9 bułeczek kopiejkowych

[Julia!]

Takie bułeczki wypiekam od dawna i zawsze na suchych drożdżach Saf-moment. Proces został już zautomatyzowany. To prawda, są dwa odchylenia: konsekwentnie dodaję 50 gramów do ciasta. tłusta śmietana i zamiast śliwek. Włożyłem oleje roślinne. A ja piekę z 600 gramami mąki z rodzynkami.
Bułeczki są po prostu niesamowite! Wysokie (od dołu do czubka głowy 7,5 cm), ciasto włókniste, krucha! I nie wysychają przez bardzo długi czas, nawet leżąc w pojemniku na chleb.




Julia! Dzięki za pyszny motyw!

Iraaa, aaaaa, klaaass! Jakie pyszne bułeczki, ale teraz mam ochotę na herbatę
Nigdy tak nie piekłam, trzeba się nauczyć, moja córka to lubi

[Yulyasha!]

Yulyasha! Dziękuję za pochwałę! Peksy są koniecznością! Wspaniałe bułki! A biorąc pod uwagę, że ciasto ugniata się i rozbraja HP, ogólnie proces manipulowania bułkami został uproszczony do minimum.

[Irina]

Irina, ah-ah: wow: To nie są bułki, to są ... (y) Ale nie mogę tego zrobić

[Mikhaska]

Mikhaska, Buns otpad! Szyk!

[Natalishka]

Natalishkadzięki za pochwałę! Wychodzę teraz. Jak wrócę, szczegóły napiszę w osobistej wiadomości. I uwierz mi, odniesiesz sukces raz na zawsze! Zaufaj mi, przyjacielu!

[Irina]

Irina, w tej chwili pobiegnę położyć ciasto. I kładziesz ciasto, a ile suchych drożdży?

[Kirks, Natasza!]

Kirks, Natasza! Dzięki! Dzięki! Dzięki!
===================
Natalishka, Natashik! Niedługo wrócę i to wszystko - opowiem Ci wszystko! Nie uciekaj. Nie ma ciasta. Już dziś będziesz miał czas na zrobienie wszystkiego!

[Irina]

Irina,

Napiszę do Ciebie w szczegółach PM

Mogę to szpiegować. Chcę też nauczyć się piec takie bułeczki raz na zawsze.

[Lёlik]

Lёliknapisz do mnie osobistą wiadomość, a wyślę Ci list z bułeczkami.

Irlandczyk i ja ???

Chichas, szefie!

[Irina]

Irina, Nakreślmy przepis. I nazwij to „bułeczkami irlandzkimi”. Przepis jest jeszcze inny.

Tak, na naszym forum jest bardzo podobne ... Wydaje się ... Niektóre dziewczyny mi powiedziały, ale nie powiedziały czyje. Dlatego prawdopodobnie nie będę układał się, aby uniknąć tarcia.

[Irina]

Irina, Biegnę, by się pochwalić. Cudownie smaczne (y) okazało się: yahoo: Dziękuję za klasę mistrzowską. Zrobiłem to na podłodze. porcje. Wszystko jest ściśle zgodne z instrukcją. Jeden bulgot był natychmiast gorący

[Natasza !!!]

Natasza !!! Wspaniałe bułki-i-i-i !!! I powiedziała, że ​​to nie działa! Wszystko się ułoży, jeśli nie dryfujesz! Dzięki za piękno !!!

[Irina]

Irina, Cóż, przed pięknem, nadal muszę pracować i pracować. Ale z takimi nauczycielami jest to łatwe

Chwalili się nawzajem i w moim sercu było to fajniejsze! Ciesz się dalej swoją piekarnią, kochanie!

[Lёlik]

Lёliknapisz do mnie osobistą wiadomość, a wyślę Ci list z bułeczkami.

Irlandczyk, wiec niesprawiedliwe Opisz tu tak jak robisz bez ciasta ja tez uzywam tylko suchych drożdży A potem wystawiam takie atrakcyjne fotki i pisam do wszystkich tylko w prywatnym.

Dziewczyny, czy możecie zagnieść ciasto i włożyć na noc do lodówki?

Mikhaska, powiedz mi, jak uzyskać tak piękną skórkę na bułkach? Ilu wyglądało - nigdzie nie spotkało.

Powiedz mi ile włożyć suche drożdże zamiast 30 gramów prasowanych?

10gr

Podziękować.

Teraz na forum o ciastach wielkanocnych jest takie poruszenie. I posłuchałem twojej rady i upiekłem ten przepis.
Bardzo smaczne! Dzięki za przepis!

[Barbara]

Barbara, czy to z jednej partii ciastek? Ja też od wczoraj myślałem o tych bułkach. Pamiętam, jak omawiałem je do wypieku jak ciasta wielkanocne. Dobra robota 🔗

Tak. Bezoparny ugniatanie, na 750 g mąki. Okazało się, że 10 małych, po 120 gramów. i jeden na 350. Już to jedliśmy. Bardzo smaczne!

[Barbara]

Barbara, Widziałem Twoje ciasta wielkanocne i chcę spróbować upiec według tego przepisu.
Potrzebuję 1 dużego)))
I już rozdaję swoje po cichu)

[Barbara]

Barbara, Widziałem Twoje ciasta wielkanocne i chcę spróbować upiec według tego przepisu.
Potrzebuję 1 dużego)))
I już rozdaję swoje po cichu)

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=227946.0

Uwielbiam ten przepis od dawna.
Kiedy robię ciasto wielkanocne, składniki traktuję jak ciasto wielkanocne. Coś zmieniam
Zamiast jajek wkładam żółtka dla delikatności.
W kulich nadal lubię obecność masła. Idealnie można mieszać kremową i kremową margarynę (lub inną miękką i wysokiej jakości) lub kremową + słonecznikową.

I co najważniejsze, zawsze robię ciasto miękkie, lepkie, na brzegach. Bardzo dobrze ugniatam. Ponieważ uwielbiam miękki i łuszczący się miękisz.
Jeśli sprawisz, że będzie gęstszy, będzie bliżej klasycznego gęstego ciasta wielkanocnego.
Mam trochę więcej mleka na ciasto wielkanocne niż według przepisu.

[fffuntic]

fffunticmasz bardzo wartościową pracę przy ciastach wielkanocnych, a na naszym forum mamy wspaniałą Temkę https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47760.0 Teraz, jeśli tylko je tam umieścisz, a wtedy nie będziesz musiał skakać według przepisów, aby uwzględnić wszystkie wskazówki przy pieczeniu ciast

Albina, dziękuję za miłe słowa. Ale nie mam własnych receptur, biorę gotowe z forum, a nawet trochę. Boję się udzielać ogólnych porad na tematy, w których nie piekłam. Te bułeczki i ciasto wielkanocne osobiście przetestowałem, dlatego napisałem.
Wiem, że w tym przepisie moje preferencje tego nie zepsują.
Możesz dodać cienkie ciasto i serwatkę, tylko będzie bardziej miękkie.
Nie zaszkodzi dobrze wymieszać w tym przepisie.

Ale boję się udzielić takiej rady w zasadzie dla każdego przepisu. Ciasta wielkanocne są ciężkie, babeczki. Prawdopodobnie lepiej nie iść tam z taką radą. Jak rozumiem, zazwyczaj najlepiej trzymać się przepisu bez zbędnych niezweryfikowanych porad.

[fffuntic]

fffuntic, Myślałem, że na naszym forum pojawił się inny zawodowiec 🔗

Bardzo się cieszę, że znalazłam Twój przepis. Bułeczki są po prostu wspaniałe. Gdybym zobaczył, że skłoniłeś się do pasa 5 razy. Ogromne DZIĘKUJEMY z mojego domu. Niech Bóg da ci zdrowie!

[julifera]

julifera, dobry dzień! Wielkie dzięki za przepis na bułkę! Na pewno spróbuję to zrobić. Proszę powiedz, jaki rozmiar ma Twój kształt, który jest na zdjęciu na pierwszej stronie tematu (na 11 bułeczek)?

Dobry dzień! Upiekłam bułeczki z ciastem i bez. Wynik jest DOSKONAŁY za każdym razem !!! : yahoo: Dziękuję bardzo za przepis! Teraz chcę upiec z rodzynkami. Ale mam pytanie: niewiele 150g? Czy ciasto również wyrośnie, a bułeczki będą tak przewiewne? Nie chciałbym być rozczarowany wynikiem !!

Dziewczyny, dzień dobry! Bułeczki są świetne! Ciasto dobrze wyrasta, wszystko jest upieczone tak, jak powinno. Używam kształtu prostokątnego. Kiedy wyjmuję je z piekarnika, wszystkie bułeczki są takie same, wysoko, ponad bokami formy. Po około 15 minutach bułeczki, które są w środku formy, zaczynają odpadać (ich wysokość jest już poniżej boków). Te, które znajdują się na obwodzie formy, pozostają na tej samej wysokości. Ponadto wszystkie bułeczki są pieczone. Co to może być? (((Foto niestety nie mogę tego zrobić. Z góry dziękuję za radę).

Coś dziewczyny milczą !!

Wyjęła je z formy. Te bułeczki, które były w środku formy, nie miały całkowicie upieczonego dna. Może nie mieli wystarczająco dużo czasu? Ale te, które są na krawędziach formy, są doskonale upieczone. Dziwne ... Wszyscy byli tego samego wzrostu i różowi. (

[ElenaMikh]

ElenaMikhproszę zanotować wymiary swojej formy, ilość ciasta przed pokrojeniem bułek (lub przynajmniej ilość mąki podczas wyrabiania ciasta), ustawioną temperaturę pieczenia i czas upieczenia bułek.

[Mikhaska]

Mikhaskadobry wieczór Dziękuję! Forma 36 x 29, mąka 900g. Temperatura początkowo wynosiła około 200 ° C, potem spadła do około 170 ° C.

Dodano w piątek 07 października 2016 20:03

Pieczone przez 25 minut.

[Helena!]

Helena! Tutaj, kilka minut później, prześlę na PW całkowicie namalowany przepis na bułeczki.Proszę, zrób wszystko jasno. Jestem pewien, że ci się uda i nie będzie już przebić.
Jedyne, o co Cię zapytam, to opowiedzenie o Twoich wynikach w dalszej części tematu lub w osobistej wiadomości. Mam nadzieję, że ustawiasz blachę do pieczenia na środku piekarnika?

[Mikhaska]

Mikhaskadziękuję! W piekarniku jest 5 poziomów, na drugim od góry piekę.

Może lepiej na trzecim, jeśli jest bliżej geometrycznego środka piekarnika?

Irina, trzecia, dno pali.

Cóż, wiesz lepiej. Znasz lepiej swój piekarnik.

[Mikhaska]

Dziewczyny wczoraj upiekły bułeczki, wyszły bardziej jak ciasteczka, ale nadal pyszne. Okazuje się, że wygasły suche drożdże. Ale ja mówię o ciastach wielkanocnych. Moja córka co roku piecze na Wielkanoc. Dodaje do ciasta kordamon, gałkę muszkatołową i odrobinę (inaczej będzie gorzko smakuje) olejku cytrynowego. Rezultat jest bardzo aromatyczny. Spróbuj, może ci się spodoba.

Dodano we wtorek 25 października 2016 21:57

MikhaskaIrina, jeśli ci to nie przeszkadza, prześlij mi też przepis. Nie ma maszyny do chleba, ale jest kenwood.

mój:))))

Piekłam bułeczki, ale nie do końca według oryginalnej receptury, bardzo smaczne, ale prześwietliłam je w piekarniku, mam jakieś termojądrowe

`` Dziewczyny, a ja próbowałam takie ciasto, pieśń bułeczki !!!! Przepis jest trafny i poprawny, drożdże zajęły chwilę bezpieczeństwa do wypieku, wciąż jest pomysł na spróbowanie z makiem i wiśniami, na zdjęciu mam z wiśniami