Marfa Vasilievna
Chleb, ciasta, naleśniki.
Irgata
Cytat: shlyk_81
Co z tym zrobić?
- głównie do ciasta, pieczenia ciast chlebowych?
- mięso mielone można rozcieńczać, zwłaszcza chudą wołowinę
- ziemniaki ugotować na maślance i rozcieńczyć bulionem na puree
- mięso, znowu wołowina, gulasz w maślance
- ugotuj owsiankę na maślance (ryż, kasza gryczana)
- karmić zwierzęta


naleśniki - tak, dobrze się w nich czuje - na czym są nakręcone
Administrator

Serwatka to wyjątkowy i zdrowy napój sam w sobie, który należy używać wszędzie tam, gdzie to możliwe.
W tym picie jak najwięcej - do 1 litra dziennie

Temat dotyczący serum brzmi przepisy na serwatkę (napoje) Serwatka twarogowa, serwatka serowa, z masła (co to jest i gdzie to znaleźć?)
Irgata
Cytat: Admin
Serum
z jogurtu, kefiru, twarogu, sera
z masła - maślanki, nie pijesz jej dużo, jest tłusta, wody też nie będziesz pił po umyciu oleju
do gotowania - dobrze
Administrator

Wszystko to jest opisane w temacie, zgodnie z linkiem niepożądane jest rozrzucanie wszystkich informacji na wszystkie tematy, wtedy sami będziemy zadawać pytania "gdzie ja widziałem"?
A ten temat nazywa się „masło”
Nikusya
Cytat: shlyk_81
Co z tym zrobić?
Wygląda na to, że jestem zboczeńcem ... piję to! I lubię mieszać to z kefirem w okroshce.
shlyk_81
Dzięki za komentarze! Piję serwatkę z twarogu i dodaję do chleba. Nie lubię tego, spróbuję dodać go do chleba. Albo bułki.
Irgata
Cytat: Nikusya
Wygląda na to, że jestem zboczeńcem ...

Ilona, w warunkach przemysłowych z maślanki wytwarza się sfermentowany napój mleczny

jak pijesz maślankę? czy tak to jest? czy coś z tego robisz? mieszając z kefirem, fermentujesz, czy po prostu mieszasz? chyba nie kwaśny napój?
naprawdę ma wiele przydatnych rzeczy i jakoś szkoda go termicznie przetwarzać

ale tak naprawdę - musisz spróbować fermentować maślankę, aczkolwiek z kefirem lub jogurtem



Dodano sobota 28 maja 2016 06:26

Cytat: Admin
Wszystko to opisane jest w temacie, pod linkiem
dobry wybór
tylko maślanka nie jest serwatką
Nikusya
Irina, Irlandzki, mam bardzo nieprzemysłową skalę, dwie plastikowe szklanki piwa z wiejskiej śmietany, nazywamy je śmietaną. Dlatego, jeśli maślanka pokrywa się z okroshką, chlebem, to tam, ale nie, po prostu ją piję. Mówię - zboczeniec, lubię jego smak
Irgata
teraz będę nudną śmietaną = sfermentowaną śmietaną, bez względu na sposób, w jaki jest uzyskiwana z mleka

Szkoda, że ​​nie wpadli na spotkanie ...

chociaż chwilowo nie używam masła, rozdaję też dzieciom, nie ubijam masła
Nikusya
Irlandczyk szczerze, wiem, że to krem ​​separujący. We wsi (na północy regionu Rostowa) moja babcia nazywała śmietanę odtłuszczoną z mleka łyżką, moja babcia zawsze zbierała się w 3-litrowym słoiku i trzymała w lodówce. A w wioskach wokół Taganrogu śmietana separatora nazywana jest śmietaną. A w mieście nazywają śmietanę tym, co sprzedają w słoikach w sklepie. Kiedyś moja babcia skosztowała „miejskiej” śmietany i nie potrafiła powiedzieć, jak ona wygląda, a taka jest w Unii! A ona lubiła masło „miejskie” i powiedziała, że ​​nie jest tłuste, ale dobre na kanapkę. Coś takiego.
Irgata
Nikusya,
Nikusya
Yutan
Dziewczyny, oddzieliłam 3 trzylitrowe puszki mleka. Okazało się, że 457 gramów bardzo ciężkiej śmietanki. Wlałem śmietanę do kwadratowego słoika. Stali w lodówce przez noc i okazało się, że to solidne masło. Smak niesamowity !!! Mąż kładzie poranną owsiankę, rozprowadza ją na chlebie. Bardzo nam się to podoba.Ale przejmują mnie niejasne wątpliwości - czy to masło? Ale śmietanka, którą dostałem jest tak gęsta, że ​​wątpię, żeby była ubita?
Od sześciu miesięcy mieszkam na wsi, kupuję mleko od dojarki. Mój mąż kupił separator elektryczny, dostosował go do maksymalnej gęstości kremu. Nie myłem tego powstałego „oleju”. W kwadratowym słoiku, jak w puszce po oleju, kroi się go, rozprowadza na kanapce. Bardzo smaczne.
Ale czy to olej?

Strach na wróble
Yutan,

To nie jest masło, to wciąż śmietanka))). Jest mała ilość maślanki i innych składników, nie jest to czysty tłuszcz mleczny. Ale jeśli ci się podoba, jaka jest różnica i po co wymyślać dodatkową pracę?))) Na wsi taki tłusty krem, który można było odłamać tylko łomem, rozcieńczano odrobiną mleka do ubijania. Możesz po prostu ustawić separator na cieńszy, a następnie ubić je i oddzielić czysty tłuszcz mleczny - masło.
Nikusya
Nasza dojarka przyszła dziś na podwórko. Przychodzi w niedziele i czwartki. Mają całe mleko i jajka, wszystko jest świeże, prawdziwe, ceny absurdalne: 3 litry mleka (przynosi 3 litrowe butelki, śmietanę w dłoni, przysięgam!) - 120 rubli, 1 kg chałupy ser - 160 rubli, śmietana 500 ml - 150 rubli, tuzin jaj - 60 rubli.
Chwalę się tym!
Tutaj możesz zobaczyć, jak wróg podkrada się na śmietanę (śmietanę)!
Masło domowej roboty
No i śniadanie w wiejskim stylu (to jest mleko tego koloru, chyba nie dobrze go wymieszałem, chociaż mleko majowe jest najgrubsze, to trawa się wypala.)
Masło domowej roboty
Przepraszamy za całość!
Irgata
ale jaka powódź - impuls do chęci gotowania lub przynajmniej kupowania naturalnych produktów mlecznych

mamy mniej więcej te same ceny

20-10 lat temu w sąsiedniej wiosce było stado krów, mleko - napełnij, potem enti * magnesy * zalały wszystko, w telewizorach wszyscy chichoczą z * brudnego * domowego mleka, a my nie mieliśmy dobrych pastwisk i koszenie - wszystkie obrzeża zostały zagospodarowane, zepsute pola i zarośnięte odpadami budowlanymi, przepełnione kołami

ale to jest fantastyczne - odpowiednie masło w produkcji

Nikusya
O nie, mamy ugh, każdy kawałek ziemi nadający się do uprawy w okolicy jest zasadzony! I zaczęły pojawiać się farmy.
Irgata
posadzone z nami - ogródki warzywne, ale nie ma pastwiska dla krów
Nikusya
W okolicy mamy DUŻO rzek i strumieni, a wzdłuż rzek pasą się krowy domowe, a rolnicy nie chodzą.
NataliARH
Yutana ty podgrzałeś mleko do separacji? jego jedyna para jest oddzielona, ​​to znaczy temperatura powinna być. pewne, ale jeśli kupiłeś schłodzone mleko, podgrzałeś i oddzieliłeś, to to podgrzane mleko (później ponownie przez Ciebie schłodzone) nie będzie długo przechowywane, jak myślę ... czy się mylę ... . mnie ta chwila gorąca odstrasza od zakupu separatora! ponieważ ręcznie odtłuszczam śmietanę i używam mleka do picia i innych potrzeb, jest to około 2,5% do smaku ...
o serwatce:
SERUM jest też spryskana pomidorami (rośliną), ale nie pamiętam, jak i kiedy) Internet powie ...

Naleśniki robię na czystej serwatce z sodą, jest bardzo smaczne, wtedy są takie chrupiące ... trzeba je podgrzać do naleśników (lub naleśników)
Nie mogę tego pić, chleb też jest całkowicie na serwatce, a ciasto „z anyżu przez 5 min” jest również gotowane z samą serwatką, można też spłukać włosy, nałożyć maseczki na twarz, trzymać w nim ręce - Twoja skóra to uwielbia! możesz się kąpać, jeśli masz własną krowę
shlyk_81
Cytat: NataliARH
Naleśniki robię na czystej serwatce z sodą, są bardzo smaczne, wtedy są takie chrupiące
NataliARHpowiedz mi proporcje, przynajmniej przybliżone. Czy są to cienkie naleśniki czy naleśniki?
NataliARH
Evgeniyaok .... 1 litr serwatki do podgrzania do letniej (przyjemnej dla palca), szczypta soli, cukier 5-6 godzin. l, olej roślinny ok. 50 ml, 1 jajko, mąka do żądanej grubości (robię to na pierwszym gatunku + ok 2 łyżki ze szkiełkiem z pełnego ziarna), wszystko wymieszać mikserem, uzyskując pożądaną gęstość, a następnie dodać soda 1/2 łyżeczki z podniebienia. ze zjeżdżalnią i znowu z mikserem ..... patelnia (naleśnik ikeevskaya mam najtańszy, jest mi wygodnie) po raz pierwszy posmarować trochę rastą.masło i dobrze podgrzać, naleśniki są tak chrupiące iz dużą ilością dziur się wychodzą, moja grubość to 2mm (tu przyniesiesz grubość), a ich struktura jest drobno porowata w pęknięciu ... wystarczy na trzy osoby dobrze wypełnić brzuch
Irgata
Cytat: NataliARH
Dalej używam mleka do picia i innych potrzeb,
gdzie zamrozić?
NataliARH
no bez względu na to ile miejsca, ale na lato powinno starczyć dla dzieci, tylko na ich potrzeby potrzebuję 9 litrów mleka (bez śmietanki, gotowego do picia) tygodniowo na dwa, na 2 miesiące mam o tym ... mam zamrażarkę na 3 od kłębu, małą zamrażarkę na 3yash wbudowaną pod stół i osobną zamrażarkę 1,85m, nadal mogę korzystać z dwóch zamrażarek mojej mamy (turkus jest stary, a od uschnięcia do 3yasch) użyj ..... prawie wszystko jest stłoczone, ale jak zacznie się jagoda do zamrażania - mleko będzie spożywane i według obliczeń powinno być wystarczająco dużo miejsca; pudełka wszystkich zamrażarek są różne, ale średnio są dwie butelki 4l i 2 butelki 3l, ale zawierają mniej mleka niż podana objętość, jeśli mleko jest zamrożone, to nie dolewamy do końca butelki, ściskamy i zakręcamy pokrywkę, aw zamrażarce otworzy go i będzie miał zwykły rozmiar, podczas rozmrażania mleko nie zostanie wyciśnięte spod pokrywki


teraz biorę sześć puszek po 3 litry co 4 dni, odtłuszczam wszystkich, robię masło, gotuję twarożek z maślanki, nie wlewam serwatki, mamę piekę chlebem, a naleśniki zostawiam 2,5 litra mleka dla dzieci, resztę zamrozić, a po 4 dniach na torze. Zostawiam 7,5 litra mleka na przyniesienie mleczarza, z czego 5 litrów zużywa na przygotowanie kwaśnego mleka na tydzień dla dzieci, ze względu na kryzys finansowy mleko zależy tylko od dzieci




Dodano we wtorek 31 maja 2016 14:19

shlyk_81, soda w cieście okazała się 4g
Irgata
Cytat: NataliARH
Butelki 4L i 2 butelki 3L
mniejsze butelki = 330ml, 500ml,dla mnie wygodniej = owsianka na 1 gotowanie, ale jest nas dwóch.
Figlarny
Dziewczyny, powiedz mi, może nie do końca na temat, ale nadal o. Z puszki 3-litrowego mleka zagospodarowanego łyżeczką łyżeczką około 400 ml śmietanki. Staram się strzelać do bardzo, bardzo rozwodów, że nawet po staniu w słoiku ze śmietaną na dnie jest około cm mleka. Ale jak się dowiedzieć, może ktoś wie, ile tłuszczu znajduje się w mleku z odtłuszczoną śmietaną?
Administrator

Jest informacja o zawartości tłuszczu w mleku Mleko: mleko, jogurt, twarożek, ser, masło
Katze2005
Dzień dobry, powiedz mi, kto używa jakiego sprzętu (marka i model miksera / kombajnu itp.) Do ubijania masła?
A potem mój blender się nie ciągnie, a kupowanie maskownicy za 7 tysięcy jest drogie. Zastanawiam się więc nad zakupem sprawdzonej techniki, aby nadawała się do oleju.
Administrator

Mam zwykłego małego BOSHIK-a, z bitami na białka i na ciasto. Oto trzepaczka do ciasta i ubij masło. Celowo trzymam go na masło
Okazuje się świetnie.
GenyaF
Tanya, i ja ubijam mojego Bomana trzepaczką do białek, okazuje się szybsza niż dysza w kształcie litery K.
Ślicznotka 31
Cześć wszystkim!!!
Któregoś dnia po raz pierwszy zrobiłem masło, kupiłem na rynku 2 litry śmietanki, stały dzień w lodówce, potem pasteryzowałem, ostudziłem i włożyłem do lodówki na +1, potem zacząłem ubij mikserem, ubijam prawie natychmiast, odcedziłam maślankę, umyłam 5 razy dużą ilość zimnej wody, potem włożyłam do silikonowej foremki, masło trochę kwaśne, po zamrożeniu ten posmak zniknął, ale to dziwne .. Mam 2300 masła z dwóch litrów śmietanki! (Z silikonową foremką), jak to? dlaczego tak dużo? Olejek wszystkim się podobał, następnym razem chcę trochę posolić, jednak bardzo się kruszy, gdzie źle to zrobiłem?
Irgata
Cytat: Cutie 31
Miałem dwa litry śmietanki, mam 2300 masła!
po prostu nie może być

jeśli opróżniłeś maślankę, objętość powinna się zmniejszyć

śmietankę można po prostu ubić, zamieniając się w kremobjętość rośnie, ale to nie jest olej
Ślicznotka 31
Jak to mogło się stać ??? Sam jestem w szoku, może kremu było więcej, trzy litry ... wcześniej ich nie ważyłem, była pełna plastikowa torebka, smakowało jak masło)


Dodano w poniedziałek 17 października 2016 12:53

Zamówiłem początkowo 2 litry i 3 litry mleka, mój mąż okrzyknął, na rynku ...


Dodano w poniedziałek 17 października 2016 12:55

I rozumiem, miałeś na myśli, że do śmietanki dodano krem ​​warzywny ... to może być, w środę przywiezie z regionu też 2 litry, porównaj ...


Dodano w poniedziałek 17 października 2016 12:58

Ubiłam je bardzo na zimno, może tak też jest, zrobiłam to według przepisu z internetu, było tam napisane, że im chłodniejsza śmietanka, tym więcej masła się okazuje ...
Irgata
Cytat: Cutie 31
do śmietanki dodano krem ​​warzywny ... to może być
Luda, spójrzite uh-huh porównać

z pół litra śmietanki bardzo gęstej okazuje się ok 200-300 ml masła, nie myję go za dużo, olej nie jest przechowywany

a tym bardziej - nie wylewam mililitra maślanki i wody do mycia (zużywam nie więcej niż litr), wszystko wlewam do osobnego naczynia
Ślicznotka 31
Dziękuję, szkoda oczywiście, że tak się stało (
Clarens
: róża: Moje pięć kopiejek: hebopechkę dostałem głównie za jej zdolność robienia dżemu, jogurtu i MASŁA!
A propos: Kupuję trzylitrową butelkę domowego mleka od jednej krowy Dunyasha. Kupuję rano, a mleko wieczorem. Jest grubszy, aw słoiku już widać, jak tłuste jest mleko. Wizualnie jest to pół litra. Wstawiłam do lodówki na jeden dzień.
Krem praktycznie WSZYSTKO (!) Podnosi się i zdejmuję do procesu.
Tak więc uzysk oleju z pół litra śmietanki wynosi 170-180 gramów.
Wystarczy na tydzień.
Yutan
NataliARH, Nadal odpowiadam na majową wiadomość. Mleko podgrzewam w temperaturze 45 stopni. (Instrukcje dotyczące separatora mówią, jak to zrobić). W tym roku kupiłem urządzenie do sterylizacji, podgrzewania i produkcji sera Kohmaster. Posiada timer i czujnik temperatury o pojemności 29 litrów. Umieszczono 3 trzylitrowe puszki. Ogrzał je na brzegach, a potem rozdzielał.
Oczywiście nie mam czystego oleju. Ale przez całe lato jedli i zamrażali kilka kilogramów do wykorzystania w przyszłości. Po zamknięciu sezonu letniskowego wróciliśmy do miasta. Myślę, że masła wystarczy na całą zimę. Przechowuję go w zamrażarce. Po rozmrożeniu trochę się kruszy, czyli kruszy się, ale normalnie rozsmarowuje się na chlebie, też frytki, na nim upieczone babeczki, też normalnie ubija.
NataliARH
Yutan, Tatiana, czyli kupili schłodzone mleko, podgrzali do separacji, a potem gdzie jest pozostałe mleko? do sera lub do picia / owsianki, którą włożyłeś z powrotem do lodówki?
lana light
Hurra, hurra, hurra !!! Sam zrobiłem prawdziwe domowe masło !!!!
Czytałem tematy, więc też chciałem zrobić masło! Nie ma oddzielonej śmietanki ciężkiej, ale jest śmietanka z 3-litrowej puszki domowego mleka! Mleko jest w lodówce od wczoraj, śmietanka poszła na górę. Wyjęta łyżeczką okazało się, że gdzieś 350ml. Przelałem go do słoika o pojemności 0,5 litra, zamknąłem wosk pokrywką próżniową dla szczelności i pokażmy mojemu mężowi przedstawienie „ja i marakasy”! Oglądałem film i ręcznie bitą śmietanę w puszce, w zasadzie nie licząc na sukces. Minęło 10-15-20 minut i nie widać żadnych grudek / ziaren oleju. Byłem rozproszony przez 5-7 minut, potem patrzę - na środku puszki są tłuste ślady ... Potem zaglądam do puszki - i tam !!!! już unosi się jeden duży skrzep !!!! Mamo kochanie, to OLEJ !!!
Wprawdzie okazało się, że to sto gramów, ale to mój pierwszy olejek !!! Ja też to potrafię !!!
Taki dumny ... !!!
Następnym razem spróbuję z odtłuszczonej śmietanki z rynku i skorzystam z miksera. Teraz sam fakt jest ważny - zrobiłem własne masło domowej roboty!
Dziękuję wam dziewczyny!
dana8275
Clarens, powiedz nam, jak ubijać masło za pomocą wypiekacza do chleba. Myślę, że wielu będzie zainteresowanych.
Clarens
Jak napisałem, moją wypiekacz do chleba nabyłem za jej zdolność do ubijania masła. Jest taka funkcja. Tyle, że koło zamachowe obraca się przez godzinę i proces trwa. Aby przyspieszyć proces, najpierw wlej odtłuszczoną śmietanę do blendera z wysoką szklanką (jak do koktajlu mlecznego), włącz go i ubij. 5-7 minut. Słyszę z dźwięku, kiedy zaczęła się granulacja oleju.
następnie wlewam wszystko do HP, włączam, proces po wstępnej obróbce w blenderze kończy się po 15 minutach, odcedzam maślankę, wybieram masło w misce i zaczynam płukać w zimnej wodzie.
Być może proces można by również zakończyć w blenderze. Nie próbowałem.
Sone4ka
Cytat: Admin

Tłumaczę z krowiego języka na ludzki - w Moskwie i rejonie moskiewskim.
Zapamiętaj:

Kolor oleju zależy od karmy i pory roku.
Zimą masło jest lekkie, prawie białe.
Od wiosny podczas wypasu na łące i świeżej trawie olej zmienia kolor na żółty i pomarańczowy.

Mleko i produkty mleczne (naturalne) mogą szybko pęcznieć, gdy:
- krowa jadła trawę w maju i czerwcu.
- krowa bała się burzy - nawet świeże, dzienne mleko może spuchnąć wieczorem.

Możesz sprawdzić jakość masła od sprzedawczyń na rynku, rozpuszczając je w ghee.
Roztop masło. Jeśli olej jest wysokiej jakości, na wierzch nałóż masło, poniżej maślankę.
Po schłodzeniu ghee będzie wyglądać następująco:

Masło domowej roboty

Szukam informacji jak ustalić czy w maśle jest olej palmowy i wyszukiwanie na forum doprowadziło mnie do tego postu)

Od około dwóch lat biorę olej od tego samego drozda. Ostatnio była przerwa, krowa na starcie, potem nie było czasu na olej.
A teraz trzy razy udało mi się kupić masło domowej roboty. Nie rozumiem, co się stało, ale to jakaś plastelina. Pozostaje w stanie stałym nawet w temperaturze pokojowej, choć trzeba przyznać, że nie jest tu gorąco, około 20 stopni.

Utopiłem go w powolnej kuchence, obserwowałem, czy złuszcza się warstwa oleju, mając nadzieję, że gdyby w oleju znajdowały się obce zanieczyszczenia, złuszczałyby się z rafinowanego masła.
Wszystko wydaje się takie samo jak wcześniej, nic się nie odrywało, poza maślanką i bardzo małą ilością piany, dość skąpej.
I chętnie zrehabilitowałbym ten olej, ale wydaje mi się, że jest bardziej stały i roztopiony. Pachnie, jak zwykle topi się na patelni, ale trudno go wyjąć ze słoików.
Myślałem, że tak mi się wydaje, ale powiedziałem mamie, że kupiłem masło i niedługo przyniosę jej trochę ghee, powiedziała, że ​​poprzednia puszka nadal była prawie pełna, bardzo ciężka i nie było jej wygodnie jej używać.

teraz mam paranoję, wzmocnioną opiniami z zewnątrz))
Nie mogę zapytać z głową drozda. Odmówią mi wejścia do drzwi), a jej mleko jest pyszne i mieszka w drodze z domu do daczy.

Nigdy nie podgrzewałem oleju w sklepie i nie mam pojęcia, jak wygląda byaka z zanieczyszczeń.
Może ktoś wie?
Mam produkcję - około 2 kg oleju, ale jeśli olej palmowy jest w nim obecny i napycham tym brudem swoich bliskich i niezbyt młodą mamę, która ma już problemy z naczyniami krwionośnymi, nie wybaczę sobie tego

Rozumiem, że całe moje wołanie przypomina bardziej „doktorze, mam to ...”, ale nagle mam szczęście i ktoś wie, jak mnie uspokoić lub wręcz przeciwnie, pochwalić?))
Irina742
Chciałem moje masło. Kupiłem trochę śmietany i zacząłem ubijać. 5,10,15 minut - nic się nie zmienia. Był zdenerwowany. Wzięła puszkę, nałożyła łyżeczką 500 gramów śmietany i zaczęła ściskać ręce. Trudno, ale za 15 minut masło jest gotowe! Maślankę ostrożnie wlano do słoika. Umyłem go masłem, zgniótłem i zapakowałem w pudełko. Płyn lekko się wyróżniał. Dosłownie krople rosy. Zadowolona !!!! Wyjdź - 175 gramów oleju. koszt kremu to 170 rubli. Dzięki za Temko i radę!
Oh zapomniałem! Krem z parmalatu 35%. Smak jest słodko-kremowy.
klopsik
Proszę powiedz mi, na czym polega problem i co dalej? ((((

Śmietanę zrobiliśmy z 1 litra kupionego w sklepie 3,1% mleka (UHT) i 4 łyżek śmietany Prostokvashino 25%. Śmietana jest pyszna, ale niezbyt gęsta. Wieczorem, gdy były gotowe, wstawiały je do lodówki, a rano próbowały ubić trzepaczką Bosch MUM5 (na zimno). W ciągu 10-15 minut stała się tylko 2-3 razy większa, była tak wspaniała, ale nie podniosła się. Włożyli go z powrotem do lodówki ... co zrobili źle, a potem coś może się udać lub szukać teraz zastosowania tej kwaśnej śmietany?
podziękować
tatianika
Niestety nie pobije. Oryginalny produkt nie jest taki sam.
Administrator

Masło jest tak nazywane, ponieważ jest usuwane ze zwykłej śmietany lub z masła ghee. A to masło ma kremowy smak, orzechowy posmak.

Nie mogę nic powiedzieć o śmietanie, nigdy nie używałam jej do masła
Mleko kupione w sklepie należy najpierw przetestować pod kątem jakości i dodatków przed obróbką.
Jeśli mleko jest początkowo słabo sfermentowane, oznacza to, że nie wszystko jest dobre „w królestwie mleczarskim”, mleko można zepsuć.

Masło domowej robotyMasło ghee (domowe)
(Administrator)


Mleko: mleko, jogurt, twarożek, ser, masło
Irgata
sklep mleko i śmietana często nie są całkowicie naturalne,
Cytat: klopsik
W ciągu 10-15 minut stała się tylko 2-3 razy większa, była tak wspaniała, ale nie podniosła się.
spróbuj je odcedzić lub użyj jako śmietany
Produkt serowy a la "Ser śmietankowy" (mrożony) # 30
Cytat: klopsik
lub poszukaj teraz aplikacji dla tej śmietany?


masło dobrze bije ze śmietany naturalnej lub kwaśnej (śmietana to kwaśna śmietana), lubię masło kwaśne - ma trochę kwaskowatości, śmietana jest słodsza, zwłaszcza ze stopionej
Irina742
Wczoraj zrobiłem masło ze śmietanki „Parmalat 35%”, ubijanego ręcznie przez 25 minut. Wyszło bardzo dobrze. To po prostu ciekawe - olej jest „prawdziwy”. Wnuczkę karmię od 5 lat. I tylko chwali: zrobiła to sama babcia - gustownie! Tak, nawet w ogrodzie prosi o upieczenie chleba! Dziękuję za nauczanie !!!
Irgata
Cytat: Irina742
masło ze śmietany „Parmalat35%” ubijane ręcznie przez 25 minut.
bita to jeszcze bardziej naturalny krem
Potrzeba inwencji to spryt # 3826 Nie ubiłem kwaśnej śmietany w sklepie, a potem ubiłem rynkową

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba