Zefir Belevskaya w suszarce Lequip D5 Eco

W omdleniu od takiego piękna i pyszności
Jestem w trakcie

Jestem w trakcie

Z niecierpliwością czekamy na wynik. Wszystko się ułoży. Nawet się nie wahaj.

Galya, czy też musiałaś przegapić szczyt? Myślałem rano i nie smarowałem (((

top też trzeba było przeoczyć? Myślałem rano i nie smarowałem ((

Ja to wszystko smaruję. Nie rozmazany, w porządku, posyp pudrem na wierzchu.

przyniósł kawałek, aby pokazać, co się stało
zrobiłem to w suszarce, masę rozlałem na 2 palety iw piekarniku na blasze do pieczenia
o 6 rano obudziłem się, rzuciłem się do kuchni. w suszarce było już sucho, dobry tuk tuk))) było trochę miękko w kierunku środka. w piekarniku, sprężyście pod palcami, więc zostawiłem do wyschnięcia, w efekcie widać to na zdjęciu, trochę go nie suszyłem (
Przeciąłem, przegapiłem masę pozostałą po wieczorze, wcześniej ubiłem i wysłałem do piekarnika, nie widzę słów, zdałem sobie sprawę, że muszę zostawić więcej masy i nie prześwietlić)))
ptasie mleczko z piekarnika na górze, z suszarki na dole. wysokość okazała się 3 cm. po ściśnięciu zwraca kształt, drugi)))

przyniósł kawałek, aby pokazać, co się stało

Evgenia, cóż, wszystko poszło świetnie. Cóż, to nie jest trudne, prawda?

Druga próba, praca została wykonana na błędach, mikser ledwo mógł to znieść. Z 2700 surowych jabłek (obranych) w Walterze powstały dwa ciasta. Jeden na nieprzywierającym dywanie (suchy), drugi na papierze (byłoby lepiej, gdybym wyciął inny dywan). Mokry papier rozpuszcza się ... generalnie nie da się go usunąć warstwą, skrada się, wysycha - mocno trzyma się pastylki ... został zerwany, żeby go oderwać (ok. czas). Przecięłam warstwy na pół, nie trafiłam i wysuszyłam.
1. Brak wystarczającej wysokości między paletami na cztery warstwy (prasowane i klejone);
2. Sucha, nierówna skórka z nieprzywierającej maty ... mocno przemoczona, okazało się, że to niewypieczony środek.
Przestudiowałem błędy, poprawię je!
Musisz kupić kolejną paletę i wyciąć z niej środek.

Mokry papier rozpuszcza się ... generalnie nie da się go usunąć warstwą, skrada się, wysycha, mocno trzyma się na pastylce.

Wow, jaki masz papier jest zły ...

Sucha, nierówna skórka z nieprzywierającej maty ... mocno nasiąkająca, okazała się niewypieczonym środkiem.

Elizabeth, dlaczego on się moczył? Najprawdopodobniej środek nie jest suchy. W mojej opinii.

Wow, jaki masz papier jest zły ...

Kupiłem pierwszy w sklepie ...
Wysuszę dłużej, chcę przymierzyć na tkaninie. i wytnij jedną paletę)

Chcę przymierzyć materiał

Teraz chciałem tylko powiedzieć, że mimo wszystko mogę wypróbować materiał… Cóż, skoro Nata333 ma już doświadczenie
Cytat z: Nata333, 14 września 2018 r. O godz. 11:45
A kosztem papieru ... mój też nie poszedł dobrze, a mata do pieczenia była słabo wentylowana od dołu. I wziąłem materiał. Właśnie obejrzałem film o muzeum Belevskaya Pastila, ponieważ miały tam drewniane ramy o wymaganej wysokości, a od dołu były podszyte bawełnianą tkaniną.
Podobał mi się wynik eksperymentu. Tkanina jest cienka, nie rozrywa się i jest dobrze wentylowana, to znaczy wysycha bardziej równomiernie w stosunku do innych moich opcji (nie gorzej niż kalka kreślarska, ale wszystko jest odrywane). Napisałem to na wszelki wypadek, jako opcja.

Nie masz nic do stracenia. Wytnij dziurkę, jeśli suszarka ma dziurkę pośrodku, z niewielkim marginesem na gardło od dziurki tak, aby tkanina przeszła przez nią kilka centymetrów .. Myślę, że tkanina będzie dobrze leżeć. Wyraźnie wyraziłem swoją myśl?

Wyschnę dłużej

Elizaveta, jeśli ciasto nie zostanie natychmiast wysuszone, drugie suszenie nie pomoże.Na drugim etapie suszenia kładziemy całkowicie wysuszone ciasta, drugie suszenie na suflet, którym posmarowaliśmy ciasta.

Chodziło mi o to, że wydłużę czas schnięcia

Chodziło mi o to, że wydłużę czas schnięcia

Ach, rozumiem. Tak, czas należy dobrać indywidualnie. Niech to potrwa trochę dłużej, nawet jeśli są warstwy tektury, ptasie mleczko po drugim suszeniu nadal zmięknie, ale wszystko jest gwarantowane do całkowitego wysuszenia.

Cóż, to nie jest trudne, prawda?

jak wyglądać
bez asystenta Kenwooda nawet by tego nie przyjęła. pieczone jabłka, wcierał, ubijał masę białkiem, moje ulubione
był trudny do usunięcia bez zrywania warstw z suszarki, jeden kawałek odpadł, to nie ma znaczenia, uderzył go, gdy był kanapkowy.
Chciałem napisać, kupiłem siatkowe dywaniki na Ali, potem dwa, trzy lata temu dziewczyny wrzuciły link, naprawdę mi pomagają, wycinają otwór na suszarkę i leżą w nim. bardzo wygodny, bez papieru
Rozprowadzam na nich masę

jak wyglądać
bez asystenta Kenwooda nawet by tego nie przyjęła. pieczone jabłka, wcierał, ubijał masę białkiem

Ale bez względu na to, jak wyglądasz… Nie ma nic skomplikowanego.
Mam potężny mikser. 1200W. Ale wycieram wszystko ręcznie. Raz spróbowałem tego przez pocieranie, splunąłem. Niewygodny. Z rękami przez sito jest łatwiej i szybciej.

[Evgeniya]

Evgeniya, czy ptasie mleczko przecieka przez otwory?

Czy ptasie mleczko przecieka przez otwory?

W teorii nie powinno tak być, jeśli masa jest ubita w silny szczyt. W powolnym - nie wiem. Ale wkładasz go bezpośrednio do suszarki i masa chwyta tam bardzo szybko. Jest więc możliwe, że leniwie bita nie ma czasu na wyciekanie.

[gawala]

gawalaGalya, widzę, dopóki sam nie wypróbuję siatki, nie uwierzę
Teraz musisz poszukać siatki.

nie widzę, dopóki sam nie wypróbuję siatki, nie wierzę
Teraz musisz poszukać siatki.

Ja też bym w to nie uwierzył. Nigdy nie wiesz, co powiem

[Ljna]

Ljna, a dywanikowi bliżej dotyku plastiku, silikonu czy gumowej gąbki?
Czy masa po prostu się na nim rozłożyła, czy trzeba coś smarować?

trzeba czymś nasmarować?

To nie pierwszy raz, kiedy czytam o smarze .. Na pewno nie jestem ekspertem, ale w żadnym wypadku nie smaruj papieru niczym. Wszystko idzie dobrze. Odstawić do wyłączonej suszarki, zwilżyć wodą .. Ale nie smarować!

[Galina]

Ale nie smaruj!

Galinawytrąca białko, prawda?

wytrąca białko, prawda?

Nie wiem o białku, czytałem, że tak, tłuszcz osiada. Ale ja o tym nie mówię. Cóż, wyobraź sobie smak prawoślazu. Miękkie, aromatyczne i tłuste.
Lekko, znowu wychodzę z faktu, że w starożytności nie było bezwonnego oleju, aby posmarować go masłem, jest jakoś drogi, no nie smarować smalcem. A po co smarować? W końcu zrobili to na tkaninie. I nawet teraz, sądząc po krótkich działkach, nic nie jest rozmazane. Robią to na papierze.
Nie, oczywiście, kto chce eksperymentować, to oczywiście możesz to zrobić, a potem powiedzieć. Tylko najpierw zrób to bez smarowania, a następnie ze smarem, aby porównać.

Wspiąłem się, żeby spojrzeć na siatkowe dywaniki Ali, znalazłem siatkę do prasowania. Jakie są opinie? Czy to pasuje?

siatka do prasowania

Co to jest na siatce do prasowania?

A co to za siatka do prasowania?

Na zdjęciu coś drobnej siatki i odpornej na temperaturę, do prasowania i ochrony delikatnych tkanin.
Nagle, ktokolwiek ma prawdziwego, dlatego zapytała

, do prasowania i ochrony delikatnych tkanin.

Spojrzałem. Ale służy do prasowania, a nie do jedzenia. A co ci papier nie pasuje? Albo wypróbować materiał? Co więcej, już go wypróbowali i odpowiedzieli pozytywnie. Cóż, w domu zawsze jest kawałek tkaniny niż wydawanie pieniędzy na niezrozumiałą siatkę.

[Fortepian]

Wspiął się, żeby spojrzeć na siatkowe dywaniki Ali

Fortepian, Helena, te okrągłe białe dywaniki zostały przedstawione w motywie Ali… Są również używane do robienia manti… Wygląda na to Kaprys podałem link, ale mogłem się mylić.

Wciąż do prasowania - jedno, ale do jedzenia lepiej chyba wziąć cel. Chociaż Chińczycy ...Powiedzą ...

Ale możesz zapytać w temacie - powiedzą ci, wielu takich kupiło

Cóż, w domu zawsze jest kawałek tkaniny niż wydawanie pieniędzy na niezrozumiałą siatkę.

Tak, to otrzeźwiająca myśl

siatka jest silikonowa, nie trzeba niczego smarować, wszystko dobrze z niej idzie. ciecz przepływa, jeśli masa jest płynna. ptasie mleczko nie uciekło) tutaj jest odwrotna strona z wysuszoną masą

na zdjęciu które zamieściłem powyżej widać jak go odseparowałem od warstwy dziury są czyste)

Dziewczyny, czy możecie to zrobić w izidri z proporcjami z tego przepisu? łapówki, że jest mało cukru)))))

w isidri można zrobić z proporcjami z tego przepisu?

Wystarczy, że cukier dostosujesz do swojego smaku i słodyczy jabłek. Możesz to zrobić w ogóle bez cukru. sprzedawane są bezcukrowe pianki marshmallows. Ale prawda jest kwaśna, próbowałem.

Zefir jabłkowy „belevskaya” w Ezidri (Topolinka)

Dobry dzień. Mój przenośnik z pianką nie zatrzymuje się, gdy są jabłka) Ludzie, wrzućcie link do tych sieci na Ali

🔗

Wpisz Ali w wyszukiwarce „Mat for a steamer” (jeszcze nie mogę wstawiać linków)

🔗

Co za różnorodność! A który teraz wziąć? Gdzie otwory 4 * 4 mm nie będą wyciekać?

[Ljna]

Gdzie otwory 4 * 4 mm nie będą wyciekać?

. LjnaEvgeniya, zmierz swoją siatkę, ile mm komórki? ... Nie kupiłbym 4 * 4, wydaje mi się trochę duży. 2 * 2 jest prawdopodobnie optymalne.
Niech Eugene zaczeka na to, co powie.

🔗

Mierzone siatki do suszenia zieleni na Isidri, średnica 32 cm.
Siatka jest dobra, ale na Isidri jest mało A.

sam otwór ma wymiary 1x1 mm, jeśli mierzymy go z przegrodą, to około 2x2 mm
produkt, do którego go zabrałem się zakończył, spróbuję poszukać

około 2x2 mm

Optymalnie 2 * 2. I 4 * 4 ... Cóż, weź linijkę i zmierz 4 mm. To będzie za dużo ...

4x4 będzie duże, wziąłem maty do suszenia zieleniny, w efekcie wszystkie 5 tacek jest zakrytych i bardzo wygodnych, łatwo z nich wyjąć niż bez)

Zhenya with me „Przekroczyłeś liczbę wysłanych 10 prywatnych wiadomości w ciągu godziny”. dlatego będąc w sieci LAN nie mogę nic napisać. Teraz wyjeżdżam, wrócę za godzinę i wszystko napiszę.
Zmierzone .. 30,5 * 30,5 * 2 to są dokładne wymiary. jej zdjęcie jest w temacie.

płakała ptasie mleczko, w domu jest zimno i wilgotno, drugi dzień pada, nie ma jeszcze ogrzewania. włóż do piekarnika do wyschnięcia)

Galya, dzięki!

ptasie mleczko płakało,

Jeśli jest dobrze wysuszony, nie powinno być łez. Cóż, albo po całkowitym ostygnięciu, natrzyj go proszkiem i włóż do pergaminu.

był zawinięty w pergamin, oba rozpłakały się z suszarki i pieca.
Usunąłem nawet wideo w sobotę, jak wyciskam, zwraca formularz z powrotem)

był zawinięty w pergamin, oba rozpłakały się z suszarki i pieca.

Czy było dobrze schłodzone? Powinien bardzo dobrze ostygnąć. 4 godziny lub więcej. następnie pokrój, natrzyj proszkiem.

Usunąłem nawet wideo w sobotę, jak wyciskam, zwraca formularz z powrotem)

Więc gdzie? Chcemy też się bawić.

[Zhenya]

Zhenyawydaje mi się też, że gdzieś nie skończyłeś suszenia. Może nie wszystkie, ale jedna warstwa wyschła trochę gorzej + wilgoć w domu i ptasie mleczko „zalały się łzami”.

[Galina]

Galina, Galya, przed smarowaniem i wykończeniem należy pozostawić warstwy na 4 godziny?
Dziś zamówiłem ramę ze stali nierdzewnej, obiecali zrobić to do środy. Nie było łatwo znaleźć rzemieślników pracujących ze stalą nierdzewną. Wszyscy, do których się zwracała, wyrażali chęć zrobienia tego, ale z black metalu. Znalazłem firmę w Internecie.
Mam silikonowe maty z aliexpress, ale mnie nie uszczęśliwiły. Żebra bardzo cienkie, boki nie zachowują kształtu. Na nich, jeśli tylko zwykłe pianki do zrobienia.

czy przed smarowaniem i wykańczaniem należy pozostawić warstwy na 4 godziny?

Zacząłem zostawiać go w suszarce na kilka godzin, maksymalnie było 4, ale żeby papier lepiej się rozdzielił .. niedawno zacząłem go zostawiać w suszarce, tak się złożyło, że gdzieś zostawili ptasie mleczko stał w suszarce podczas jazdy, czas się skończył i minęły trzy lub cztery godziny, zanim wróciliśmy. Otworzyłem suszarkę i byłem mile zaskoczony. Papier wypadł idealnie. Teraz to robię. Wcześniej tego nie robiłem, od razu wyjmowałem, zdzierałem papier przekleństwami, pociąłem na warstwy, posmarowałem i z powrotem do suszarki. Nie ma różnicy, czy z pobytem, ​​czy bez.
Oczywiście wiele zależy od papieru. Nawet u nas.

dziewczyny, może nie skończone, będziemy dalej eksperymentować

może nie skończone, będziemy dalej eksperymentować

Nic złego. Jest szybko zjadany.