Nocne ciasto „zimne” od Maggie Gleser

Dziewczyny, jakie macie piękne ciasta wielkanocne! Sprytne dziewczyny!
Wesołego Alleluja!

Cóż, mam swój własny prosty ozdobiony ~ bez posypki ... Wyeksponuję, ale jest wiele glazur!



i pyszne, polizałam wszystkie palce!
Tutaj mam na przemian wczorajsze ~ niższe, a dzisiejsze ~ wyższe!

[mamusi]

mamusi, burunduchokco za pyszne, mniam

[win-tat]

win-tat, Tatka1, Co bym bez ciebie zrobił! Tak miło!
Przeczytałem - i nastrój się poprawił! Dziękuję wam dziewczyny!

Jakie piękne ciasta mają wszyscy! Wesołego Alleluja!

[MSU]

Ciasta wielkanocne nie działały, najwyraźniej nie mój przepis

MSU, Svetlana, a co dokładnie nie wyszło?
Może powinieneś spróbować ponownie, biorąc pod uwagę swoje błędy? W końcu przepis jest zweryfikowany, a inni wyszli na ciasta.
A może nie podobał Ci się smak?
Nie musisz się denerwować, wszystko się ułoży!

Dziewczyny, czy możecie jutro upiec to w bawełnie? Wstawiłem na noc do lodówki w wiadrze.

[Sashunesha]

Sashunesha, Dlaczego nie? Kiedyś piekłem ten przepis na błotnik Sonador. Weź wiadro ciasta, podgrzej przez kilka godzin, rozgotuj i upiecz w wypiekaczu do chleba. Pamiętam, że włączyłem program podgrzewania w HP, aby szybciej podgrzać ciasto. Tylko nie zapomnij wyłączyć programu przed wyrabianiem ciasta, w przeciwnym razie ciasto opadnie.

na zdjęciu Kulich z nocnego zimnego ciasta od Maggie Glezer i Kulich Butter Dobra dla wszystkich! Jesteśmy pyszni!

Jakimi troskliwymi hostessami jesteście wszyscy! Upiekli takie ciasta!

Wesołych Świąt Wielkanocnych, dziewczyny!
Cały pokój, dobroć, miłość i dobrobyt !!!
🔗

Dziewczyny, wesołych wakacji!
Manechka, ciasto, które zostało konsekrowane w kościele było według twojego przepisu, przyjaciel rodziny dostał dokładnie to samo, wcale nie żałował, że zrobiłem w tym roku podwójną porcję, wyszły bardzo smaczne, smaczniejsze i bardziej warstwowe niż ostatnio, albo ze względu na upływ czasu, albo ciasto wyszło lepiej. I tak, w zeszłym roku były dokładnie według przepisu, z suszonymi drożdżami, w tym roku - z żywymi. W pierwszym dniu po upieczeniu ciasta wcale nie są słodkie, ale mają mocny alkoholowy zapach, dziś mają delikatny aromat i nienaganny smak (wszystkie ciasta wypiekane były w czwartek) Dziękuję kochanie jeszcze raz za wspaniały przepis

Wesołego Alleluja! Chrystus zmartwychwstał!


Okazało się, że 2 ciastka wielkanocne w 1,5 litrowych formach. Jedno ciasto zrobiłam z rodzynkami, a drugie z żurawiną. Pyszne. Ale smak jest zupełnie inny. Wydaje się, że ciasto jest według różnych receptur. W przypadku rodzynek smak ciasta jest lepiej ujawniony.
Lubiłam od razu wstawiać do gorącego piekarnika. Okazuje się, że jest to bardzo smaczna cienka skórka. A ciasto lepiej zachowuje swój kształt, chociaż jest jeszcze trochę nakładane, chociaż stygnie na boku na ruszcie. Musiałem więc położyć go na poduszce.
Bardzo smaczne, bardzo dziękuję.

Jest małe pytanie. Rozpaliłem ciasta z piekarnika po tym, jak poczęstowano mnie czymś upieczonym w piekarni. Był włóknisty, ale włókna były miękkie jak piórko. Nie mogę jeszcze tego zrobić. W takim razie blisko, ale nie do końca. Jest włóknisty, ale wydaje się, że włókna są szorstkie. Czy to dlatego, że tego nie pomieszałeś, czy nie? Zmieszany z mikserem planetarnym bosch. Mąka Makfa. Ale okno miki nie działało. Chociaż pozwoliłam, aby ciasto odpoczęło i spęczniało, a następnie ugniatałam przez 30 minut, bałam się zepsuć gluten na dłużej. Po ugniataniu wstawiam na jeden dzień do lodówki.

Manechka, dzięki za przepis! Wszystko wyszło idealnie! Teraz pobrałem próbkę w pracy, każdemu, kogo leczyłem, bardzo się podobało.

Manechka, jeszcze raz dzięki za przepis!
Dziś spróbowaliśmy, bardzo smaczne !!!
Zdania były podzielone, dziecku się podobało, mąż był czekoladowy, a ja oboje!
A oto nóż ...



Wesołego Alleluja!
Chrystus zmartwychwstał!

Przepis jest świetny, wielkie dzięki.W nocy zostawiłem go w wiadrze w lodówce, rano stałem w kuchni 2 godziny i poszedłem do bawełny - wszystko bardzo dobrze, za godzinę byłem gotowy, puszysty w środku.

[Sashunesha]

SashuneshaDzięki za to doświadczenie ~ w HP może być bardzo fajnie. Nadal mamy upieczony Sveta $ vetlana. Opublikowała zdjęcie i sekcję w Temka Panasonic 2500 ...
Ale o smaku jeszcze nie pisałem ... Ale myślę, że to doskonały smak. Zdjęcia są piękne!

Dzięki za wspaniały przepis. To tylko piosenka, jaka prosta, a efekt doskonały, przypomniałem sobie smak ciast z dzieciństwa)

konsystencja jest lekka, ale nie krucha, rozpływa się w ustach, umiarkowanie wilgotna, umiarkowanie słodka - kocham wszystko

[Alisjon]

Alisjon, Cudowny nóż!)
Delikatna prosta!

Dziękuję bardzo! Dziś próbowaliśmy powiedzieć, że jest smaczne, to znaczy nic, pachnące, miękkie. Zanim piekarnik przestudiował cały temat, w rezultacie cukier został zwiększony do 110g, co było potrzebne
takie jest cięcie. W przyszłym roku na pewno upieczę

Nadal mamy upieczony Sveta $ vetlana. Wrzuciła zdjęcie i wycięcie w Panasonic 2500 Temka ... Ale o smaku jeszcze nie poinformowała ... Ale myślę, że to doskonały smak. Zdjęcia są piękne!

Mój raport z pieczenia ciasta wielkanocnego w HP Panasonic.
Przepis na ciasto pozostaje niezmieniony, z cukrem waniliowym, bez rodzynek i owoców kandyzowanych.
Ugniatanie, jak Mani.
Wiaderko HP zamknąłem folią plastikową i włożyłem do lodówki. Godziny 18.
Wyjęła wiadro z kłębu.

Stał na stole przez 2,5 godziny. Ciasto podgrzano, ręcznie zagnieciono w wiadrze i umieszczono w ciepłym piekarniku.
Ciasto wyrosło.

Następnie pieczenie na patelni. Ustawiłem 1 godzinę. Wiele. Wystarczyłoby 55 minut.
Temperatura wewnątrz ciasta po 1 godzinie wynosi 97 g.
Chłodzenie w wiadrze.




Smak jest delikatny, mi odpowiada słodycz, nie wytrawna, ale też nie tłusta.
Dziękuję Manya za przepis. Bardzo wygodny, bezproblemowy, pyszny.

Tym razem znowu go upiekłam, smacznie, ale zapomniałam dodać więcej cukru (chciałam, żeby był słodszy).

[Marusja,]

MSU, Svetlana, co dokładnie nie wyszło?
Może powinieneś spróbować ponownie, biorąc pod uwagę swoje błędy? W końcu przepis jest zweryfikowany, a inni wyszli na ciasta.
A może nie podobał Ci się smak?

Marusja, Ciasta wielkanocne w ogóle nie rosły, nigdy czegoś takiego nie jadłem. Zrobiłam to ściśle według przepisu, nie dodałam dodatkowej mąki, dobrze ugniatałam ciasto, produkty są świeże. Nie wiem, co zrobiłem źle, więc nie mogę liczyć się ze swoimi błędami ... Drożdże suszone, zgodnie z przepisem, wcześniej piekłem na nich chleb - żadnych skarg ... już złamałem całą głowę - Co jest nie tak?
Smakuje dobrze, jeśli tylko trochę posolę i dodam trochę cukru, ale podejrzewam, że gdyby ciasto było sfermentowane, to smak byłby idealny (nie lubię zbyt słodkich ciast).

[MSU]

MSU, moje ciasto też powoli wychodziło po lodówce, naprawdę myślałem, że nic nie zadziała, ale z Bożą pomocą wszystko ułożyło się dobrze

[Alisjon]

Alisjon, bardzo dobrze!!!

[Alisjon]

Alisjon, jak pięknie!) A jajka są tak delikatnie pomalowane i ozdobione! Fajne!)

Manya, dzięki za przepis. Ciasta wielkanocne wysoko lubiłem to.
Zrobiłam wszystko gram w gramach, jedyne odchylenie polegało na tym, że rodzynki moczyłam w brandy kilka dni przed pieczeniem.
Mieszane w HP. Ciasto okazało się lepkie - ledwo układałem je w formach.
Sprawdzanie szło powoli, aż położyłem je na ciepłym piecu. Następnym razem będę.
Pieczenie trwało około 30 minut w 180 stopniach.

[Manya]

Manyadziękuję. W tym roku przepis powtórzyłam, włożyłam do rozgrzanego piekarnika według przepisu. Dach był trochę wysadzony, ale nie przerażający. Ciasta są gładkie, smaczne, nie kruszą się, a co najważniejsze papierowe formy się nie pomarszczą!

Maaaan! Jeszcze raz dziękuję! W tym roku znowu jem ciastka taoi! W wypiekaczu do chleba tak nie jest, opiera się na wielkanocnym cieście. Ale ten przepis jest super! Wilgotne, aromatyczne.
W tym roku wszystko mi się ugniatało.
Podziękować!

[Alisjon]

Alisjon, jak pięknie!
Ile czasu zajęło przygotowanie ciasta po lodówce?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, MSUbardzo dziękuję za ocenę mojej „kreatywności”
Ciasto pozostawiono na 2, 5 godzin w temperaturze pokojowej, a następnie około 1,5 godziny w foremkach.

[Alisjon]

Alisjon, Dziękuję za odpowiedź. Zajęło mi to dłużej niż 3 godziny + w formach stał około 1,5 godziny (czekałem aż się podniesie ...), ale nie - nic się nie stało.

Bardzo dziękuję za przepis. Pieczę już drugi rok. Przepis stał się dla mnie darem niebios, ponieważ pracuję w ciągu dnia. I tak w czwartek wieczorem ugniatałam i zostawiłam w lodówce, aw sobotę piekę. Zwiększyłam cukier do 100 gram, chciałbym więcej, ale nie wiem, jak zachowa się ciasto.
Oto mój raport

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, dziękuję za tak wspaniały przepis! Owszem, piekę bez rodzynek i kandyzowanych owoców - moi muzycy tego nie lubią. Te, które upiekłam na Wielkanoc i ozdobiłam, nie miałam czasu na robienie zdjęć. A dziś musiałem przywieźć mamę do domu - nie było czasu na dekorowanie (w zasadzie dla niej piekłam). A kiedy wróciłem do domu, mój syn przekroił już o połowę pozostawione ciasto. Więc pokażę ci tylko cięcie. Kulich jest taki miękki i puszysty! Włożyłem to do mojego notatnika.

I w kontekście

[AILIN]

AILIN, piękna-ach !!! Pójdę i dodam od razu podwójną porcję!

[AILIN]

AILINpiękna ah !!! Pójdę natychmiast po podwójną porcję!

Dziękuję To jest nasze

[AILIN]

AILIN, ALYONAi na jakich drożdżach pieczesz?

[MSU]

MSU, Svetik, nie chcesz spróbować ponownie? Jednak myślę, że nie miałeś wystarczająco ciepła, aby unieść ciasto.
Byłem naprawdę zdenerwowany twoją porażką.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyanai chce i kłuje! Wszyscy w zamyśleniu - nie wiem na jakich drożdżach upiec i czy wstawić do lodówki? Ktoś napisał, że robią to w zwykły sposób i okazuje się bardzo dobrze.
Próbowaliśmy ich następnego dnia - bardzo smaczne! (sól trochę "wystawała", ale to chyba wynikało z tego, że ciasto nie fermentowało) Są zaskakująco lekkie - zjadłbym je i zjadłbym

[MSU]

MSU, ale zaryzykowałbym to. Jeśli nie spróbujesz ponownie, będziesz cierpieć.
Czasami tracimy więcej!)) Wielu z nas ma czasami ościeża)))
Rób wszystko według przepisu, niczego nie wymyślaj. Zwiększę tylko cukier w sl. razy do 100g.
Pomyśl tylko, gdzie znaleźć dobre ciepło.

[AILIN]

AILIN, ALYONA, bardzo dobre ciasta wielkanocne!

Byłem naprawdę zdenerwowany twoją porażką

I byłem zdenerwowany. Może faktycznie spróbuj ponownie?

[AILIN]

AILIN, ALYONAi na jakich drożdżach pieczesz?

Na sucho. Nazywa się Lwów. Ale w momencie Saf pieczono też szybkobieżne. Tak naprawdę nie zauważyłem różnicy. I ugniatam drewnianą szpatułką, bo nie ma nic innego

[MSU]

MSU, Sveta, mam te drożdże:

🔗

Mąka jest inna dla każdego, jajka mogą być większe, więc może trzeba będzie trochę dodać mąki. Ale sądząc po opisie, miałeś odpowiednie ciasto.
Nawiasem mówiąc, moje też zajęło dużo czasu.
Mój piekarnik nie jest zbyt dobry, więc stawiam miskę wrzącej wody i spryskuję butelką z rozpylaczem.

[Tatka1]

Tatka1, Maroussiadzięki dziewczyny!
Będę szukał ciepła!
AILIN, ALENA, dzięki za odpowiedź - piekłam też na sucho (Saf-moment), nowość co kupić? (to jest tak - myśląc głośno ...)

Tatka1, Tatiana, przy okazji twoja odpowiedź - musisz ich wypróbować

[MSU]

MSU, Svetik, odniesiesz sukces! Na przykład będą jeszcze lepsze niż czyjeś, cóż, moje!
Razem z Marusyą dajemy Ci orientację na sukces!
Najważniejsze to dobry nastrój!)))

[Druh!]

Podziękować, Druh!

Zwiększę tylko cukier w sl. razy do 100g.

Tanya, mam cukier 110 gr. dodał, nam się podobało
Wczoraj ostatni tort był skończony, a więc był najsmaczniejszy! Generalnie bardziej lubię ciasta dwa dni po upieczeniu.

Razem z Marusyą dajemy Ci orientację na sukces!

Dajemy, dajemy! Wszystko się ułoży!

[MSU]

MSU, Sveta, upiekłam dla Saf-moment. Spróbuj aktywować łyżeczkę. Zobacz wynik. Dobrze - piec. Użyłem piekarnika do podnoszenia. Podgrzał, wyłączył, ostudził do ogrzania. Ciasto odkładam w ciepłe miejsce. Ciasto urosło, wyciągnięte i upieczone.
Powodzenia. Pewność siebie.

Właśnie wczoraj ugniotłam podwójną porcję. Syn poprosił o więcej pieczenia. Próbowałem z teściową i babcią, powiedział mój najsmaczniejszy.
Tym razem mąki nie dodano, ciasto okazało się cienkie. Zobaczę, jakie wyniki wyjdą. Dla smaku dodałem całą cytrynę, posiekaną w blenderze.
Nie wyrabiam ciasta przed napełnieniem foremek. Tak się nagrzewało na stole, bezpośrednio na patelni, na której znajdował się w lodówce, po prostu odrywam kawałki pożądanego rozmiaru, a krawędzie wsuwam pod spód, tworząc przyszłą kopułę. Wypełniam formy o 1/3 i wkładam je do lekko nagrzanego piekarnika do garowania. Włączam na 5 minut, temperatura 40-50 stopni. Czekam, aż wyrosną 2,5-3 razy, wyjmuję je z piekarnika. Podgrzewam do 160 stopni, inaczej blat od razu zacznie się palić. Piekarnik jest elektryczny.

Kolejna niezawodna opcja do wyrastania ciasta.
Garnek podgrzewam wodą, żeby woda była ciepła. Położyłem na nim miskę ciasta, zamkniętą pokrywką. W razie potrzeby dodaję góry. wodę w rondelku, aby woda była zawsze ciepła.

[Svetlan]

Svetlan, jaki rodzaj programu robisz? Cóż, nie ma czasu na odliczanie