Powoli będę zbierać liście. Jak długo to zajmie. Nie jak Iwanuszka. Cóż, maliny leśne też są szybko zbierane.Wczoraj zyskałem ponad kilogram świeżych liści.

[Zwycięstwo mnie]

Zwycięstwo mniegruszkę i maliny ułożyć na pół. Bardzo smaczny, aromatyczny, luksusowy kolor, mocne granulki. Nie powiem nic o śliwce. Mam małe doświadczenie i tak nieważne ...

[Radushka]

Svetiashka, Svetik, może twoja wiśnia nie jest taka? Cóż, gdybym wiedział, że za rok będzie prawie pachniał farbą, nigdy nie włożyłbym tylu wiśni!

Radushka, Nadyushich, Nadziejacałkowicie straciła zapach w ciągu roku (jest przechowywany w szkle). Nalałem go świeżo.

Całkowicie straciła swój zapach w ciągu roku (jest przechowywany w szkle

Svetyashka! Twoja wisienka jest zła. Mój trzeci rok w torbie z zamkiem błyskawicznym na całym balkonie śmierdzi!

[filirina]

filirina, Ira anu po więcej szczegółów na temat wiśni na trzeci rok, abym wiedział, ile mam przygotować! Uwielbiam mocny zapach i smak!

Dodano poniedziałek 25 lipca 2016 18:04

KochanieCo to jest Polanika?

[filirina]

Twoja wisienka jest zła.

filirina, Irina, prawdopodobnie

więcej o wiśniach na trzeci rok

A co jest bardziej szczegółowe? Zrobiłem mono, kiedy właśnie zaczęli robić wszystkie herbaty, aby zrozumieć, który smak jest tak, a który nie. Zrobiłem to zgodnie z technologią Lyudochkina, wszystko oprócz smażenia. Cóż, zwykle więdnę w szczególny sposób, zawiązuję torbę w woreczku PET na jeden dzień, a potem w maszynce do mięsa. Fermentował 3-4 godziny na kuchence z włączonym piekarnikiem, nie było wtedy gorąco. Temperatura fermentacji wynosiła około 28 stopni. Po fermentacji w suszarce w temperaturze 70 stopni do całkowitego wyschnięcia. Potem przez tydzień odpoczywałem w pokoju. Wszystko! Przechowuję go w workach PET z zamkiem błyskawicznym. Cherry nie poszła! I tak to leży. Używam go tylko do martini i wiśni, jako przyprawa.
Pachnie mocno, nie znam smaku, nie odważę się go ponownie uwarzyć!

[filirina]

filirina, Fajnie, to mi odpowiada, uwielbiam zapach wiśni. Podziękować!

[filirina]

filirinaIrina, z jaką przyjemnością zabrałbym twoją pachnącą wiśnię
Dotarłem do jabłoni przez deszcze, ziemia jest bardzo mokra, a pędy bardzo długie, więc skróciłem gałęzie i dostałem 580g liści, 150g winogron - to nowe pędy, które wyrosły po gradobiciu.
W jednym miejscu malina leży prawie na ziemi, musisz wymyślić, jak ją związać.
Radushka, Zastanawiam się, jaki jest rozmiar twojego prześcieradła?
Mój liść maliny składa się z pięciu liści, więc środkowy liść jest większy niż moja dłoń. I nie ma aromatu, odcinam pojedynczo trzy liście, aby ułatwić rośliny, trochę podniosłem. Zdobyłem 450g. Zapachy wysychają.
Mam też radość, wymieniliśmy zamrożone paczki z naszym forumowiczem, dała mi wiśnie, ssałem ją.

Właśnie uwarzyłem długo cierpiącą mieszankę do testów, którą wczoraj suszyłem: gruszka - jabłoń - śliwka - malina - truskawka - tarnina - czeremcha - czereśnia - pelargonia łąkowa. Ten smak ... Jest o czym myśleć.

[Sonya Mitina]

Sonya MitinaCzy w swoich planach masz monofoniczny zwrot? I przyznaj, że Twoja herbata okazała się super!

Zwycięstwo mnie, zrób gruszkę i maliny na pół.

Tak, zrobię to. Mam tylko to dobre, jak pasta do butów

z jaką przyjemnością zabrałbym twoją pachnącą wiśnię

Alla, pomachałby bez patrzenia na frajera! Nigdy go nie znalazłem. Lądowania tylko nad drogami! Ale to nie jest opcja.

[Lutik]

Lutik, Nina, są plany, ale nie wygrała jeszcze pełnoprawnej gry.
A pod hasłem „jest coś do przemyślenia” miałem na myśli herbatę o wielu obliczach ze smakami.)))

[francevna]

francevna, Alla, tak to samo. Ogromny. Zwykle są mniejsze ... (mówię o liściach maliny)

A pod hasłem „jest coś do przemyślenia” miałem na myśli herbatę o wielu obliczach ze smakami.)))

Nadal pozostaną filce dachowe, po zaparzeniu wszystkie krawędzie będą jaśniej błyszczały! Dlatego uwielbiam miksy, które smaki są różne, ale wszystkie są niesamowicie smaczne,

Dziewczyny, powiedzcie mi, jaki jest najlepszy sposób na zrobienie aronii?

Dlatego uwielbiam miksy, które smaki są różne, ale wszystkie są niesamowicie smaczne,

Dodam też moje 5 kopiejek: sfermentowałem miętę. Druga porcja. Ja tak jak pierwszy okazał się kompletnie bezwonny ...
Na początku nawet pomyślałem, że się pomyliłem, a to nie jest mięta. Warzone - nie pachnie! Uznałem, że zepsułem zapach, ale kiedy spróbowałem, była to herbata miętowa. Nawet usta są zimne. Ciekawy efekt: zapach zamienił się w smak!
Jest też coś do przemyślenia! Postanowiłem wszystko wymieszać. I sfermentuj małą część na przyszłość. Resztę mięty osusz, a następnie wymieszaj herbaty.
A dzisiaj po raz pierwszy pracowałem z gruszką. Jestem zszokowany! Liść pachnie gruszką!
Dla mnie za każdym razem ta magia polega na tym, że trawa zaczyna pachnieć owocami.

Dodano poniedziałek 25 lipca 2016 22:59

Radushka, wykonana według Twojego przepisu, gruszka + malina. Prawdziwe gruszki mają 100 gramów, a maliny 2 razy więcej. Zobaczmy, co wyjdzie

A dzisiaj po raz pierwszy pracowałem z gruszką. Jestem zszokowany! Liść pachnie gruszką!
Dla mnie za każdym razem ta magia polega na tym, że trawa zaczyna pachnieć owocami.

Dzisiaj przywiozłem liście gruszki, również po raz pierwszy. Bardzo pachnące liście.

Gruszka to niesamowita roślina! Po fermentacji liść gruszki nadaje zarówno smak, jak i aromat i kolor!

[filirina]

filirinaIrina, spójrz na głupek wzdłuż rzek, jeśli jest. Zastanawiam się, czy po zaparzeniu poczuje się aromat przyssawki. W 2014 roku gęś zebrano podczas kwitnienia i zrobiono z niej liściastą, aromat jest mocny, chociaż było go mało. Teraz zrobiłem granulat, może gruszka z malinami zagłuszyła aromat frajera.

[Mila1]

Mila1, Robię z Iwanushką, cóż, nie mam jabłoni!

[Alla]

Alla, Zmieszałem herbatę ze wszystkiego, co było w domu, jak mówią. I nadal możesz usłyszeć frajera w tej herbacie! Tylko nie specyficznym smakiem, ale mocnym miodem! Jak świeżo pompowany miód kwiatowy! Tylko, że minął rok! Świeża herbata pachniała frajerem!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenochka, DZIĘKUJEMY bardzo !!!!! Właśnie teraz skręcę Postanowiłem wziąć jeżynę z Iwanuszką i spróbować trochę osobno z jabłonią Nie mam tylu liści, ale chcę spróbować
Wczoraj przeniosłem go do słoika, po przewietrzeniu w futrze mieszankę śliwek, malin, wiśni, czeremchy, porzeczek. Kiedy wstawiłem do piekarnika do wyschnięcia, przez pierwsze minuty zniknął zapach, potem najwyraźniej zapchał się i nie był już tak silny, był gdzieś daleko, aw słoiku od razu zacząłem ponownie wyczuwać zapach . Powiedział też. że ta herbata będzie prawdopodobnie najsmaczniejsza

[Mila1]

Mila1, Ludmila, w jakiej temperaturze go wysuszyłeś?

[Radushka]

Radushka, najpierw smażenie przez 180 minut 15-20, następnie przeniesienie do 100 minut 40 i pozostawienie do wyschnięcia w 70 ° C na około godzinę. Na żadnym etapie w ogóle nie było zapachu ziołowego, zostawiłem go na jeden napar, aby spróbować zaparzyć dzisiaj. Wtedy napiszę Tylko nie mam czasu na herbatę

Och, dziewczyny, i ponownie sfermentowałem moją gruszkowo-malinową! Wczoraj wieczorem położyłem go i zasnąłem ...
Nie wiem nawet, czy schrzaniłem sprawę, czy nie. Po wyschnięciu pachniał jak czarna herbata

[Mila1]

Mila1, Nigdy nie miałem ziołowego zapachu! Czego bym nie zrobił!
Teraz grałem „Lipiec to szczyt lata”

Herbata jabłko-gruszka-malina-truskawka-porzeczka-wiśnia-czarna aronia-rokitnik-morela-wiśnia-głóg-geranium-kuril i prawie 100 g IVANUSHKI!

- zrzut głowy jest prosty! Strach, jak bój się zepsuć!

I przyniosłem 1,5 kg. ciernie i teraz myślę, gdzie się przykleić!

Herbata jabłko-gruszka-malina-truskawka-porzeczka-wiśnia-czarna aronia-rokitnik-morela-wiśnia-geranium-kuril i prawie 100 g IVANUSHKI!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Swietłanka, jestem z siebie taka dumna! Te 100 g Iwanuszki jest zbierane z tego, co uprawiam! Próbuję rozcieńczyć ... Śnię o mojej herbacie Koporsky!
Naleśnik! Zapomniałem wskazać głóg!

Moja mewa to prezent:

Zrobiłem też „półfabrykat” - kroję drobno suszone jabłko, wrzucę też do herbaty. A ja chcę pokroić gruszkę tak:

Dodano we wtorek, 26 lipca 2016 13:01

Kochanie, oczywiście, że jesteś świetny! Jest się z czego być dumnym!
A ja i ja chcę Iwanuszka! Skąd to masz?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, wysłali mnie w paczce z okolic Czernigowa. Rozmówca jest jednym na lokalnym (ukraińskim) forum. W zeszłym roku w lipcu. W najgorętszym miejscu. I jechał przez prawie 5 dni.Z liści zrobiłem granulowany Koporsky. Okazało się, że 93 g DOKŁADNIE! Teraz nie wierzę, że Iwanuszka może zostać zrujnowana! Co musisz z nim zrobić?
Wygląda na to, że kłącza są sprzedawane w internecie. Ale myślę, że Tobie też będzie łatwiej znaleźć kogoś, kto może wysłać paczkę. W daczy możesz spróbować stworzyć dla niego warunki podobne do tych, w których zwykle rośnie. Sprawdziłem u pszczelarzy. Wszystko się po prostu skończyło

A w odpowiedzi cisza ... wszyscy poszli do przodu! rodzić.

[Lutik]

Lutik, wymieszaj z czymś, będzie dużo!

[Lutik]

LutikMyślałem, że twoja zamrażarka nie pasuje! i podzieliłeś się z nami swoimi emocjami)

Dodano środa 27 lipca 2016 10:53

Ninochka, część suszyłbym z mono, a część w wersji rustykalnej. Wtedy będzie coś do porównania. Mimo wszystko 1,5 kg jest przyzwoite, wystarczające zarówno tam, jak i tam

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Mono jeszcze tego nie zrobił, pewnie spróbuję, tylko trochę. Reszta jest rustykalna! wtedy złożę raport!

Drogie dziewczęta i chłopcy, proszę odpowiedzcie, czy ktoś próbował zrobić herbatę z liści trawy cytrynowej?

[Lutik]

Lutik, Nina, to jest poziomka. Bardzo pachnące i słodkie