Domowy makaron, ravioli i wszystko do ich zrobienia

[889-033 Wyprodukowano na zamówienie LLC „Gala-Center” Chiny, Zhongshan, Guangdong]

Jak ona ma na imię? gratulujemy zakupu

Podziękować! Nie ma mowy, jest absolutnie bezimienna. Zwykłe białe pudełko mówi: 889-033 Wyprodukowano na zamówienie LLC „Gala-Center” Chiny, Zhongshan, Guangdong Dokładnie to samo jest sprzedawane w innym sklepie domowym, ale już z instrukcją kosztuje ponad 200 drożej (patrz, z powodu instrukcji, mały kawałek papieru)))
Jeszcze przed NG poprosiłem ich o przyniesienie, powiedzieli, że 15 stycznia będzie dostawa - a my pojechaliśmy tydzień temu, oto one - są 3 sztuki! Starannie ukryłem ich w wyglądzie, mając nadzieję, że może za tydzień będzie pensja, nie zostaną zabrani. Dziś przyjechali - i oto są, wszystkie 3 są na widoku i nikt nie kupił ani jednego, ale tak się martwiłem o ten tydzień ... A wczoraj nadal mogłem znaleźć i kupić u nas zwykły plastik pieróg, o którym pisali w sąsiedniej Temce, Idea ... Cieszyłem się jak dziecko !!! Więc przetestowałem to dzisiaj.
Ciasto zawinięte na przedostatnią grubość, podczas gotowania pierogów okazało się już przezroczyste! A rączki, które sprawiły, że ciasto było grubsze, okazały się jak manti, chinkali, bardzo soczyste!
Jutro zrobię domowy makaron jajeczny, aby przetestować wałki do krojenia w akcji! A dziś w sklepie sprawdziłem tylko dla nich gazetę. Ogólnie jestem szczęśliwy jak słoń! Co więcej, na początku nie mogłem ich znaleźć w moim mieście, miałem zamawiać w Ozone za 1600, a potem piękno, które się pojawiło, taka ekonomia!

Podziękować! To wszystko dzięki temu wspaniałemu forum i wam dziewczyny !!!
Zrobiłem to jeszcze dzisiaj - nie miałem czasu, więc rozłożyłem ciasto z HP i tam położyłem mięso mielone, chyba, niech chlebak przeszkodzi (bolą mnie nadgarstki), włożyłem 800 gramów mięso mielone, w tym czasie drobno starte ziemniaki mniej więcej w tej samej ilości, ogromna cebula, czosnek, woda. Więc wymieszała wszystko tak cudownie, że nie jest potrzebny żaden kombajn. Mój sprytny! To prawda, mój mąż wtedy przysiągł: „Byłoby lepiej, gdybyś mnie obudził, ja bym się poruszał, ale nie dręczyłbym pieca”.

[Kawior ira]

Właśnie spojrzałem na ten nóż do makaronu Peterhof PH-1602

Mam 1601, rozmiar wermiszelu jest inny. masz 1mm, ja mam 1,5mm. Gratulacje! Świetne rzeczy! A co za korzyść w porównaniu z zakupionym „domowym makaronem”! A jakie pyszne rzeczy! A co za różnorodność! A co najważniejsze, przynajmniej w dzień, przynajmniej w nocy chciałem, Rrrraz! - i jesteś skończony!

i mam zamiar opanować arkusze do lasagne. Myślę, że grubość jest nadal idealna, eh, Kawior ira?

Czytam wasze radosne przesłania i zazdrość. Mam krajalnicę do makaronu firmy Bekker i po prostu nie mogę z nią pracować. Nie chce pokroić makaronu do końca. Oto nieużywany. Mam to na jeden dzień, myślę, że spróbuję ponownie. Makaron kroję ręcznie

Szkoda ... Sprawdziłeś to przy zakupie? Faktem jest, że przekręciłem prawie dokładnie taką samą krajalnicę do makaronu, jaką kupiłem w innym sklepie w grudniu, chciałem go kupić, ale sprawdziłem na papierze - więc nie przeciął arkusza w miejscach! Oczywiście tego nie wziąłem, nadal warto. Nawiasem mówiąc, w pobliżu stała inna kobieta, radziła też sprawdzić papier, więc nie jesteśmy jedynymi na forum tak sprytnymi)

KIRCH, czy próbowałeś ciasta z przepisu administratora? Niedawno kupiłem krajalnicę do makaronu Webber BK-19. Ciasta, które zwykle robiłam na makaron, nie było w żaden sposób krojone! Udało mi się zdenerwować! A rada Iriny-IKRA i przepis od administratora właśnie zostały zapisane! Musiałem to trochę poprawić (każdy ma inną mąkę), teraz uzupełniam rodzinę wąskimi i szerokimi makaronami.

Nie mogłem tego sprawdzić na papierze, bo zamówiłem przez internet. A co oznacza przepis od Admina? Ma kilka.Ten na małą ilość mąki, szybko, wypróbowany

tutaj na stronie 60 Creamy szczegółowo opisała, w jaki sposób robi makaron do tego przepisu, co było moim przewodnikiem po działaniu. Ciasto przygotowane według różnych przepisów, moja krajalnica tylko dziurawi się. Moje pierwsze dwa podejścia do tego z różnymi typami testów zakończyły się wielkim rozczarowaniem. Teraz jestem z tego zadowolony. Jeśli twoja maszyna tnie papier, powinna wyciąć makaron z ciasta przygotowanego według tego przepisu. Mam nadzieję, że zostaniecie przyjaciółmi!

[Kawior ira]

i mam zamiar opanować arkusze do lasagne. Myślę, że grubość jest nadal idealna, eh, Kawior ira?

Nie wiem jaki ideał sam sobie zrobiłem na ostatnim numerze, mam 7. Tylko dlatego, że wiem jak to się sprowadza, a nie chciałem być za gruby. Podgrzałem go trochę przed przygotowaniem samej lasagne, pociąłem na warstwy w poprzek „ręcznika” około 7-8 cm, jak kupiony.

Nadal „bawię się” nową zabawką. Dzisiaj ugotowałam makaron mleczny na śniadanie. Syn zjadł - pisnął za uszami. A po obiedzie postanowiłem upiec ciasta. Zrobiłem ciasto na chude, żeby było dużo nadzienia i mało ciasta. Oderwałem porcje ciasta i przetoczyłem je przez maszynę. Najpierw przegapiłem wszystko najszerszą szczeliną, a potem zmniejszyłem odległość i ponownie ją przetoczyłem. Tak trenuję, aby w pełni zrozumieć wszystkie niuanse. A kiedy mi się podoba

A was wszystkich tu wczoraj przeczytałam, a teraz ubłociłam leniwe pierogi, do czego nie lubię rzeźbić zwykłych, ale zrobiłem to w 15 minut. Wkrótce wyjmę go z pieca, ubłociłam kremowy sos grzybami

czy to jest leniwe?

Kiedyś w kawiarni zjadłem jakieś orientalne danie, gotowane ciasto, na nim układane jest smażone mięso mielone, sos - jakiś kefir ze śmietany z czosnkiem

I tu musimy spojrzeć - przepisów na leniwe pierogi jest kilka, na każdy gust. Wniosek jest nadal taki sam: ciasto zwija się w naleśnik, rozprowadza się na nim cienko surowe mięso mielone, zwija się w bułkę. i pokroić na odcinki 2-3 cm, a następnie ułożyć te pierogi w foremce i wypełnić sosem, jak chcesz, warzywami lub kwaśną śmietaną.
Więc szybko zwinąłem warstwy nożem do makaronu, posmarowałem go, pokroiłem. Pójdę już po to, pachnie pysznie!

[Ira,]

Ira, iw jakiej formie są ustawione leniwe pierogi?

Zrobiłem ciasto na chude, żeby było dużo nadzienia i mało ciasta. Oderwałem porcje ciasta i przetoczyłem je przez maszynę. Najpierw przegapiłem wszystko najszerszą szczeliną, a potem zmniejszyłem odległość i ponownie ją przetoczyłem. Tak trenuję, aby w pełni zrozumieć wszystkie niuanse. A kiedy mi się podoba

Po co rwać ciasto na kawałki? Zobacz, jak przetaczam ciasto przez maszynę w całości https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 i spójrz na cały temat, znajdziesz wiele ciekawych rzeczy do robienia pierogów

I tu musimy spojrzeć - przepisów na leniwe pierogi jest kilka, na każdy gust. Wniosek jest nadal taki sam: ciasto zwija się w naleśnik, rozprowadza się na nim cienko surowe mięso mielone, zwija się w bułkę. i pokroić na odcinki 2-3 cm, a następnie ułożyć te pierogi w foremce i wypełnić sosem, jak chcesz, warzywami lub kwaśną śmietaną.
Więc szybko zwinąłem warstwy nożem do makaronu, posmarowałem go, pokroiłem. Pójdę już po to, pachnie pysznie!

jako opcja dzięki) nawet nie wiedziałem, że tak się dzieje
mąż naprawdę je smażone w 99% przypadków
a dziecko z taką ilością śmietany prawdopodobnie będzie grube

[Ira,]

Ira, iw jakiej formie są ustawione leniwe pierogi?

Zrobiłem to w dwóch małych - jednej ceramicznej, drugiej metalowej, kwadratowej. Posmarowałem je masłem, polałem odrobiną sosu i położyłem na wierzchu pierogi. Następnie dodała trochę sosu do przykrycia i zostawiła świeżo mrożone grzyby - borowiki, borowiki, borowiki.
Tak to wyglądało około 10 minut temu:


więc:


W przypadku dziewcząt wszystko jest szczegółowo opisane w przepisach.

A dzięki krajalnicy do makaronu - bardzo proste!

Ale pyszne! A dzisiaj zrobiłam makaron z dodatkiem mąki żytniej i oliwy z oliwek.
Pluć dalej, niż widziała. To pierwszy i ostatni raz, kiedy tak się z siebie kpię.

[Ira,]

Ira, iw jakiej formie są ustawione leniwe pierogi?

Vika, ale w naszym piekarniku Miracle możesz to również ułatwić, co?

Nie zrobiłem tego z żytem. Wypróbowałam kupioną z otrębami i mąką gryczaną, też nie byłam pod wrażeniem. Przecier szpinakowy jest lepszy dla zdrowia. Zarówno pyszne, jak i piękne.

Kawior, jakie cudowne zdjęcia, jak pysznie wszystko wygląda, jak z magazynu, mistrzu.
Dziewice są piękne, musisz odkryć własne, w przeciwnym razie bawiłeś się i porzuciłeś. Pamiętam, że było bardzo smaczne. Dziewczyny, przypomnij mi, jak długo to gotuje, wydaje się, że około 5 minut? Mam na myśli makaron (tagliatelle).

Mamy dwie opcje na leniwe pierogi i jedną z nich są pierogi smażone. (Dla gorącego życia)

Zdjęcia nie są moje, to wykwalifikowany mąż
Zauważyłem, że jeśli gotujesz świeży makaron, zajmuje to mniej czasu niż suszony. Gotuję na świeżo przez 4 minuty.

Zdjęcia nie są moje, to wykwalifikowany mąż
Zauważyłem, że jeśli gotujesz świeży makaron, zajmuje to mniej czasu niż suszony. Gotuję na świeżo przez 4 minuty.

Dobra robota, oboje gotowaliście, a mój mąż zrobił zdjęcie. Czas na gotowanie świeżego makaronu, dzięki.

Po co rwać ciasto na kawałki? Zobacz, jak przetaczam ciasto przez maszynę w całości https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 i spójrz na cały temat, znajdziesz wiele ciekawych rzeczy do robienia pierogów

Dużo czytałem o pierogach, dzięki! Ale piekłam ciasta, więc postanowiłam nadać im, że tak powiem, tradycyjny kształt. Następnym razem spróbuję wyciąć kwadraty!

A dziś zacząłem pierogi i zdałem sobie sprawę, czego mi brakowało w krajalnicy do makaronu - wałków do nakładania na nie ciasta, nie da się poradzić samemu, nadal potrzebuję asystenta! Szkoda prosto, chciałam zaskoczyć męża z pracy ... Co ciekawe, czy są jakieś rolki w drogich, nie konsolach do Kenwooda, wolnostojących makaronach?
Przy okazji zdaliśmy sobie sprawę, że plastikowa maszyna do robienia pierogów to tylko zabawka, ten rozmiar nam nie odpowiada! Teraz po prostu przecinamy wstążkę nożem z krajarki do makaronu i rzeźbimy nasze „mutanty” pół-pieczywo pelmeni)))

[Dziewczyny]

Dziewczyny, a wczoraj dali mi 500 g mąki Durum. Odmiany twarde. Jest specjalnie przygotowany do makaronu.
Kiedy koleżanka powiedziała mi, że chce ją wyrzucić, ręce zaczęły mi się trząść.
Złapałem paczkę i trzymałem ją jako najcenniejszy zasób.

[Dziewczyny]

Dziewczyny, a wczoraj dali mi 500 g mąki Durum. Odmiany twarde. Jest specjalnie przygotowany do makaronu.
Kiedy koleżanka powiedziała mi, że chce ją wyrzucić, ręce zaczęły mi się trząść.
Złapałem paczkę i trzymałem ją jako najcenniejszy zasób.

Len, jak ona na ciebie patrzyła
Kupiłem sobie mąkę specjalnie do makaronu, podobała mi się.

Cóż, ogólnie rzecz biorąc, ten cud dotarł do mnie - nóż do makaronu i dysza do ravioli.
mój mąż jest zdenerwowany, a ja jestem szczęśliwa. Rozgarnąłem ciasto, prawie wymyśliłem raviolki. Zrobiłam to na obiad :-) oczywiście daleko do pierogów, ale jako opcja na makaron to nic takiego, dla odmiany się nada.

Cóż, ogólnie rzecz biorąc, ten cud dotarł do mnie - nóż do makaronu i dysza do ravioli.
mój mąż jest zdenerwowany, a ja jestem szczęśliwa. Rozgarnąłem ciasto, prawie wymyśliłem raviolki. Zrobiłam to na obiad :-) oczywiście daleko do pierogów, ale jako opcja na makaron to nic takiego, dla odmiany się nada.

I dlaczego mąż jest zdenerwowany. Ugotuj coś dla siebie

A co z nimi? W końcu podniosę jutro mój nóż do makaronu)

Na poprzednich stronach napisali, że wyglądają jak znaczki. tak jest, nadzienie jest bardzo ekonomicznie rozprowadzane.

I wziąłem to bez markowego przywiązania. Jutro coś wyrzeźbimy, nie mogę dłużej czekać

Chcę krajalnicę do makaronu
znalazłem dwa typy


Poszedłem na ten temat i zauważyłem, że wiele ma dokładnie to samo co na 2-gim zdjęciu. Opowiedz nam o tym więcej. Czy jej przystawkę do makaronu można usunąć? To znaczy, rozbiłem ciasto, chcę makaron - dołączyłem przedrostek, prawda?
A kto ma bułkę z ciastem jak na pierwszym zdjęciu? Nie jest zbyt uciążliwe?

Mam oba krajalnice do makaronu. Jedna z nieusuwalnymi rowkowanymi rolkami, druga z wyjmowanymi. Obie Titanias. Ten z odpinaną nasadką można również założyć ravioli. Radzę kupić prostszy, w którym nie ma wymiennych załączników.

Mam zdejmowany (jak na 2-gim zdjęciu), ale go nie zdejmuję, wyjmuję go całkowicie, po prostu przykręcam go do stołu i w razie potrzeby wkładam przekręcany uchwyt, robiłem co chciałem, wyjmowałem uchwyt, odkręciłem go ze stołu i umieściłem pudełko we własnym pudełku na półce na miejscu. I nie zbiera kurzu i niczego nie plami. Wcale mi to nie przeszkadza, chociaż zazwyczaj robię makaron - używam wszystkich dysz. Teraz, jeśli tylko warstwy są długie do rozwinięcia, można je usunąć, dzięki czemu użyta powierzchnia robocza stołu zwiększy się.

[Kremowy]

Bardziej skłaniam się do tego na drugim zdjęciu. Jeśli potrzebujesz ciasta na pierogi, to toczę je wałkami, a lasher jest w pudełku, po raz kolejny nie zakurzy się mąką.
Nie kupię drogiego w internecie. Nie mamy ich w sklepach, więc możemy dotknąć i wybrać, który jest lepszy.

Kremowydlaczego macie dwie, zwłaszcza Titanias (nie mówię o kosztach, ale o jakości), ale pewnie nadal korzystacie z niektórych częściej?

I dwa kluski, bo drugi chciałem dać mojej córce. Ale kategorycznie odmówiła, argumentując, że biorąc krajalnicę do makaronu, byłaby zobowiązana do robienia pierogów przez całe życie. A ona nie chce tego robić. Bardziej lubi, gdy mama daje jej paczki gotowych pierogów zrobionych przez matkę. Ona nawet nie ma w domu wałka do ciasta!

[Kremowy]

Kremowy rozpieszczaj swoją córkę! Tak rozpieszczałem mamę, odkąd skończyłem 12 lat zaczął kochać gotować, a teraz słyszę tylko (od mamy) „Mamo, zrób kluskę! Mamo, zrób ciasto!” I? Jestem jej matką. okazało się!

Przypadkowo natknąłem się na coś takiego jak „szwabski makaron domowej roboty”, na przykład wcieranie ciasta na makaron we wrzącej wodzie lub w oleju na patelni. Spójrz za pomocą jakich urządzeń to robi (chociaż możesz oczywiście wytrzeć w domu przez drushlag)

Przypadkowo natknąłem się na coś takiego jak „szwabski makaron domowej roboty”, na przykład wcieranie ciasta na makaron we wrzącej wodzie lub w oleju na patelni. Spójrz, za pomocą których urządzeń są wykonywane (chociaż możesz oczywiście wytrzeć w domu przez drushlag):

Mam jeden, robię shpetzli

Tak, robię to, nazywają porcelanę ... Teru na zwykłej grubej tarce W

no cóż ... a Google mówi, że to oryginalne danie szwabskie ..))))))))))))))))

Nawiasem mówiąc, w tych opisach pojawienia się kluski szwabskiej w XVII lub XVIII wieku wśród chłopów ... Spotkałem się z wyrażeniem „dorośli zwykle jedli mięso, a dzieciom podawano ten makaron z sosem pozostałym po mięsie” .. Jestem zszokowany ... Myślałem, że zawsze było to na zasadzie „wszystkiego najlepszego dla dzieci”))

Podobała mi się również wersja, w której te kluski są wciskane na patelnię i smażone (i myślę, że ciekawie byłoby też je w głębokim tłuszczu)… co o tym sądzisz?

Tak, najpierw smażone w głębokim tłuszczu, a następnie obtaczane miodem. Okazuje się, że jest to wspaniały czak-czak

no cóż ... a Google mówi, że to oryginalne danie szwabskie ..))))))))))))))))

Nawiasem mówiąc, w tych opisach pojawienia się kluski szwabskiej w XVII lub XVIII wieku wśród chłopów ... Spotkałem się z wyrażeniem „dorośli zwykle jedli mięso, a dzieciom podawano ten makaron z sosem pozostałym po mięsie” .. Jestem zszokowany ... Myślałem, że zawsze było to na zasadzie „wszystkiego najlepszego dla dzieci”))

Podobała mi się również wersja, w której te kluski są wciskane na patelnię i smażone (i myślę, że ciekawie byłoby też je w głębokim tłuszczu)… co o tym sądzisz?

1. Biorąc pod uwagę, że Żydzi przed dobrze znanymi wydarzeniami byli czczeni w Niemczech, a nawet przymusowo przenoszeni tam w celu podniesienia niemieckiej gospodarki, Żydzi mogli przywieźć ze sobą i porcelanę, a nawet to danie nie jest tu dalekie od asymilacji.

2. Faszyści, jedno słowo ...

3. Myślę, że nawet nicho ...

Tak, najpierw smażone w głębokim tłuszczu, a następnie obtaczane miodem. Okazuje się, że jest to wspaniały czak-czak

i wąchać limoncella

Po co to wąchać? Nie pij tego!

moja babcia wcierała w zupę „makaron”, a raczej nazywała się zaprawą. Vkusnooooo

W końcu udało mi się dzisiaj zrobić makaron !!!
Dziewczyny!!! Proces i samo danie sprawiło mi wiele przyjemności !!!
Jak na czas wyszedłem na nasze forum !!!
Omówiono tutaj tak wiele różnych urządzeń i pysznych potraw !!!

Mam jeden, robię shpetzli

Mam tego Tupperra Macarenę dla Spaetzle