Chleb Borodino „To samo” w wypiekaczu do chleba

Witaj! Zarejestrowałem się specjalnie, aby wyrazić swoje zadowolenie autorowi tego wspaniałego przepisu! (I tak generalnie w serwisie „pasą się” już od dłuższego czasu). Dzisiaj upiekłam ten chleb. Ponieważ przez ostatni miesiąc czy półtora piekłem tylko chleb na zakwasie (mam „wieczny” z tej strony), więc ten, ryzykując, policzył trochę, wziął pod uwagę stosunek płynu i mąka ... Generalnie staram się wstawić fotkę. W ogóle nie dodałam drożdży, octu też - w zakwasie jest wystarczająco dużo kwasu. Do smaku - zresztą z wyglądu taki sam - dach okazał się wypukły, ale mocno pękał, choć nie dodałem dodatkowo żadnego płynu ani mąki. Prawdopodobnie dach był bardzo suchy od długiego impregnacji ...

Cóż, jeśli jest zakwas - po co drożdże? Drożdże nie są potrzebne, zaczyn zadziała sam.

Cóż, szczerze mówiąc - ten przepis zrobiłem dla siebie, leniwy. Na zasadzie „wylej wszystko, włącz i zapomnij”. Dlatego nie zabrania się eksperymentowania z zakwasem iz dodatkiem słodu, szczerze mówiąc - przepis dobrze obarczony jest błędami, może w granicach 5-10%. Oznacza to, że mąkę można wlać lub nie wlać wystarczająco, trochę mąki żytniej można zastąpić mąką pszenną i odwrotnie. Myślę więc, że wystarczą pełne ziarna zamiast obranych ziaren. Najważniejszą rzeczą jest kontrolowanie bułki przez wilgotność. Chodzi mi o to, że tutaj wystarczy poczuć, czy jest dużo płynu, czy normalnie. Dlatego zawsze zostawiaj trochę mąki i dodaj podczas pierwszej porcji. Jeśli bułka jest nadal mokra, dodaj przepis. Ciasto żytnie, powinno być „twardsze” niż pszenne i mniej rośnie, aby poprawić wzrost, i dodano mąkę pszenną.
Ogólnie - potrzebne jest doświadczenie, za pierwszym razem się nie uda - za drugim wszystko się ułoży!

Powodzenia!

Opowiem ci o moim błędzie ... zamiast kolendry udało mi się zmielić biały pieprz
Och mamo mia
to kapets, a nie chleb, taki ostry, o zgrozo!
Znowu będę musiał upiec chleb, jutro czekają moi obiecani goście Borodinsky
Ostatnio zamiast szpinaku kupiłam szczaw, a teraz znowu jest to haczyk
Krótko mówiąc, jestem urocza

O! Ale to jest pomysł - spróbować zrobić pikantny chleb. Tam kminek, kolendra, pieprz, jakieś zioła ... Niektórzy wrzucają przyprawy do barszczu i zup, ale tu do chleba potrzebne przyprawy. Ponownie - możesz dostosować stopień nasilenia - odgryź więcej lub mniej chleba. Dzięki za radę - pomyślimy ...

Zamiast obranej mąki kukurydzianej użyłem pełnoziarnistej mąki kukurydzianej. Rosło jeszcze lepiej niż z obranym, a gdyby nie ostrość chleba, którą omyłkowo wprowadziłem, wszystko byłoby ok!

Zamiast obranej mąki kukurydzianej użyłem pełnoziarnistej mąki kukurydzianej. Rosło jeszcze lepiej niż z obranym, a gdyby nie ostrość chleba, którą omyłkowo wprowadziłem, wszystko byłoby ok!

Cóż, spróbuj ponownie z kolendrą i odniesiesz sukces!

Powodzenia!

Chcę upiec Borodinsky'ego w Panasonic SD-2502, czy istnieje sprawdzony przepis, dokładne gramy?

Pieczę według przepisu wskazanego w pierwszej wiadomości od autora.
Wynik jest doskonały!

Chcę upiec Borodinsky'ego w Panasonic SD-2502, czy istnieje sprawdzony przepis, dokładne gramy?

A co nie pasuje do mojego przepisu? W przypadku SD-2502 nie musisz niczego dzielić, użyj przepisu tak, jak jest. SD-2502 ma maksymalną wagę bochenka 1250 g, czyli będzie działać. Kup sobie wagę elektroniczną - wszystko w przepisie jest w gramach, a nie w miarkach. A może powinienem nawet ważyć łyżki i łyżeczki? więc są standardowe -

1 łyżeczka (wypełniona „płaską” / „ze szkiełkiem”, przy normalnej wilgotności) zawiera gr .:

woda - 5 / - g (gram)
mleko - 5 / - g
olej roślinny - 5 / - g
śmietana 30%, mleko skondensowane, miód, koncentrat pomidorowy - - / 10g
cukier, sorbitol, ksylitol, krakersy mielone - 5/7 g.
sól, soda oczyszczona - 7/10 g
mąka, kakao, kawa mielona - 4/5 g
ryż - 5/8 g
zioło lecznicze - 2/3 g (sucha masa ziół).
Pojemność na łyżkę stołową (pełna "płaska" / "ze szkiełkiem", przy normalnej wilgotności):

woda - 12 / - g
mleko - 12 / - g
cukier - 10/15 g
sól - 14/20 g
mąka - 7/12 g
ryż - 12/17 g
orzechy mielone - 8/12 g
suche zioło, herbata - 4/6 g
surowe zioła - 8/10 g
Uwaga: z reguły jeśli jest napisane „jedna łyżka stołowa (łyżeczka)”, najprawdopodobniej chodzi o pełną łyżkę - „ze zjeżdżalnią”

Mam wszystkie produkty luzem „ze zjeżdżalnią”, wszystkie płynne - oczywiście „bez szkiełka”

Powodzenia!

Powiedz mi, jak długo trwa program żytni w twoim wypiekaczu do chleba?

Powiedz mi, jak długo trwa program żytni w twoim wypiekaczu do chleba?

domyślnie 3 h 39 m, ale nie należy się tym kierować - moje ugniatanie zaczyna się od razu, aw Panasonic, o ile pamiętam (w trybie ciasta) - 20 minut przed wyrabianiem. podgrzewanie mąki Więc - patrz 12 strona instrukcji do mojego HP: # - tam są zaplanowane wszystkie czasy, w tym czasy wyrastania i pieczenia (dla programu 2).

Powodzenia!

Upiekłam chleb według twojego przepisu) smak jest właśnie tym, czego potrzebujesz, ale widok z dachu nie jest tak gładki jak wszyscy ... Jest jakoś wyboisty czy coś. i nie do końca podniósł się .. No może z rozciągnięciem 2 razy .. Nie mów mi dlaczego? W przepisie użyłem słodu i zakwasu ... I tapety żytniej ... Wypiekacz do chleba lg .. Zmniejszyłem składniki o 2 razy, tak jak wszyscy radzili)) i upiekłem po francusku ...

Upiekłam chleb według twojego przepisu) smak jest właśnie tym, czego potrzebujesz, ale widok z dachu nie jest tak gładki jak wszyscy ... Jest jakoś wyboisty czy coś. i nie do końca podniósł się .. No może z rozciągnięciem 2 razy .. Nie mów mi dlaczego? W przepisie użyłem słodu i zakwasu ... I tapety żytniej ... Wypiekacz do chleba lg .. Zmniejszyłem składniki o 2 razy, tak jak wszyscy radzili)) i upiekłem po francusku ...

A mąka żytnia nie powinna za bardzo wyrosnąć. Do przepisu na hodowlę dodano pszenicę, ale wystarczy, aby wzrosła 2 razy lub nawet mniej. Więc wszystko się zgadza. A trzeba piec w trybie "chleb żytni", w przepisie miałem błąd, już przeprosiłem, potem moderator poprawił… Dach jest nierówny od mąki razowej. Mąkę przesiać przez sito - będzie wzbogacona tlenem (powiedział!) I nie będzie grudek. Spróbuj ponownie - wszystko powinno się ułożyć!

PS: Kolejny wyboisty dach może być ze zbyt stromego ciasta - woda w szlaku. spróbuj dodać więcej razy. Albo mniej mąki. Po włączeniu drugiego ugniatania ciasto jest już lekko suche i nie miesza się dobrze, powstają grudki. Najważniejsze jest tutaj wyczucie bułki, powinno być tak ... gładko wymieszane i plastyczne jak glina. Przyzwyczajaj się do tego stopniowo.

Ostatnio, po ostatnim ugniataniu przed cyklem wypieku, wyjmuję ciasto, wyjmuję mieszadła, odkładam ciasto i formuję mokrymi rękami. Możesz natłuścić żółtkiem na skórkę sklepową, a następnie posypać kolendrą, lepiej przylegają do żółtka i będą wyglądać pięknie ...

Powodzenia!

I musisz piec w trybie „chleb żytni”

W moim piekarniku nie ma też trybu chleba żytniego, piekę w trybie francuskim. Chleb jest wspaniały. Ponieważ to on jest teraz głównym na stole, często piekę. Aby uzyskać lepsze pieczenie, po upieczeniu należy trzymać go na ogniu przez kolejną godzinę. Jeszcze raz WIELKI szacunek dla autora !!!

W moim piekarniku nie ma też trybu chleba żytniego, piekę w trybie francuskim. Chleb jest wspaniały. Ponieważ to on jest teraz głównym na stole, często piekę. Aby uzyskać lepsze pieczenie, po upieczeniu należy trzymać go na ogniu przez kolejną godzinę. Jeszcze raz WIELKI szacunek dla autora !!!

Za Twoje zdrowie!

Ten chleb dzisiaj upiekłem - po prostu wyciągnąłem go z KhP i od razu spróbowałem, nie mogłem się oprzeć

Kilka szczegółów: Przeliczyłem cały przepis na wagę 1000g, ponieważ dla mojego pieca jest to maksimum.Biorąc pod uwagę uwagi doświadczonych piekarzy, na początek przesiałem kwas chlebowy, który uwarzyłem w wymaganej ilości wody bez jednej łyżki stołowej. Ta sztuka. kompensował łyżkę brzeczką kwasową. Dodatkowo wybrałam olej słonecznikowy nierafinowany własnej produkcji (kupiłam go od dziadka ze wsi). Zapach - czarnego chleba i słonecznika - po prostu zapierał dech w piersiach już na etapie robienia ciasta, a nawet podczas pieczenia ... Piernikowy rolował się natychmiast bez żadnych problemów. Upiekła na „francuskiej bułce” z ciemną skórką. Potem trzymała go dokładnie przez kolejną godzinę.
Oto, co mam (zrobiłem cięcie na ciepłym chlebie, więc nie jest idealne):

🔗
« 🔗"on 🔗

🔗
« 🔗"on 🔗

Wnioski: przepis jest po prostu super! może nie klasyk Borodinsky'ego, ale więcej niż godna kopia! W domu wszyscy po prostu pisnęli, czuję, że to jest teraz nasz główny przepis. Następnym razem położę go na „średniej skórce” i utrzymam w trybie grzania przez około 40 minut Mam nadzieję, że w ten sposób uda mi się uniknąć lekko przypalonych beczek.

Wielkie dzięki dla autora! Kliknąłem tam, gdzie było to konieczne

Ten chleb dzisiaj upiekłem - po prostu wyciągnąłem go z KhP i od razu spróbowałem, nie mogłem się oprzeć

Kilka szczegółów: Przeliczyłem cały przepis na wagę 1000g, ponieważ dla mojego pieca jest to maksimum. Biorąc pod uwagę uwagi doświadczonych piekarzy, na początek przesiałem kwas chlebowy, który uwarzyłem w wymaganej ilości wody bez jednej łyżki stołowej. Ta sztuka. kompensował łyżkę brzeczką kwasową. Dodatkowo wybrałam olej słonecznikowy nierafinowany własnej produkcji (kupiłam go od dziadka ze wsi). Zapach - czarnego chleba i słonecznika - po prostu zapierał dech w piersiach już na etapie robienia ciasta, a nawet podczas pieczenia ... Piernikowy rolował się natychmiast bez żadnych problemów. Upiekła na „francuskiej bułce” z ciemną skórką. Potem trzymała go dokładnie przez kolejną godzinę.
Oto, co mam (zrobiłem cięcie na ciepłym chlebie, więc nie jest idealne):
Wnioski: przepis jest po prostu super! może nie klasyk Borodinsky'ego, ale więcej niż godna kopia! W domu wszyscy po prostu pisnęli, czuję, że to jest teraz nasz główny przepis. Następnym razem położę go na „średniej skórce” i utrzymam w trybie grzania przez około 40 minut Mam nadzieję, że w ten sposób uda mi się uniknąć lekko przypalonych beczek.

Wielkie dzięki dla autora! Kliknąłem tam, gdzie było to konieczne

Ładnie! Cieszę się, że Ci się podobało! Przynajmniej umieść zdjęcie na stronie głównej! Oto moje, coś takiego. Nie martw się o przypalone beczki - mam takie same chrupiące.

Powodzenia!

PODZIĘKOWAĆ!!! +1 bardzo smaczny chleb, włóż drugi, bo ten nie przetrwa do rana

Dzięki za poprawny przepis. Przez dwa miesiące wątpiłem w chleb żytni po przeczytaniu o awariach na forum. Prawie pogodziłem się z tym, że wypiekacz chleba "nie gwarantuje szczęścia" powyżej 50/50 w stosunku do mąki żytniej ....... patrzyłem na ten przepis przez 2 tygodnie i wczoraj podjąłem decyzję.
Wszystko się udało. I zapach, smak, a nawet widok. 🔗
W przepisie kwas chlebowy zastąpiłam słodem, do kolendry dodałam kminek i tak, żeby „nie było wszystkiego stracone” - dla spokoju dodałam polepszacz do mąki (następnym razem upieczę bez niego). Ciasto rosło 3-4 razy. Bochenek piecze się na wysokość wiadra. Kiedy wyjąłem go z wiadra po godzinie dojrzewania, w środku było bardzo miękki chleb. Dziś - w kontekście braku nadmiernej wilgoci. 🔗
Nie można było dostać łopatki przed 3 wzrostem, ciasto według mnie było zbyt lepkie, ale po upieczeniu bochenek łatwo zsunął się ze szpatułki.
Podczas ugniatania wysypałem mąkę, zgodnie z zaleceniami 1/3 pszenicy, następnie wilgotną ręką wygładziłem dach, ale okazało się, że jest wyboisty (brak umiejętności). Mąka jest przesiana. To nie jest krytyczne, ale chcę być piękna ....... Będziemy eksperymentować.
PODZIĘKOWAĆ.

PODZIĘKOWAĆ!!! +1 bardzo smaczny chleb, włóż drugi, bo ten nie przetrwa do rana

Lesya, jak rozumiem, pieczona w piekarniku? coś nie poszło dobrze. Ale wygląda pięknie. Byłoby interesujące zobaczyć sekcję ...

Powodzenia!

Dzięki za poprawny przepis. Przez dwa miesiące wątpiłem w chleb żytni po przeczytaniu o awariach na forum. Prawie pogodziłem się z tym, że maszyna do chleba "nie gwarantuje szczęścia" w stosunku do mąki żytniej powyżej 50/50 .......Przez 2 tygodnie patrzyłem na ten przepis i wczoraj zdecydowałem.
Wszystko się udało. I zapach, smak, a nawet widok.
W przepisie kwas chlebowy zastąpiłam słodem, do kolendry dodałam kminek i tak, żeby „nie było wszystkiego stracone” - dla spokoju dodałam polepszacz do mąki (następnym razem upieczę bez niego). Ciasto rosło 3-4 razy. Bochenek piecze się na wysokość wiadra. Kiedy wyjąłem go z wiadra po godzinie dojrzewania, w środku było bardzo miękki chleb. Dziś - w kontekście braku nadmiernej wilgoci.
Nie można było dostać łopatki przed 3 wzrostem, ciasto według mnie było zbyt lepkie, ale po upieczeniu bochenek łatwo zsunął się ze szpatułki.
Podczas ugniatania wysypałem mąkę, zgodnie z zaleceniami 1/3 pszenicy, następnie wilgotną ręką wygładziłem dach, ale okazało się, że jest wyboisty (brak umiejętności). Mąka jest przesiana. To nie jest krytyczne, ale chcę być piękna ....... Będziemy eksperymentować.
PODZIĘKOWAĆ.

Za Twoje zdrowie! Ciasto tak dobrze rosło, widocznie z powodu polepszacza?

A eksperymentowanie nie jest zabronione. Ulepsz przepis. Najważniejsze to wrzucić warunki i wyniki eksperymentu!

Powodzenia!

Dobry dzień. Dzięki za przepis autorowi. Wypiekany dzisiaj na „niewłaściwym” wypiekaczu do chleba Moulinex OW310E30. Wyszło świetnie. Nie wiem, jak wstawić zdjęcie.

Cóż, tutaj nauczyłem się wstawiać!

Dobry dzień. Dzięki za przepis autorowi. Wypiekany dzisiaj na „niewłaściwym” wypiekaczu do chleba Moulinex OW310E30. Wyszło świetnie. Nie wiem, jak wstawić zdjęcie.

Dlaczego jest źle? Ja też na nim piekę. Wszystko się kończy - zarówno rodzime przepisy, jak iz innych źródeł. A ja też upiekłam ten chleb, moje zdjęcia są na tej samej stronie trochę wyżej.

Autor nazwał to „źle” na stronie 20. Dziobaj program 4. Co prawda nie dało się czekać do końca, więc nie wiem, jak bardzo się bronił, ale mimo wszystko wyszło przepysznie. Idąc do aparatu zjadła 1/3 dzieci - i to jest znak najwyższej jakości.

Wiaczesław, tak, w piekarniku wyszedł jak dla mnie dobrze (oczywiście nie mam racji) mój kształt jest długi (39cm) i dobry wewnątrz, porowaty, przewiewny, następnym razem ścięty. Tak, i nie wypadł, ale drugi, gdy pieczenie trwało dłużej, podniósł się lepiej, ale trochę usiadł.

Powiedz mi, jak prawidłowo upiec w Moulinex OW310E30? Ten model nie jest wymieniony. Czy naprawdę nie da się upiec czarnego chleba w tym piekarniku? Z góry dziękuję !

Ten konkretny kawałek chleba wypadł bardzo dobrze w tym konkretnym HP (patrz zdjęcie na stronie 21). Pieczenie zgodnie z zaleceniami w trybie „francuskiej bułki”. Generalnie cały chleb piekę z mąki żytniej lub gryczanej na programie 4 „mąka razowa”. Nie było jeszcze żadnych awarii, wszystko idzie świetnie. Więc HP jest najbardziej poprawne!

Zupełnie się z Tobą zgadzam!

Ciasto rosło 3-4 razy. Bochenek piecze się na wysokość wiadra.

Wow, jak wysoko się okazało. A oni (polepszacze), bez chemii? A co i ile położyli? Fajnie byłoby spojrzeć na zdjęcie

Ludzie, przepraszam, że nazwałem wypiekacza chleba „źle”. Faktycznie, w oryginale była też uśmiechnięta buźka, co oznacza, że ​​te słowa należy uznać za żart.

Wiaczesław, tak, w piekarniku wyszedł jak dla mnie dobrze (oczywiście nie mam racji) mój kształt jest długi (39cm) i dobry wewnątrz, porowaty, przewiewny, następnym razem ścięty. Tak, i nie wypadł, ale drugi, gdy pieczenie trwało dłużej, podniósł się lepiej, ale trochę usiadł.

Lesya, rozumiem. Z racji tego, że kształt jest długi, wydał mi się niski. Po prostu na zdjęciu nie było nic, z czym można by porównać.

Ludzie, przepraszam, że nazwałem wypiekacza chleba „źle”. Faktycznie, w oryginale była też uśmiechnięta buźka, co oznacza, że ​​te słowa należy uznać za żart.

Wszystko ok. A wypiekacz do chleba jest naprawdę świetny. Zwłaszcza biorąc pod uwagę, że dostałem go za udział za jedyne 2500 rubli, więc wcale nie jestem zachwycony. Myślę, że z czasem rozwidlę się na coś droższego, ale na pewno Moulinex!

Alexander, oto one.
Oczywiście nie obyło się bez chemii, ale nie chciałem złego wyniku. Na bochenek (zrobiłem więcej niż 1 kg według głównego przepisu, nie zmieniałem objętości), została 1 saszetka - 8g. W paczce jest 6. Sprzedajemy je w Auchan, kosztuje 19 rubli.
🔗

Myślę, że z czasem rozwidlę się na coś droższego, ale na pewno Moulinex!

Powinieneś wypróbować Panasonic, to prawdziwa rozkosz!

Ciasto tak dobrze rosło, widocznie z powodu polepszacza?

A eksperymentowanie nie jest zabronione. Ulepsz przepis. Najważniejsze to wrzucić warunki i wyniki eksperymentu!

Dziękuję Wiaczesławie! Myślę, że to „dzieło ręczne” ulepszacza. Chociaż długo patrzyłem na polepszacz z argumentami „za i przeciw”. Chciałabym upiec chleb bliżej naturalnego, a tu polepszacz ...
Ale zwyciężyło pragnienie „pięknego chleba”. Teraz wiem, jakie jest smaczne i piękne - możesz zacząć go modyfikować.
To prawda, wczoraj położyłem zaczyn ........
Na pewno będę eksperymentować. Jeśli pojawią się trudności, Twój przepis zawsze Cię uratuje.

A tutaj pieczę Borodinsky'ego z Siesi KhlebBurg. Bardzo lubię.

Dziękuję Wiaczesławie! Myślę, że to „dzieło ręczne” ulepszacza. Chociaż długo patrzyłem na polepszacz z argumentami „za i przeciw”. Chciałabym upiec chleb bliżej naturalnego, a tu polepszacz ...
Ale zwyciężyło pragnienie „pięknego chleba”. Teraz wiem, jakie jest smaczne i piękne - możesz zacząć go modyfikować.
To prawda, wczoraj położyłem zaczyn ........
Na pewno będę eksperymentować. Jeśli pojawią się trudności, Twój przepis zawsze Cię uratuje.

Cóż, zgodnie z moim przepisem chleb na pewno nie wzrośnie więcej niż dwa razy. Nie eksperymentowałem z polepszaczami - bo nie jest na sprzedaż w moim promieniu 150 km

Znowu (już powiedziałem) - robię przepis dla siebie, leniwy - naszkicowałem składniki, które można kupić w sklepie i zapomniałem
Możesz spróbować wrzucić kolejne 70 gr. rodzynki - moczyć przez 15 minut. i dodaj po pierwszej partii. Dzieciom to się bardziej podoba, ale nie będzie to całkiem Borodino. Od czasu do czasu piekę taki chleb.

Powodzenia!

A tutaj pieczę Borodinsky'ego z Siesi KhlebBurg. Bardzo lubię.

Cóż, nie chcę brać pod uwagę mieszanek - ponieważ jest tam tak dużo rzeczy, które nie zawsze są naturalne.

Powinieneś wypróbować Panasonic, to prawdziwa rozkosz!

Wszystkie markery mają inny smak i kolor. A każdy brodziec chwali swoje bagno.

Wszystko ok. A wypiekacz do chleba jest naprawdę świetny. Zwłaszcza biorąc pod uwagę, że dostałem go za udział za jedyne 2500 rubli, więc wcale nie jestem zachwycony. Myślę, że z czasem rozwidlę się na coś droższego, ale na pewno Moulinex!

Myślę, że nie szukają dobra od dobrego - o ile komunikuję się z Moulinexem - posłuży to bardzo długo. Bezproblemowa i niezawodna maszyna. Ciągle robimy na nim ciasto na ciasta, długo nie kupujemy w sklepie chleba i białego i czarnego - tylko mąkę. Czwarty rok działa prawie codziennie. Był jeden oścież - po około półtora roku pracy pękła gumowa uszczelka olejowa przy wiadrze - więc wiadro zostało wymienione na gwarancji i tego samego dnia. Piec posiada dwuletnią gwarancję. Byłem bardzo zaskoczony obsługą, w której znajdowało się wiadro dla mojego wypiekacza chleba. Nowe uszczelki olejowe wykonane są z fluoroplastu - to materiał prawie wieczny, po wymianie orka od około dwóch lat w bezlitosnym trybie - lot normalny.

Powodzenia!

Myślę, że nie szukają dobra od dobrego - o ile komunikuję się z Moulinexem - posłuży to bardzo długo.

Powodzenia!

Samochód Zhiguli również jeździ od dłuższego czasu, a kto może kupić Mercedesa. Gdzieś na forum spotkałem się z takim porównaniem, że Panasonic różni się od Moulinex tak jak Renault od Toyoty. Wyciągnij własne wnioski. Korzystałem z obu pieców, więc wybieram Panasonic.

Cóż, nie chcę brać pod uwagę mieszanek - ponieważ jest tam tak dużo rzeczy, które nie zawsze są naturalne.

mieszanka mieszanki jest inna, a teraz mogą włożyć wszystko do zwykłej mąki.

Samochód Zhiguli również jeździ od dłuższego czasu, a kto może kupić Mercedesa.Gdzieś na forum spotkałem się z takim porównaniem, że Panasonic różni się od Moulinex tak jak Renault od Toyoty. Wyciągnij własne wnioski. Korzystałem z obu pieców, więc wybieram Panasonic.

Ty masz swoje zdanie, ja mam swoje. Zostaniemy z nimi. Chciałbym nadal widzieć link do forum. Może przeczytam coś, co zasadniczo zmieni moje przekonania. Jeśli ci to nie przeszkadza, wyrzuć to tutaj, dobrze?

Właściciele Panasa, którzy wypróbowali ten przepis, służą radą! Kilkakrotnie próbowałem zrobić chleb kremowy (przepis z książki Panasa 2502), przepis jest bardzo podobny do tego, który tu proponujemy, tylko bez octu. Jak tylko nie został wypaczony: i ściśle według przepisu. w trybie „Żyto” i najpierw - „Pelmeni”, potem - „Żyto”… ale chleb okazuje się słabo podniesiony i ze spadzistym dachem

Ktoś tu pisał o reżimie „Diet” i od razu pojawiły się odpowiedzi - że nawet na „Sejm” nie powstanie. Tryb "francuski" (który, jak rozumiem, jest używany w Muliki) raczej nie będzie miał zastosowania tutaj, ponieważ w Panas tryb "francuski" trwa 8 godzin.

Może spróbuj „Main”? Jak najszybciej daj mi jakąś radę, bo inaczej mam wszystkie składniki nadziewane do wiaderka, czekam aż warzony słód ostygnie ...

Chleb Borodino „Ten sam” (wypiekacz do chleba)

Naprawdę chcę upiec ten chleb, ale czy możesz mi powiedzieć, czy istnieje przepis na Bork 800? Przeglądam, kartkuję i nie znajduję. Podziękować.

Naprawdę chcę upiec ten chleb, ale czy możesz mi powiedzieć, czy istnieje przepis na Bork 800? Przeglądam, kartkuję i nie znajduję. Podziękować.

Ponownie zostałem zmuszony do surfowania po Internecie, szukania cech automatu do chleba.
Cóż, przede wszystkim BORK X800, zwracamy uwagę na „X”, bo BORK B800 to np. Blender

Nic nie jest niemożliwe. Należy użyć wiadra 1250 ml, tryb CAŁE PSZENICY. Użyj przepisu tak, jak jest. Po upieczeniu nie otwieraj piekarnika i nie wyjmuj chleba z piekarnika przez kolejną godzinę, aby nabrać siły.

Lepszy oczywiście tryb CUSTOM, ale programowanie go jest ponure. Ale w tym trybie możesz zrobić wszystko. Radziłbym pobrać inteligentną książkę do mojego wypiekacza do chleba https://Mcooker-pln.tomathouse.com/im...ulinex/moulinexow5004.pdf i ustawić parametry drugiego trybu w tryb CUSTOM.

Poszedłem pobrać książkę.

Poszedłem pobrać książkę.

Najpierw wypróbuj tryb CAŁE WHEAT, a może nie będziesz musiał zawracać sobie głowy programowaniem trybu NIESTANDARDOWY? W zasadzie chleb na CAŁEJ PSZENICY powinien się okazać, tylko nie na przyspieszonym, ale na zwykłym.

Podziękować! Pobrałem książkę. Najpierw spróbuję, jak radzisz. To się uda - wstawię zdjęcie w kontakcie!

Wczoraj odpowiedziałem na to pytanie w temacie wypiekacza do chleba wg typów Bork X800.
Oto mój raport na powyższy temat (strona 21 tematu).
W instrukcji dla wypiekacza do chleba - strona 33 znajduje się link do programu pełnoziarnistego. Nie musisz niczego zmieniać. Tylko, jak zaznacza autor, stoimy jeszcze przez godzinę w trybie grzania.
Po uzyskaniu zadowalającego wyniku możesz poprawić ten sam program lub Basic poprzez Modify. To wcale nie jest trudne.
Nie musiałem zmieniać parametrów tego chleba - program pełnoziarnisty daje oczekiwany efekt.
Próbować

Dzięki! Już to zrobię. Słód trzeba było tylko wcześniej polać!
Znaleziono twój komentarz na 21 !!! Podziękować. Spróbuję !!!

Ja to zrobiłem !!!!! Nie powiem, że w moim guście okazało się, że to standardowe Borodino. Z jakiegoś powodu coś między Rygą a Borodino, ale vuuuuuuuuuuuuusny. Zvatra opublikuje zdjęcia do kontaktu.