Zefir Belevskaya w suszarce Lequip D5 Eco

Jutro odbiorę w pracy i wyślę ci Antonovki

Złota Antonovka będzie ...

[Galina]

Będzie Golden Antonovka.

Galina, wtedy sam to dostarczę.

Wtedy sam to dostarczę.

Cześć wszystkim! Czytam was wszystkich z przyjemnością i jestem gotowy na ptasie mleczko. W międzyczasie mam pytania:

Upiekłam jabłka, przetarłam je przez sito i przebiłam blenderem

Galya, wyjaśnij amatorowi, dlaczego po wytarciu tłuczonych ziemniaków również uderzaj blenderem? Czy to nie jest już gładkie, przetarte?
Dziewczyny, a nikt nie próbował użyć przecieru do ptasie mleczko po wyciśnięciu soku w sokowirówce?
Teraz jestem gotować sok z Antonówki (cóż, nie mam gdzie go położyć), a pozostałą miazgę wcieram w puree ziemniaczane i robię z niego mus jabłkowy ze śmietaną. Czy możesz go użyć w ptasie mleczko, czy nie ma tam pektyny?

Dlaczego po potarciu przecieru również uderzać blenderem? Czy to nie jest już gładkie, przetarte?

Po prostu bardziej mi się podoba. Puree staje się jeszcze lepsze, delikatniejsze.
Każdy robi to, co jest dla niego łatwiejsze, lepsze. ta metoda nie jest odpowiednia dla wszystkich, jest potrzebna itp.

Czy możesz go użyć w ptasie mleczko, czy nie ma tam pektyny?

Nie wiem o pektynie. Pewnie tam, w tej samej skórce .. można dodać ją do puree. Zrób jedną paletę dla zabawy, a potem powiedz nam, jak i co. Myślę, że z takiego puree można zrobić ptasie mleczko.

[Helena]

Helena, Cześć!
Myślę, że w przecierze z soku będzie trochę pektyny. Sok w sokowirówce okazuje się gęsty i lepki dzięki pektynom nawet z naszych jabłek o niskiej zawartości pektyny.
A kiedy pektyny jest mało, prawoślaz okazuje się naleśnikami, mocno się osadza.

Myślę, że w przecierze z soku będzie trochę pektyny.

Alternatywnie dodaj pektynę do puree.
Jeśli będzie czas, spróbuję to zrobić. są jabłka, jest sokowirówka.

Dlaczego zrobiłem rozmaz bez białka, nie wiem,

Też nie wiem) chyba nie do końca rozumiałem, dlaczego jest w warstwie (białku) i nie wiedziałem, czy to białko będzie upieczone już wewnątrz zebranego „ciasta” w piekarniku i nie wiedziałem ( z jakiegoś powodu nie widziałem tego w przepisie) ile wysuszyć zebrany „tort”)

Też nie wiem) chyba nie do końca rozumiałem, dlaczego jest w warstwie (białku) i nie wiedziałem, czy to białko będzie upieczone już wewnątrz zebranego „ciasta” w piekarniku i nie wiedziałem ( z jakiegoś powodu nie widziałem tego w przepisie) ile wysuszyć zebrany „tort”)

Więc co rozumieć? Trzeba robić to, co jest napisane. Nie piecze się, ale wysycha. nie białko, ale masę, placki smaruje się lewą masą sufletu i wysyła do wyschnięcia. To jest rodzimy przepis, że tak powiem.
Więc nie ma nic specjalnego w piekarniku. ktokolwiek zrobił to w piekarniku, zrobił wszystko na chybił trafił. Warstwowe ciasta sufletowe są suszone w celu zmiękczenia. Są dębowe lub prawie dębowe po wyschnięciu. A po wyschnięciu w niskiej temperaturze miękną. rozmaz sufletowy służy jako rodzaj cementu.
3 godziny dodatkowego suszenia w temperaturze 53 stopni. Masz piekarnik, który nie utrzymuje niskich temperatur. Nie mogę nic zasugerować, wszystko jest tylko wpisując. Dobierz temperaturę tak, aby powleczone suflety były miękkie na wyjściu.
Nauczyciel-Zhenya ma dwójkę. słabo wytłumaczone na antenie .. niuanse gotowania.

Dziękuję wszystkim za odpowiedzi.

Jeśli będzie czas, spróbuję to zrobić. są jabłka, jest sokowirówka.

I jak tylko skończę walkę ze zbiorami, też spróbuję. Dodam pektynę do części, ale nie do części i porównam.

I jak tylko skończę walkę ze zbiorami, też spróbuję.

Cóż, w porządku ...

Nauczyciel-Zhenya dwójka

Dlaczego Zhenya zrobiła to od razu, nawet nie zapytała, kto wie, że posmaruje pozostałe 300 g bez białka

Panie, weź to i zrób to.

Jestem opóźniony. Nie mam odpowiedniego miksera, nie mam nawet farby. Nie mam pojęcia, gdzie i co zabrać i jak to wygląda. Obecny, jeśli ten, który barwi jajka na sasanki.

Nie mam pojęcia, gdzie i co zabrać i jak to wygląda. Obecny, jeśli ten, który barwi jajka na sasanki.

Ojej.
ja również

Nie mam pojęcia, gdzie i co zabrać i jak to wygląda.

w cukierni lub w dziale na rynku (w Auchan na pewno jest Metro), a teraz cała farba do jajek jest produkowana z solą, aby nie była używana do innych celów (jest tańsza niż w cukierni , Badałem wszystkie marki w okresie przedświątecznych wyprzedaży według składu, była nadzieja na płyn, ale one tam zakażały i dodawały sól

w cukierni lub w dziale na rynku (w Auchan na pewno jest Metro), a teraz cała farba do jajek jest produkowana z solą, aby nie była używana do innych celów (jest tańsza niż w cukierni , Badałem wszystkie marki w okresie przedświątecznych wyprzedaży według składu, była nadzieja na płyn, ale one tam zakażały i dodawały sól

Nie mamy takich sklepów.

Nie mamy takich sklepów.

No cóż, nie figi, więc staraj się wnieść piękno do pastylki, jest już piękna i smaczna, a co najważniejsze naturalna

[Olga]

Olga, jest!!

Dziewczyny, dziewczyny, powiedzcie mi, proszę, czy ma sens kupowanie taniego miksera planetarnego, czy jakoś dostroić się do porządnego. Już mąż ramy nawet zrobił, Antonovka jest prawie gotowa ... lub torturuje swój ręczny mikser, spłonie, to nie był mikser. W końcu przeniosę całą Antonovkę na ser i znowu zostanę bez ptasie mleczko

torturować swój ręczny mikser,

Zaryzykowałbym ...

Olya, nie każdy może kupić Kenwood i nie każdy mikser ręczny będzie spulchniał tłuczone ziemniaki z białkami.
Tak, a Galya radzi zabrać planetę. Białka na bezie zbijam doskonale z Bochem, a teraz Gemluxowie je chwalą, około 6000 czy Kitfort, to samo.
I tak ktoś porzuci instrukcję lub nie ubije wystarczająco dobrze tłuczonych ziemniaków, będzie rozczarowany, broń Boże ...

Dziewczyny, dziewczyny, powiedzcie mi, proszę, czy ma sens kupowanie taniego miksera planetarnego, czy jakoś dostroić się do porządnego. Już mąż ramy nawet zrobił, Antonovka jest prawie gotowa ... lub torturuje swój ręczny mikser, spłonie, to nie był mikser. W końcu przeniosę całą Antonovkę na ser i znowu zostanę bez ptasie mleczko

Jabłka w puree i słoikach lub w zamrażarce. Jak kupić mikser, a następnie zrobić ptasie mleczko.

nie każdy może kupić kenwood

Nie mówię o tym .. sam raz biłem to ręcznie, dokładnie na prośbę koleżanki (jej miksera) i na razie nic ,,, technika, jak loteria .. jeśli ktoś nie ma nic przeciwko zabiciu go .. dlaczego odmówić

teraz Gemluxy chwalą

Sąsiad zepsuł się po sześciu miesiącach - przeleciało łożysko, czy coś w tym rodzaju. Najgorsze jest to, że nie mają żadnej konserwacji, pojechałem do Moskwy do magazynów - na próżno wzruszają ramionami.

Nie mam pojęcia, gdzie i co zabrać i jak to wygląda

Nie bierz żadnych. Nie psuj naturalnych produktów.

warto kupić tani mikser planetarny lub jakoś dostroić się do porządnego.

Nie przepadam za rosyjskimi mikserami. Mam go za 84 euro, z mocą 1200. W porównaniu z innymi jest to tani procesor kuchenny. On, procesor, musi być przede wszystkim potężny. A potem spójrz na swój portfel. Jeśli możesz sobie pozwolić na dobry i drogi, to kup go. A „zabić” tanio? Ja bym nie ... Kto wie jak to jest, ale on leży na półce i nikomu nie przeszkadza.

Jestem opóźniony. Nie mam odpowiedniego miksera, nie mam nawet farby

Gdzie autor przepisu pisze o farbie? Umieść mnie w tym przepisie. To jest autor.

w cukierni lub w dziale na rynku (w Auchan na pewno jest Metro), a teraz cała farba do jajek jest produkowana z solą, aby nie była używana do innych celów (jest tańsza niż w cukierni , Badałem wszystkie marki w okresie przedświątecznych wyprzedaży według składu, była nadzieja na płyn, ale one tam zakażały i dodawały sól

A co, ptasie mleczko nie jest w przyjaznych stosunkach z solą? Czasami dodaję cukier i sól do puree. Pyszne. Trzecia łyżeczka na kilogram puree.
Nie rozumiem kolorowej pastylki, chyba że jest pomalowana sokiem jagodowym. I w ogóle nie rozumiem zielonego i niebieskiego koloru ciasta. Nawet piękny niebieski tort wydaje mi się niesmaczny.

I zielone i niebieskie kolory

Chemia to chemia.

Gdzie autor przepisu pisze o farbie? Umieść mnie w tym przepisie. To jest autor.

nie, nie ... Napisałem to o Oli Zvezda, ona też robi kolorowe krakersy. Jak rozumiem, uwielbia być kreatywna. Zaprosiłem ją więc, by zrobiła tęczową pastylkę Belevskaya. Gwiazda, że ​​tak powiem. Zaproponowano mi, żebym to zrobił sam.

Zaprosiłem ją więc, by zrobiła tęczową pastylkę Belevskaya. Gwiazda, że ​​tak powiem.

Wiśnie, morele, szpinak, chyba bez chemii.

... Zaproponowano mi, żebym to zrobił sam.

To jest właściwa propozycja.

Dziękuję bardzo. Nie zawiodę się, piankę już ubiłam ręcznym mikserem, oczywiście nie biłam, ale nadal jest pyszna.Nie mam nic przeciwko zabiciu takiego miksera, szybciej, kupisz coś porządnego , może
Wybór mikserów planetarnych jest duży i nie wiesz, czy przepłacanie ma sens. Jeszcze raz dziękuję za pomoc.

Duży wybór mikserów planetarnych

Wszystko zależy od tego, jak często planujesz z niego korzystać. Jeśli tylko na ptasie mleczko, to wybierz mocny, najlepiej 1200W, no cóż, przekonaj się sam za cenę. Mam tylko Klarsteina na ptasie mleczko. Chociaż kupiony do wyrabiania ciasta chlebowego. Nie piekę już chleba w takich ilościach. Używam go tylko do ptasie mleczko.

[Galya]

Nie rozumiem niebieskich kolorów w wyrobach cukierniczych

A ja sam nie lubię, tylko dla tematycznego morza, na przykład ciasta, ale niektórzy niewidomi i zamiast pomarańczy był niebieski ale tęczowy ptasie mleczko! Dzięki za pomysł.
Chodzi o mikser, stomulivonov kiedyś zgodził się, że trzeba go wykończyć, jeśli dusza go nie okłamuje, to raczej kup normalny! Gali ma zupełnie inny wybór i jakość, szczerze mówiąc, gdybym dopiero co zaczął, kupiłbym ten, który Galya podał referencje i nie pomyślał! A cena jest doskonała, a jakość jest sprawdzana na piankach!

Dlaczego Zhenya zrobiła to od razu, nawet nie zapytała, kto wie, że posmaruje pozostałe 300 g bez białka

Dziewczęta spokojniejsze)) i jaka była tak istotna różnica w stosunku do białka była masa czy bez białka?) W ogóle nie wpływa na smak moim zdaniem konsystencja - po wysuszeniu - chyba też
Bałem się tylko, że to białko w masie wewnątrz ciasta nie wyschnie - a każdego nakarmiłbym surowym bitym białkiem
Zostawiłem „ciasto” na chyba 40 minut na 100-110 g, puree na wierzchu wyschły) jeszcze pierwszego dnia czułem się w środku, ale dziś wszystko stało się jedną całością, trochę „sucho” i lubię to więcej
Teraz szukam okna do kontynuowania eksperymentu)

[Galya]

kupiłby ten, który Galya podał referencje i nie pomyślał! A cena jest doskonała, a jakość jest sprawdzana na piankach!

Ale nie wiem, jak napisać, dokąd prowadzi link. Czy je sprzedajemy? Wciąż wybieram. Nie ma jeszcze pieniędzy, ale nie możesz zabronić marzeń. Myślę, że wyglądam. Jak mówią, przybliżam sen

[Hvesya]

HvesyaIrina, od trzech lat korzystam z niedrogiego miksera planetarnego o mocy 350W, niejednokrotnie biję pianki, ciągle biję w nim kremy proteinowe, działało poprawnie i niezawodnie, koszt to 5600 rubli .. Marka Shinbo . Nadal jest w moich szeregach! To już 5 rok)
Najważniejsze, żeby nie przeciążać maksymalnie, taka jest moja taktyka pracy ze sprzętem.
Kenwood teraz, ale robię niestandardowe wypieki + czekoladę.
I tak po raz pierwszy możesz absolutnie obejść się bez niedrogiej jednostki), poszukaj recenzji.
Kolega i Bosch planetarny i łechtaczkowy zepsuł się po kilku miesiącach, teraz kupiłem Kitchen - póki działa

A gdzie to wygnanie?

Bałem się tylko, że to białko w masie wewnątrz ciasta nie wyschnie - a każdego nakarmiłbym surowym bitym białkiem

Nie pokryjesz grubą, grubą warstwą. Wszystko wyschnie idealnie. I to nie jest surowe i ubite białko, ale bitą mus jabłkowy z białkiem.

a jaka jest taka znacząca różnica z białkiem była masa czy bez białka?)

Sos jabłkowy z białkiem i warstwami oddziela się i nadaje niepowtarzalną nutę, różne doznania smakowe. Spróbuj zrobić wszystko tak samo, jak przepis i porównaj. Jeśli ci się to nie podoba, zrobisz to tak, jak ci najbardziej odpowiada.
Spróbuj, poeksperymentuj, poszukaj swojej wersji Pastili, takiej, która najbardziej Ci odpowiada.

A gdzie to wygnanie?

Gdzieś na 200 stronach

Gdzieś na 200 stronach

To?
Belevskaya pianka w Lequip D5 Eco # 3980

[Elena M]

Dziewczyny, a nikt nie próbował użyć przecieru do ptasie mleczko po wyciśnięciu soku w sokowirówce?

Więc. Słowa Pomysł Elena M... Moja egzekucja.
Zaczęliśmy ..
Jabłka. 2 kg.

Za półtorej godziny. Wydajność soku - 600ml. Jabłka są w tym roku soczyste.



Przetrzyj przez sito. Puree ziemniaczane dają 1300gr.



Ponownie uderzyłem blenderem. Porównaj przed i po.



Podzielić puree na dwie równe części po 650 g każda. Dodałem pektynę, 3 łyżeczki do jednej części i ugotowałem.

Prawa miska z pektyną.



Postanowiłem spróbować ubić białko na mocniejszy szczyt, ponieważ nie wiedziałem, jak zachowają się tłuczone ziemniaki z wyciskarki. W przypadku eksperymentu w pierwszej zakładce, bez pektyny, nie pobiłem go mocno, na zdjęciu. I druga wiewiórka w mocniejszym szczycie, bez fotki, ale chyba jasne, że jest mocniejsza.



Ubił wszystko w Boch. Nie dostałem procesora 1200W.

Przecier bez pektyn.



Z pektyną i cięższym bitym białkiem. Nawiasem mówiąc, 3 łyżeczki. za 650g to dużo. Puree ostygło, zrobiłem wszystko na zimno i zamieniłem w kawałek plastikowego dżemu. Wszystko oczywiście dobrze ubite, a nawet bardzo dobrze.



Zrobiłem to na jednej palecie, dzieląc ją separatorem masy, zaznaczając która z nich pektyną.
Na zdjęciu jest po prawej stronie. Różnica mas jest bardzo zauważalna.



13 godzin suszenia. Różnica jest zauważalna.



Z pektyną.



Bez pektyny.



Na zdjęciu różnica nie jest szczególnie widoczna, ale w rzeczywistości jest.
Bez pektyny warstwy są nieco cieńsze.



Różnią się nawet kolorem. Pektyna jest lżejsza.



Cóż, a potem wszystko jest jak zwykle. brakowało, zebrałem go i włożyłem do suszarki do wyschnięcia. 53 stopnie, ale 2 godziny. Mała pastila.



Gotowy. Przetarłem go proszkiem.



Nacięcie.





Pastylka była niesamowita.
ElenaM- Elenabardzo dziękuję za pomysł. Z takich tłuczonych ziemniaków możesz i powinieneś zrobić ptasie mleczko. Nadal wskazane jest dodanie pektyny, ale nie jest to krytyczne, jeśli nie jest dostępna, i lepiej jest pobić białko do silnego piku.

[Galya]

I myślę, że gdzie jest nasz Galya zniknął ... a ona wyrzeźbiła kolejne arcydzieło ...
Ale poważnie, bardzo dziękuję za twoją pracę i tak bardzo szczegółowe wyjaśnienie

[zvezda]

zvezdaOl, uzyskuje się produkcję bezodpadową. Tylko moje jabłka mają bardzo małą wydajność soku. Gdyby tylko raz zrobić drinka, a masa okazuje się tylko 1300g. To zajmie bardzo dużo czasu. Najpierw sok, potem puree, potem ... Aby w pełni załadować trzy palety, należy trzykrotnie wsypać sok.
Ale pianka okazała się przede wszystkim pochwałą. I sok też, jeśli nie dziwny ...

[gawala]

gawala, Galya, dzięki za eksperyment, moje ręce przeczesywały prosto, jakby chciał znaleźć czas na ptasie mleczko!

dzięki za eksperyment

Lena i twój pomysł.

gawala, Galya, bardzo dziękuję. To jest wyjście dla wielu. Wypił sok i zrobił ptasie mleczko. W końcu odpady można włożyć do zamrażarki i zebrać do pełnego załadunku lub zamknąć w słoiku. Bardzo przydatny eksperyment.

Za eksperyment Galina otrzymała nagrodę i honorowy znak „eksperymentator-innowator w produkcji pianek marshmallow”!

W końcu odpady można włożyć do zamrażarki i zebrać do pełnego załadunku lub zamknąć w słoiku.

Jeśli poświęcisz cały dzień na sok, ciasto będzie przyzwoite. Myślę, że nie będziesz musiał zamykać i zamrażać.Zebrałem 3 kg ciasta i od razu położyłem je na ptasie mleczko. W trakcie warzenia jednej porcji soku przecieramy ciasto poprzednią. Nocując w lodówce z puree nic się nie stanie. Pozostaje tylko ubić masę i wysuszyć. Nie zajmuje to dużo czasu.

Za eksperyment Galina otrzymała nagrodę i honorowy znak „eksperymentator-innowator w produkcji pastylek”

I wycieczka do Magadanu ...
Co? Nigdy tam nie byłem. Starsi mówią, że to wspaniałe miejsce.

Galya, napisz, ile minut iz jaką prędkością ubijałeś tłuczone ziemniaki w Boch. Przeczytałem Shaw, przeczytałem i postanowiłem odłożyć to na później, jestem monogamiczny ... Wyglądam, 650 puree dobrze ubitego!

Starsi mówią, że to wspaniałe miejsce.

Cóż, jeśli spojrzysz tylko na piękności, w przeciwnym razie natychmiast powstały złe skojarzenia

[Olya]

OlyaTrochę wykopałem na Avito ,,, możesz kupić dobrą paczkę za 5000 !! A nawet na raty ...