Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

spróbuj z jagodami na mono malinowy „przepis”

Zrobiłam monomalinę z malinowymi jagodami na dwa zwoje, dodałam je trochę. Granulki trzymały się lepiej. Tak, a smak podobał mi się bardziej (och, nie bij mnie prądem ...) Ale nie było smaku kompotu
Uświadomiłem sobie, że liście i jagody też różnią się od miejsca wzrostu. Mamy tu we mgle i zimnie, chyba wszystko nie jest zaorane ...

Dodano czwartek, 02 czerwca 2016, 12:22

możemy nie otrzymać paczki ...

wow, jakie wszystko jest smutne! Nawet nie wiedziałem!
Proste zło bierze Żadnych słów, jakie życie zaaranżowali!

[Radushka]

Radushka, bardziej lubimy to samo w imbryku, ale zdarzają się sytuacje w życiu, że potrzebujemy torebek, zabieramy je na przykład w drogę lub parzymy zioła w imbryku, aw filiżance w torebce np. same wiśnie i dodaj tam z imbryka, zwłaszcza gdy ta wiśnia nie jest dla kogoś zbyt dobra.

Radushka, bardziej lubimy to samo w imbryku, ale zdarzają się sytuacje w życiu, że potrzebujemy torebek, zabieramy ze sobą np. Zioła w drogę lub parzymy zioła w imbryku, aw filiżance w torebka np. sama wiśnia i idź tam dodaj z imbryka, szczególnie gdy ta wiśnia nie jest zbyt dobra dla kogoś samotnego ..

Oto, co jedna głowa jest dobra, ale wiele jest jeszcze lepszych!

możemy nie otrzymać paczki ...

Radushka, nie wpuszczą jej!

możemy nie być uprawnieni do wysłania paczki

Nie akceptuj, zaznaczone! Opisałem wszystko szczegółowo, nie musisz próbować, po prostu tracisz czas.

Dziewczęta prawdopodobnie jakość granulatu po drugim zwoju zależy od maszynki do mięsa. Zawsze dostaję lepszy granulat - mocny, piękny. A drugie przewijanie jest bardzo szybkie, bez stresu. Drugi zwój też mi się podoba, ponieważ granulowana herbata ma zmniejszoną objętość. I musisz mniej polać liście herbaty. I ogólnie ta herbata smakuje mi lepiej.
Cóż, kto nie chce, no cóż ... Każdy ma swoje preferencje. Teraz dwukrotnie przekręcę całą herbatę. Jednak w zeszłym roku od połowy sezonu zacząłem to robić.
Dziękuję wszystkim za opinię na temat toreb i linków do nich ... W jeden dzień zdałem sobie sprawę, że tak naprawdę ich nie potrzebuję. Zawsze tak jest - podpalasz się czymś ... Słusznie mówią, poranek jest mądrzejszy niż wieczór ...

Prawidłowo mówią, poranek jest mądrzejszy niż wieczór ...

Ja też pomyślałem, potem spojrzałem na to, co mam i zdecydowałem, że więcej nie kupię. W Auchan sprzedajemy je

W pudełku jest 50 sztuk (choć bez sznurków) i kosztuje 28 hrywien.

Dziewczyny, na pierwszej stronie umieściłem link do toreb.

Dwie z trzech wiśni przestały pachnieć. Dziś zaktualizowałem je świeżą herbatą i dodałem to, co zostało dodane.

[Lekki]

Lekkiiw czym i jak przechowujesz herbatę? Jeśli pachniał, nie powinien przestać pachnieć. Wręcz przeciwnie ... Chodzi o przechowywanie.

Svetiashka, co i jak przechowujesz herbatę?

Dwa w szklanych butelkach, żelazne wieczka, jedna w słoiku Jacobsa (200 g) - szkło, wieczko - plastik. W puszce nie ma zapachu kawy. Tu w Jacobz iw jednej butelce zniknął zapach wiśni. Mam miejsce - bateria jest blisko. Ale reszta pachnie herbatą. Gruszka, malina. Jabłko (wrzuciło tu płatki dzikiej róży). Styczeń - morela, gruszka, malina (słaby zapach malin).

Mam solidny pozytyw)))
Znalazłem pelargonię łąkową, całe morze.
A w lesie znalazłem Irgę, nigdy nie sądziłem, że może dziko rosnąć w lesie.
Narwala młodych liści, wysuszyć.

Znalazłem pelargonię łąkową, całe morze.

Szczęście, ale nadal mi się nie udało. Ale dzisiaj zrobiłem herbatę po prostu super smaczną))

[Linadoc]

Szczegółowo wszystko opisałem

Linadoc, Lina, o jakim temacie pisałaś? Nigdy nie widziałem ...

Dodano piątek 03 czerwca 2016 00:36

Znalazłem pelargonię łąkową, całe morze.

Natalo4-ka, gratulujemy wyników! Rzeczywiście, dużo pozytywów!

Dodano piątek 03 czerwca 2016 00:38

Ale dzisiaj zrobiłem herbatę po prostu super smaczną))

Dwadzieścia sekund, bardzo chętnie przeczytałem! Przyzwyczajasz się do naszych herbat, a potem nie chcesz innych

[Lekki]

Lekki, to nie wiem ... Wydaje się, że wszystko w porządku. To prawda, temperatura akumulatora prawdopodobnie jest wysoka. Ogólnie rzecz biorąc, musisz znaleźć przyczynę. Spróbuj wlać go do innych słoików i odłożyć gdzie indziej, nawet pod łóżko. Albo na korytarz ... Spróbuj ...
Natalo4-ka, gratulacje z okazji szczęśliwego znaleziska. Następnie podpisz, jak zrobisz herbatę!

Ale dzisiaj zrobiłem herbatę po prostu super smaczną))

Dwadzieścia sekund, Bardzo się cieszę!. Gratulujemy super pysznej herbaty! Jak iz czego zostały wykonane?

Spróbuj wlać go do innych słoików i odłożyć gdzie indziej, nawet pod łóżko. Albo na korytarz.

Lyuda, nie ma gdzie. Na korytarzu jest jasno (mamy przedpokój z balkonem). Stoi między ścianą a łóżkiem. Siedzenia znajdują się pod łóżkiem.

Lina, o jakim temacie napisałaś? Nigdy nie widziałem ...

Pisałem w altanie rok temu. Vikusa nie mogła zostać wysłana do Charkowa Iwanuszki.

Mam miejsce - bateria jest blisko.

Svetyashka! Myślę, że to temperatura! Moje herbaty są przechowywane na przeszklonej loggii tuż przy zewnętrznej ścianie. Zimą na loggii jest nie mniej niż +12 (stoją świeże kwiaty), a latem na półkach nie jest gorąco. Herbaty pachną bardzo mocno, nawet rok przedostatni.

Na korytarzu jest jasno

Co do światła: słoiki owinąłem folią spożywczą, teraz jest ciemno, a temperatura przechowywania też się poprawi, będzie bardziej jednolita!

Dodano piątek 03 czerwca 2016 09:32

Vikusa nie wysłał Iwanuszki do Charkowa

Dziewczyny, nie próbujcie! W Rosji transport, transport żywności jest zabroniony przez przepisy celne. Możesz zabrać ze sobą, do użytku osobistego, bardzo ograniczoną ilość, a nawet wtedy w nieotwartym fabrycznym opakowaniu! W ogóle nie mówimy o wysyłce! Moja koleżanka czasem jedzie do Moskwy i prosi o przyniesienie kijowskiego ciasta, więc bierze nawet ze sklepu czek, żeby nie zawracali sobie głowy na granicy.

Gratulujemy super pysznej herbaty! Jak iz czego zostały wykonane?

Dziękuję, wszystko dzięki twojej pracy, w przeciwnym razie kontynuowałbym picie zielonej herbaty ze sklepu. A jeśli robisz to tak jak ja od dziesięcioleci, z pewnością nie czyni cię to zdrowszym.
Ostatnio zrobiłem z malin i porzeczek + jabłko, wiśnia, gruszka (dzika), śliwka. Mniej więcej te same porcje, bez łusek. W ręcznej maszynce do mielenia mięsa, przekręconej bez noża i rusztu, w jak największych porcjach do lepszego zacierania i około siedmiu godzin fermentacji. Herbata była dobra, wszystkim się podobała. Następnym razem potarłem dłońmi tę samą kompozycję po maszynce do mięsa i wyszło znacznie lepiej. Wygląda jak prawdziwa HERBATA, zwłaszcza jeśli jest wystarczająco mocny. A przyjemny posmak, bardzo nietypowy, zaskakuje stabilną obecnością nie mniej niż dwudziestu minut. Teraz myślę o wypróbowaniu tej samej kompozycji, co ty, granulowanej, czyli z grillem i nożem w maszynce do mięsa.

Przyzwyczajasz się do naszych herbat, a potem nie chcesz innych

Na pewno! )

[Dwadzieścia sekund]

Dwadzieścia sekundmamy pelargonie - zjedz łup !!! Szukaj na zalanych łąkach

Dodano piątek 03 czerwca 2016 10:53

Dwadzieścia sekundO wiele bardziej lubię ziarno. W porównaniu z mono-malinami.

Witajcie użytkownicy forum. Zioła zbieram po prostu susząc (chociaż z czasem chcę też spróbować fermentacji). Wysuszyłem liście wiśni na prześcieradle i prawdopodobnie nie wymieszałem dobrze - zrobiły się brązowe plamy.Zauważyłem plamy po kilku dniach. Myślisz, że liście zniknęły, czy jest to częściowa fermentacja? Szkoda wyrzucić, myślę, że jeszcze raz zapytam ... dzięki, jeśli odpowiesz!

[OlgaAnim]

OlgaAnimwszystko w porządku, nie wyrzucaj! Rzeczywiście, był częściowo sfermentowany na uszkodzonych liściach. Szansa podpowiada, że ​​czas zrobić sfermentowane herbaty. Od razu zauważysz różnicę! Więc dołącz do nas!
Dwadzieścia sekundświetny skład! I słusznie, następnym razem spróbuj zrobić herbatę granulowaną! Rezultat zadowoli Cię jeszcze bardziej!
Lekki, Irochka prawa: słoiki można owijać folią i można je przechowywać prawie przy wejściu. Moja „zepsuta” herbata, która przez ponad 2 miesiące stała na ulicy z dobowym spadkiem temperatury 20 - 25 *, trafiła do piwnicy domu mojej babci. W zimie panowała temperatura 6-8 stopni, więc postaraj się gdzieś ją przyczepić.
Nawiasem mówiąc, teraz moja herbata jest tylko w pokoju, ale w dużych pudełkach po papierosach. Jest tam dla niego ciemno, tak jak powinno.

mamy pelargonie - zjedz łup !!! Szukaj na zalanych łąkach

Czy zrobiłeś już herbatę z pelargonii? A jak to smakuje?

Czy zrobiłeś już herbatę z pelargonii? A jak to smakuje?

nie zrobił. Nie wolno było zbierać komarów. Jutro będę na tej łące ze sprayem

[zależy od maszynki do mięsa]

O świetle: słoiki owinąłem folią spożywczą, to jest ciemne,

tak, najprawdopodobniej słoiki wpadły pod słońce, zadziałało.
Na przykład hrabia Razumowski zrobił to ze swoją słynną nalewką, włożył ją do dużej butelki z grubego szkła. posmarować ciastem żytnim grubym na 3 paluszki i przechowywać w ciemnym, ciepłym miejscu przez 4 noce z rzędu, a codziennie rano butelkę wyjmować i umieszczać na słońcu.

Dodano piątek 03 czerwca 2016 15:38

to jest zależy od maszynki do mięsa jakość granulek po drugim zwoju. Zawsze dostaję lepsze granulki - doRzepa, piękny. Drugi zwój idzie bardzo szybko bez stresui. Drugi zwój też mi się podoba, ponieważ ma objętość granulowanej herbatymalejeJA. I musisz mniej polać liście herbaty. I ogólnie ta herbata smakuje mi lepiej.

Mam podobny efekt, ale trzeba dbać o maszynkę do mięsa, to samo narzędzie.

[lappl1]

lappl1, Ludmiła, wykonane według metody Zachariasza, liście były na przemian zamrażane i rozmrażane. Wygląd wcale się nie zmienił, pachnie trawą. Włożyłem go z powrotem do zamrażarki, już nie wiem, co z nimi zrobić. Prawdopodobnie nie wejdą do maszynki do mięsa. Wydają się szeleścić w dłoniach. Pozostaje tylko wyschnąć w piekarniku?

[Irina]

Irinajakie liście zamroziłeś? Po rozmrożeniu w zamrażarce zawsze zmieniają kolor.

Truskawki. Nie zwiędłem ich, ale nieumyślnie suszyłem (

[Irina]

Irina, Nie wiem co powiedzieć. Jeśli umieścisz liście w zamrażarce na sucho, warto skropić je trochę wodą i zamrozić. A potem zobacz, co się stanie po rozmrożeniu. Fajnie byłoby mieć zdjęcia do porównania.
Czekaj, może dziewczyny coś ci powiedzą.

[IrinaSakura]

IrinaSakurai sfermentowane? Po fermentacji nie może być zapachu siana! Metoda Zachara obejmuje jedynie przygotowanie do fermentacji. Więc zdecydowanie musisz to zrobić. Truskawki nie pachną jak siano. A kolor ... Nie powinieneś zwracać na to uwagi. Każda roślina zachowuje się inaczej. Gruszka natychmiast czernieje, a od niektórych roślin, takich jak borówka brusznica, nie będziesz na to czekać nawet po wysuszeniu. Najważniejsze jest, aby złapać zapach podczas fermentacji.

Nie, nie fermentowałem. Myślę, że warto spróbować. Przynajmniej poznaj proces

Dziś skręciłem liście jeszcze szybciej. Dziś są z owocami (podczas zbiórki dostaliśmy kilka wiśni i jedną gruszkę). Suszenie drugiej części.

[Lekki]

Lekki, Cóż, to dobrze! Czy maszynka do mielenia mięsa zmieniła zdanie, czy owoc pomógł? Zrozumiałem co do wiśni ... A skąd masz gruszkę? Czy nadal jest mały i zielony?

Nie, nie fermentowałem. Myślę, że warto spróbować. Przynajmniej poznaj proces

IrinaSakuraoczywiście spróbuj. To nie jest tak skomplikowane, jak się wydaje. Po prostu przepis wiele mówi.Dlatego wydaje się to trudne. I zaczniesz to robić i zobaczysz, że tak nie jest. Najważniejsze, żeby nie spieszyć się podczas czytania. Przeczytaj jeden etap - zrób to ... Potem drugi ... I tak dalej ...

[Ludmila]

Czy nadal jest mały i zielony?

Ludmilajak wiśnie. Nie mogłem tego wyrzucić.

[Lekki]

Lekkii postąpił słusznie, aby wyjść! Więc pomogli ci przekręcić liście.

[Ludmila]

Więc pomogli ci przekręcić liście.

Ludmila, Tak. Nie było ich nawet słychać po przekręceniu. Kości są nadal mleczne.

Dobry wieczór! Powiedz mi proszę, w ciągu dnia zbierałem liście wiśni i myłem je. Są odpowiednio mokre. Chcę to zrobić zgodnie z metodą Zachariasa poprzez zamrażanie i rozmrażanie, czy konieczne jest ich uschnięcie? Czy konieczne jest, aby wysychały przed wilgocią i dopiero wtedy w zamrażarce?

[IrinaSakura]

IrinaSakura, Irina, wysuszone, koniecznie zwiędłe, a następnie zgodnie z metodą Zachariasza.

Dodano w sobotę 04 czerwca 2016 21:48

Moja 3-dniowa herbata pachnie delikatnie konfiturą wiśniową.

[IrinaSakura]

IrinaSakura, Irina, Pamiętaj, aby wysuszyć i UTWORZYĆ. I dopiero wtedy w zamrażarce.
Lepiej nie myć liści. Tylko szczerze mówiąc brudne. Cóż, ja oprócz truskawek nie widziałem żadnych innych brudnych na początku lata

Dodano w sobotę 04 czerwca 2016 21:49

Lekki, Gratulacje! I mam różne zapachy z różnych wiśni. Od „farby olejnej” po delikatną różę… no i oczywiście konfiturę wiśniową

Dziewczyny, powiedz mi, jak suszysz kwiaty, proszę. Dzisiaj mój mąż przyniósł takie piękne kwiaty dzikiej róży i położył je do wyschnięcia w Isidri. Wysuszone do minimum nie zachowały całkowicie wyschniętego kształtu, ale kolor jest niesamowity. Jutro zrobię zdjęcie, pokażę, dziś nie mam siły, 16 godzin na nogach
A jak pachniały niesamowicie Co ciekawe, w zamkniętym słoiku zapach może się znowu gromadzić Teraz nic nie pachnie

[Mila1]

Mila1, LudmilaNie musieli zachować swojej formy. Kolor jest ważny. No i oczywiście zapach

[Radushka]

RadushkaRadushka, dzięki trochę uspokoiłam się i naprawdę pomyślałam, że może zrobiłem coś złego
A co do zapachu, dodałem do powyższej wiadomości

[Mila1]

Mila1, LudmilaLepiej jest przechowywać kwiaty nie w hermetycznym pojemniku, ale w pudełku, jak zioła farmaceutyczne. Suche-ciepłe-ciemne. W przeciwnym razie mogą stać się oślizgłe.

[Radushka]

Radushkadziękuję

[Radushka]

Radushka, Radushka, a ja mam róże, rumianek i jeszcze coś w szklanych słoikach od zeszłego roku. Teraz pobiegłem i sprawdziłem, czy róże pachną dość mocno. Coś, czego się bałem. Może wtedy włożyłem to do pudełka

Znów zrujnowałem tę grę. Zdążyła już wepchnąć liście, które nie były zwiędłe i mokre, do zamrażarki na godzinę i wyjęła je. Mieliśmy trochę czasu na zamrożenie. Pójdę wyciągnąć prześcieradło z toreb do rana, przynajmniej wysuszyć.
Och, jak chcę zrobić wszystko dobrze i smacznie, ale nikt nie wierzy w mój pomysł ...

[IrinaSakura]

Och, jak chcesz zrobić wszystko dobrze i smacznie

IrinaSakura, Irina, dlaczego nie przeczytałeś uważnie przepisu? Wszystko jest tam napisane!
-zamrożenie-rozmrożenie-zamrożenie-rozmrożenie-zamrożenie-rozmrażanie-twist-ferment-fermentacja sucha w poszewce

[Radushka]

Radushka, Mam brudne liście wiśni. Coś podejrzanie lepkiego z sąsiedniego obszaru. Umyłem to na wszelki wypadek, nigdy nie wiadomo, co zostało spryskane

[Ludmila]

Ludmila, w zeszłym roku omawialiśmy tutaj, jak przechowywać kwiaty. Dla niektórych są źle przechowywane w szczelnych opakowaniach. Ale w pudełku wszystko jest w porządku. Cóż, może ćma ... więc jest wyświetlana wszędzie, jeśli już tam dotarła

Dodano w sobotę 04 czerwca 2016 22:40

Irinawiśnie często mają lepkie liście. Zwłaszcza za młodu. Krótko mówiąc, lepiej nie myć

[Radushka]

Radushka, nie rozumiał, co uschnąć. Przepis mówi, że trzymał Zakhari w torbie przez prawie dzień. Miałem liście w torbie na jeden dzień, wyjmowałem je wieczorem, myłem. Leżeli w torbie jeszcze przez kilka godzin, potem godzinę na prześcieradle, ale nie wysychali. Jest późny wieczór, więc wstawiłem go do zamrażarki. Prawdopodobnie leżał tam przez godzinę.Już go wyjęłam, rozmroziłam i zawinęłam szczelnie w prześcieradło do rana. Wychodzi coś nie tak ((((