Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

[Lekki]

a jeśli zamrożone?

Lekki, Svetik, tak będziemy mieli taką trasę ...: - Jeśli tylko na ostatnim etapie piszę, ale to już nie będzie południe. I latać w ogóle w czasie (od pakowania walizek do rozpakowywania) około 15 h. Chociaż, jeśli używasz metody Zachariasza ... To jest zamrażanie, a potem rozmrażanie. pomyślę

Dodano poniedziałek 30 maja 2016 01:08

mały raport na temat herbaty iglastej

Linadoc, Lina, jak ona wszystko opowiedziała! Podziękować! Kiedy wylęgną się nasze świece ...

Devuli, cześć.
Przyszedłem po radę. Na moim podwórku rośnie ogromny krzew jaśminu. Właśnie zaczął kwitnąć. Zastanawiam się, jak dodać go do naszych herbat. Jak zebrać cały kwiatek czy tylko płatki? Myślę, że suszyć w suszarce na 35-40 gr. Jest dużo kwiatów. A jeśli kwiaty są sfermentowane? Czytałem, że dziewczyny sfermentowały różę
Czy liść jest dobry na herbatę?

ogromny krzew jaśminu.

To jest udawana pomarańcza, a nie jaśmin. Do herbaty można dodać kwiaty, ale nie będzie aromatu, liście nie przeszły „testu partii”.

Powiedz mi, Proszę . Znalazłem całe zarośla malin. Zrywaj stopniowo. Nawet z kwiatami. Pytanie o kwiaty. Mogą być również po prostu suszone lub fermentowane.

Dodano poniedziałek 30 maja 2016 10:16

I przez 2 lata po tym, jak zamieściłam na stronie przepisy na herbaty, praktycznie nie pamiętam, żeby ktoś narzekał na pogorszenie stanu zdrowia. wręcz przeciwnie ... Tylko korzystny wpływ.

Powiem ci więcej. Przestałem pić zwykłą czarną herbatę i kawę rozpuszczalną.

Kwiaty NIE są fermentowane, po prostu suszą się w niskiej temperaturze, najlepiej tylko na wietrze.

opuszcza „test partii” nie powiódł się

Ech, tyle bezużytecznych liści ...
Dziękuję, Lina, a potem zaczekam, aż zakwitną niższe gałęzie i zbierzę kwiaty, aby ozdobić herbatę.

Gruszki narwala, śliwki, wiśnie. Skręcone, wysuszone. Jeśli nie wyschną przed 15:00, zrobię to bez zamrażania. Jeśli uschną, będą leżeć w zamrażarce do środy. Mam jutro dzień wolny.

[Lekki]

Lekki, Wyschłem już od dwóch dni. Deszcz każdego dnia!

[Radushka]

Radushka, w moim "biurze" grzejnik jest włączony.

Dodano poniedziałek 30 maja 2016 19:37

Svetyashka, mam teraz dwa dni suszenia.

Radushka, tu też jest mój w domu

Powiem ci więcej. Przestałem pić zwykłą czarną herbatę i kawę rozpuszczalną.

Również! Mój mąż i ja rzadko pijemy kawę, baaaardzo często, ale całkowicie odmówiliśmy herbat sklepowych! Chociaż kupili drogie herbaty. Mój mąż kategorycznie nie chce ich pić, ja też nie.

I podniosłem pełną paczkę liści. W domu trochę wyglądam. Ważył 502 g, ale dostał się do zamrażarki

[Lekki]

Lekki, Włożyłem dzisiaj do zamrażarki 2800g liści. Miałem zbierać pigwę i malinę, ale leje deszcz ...

[Lekki]

Lekki, francevna, Svetik, Allochka, dziewczyny, gratulacje! Niech Twoje zamrażarki zawsze będą miały dużo liści. Alla, cóż, masz tomy! Svetik, nic, sezon właśnie się rozpoczął! Zbierz trochę ... I nie zauważysz, ile to będzie.

Cóż, chłopcy i dziewczęta? Zaczynam robić pierwszą herbatę w tym sezonie!
Chciałem zrobić mono-malinę. Ponadto obiecała Lyudochce, że wyda osobny przepis, ALE ... maliny to wciąż za mało na całą partię. A teraz spadły codzienne deszcze i nie mogę w ogóle zbierać liści. Dlatego zacząłem myśleć ...
Wiele osób naprawdę lubi wiśnie. Ale herbata wiśniowa nie ma żadnego koloru.Teraz chcę jednakowo wymieszać liść wiśni z liściem maliny. Jestem pewien, że moja ukochana malina nie może zepsuć wiśni. I tutaj kolor może jej dodać. Prawdziwe?

Wiele osób naprawdę lubi wiśnie. Ale herbata wiśniowa nie ma żadnego koloru. Teraz chcę jednakowo wymieszać liść wiśni z liściem maliny

Nic nie może utopić wiśni! Ale dla koloru wymieszałbym to z gruszką! Smak jest ukryty, ale kolor !!!!! Łał! Na czarno!

[filirina]

filirina, nie, Irinka, moja gruszka idzie na maliny. Tylko. Cóż, wracając do „pełnej mieszanki” - „rustykalnej”.
A kto powiedział, że gruszki mają ukryty smak? Więc masz niewłaściwą gruszkę!

A kto powiedział, że gruszki mają ukryty smak? Więc masz niewłaściwą gruszkę!

Mamy odpowiednią gruszkę - dzika! Tylko na tle wiśni… (które właśnie piłem jak woda kolońska) gruszka i nie zauważysz! A dlaczego w malinowej gruszce? Sam malina ma dobry kolor. A może oszukujesz monomaline?

Ale jakiego koloru jest napar z wiśni na alkohol! Zielony z zielonym!

Panie, zgodnie z ich wciąż bardzo krótkim doświadczeniem - różne odmiany tego samego gatunku - smakują inaczej. Oto Antonovka z całą jej duchowością jabłek, przynajmniej dla mnie - niezbyt, a czerwone słodkie letnie jabłka - liście tej jabłoni - są po prostu cudowne!

różne odmiany tego samego gatunku - smak jest inny

Luda, absolutnie się zgadzam! Dlatego wszystkie rodzaje jabłek, gruszek, winogron itp. Najlepiej mieszać jak mieszankę ogrodową. Wtedy smak, zapach i kolor się uspokajają i zawsze okazuje się bardzo smaczne!

Wiele osób naprawdę lubi wiśnie. Ale herbata wiśniowa nie ma żadnego koloru. Teraz chcę jednakowo wymieszać liść wiśni z liściem maliny.

Wiśnie należy przygotowywać osobno i dodawać do dowolnej mieszanki podczas parzenia. Bardzo lubię dodawać do czarnej herbaty. Jeśli wymieszasz liście, wiśnie potrzebują nie więcej niż 10 procent całkowitej objętości, to wystarczy, aby dodać smaku, w przeciwnym razie po prostu zatka resztę. Takie są moje osobiste preferencje i jak zwykle każdy ma inne gusta).

wiśnie potrzebują nie więcej niż 10 procent całości

Wskoczyła Ksenia! I natychmiast z poprawną uwagą. Sugerowałbym nawet 5-7%, tak jak ja sam.
A smak liści różnych ras jest naprawdę inny. Ale gruszka smakuje wyśmienicie, ale zgodnie z metodą Zachara.

Dodano we wtorek 31 maja 2016 11:14

[Omela]

Omelaludzie proszą o czystą wiśnię. I piją czyste wiśnie. Tylko bez koloru ona. Chodzi właśnie o ten przypadek.
Nie piję wiśni w żadnej ilości. Jak dla mnie za mocne. A czarnej herbaty nie piliśmy od roku. Nie.

Dodano we wtorek 31 maja 2016 12:56

filirina, IRINA !!!! Przeczytaj uważnie! Nie wiśnie malinowe, ale wiśnie malinowe!
Nie zmieniam malin mono. Tylko ona się ze mną nie granuluje. Zrobiłem to z jagodami, więc nie mogę w ogóle pić. Kompot i to wszystko!
A z liści głogu ... KOMPOT (z dzikiej róży)! I z wiśni! Maliny z gruszkami i jabłoniami są dostarczane tylko w zwykłych granulkach. Maliny robię tylko dla siebie i pluję na to, że są zakurzone)

A dlaczego w malinowej gruszce?

Radushka, właściwie napisałem o gruszce! Cóż, teraz jest jasne - na granulki! Pluję też na kurz lub granulki, RULIT maliny!

[filirina]

filirina, Rozumiem!
Niedawno otworzyłem słoik z różnego rodzaju "kurzem". Aha, i pyszna herbata! Nalewam z suszarki to, co osiada na palecie. Pył-pył

[Radushka]

Jestem pewien, że moja ukochana malina nie może zepsuć wiśni. I tutaj kolor może jej dodać.

Radushkamoże jabłko? To na pewno nada kolor. Malinowa zapashnaya może zabić wiśnię. Udane miksy!

Svetik, zagorzały ekspres do herbaty stał się! Tak się cieszę! I tylko trochę przekonali ciebie i Tonyę ...

[elena kadiewa]

A moja wiśnia w zeszłym roku straciła swój zapach. Stoi zamknięty w szkle.
Zerwałem liście jabłoni na te 500 g. A płatki dzikiej róży wyschły (zniknął przyjemny zapach) pozostał zapach zieleni

Dodano we wtorek 31 maja 2016 13:44

elena kadiewa,

A moja wiśnia w zeszłym roku straciła swój zapach. Stoi zamknięty w szkle.

Gospadi! Mój rok przedostatni strasznie śmierdzi! Czy możesz pozwolić jej trochę oddychać? Luda napisała, że ​​puszki są najlepsze i daleko im do zapieczętowania! Przechowuję w woreczkach strunowych, są też, delikatnie mówiąc, niezbyt ciasne.

Dodano we wtorek 31 maja 2016 13:54

A maliny zapashny mogą zabić wiśnie

Jej! Nic nie przerwie wiśni! Naprawdę pachnie, tak pachnie!

Nic nie przerwie wiśni!

Przechowuję w workach strunowych

Ja również! Ja również!

suszone płatki róż (zniknął przyjemny zapach)

Ale owoc róży w ogóle nie przeszedł „testu partii”, ja tego nie zrobiłem.

[filirina]

Mój rok przedostatni strasznie śmierdzi!

filirina, Irina, Pachniałam tak pyszną konfiturą wiśniową

Dodano we wtorek, 31 maja 2016 14:17

Ale owoc róży w ogóle nie przeszedł „testu partii”, ja tego nie zrobiłem.

Linadoc, Poradziła mi Lyudochka. Mamy jego morze w pracy

pachniał pyszną konfiturą wiśniową

Svetyashka, pachnie pysznie, ale dla mnie za mocna! (pachnie jak pies!), więc piszę, że śmierdzi. Napisała też, że jeśli ktoś robi likier wiśniowy, to dobrze jest go tam dodać. Wiśnia pachnie!

[filirina]

(zapach psa

filirina, Irina, Mam też reakcję na zapachy. Ale wiśnia ładnie pachnie. A różne odmiany są różne.

[Lekki]

Lekki, wiśnia śmierdzi! ŚMIERZY! Wiśnia ... dżem ... róża (mam jedną), ale ... ŚMIERI!

[Radushka]

Svetyashka, wiśnia śmierdzi! ŚMIERZY! Wiśnia ... dżem ... róża (mam jedną), ale ... ŚMIERI!

Radushka,

[Radushka]

RadushkaRozumiem, wiśnie jestem taki sam, no powiedzmy obojętny, ale Mush kocha, szukamy konsensusu

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

ale Mush kocha

I nawet moja papka mówi, że aromat jest zbyt mocny! (Prawdopodobnie zawrotny)

I nawet moja papka mówi

A mój sąsiad powiedział, że najsmaczniejsza i pachnąca herbata wiśniowa.

[Radushka]

Radushka, Chciałbym cię zapytać! Nie obrażaj mojej herbaty! Na drugim miejscu są wiśnie, ale w małych ilościach!

Nie obrażam twoich malin!

Svetik, dobra robota!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Przepraszam kochanie!

[elena kadiewa]

Svetik, dobra robota!

elena kadiewa,

Elena Kadiewa,
Przepraszam kochanie!

Radushka,

To jest to samo!

[Lekki]

Lekki, slegoneta pachnie mocno

slegoneta pachnie mocno

Tak, bardzo powolny, ale bardzo silny

[elena kadiewa]

Svetiashka, slegonets pachnie mocno

Tak, bardzo powolny, ale bardzo silny

elena kadiewa, mama!

[Linadoc]

Och, dziewczyny, zrobiłem herbatę w zeszłym roku i nic mi nie przysłali
Cóż, stali i stali w spiżarni. Ale ostatnio przypomniałem sobie o nich iiiii to po prostu coś
Jednak sucha fermentacja ma ogromne znaczenie! Teraz, prawie rok po przygotowaniu, to zupełnie inne herbaty! Generalnie inne: aromatyczne, bogate, różnorodne
Od razu przypomniałem sobie, jak ktoś napisał, że 5-letnia herbata ivan to rzadki produkt

LinadocLinochka, czy naprawdę możesz zamieścić swój post o herbatach iglastych w osobnym przepisie? (jeśli jeszcze tego nie wyjąłeś), szkoda by było, gdyby tak wspaniały przepis gubił się w ogólnej masie rozmów

[Lekki]

Lekki,

[Lekki]

Co to za hałas i nie ma walki? Dziewczyny, plotki o wiśniach? No cóż… Nie przekonuj mnie… Wiśnie są najsmaczniejsze…

A moja wiśnia w zeszłym roku straciła swój zapach. Stoi zamknięty w szkle.

Lekki, włożyłeś to do żelaznego dzbanka na herbatę. Aromat powinien się poprawić.

Jeśli wymieszasz liście, wiśnie potrzebują nie więcej niż 10 procent całkowitej objętości, to wystarczy, aby dodać smaku, w przeciwnym razie po prostu zatka resztę. Takie są moje osobiste preferencje i jak zwykle każdy ma inny gust).

Sugerowałbym nawet 5-7%, tak jak ja sam.

Omela, Linadoc, tu mam tylko 2 - 3 garście wiśni w każdej herbacie! Kocham!

Luda napisała, że ​​puszki są najlepsze i daleko im do zapieczętowania!

filirina, Ira, jak to nie jest zapieczętowane? Moje są bardzo ciasne! I jakikolwiek! I te, które są na zdjęciu w przepisach (kupiłem różne w sklepie) oraz te, w których sprzedawana jest herbata. Ale paczki z zamkiem błyskawicznym są oddychające. Nie lubię przechowywać herbaty w torebkach. Wyblakły!

Poradziła mi Lyudochka. Mamy jego morze w pracy

Lekki, jeśli masz dużo owoców róży, zmieszaj je z innymi zapachami. I nie zapomnij dodać wiśni. Każda herbata wiśniowa staje się bardzo dobra.

Jednak sucha fermentacja ma ogromne znaczenie! Teraz, prawie rok po przygotowaniu, to zupełnie inne herbaty! Generalnie inne: aromatyczne, bogate, różnorodne

Seberia, Helen, och, jak się cieszę, że twoja herbata cię zaskoczyła. Dlatego mówię, że musimy to zrobić dużo. I wypij tegoroczną herbatę nie wcześniej niż za rok.