Thermomix - gotuję po swojemu!

Cześć wszystkim! Dziewczyny, przepraszam, nie mogłem dobrze ułożyć swojego przepisu, skoro piszę pierwszy raz, ale chciałem się nim podzielić. Chcę też powiedzieć, jak gotuję mięso mielone. Przepis też nie jest mój, znalazłem go w internecie. Mięso pokroić na 3 cm kawałki (bez ścięgien) i wrzucić na noże do otworu w pokrywie z prędkością 8, jak tylko wrzucę ostatni kawałek mięsa NATYCHMIAST wyłączam. Wcześniej kapie kilka kropel oleju roślinnego na noże. Okazuje się, że bardzo dobre mięso mielone, a nie owsianka. Niedawno kupiłem Thermomix 31 i jestem w nim zakochany. Jedna córka ma to od 8 lat, inna od 5 lat. Myślałam, że gotuję bez niego od 57 lat, a teraz sobie poradzę. A potem zdecydowałem się go kupić i po prostu cieszę się każdego dnia. Siedzę teraz w witrynach i szukam ciekawych przepisów. Widzę tylko pozytywne recenzje, jedna osoba wyraziła tylko swoje negatywne. Myślę, że po prostu trochę ugotował. Nie gotuję teraz na kuchence. Życzę wszystkim dobrej pogody w domu, a TM nam pomoże

ale pomoże nam TM

[valentina77]

valentina77,
Walentynki dzięki za przepisy ...
Rada-dms,
Oleńka już widziała w temacie, że jesteś teraz wymieszany ... ..

Ketchup w Thermomixie TM31
Coś mogło tylko wstawić link
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430663.0

[liliya72]

liliya72,

Dziękuję Lilechka za przepis ...... ...... i możesz go wstawić klikając na ikonę po prawej na stronie przepisu, obok przycisku "drukuj przepis", skopiuj link w rozwijanym oknie i wklej go do wiadomości….… w ten sposób;


Ketchup w Thermomixie TM31 (liliya72)

[marlanca]

marlancadzięki za pomoc inaczej ja
Gotowałam 20 minut, do pizzy potrzebuję bazy pomidorowej. Jeśli potrzebujesz prostego Ketchup-Ketchup, to wystarczy, myślę, że 13-15 minut.
Powodzenia

[liliya72]

liliya72,
Ciekawe, że potrzebuję go też do pizzy, ale jeśli zawiniesz go w słoikach, możesz go przechowywać poza lodówką…? W przeciwnym razie nigdy nie mam w nim wystarczająco dużo miejsca ...

Nie wiem, myślę, że jeśli jest jakieś pomieszczenie gospodarcze (przy naszym wejściu) bez ogrzewania, to można zaryzykować. Tak, liczniki, liczniki to problem.

[marlanca]

marlanca, Zaznacz zaznaczenie, jeśli wlejesz na gorąco do wysterylizowanych słoików, natychmiast dakat i zawiń do rana, będzie przechowywane przez lata. Właśnie dzisiaj zrobiłem pięć butelek sosu do pizzy, praktycznie bez octu i bez problemu wytrzyma. A jeśli się boisz, zagotuj w mikronie przez 2-3 minuty (tak, aby bąbelki podniosły się) pod zakrytymi pokrywkami i zwiń, zawiń. Cóż, lub sterylizuj zgodnie z zasadami.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Oleńka już widziała w temacie, że jesteś teraz wymieszany ... ..

Zgubiłem pokrywkę, schowałem ją na daczy - nie możemy jej znaleźć !!!!!!!
Mój mąż jutro zbierze grzyby, powiedział, że przyniesie muchomory, nakarmi je, może pamiętam, gdzie je położyłem ...... Szuka czegoś, ale nie mam dość cierpliwości, albo ja ' Wszystko zniszczę !!! I tylko trzy pokoje mogą być!

Mój mąż jutro zbierze grzyby, powiedział, że przyniesie muchomory, nakarmi je, może pamiętam, gdzie je położyłem ...... patrzy, nie mam dość cierpliwości, albo zniszczę wszystko !!! A pokoje mogą być tylko trzy!

spróbuj zawiązać kolejną czerwoną nitkę do nogi krzesła, to też bardzo pomaga, ponieważ Nadieżda Pawłowna nie bierze pokrywki

[Jiri]

Jiri, Tak? Spróbuję !!! A potem jakiś mistycyzm już się zaczął ... DZIĘKI!

Mój mąż jutro zbierze grzyby, powiedział, że przyniesie muchomory, nakarmi je, może pamiętam, gdzie je położyłem ...

Pobiegłem do domu i ugotowałem dżem i mieszankę mrożonych jagód))
Stawiam na 30 minut, potem w słoikach i teraz stygnie)
600g jagód
200 gr sazhar

[Masinen]

Masinen,
Człowieku, dziękuję za przypomnienie mi o dżemie, ja też go włożę ...

Pobiegłem do domu i ugotowałem dżem i mieszankę mrożonych jagód))
Stawiam na 30 minut, potem w słoikach i teraz stygnie)
600g jagód
200 gr sazhar

Co to za mało cukru?

[Galina]

Galina, a Th to za mało? wyszło dobrze, ale to na mój gust, nie lubię zbyt słodkich.
Dostałem 1 do 3, generalnie chciałem włożyć 1 metr kwadratowy, te 300 gram cukru, ale potem zmieniłem zdanie i wyszło świetnie)

[Masinen]

Masinen,
No dobra, ugotowałam też dzięki Tobie wiśnie z jabłkami i czekoladą ... wyszło 2 słoiki ...

[Galina]

Galinai masz piękne słoiki !!!
Robię zdjęcia))

[Galina]

Galinai masz piękne słoiki !!!
Robię zdjęcia))

Tak, daj spokój .....

Oto moje słoiki))

[Masinen]

Masinen,
Och, jak pięknie ...

Więc jutro rano dżem z domowym twarogiem))

[marlanca]

marlanca, Masinendziewczyny, czy możecie dostać więcej przepisów? I wiśnia z czekoladą - jak to jest ??? Cóż, jestem głupi w przepisach ...
PS Tymczasem moja rodzina powoli się go pozbywa. Kupiłem go też dla mojej siostry. Prawda jest również używana.

Czuję też, że czas opróżnić zamrażarkę, ugotować dżem, aby nie marnować prądu!

Nie mam czekolady))
Shcha Galya opowie ci o czekoladzie))

Dziewczyny, miałam paczkę mrożonych wiśni, 400 gr., 2 jabłka, obrane ze skórki, pokrojone 0,6 na aligatora, połamana czekolada 50 gramów, cynamon 0,5 łyżeczki, 1 godzina. l. skórka pomarańczowa, woda 50 gramów i łyżka kawy agaru-agaru, gotowane przez 30 minut, najpierw na warstwie, sk 2-3, rewers, 10 minut, przeniesione do 100C, sk.2, odwrotnie i do końca program ... ...

Przyjaciele, dzień dobry! Dziś mój mąż podarował mu thermomix TM-5. Nie ma ograniczeń co do szczęścia. Wcześniej miałem 31 lat, też to uwielbiałem. A potem się pomyliłem ... Skórować i robić kotlety? Aby zrobić w nim mięso mielone :-) Powiedz mi! Obawiam się :-))

[Fleury80]

Fleury80, oto przepis z książki
- do przygotowania mięsa mielonego, kroić świeże, niezmrożone mięso bez kości, chrząstki i tkanki łącznej na kawałki 3 * 3 cm;
- miel mięso jednorazowo w porcjach po 150-200 g. Dawny. 500 gramów mięsa sieka się w 3 etapach.
- czas mielenia mięsa 150-200 gr 5-8 sekund do uzyskania pożądanej konsystencji.
- użyj prędkości 6 dla drobiu, indyka, wieprzowiny;
- użyj prędkości 7 dla jagnięciny, cielęciny, wołowiny

[Fleury80]

Fleury80, oto kolejny przepis z książki, może się przydać

Wielkie dzięki!
Z jakiegoś powodu w mojej głównej (zielonej) książce nie ma osobnej rzeczy na temat mięsa mielonego.
i taki przepis na klopsiki.
a co za mała książka?
aw internecie nie ma osobnej strony z przepisami?

A dzisiaj znowu ugotowałem dżem. 40 minut na 100 g ck 2 przez pierwsze pięć minut, a następnie przełączono na bieg wsteczny i 1 ck.
3 opakowania mrożonych jagód 820 gr i 400 gr cukru.
Nie nakładam zagęszczacza i okazuje się bardzo fajny !!

Dzisiaj ugotowałam dużą puszkę i jedną małą !!!
W meblach były śliwki, truskawki i mieszanka witamin.

Okazało się tak smaczne, bez słów!

A dżemu nie gotuję na 100 stopni, maksymalnie 80. Wtedy truskawki, maliny, wiśnie są równie świeże, ale jednocześnie nie psują się.

[Sklifanya]

Sklifanya, Potrzebowałem nadmiaru płynu, aby odejść, bo nie nakładam zagęszczaczy.

Ja też jestem teraz z tobą. Znalazłem wiele świetnych przepisów. Podziękować!

Dziewczyny, kto wie, jak gotować domowy twarożek w Thermomixie?

[Żyłka wędkarska]

Żyłka wędkarskawitamy na naszym forum !!
Twaróg, myślę jak zwykle. Podgrzej kwaśne mleko lub kefir do 60-70 gramów i poczekaj, aż sam twaróg się oddzieli, a następnie przecedź przez gazę i to wszystko))

Podziękować! Tylko że jestem jeszcze początkującym i nie wiem, jak zrobić właściwą drogę z jakiego mleka.

A potem pomyślałem, bo TM przeszkadza i poszedłem i sprawdziłem)

Mam przepis na Mascarpone w TM, no cóż, twarożek jest robiony na mniej więcej tej samej zasadzie

Włożyć do miski 1 litr 22 tłustej śmietany, założyć nasadkę motylkową i gotować 15 min / 70 g / m2 łyżki. 5 minut przed końcem wlej sok z jednej cytryny. Odstaw na 10 minut. Wyłóż durszlak grubym ręcznikiem lub zwiniętą gazą i odcedź przez niego maskaradę. Przełożyć do pojemnika i przechowywać w lodówce

a twarożek jest taki:
mleko podgrzać do 70 g, ustawić czas na 20-30 minut, następnie wyłączyć i odstawić Przecedzić przez gazę i tyle)
Tak, łyżka sc.

Dziękuję Ci bardzo. Spróbuję.

Dobry dzień! Weź mnie w swoje szeregi, mój mąż kupił mi TM5, wciąż jestem początkującym i nie wiem ile, a dokładniej mówiąc, robię najprostszą rzecz. Ugotowana owsianka okazała się doskonała, nawet w kreskówce tak nie jest.

[* Alla *]

* Alla *, Tanya, Gratulacje !!! Dołącz do przyjaznej firmy ...

[* Alla *]

* Alla *, Tanya, witaj w nas !!
Gratulacje!!

* Alla *, Tanechka, gratulacje, dobra robota mężu, teraz proszę o cukierki. a mój wczoraj powiedział, że da mi tm5 jak pozbędę się zbędnego sprzętu, inaczej widzisz jak żyje w hurtowni ze sprzętem AGD, a wczoraj spojrzałem na swoje bogactwa, nie znalazłem nic za dużo i tm31 pasuje mi

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka,
Byłem na mistrzowskiej klasie TM i tam dziewczyny mają już 31, właśnie się zapaliły 5.
Dzisiaj gotowałam barszcz warzywny na kilka masła.

Jeśli ktoś jest zainteresowany, mogę napisać przepis na masło, przepis przeczytać tutaj, ale nie robię inaczej.

Jeśli ktoś jest zainteresowany, mogę napisać przepis na masło, przepis przeczytać tutaj, ale nie robię inaczej.

Napisz przepis tutaj!

Mam przepis na Mascarpone w TM. Włożyć do miski 1 litr 22 tłustej śmietany, założyć nasadkę motylkową i gotować 15 min / 70 g / m2 łyżki. 5 minut przed końcem wlej sok z jednej cytryny. Odstaw na 10 minut. Wyłóż durszlak grubym ręcznikiem lub zwiniętą gazą i odcedź przez niego maskaradę. Przełożyć do pojemnika i przechowywać w lodówce

Robisz krem ​​na bazie Mascarpone? a jeśli zrobisz to według jakiej receptury?

Masło.
Przystawka motylkowa, śmietanka co najmniej 33% 2 słoiki po 300g każdy, ck 4 przez 5 minut (trzeba obserwować, kiedy ziarna się pojawią, wszystko gotowe) Śmietanę należy przyjmować jako świeżą +1 dzień, ubijać do uzyskania maślanki. Wypłucz wszystko w zimnej wodzie 1,5 l ck 3 20 sekund, spuść wodę i spłucz jeszcze kilka razy, aż woda stanie się czysta, możesz użyć soli. Wytrzepać wodę z oleju przez 20 sekund przez 4 oś. Owinąć masło szmatką i wcisnąć do lodówki. Od początku ubijam jeden słoik śmietany, potem drugi i łączę wszystko razem na ubijanej wodzie.

Dziewczyny, czy ktoś robił mleko skondensowane? Czy możesz podzielić się przepisem?