Domowa śmietana

Czy to znaczy nie kwaśna śmietana?

możesz sfermentować śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu, produkt mleczny stanie się kwaśny

kwaśna śmietana - od słowa zmieść, zmieść powstałą i już kwaśną śmietanę z mleka, a taka śmietana nigdy nie jest tłusta

kwaśna śmietana

tłusty oczywiście tak - raczej krem

jesteśmy teraz w sklepach * kremy * naturalną śmietanę kupujemy tylko od prywatnych handlarzy i kupisz

[śmietankę uzyskano przez odsączenie osadzonego mleka]

śmietana - aby zmieść ze słowa, zmieść z mleka powstałą i już kwaśną śmietanę, a taka śmietana nigdy nie jest tłusta

Śmietana to produkt mleczny otrzymywany z pełnego mleka poprzez oddzielenie frakcji tłuszczowej.

Przed wynalezieniem separatorów śmietankę uzyskano przez odsączenie osadzonego mleka w specjalnych pojemnikach z kranikiem na dole, stąd nazwa „krem”. Ogólnie śmietana i śmietana to wierzchnia warstwa osadzonego mleka, różniące się jedynie sposobem uzyskiwania, starożytni Słowianie nosili tę samą nazwę „vershok”.

Śmietana to produkt otrzymywany przez oddzielenie (osadzenie) pełnego mleka.
Śmietana to sfermentowany produkt mleczny wytwarzany ze śmietany poprzez dodanie do niej zakwasu.

Jeśli zbierzesz śmietanę z prawdziwego wiejskiego mleka, to już jutro staną się gęstą, smaczną śmietaną
Ale takie mleko w dzień z ogniem teraz.

[Irishka]

ale jak możesz przechowywać śmietanę tak długo?

Jest to możliwe, ale nie jest to konieczne. Lepiej jeść Ponieważ jest to naturalnie sfermentowane mleko, samo w sobie jest to ochrona produktu. Ale to nie jest wieczne, ta ochrona. Dlatego tydzień lub dwa mogą być spokojne.

A ta kwaśna śmietana może być długo przechowywana, nie ma gorzkiego smaku, nie pokrywa się nalotem, nie wydziela nieprzyjemnego zapachu.

Zgadza się Irishka On mówi!

okres trwałości mola bakteryjnego. produkty są wskazane z uwzględnieniem obecności tam żywych bakterii.
Oznacza to, że po pewnym okresie przechowywania ich liczba staje się coraz mniejsza.

Tak to prawda! To jest dokładnie bakteriobójcze działanie kwasu mlekowego. Ale jego własna śmietana doskonale fermentuje po 2 tygodniach. Mamy dużo CFU w śmietanie.

Dałem radę!!!!

Hurra, Vikus! Skończyliśmy to jednakowo! Nasza śmietana dotrze do Belgii

Czy ten może okazać się zaczynem dla nowego?

Oczywiście, że tak. Zostawiasz kilka łyżek i fermentujesz kolejną porcję. A więc 10 razy. Radzę zamrozić trochę tej śmietany. Następnie, gdy śmietana zacznie kwaśna z nadmiernej fermentacji, możesz użyć tej mrożonej jako nowy ferment.

Zgłosiłem się już z mlekiem

Irina, tu też jestem. Wyjaśniam, wyjaśniam, że nie powinno się robić kwaśnej śmietany z mleka, a także ze śmietany 33%. Niech to będzie normalne i jadalne.

na 33% śmietanie, która służy do ubijania.

Są z karageniną, aby zachować kształt. Dlaczego jest to konieczne w jego normalnej śmietanie. Doskonale utrzymuje swój kształt.

śmietanę mamy w sprzedaży tylko 33%. Czy to znaczy nie kwaśna śmietana? w tłumaczeniu brzmi jak „śmietana”, coś w rodzaju kwaśnej śmietany.

To jest kwaśna śmietana. Tylko że to nie jest termostat, ale bunkier. Nie ma w nim dużo CFU, ale jest. Zasadniczo można go również stosować jako zaczyn.

Linochka, dzięki! Bardzo smaczna śmietana, jutro zrobię to po raz drugi. Chociaż nie ma nic do sfotografowania.

Generalnie śmietana i śmietana to wierzchnia warstwa osiadłego mleka, różniąca się jedynie sposobem pozyskiwania, dawni Słowianie nosili tę samą nazwę „vershok”.

ogólnie - śmietana = jest to śmietana fermentowana, otrzymywana w jakikolwiek sposób z mleka io dowolnej zawartości tłuszczu

[baba nata]

baba nata, cieszę się, że przepis się pojawił! Gotuj dla zdrowia!

Dziewczyny, czy ktoś ma zasmarkany w takiej śmietanie. Kiedy robiłam jogurty, był też zasmarkany, mniej więcej, ale zawsze obecny, w ogóle mi się nie podoba, nieprzyjemnie się je, przeczytałem, że muszę go podgrzać do temperatury pokojowej, a potem tylko włożyć na grzaniu do fermentacji, ale mi to nie pomaga. Naprawdę nikt czegoś takiego nie ma, temat przeczytałem, może nie wszyscy, tego nie widziałem. Dlatego nie robię jogurtów ani śmietany, nie podoba mi się konsystencja. Chociaż okazało się, że jest za gruby, jak na zdjęciu z 10% kremu. Nawiasem mówiąc, zarówno przez fermentację kupowanym w sklepie jogurtem, jak i zakwasem bakteryjnym - wynik jest taki sam - występuje zasmarkanie.
I generalnie uwielbiam mleko, ale zakupione jest smaczniejsze !! Co robić.

[Hemul]

Hemul, Miałem też zasmarkany w jogurtach, Sprytni ludzie zasugerowali, żeby z naczyniami posprzątać, żeby niepotrzebne bakterie nie rosły.
A w śmietanie nigdy nie było cienia, ale ja też wszystko przetwarzam.

Mam zasmarkane jogurty, gdy nie mam tłustego mleka.

[Hemul]

HemulZgodnie z tym przepisem nigdy nie było zasmarkanej, zawsze okazuje się wspaniała śmietana.

I generalnie kocham mleko, ale kupione mleko jest smaczniejsze !! Co robić.

Jest kupiony. Mój mąż też uwielbia wszystko, co kupił. To echa jego dzieciństwa. Oczywiście domowe jedzenie, ale sklep zawsze smakuje lepiej.

[Hemul]

Hemulpo tym jak zacząłem prawidłowo przetwarzać pojemniki na jogurt i śmietanę (sterylizuję przez 7-10 minut pokrywkami w mikronie), łyżki (parzę lub gotuję w rondelku) którymi mieszam śmietanę z zakwasem, jak zacząłem ściśle przestrzegam wymaganej temperatury dla śmietany i jak kupiłam kultury starterowe Vivo (to nie jest reklama, tylko stwierdzenie faktu), nawet po 3-5 ponownej fermentacji nie ma zasmarkania! Śmietana jest niesamowita. Nie można go porównać ze sklepowym. Robię ze śmietany Dom na wsi 10% lub z Mleczarni w wybranej miejscowości.
Nawet mój mąż, który jest taki fajny jeśli chodzi o kwaśną śmietanę i kwaśne mleko, bardzo szanuje domowej roboty śmietanę.
Szczerze mówiąc, nie wyobrażam sobie nawet, jak domowa śmietana może stracić smak sklepu ... sklep nie jest taki gęsty, regularnie kwaśny, a nawet są grudki ...
Ale mężczyźni czasami dają specjalne reakcje ... na przykład mój nie je mojej domowej kiełbasy - nie jak kiełbasa sklepowa.

[Mirabel]

Mirabel, mowgli, Czarodziejka, Elena Bo, Triciawielkie dzięki za komentarze.

Podgrzewałem naczynia w mikrofonie, może trochę, minutę lub dwie. Interesuje mnie robienie domowej roboty, abyś zawsze mógł kupić kupiony w sklepie, więc spróbuję ponownie.

Na mój gust wydawało się, że ta kwaśna śmietana nie jest śmietaną, ale raczej jogurtem. Sfermentowałem go z moją ulubioną kwaśną śmietaną (Ruzskaya, w pobliżu mamy zakład). Więc wynik smakował inaczej niż oryginał, prawdopodobnie zależy to od kremu, warto spróbować zrobić to z własnym kremem. ALE: DROGIE okazuje się, czy są tu jakieś oszczędności, czy tylko ze względu na gust?

I jeszcze jedno pytanie, oto dom we wsi, on wie, z czego są zrobione figi, albo Petmol i tak dalej. Jaki jest sens przebywania w domu?

Dodano czwartek, 11 sierpnia 2016 11:20

Tricia, Spróbuję kupić Vivo, dzięki. Powiedz mi więcej pliz, ściśle przestrzegaj temperatury śmietany, co oznacza w tym przypadku:
- weź wszystko w temperaturze pokojowej i
- gotować w 38 *?
albo coś innego?
Mam 40 stopni na jogurt w multitoolu, odkładam ręcznik i do miski wlazły 4 sztuki słoików od Kenwooda, może im jest gorąco, nie zamykaj wieczka do końca?

[Hemul]

przez fermentację z jogurtem kupionym w sklepie i zakwasem bakteryjnym - wynik jest ten sam - występuje zasmarkanie.

Hemul, jeśli fermentujesz śmietanę z jogurtem, otrzymujesz jogurt kremowy, a nie kwaśną. A starter bakteryjny należy przyjmować specjalnie do śmietany, a nie do jogurtu. Autor przepisu wielokrotnie nam to wyjaśniał. Być może oprócz przestrzegania warunków sterylności i temperatury konieczne jest również pobranie prawidłowego fermentu?

I jeszcze jedno pytanie, oto dom we wsi, on wie, z czego są zrobione figi, albo Petmol i tak dalej. Jaki jest sens przebywania w domu?

Wiesz, jeśli nie masz własnej krowy, dla której kosisz siano własnymi rękami na chronionych leśnych polanach, a kupujesz mleko i śmietanę w sklepie, to znaczenie pracy domowej polega tylko na smaku i zainteresowaniu wykonywaniem coś własnymi rękami. Twoja własna śmietana jest droższa niż śmietana przechowywana w sklepie
A smak jest również pod wieloma względami kwestią przyzwyczajenia. Nadal nie udało mi się zrobić domowej kiełbasy smaczniejszej niż kupiona w sklepie. Moi mężczyźni lubią śmietanę domowej roboty tylko z 20% śmietany, nie jedzą mniej tłustej śmietany, chociaż okazuje się, że jest gęsta.
To dla mnie po prostu zabawa, to wszystko!
Tak, zapomniałem o korzyściach. Jego kwaśną śmietanę pozyskuje się z żywych bakterii, co korzystnie wpływa na jelita i odporność. Nawet ze śmietanki kupionej w sklepie.

[SvetaI]

SvetaIoczywiście śmietanę lub śmietanę biorę na kwaśną śmietanę, a nie jogurt, o co chodzi A w smaku wciąż jakiś jogurt

Moje główne pytanie jest zasmarkane, ale spróbuję ponownie, zgodnie z zaleceniami, podgrzać naczynia, a nawet łyżki we wrzącej wodzie przez dłuższy czas w mikronie, aby wykluczyć obce bakterie.

Dodano czwartek, 11 sierpnia 2016 12:10

Całkowicie zgadzam się z zainteresowaniem, to jest na pierwszym miejscu.

Dodano czwartek, 11 sierpnia 2016 12:12

Tak, a pisałem o jogurcie na kupę, nie o śmietanie, ale ogólnie całe kwaśne mleko, które próbowałem zrobić, okazuje się lepkie. Ta śmietana, jogurt i sfermentowane pieczone mleko nie zrobiły nic innego.

[Hemul]

Hemul, Rzadko robię tę śmietanę, ale nigdy nie miałem jej lepkiej. Tak naprawdę nie przejmuję się sterylnością, kiedy gotuję słoiki w kuchence mikrofalowej, kiedy jestem leniwy. Nie ma to wpływu na wynik (ale nigdy nie ponownie fermentuję z moją kwaśną śmietaną - zrobię to, zjem i tyle, nie zjedzą tego drugi raz, muszę zrobić sobie przerwę). Zawsze fermentuję z kwaśną śmietaną ze sklepu Rosagroexport. Sprzedawany jest w takich plastikowych kubeczkach.
Staram się obserwować temperaturę fermentacji, dla śmietany 36 stopni nie lubi przegrzewać. Może z tego powodu może być zasmarkany. A jogurty generalnie, moim zdaniem, są skłonne do zasmarkania, trzeba spróbować różnych zakwasów, wszyscy producenci pokazują to na różne sposoby.

Śmietana Rosagroexport nie jest zła, kupiliśmy ją też wcześniej, ale teraz jestem uzależniona od Ruzskiej, moim zdaniem idealna, szczególnie luzem mi się podoba, mamy daczę koło Ruzy jest ich markowy sklep, ale jest znacznie więcej kosztowny.

Muszę też spróbować Ruzskaya, jakbym ją widział w naszym sklepie. A jaki jest jego okres przydatności do spożycia, czy nadaje się na zakwas?

Myślę, że ma 7 dni. Sam w sobie jest bardzo smaczny, a po sfermentowaniu okazało się, że smak był inny, dlatego zadawano tutaj różnego rodzaju pytania.

Czyli zjadłyśmy wszystkie sfermentowane, nie jest źle, ale nie to .. Wrzucam faszerowane papryki i gdzie tylko mogłam. Tak prosta śmietana, którą zrobiłem w kreskówce, nie chce jeść sama, a ja uwielbiam ten biznes - zamiast jogurtu, kwaśna śmietana na śniadanie.

W Rosagroexport też dostaję nieco inny smak niż sklepowy, ale smak jest dobry, śmietana. Jeśli uda mi się kupić rosyjską, spróbuję napisać, co się stało.

Dodano czwartek, 11 sierpnia 2016 13:57

Kupiłem kiedyś jakiś wiejski domek, wszystko było takie fajne na słoiku, a śmietana okazała się bez smaku, kwaśna, z grudkami. I samo tak było i sfermentowane też nie jest lepsze

[figa wie, z czego jest zrobiona]

I jeszcze jedno pytanie, to jest dom we wsi figa wie, z czego jest zrobionalub Petmol itp. Jakie jest znaczenie zadania domowego

To znaczy, chcesz powiedzieć, że analogicznie do kiełbasy kupionej w sklepie, w takiej śmietanie miesza się chmura surogatów? I nie ma mleka, ale są substytuty chemiczne? I czy te substytuty są gorsze niż te, które dodaje się do przechowywania śmietany w celu zagęszczenia, aby zachować produkt przez co najmniej miesiąc, czy też gorsze niż chorobotwórcza mikroflora, która jest regularnie spotykana w sklepowej śmietanie?

Dla mnie osobiście (nie udaję prawdy ostatecznej) śmietana sterylizowana, nawet sproszkowana, + właściwy zakwas, będzie jeszcze bardziej przydatna niż śmietana przechowywana w chemii przez wiele miesięcy.
I dalej. Jakość mleka sklepowego, ponieważ nie jestem chemikiem ani aptekarzem.laboratoria, testuję na zakwasie. Cholera, a bakterie są i nie chcą fermentować. Maślanka im nie odpowiadała, a niektóre z naszych lokalnych marek śmietanki i mleka nie odpowiadały im. O beczkowym mleku - generalnie milczę. O gospodarstwie - nie znoszę zapachu krowy - nigdy tego nie biorę. A moje ciało nie przyjmuje świeżego mleka - truję się dwoma łykami.

A na styku tych wszystkich czynników + pewne trudności finansowe + niechęć do jedzenia chemotycznej, nieświadomie niestabilnej śmietany, pseudoogurtu sklepowego przedbakteryjnego, wybieram kwaśną śmietanę i jogurt domowej roboty, gdzie na pewno są potrzebne żywe bakterie przydatne dla organizmu. ciało, choćby na proszku lub odtworzonym mleku / śmietanie - takie mleko / śmietanka wydaje mi się mniejszym złem.

PS Ceny: Śledzę przeceniony krem ​​w hipermarketach. Biorę to na stanie. Uważam, że litr zdrowej śmietany ze śmietany to 10% za 110-120 rubli / kg lub 1 litr jogurtu za 50 rubli. z żywymi bakteriami w sklepie nie można kupić.
Wszystko to jest IMHO.

ZASADA: pocałunek: i jestem wdzięczny za przepis. wykonane z domu. krem.% Nie wiem. ale jeśli 5 min. powalić masło (lody są tak zepsute - przewrócone i bach * żartobliwie * masło) tylko jestem w kąpieli wodnej z termometrem (no nie mam multi) śmietana: girl_dance: a dream spełnić się. lubiły kapryśne dzieci ofiary wzmacniacza30-letnie dzieci * Żartobliwie * już w sobotę do ukochanego dziadka na targu śmietanki. Dzięki od kolegów, mają wszystko ok. zadowolony jak koty. LYNCHIK ma już przepis na to

[Tricia]

Tricia, Chciałem tylko powiedzieć, że Dom nie niszczeje od dłuższego czasu i to wszystko. Pijemy też to czy coś podobnego, gdzie iść, nie ma krów, a może byśmy też nie lubili tego spod krowy, nie jesteśmy przyzwyczajeni do świeżości.
Motywy są po prostu ciekawe, dla mnie na przykład moim priorytetem jest raczej (1) zainteresowanie "czy to się uda", na drugim miejscu prawdopodobnie (2) korzyść, a (3) oszczędzanie to plus, jeśli jest .
W naszym lokalnym sklepie jest tam aparat do beczkowania mleka, wystarczy wziąć pustą butelkę i nalać sobie, będziesz musiał spróbować to zrobić.

[Tricia]

Tricia, Nastia, dziękuję za głośne przemyślenie, bardzo na temat i dobrze!
Ciocia Asya, dla zdrowia i smacznego! Cieszę się, że dzieciom podobała się kwaśna śmietana

I dostałem 2 w 1. Soslepu kupił 20% śmietanki "Svitlogorye". W naszym Globusie są na poziomie 10%. Wylałem z nich śmietanę na śmietanę, na wyjściu dostałem wspaniałą śmietanę i niezły kawałek lekkiego ghee


Wielkie dzięki za przepis!

Łał! Fajne! Okazało się świetnie!

Dziewczyny, a kto wie, ile razy można ponownie przefermentować zakwas z kwaśnej śmietany? Sklep powiedział, że można znowu fermentować i to wszystko. Okazuje się, że jest drogi, zakwas kosztuje 80 rubli. A mojej córce nie udało się ze śmietany w sklepie. Moja córka i ja robiliśmy wtedy 3-4 razy z tym suchym zakwasem, a jeśli to niemożliwe?

[baba nata]

z zakwasu śmietanowego ile razy można ponownie przefermentować?

baba nata, Ponownie fermentuję do 10 razy, aż zacznie kwaśno. Ponadto za każdym razem skracam czas hodowli o 30-60 minut, ponieważ jest to „termojądrowe” - dużo CFU.

Linochka, dziękuję, zrobimy to!

[Linadoc]

Linadoc, Dzisiaj próbowałem to zrobić. Wiem, że jogurt się przegrzewa i położyłem 2 maty silikonowe, ale temperatura nie spadła, to tektura też nie obniży temperatury? co myślisz? Było 42 stopnie. Prawdopodobnie śmietana nie zadziała. 5 godzin stał. Łyżka jest tego warta. Czy to będzie kwaśna śmietana?

Soslepu kupił 20% krem ​​Svitlogorye. W naszym Globusie są na poziomie 10%. Wylewam z nich śmietanę na śmietankę

Aha, 20% na śmietanie? i bita?

Czy to będzie kwaśna śmietana?

i pyszne!

[Tumanchik]

TumanchikTrochę próbowałem, trochę wyszło z ziarnami. ale śmietana w kłębie jeszcze nie ostygła. Smak śmietany.
Dzięki autorowi za przepis!

Tumanchik, próbowałem trochę, okazało się, że trochę z ziarnami. ale śmietana w kłębie jeszcze nie ostygła. Smak śmietany.

W ogóle nie przejmuję się temperaturą.i generalnie wydaje mi się, że zależy to bardziej od przygotowania potraw i składników. Zawsze biorę śmietanę i śmietanę tej samej marki. bez przebić.
raz zapomniał o niej na jeden dzień! mamo złuszczał i na zdjęciu na puszce wyglądał jak kwaśny, ale faktycznie okazał się pyszny.

Och, dzięki za wsparcie. Tutaj specjalnie zamówiłem inny jogurt, specjalnie do śmietany. Zrobię to.

Och, dzięki za wsparcie. Tutaj specjalnie zamówiłem inny jogurt, specjalnie do śmietany. Zrobię to.

Miałem ich trzech: wytwórcę jogurtów, wytwórcę chleba i kreskówkę. klasa!

moja powolna kuchenka jest stara, temperatura nie jest regulowana, w wypiekaczu też nie ma takiej funkcji ... uwielbiam kwaśną śmietanę

[Natul]

specjalnie zamówiony inny producent jogurtów

Który, Natul ?!

Ja niedawno trzeci Odebrane !!!

Uwielbiam śmietanę

Więc pop duża łyżka za Twoje zdrowie !!!

Lina pisze, że śmietana jest zdrowsza niż jogurt ...

Lina pisze, że śmietana jest zdrowsza niż jogurt

Tak? I gdzie?

Podczas gdy nie miałem żadnych urządzeń, sfermentowałem kwaśną śmietanę w piekarniku przy włączonym świetle. Wstawiłem do lodówki na noc i rano. Smatana dobrze fermentuje i nie przegrzewa się.

Podczas gdy nie miałem żadnych urządzeń, sfermentowałem kwaśną śmietanę w piekarniku przy włączonym świetle. Wstawiłem do lodówki na noc i rano. Smatana dobrze fermentuje i nie przegrzewa się.

i to prawda! sąsiad mojej mamy okazuje się taki przez całe życie. na parapecie. Ma słoneczną stronę.

okazuje się, że robiła to przez całe życie. na parapecie. Ma słoneczną stronę.

No tak), a latem, w upale, można go po prostu zostawić na stole na kilka godzin. Wiele osób robi to w swoich daczach.

A co, Natul ?!

Tak, jak Smile, tylko Travola. A ten Kvorson nie widział, jak fajnie!

[Irlandczyk]

Tak? I gdzie?

Irlandczykodręcznie, nawet nie pamiętam ...

Być może w tym wątku ...

Lub inny ...

A może nawet w osobistej korespondencji ...

Chodziło o to, że kwaśna śmietana jest grubsza od jogurtu, a te bardzo kwaśne tłuszcze śmietanowe, jak się wydaje, potrzebuje nasz organizm) ... coś takiego ...

Jestem skłonny wierzyć, że to ja torturowałem naszego lekarza na PM)) ...

Chodziło o to, że kwaśna śmietana jest grubsza od jogurtu, a te same kwaśne śmietany, jak się wydaje, nasz organizm tak bardzo potrzebuje) ... coś takiego

Twoje ciało zdecydowanie tego potrzebuje. A dla większości organizmów z nadwagą spowodują tylko problemy.

W przypadku większości organizmów z nadwagą będą one jedynie powodować problemy.

Nie wymyślaj tego! Czy wszystkie te organizmy jedzą śmietanę w kilogramach? Nie, 50 gramów jest dobre, jeśli je się dziennie. A zawartość kalorii w 10% kwaśnej śmietanie to 115 kcal na 100g, a 15% śmietany to 158 kcal. W związku z tym 50 g to połowa tego. Ale 1 banan zawiera 90 kcal, czyli więcej niż kwaśna śmietana. Ale śmietana oprócz poprawy mikrobiocenozy jelitowej i przyswajania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach z warzyw, z którymi najczęściej się spotyka, zawiera witaminy A, PP, D, E, B1, B5, B2, B6, B12, B9, H , C i cholina. Lista pierwiastków chemicznych jest reprezentowana przez wapń, sód, magnez, potas, chlor, fosfor, cynk, żelazo, jod, selen, miedź, fluor, mangan, molibden i kobalt. Więcej niż banan. Ponadto tłuszcze zwierzęce, w tym mleko, są po prostu niezbędne dla organizmu do prawidłowej syntezy hormonów płciowych i hormonów stresu, syntezy otoczki mielinowej neuronu w mózgu, a także do prawidłowego stanu skóry, paznokcie i włosy.

[Linadoc]

Linadoc, Dlaczego nie. Potrafię zrobić funt domowej roboty śmietany w jeden dzień. Mocno pyszne, ponieważ.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, tak wszystko malujesz
Czytałem też, że śmietana zamiast mizimu jest dobra na kilka łyżek po przejadaniu się

[Natasza]

Potrafię zrobić funt domowej roboty śmietany w jeden dzień

Nataszaco każdego dnia Wątpię, może zdarzają się takie dni, ale nie często.

śmietana zamiast mizimu jest dobra na kilka łyżek po przejadaniu się

Tatyanatak, każdy sfermentowany produkt mleczny działa w ten sposób. A kwaśna śmietana ma tę zaletę, że pobudza wydzielanie żółci, co ułatwia trawienie.