Zefir Belevskaya w suszarce Lequip D5 Eco

[Lenusya]

Kupiłem ten, chcę spróbować przeciąć nim środek. Może będzie to wygodne

Nie, Lenusyaniewygodne dla jabłek. Ale dla papryki - po prostu bajka!
Kupiłem coś takiego na jabłka.

Mała łyżka - niedopałki i wszelkiego rodzaju tunele czasoprzestrzenne, duże - nasiona. Przygotowanie jabłek na pianki jest bardzo wygodne.

[Lenusya]

Dlaczego tak zdecydowanie pokonałeś białko? Potrzebuje też trochę. Znowu niepotrzebne ruchy ciała.
Nawet ja myślę, że nie skończyłeś mszy? czy po prostu się wydaje? il jej kolor jest tak niedokończony ..?

Skąd mam wiedzieć! Zadajesz mi wiele różnych pytań AF, tak jakbym mógł odpowiedzieć. Tutaj NIEpoluchitSa i bum do demontażu, to, co tam było, nie zostało ukończone, zabite i niewłaściwego koloru, ale nic nie wiem!

Wybrałem odpowiednie jabłka z ogonkami.

MŁODSZY!
Lenusya, po prostu ostrożnie wycinasz środek, aby samo jabłko pozostało nienaruszone. Cóż, sam rozumiesz, że im bardziej przecinasz środek, tym więcej orzechów możesz zmieścić w jabłku. Powodzenia!

Może będzie to wygodne.

kikut będzie za duży.

Ja nic nie wiem!

Jasny..

Skąd mam wiedzieć! Zadajesz mi wiele różnych pytań AF, tak jakbym mógł odpowiedzieć. Oto brak paragonu i bum do demontażu tego, co brakowało, jest zepsute i w złym kolorze, ale nic nie wiem!

Cóż, nie panikuj

[Galina]

Wyrzuć ... i nie trudź się bzdurami.

Galinano cóż, żeby jakoś rozproszyć produkty. Więc wysuszę, zmielę, a potem wymyślę twaróg lub coś innego, będziesz zazdrosny, że sam to wyrzuciłeś!

[Ilmirushka]

A te ... odpady, że tak powiem, jest ich dużo, myślę, że przez moje naruszenie technologii wypieku. Wydaje mi się, że NIE upiekłam ich do pożądanej konsystencji

Ilmirushka, może moje 5 centów nie będzie zbyteczne.
Zwykle kroję na ćwiartki, rozsypuję na blasze luzem, to znaczy nie tak blisko, jeśli jabłek jest dużo, lepiej włożyć 2 arkusze do pieczenia na raz, od czasu do czasu je zamieniać i piec znacznie dłużej . Moje kawałki jabłek wywracają się na lewą stronę i pojawia się miąższ „cukrowy”. Kiedy upieczę mniej więcej tyle samo, co Twoje, zmniejszam ogień do 150-160 * i doprowadzam do stanu. Jeśli spuszczę dużo soku i ponownie włożę blachę do piekarnika.
A potem celowo zmieniłem miejsca zabiegów: najpierw miksuję (szczególnie dobrze jest blendować stopą na tłuczone ziemniaki), a dopiero potem wycieram. Odpadów w ten sposób jest znacznie mniej i są one doskonale zjadane właśnie tam.
Eksperymentuj w końcu, wszystkie jabłka są różne, nawet jeśli są tej samej odmiany. Warto eksperymentować z tym cukierkiem. Smacznie, zdrowo, a kiedy wypełniasz swoją dłoń, nie jest to mylące.

[Lyi]

LyiDzięki za wskazówki. Wszystko się ułoży z doświadczeniem i wiedzą ogólną! Po upieczeniu kopnąłem element, przepuściłem go przez sito, a po sicie ponownie go pobiłem. I było wrażenie, że jabłka są nie tylko twarde, ale też niewystarczająco miękkie. Następnym razem będzie coś do porównania. Cóż, tak, mniejsze można pokroić - szybciej upiec.

[optymista]

optymista, Lena, to nie wygląda na prawdziwą Bielowską. Nigdy z nimi czegoś takiego nie widziałem. To jest jakaś „bestia nieznana nauce”. Być może jest to jakiś biznesmen, który piecze ptasie mleczko a la Belyov. Wielokrotnie kupowałam oryginał: jest zawsze wykonany jako linijka, warstwy 5-6 (nie pamiętam dokładnie), - piękno i uczta dla oczu! Tak jak Galina

[Ilmirushka]

Po upieczeniu kopnąłem element, przepuściłem go przez sito, a po sicie ponownie go pobiłem.

Ilmirushkana zdjęciu masz całe jabłka w odpadach, jeśli po upieczeniu przebijesz je stopą, a następnie na sicie, to skórki jabłek są całkowicie zmielone i trafiają na odpadki, drobno posiekane i jest ich niewiele .
No i wtedy oczywiście całą masę ubijamy ponownie, już z cukrem przez 6 minut i białkiem przez 5 minut.
Powodzenia.

Oto ilość wyciekającego soku. Nie przeprowadziłem eksperymentu, aby nie spuszczać soku z jabłek. Wyciągnąłem sok z zakupionych, gdy mój już zniknął. Szkoda, że ​​jestem zablokowany, jeśli coś pójdzie nie tak, a teraz mamy „śniadanie turystyczne”. Rano przy kawie i razem z nim mąż bierze do pracy przekąskę. Nie ma więc możliwości zaryzykować tak poważnej sprawy.

następnie skórki jabłek są całkowicie mielone i trafiają do odpadów już drobno posiekanych i jest ich niewiele.

Więc od razu zdałem sobie sprawę, że jabłka są NIEPIECZONE, więc było dużo odpadów.

[Arka]

Arka,

nie wygląda na prawdziwą Bielowską.

Wcześniej trudno było kupić takie ptasie mleczko, zwykle sprowadzano mnie z regionu Tula ze sklepu firmowego. Było bardzo smaczne i słuszne. Teraz ten rodzaj pianki Belevskaya pojawił się w Magnesach w dość przystępnej cenie (zwłaszcza jeśli chodzi o zapas). Kupiłem też dla porównania, ale jest coś zupełnie niezrozumiałego, warstwy są cienkie, krzywe, czasem nie rozmazane. Najwyraźniej oszukują i robią błąd dla masowego nabywcy.

[Galina]

Galina, wczoraj zatrzymały się dzieci i cała trójka wskoczyła do worka jabłek. Ponieważ sam nie jem jabłek, dowiedziałem się od nich, że słodkie nie są słodkie, ale zobaczyłem, że nie są soczyste. Dlatego mała ilość soku nie zaalarmowała mnie. Ale kiedy uderzyłem i zacząłem go wycierać, zdałem sobie sprawę, że jabłka nie dość, że nie były zbyt soczyste, jeszcze się nie upiekły. To są pierwsze błędy.

Tak jak Galina

Ale nigdy nie widziałem prawoślazu takiego jak Gali w sklepie. Tym razem pomyślę, że zobaczę, jak robią ptasie mleczko z dodatkami. Tuż na półce stało otwarte pudełko żurawinowych pianek. Stamtąd spadł kawałek pastylki z miki, koloru szarego, na zewnątrz bardzo podobnego do pumeksu na pięty. Twarda pastila, nie ma mowy o lekkości. Prawdopodobnie każdy, kto chce to zrobić i nazwać to Belevskaya

[Arka]

ArkaPowyżej pokazałem opakowanie. To ta sama pianka z pastelowej manufaktury Belevskaya.
Kupiłam zarówno klasyczną, jak i bez cukru, a tę z borówkami. Jest w dwóch warstwach i ma brzydki wygląd.

nie upieczony

Ilmirze, przyklejasz ostrym kijem do jabłek, wtedy na pewno będziesz miał na myśli, czy jesteś upieczony, czy nie. Zawsze szturcham. Jabłka są różne, nawet z tej samej gałęzi piecze się na różne sposoby.

Ale nigdy nie widziałem prawoślazu takiego jak Gali w sklepie.

Elvir, mówisz źle… Nie, nie „jak Gali”, ale „jak my”, ponieważ teraz ty, każdy, kto robi te cukierki, robisz właściwe cukierki. Gratulujemy wszystkim, którzy nie poddali się po pierwszych niepowodzeniach, ale robili to dalej i osiągnęli doskonałe wyniki! Możemy więc śmiało powiedzieć, że zakupione ptasie mleczko to nie to samo co nasze!

Skończyły się wszystkie jabłka. W tej chwili kładę piankę z ostatniego z żurawiną. Szkoda, że ​​jabłka się skończyły, wciąż mam truskawkowy proszek, ale nie ma truskawkowej pastylki. Wyjdź zobaczyć tunele, widzimy wujka siedzącego przy wejściu z Antonovką

[Gal]

szturchać jabłka ostrym kijem,

Gal, tak szturchnięty, od strony, z której szturchnął, wszystko było normalnie przebite. Wiem, dlaczego tak się stało, jabłka są różnej wielkości, nie zwracałam na to uwagi, ale były pieczone w różnym stopniu gotowości. Okazuje się, że lepiej piec niż UNBake.

Wyjdź zobaczyć tunele, widzimy wujka siedzącego przy wejściu z Antonovką

proste uzależnienie, maniak jabłek

Szkoda, że ​​jabłka się skończyły,

Właśnie się tego posmakowałem… No cóż, jest targ, jabłka pewnie są sprzedawane. W zeszłym roku miałem kilka jabłek, szybko się skończyły. Cierpiałem przez dwa miesiące. A potem zaczęli kupować. Próbowałem różnych odmian. Zatrzymany na jednym, Herzok tam jest.Cóż, ogólnie rzecz biorąc, od nkh i zrobiłem navrenoe do kwietnia, kiedy już te jabłka stały się złe.

Okazuje się, że lepiej piec niż UNBake.

Usiądź. Pięć!
🔗

proste uzależnienie, maniak jabłek

Czekaj, czekaj, nie możesz od tego uciec.

Usiądź. Pięć!

Zobacz, jak ja ... łapię to w locie!

Łapię to w locie!

Lepiej przed lotem.

Lepiej przed lotem.

Cannes jest lepsze. Ale teoria i praktyka to zupełnie inne różnice!

Ale teoria i praktyka to zupełnie inne różnice!

To jest tak. Dobrze, poczekamy na wynik ...

Zgłaszam obieranie, aby usunąć rdzeń jabłka.
Jestem zachwycony! Gdybym nie wiedział, co to jest dla pieprzu, pomyślałbym, co to jest dla jabłek.
Jeden ruch i idealne wcięcie, tuż poniżej jednej nakrętki-4 ćwiartki są wliczone. I nie musisz szorować nożem ani łyżką.
Jabłka są w piekarniku, wlej miód. Najważniejsze, że bym jadł, zrobiłam aż 8 dużych jabłek.

Jestem zachwycony!

Więc ... cóż, dlaczego mi to pokazałeś? Teraz będę jej szukać wszędzie ...

[Lenusya]

Lenusya, mały otwór i ćwierć orzecha - bardzo małe AAA! Trzeba było też ciąć nożem i pół orzecha - przynajmniej włożyć do niego.

[Ilmirushka]

Ilmirushkawięc cztery ćwiartki są wliczone - tylko jedna nakrętka.

[Galina]

Galinai mam coś takiego do jabłek

a ja mam coś takiego do jabłek

Duc i ja mamy jeden, ale chcę też czteronitkowy tego rodzaju w gospodarstwie domowym.
Generalnie kroję jabłka na pół, a środek nożem. Cóż, to jeśli jabłka z rzekomymi robakami.
A jeśli wszystkie jabłka są w złym stanie, to biorę czyścik i krajalnicę do jabłek i otrzymujesz spirale bez skórki i rdzenia lub spiralę bez rdzenia, ale ze skórką. Generalnie zdjęcie jest w tobie .. Wygodne jest do wypieku i wycierania. Ale do tej pory nie kupiłem jabłek, tylko własne, a więc z wadami ..

[Lena]

więc weszły cztery ćwiartki, tylko jeden orzech.

ahhh, nie skończyłem tego czytać! Wtedy jest w porządku!




Lena, Galyadziewczyny, no cóż, znowu jesteście z tymi rzeczami ... chciałam, potem uspokoiłam się i znokautowałam wszystko nożem i znowu jesteście

Chciałem, a potem się uspokoiłem i wybiłem wszystko nożem, i znowu jesteś

Nożem pracujemy nożem, niczego nie chcemy. Zrobiłem dziś wszystko nożem .. Pastila to nie zarzut.

[Ilmira]

Ilmira, oblężenie koni, ten pribluda kupuje go już od 10 lat w poprawce kiedy było jeszcze 34 ruble każdy.

[Ilmirushka]

Ilmirushkano cóż, co to jest nasze ptasie mleczko, czy wysycha? Rozumiem, że zrobiłeś jedną paletę na próbkę?

[Helena]

wysuszenie? Rozumiem, że zrobiłeś jedną paletę na próbkę?

Suuushitsya! Oczywiście jeden! Nagle FAQ nie jest w porządku, chociaż nie ma ich wiele.
Helenatak, wiem, że są starożytne, ale potrzebowałem tego wcześniej ...

Oczywiście jeden

Dobrze. Potnij na trzy części, przegap, wysusz, a potem spójrz.

[Ilmira]

Ilmira, co najważniejsze, pamiętaj, że wysychanie trawy zajmuje dużo czasu. Niech lepiej wyschnie, zanim bułka tarta nie pozostanie wilgotna.

pamiętaj, że wysychanie trawy zajmuje dużo czasu. Pozwól mu lepiej wyschnąć, zanim bułka tarta nie pozostanie wilgotna.

kadłubowy

[Ilmira]

Ilmira, w naszym „zamówieniu” to jest na sprzedaż

[Bielizna]

Bieliznatak, chyba też gdzieś mamy, trzeba sobie wyznaczyć cel i poszukać tego drobiazgu. A ja, jeśli wychodzę do ludzi, z reguły albo prowadzę interesy, albo celowo idę na spacer, do kina, na koncert, odwiedzić. Nie mogę celowo robić zakupów, jeśli coś wpadnie mi w oko, to oczywiście chwytam. kiedyś się z tym spotkam!

Dam ci kolejną listę życzeń - wycinacz dziur. Przeznaczony jest do wycinania miseczek z cukinii, ale sprawdza się również w przypadku jabłek. Często sprzedają przy domowym „awarię” i kosztują grosza, dobrze, zobaczysz - kup, nie pożałujesz.

Zapytam tutaj, chociaż robię pianki w piekarniku.Czy temperatura 60 stopni pójdzie?
Okazało się, że suszę na dwóch blachach do pieczenia, na górze średnio średnio 73, a na dole 60. Trochę to wydaje się ... Czy to nie jest trochę 60?

Czy temperatura 60 stopni pójdzie?

Oczywiście za mało. Nie możesz podnieść temperatury?
Dasha, spójrz na ciasto, naturalnie wyschnie dłużej.

Zefir żurawinowy! Bardzo piękna i puszysta. O smaku milczę - to osobna piosenka !!!

Zefir żurawinowy!

To jest takie piękne!!
Królewski plasterek!
Dobra robota, co jeszcze powiedzieć
Czy jesteś zaopatrzony w jabłka?

Czy jesteś zaopatrzony w jabłka?

Pracuję nad tym problemem!
Nie znudzi mi się mówienie Ci, Galechka, DZIĘKI! Za utalentowaną klasę mistrzowską! Szczegółowa analiza wszystkich niuansów przygotowania tego przysmaku! Tylko dzięki Tobie nie splunąłem, ale mimo wszystko ją obezwładniłem !!! A teraz każdego ranka stać mnie na filiżankę świeżo parzonej kawy z rozpływającą się w ustach pianką marshmallow! Dziękuję skarbie!!!



A gdzie jest Ilmira z pianką?

obezwładnił ją !!

Powiedz mi, czy łatwo to zrobić? Najważniejsze, żeby przynajmniej na samym początku nie angażować się w „amatorskie przedstawienia”. A potem, gdy ręka jest już pełna, a oko wyćwiczone, możesz robić co chcesz, z dowolnymi dodatkami, nawet z czosnkiem, nawet z dynią… Swoją drogą o dyni. Może puree z dyni do machania w tym ptasie mleczko? Co ciekawe, co się stanie i czy w ogóle zadziała? Prawdopodobnie zadziała ..: umnik2

A gdzie jest Ilmira z pianką?

Tak, tak, też chciałbym to wiedzieć ..
Ilmir, ay .. !! Gdzie jesteś? Nie jest OK .. Więc gdzieś zniknęło .. Czy możesz zaopatrzyć się w jabłka?

Powiedz mi, czy łatwo to zrobić?

Teraz jest to łatwe. Najważniejsze jest odpowiednio ubity suflet, rama i dobre wysuszenie warstwy. Jeśli to wszystko zostanie zaobserwowane, ptasie mleczko powinno się udać. Ze wszystkich pastylek z dodatkami pachnące były tylko maliny. Reszta dodatków dała tylko piękny kolor

[elvin]

elvin, proste artystyczne arcydzieło okazało się piękne!

Ze wszystkich pastylek z dodatkami pachnące były tylko maliny.

Cóż, ona jest najbardziej pachnąca. Chociaż zrobiłem to ze wszystkimi świeżymi jagodami, które były w sprzedaży, z wyjątkiem czarnej porzeczki. Niestety, albo nie było go w sprzedaży, albo mi go brakowało.
Z truskawkami zrobiłem, sporo kłopotów z puree ziemniaczanym. Przepuściłem to dwa lub trzy razy przez sita, musiałem pozbyć się drobnych nasion, wydaje mi się, że przecisnąłem go nawet przez gazę. Ale był lekki smak truskawkowy. Zrobiłem to z brzoskwiniami, ale coś poszło nie tak. Możliwe, że brzoskwinie były zbyt soczyste. Zrobiłem to z morelami. Nie było szczególnego aromatu moreli, ale chciałem dokładnie tego aromatu, wyraźnego. Prawdopodobnie tylko z twoich jabłoni jest to możliwe. Mam własne mrożone morele, muszę spróbować. Zrobiłem to z czerwonymi porzeczkami, było dużo tłuczonych ziemniaków. Smak porzeczki był wyraźnie wyczuwalny. Cóż, maliny, a nawet własne, są bezkonkurencyjne. Nie zrobiłem tego świadomie z gruszką. bo na gruszkę nie miałam dużo, ale nie kupiłam .. generalnie nie kupiłam .. A zapachu gruszki trzeba szukać .. No śliwki, jest dużo to dobrze, zawsze to robię i zamrażam na piance.
Nie zrobiłem tego z jagodami i nie zrobiłem tego z czarnym brzęczeniem. W sklepie są borówki, a pod oknami rośnie czarny czarny .. Ale coś nie miało. Tam też będzie dużo kłopotów, jagody są małe, jest dużo nasion. Tak, a coś czarnego bzu w tym roku nie jest wałkiem. Ogólnie rzecz biorąc, istnieją również rezerwy jagód i owoców.



Kontynuujemy rozmowę.
Zrobiłam ptasie mleczko z jabłek. Te jabłka są w spiżarni i tam bardzo aktywnie dojrzewają. Upieczony dał dużo soku. Mam około 700 ml soku.
Ubijanie masy było bardzo trudne, ponieważ chociaż sok był odsączony, przecier był nadal zbyt mokry. Masę ubijam cukrem jak zwykle przez 6 minut dodając białko łącznie na 10 minut, ubijam przez 5 minut na 4 prędkości i 4 minuty na najwyższym. Masa wcale nie była złamana, bardzo delikatna. Na ogół z takiej masy uzyskuje się z reguły warstwy „tekturowe”. Właściwie to się stało. Całość suszono przez 15,5 godziny.Półtorej godziny namaczania w suszarce nic nie dało. Karton. Papier nie strzelał dobrze. Warstwy z koralikami cukrowymi. Podczas cięcia piłą nożową pierwsza warstwa rozpadła się. Po cięciu zwykłym małym nożem kolejne deski pozostały nienaruszone. Takich warstw nie można przecinać piłą nożową!
Warstwy posmarowałam masą jabłkowo-śliwkową. Śliwkę upieczono wieczorem, przetarto przez sito, przelano blenderem i wstawiono do lodówki. Przed posmarowaniem odstawiłem trochę musu jabłkowego i dodałem śliwkę. Nie dodawaj od razu wypełniacza do resztek musu jabłkowego. Puree może być dużo i nie będzie wszędzie. Brakowało mi tego przez 3 godziny w suszarce. Wszystko złagodniało zgodnie z oczekiwaniami. Okazało się bardzo smaczne z warstwą śliwki. Miękkie i bardzo smaczne. Rezultat jest zadowalający. Nie bój się więc bardzo soczystych jabłek. Konieczne jest maksymalne spuszczenie soku, dłuższe bicie masy i przy dużych prędkościach przez drugą połowę czasu.











Po prawej mała wada, bo warstwa rozpadała się i rozpadała.