Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

[Radushka]

YaTatiana, Tatiana, jeszcze nie suszyłem ani nie parzyłem. Myślę, że jeszcze raz rozmrozić-zamrozić 5-10.

Radushka, to nie Tanya go napisała. A ja, lappl1. I jest późno! Zadzwoniłem już dzwonkiem w altanie. A reakcja już się zaczęła! Możesz iść i zobaczyć.

Dziewczynki-chłopcy, wyjeżdżam na 2-3 dni. Internet nie będzie ze mną. Więc żegnajcie wszyscy! Do zobaczenia !

[lappl1]

lappl1, będziemy czekać na powrót

Zadzwoniłem już dzwonkiem w altanie

Lyudochka, rozumiem. To była nieudana próba napisania komentarzy dla dwojga naraz.
Wróć, czekam!

[Mila1]

Mila1I taki wybuch emocji mam po herbacie malinowej, a to już prawie jesienią.

[Mila1]

Mila1I taki wybuch emocji mam po herbacie malinowej, a to już prawie jesienią.

a jesienią się nie udało?

eh
nikt nie doceniał moich wysiłków, nikt nie lubi mojej herbaty
jakoś teraz nie ma ochoty robić herbat

[Lilya34676]

Lilya34676dla mnie też przez długi czas nikt nie oceniał, aż przyjaciel męża, w dosłownym tego słowa znaczeniu, „wessał” do moich słoików z herbatą. A potem mój mąż powiedział do mnie: no cóż, daj mi coś do spróbowania… A potem wydał: „No tak - smaczniejszy niż sklep”… Dlatego jeśli nie piją, to ja ” Zrobię to tylko dla siebie - i pozwolę im użyć chemii, trucizny ...

[Lilya34676]

Lilya34676szkoda, że ​​Twoja praca nie jest doceniana! Ale zabierasz mewy, a jesienią-zimą po prostu zaparz się, pozwól ugryźć łokciom!

[Lilya34676]

Lilya34676,
Moje domowe też początkowo nie reagowały na herbatki ziołowe. Ale z biegiem czasu stworzyłem dobrą mieszankę. Oni go uzależnili. Teraz w ogóle nie parzymy zakupionej czarnej herbaty. Tylko wtedy, gdy nie ma absolutnie czasu - używamy worków.

Wróciłem do Petersburga z dwoma dużymi paczkami herbaty. Teraz pytanie brzmi - gdzie przechowywać całe to bogactwo? Czy można go zapakować w plastikowe puszki lub plastikowe - ale nie?

W zeszłym roku trzymałem je w puszkach po kawie (okradłem wszystkich znajomych!), W szkle, aw tym roku w plastikowych pojemnikach na żywność, dużych i małych, najważniejsze jest, aby były hermetycznie zamknięte.

W zeszłym roku trzymałem je w puszkach po kawie (okradłem wszystkich znajomych!), W szkle, aw tym roku w plastikowych pojemnikach na żywność, dużych i małych, najważniejsze jest, aby były hermetycznie zamknięte.

Podziękować! Kupiłem 1,5-litrowe pojemniki w Auchan, jutro kupię więcej. Jest też pojemnik, który nie jest całkowicie uszczelniony, są dwa otwory do mocowania uchwytu. Czy można go używać, jeśli szyja jest zamknięta w płóciennym woreczku? Wszystkie nasze szklane słoiki są małe, ale mam dużo luźnej herbaty, zajmuje ona dużo miejsca. Nie będę już robić arkusza ...

Mam herbatę w puszkach z herbaty i kawy, spod ciastek w puszce, luzem - w jednorazowych plastikowych pojemnikach litrowych. Dogodnie można wiele na siebie nałożyć. I zamykają się szczelnie i kosztują 8 rubli na rynku.

[Ludmiła lappl1]

Wielbi dusza moja Pana,
i raduj się duch mój w moim Boz Zbawicielu!
Jakże Bóg kocha człowieka, który dał mu tyle szczęścia!
Dzień dobry wszystkim członkom forum!
Ludmiła lappl1 Bardzo dziękuję za tak cenne doświadczenie !!! Czytam ten temat od 18.07.15. i po prostu postanowiłem napisać. Herbata przygotowana około 20 kilogramów, inna. Spróbowałem wszystkiego, co mogłem: chwastów, malin i porzeczek leśnych, czeremchy, czereśni, aronii, gruszki, truskawek, kaliny, mięty, jabłka i tarniny. Te herbaty stały się darem niebios dla naszej rodziny. Są tak samowystarczalne, że nie potrzebują słodyczy ani dżemu. Są pyszne i pożywne.Sama zauważyłam, że jem mniej i prawie wcale nie chciałam owoców, zniknęły wszystkie dolegliwości żołądkowo-jelitowe, a moja skóra stała się lepsza!
Metody fermentacji Twoje najlepsze - Doświadczenie jest dużo warte. Próbowałem pocenia się w torbie. Początkowo aromat jest wspaniały jabłkowo-gruszkowy, ale po wysuszeniu pozostaje nieprzyjemny zapach debaty. Zrobiłem inaczej: na noc w torbie, kocu, poduszce, rano maszynka do mielenia mięsa, fermentacja 2,4 i 6 godzin, efekt ten sam. Takiej herbaty będzie 4 kg! Przy dłuższej fermentacji, ponad 20 godzin, herbata kwaśniła się i straciła swój smak, aromat i cierpkość, ale bardzo ciemna - 3 kg. Mój mąż cierpliwie czekał, aż skończę eksperymentować i powrócę do sprawdzonych metod. Uwielbiał herbatę i przesyła ci ukłon.
W szczególności o różnych herbatach:
- Cypr jest najsmaczniejszy!
-Wiśnia - bardzo przyjemny aromat migdałów, każda herbata, nawet zepsuta, uratuje!
- Rybitwa - gęsty, kremowy smak - chcesz się nim delektować.
-Chernoplodka- słodkie migdały, może jeszcze nie zaparzone, ale wiśnie są smaczniejsze.
-Bird cherry - smak kwitnącej czeremchy. Ale piszą, że wzmacnia, a to nie jest pożądane.
-Mięta- mielona z kwiatami, 2 godziny fermentacji, słodki miętowy smak! Podczas mielenia musiałem owinąć maszynkę do mięsa wilgotną, zimną szmatką, ponieważ z ogrzewania wydobywała się para!
-Porzeczka - smak porzeczki, którego po prostu nie mają suszone liście.
-Kalina- jem jagody, ale gdy wysychało (liście), zapach był obrzydliwy. Jest tylko jedno pragnienie, aby wyrzucić go przez okno razem z blachami do pieczenia, nie mogłem nawet zjeść obiadu! Wysuszony ze względu na jej teścia, kocha ją.
-Jabłko, gruszka, malina i truskawka są dobre jako wypełniacze dla innych. Są słodkie. Może zostać ujawniony za miesiąc.
I jeszcze jeden mały dodatek. Myślę, że na wielu piecach jest szuflada pod piekarnikiem. Jeśli w piekarniku jest 100, to jest 60, sprawdziłem termometrem. Przykryłem papierem i suszyłem pierwszą partię, gdy druga wysycha w samym piecu!

To jest wycinek z magazynu z lat 80.

[Nikolay Mikhailovich VerzilinŚladami Robinsona]

Nikolay Mikhailovich Verzilin
Śladami Robinsona-ciekawą małą książeczkę, którą można znaleźć w Internecie.
adnotacja
Autor zapoznaje czytelników z niesamowitym światem roślin i nauką ukazującą ich życie i rolę w historii kultury ludzkiej. Korzystając z legend, doświadczeń i wiedzy o roślinach od czasów starożytnych, popularyzator prowadzi ciekawą opowieść o pochodzeniu i właściwościach roślin, udziela porad dotyczących ich stosowania.

[Olga35]

Olga35no cóż, dzięki, jak pysznie opisali swoją herbatę! Bardzo się cieszymy, że cię widzimy, jeszcze jedna mądra herbaciarka i jak zachwyci się Lyudochka, bardzo kocha tak zaawansowane herbaty. Przyjdź do naszej altanki, tylko nie mdleć od razu, wszystko może się tam zdarzyć! ...

eh
nikt nie doceniał moich wysiłków, nikt nie lubi mojej herbaty
jakoś teraz nie ma ochoty robić herbat

Cóż, za nic, czego nie chcesz
Moje dziecko pije wyłącznie wodę. Rodzice (choć dużo czytali o właściwościach herbaty wierzbowej i regularnie widzą moją odświeżoną głowę) nie piją. Cóż, chhh, przepraszam za mieszkanie. Dostanę więcej

Zainteresował się tylko chłopiec z ośrodka rehabilitacji przy świątyni. Przyniosłem mu zeszłoroczną „Ivankę”, ubiłem ją linkami do forum i wyjaśniłem technologię. Ojciec pobłogosławił go, aby przygotował herbatę. Po prostu nie wiem, czy ten facet mieszka teraz w centrum, ani jak. Nie przecinamy się. Ale myślę, że prędzej czy później wykiełkuje ziarno zainteresowania ałunem herbaty. Jeśli facet się nie złamie

[Chcę też podzielić się przepisem.]

Chcę też podzielić się przepisem. Pomidory są drogie i bez smaku zimą, ale są potrzebne w wielu potrawach. Robię to:
Zmiel w mikserze, możesz w maszynce do mięsa, w kombajnie. Gotuję 30 minut + sól + cukier + mielony pieprz + czosnek - wszystko do smaku. Bez octu ani oleju. Wlewam go do czystych puszek, zwijam, nie ścieram pod kocem, aż całkowicie ostygnie i przechowuję w mieszkaniu. Po ugotowaniu można dodać posiekaną paprykę i bakłażany, które uwielbia, i gotować jeszcze min. 15. Zimą używam:
-W pizzy na ciasto + kiełbasa + ser.
-W Guezlem. Pomidory + cebula + mięso mielone.
-W zupie, sosie.
-Z dowolnym dodatkiem.
-Pomidory + majonez + ser do ziemniaków i do piekarnika.
-W risotto.
-W sałacie świeża kapusta + marchewka + ogórki + pomidory + majonez.
-I wiele innych opcji. Bardzo smaczne! Spróbuj, nie pożałujesz!

[elena kadiewa]

elena kadiewa Dziękuję za zaproszenie, wszyscy byliście już wspaniałymi inteligentnymi dziewczynami!

[Olga35]

Olga35, gratuluję przyłączenia się do armii herbacianych! Opisali wszystko bardzo szczerze. Robiłeś herbatę z liści kaliny i czy tak pachniała? Albo jagody?

wiele kuchenek ma szufladę pod piekarnikiem. Jeśli w piekarniku jest 100, to jest 60, sprawdziłem termometrem. Przykryłem papierem i suszyłem pierwszą partię, gdy druga wysycha w samym piecu!

Dzięki za pomysł!

[Vasyutka]

Vasyutka Herbata z liści kaliny, moja nie wytrzymała, wszyscy zamknęli się w pokojach. Nie zrobię tego ponownie!

[Olga35]

Olga35Po pierwszych mrozach zbieram jagody kaliny, mieszam je z cukrem w blenderze i rozdaję wszystkim. Używamy go tylko w tej formie. W tym roku wysuszę trochę jagód, które dodam do herbaty.

[Chcę też podzielić się przepisem.]

Chcę też podzielić się przepisem. Pomidory są drogie zimą i bez smaku, ale

Uff, tego nie możesz przestraszyć. Zadrżałem już, myśląc - ludzie już robią herbatę z pomidorów. Następnym krokiem jest stołek!

Witaj Olga! Jak dużo zrobiłeś, dobra robota. Tak, kalina nie jest dla wszystkich. Teraz, po twoich słowach, zdałem sobie sprawę, że mój zapach zawsze przypominał mi jagody kaliny, tak, właśnie o to chodzi. A teraz mogę przynajmniej wytłumaczyć, dlaczego nie kocham ich od dzieciństwa ... i to wszystko. Ile osób powiedziało mi o korzyściach - nie.

[Lilya34676]

Lilya34676, LiliaDlaczego nie lubiłeś herbaty? Jaki jest skład?

[Olga35]

Olga35, Olgawitamy w rodzinie herbaty. Bardzo ładnie opisali swoje herbaty, dziękuję.
Jeśli chcesz podzielić się przepisem, umieść go w herbaciarni i Lyudochka będzie zawierać link do Twojego przepisu na pierwszej stronie, aby można go było łatwo znaleźć.

Olga35, Po pierwszych mrozach zbieram jagody kaliny, mieszam je z cukrem w blenderze i rozdaję wszystkim. Używamy go tylko w tej formie. W tym roku wysuszę trochę jagód, które dodam do herbaty.

Spokojnie jem takie jagody, dlatego postanowiłem zrobić herbatę. Ale zapach suszenia liści kaliny w piekarniku jest po prostu potworny!

lappl1, Lyudochka, przyszedłem zaśpiewać odę do parzenia herbaty w termosie! Cóż, to zupełnie inny perkal
Herbata jest ciemno-ciemna, a drugi napar nie był gorszy.
W imbryku nie było tak aromatyczne i gęste

Dlatego czajniczek stał na samowarze lub pod „lalką”.

Sam proces parzenia herbaty sprawia przyjemność estetyczną, podobnie jak pieczenie chleba czy ciasteczek! Jaki szalony zapach unosi się w całym mieszkaniu po wysuszeniu. Prawdopodobnie wszyscy jesteśmy trochę uzależnieni! Nie mogę przestać, zbierać i suszyć, zbierać i suszyć! Zimą będzie smutek! Nie ma nic do wyschnięcia!

Dziś mielę, fermentuję i suszę mieszankę herbat z jabłka, gruszki i wiśni. Jabłko i gruszka po 40%, wiśnie po 20%, znalazłem swoją ulubioną herbatę. od zapachu podczas suszenia był po prostu zachwycony, a mój mąż spacerował i był oburzony tym, jak pachniał cały dom. Nie mogłem się oprzeć zaparzeniu jeszcze gorącego z piekarnika. Intensywny kolor, harmonijny smak. Będziesz musiał także zbierać liście jabłoni i gruszy, w ogrodzie będzie wystarczająco dużo wiśni. Spróbuję też z ciernistych śliwek i irgi. Ja też uzależniłem się od herbaty. Lyudochka! Dziękuję za zarażenie mnie tak dobrym hobby

Naprawdę uwielbiam herbaty ziołowe Ivan, ale nigdy sam ich nie robiłem! W ogóle nie zbierałem żadnych liści oprócz mięty i porzeczek, a one po prostu suszyły je w najbardziej bezpretensjonalny sposób.Dwa dni temu ponownie kupiłem w rezerwie różne herbaty Koporye. Ogólnie kupuję i piję różne preparaty ziołowe.
I tutaj wszystko jest opisane z taką dokładnością iz taką miłością. PODZIĘKOWAĆ!!!!!
Moje PYTANIE jest takie - na następnej stronie - roszponka wyrosła ... Od trzech lat nie ma tam nikogo, trawka to ściana. Czy więc teraz - w końcu po tygodniu 1 września - można zebrać liście? Ostrożnie, żeby nie było puchu… A może nie ma sensu ??? Naprawdę pozwolić marnować dobro?
(To prawda, ślimaki mnie zawstydzają - prawie prowadziłem własne, wyrzucając przez rok z rzędu wszystkie znalezione na tym miejscu przez płot - mamy solidne ogrodzenie, na betonowej podstawie, nie wspinają się z powrotem. , tak, dobrze dobrane. Będzie herbata z białkiem)

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya, dzień dobry. Zbierz liście, jeśli są szorstkie, a następnie zamroź po uschnięciu. Usuń ślimaki, aby nie zepsuć herbaty.

[Olga35]

Olga35,

Zimą będzie smutek! Nie ma nic do wyschnięcia!

Zbieraj, susz, zamrażaj, a zimą będziesz szczęśliwy!

Pozdrowienia dla wszystkich uczestników forum! W środku lata (nasza północna) przypadkowo znalazłem na tej stronie przepis na Ivan-Tea i zapaliłem się. Wykonane metodą wielkolistną (ugniatanie), drobnolistne (skręcanie + krojenie) oraz granulat (maszynka do mielenia mięsa) Jestem zachwycony smakiem, jak również wszystkimi bliskimi. Z ciekawości kupiłam herbatę Ivan od herbaciarzy z Ałtaju, aby porównać - według moich wrażeń i bliskich bardziej podobała mi się herbata według Waszych przepisów (po co więcej płacić? A w naszym przypadku w ogóle płacić? )
Niestety na temat herbaty z liści ogrodowych natknąłem się akurat za oknem +6 (a to już po południu), a liście już zmieniają kolor. I pojawiło się pytanie: czy nadal można robić herbaty z liści jesiennego zabarwienia (na przykład czeremcha, jak na zdjęciu)?
Liczy się każdy dzień („Lato odetchnęło jesienią…”), będę wdzięczny za odpowiedź

Alla, dzień dobry! Jeśli więc liście zbierane są jesienią, czy są tak zdrowe jak przed owocowaniem / kwitnieniem? To dla mnie radosne odkrycie! TERAZ mogę dużo suszyć, zamrażać itp. Z ogrodu! Dziś rano otworzyłem zakupione opakowanie sfermentowanej herbaty Ivan. Jak zwykle obecny jest smak miotły. Więc piję wszystkie zioła, które kupuję cały czas. I okazuje się, że można zrobić taką pyszną herbatę. Teraz będę zbierać wiśnie, czarną porzeczkę, herbatę wierzbową, truskawki i i i i… Zacznę trochę, poznałem tutaj technologię w teorii. Podziękowania dla Ludmiły za ten temat !!!

DWA PYTANIA

Jak długo suszone liście można przechowywać w zamrażarce przez długi czas przed ich skręceniem? Parę dni? Najpierw musisz się do tego przyzwyczaić.
Teraz będę nudny, pogoda jest dobra.
Czy kwiaty ze skórki można po prostu rozłożyć i wysuszyć w cieniu, czy też są one wyjątkowe?

Miłego spotkania! Idę na herbatę, czyli na liście

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya,

Jak długo suszone liście można przechowywać w zamrażarce przez długi czas przed ich skręceniem?

Tyle, ile chcesz!

Czy kwiaty ze skórki można po prostu rozłożyć i wysuszyć w cieniu, czy też są one wyjątkowe?

Myślę, czy można suszyć w cieniu, a wilgotność w piekarniku lub suszarce jest wysoka.

W dowód wdzięczności za świetny temat przedrukowuję ze strony
🔗
aforyzmy i powiedzenia o herbacie.
Przygotowanie herbaty nie jest zwykłą czynnością. Do tego potrzebna jest odpowiednia osoba, której godność byłaby równa godności herbaty. Taka osoba powinna mieć duszę wzniosłego pustelnika, który zachowuje w sobie piękno mglistej mgły, górskich źródeł i potężnych skał. Lu Shusheng, XVI wiek

***

Herbata poprawia smak i pomaga osiągnąć wyrafinowaną wolę. Liu Zhen Liang

***

Spotkanie przy herbacie to to samo „spotkanie uczuć”. Yasunari Kawabata

***

Herbata nie jest zwykłym napojem. Kiedy picie herbaty staje się rytuałem, rozwija zdolność dostrzegania wielkich w małych rzeczach. Muriel Barbery

***

Jeśli ktoś nie pił herbaty, nie jest w stanie dostrzec prawdy i piękna. Przysłowie japońskie

***

Trzeba pić herbatę, żeby zapomnieć o zgiełku świata. T'en Yuiheng

***

Pierwsza filiżanka nawilża moje usta i gardło, druga niszczy moją samotność, trzecia bada moje wnętrzności, czwarta powoduje lekki pot, wszystkie smutki życia przechodzą przez pory, przy piątej czuję się oczyszczona, szósta mnie unosi w krainę nieśmiertelności, siódmy ... Ale ja już bardziej nie mogę. Czuję tylko powiew chłodnego wiatru, który unosi się w moich dłoniach. Starożytny chiński poeta z dynastii Tang

***

Pij herbatę powoli iz szacunkiem, jakby to była oś, wokół której obraca się Ziemia: powoli, równomiernie, bez spieszenia się w przyszłość. Teach Nat Khan

***

Dobra herbata i dobra dusza rozgrzewają się nawzajem. Vadim Sinyavsky

***

Gdy w filiżance nie ma herbaty ani cukru, a jedynie gorąca woda, pomaga wyobraźnia i poczucie humoru. Janusz Leon Wiszniewski

***

- Zobacz, jak pięknie tu jest, kiedy wschodzi słońce.

Aby cieszyć się spektaklem, wyciągnął z bagażnika trzy składane krzesła. Wręczył dziennikarzom szklanki i nalał pachnącego napoju z termosu.
„Herbata z bergamotką” - wyjaśnił. - Niezbędny dodatek do magii świtu. B. Verber

***

Musiałem pić dużo herbaty, bo bez niej nie mogłem pracować. Herbata uwalnia te możliwości, które drzemią w głębi duszy. Lew Tołstoj

***

Robiło się ciemno, lśniąc na stole
Wieczorny samowar zasyczał,
Podgrzewanie chińskiego imbryka
Pod nim kłębiła się lekka para.
Rozlany ręką Olgi,
Na kubkach w ciemnym strumieniu
Pachnąca herbata już płynęła
A chłopiec podał krem ​​...
Puszkin A.S., rosyjski poeta

***

Wzywają sąsiada do samowara,
A Dunya nalewa herbatę,
Szepczą do niej: „Dunya, uważaj!”
Puszkin A.S., rosyjski poeta

***

Głucha tęsknota bez powodu
I obsesyjne szaleństwo zagłady.
Przyklejmy pochodnię -
Wysadźmy samowar!
Za lojalność wobec starożytnej rangi,
Żyć wolno!
Może i podgrzej mękę
Dusza herbaty!
A. Blok, rosyjski poeta

***

Szczęśliwi goście powinni otrzymać wino. Dla smutnych gości - zwykła herbata. Szczerzy przyjaciele - zaparzcie najlepszą herbatę i cieszcie się rozmową. Xu Jie Shu

***

Herbata może zastąpić wino. A wino nie zastąpi herbaty. Wiersze mogą zastąpić prozę. A proza ​​nie może zastąpić poezji.
Zhang Chao, chiński intelektualista

***

Herbata dodaje determinacji, zwiększa zdolność przetwarzania wrażeń, usposabia do skoncentrowanego myślenia. Jacob Moleschott, niemiecki fizjolog

***

Prawdziwy bukiet herbaciany jest jak drogie wino, nie da się go powtórzyć, tajemnice jego przygotowania dostępne są tylko dla autora. Caitlin Turner, amerykańska aktorka

***

Pierwsza filiżanka nawilża usta i gardło, druga niszczy moją samotność, trzecia bada moje wnętrzności, czwarta powoduje lekki pot, wszystkie smutki życia przechodzą przez góry, z piątą czuję się oczyszczony, szósty mnie podnosi w krainę nieśmiertelności, siódmy ... Ale ja już bardziej nie mogę. Czuję tylko powiew chłodnego wiatru, który unosi się w moich dłoniach.
Starożytny chiński poeta z dynastii Tang

***

Sir Arthur Pinero, angielski dramaturg

***

Jeśli jest zimno, rozgrzeje Cię herbata. Jeśli zrobisz się gorąco, to cię ochłodzi. Jeśli masz depresyjny nastrój, rozweseli cię, jeśli jesteś podekscytowany, uspokoi. Sir William Gladstone Premier, XIX-wieczny brytyjski minister

***

Osoba, która nie piła herbaty, jest w sprzeczności z wszechświatem. Przysłowie japońskie

***

"Herbata! Pusty drink! Ale gdyby Chińczycy nam go nie dali, mogłoby dojść do większego zamieszania! " M.E. Saltykov-Shchedrin, rosyjski pisarz

***

„Herbata to mój ulubiony napój. Nie poznaję innych ”. Sh. Muslimov, długa wątroba - 120 lat

***

„Herbata to dobra rzecz, bardzo dobra! Im więcej ludzi pije herbatę, tym mniej sięgną po karabin - to ważna sprawa. ”
V. Pieskow, rosyjski pisarz

***

„Ogólnie jestem wielkim garncarzem do herbaty, mam to od lat wojny. Wszędzie, gdzie musiałem odwiedzić - na Syberii, na Dalekiej Północy, na gorącym południu. Herbata rozgrzewa mnie w chłodne dni, orzeźwia w upały, dodaje wigoru i wydajności ... ”A. Rodimcew - generał pułkownik, dwukrotnie Bohater Związku Radzieckiego

***

Przy herbacie lekka rozmowa zanika. Percy Bysshe Shelley, angielski poeta

***

W życiu człowieka jest kilka godzin przyjemniejszych niż czas przeznaczony na wieczorną herbatę. Henry James, amerykański pisarz

***

Przekonało mnie doświadczenie: herbata jest lepsza niż brandy. Przez ostatnie sześć miesięcy zastępowałem brandy herbatą, nawet gdy byłem chory. Theodore Roosevelt, prezydent Stanów Zjednoczonych

***

Nigdy nie należy odmawiać filiżanki herbaty w następujących okolicznościach: jeśli na zewnątrz jest gorąco; jeśli na zewnątrz jest zimno; Jeśli jesteś zmęczony; jeśli ktoś myśli, że jesteś zmęczony; jeśli nie czujesz się komfortowo; przed wyjściem z domu; jeśli nie ma Cię w domu; jeśli właśnie wróciłeś do domu; jeśli czujesz się jak mewa; jeśli naprawdę nie czujesz się jak mewa, ale możesz; jeśli nie piłeś herbaty przez długi czas; jeśli właśnie złapałeś kubek. George Mikes (węgierski dziennikarz), „How to be British”

***

Nieufność, że TEA jest najlepszym lekarstwem na rany psychiczne, prowadzi do banalnego pijaństwa.

***

Miłość jest lokomotywą życia. HERBATA to lokomotywa zdrowia.

***

Człowiek nie ma dość samej herbaty.

***

Wypij herbatę - zapomnisz o melancholii.

***

Nie tęsknimy za herbatą - pijemy siedem filiżanek.

***

Nie pij herbaty, nie możesz tak żyć.

***

Samowar się gotuje, nie każe wyjść.

***

Połóż babcię na samowarze, posłuchamy Manowar!

***

Pij herbatę - nie rąbaj drewna.

***

Herbata nie jest odurzająca - nie zrozumie.

***

Siedzę, piję herbatę - a ty wchodzisz, piję herbatę!

***

Herbata powinna być jak kobiecy pocałunek - mocna, gorąca i słodka!

***

Jeśli nie pijesz herbaty, skąd czerpiesz siłę?

***

Tam, gdzie jest herbata, pod świerkiem jest raj.

***

Nie ma szaleństwa z herbatą!

***

Nie bądź leniwy, ale powiedz, gdzie jest słoma, a gdzie herbata!

***

W Rosji nikt nie zakrztusił się herbatą!

***

Mamy chińską herbatę, cukier mistrza.

***

Herbata jest mocniejsza, jeśli jest dzielona z dobrym przyjacielem.

***

Dziś pijak nie prosi o wódkę, ale o herbatę.

***

Samowar, że morze Sołowieckie. Pijemy z niego dla dobrego zdrowia.

***

Przyjdź na herbatę - poczęstuję Cię ciastami!

***

Vasyutka, dziękuję !!!
Moja córka zabrała suszarkę do mieszkania w Moskwie, muszę ją teraz kupić

[Evgeniya]

Evgeniyabardzo dziękuję za wspaniałe aforyzmy, wiersze, przysłowia o herbacie.
Liść w zamrażarce może mieć od jednego dnia do 6 miesięcy. Jeśli to możliwe, zamrażaj i zrób herbatę w wolnym czasie. 😋

[nikozay]

nikozay, Nikolay, dzień dobry.
Herbatę robimy z jesiennych liści, koniecznie mrozimy, liście łatwiej się przekręca.
Nie zrobiłem tego z czeremchy, ale są recenzje na 1 stronie.

[francevna]

francevna,
Podziękować! Po raz pierwszy połączę: czeremchę z czarną porzeczką. maliny i truskawki - nadal są odporne na nadchodzące zimno.
Kolejne pytanie: teściowa w Baszkirii zbiera dla mnie liść wiśni, ale natychmiast go zamraża bez więdnięcia. Liście pozostaną w zamrażarce przez około 2 miesiące. Jak brak więdnięcia przed zamrożeniem wpłynie na jakość herbaty i czy da się to jakoś skompensować (rozmrozić, uschnąć, ponownie zamrozić - prawie według Zachariya))?

[Nikolay]

Nikolayherbata wiśniowa okazuje się cudowna. Proces więdnięcia jest obowiązkowy, po zamrożeniu nie zadziała. Ale nie wyrzucaj ich. Dobra teściowa. Następnym razem poproś liście, aby uschły.

[francevna]

francevna,
Kolejne pytanie: teściowa w Baszkirii zbiera dla mnie liść wiśni, ale natychmiast go zamraża bez więdnięcia. Liście pozostaną w zamrażarce przez około 2 miesiące. Jak brak więdnięcia przed zamrożeniem wpłynie na jakość herbaty i czy da się to jakoś skompensować (rozmrażać, usychać, ponownie zamrażać - prawie według Zachariusa))?

W zeszłym roku, kiedy nie opracowano technologii parzenia herbaty, zrobiłem to poprzez mrożenie bez więdnięcia. Piłem herbatę całą zimę, byłem szczęśliwy.
Okres przechowywania liści w zamrażarce nie jest ograniczony.
Nie ma sensu usychać po zamrożeniu, właściwości liścia zostały już zmienione przez zamrożenie.
Według Zachariasza oczywiście można - rozmrozić i ponownie zamrozić. Ale subiektywnie nie widzę w tym sensu dla wiśni - i tak okazuje się być energiczna.
Więc zamrozić, a następnie rozmrozić, zmielić w dogodny dla siebie sposób, sfermentować i wysuszyć.
I proszę zrezygnować z subskrypcji czeremchy. Zastanawiam się, jak się pokaże

[francevna]

francevna, IvaNova,
Dzięki za wyjaśnienia, poproszę Mamę (drugą) o wysuszenie pozostałych liści przed zamrożeniem.

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya,

czwarty powoduje lekki pot, wszystkie smutki życia przechodzą przez pory,

Po naszej herbacie zacząłem odczuwać lekki pot, zgrzeszyłem w upale, okazuje się, że odchodzą smutki życia.
Bardzo dobry wybór - powinien być na pierwszej stronie!

Jak brak więdnięcia przed zamrożeniem wpłynie na jakość herbaty i czy da się to jakoś skompensować (rozmrażać, usychać, ponownie zamrażać - prawie według Zachariusa))?

Raz, nie rozumiejąc tego, od razu wepchnąłem gruszkę do zamrażarki. Jeszcze tego nie próbowałem, ale napiszę, jak się staram.

Dzisiaj odcięto złamany pień śliwki. Zebrałem dużo liści, wysuszyłem je.
Nadal chcę zniszczyć swoje maliny (odmiana jest bardzo zła, urosła, ale nie ma w tym sensu, praktycznie nie daje jagód). Podniosłem wierzchołkowe liście, jasnozielone. Odmiana o żółtych jagodach. Spróbuję, co się stanie.
Wiśnie mogę zebrać tylko trochę, jeśli pozwolę, od sąsiada
Jutro zbieram truskawki, ale daje tylko rzadkie jagody.

A porzeczki są w żółtych kropkach - jakaś choroba? Czy te ulotki mogą być? Aromat z nich jest wspaniały, ale kropki są mylące.

Chciałbym odebrać herbatę Ivan, ale będę musiał przejść przez płot do sąsiedniego obszaru.

Zastanawiam się, czy można jednocześnie mieszać i sfermentować różne liście? Albo nikt tego nie robi?

Zadałem sobie trud, że pójdę na herbatę. Herbata Ałtaj Iwan, jeszcze nie otworzyłem opakowania. Czy miotła też smakuje?

Liść w zamrażarce może mieć od jednego dnia do 6 miesięcy. Jeśli to możliwe, zamrażaj i zrób herbatę w wolnym czasie.

Więc będę! Cóż to za przyjemność!

[Evgeniya]

Evgeniya, mamy temat „herbata wiejska”, jest tylko o mieszankach herbat. Wymieszaj według uznania i natychmiast fermentuj.

Zastanawiam się, czy można jednocześnie mieszać i sfermentować różne liście? Albo nikt tego nie robi?

Obejrzyj Village Tea Workshop (Fermented) - Seven in One