Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

Melissa2, Zinaida, powtórzę jeszcze raz - rośliny, z których powstaje herbata w procesie fermentacji, tracą większość właściwości leczniczych. A jeśli rośliny są w mieszance, ich właściwości mogą zmienić się na odwrotne. Jeśli chcesz pomóc swojemu zdrowiu ziołolecznictwem, zbierz zioła w tradycyjny sposób i uiszczaj opłaty. W razie potrzeby pomogę w komponowaniu.

Wiem. że podczas fermentacji i późniejszego suszenia rośliny tracą część swoich właściwości leczniczych, ale kropla pozostaje! Szczególnie. że grałem w velerianę z herbatą ivan w proporcjach: 20% waleriana, 70% herbata ivan i 10% maliny. Do gotowej herbaty dodałam kwiaty lipy, miodunkę, miętę i głóg. Herbata okazała się przyjemna w smaku, o pięknym ciemnym odcieniu, ale co z hipnotycznym efektem, którego jeszcze nie mogę powiedzieć, okaże się poranek.
Dobrze rozumiem zioła i cały czas używam różnych herbat ziołowych. Wczesną wiosną zaczynam zbierać zioła oraz suszone owoce i kwiaty różnych roślin, dlatego dodaję je do swoich herbat.
Na przykład zrobiłem herbatę z herbaty głogowej i wierzbowej oraz dodałem owoce (z zeszłego roku) i kwiaty głogu do już gotowej herbaty. Nazwałem tę herbatę „Przyjaciel serca”
Na kaszel i przeziębienie zrolowałam mamę i macochę, maliny, porzeczki, herbatę wierzbową i dodałam do gotowej herbaty miętę, kwiaty dziurawca i tymianek. Rozumie się, że należy go używać tylko w przypadku oznak przeziębienia. ponieważ matka i macocha nie powinny być spożywane dłużej niż 2 tygodnie (ma to zły wpływ na wątrobę). Biorąc pod uwagę fakt, że w czasie fermentacji znikną niektóre właściwości lecznicze, myślę, że w przypadku przeziębienia będzie to dobre wsparcie organizmu. Teraz myślę, że nie zrobiłem tego wystarczająco dużo: mam tak wielu krewnych

[Melissa2]

ale kropla pozostaje!

Melissa2, Zina oczywiście pozostaje. W postaci mikro i makroelementów, kwasów i innych substancji. Wielu herbaciarzy w naszym kraju odczuło w zeszłym roku poprawę kondycji od herbaty. zdarzały się nawet przypadki pozbycia się alergii, migreny, nadwagi ...

Na kaszel i przeziębienie zrolowałam mamę i macochę, maliny, porzeczki, herbatę wierzbową i dodałam do gotowej herbaty miętę, kwiaty dziurawca i tymianek.

A jak smakuje ta herbata? Naprawdę nie będziesz go pił przez cały czas ...

[Zinaida]

Na kaszel i przeziębienie zrolowałam mamę i macochę, maliny, porzeczki, herbatę wierzbową i dodałam do gotowej herbaty miętę, kwiaty dziurawca i tymianek. Rozumie się, że należy go używać tylko w przypadku oznak przeziębienia. ponieważ matka i macocha nie powinny być spożywane dłużej niż 2 tygodnie (ma to zły wpływ na wątrobę). Biorąc pod uwagę fakt, że w czasie fermentacji znikną niektóre właściwości lecznicze, myślę, że w przypadku przeziębienia będzie to dobre wsparcie organizmu.

Zinaida, aby zrobić tę samą zdrową, ale smaczną herbatę, którą z przyjemnością będziesz pić stale (a jednocześnie prowadzić profilaktykę ostrych infekcji dróg oddechowych, problemów przewodu pokarmowego, układu oddechowego, układu krążenia, moczu ... .) można z powodzeniem z tych ogrodowych i dzikich roślin, które są wymienione na tabliczce u góry każdej strony. I tylko zioła lecznicze powinny być używane tylko jako leki (biorąc pod uwagę dawkę).

Jeśli robisz herbaty zgodnie z opisaną tutaj metodą, to wydaje mi się, że musisz oddzielić leczenie od przyjemności. I znowu na przykładzie. Kiedyś przez 5 i pół roku uczyłem się farmacji, czyli również ziołolecznictwa. I ja nadal każdego roku osobno zbieram zioła i opłaty dla krewnych, którzy czego potrzebują.Ale - tylko w sposób klasyczny, bo tylko w tym przypadku jestem przekonany o skuteczności ziół, w przejawach ich właściwości. Nie jestem taki silny w biochemii roślin. Odchylenia w przygotowaniu i przygotowaniu nie prowadzą do niczego dobrego. Może to po prostu nie pomoże. I to może boleć. A więc albo herbata lecznicza, albo herbata do codziennego spożycia bez ciągłych obaw - a co jeśli ... ale jak ... Kto jej potrzebuje? I dlatego ciągle powtarzamy - cóż, nie trzeba wkładać wszystkiego, co rośnie w herbatę! Właściwości wielu roślin nie są w pełni poznane.
Przykład z życia. Siano i kiszonka dla krowy są jak ta sama trawa. Ale właściwości są różne, zawartość składników odżywczych jest inna.

[Linadoc]

Linadoc, paramed1, Linochka, Veronica. dziękuję dziewczęta za wyjaśnienie i potwierdzenie moich przemyśleń! Ty, jako specjaliści, zawsze przychodzisz na czas!

Veronica, która jest smaczniejsza, siano czy kiszonka? A bardziej przydatne?

Dzień dobry wszystkim! Miałem szczęście, wczoraj zebrałem 870 gramów liścia czarnej porzeczki. Teraz spadają. Wtedy to zamrozię. I wtedy pojawia się pytanie - to znaczy zrobić herbatę mono. twist roll, itp. lub wymieszaj i przekręć w maszynce do mięsa. Prosto ze stratą. Ponownie przeczytałem cały przepis i nie mogę się zdecydować. Porzeczki nie dostanę nigdzie indziej, stąd panika.

[laleczka]

Lenusik, a to jest ktoś taki! U mnie np. Jeśli kiszonka jest poprawna to lepiej smakuje. Ma taki zapach! Nawiasem mówiąc, nasze prawidłowe herbaty podczas fermentacji powinny mieć to samo. Na przykład koza lubi siano bardziej niż kiszonkę. I dodaje mleka krowie. A jeśli śpisz, to wygodniej jest na sianie - na strychu lub w stodole, świeże siano ... Na naszych przedmieściach jest jedno i drugie. Musisz - wylądować!
laleczkai mieszasz porzeczkę z liściem jabłka i przez maszynkę do mięsa. Smak porzeczki nie zniknie. Tylko nie zapominaj, że porzeczki są suszone w temperaturze nie wyższej niż 75 stopni.

[elena kadiewa]

elena kadiewasmaczniejsze? Śmieję się ... A to ... zależy od tego, z czego jest siano i jak powstaje kiszonka. Jakość (klasa) i skład botaniczny mają duży wpływ zarówno na cechy smakowe, jak i na „użyteczność”, czyli wartość odżywczą.
Dobre siano jest bardziej pożywne niż dobra kiszonka. W siano od 0,5 do 0,9 jednostek paszy. W silosie od 0,3 do 0,5. Ale siano to pasza objętościowa. A kiszonka jest soczysta. A w kiszonce są bardzo pożyteczne bakterie kwasu mlekowego, które przetworzyły już większość błonnika w łatwo przyswajalną formę. Kwestia korzyści ... jest jak porównanie zalet kiszonej kapusty z żurawiną i suszonymi ziołami. Śmiać się ...

Veronica, która jest smaczniejsza, siano czy kiszonka? A bardziej przydatne?

Len, ... Ek. jak zmieniłeś rozmowę! Wydaje mi się, że gdybym był jakimś zwierzęciem, bardziej bym pokochał kiszonkę!

[laleczka]

Miałem szczęście, wczoraj zebrałem 870 gramów liścia czarnej porzeczki. Teraz spadają. Wtedy to zamrozię. I wtedy pojawia się pytanie - to znaczy zrobić herbatę mono. twist roll, itp. lub wymieszaj i przekręć w maszynce do mięsa. Prosto wszystko ze stratą. Ponownie przeczytałem cały przepis i nie mogę się zdecydować. Porzeczki nie dostanę nigdzie indziej, stąd panika.

laleczkaJulia, nie panikuj! Zrobiłam taką samą ilość porzeczek, ale z herbatą Ivan. Zapach jest nadal słabo uchwycony, ale jest. Z czasem pojawi się więcej. Veronica udzieliła ci doskonałej rady. Spróbuj tego. Jabłoń nie przytłoczy aromatu i smaku porzeczki. Lub zrób luźną herbatę liściastą. Następnie dodasz porzeczki, gdzie chcesz. Należy tylko pamiętać, że porzeczki należy zaparzać podczas suchej fermentacji dłużej niż inne zioła. Zimą herbata okazuje się zupełnie inna niż jeśli poda się jej 1-2 miesiące leżakowania.

Cześć dziewczyny.
Raportuję. Wytrzymywał swoje „robaki” przez 8 godzin. Następnie suszono w piekarniku w 130 stopniach przez 5-10 minut, a następnie w 100 stopniach. Po 1,5 godziny wszystkie robaki pękły i nie rozpadły się. Mieszano szpatułką po 10 minutach. Zapach był niesamowity w całym mieszkaniu, jak robienie dżemu. Wyłączyła piekarnik, otworzyła go do końca i odstawiła do ostygnięcia. Piekarnik gazowy z konwekcją. Teraz powiesić w torbie.Powąchaj trochę karmelu. Chcę wąchać i wąchać.

Próbowałem suchych granulek. Całkiem smaczne z kwaskowatością. Herbatę zaparzyłam ze świeżych granulek. Herbata jest lekka. Początkowo nie było to jasne w smaku, ale kiedy się rozciągnęło i ostygło, jak latem ze świeżych liści, trochę kwaśne. Już mi się podobało. Teraz poczekam miesiąc. Nawet w herbacie granulki nie rozpadały się.
Reszta liści wciąż wysycha w pokoju na papierze. Na niektórych środkowa żyła trzeszczy. Chociaż chwast wkrótce zacznie ugniatać.
Dziękuję wszystkim za tak wspaniały temat. Jeśli „niewłaściwa” herbata okaże się smaczna, to co się stanie z odpowiednim przygotowaniem hm… nie mogę się doczekać.

[Irina-gap]

Raportuję. Wytrzymywał swoje „robaki” przez 8 godzin. Jeśli „niewłaściwa” herbata okaże się smaczna, to co się stanie z odpowiednim przygotowaniem hm… nie mogę się doczekać.

Irina-gap, Irinaherbata wygląda niesamowicie! Tak się cieszę, że to zrobiłeś! I nie mów, że twoja herbata jest zła! jeśli teraz ci się spodoba, co będzie dalej.
Nie zrobiłem tego jeszcze z jagodami. Ale po poście Nataszy ta herbata mnie prześladuje. Pójdę po jagody. Chcę najpierw trochę wysuszyć w suszarce, aby usunąć nadmiar wilgoci. Dziękuję wszystkim za opisanie doświadczenia z herbatą liściastą jagodową. I pionier Natasha Koval - Po pierwsze.

[Irina-gap]

Irina-gap, Irina, maliny też trzeba zwiędnąć przed zamrażalnikiem, a porzeczek lepiej nie fermentować, tylko je po prostu wysuszyć, a następnie dodać do swojej mieszanki.
och, nie zauważyłem, dziewczyny już ci odpowiedziały.

a co smaczniejsze, siano czy kiszonka? A bardziej przydatne?

: lol: Lenusik, wydaje się, że zbliża się do nas kryzys, będziemy zbierać siano i kiszonkę
Irina, jakie fajne kiełbaski zrobiłeś. Zrobić maliny mono, bardzo mi się podoba, stoi na tej samej zszywce z herbatą Ivan).

Lyudochka zebrał wiadro czarnych porzeczek. Sortuję, uszczypnę liście porzeczki, a także zrobię herbatę z jagodami. Może przynajmniej oszczędzę granulki!

Ciekawe, kto już zrobił ile herbaty, spędziłem tydzień na miejscu i zrobiłem 500 gramów, strasznie ekscytujące zajęcie, które znalazłem w moim ogrodzie po prostu wspaniały zestaw roślin ogrodowych na herbatę (jabłko, wiśnia, gruszka, irga, czeremcha, kalina), myślę, że na herbatę wiejską wystarczy. Bardzo dziękuję wszystkim za cenne informacje i najbogatsze doświadczenie w robieniu herbaty.

[Alexandra S]

Ciekawe, kto już zrobił ile herbaty, spędziłem tydzień na stronie i zrobiłem 500 gr.,

Alexandra Spod koniec maja miałam już 6 kg. Teraz myślę, że jest 12 kilogramów. nie ważył.

Znalazłem w swoim ogrodzie po prostu wspaniały zestaw roślin ogrodowych na herbatę (jabłko, wiśnia, gruszka, irga, czeremcha, kalina),

Alexandra, dla nas wszystkich kalina nie poszła - nie smaczna ... Spróbuj najpierw zrobić to osobno. jeśli Ci się spodoba, dodasz ją do herbaty Rustic.

Lyudochka zebrał wiadro czarnych porzeczek. Sortuję, uszczypnę liście porzeczki, a także zrobię herbatę z jagodami. Może przynajmniej oszczędzę granulki!

Veroniceki ja też zebrałem już liście porzeczki. i jagody. Wrzuciłem jagody do suszarki. Wysuszę to trochę.

Skreśliłbym też czeremchę z listy Aleksandry

[lappl1]

lappl1, Galina Iv.dzięki, będę eksperymentować, ale najprawdopodobniej zaufam twojemu doświadczeniu i wykluczę te rośliny.

[Vasyutka]

Vasyutka, Przyniosłem ci korzenie chwastów, tak jak obiecałem. Piszę tutaj, widzisz. Napisałem do Ciebie pocztą, ale nie ma odpowiedzi. Nie wiem, jak długo korzenie mogą leżeć w mchu. Jeśli nadal ich potrzebujesz, napisz, wyślę je do Ciebie.

[Ludmila]

Ludmila, na której stronie znajduje się przepis Natashy Koval na herbatę z jagodami? A skoro nie mam suszarki to czy warto taką herbatę robić.
Ludmiła, zadałem również pytanie dotyczące maszynki do mielenia mięsa BELVAR Białoruś o mocy 1000 watów. Czy poradzi sobie z liśćmi?

pytanie o maszynkę do mielenia mięsa BELVAR Białoruś o mocy 1000 watów. Czy poradzi sobie z liśćmi?

Tydzień temu kupiłem jeden do daczy. Codziennie skręcałem liście. Radzi sobie.Dopiero gdy obróciłem jeżynę, musiałem kilka razy ją czyścić, ale jest w porządku. Nie popychaj wielu liści na raz, a wszystko będzie dobrze.

[Natalia-65]

Natalia-65dziękuję. Jaki jest Twój model? Jestem teraz na daczy iw pobliżu mamy na sprzedaż tylko te młynki do mięsa. Od 2500 do 4000 rubli. Teraz obracam czarne kotlety w ręcznej maszynce do mięsa. Nawet z jabłkiem nóż złamał się na pół.

[Alexandra S]

Alexandra Spierwszą herbatę zaparzono 25 maja, ostatnią 14 lipca. Tylko 9 kg z hakiem. ALE ... już odjęto od kilograma. Nie chcę czekać ...
Raspberry-mono to mój ulubiony. Kolor i smak. Jeden ALE ... granulki są bardzo słabe nawet po podwójnym skręceniu. Nie zrobiłem tego jeszcze z jabłonią. Po prostu idę.

[Tata]

na której stronie widzisz przepis Natashy Koval na herbatę z jagodami? A skoro nie mam suszarki to czy warto taką herbatę robić.

TataPrzeczytaj listę linków w uwagach na końcu przepisu. Znajdziesz tam link do herbaty Natashy Koval. Sam mogłem zobaczyć i napisać Ci numer, ale bardzo chciałbym, abyś zapoznał się z listą linków. Jest tam wiele przydatnych informacji.
Nie zrozumiałem pytania o suszarkę. W ogóle nie używam suszarki do herbaty. Absolutnie. Temperatura podana przez suszarkę (maksymalnie 70 *) nie jest odpowiednia do herbaty. Dlatego możesz suszyć herbatę w piekarniku.

Zadałem również pytanie o maszynkę do mielenia mięsa BELVAR Belarus o mocy 1000 watów. Czy poradzi sobie z liśćmi?

Tata, Widziałem to pytanie. Ale nie znam tego modelu i nie widziałem żadnych recenzji na jego temat. Tutaj, Natasza ci odpowiedziała. Dziękuję Natasza!

[Ludmila]

Nie zrozumiałem pytania o suszarkę.

Ludmila Miałem na myśli, że jagody należy suszyć w suszarce i zawijać w liście.

Cytat: paramed1 z dzisiaj o 11:49
Lyudochka zebrał wiadro czarnych porzeczek. Sortuję, uszczypnę liście porzeczki, a także zrobię herbatę z jagodami. Może przynajmniej oszczędzę granulki!
Veronichek i ja też zebraliśmy już liście porzeczki. i jagody. Wrzuciłem jagody do suszarki. Trochę wyschnę.

A co do maszynki do mięsa, jestem zagubiony. Napisałeś, że wybrałeś mocniejszą maszynę do mięsa. Więc wątpię w 1000 watów. Chociaż Moulinex od 2000 wt. nie chwal.

[Tata]

Miałem na myśli, że jagody należy suszyć w suszarce i zawijać w liście.

Tatai, zdałem sobie sprawę, ... zrobiłem zamieszanie, przepraszam ... Natasza nie suszyła jagód w suszarce. Chciałem więcej jagód w herbacie, a one dostarczą nadmiaru wilgoci. Nawiasem mówiąc, Zachar też nie wysychał. A ci, którzy powtórzyli herbatę Nataszy, również nie suszyli jagód. To po prostu moje dziwactwo - chciałem go wysuszyć, aby jagody dawały mniej soku. Nigdy nie robiłem takiej herbaty. Dziś po raz pierwszy zebrałem dla niego liście i jagody. Podczas gdy liście w tkance więdną, jest czas na usunięcie nadmiaru wilgoci z jagód. Wtedy (moim zdaniem) fermentacja pójdzie lepiej. Ale to tylko teoretyczne spekulacje. Ale w praktyce muszę to wszystko sprawdzić. Wtedy będę wiedział na pewno i podzielę się ze wszystkimi moimi spostrzeżeniami.
Możesz zrobić to, co zrobiła Natasza. Ona to zrobiła. I odniesiesz sukces.

[niamka]

Vasyutka, przyniosłem ci korzenie chwastów, tak jak obiecałem. Piszę tutaj, widzisz. Napisałem do Ciebie pocztą, ale nie ma odpowiedzi. Nie wiem, jak długo korzenie mogą leżeć w mchu. Jeśli nadal ich potrzebujesz, napisz, wyślę je do Ciebie.

niamka, Natasza, jesteś świetna, jeśli chodzi o opiekę nad naszymi dziewczynami.
A ty, z wdzięcznością, ułóż jej kilka zdań, ona odpowie. A potem nagle długo nie będzie w temacie.
Korzenie mogą bardzo długo leżeć w mchu w chłodnym miejscu - na pewno będą leżeć do jesieni. Przeczytałem to w sprytnym artykule o tym, jak ludzie trzymali korzenie ognistej trawy aż do jesieni - w piwnicy w mchu (od lipca do września).

[Tata]

A co do maszynki do mięsa, jestem zagubiony. Napisałeś, że wybrałeś mocniejszą maszynę do mięsa. Więc wątpię w 1000 watów. Chociaż Moulinex od 2000 wt. nie chwal.

TataPoleciłam mężowi kupić maszynkę do mięsa z takimi pożegnalnymi słowami - mocniejszą i bardziej niezawodną. Kupił najpotężniejszy (1500 W) z najtańszych, chiński z metalowymi tulejami. Działa od 4 roku (mmm). To pierwszy e-mail w moim życiu. Maszynka do mielenia mięsa. Nie było innych.Więc nie mam z czym porównywać. I jest też kilka recenzji w temacie maszynek do mielenia mięsa - nie odeszły one w mojej głowie. Czekaj, może ktoś ci coś doradzi.

niamka, Natasha, świetnie radzisz sobie z naszymi dziewczynami.
A ty, z wdzięcznością, ułóż jej kilka zdań, ona odpowie. A potem nagle długo nie będzie w temacie.
Korzenie mogą bardzo długo leżeć w mchu w chłodnym miejscu - na pewno będą leżeć do jesieni. Przeczytałem to w sprytnym artykule o tym, jak ludzie trzymali korzenie ognistej trawy aż do jesieni - w piwnicy w mchu (od lipca do września).

Luda, dzięki za radę. Napiszę teraz. A potem korzenie będą musiały zostać usunięte w lodówce.

Chcę pokazać liście winogron po zamrożeniu, istnieje kilka odmian, dlatego liście mają różne kolory.

Oto worek winogron i worek wiśni, które przekręcam jedna po drugiej.

[niamka]

niamkaNatalia, jestem!

Hurra! Dziękuję Ci! Na e-mail i osobiście napisał.

.
To są winogrona

A to winogrona z wiśniami, różnią się kolorem, zarówno w postaci surowej, jak i suszonej.

[lappl1]

lappl1,

pod koniec maja miałam już 6 kg. Teraz myślę, że jest 12 kilogramów. nie ważył.

Radushka,

pierwszą herbatę zrobiono 25 maja, ostatnią 14 lipca. Tylko 9 kg z hakiem.

Podziękować! Jakimi jesteście dobrymi ludźmi! I ciężko pracujący! Dbam o twoje wyniki, szczerze, jak przed księżycem, ale nie rozpaczam.
Czy możesz mi powiedzieć, czy możesz suszyć piwonie, dalię, aster, kwiaty balsamu jako dodatek do herbaty (dla urody)? Nasturcja, nagietki, słonecznik już są suszone. Ogólnie rzecz biorąc, jakie to rośliny w zasadzie, czy po prostu, aby było piękne?

Mój raport o herbatach majowych.
Wiśnie po fermentacji przez 5 godzin. Zapach jest przyjemny owocowy.
Suszenie 100, 50 Zapach herbaty.
Zapach był owocowy podczas rolowania i suszenia. Suchy zapach jest przyjemny.
Irga. Po fermentacji zapach suszonych jagód czeremchy.
Suszenie 100,50
Kolor bursztynowy, smak coś w rodzaju słabej czeremchy, przyjemny.
Czeremcha zapach suszonych owoców.
Wszystkie majowe herbaty nie są gorsze od innych, trochę bardziej miękkie. Suszyły się, aż chrupnięcie zniknęło, a następnie w zamrażarce przez 2 dni. Próbowałem tylko herbaty od irgi, ponieważ herbaty zabrano do Karagandy mojej córce.

Dobry wieczór lub popołudnie lub poranek, każdy ma swój czas. Chcę cię trochę zapytać. Postanowiłem więc nauczyć się robić herbatę Ivan! Ale w Internecie jest tyle informacji, że puchnie ci głowa. Tutaj piszą, że herbatę można fermentować w temperaturze 18-20 stopni i będzie sfermentowana. Zerwałem liście Iwan-herbaty - aż do powrotu do domu rozrzuciłem je, około czterech godzin i minęło i stały się miękkie. W niektórych miejscach piszą, że trzeba trochę wysuszyć dzień, mieszając je. Próbowałem suszyć je przez jeden dzień - suszą w moim mieszkaniu, a nie na słońcu. Więc całkowicie wyschły po dniu. Cóż, więc po małym uschnięciu przekręciłem je w maszynce do mięsa, masa stała się ciepła. Włożyłem tę masę do rondla ze stali nierdzewnej. Omówił całość zgodnie z opisem. W mieszkaniu mam 18 stopni. I znowu, jak napisałem powyżej, wziąłem bluzę z dawnych czasów. I owinął rondel bluzą. Stała przez jeden dzień i nie było sensu - cała masa ostygła. Okresowo sprawdzałem masę. Mam kominek elektryczny, więc ogrzewanie ustawię na minimum, temperatura będzie gdzieś w granicach 29-30 stopni. Postawię teraz rondel w niszy kominka elektrycznego i zobaczę, co będzie dalej. I nawet tutaj powyżej napisali, że fermentacja odbywa się za 6-8 godzin. CO TO JEST NA ZEWNĄTRZ? Istnieje również forum poświęcone herbacie Ivan " 🔗„Tak więc w zasadzie każdy pisze, że podczas fermentacji potrzebna jest wysoka temperatura. A fermentacja odbywa się w ciągu 24-36 godzin.

[Ludmiła]

Ludmiła, dobre herbaty, z czasem staną się bardziej aromatyczne. Czy twoja córka mieszka w samej Karagandzie?
I gdzie mieszkasz?

[wasabi]

wasabi, to jesteś w temacie herbaty Ivan. To jest pierwsza rzecz.
Po drugie, przeczytaj uważnie przepis i temat dotyczący fermentacji herbaty Ivan. Wszystko jest tam szczegółowo opisane i przystępne, a na wszystkie pytania są odpowiedzi.

Istnieje również forum poświęcone herbacie Ivan " 🔗„Tak więc w zasadzie każdy pisze, że podczas fermentacji potrzebna jest wysoka temperatura.A fermentacja odbywa się w ciągu 24-36 godzin.

I po trzecie, po co pytać na tym forum o algorytmy i techniki z innego forum? Lepiej zapytać autorów - czyli na stronie, na której to czytasz. Tutaj niczego nie ogrzewamy celowo, zadowalamy się naturalnym nagrzewaniem surowców.

[Alexandra S]

Alexandra So kwiatach - oczywiście w zasadzie. Mogą być trujące ... Jeśli nie są trujące, spójrz na kolor - po wyschnięciu niebiesko-niebieskie kwiaty mogą się zmienić, a białe mogą stać się brudnym kremem.

Ja też mieszkałem w Kazachstanie, niedaleko cycatego miasta Arkalyk. Teraz mieszkamy w regionie Swierdłowska

Jabłoń wysychała przez jeden dzień, w zamrażarce przez 2,5 dnia. Rozmroził, przekręcił 2 razy. Smakował jak jabłka, prawdopodobnie dzikie jabłka.
Fermentowane 5.30
Suszenie w airfryer

Dobre granulki nie kruszą się. Warstwa była cienka, od razu wysychała na ulicy + 34
Zapach jest przyjemny, wyczuwalny jest zapach jabłek, kolor bursztynowy.

Maliny, jeżyny. Liście suszono przez 14 godzin, aż do zaniku chrupania, następnie w zamrażarce przez 2 dni. Wirować 2 razy, po drugiej granulce jest lepiej. Zapach suszonych owoców. Suszenie w piekarniku 150-20 minut
, 80, potem 50. Zapach herbaty. Granulki są dobre ... lepsze niż zeszłoroczne.
Winogrona obserwowały, ile soku jest uwalniane. Prawie nie.
Gotowy do fermentacji. Fermentowane przez 12 godzin.
Suszenie 150,100,50. w piecu

Liofilizowana herbata winogronowa.

Ta herbata jest zrobiona z suszonych winogron. Oba dobrze smakują. Dobrze się obracał.

[Ludmiła]

Ludmiła, dobre herbaty, z czasem staną się bardziej aromatyczne. Czy twoja córka mieszka w samej Karagandzie?
I gdzie mieszkasz?

Tak, w Karagandzie. Tutaj na forum ona jest żyrafą. Mieszkam w regionie Kostanay.

[paramed1]

paramed1dziękuję! Staram się więc dowiedzieć, czy można dodać do herbaty piwonię, dalię, aster i balsam. Piwonia jest zdecydowanie możliwa, ponownie czytam technologię, tam Ludmiła pisze, że jest to możliwe, ale cała reszta ...? Może rzemieślnicy już to zrobili, podziel się swoim doświadczeniem!

[Galina Iv.]

Galina Iv.ile lat próbowałem po prostu wysuszyć porzeczki, a następnie dodać do herbaty - to nie daje jej smaku. Jak jednak i mięta. Ale sfermentowane porzeczki, nawet z malinami, dają dokładnie prawdziwy smak liści porzeczki. Chociaż granulki są jeszcze świeże, nie dojrzewają.
Dowiedziałem się już o tym, że wszystko trzeba wysuszyć i zastosować w praktyce. Podziękować!

Spróbuję malin-mono i porzeczek, już marznie. Następnie mięta jest następna.

[paramed1]

paramed1, lappl1Dziękuję dziewczyny za radę. Prawdopodobnie wymieszam. Czy lepiej zrobić maliny z jabłonią?

[Ludmiła.]

Ludmiła., Znam Tatianę z forum. Saran to moje rodzinne miasto.
Czy produkujesz tylko herbaty granulowane?
wasabiwitam rodaków.

[lansowany]

Prawdopodobnie ty, Veronicek, masz trochę więcej lansowanyJestem suszarką niż nasza i Irina.

Od zaawansowanych - SuchowajM (zasada działania jest taka sama jak w Isidri), czy można pomylić nazwę?

[francevna]

francevna, Alla, a moja mama mieszka w Saran w 1. dzielnicy. Mieszkałem w RTI w 3. dzielnicy.

[Ludmiła.]

Ludmiła., Znam Tatianę z forum. Saran to moje rodzinne miasto.
Czy produkujesz tylko herbaty granulowane?
wasabiwitam rodaków.

Liściaste z malinami i Ivan zrobił herbatę. Lubię. Zrobiłem to z malin w zeszłym roku, aw tym roku od Ivana. Zmiażdżyłem to rękami. Rustykalne jak to.

[Ludmiła]

Ludmiła,