Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[2512]

W modelu SD-ZB2512KXE (dla Europy) - 33 programy i jest innowacja - przygotowanie kultury starterowej, ale nie naturalnej, jak tu się wywodzimy, ale kultury starterowej na bazie drożdży Istnieje program przygotowania kultury drożdży w 2 godz. 10 minut, jest program przygotowania przystawki w 24 godziny. Tryb pieczenia chleba na takim zaczynie to tylko 5 godzin. Po drodze to wszystko „Nisko drożdżowe”, jak w piecach dla WNP.

No cóż, kto, kto mi wytłumaczy, dlaczego Panasonic darzy nas taką pogardą? Dlaczego w oczach firmy Panasonic jesteśmy gorsi od Europejczyków? Dlaczego są to 33 programy, ale nas to nie obchodzi
Żaden program chleba tostowego dla nas - a chleb tostowy powinien być bez dziur.
Według Panasonic nie potrzebujemy też słodkich bułeczek. No cóż, Niiiiikto nie działa u nas w zaczynie!
Zło nie wystarczy.
To ja wypuszczam parę z zazdrości właścicieli zagranicznego pieca.

Dodano w niedzielę 17 kwietnia 2016 01:36

Szukając informacji o HP dla Europy, natknąłem się na wyjaśnienie dotyczące czujników



Link do lepszego obrazu

🔗

Zauważyłem, że na rysunku są aż 4 korektory, czyli mogą być trzy spadki. Sprawdziliśmy sto razy, odstanie, ugniatanie, dwie fermentacje + trzeci rozrost, czyli dwa uderzenia, a na zdjęciu jest jeszcze jedna fermentacja.
Zastanawiam się, czy zagraniczne reżimy działają inaczej? czy obraz kłamie? czy też znajduje się w tych programach, których nie mamy?

Więc zrób twaróg

Svetlana, aby zrobić wystarczająco dużo twarogu - ile dostaniesz serwatki? dla dwojga - tyle chleba nie opanujemy, piekę 2 razy w tygodniu, ale myślę, że będę musiał użyć chleba serwatkowego - przejdź do 3, zrobiłem to według codziennej receptury Nataszy. Dodałem jeszcze 10 gram serwatki, chleb okazał się nieporównywalny, doszedł prawie do wysokości dozownika, "gumowatość" super, generalnie jestem zachwycona

No cóż, kto, kto mi wytłumaczy, dlaczego Panasonic darzy nas taką pogardą? Dlaczego w oczach firmy Panasonic jesteśmy gorsi od Europejczyków? Dlaczego są to 33 programy, ale nas to nie obchodzi

Len, w Europie jest wiele krajów, każdy ma swoje tradycje kulinarne, a Rosja to jeden WIELKI. Może dlatego wpychają tak wiele rzeczy do Europejczyka, aby zadowolić wszystkich naraz

Zastanawiam się, czy zagraniczne reżimy działają inaczej? czy obraz kłamie? czy też znajduje się w tych programach, których nie mamy?

Nie wiem. Ten obraz dotyczy europejskiego 2512. Ogólne znaczenie zależności czasu procesów od temperatury zewnętrznej stało się jasne.

Proszę o sprawdzone przepisy na ciasta wielkanocne (słodkie, smaczne), specjalnie dla mojego modelu pieca Panasonic SD-2502, z góry dziękuję

Twój model pod względem wypieku ciast nie różni się od innych modeli Panasonic (253-257, 2500 i wyższych). Kształt i objętość wiadra są takie same, a programy, na których pieczono ciasta, są takie same.
Dlatego wybierz jakikolwiek przepis na ciasto wielkanocne od właściciela Panasonic (a przepisu na forum jest więcej niż jeden), postępuj zgodnie z zaleceniami autora i nie leń się czytać recenzje tych, którzy już upiekli: mogą zawierają interesujące znaleziska i wszystko się ułoży.
Trudno jest ci doradzić konkretnie, ponieważ nikt nie zna twoich upodobań. Ciasta wielkanocne są gęste i przewiewne, słodkie i nie tak maślane i jajeczne, na każdy gust.
Wybierz przepis, przeczytaj recenzje i zdecyduj, czy Twój jest Twój, czy nie.

Ciasta wielkanocne od Eleny Bo (właścicielki Panasonic) zostały sprawdzone przez więcej niż jednego użytkownika. Na przykład łatwe do gotowania w HP.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0

Royal Bummer by Qween (również testowany przez kilka osób)
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=123726.620
na cieście królewskim
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9999.0

Ale pamiętaj, że utknąłem opcje i zapomniałem - to wciąż ciasta, lekkie w składzie.
Wysoce na receptę z dużą ilością jajek i masła, nie możesz tego zrobić. Musimy zatańczyć wokół pieca. Na przykład moje ulubione ciasto wielkanocne właśnie zasnęło i gotowe - nie zadziała.

Dziękuję bardzo, spróbuję, inaczej zrobiłem to według przepisu z instrukcji, tak, duży, tak, puszysty, ale jakoś przypomina zwykły chleb z rodzynkami, a nie słodki. Dziękuję wszystkim.

Kulich "masło Kulich" https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html Pieczę bardzo długo, jakbym wyrzucił cały chleb i zapomniał

Proszę powiedzieć na co zwrócić uwagę kupując piec? Gdzieś to przeczytałem ... Nie mogę znaleźć tego od razu.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, zobacz wygląd, wiadro, łopata, komplet. Małżeństwo Panasonika jest bardzo małe Można włączyć pierogi, potem piec 1-2 sekundy, sprawdzić silnik i dziesięć

sprawdź silnik i dziesięć

... i posłuchaj: czy słychać pisk i drapanie łopatki wzdłuż dna wiadra

Cóż, zabierzcie się do swoich szczupłych szeregów
Teraz jestem właścicielem 2511. Zostały 2 godziny 25 minut do pierwszego chleba, przepis wziąłem z ich książki, najczęstszy, po raz pierwszy zdecydowałem bez żadnych problemów. A moja rodzina, gdy tylko drzwi zamknęły się za kurierem, zaczęła żebrać o chleb. To było tak, jakby umierali z głodu, szczerze mówiąc, w niedzielę piekło się tylko chleb. Ale potem pojawiła się nowa jednostka, którą chwaliłem
Ogólnie noc będzie gotowa.
Wybrałem przez długi czas. Czytałem o Kenwoodach io Redmonds. Ale Panasonic, zdaniem większości, ma zbyt wiele zalet. Kolega też miał ten piec, pracuje już ponad 7 lat. Jednak ostateczny termin.
A jednak co zdziwionego! Po Moulinex, jak cicho ugniata !!! Ledwo ją słychać, nawet w pobliżu, a tym bardziej z innego pokoju.

Kulich "masło Kulich" https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0 Pieczę bardzo długo, jakbym wyrzucił cały chleb i zapomniał

Jak sobie radzisz ?! Nie mogę spokojnie czekać! Tańczę dookoła, nie mogę się doczekać, aż się upiecze. Bardzo lubię ten przepis.
To prawda, że ​​w Panasika jeszcze się nie upiekło. Ale to właśnie upieczę na Wielkanoc.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, gratulujemy zakupu! Dobry wybór!

Hurra! Hurra! Hurra! Znalazłem gdzie można kupić gotową serwatkę w Moskwie i nie ma żadnych problemów z gotowaniem. Bardzo podobał mi się chleb Nataszy z serwatką.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaDasha, Gratulacje! Niech posłuży jeszcze dłużej i proszę!

Po Moulinex, jak cicho ugniata !!!

Więc kiedyś byłem tak samo zdumiony!

[$ vetLana]

$ vetLana, marinastom, Dzięki!!

Pierwszy chleb. Z mąką zbożową, ziołami i pestkami dyni. Rozmiar L, ale urósł do szczytu wiadra, nie mogę sobie nawet wyobrazić, co stanie się z XL
Ja oczywiście cieszę się, bo od 2 lat nie piekłam na automacie, zapomniałam nawet jakie to wygodne.
Jeszcze kilka porównań: u mulinexu skórka jest dużo gęstsza i ciemniejsza, twardsza, nawet na „jasnym”. Mąż powiedział, że chuda jest lepsza.
I zapomniałem wyciągnąć wiosło, przegapiłem ostatni trening. Ale chleb tylko raz stracił swój kształt! I mikser wyciągnięty z chleba bez żadnych problemów.
Pisałem już o hałasie, jakbyś mógł go w nocy wyciszyć, nikogo nie obudzi.
W Moulinex bardziej podobała mi się instrukcja, wszystkie tryby są przepisane, przepisy są wygodniejsze, wyraźniejsze, bardziej kolorowe.
Ale teraz jest dla mnie ważniejsze - praca samego wypiekacza do chleba, niezawodność. Mam nadzieję, że zaprzyjaźnię się z tym przez wiele lat
Jeszcze raz dziękuję wszystkim, którzy doradzili i odpowiedzieli na moje pytania.

I zapomniałem wyciągnąć wiosło, przegapiłem ostatni trening. Ale chleb tylko raz stracił swój kształt!

Nie miałem żadnych problemów z wyciągnięciem łopatki, no może 1-2 razy, czego nawet nie pamiętam. Łopatka zawsze pozostaje w moim wiadrze.

[Elena, Moskwa]

Elena, Moskwapodziel się pilnie o serum! Naprawdę tego potrzebuję!

podziel się pilnie o serum! Naprawdę tego potrzebuję!

Irina, na Bolshaya Cheryomushkinskaya, naprzeciw RIO jest targ, po drugiej stronie tego targu sprzedają produkty rolne, mój mąż poszedł tam dziś po mleko i powiedziałam mu, żeby się dowiedział o serwatce, okazuje się, że jest, ale tanioaaaaaaya, zgrozo, nadejdzie - napiszę, jaki to rodzaj serwatki

Dodano czwartek, 21 kwietnia 2016 17:33

🔗
2А bud.1

Irina, serum dotarło, fajne, prawdziwe, w litrowych butelkach po 18 rubli. na litr

[M @ rtochka]

M @ rtochkaprzy zakupie i pierwszym pieczywie!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, gratulujemy wspaniałego zakupu! I z pierwszym chlebem!

Pisałem już o hałasie, jakbyś mógł go w nocy wyciszyć, nikogo nie obudzi.

Wreszcie mam HP w sypialni! Metr od łóżka. Budzisz się tylko od zapachu pysznych ciastek, ale nie od hałasu, to na pewno! Podzieliłem się tu już na samym początku mojego entuzjazmu do zakupu: uwielbiam "muzykę" zestawu w Pani Sonya.

Nie miałem żadnych problemów z wyciągnięciem łopatki, no może 1-2 razy, czego nawet nie pamiętam. Łopatka zawsze pozostaje w moim wiadrze.

W przypadku szpatułki najprawdopodobniej sztuczka polega na tym, że jeśli pozostanie w chlebie, jest to oznaka zbyt gęstego, prawdopodobnie bardziej potrzebnego mokrego chleba. M. b. niezbyt dobrze upieczony.

W związku z tym łopatka przykleja się do bardzo gęstego chleba.

Innymi słowy, łopatka pozostająca w chlebie wskazuje na pewne niedociągnięcia w pieczeniu.

[Ekaterina2]

Ekaterina2dziękuję!
Chleb był prawie gotowy (bardzo szybko), a mój mąż przekonuje mnie, że biały chleb nie był taki w moulinex. Nie wiem, dlaczego bardziej mu się to podobało
rsco do łopatki, chleb na pewno jest pieczony. Być może był jakoś źle wymieszany na szpatułce i był upieczony do chleba. Niemniej jednak wycofała się jednym ruchem. W Mula musiałem ciągnąć specjalnym hakiem.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, W Panasonic łopatka rzadko się zacina, głównie ze względu na zbyt usmażoną skórkę przy wypieku małego pieczywa, czyli 300 g mąki. Wyciąganie łopatki kijem do sushi

[M @ rtochka]

M @ rtochka, W Panasonic łopatka rzadko się zacina, głównie ze względu na zbyt usmażoną skórkę przy wypieku małego pieczywa, czyli 300 g mąki. Wyciąganie łopatki kijem do sushi

Bez krojenia chleba? Prosty kij? Trudno sobie wyobrazić, jak to mogłoby wyglądać. Czy możesz bardziej szczegółowo opisać procedurę wyjmowania ostrza?

Włóż kij kwadratową stroną do otworu łopatki, bez fanatyzmu i lekko potrząśnij łopatką z boku na bok, tak aby chleb pozostawał za nim, a następnie w drugą stronę, podczas gdy pokazano „skrzydło” łopatki złap go za to skrzydło i wyjmij. Coś takiego.

Czy możesz bardziej szczegółowo opisać procedurę wyjmowania ostrza?

Z testu. Bez przerywania programu wykonawczego.
Po ostatnim (20 sekundowym) treningu wyjmij wiadro z HP, połóż na boku. Ciasto przesuwa się na jedną stronę. Na tylnej stronie wiadra przy napędzie ostrza obracaj go ręcznie, aż ostrze ciasta zostanie odsłonięte. Zdejmij łopatkę ręcznie.
Umieść wiadro pionowo. W razie potrzeby przyciąć górę ciasta łyżką. Zwróć wiadro firmie HP.
Wszystko.

ahh ... spróbujmy
jednak teraz chleb piecze się normalnie, łopatka w nim nie zostaje - nawet nie wiem, kiedy będę musiał spróbować następnym razem

Dodano w piątek 22 kwietnia 2016 14:09

Z testu. Bez przerywania programu wykonawczego.
Po ostatnim (20 sekundowym) treningu wyjmij wiadro z HP, połóż na boku. Ciasto przesuwa się na jedną stronę. Na tylnej stronie wiadra przy napędzie ostrza obracaj go ręcznie, aż ostrze ciasta zostanie odsłonięte. Zdejmij łopatkę ręcznie.
Umieść wiadro pionowo. W razie potrzeby przyciąć górę ciasta łyżką. Zwróć wiadro firmie HP.
Wszystko.

nie, no cóż, to zrozumiałe ... tylko ta opcja nie jest interesująca z punktu widzenia zagubienia - trzeba obserwować ten moment ... ale z timerem - to wcale nie jest opcja

Czasami też zostaje. Następnie spiczastą stroną silikonowej szpatułki popycham skórkę wzdłuż ostrza szpatułki (można ją zobaczyć i wyczuć). a potem, jak powiedziała Marinka. Łopatka wychodzi z łatwością.

Gotowy do uniknięcia trampek!
Zauważyłem. Im rzadziej wyjmuję szpatułkę z wiadra, tym rzadziej muszę ją wyjmować z gotowego chleba. Że tak powiem, bezpośredni związek ...

[rs]

rs, Włóż kij ostrym bokiem do otworu łopatki i używając kija jako dźwigni, wyjmij łopatkę w kierunku przeciwnym do skrzydła łopatki, po prostu wybija się go z chleba pardonemois dla mojego francuskiego

Jeśli utknie ze mną raz w roku, po prostu wyjmuję to palcami

Rzadziej wyjmuję szpatułkę z wiadra

Bardzo rzadko go wyjmuję, nie widzę takiej potrzeby

Jeśli raz w roku utkną ze mną, to po prostu wyjmuję to palcami: szalone: ​​wyjmuję to na ogół niezwykle rzadko, nie widzę potrzeby

Nie, no ale umyj wiadro po kolejnym pieczeniu? Bez usuwania łopatki, prawda?

Nigdy nie mam łopatki w moim chlebie. Moje wiadro po każdym pieczeniu. Wlewam wodę do ostudzonego wiadra, żeby przykryć szpatułkę. Stań trochę, bez wysiłku wyjmij szpatułkę, wiadro opłucz i to wszystko. Wlej olej na koniec partii.
Siostro Moulinex, więc nie wyciągają łopatki, nie myją wiadra. Nie mogłem dostać łopaty, ale mówi, że nafig nie trzeba!
Pracowała w piekarni. Mówi, że gdybyśmy myli wszystko tam za każdym razem, siedzielibyście bez chleba

i umyć wiadro po kolejnym pieczeniu?

nie moje, ściany są zawsze czyste, jeśli są resztki mąki, to po prostu wycieram ją suchą serwetką

[Elena, Moskwa]

Elena, Moskwadzięki, wszystko o serum zrozumiałam! Cena jest świetna !!!!

och, co ja zrobiłem, 2 łyżeczki do chleba serwatkowego. Nalałem drożdże, już piecze, otworzyłem wieko - ciasto jest wszędzie, a teraz pachnie jak przypalone, wierzch jest naturalnie biały, chyba ciasto zamknęło szczelinę między wiadrem a korpusem. Odtąd nauka będzie, musisz myśleć głową

Dodano w sobotę 23 kwietnia 2016 21:55

Mamo kochana rączka była zapieczona w cieście, ledwie wyciągnęła wiadro, a nawet z wiadra trzeba było zdążyć wyciągnąć chleb, ciasto opadło i upiekło się po bokach, odłamało brzegi, rączka w ogóle naśmiewała się z tego najlepiej, jak potrafiła, ale chleb wydaje się bardzo delikatny, a skórka, która była pyszna, teraz wszystko trzeba będzie wyczyścić, nie siedzimy, nawet jeśli nie ma co robić , zawsze znajdziemy pracę, ale jej nie znajdziemy, więc będziemy tworzyć

[Elena, Moskwa]

Elena, Moskwaojej! Czy to serum jest wzdęte?

Nie, to drożdże ...
Nawiasem mówiąc, często mam chleb Nataszy pod pokrywką. A to z pół łyżeczki drożdży. Zwłaszcza jeśli wleję serum do gorącej wody.

Marinochka, co to za drożdże, że tylko pół łyżeczki? Czy ten rozmiar M jest pod twoim dachem ?!

Vital, piekę w trybie francuskim z rodzimymi francuskimi drożdżami Saf-instant. Kupiłem to w metrze. Bardzo to lubię!

Tak, to drożdży, za dużo (moment Saf) i nawet po francusku, ale chleb ... nie odpada, mój mąż ćwierć rano śmiał się, mimo że bez dachu z połamanymi brzegami. Marina, zacząłem robić jak ty, wlewać wrzącą wodę prosto do wiadra serwatki. Irina, jeśli jeszcze nie upiekłaś chleba z serwatką to bardzo polecam, otpad

Czy ten rozmiar M jest pod twoim dachem ?!

Nie zwróciłem uwagi.
Okazuje się, że coś pomiędzy M a L. mam ok. 430-450 mąki, a reszta to wszelkiego rodzaju zboża.

[Elena, Moskwa]

Elena, Moskwapieczony na serwatce, ale w starym wypiekaczu do chleba.
Pieczę na drożdżach Dr. Etker. Zdałem sobie sprawę, że ich liczba z recept powinna zostać zmniejszona prawie o połowę. Na 400 g mąki mlecznej potrzeba 1 łyżeczki. i trochę więcej (mniej niż ćwierć łyżeczki). Chciałem wczoraj włożyć półtora, ale w torbie zostało tak wiele. Nie otworzyłem nowego. I wstał doskonale.

Marinochka, dzięki!

o 8 rano kładę kolejny na 500 gramów. mąka, ale drożdże umieścić 0,5-0,6 łyżeczki. Nie wiem dokładnie, wytrząsnąłem resztki z torby. Teraz wzrost jest w toku, zajrzałem do środka, gdzieś wzrósł o 2/3 - to normalne, podczas pieczenia do góry będzie

[przystań]

Nawiasem mówiąc, chleb Nataszy często znajduje się prawie pod pokrywką. A to z pół łyżeczki drożdży.

przystańjak aktywujesz suche drożdże? Natasha używa w swoim przepisie tłoczonych produktów i miele je z cukrem. Ale co z suchymi, nie rozumiem?

jak zwykle kładziesz ją pod mąką

[Biryusa]

Biryusa, no-ah, Ol, jak napisała Lena, wlej to na dno i do przodu!
Chętnie użyłbym wypieków prasowanych, ale mamy tylko Lux żółto-czerwone, nie lubię ich ...

[marinastom]

marinastomMarina, spróbuję wylać to na dno. Mamy takie same drożdże prasowane jak twoje. Prawdopodobnie teraz nie robią innych.

Witam wszystkich, próbowałem już wielu różnych przepisów, wszystko wyszło bardzo dobrze, bardzo dziękuję za pomoc, teraz ćwiczę własne serum w miejsce wody, dużo pozostaje po jogurcie, doszedłem do wniosku, że chleb jest bardzo smaczny z serwatką, wszyscy są dziś szczęśliwi w Niedzielę Palmową