Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

[Radushka]

Radushkagałązki same wyschną.

Chodzi mi o to, że nie będziemy pić gałązek przez całe życie

[Radushka]

RadushkaAch, rozumiem.

Dziewczyny i chłopcy! Nadys zapytałem o kwiaty wiciokrzewu. Okazało się, że praktycznie nie ma o nich informacji. Przeprowadził eksperyment. Raportuję.
Co było, co było i co uspokoiło serce.

Ostateczny kolor herbaty jest bardziej złocisty niż na zdjęciu. Tutaj jest pochmurno. Nosiłem to szkło w całym domu, aby pokazać kolor na zdjęciu. Nic nie smakuje. Tylko trochę wody. Ale zapach jest bardzo przyjemny. Delikatny zapach wiciokrzewu. Jeśli chcesz rozpocząć pyszną, ale nie aromatyczną herbatę, myślę, że będzie w sam raz. Przetestowałem to na moim wiecznie w ciąży mąż, który jest bardzo wrażliwy na zapachy. Powiedział, że zapach nie jest mocny, ale nie obrzydliwy, a to już coś. Coś takiego.
Swoją drogą, właśnie wysuszyłem go w cieniu, w wentylowanym pomieszczeniu. Lepiej zebrać wieczorem. Wiciokrzew zaczyna silnie pachnieć przed zachodem słońca i przez całą noc. Podczas suszenia zapach jest szalony! Generalnie na pewno suszy na dodatki do herbaty!

[elena88]

elena88z udanym eksperymentem!

Kupiłam go w supermarkecie w dziale warzyw. Sprzedają je w małych doniczkach. Podejrzewam, że normalni ludzie używają zieleni, a korzenie są w koszu. I zasadziłem to w ziemi. Sage został napisany po rosyjsku na białym garnku. Zaskoczyło mnie też, że nic nie pachniało. Cóż, myślę, że może być mały, a zatem bezwonny. Taka jest historia.

Elena, tak nazywa się twoja szałwia - lepka szałwia, rodzaj szałwii dębowej.
W medycynie i kuchni stosuje się szałwię leczniczą z wąskimi pachnącymi liśćmi.
Ale masz wspaniały krzew o niezwykłym żółtym kolorze kwiatów, który jest rzadkością dla szałwii.

[Zeamays]

Zeamays, Dziękuję Ci bardzo! W końcu moja mędrca nadeszła jasność. Szczerze chcę go usunąć po kwitnieniu. Niestety jest ogromny! Spróbuję też suszonych kwiatów w herbacie. Ale moim zdaniem nie dają aromatu w liściach herbaty. Po zaparzeniu w podwójnych mieszanych. Spróbuję uwarzyć go w czystej postaci. Jeśli nie, to na pewno go wykorzenię. Ale jego kwiaty są liliowe, a nie żółte. To zdjęcie okazało się tak niewyraźne.

elena88z udanym eksperymentem!

Podziękować!!!

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, wtedy też „kurz” będę zbierał osobno, chcemy, żeby był smaczny

[sweet_blondy]

sweet_blondyJak miło jest, gdy jest „nowa” herbatabehawioralneamatorzy są zadowoleni z wyników swoich eksperymentów!

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, wtedy też „kurz” zbieram osobno, chcemy też pysznej herbaty))
Radushka, Czy potrafisz zabrzmieć skład mieszanej herbaty? który został zebrany dla Trójcy)
duszone maliny są bardzo ciekawe! jest wolna kuchenka. wystarczy zobaczyć w jakim trybie gotuje na ilu stopniach) Mam tylko 3,5 kg malin z plantacji mojej mamy, które teraz schną))))
Zgadzam się co do herbat ziołowych - trzeba być bardzo ostrożnym. Staram się trochę dodać do zapachu i oczywiście badamy przeciwwskazania. Cóż, patrzymy na reakcję organizmu. a potem na przykład mój mąż nie miał żadnych przeciwwskazań do owoców dzikiej róży, ale boli go głowa z jagód. tak to się dzieje. i jestem niczym, piję świetnie)
200 metrów kwadratowych malin zwariuje! Mam 2 ogromne krzaki. i że dwieście części!)
Lekki,tak, z sekatorem prawdopodobnie będzie łatwiej. tylko teraz zgubiłem go, gdy poszedłem na liście w zeszłym miesiącu muszę kupić nowy)
elena88, O wiciokrzewu usłyszałem po raz pierwszy) ciekawe doświadczenie. Gratulacje!



Radushka, Nie jestem jeszcze całkiem zadowolony, cóż, to dlatego, że musisz ćwiczyć. jak dotąd drań z procesu))

Jabłka i czeremchy robiłem osobno w weekendy.
najpierw przeczytałem, że czeremcha nie jest granulowana. spychacz. cóż, nic, pamiętam. Chcę spróbować zrobić liściastą czeremchę i porównać smak i kolor. moim zdaniem 4 razy zamrożone. fermentował w 23-24 * 3-3,5 godziny aromat był niezapomniany! Znalazłem miejsce w mieszkaniu, w którym zapewne można dokończyć suszenie herbaty. moje torby wiszą. Wyciskam je okresowo. dopiero teraz wydaje mi się, że gdy wlano ją do torebki, herbata zaszeleściła. cóż, może nie rozumiem dźwięków, niech się powiesią.
Nawiasem mówiąc, moja jabłoń była źle zgranulowana ... wydawała się być dobrze wysuszona. liście nawet zaczęły się nagrzewać w prześcieradle po wyschnięciu. mrożone / rozmrażane 4 razy. następnie rozmroził, wywietrzył - liście były lekko wilgotne, nie przylegały do ​​dłoni.
Zauważyłem, że obracając go (elektrycznie) w maszynce do mięsa, gdy grudka liści była zmielona, ​​granulki wyszły, ale gdy sięgałem po kolejną partię, resztki już wychodziły z maszynki do mięsa - jak kurz. Pójdę ponownie przeczytać teorię.

Zhenya, zgniłe granulki wcale mi nie przeszkadzają. Taki jest kurz. Generalnie bardziej lubię herbatę z maszynki do mielenia mięsa niż herbatę liściastą i krojoną. Piękne, oczywiście ... w słoiku, gdy liście są dziurawione w różnych kolorach, tak, jeśli nadal są posypane płatkami kwiatów. Tylko, przechowuj je GDZIE? Opowiedziałem już tutaj, jak w zeszłym roku zbierałem liście gruszki 1 maja. Byli tacy mali, tak delikatni, tacy chudzi ... Aby wykręcić rękę, nie podniosły się. Cóż, wycisnąłem je, sfermentowałem i suszyłem w całości. Herbata okazała się luksusowa! zupełnie inaczej niż latem, a ponadto od jesieni. Pachnie jak elitarna czerń, smakuje ... elitarna czerń z lekkim, tak niezrozumiałym posmakiem, z aksamitnym posmakiem!
Zrobiłbym to i zrobiłbym to. Tylko ... 230 gramów gotowej herbaty ledwo mieści się w SZEŚCIOLITROWYM słoiku! I trzeba to wytrzymać co najmniej dwa miesiące. ROK jest lepszy! I nie można go przechowywać długoterminowo ani w piwnicy, ani na strychu. Ponieważ są skoki temperatury. I lepiej jest przechowywać go na stałe (przynajmniej w przybliżeniu).

Tak więc rodzina najstarszego syna zbuduje sobie dom, więc go tam przeniosą, więc zorganizuję ogromny ogrzewany MAGAZYN w miejscu mojego prawdziwego przedpokoju kuchennego! Wtedy będzie można pomyśleć o całej herbacie liściastej. Przynajmniej na prezenty

Mewy Trinity pochodzą z tego, co zostało zebrane na Trinity. Zebraliby coś innego, byłaby inna kompozycja.
Należą do nich jeżyny leśne, maliny leśne, dzika grusza, dzikie jabłko, truskawki łąkowe (nie truskawki), herbata wierzbowa i sporo irgi + pięć liści czeremchy.
Nawiasem mówiąc, w zeszłym roku zrobiłem lipcową herbatę Top of Summer. Tam kompozycja jest wszystkim, co wyrosło w tym czasie.
Irga, jeżyna, rokitnik zwyczajny, wiśnia, morela, jabłoń, gruszka, truskawka (truskawka ogrodowa), herbata wierzbowa, malina, czarna porzeczka (pachnąca), geranium leśna i bardzo mało (ile było) herbata kurylska (pięciornik) ). Nie umieszczam wiśni w takich mieszankach, zabije wszystkie aromaty. Lepiej jest to zrobić osobno lub użyć go w prostszych mieszankach

[Radushka,]

Radushka, wiesz, widać tylko trochę więcej liściastej herbaty, aby zrozumieć wszystkie problemy związane z przechowywaniem. w porządku, mówisz!
Chcę estetyki. cóż, nic, to minie. kiedy widzę tomy
tutaj jeszcze nie spotkałem leśnej maliny. chociaż nie możemy nazwać lasów lasem)), więc gaje. mieszkamy na stepie)
Boję się mieszać wszystko, co zbieram. tu ktoś może stworzyć i wychodzi dobrze, ale potrzebuję książki, przepisu - wtedy wychodzi dobrze i sam mi się podoba. koszt matematycznego umysłu
dzięki za przepisy! Zapisałem wszystko, co zastosuję
herbaciarnia to tylko sen! Marzę o moim warsztacie. gdzie będą wszystkie moje rękodzieło. ale teraz myślę, że będzie można podzielić herbatę na pół i przechowywać ją w tym samym miejscu. ale to wtedy będzie dom. mój mąż obiecał, że będę miał pokój.ale na razie mamy - jednopokojowe mieszkanie i niewielką chałupę pod dom, który pozostał po poprzednich właścicielach. ale nic, wierzę, że będzie dom)
***
Zacząłem czytać o różnicach między truskawkami i truskawkami ... moja głowa zaczęła się kręcić) Nazywam to, co nazywam truskawkami w łóżkach, co nazywam truskawkami w gaju / polu. chociaż zdałem sobie sprawę, że robię to źle)), jeśli dobrze to rozgryzłem, to mam całą tę truskawkę - ogród i łąkę.
***
o pachwinach jabłkowych - w zeszłym roku było jeszcze gorzej bez więdnięcia - specjalnie to wyjąłem i sprawdziłem. i to już jest świetne!
a na sypkie granulki narzekam tylko z porównania z granulkami w przepisie Zachariasa - są takie godne uwagi "robaki" gruszkowe, o których mogę tylko pomarzyć
A propos, o gruszce - nadal nie mogę zebrać liści. jabłoń jest bliżej i na razie ją ciągnę))

[Evgeniya]

Evgeniyagruszka zawsze daje doskonałe granulki, w przeciwieństwie do jabłoni. Jesienne jabłonie są na ogół bardziej suche niż maliny. Bez zamrażania pękają w dłoniach (po zamrożeniu też pękają, ale lepiej granulują).
Truskawki łąkowe wyglądają jak truskawki tylko w liściach. Kwiaty zwykle rosną w łuskach i powyżej liści. A jagody są okrągłe, biało-zielonkawe z ciemnofioletowym rumieńcem. Smak jest słodki bez kwaśności. Zapach to MUSKATNY. Cóż, oczywiście jest dojrzałe. Truskawki są zawsze kwaśne, choć pachnące. Chociaż może być długi i okrągły. Ale truskawka prawie nie oddziela się od kielicha, a truskawka łatwo. W ogrodzie są mieszańce naturalne i sztucznie stworzone. Aromat muszkatołowy tylko podnosi wartość odmiany. Ale mimo wszystko ogrodnictwo to nie truskawki, ale ściśle mówiąc truskawki.
Nie bój się mieszania kultur herbaty! Wszystkie idealnie do siebie pasują! Zwłaszcza, gdy obecna jest podstawowa czwórka (gruszka-jabłko-truskawka-malina). A jeśli miłośnicy wiśni, 10% dodatek zamieni każdą mieszankę w herbatę wiśniową

Dziewczyny, czytam i jestem zdumiony ilością i ilością. Ile surowców zbieracie na herbatę ?! Zebrałem pół kilograma jabłka, wiśni, gruszki, truskawki ogrodowej, melisy, geranium łąkowego. No cóż, w planach mam też maliny, jeżyny i głupek. A potem myślę, czy za bardzo się huśtałem? Oczywiście moim marzeniem jest fireweed. Ale na naszym terenie rośnie tylko w górach. Powodzenia, jeśli przyprowadzą cię znajomi. Dziewczyny, ile herbaty pije przeciętna rodzina w ciągu roku? Czy to naprawdę 20kg?

A więc ... Coś jest, są ogromne partie gotowania! I tu poszedłem do pracy, rozproszony. Pytanie jest dojrzałe, w naszej okolicy jest dużo klonu jesionolistnego (amerykańskiego). Tutaj w wyszukiwaniu jest tylko kilka odniesień do klonu, nie jest smaczny i to wszystko. A w mixach w żaden sposób się nie pokaże? Wybieram wszystkie opcje głośności, że tak powiem, dla masy. Nie mam dobrego dostępu do owoców i jagód, wiśnie tylko w większości. Ale już zrozumiałem, bez względu na to, do jakiej mieszanki ją dodałem - okazuje się, że herbata wiśniowa, a przynajmniej ją rozbić)))) Swoją drogą wiśnia prawdopodobnie „wygra” klonowe wady? Ten rodzaj klonu jest bardzo popularny w naszym kraju, myślę, że warto spróbować?

[Evgeniya]

Evgeniyajak miło jest czytać raporty matematyczne! Nie bój się, wymieszaj liście - za każdym razem, gdy otrzymasz nową herbatę! Ręka wypełniona, sam przepis się sprawdził - śmiało! Życzę Ci powodzenia!
elena88, przez 3 sezony parzenia herbaty - byłam przekonana - herbaty nigdy za dużo! A nie warto robić mniej niż kilogram surowców - nasi chemicy-farmaceuci wyjaśnili, że fermentacja tam nie przebiega dobrze przy mniejszej objętości.



Yuri K.odpowiedź jest jedna - spróbuj! Smak i kolor ... może lubisz mewy klonowe. ..

[elena88]

elena88,

Ile herbaty pije w ciągu roku przeciętna rodzina? Czy to naprawdę 20kg?

Rodziny są różne. Co to znaczy średnia?
W rodzinie mogą być osoby starsze, które lubią pić mewy więcej niż trzy razy dziennie (zauważone), mogą być dzieci, którym nie można nawet nalać filiżanki herbaty. Na przykład mój współmałżonek kończy KAŻDY posiłek herbatą. Nawet jeśli wcześniej pił kawę. Na przykład piję herbatę raz dziennie. Czasami dwóch. Dużo piję, jeśli mam ARD-ARVI.
Dużo herbaty wydaje się na prezenty dla tych, którzy sami z różnych powodów nie robią, ale lubią moją herbatę.Sporo wydaje się na tzw. Prezentacje. Niedawno dałem kilogram znajomemu, który leczył mojego kota. Nigdy nie wzięłaby pieniędzy, ale jej czas kosztuje dużo i oczywiście leki na leczenie.
Dla mnie 20 kg gotowej herbaty to za mało. Choćby dlatego, że nie daję nikomu świeżego napoju. Wczoraj spróbowałam herbaty zaparzonej w lipcu 2015 z synową, to KOLEJNA herbata! Różni się nawet od tego, co zostało zrobione w 2016 roku!
20 kg herbaty ogrodowej - około 50 kg surowców

[Radushka]

Radushka, to są tomy

[Yuri K.]

Yuri K., w zeszłym roku zrobiłem PONAD 20 kg. Nieco mniej niż 40. Ale wcześniej zacznij działać. Potem, w maju, prace szły już pełną parą, a na to tylko trzy imprezy miały czas. Wiosna jest co najmniej dziwna.
To proste. Trzy razy w tygodniu jedna partia (około 500 g gotowej herbaty). Sezon maj-październik (6 miesięcy -27 tygodni).
27x1,5 = 40,5. Cóż, gdzieś mniej niż 500 wychodzi, oczywiście ...

[Radushka]

Radushka, zastrzel mnie !!! Czuję się wadliwy

20 kg herbaty ogrodowej - około 50 kg surowców

Radushka, powiedz mi, pzhl, skąd masz tak duży wynik? Ile zrobiliśmy herbaty Ivan, okazuje się, że ściśle 1: 4, czyli 20 kg herbaty to 80 kg świeżych liści. W tym roku próbowałem tego samego z liści owocowych ... Jedynym wyjątkiem jest brzoza. Było 1: 3.

i kolejna prośba do specjalistów. Prosimy o konsultację
Postanowiłem zrobić herbatę wiśniową, jednocześnie wypróbowując technologię robienia herbaty z SUSZONEGO fireweeda (chcę zrobić zapas na jesień / zimę, a potem spokojnie gotować mewy bez nagłego wypadku).
Zebrano 630 g wiśni, po uschnięciu 430 g trzykrotnie zamrażano / rozmrażano. Przy pierwszym rozmrażaniu zapach był znacznie silniejszy niż przy trzecim. A po trzecim rozmrażaniu arkusz jest trochę suchy, jak papier, chociaż gramatura się nie zmieniła. Czy to normalne?
Z 1 kg świeżej chwastów uzyskano 235 g suchych liści. Nalałem tam 430 gramów wody (na 700 gramów), wieczorem prawie całkowicie się wchłonęło, choć jakoś nie wyglądało to jak wysuszony liść)) Zmieszałem je z wiśniami i włożyłem do lodówki. Niech średnia wilgotność wzrośnie.
Dziś wieczorem przewijam i fermentuję. I wtedy pojawiło się pytanie: zaleca się, aby czas fermentacji zamrożonych liści wynosił 1,5 - 2 godziny, ale moja ognista ziele jest rozmrożona, wydaje się, że trwa dłużej - 6-8 godzin. Jak być? A może wiśnie i tak zdobędą wszystkich i nie martw się o smak ognistej trawy?

[OlgaWing]

OlgaWingOlya, ważę przed skręceniem, a nie po zebraniu. Około 500 g wychodzi z 1,3 kg. Z niektórych liści plon jest większy, z innych mniej. Iwanuszka oczywiście da mniejszą wydajność gotowego produktu! Nawiasem mówiąc, a także płatki kwiatów. Ale Ivanushki i mniej potrzeba filiżanki herbaty! Ogród - zupełnie inny perkal! Potrzebują dwa razy więcej na normalny napój! Jeżyny również dadzą mniejszy plon, ale potrzebujesz też znacznie mniej na filiżankę! Jeśli w kolekcji jest dużo gruszek, gotowa herbata będzie cięższa, ale mniej obszerna.
W zeszłym sezonie natknąłem się na malutką cenną „plamę” ognistej trawy (praktycznie jej nie mamy). I zebrała wszystko, co było. Liście zielone osobno, a te, które wyschły bezpośrednio na roślinach, osobno. I zrobiła dwa miksy wiejskie, całkowicie identyczne w składzie, ale z inną Iwanuszką. Wysuszyć wstępnie skropić wodą, zwilżyć, następnie wymieszać z rozmrażanymi liśćmi i sfermentować, przekręcając całą masę. Nie było żadnej szczególnej różnicy w smaku gotowej herbaty. A teraz, kiedy minie już prawie rok ... Cóż, uwarzę to dziś wieczorem - porównamy. W takim razie zrezygnuj z subskrypcji.
Rozpocznij suszenie 4 godziny po zakończeniu skręcania. Dopóki nie dojdziesz do ostatniej porcji do suszenia, a będzie to samo 6 godzin
Cherry wygra wszystkich, jeśli będzie powyżej 5%

Dziękuję za szczegółową konsultację!

Poddam do fermentacji na 4 godziny, już nie wytrzymam - zasnę, ale trzeba jeszcze wysuszyć

Wypiszę się później o wyniku.

[Radushka,]

Radushka, tak, to właśnie rozumiem tomy! Oczywiście o takich tomach mogę tylko pomarzyć. cóż, teraz mamy aktywny deszcz - po prostu poluzowuję pole.a na zebranie liści na herbatę jest dużo czasu. ale jak zacznie się nasze zwykłe upały - nie wiem, ile czasu będę miał na mój ulubiony biznes ...
Elena Kadiewa, Nigdzie nie jestem bez matematyki. Zapisuję wszystko, notuję. żeby zrozumieć, który jest smaczniejszy i lepszy) przy okazji, mój mąż i ja próbowaliśmy przeanalizować herbatę wiśniową ze smażeniem i bez. nigdy nie doszli do ogólnej opinii))), ale postanowiłem zrobić wszystko ze smażeniem), zwłaszcza że przeczytałem pierwsze strony. umocniła się w jej zamiarze.
1 kg uschniętego liścia czy po zamrożeniu? Suszę ważę przed włożeniem do zamrażarki. Zastanawiam się czy waga zmienia się po zamrażaniu-rozmrażaniu)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Zhenechka, ważę po zamrożeniu i rozmrożeniu. Zanim się skręcisz. Bo prawie we wszystkich mam maliny, a jeśli jest więcej niż 50%, to i tak granulki się rozpadną. Cóż, teraz są też jeżyny. A później będą porzeczki (zasady są takie same)
Właśnie pomyślałem ... a co jeśli będziesz przechowywać ROLOWANE surowce w zamrażarce (po obowiązkowym usychaniu i edukacji według Zachariusa)? Potrzebujesz jeszcze mniej miejsca ... A potem go wyjął - rozmroził - i ubił do fermentacji. Muszę spróbować

wiesz, o czym myślę przekraczając próg domu? o herbacie! i dlaczego? bo jak tylko otwieram drzwi, od razu czuję zapach niezamarzniętych liści. to taka symfonia, że ​​można po prostu stracić głowę! mieszanka czeremchy i śliwki - w magiczny sposób reszta liści blaknie w tle w tej partii) docenił metodę Zakhariego w nocy jedna partia zamarza, a druga w ciągu dnia. Naprawdę nie wiem jak to wszystko przerobię Problem z suszeniem w suszarce przy przygotowywaniu 2 rodzajów herbaty - oczko jest duże, drobna frakcja przepada .... muszę zadzwonić, żeby kupić gaza czy coś - położę to na ruszcie. Mam nadzieję, że to nie boli suszarki ...
A także od poniedziałku mewy czeremchy i jabłoni suszy się w swoich workach ... a na zewnątrz jest wilgotno i pochmurno. powiedz mi, poczekaj przynajmniej jeden słoneczny dzień na najlepsze końcowe wyschnięcie czy nie czekaj i powiedz w niedzielę, że będzie można go odłożyć do przechowywania? granulki jak u mnie szeleszczą w workach

[sweet_blondy]

sweet_blondy, tylko NIE MARLU !!! Więc nie możesz jej usunąć herbaty! Używam moskitiery. Ten, który jest naciągany na osłony ochronne okien. Idealnie skrojony, dobrze utrzymany. Jeśli chcesz go zmniejszyć, możesz umieścić jeden na drugim na kracie. Sprzedajemy na rynku, gdzie cerata na blaty w rolkach. Trzeci rok suchy. Suszarka nie ma nic przeciwko)

problem z suszeniem w suszarce gdy przygotowuję 2 rodzaje herbaty - oczko jest duże, drobna frakcja przepada ...

Zrobiłem to z moskitiery.

[Natalia-NN]

Natalia-NN,

[Radushka,]

Radushka, oznacza to, że nie ma sposobu na fermentację tu i teraz, ale musisz zwolnić trochę miejsca w zamrażarce? co ciekawe
dzięki za procentowe wyjaśnienie! bardzo ważne dla mnie. inaczej chcę zrobić truskawki + jeżyny. Myślałem, że 50/50, teraz na pewno będzie przewaga truskawek

Dziękuję bardzo za wyjaśnienie gazy! Dobrze, że powiedziałem to na głos, inaczej wieczorem miałem już iść do szmatki! teraz poszukam środka przeciw komarom.



Natalia-NN, dzięki za ilustracyjny przykład! Widzę, że jest miękka, prawda?

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Ja tego nie zrobiłem! Sam jest teraz w ogniu, aby spróbować!
Siatka jest stosunkowo miękka. Różni się grubością. Cóż, w miękkości też

Widzę, że jest miękka, prawda?

Nie jest ani miękka jak gaza, ani sztywna. Dobrze trzyma boki. A nalewanie herbaty jest wygodne, składane i nalewane.

wieczorem szedłem do szmatki

W tkaninie jest to możliwe! Tiul jest bardzo odpowiedni do tych celów, a komórka jest mniejsza niż komara, a cena jest bardziej humanitarna.

[filirina]

filirina, Kupiłem komara 20 UAH za metr bieżący w maju. O ile taniej?

Cóż, dawno nie mieliśmy takich cen, komar zaczyna się od 60 UAH, a tiul 38 UAH. o tej samej szerokości.

a jak tiul reaguje na ogrzewanie? wszystkie te same syntetyki ...Czytałem o moskitierze, że wytrzymuje wysokie temperatury i jest używana nawet w przemyśle spożywczym do filtracji

I w żaden sposób nie reaguje! Moje sieci są na drugi sezon, jak nowe. Możesz także użyć organzy, jej komórka nie przepuszcza nawet frakcji pyłu, ale suszarka jest w porządku. Mam również podkład z organzy.

Uff, szczerze przeczytałem do ostatniej strony! Wróżki herbaciane, jak mówią teraz młodzi ludzie, szanują cię i szanują! Cóż za bezcenne informacje i rady! Wikipedia odpoczywa! Tę gałązkę poleciła mi nasza Lida-Kosmos. Rozpoczęto skup surowców. Mamy w ofercie jabłka zimowe, dzikie, dzika gruszkę, jeżyny, jeżyny, wiśnie, czereśnie i truskawki w nieograniczonych ilościach. Czarna porzeczka i maliny w bardzo ograniczonych ilościach. Główne punkty są jasne. Algorytm jest bardzo przystępny. Ale są też nieporozumienia. Czy musisz suszyć jedną blachę do pieczenia w piekarniku, czy może dwie na raz? I jeszcze jedno pytanie. Czy herbata Ivan już kwitnie, czy jeszcze nie? Dzisiaj znalazłem Iwanuszkę na podwórku mojej witryny. Ale nie mogę zdefiniować stu procent bez kwiatów. Kiedy przenieśliśmy się do Kaliningradu, Iwanuszka dorastała po drugiej stronie ulicy, ale od czterech lat byli otruta. A dziś poszedłem do stawu i zobaczyłem 20 krzaków No cóż, napisałem dużo słów, zadałem pytania i zapomniałem zapytać firmę. Wybacz i zaakceptuj!

Yuri K, odpowiedź jest jedna - spróbuj! Smak i kolor ... może lubisz mewy klonowe. ..

Prawdopodobnie zdecyduję))) Tylko nie planuję robić mono, przygotowuję tylko miksy, więc dodam część))

[sokolinka]

sokolinka, Tanya, witaj! Jesteś bohaterką! Przeczytaj prawie kawałek stron ...
Suszę w airfryer, więc nie powiem ci o piekarniku, ale wydaje się, że suszyli po dwa arkusze.
A jeśli chodzi o Iwanushkę, nadal czekaj, aż zakwitnie, to znaczy jakiś zapach, wygląda bardzo podobnie do Iwanuszki.
Yuri, spróbuj zrobić trochę mono, przynajmniej zrozumiesz, co da klon w mieszance.

Yuri, spróbuj zrobić trochę mono, przynajmniej zrozumiesz, co da klon w mieszance.

Myślę, że nie warto .... Podczas wyszukiwania na forum nie znalazłem ani jednej pozytywnej recenzji. Ale myślę, że jako wypełniacz, dla mas, nie powinienem wtrącać się, też nie spotkałem się z wyraźnym zaprzeczeniem, prawie tak samo jak w przypadku Irgi (już z nią grałem)

[sokolinka]

sokolinka, Tatiana, dobra robota do czytania.
Suszę w piekarniku dwa arkusze jednocześnie, moja góra i dół nagrzewa się w tym samym czasie, można je włączyć osobno.
Na początku po prostu okresowo zmieniam liście, aby usmażyć liście, a następnie mieszam, jest to dla mnie wygodniejsze, a jakość herbaty jest dobra. Drzwi są uchylone.

[sokolinka]

sokolinka, Tatyana, Witamy!

Nowicjusze w dniu przyjazdu! Cieszymy się!
Ktoś tutaj zapytał o możliwość zrobienia herbaty z suszonych surowców (namaczanie przed fermentacją).
Obiecałem porównać i zdać raport.
Raportuję.
Przygotowano DWIE wiejskie mieszanki o absolutnie identycznym składzie (zważono składniki). Tylko jeden poszedł na zieloną iwanuszkę, aw drugim - suszony na roślinach (oczywiście nie ważyli ich, ale starali się, aby były mniej więcej tej samej objętości). Herbatę zrobiono w sierpniu ubiegłego roku, więc można ją uznać za dojrzałą. Wczoraj go uwarzyliśmy. Było trzech degustatorów. Dwóch bardziej podobało się temu z zieloną chwastem, trudno mi było wybrać. Podobało mi się jedno i drugie. Ten z suchym fireweed wygląda bardziej jak kupiona w sklepie czarna herbata. Dobra czarna herbata.

Ktoś tutaj zapytał o możliwość zrobienia herbaty z suszonych surowców (namaczanie przed fermentacją).

Anya, czy dobrze zrozumiałem z suszonych liści? Mam teraz rewizję - suszone zioła z zeszłego roku i jest herbata Ivan, wyrzucę ją i przygotuję nowe, myślisz, że można je namoczyć, sfermentować?

[Vasyutka]

Vasyutka, Natasza, możesz! Ale ja nie robiłam z jednego suszonego, tylko dodawałam do tego „tradycyjnie” przygotowywanego do fermentacji. Prawie nie mam Iwanuszki. Szkoda było nie spróbować. Ale nie suszyłbym tego celowo

Dziękuję za miłe słowa! Nadal kupuję surowce.

W tym tygodniu spróbuję zoptymalizować przechowywanie mrożonych surowców, że tak powiem. Oznacza to, że zbieraj-usychaj-zamrażaj = rozmrażaj-przekręcaj na dużym drucianym ruszcie i przechowuj go w zamrażarce, aż pojawi się czas na zrobienie herbaty. Następnie rozmrozić, włożyć do pojemnika fermentacyjnego i postępować zgodnie z algorytmem. Oczywiście zdam raport z wyniku. Oh zapomniałem! Przed fermentacją ponownie przekręć na cienkim ruszcie! Przede wszystkim mam liście maliny i wiśni. Spróbuję na nich. Jeśli to nie zadziała, nie żałuj go wyrzucać!

[Radushka]

Radushka, Myślę, że nie ma co „zabić” wiśni, cokolwiek by się rzec, nie mróz - to i tak będzie działać)) Konieczne jest przetestowanie powstającej metody na „cienkich” surowcach, a nie jak się okaże , inny przepis!

[Yuri K.]

Yuri K.Maliny robię z wiśniami (wiśnie 25%). Widoczne jest pogorszenie jakości
To nie zadziała w przypadku przepisu. Po prostu ja, jak wielu, obciążony zamrażarkami. Cóż, z czasem.