Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL

Przetestowałem tryb rozgrzewania jogurtu.
Zrobiłem starter jogurtowy dla matki.
Maternal jest wyrabiany z suchego zakwasu.
Temperaturę ustawiłem na 36 stopni na 6 godzin, potem dodałem jeszcze 4, może to nie wystarczyło.
Zrobiłem to w słoiku, włożyłem słoik do miski i wylałem wodę na ramiona słoika.
Początkowo temperatura wzrosła do 45 stopni i zaczęła spadać.
Pół godziny później było na dyplomie:

Pozostały czas 3 godziny 36 minut

Pozostały czas 1 godzina 36 minut

wniosek jest oczywisty, personel utrzymuje zadaną temperaturę.

Zakwas okazał się doskonały, równy i bez nadtlenków i podtlenków.

Masza, jak zwykle jesteś DOBRYM CZŁOWIEKIEM! Przygotowuję też starter dla mamy przez co najmniej 11 godzin, a potem normalnie mija 6 godzin.
I robię kiełbaski, ale dopiero teraz zdałem sobie sprawę, że nie mamy przepisu. Tutaj ścisnęła:

Kiełbasy Thuringer (Thuringer Bratwurst) (Linadoc)



W rzeczywistości jest to bardzo proste, nawet łatwiejsze niż szynka.

[Linadoc]

Linadoc, przepis jest prawidłowy, co zrobiłem.
Pamiętam go ze sobą i przygotowanie zajęło 6 godzin, ale kiedy było świeże.
A w tym roku leżałem w zamrażarce, najwyraźniej bakterie zapadły w hibernację, myśleli, że nadeszła epoka lodowcowa))

[Masinen]

Masinen,
Masza i Twój starter na 1 litr mleka?

Nie, mam zakwas na 200 ml mleka. A potem 1-2 łyżki na 1 litr mleka.
Biorę przystawkę z Instytutu Produktów Mleczarskich na Dobranenskiej.

Dziękuję, Masza, wszystko jest jasne. Który jest na Lyusinovskaya?
Czy jest tam handel detaliczny?

Dziś upiekłam swoją pierwszą babeczkę w Shtebochka
}

Dziękuję, Masza, wszystko jest jasne. Który jest na Lyusinovskaya?
Czy jest tam handel detaliczny?

Tak, na Lyusinovskaya. Jest handel detaliczny.

Dziewczyny, omlety w doniczkach - klasa!

dwa omlety (Steba DD1 i DD2) (Linadoc)

Tak, omlety są super!
A któregoś dnia gotowałem chaszlamę, okazało się, że jest tak smaczne: nyam: chciałem wyeksponować przepis, ale nie zrobiłem zdjęć, bo byli goście, których nie zrozumieli
Na piecu gotuje się przez 4-5-6 godzin, w zależności od mięsa, aw Shteba gotuje się przez 2 godziny wraz z zestawem i zwolnieniem ciśnienia

Zhen, więc przynajmniej napisz przepis. Na przykład, nigdy nie słyszałem takiego przekleństwa „khashlama” na mojej ciemnej północy, ale czuję, że jest bardzo smaczny (z nazwy). A ostatnio wszystkich intryguje jogurt i zakwas, nie każdy ma czas na słodycze

Powiedz mi, czy podczas pieczenia chleba muszę smarować miskę masłem? lub wystarczająco dużo oleju w cieście

[Miłość]

Powiedz mi, czy podczas pieczenia chleba muszę smarować miskę masłem?

Miłość, Nie smaruję. Jakoś go posmarowałem i spłonęło. I tak wszystko idzie dobrze.

Zhen, więc przynajmniej napisz przepis. Na przykład, nigdy nie słyszałem takiego przekleństwa „khashlama” na mojej ciemnej północy, ale czuję, że jest bardzo smaczny (z nazwy). A ostatnio wszyscy są zaintrygowani jogurtem i zakwasem, nie każdy ma czas na słodycze

Co robisz! Ormiańskie danie ludowe! Ormianka nauczyła mnie, jak to zrobić, okazało się równie smaczne jak jej, a ona gotuje… Mmmm… Cudownie pysznie!
Tak to się robi. 2 kg wołowiny z kośćmi (nazywają ten antrykot mięsny, mamy brzegi z kośćmi) kroimy na porcje. Objętość kości to około 1/4 mięsa. O. Zanurz mięso w wodzie na 1-2 godziny, aby spuścić krew. Następnie opłucz, włóż do rondla, dodaj 2-3 całe pomidory, 2-3 papryki, również w całości (właśnie umyte, razem ze środkiem), kilka cebul, 1-2 marchewki, lawruszka, czarny pieprz, gorzka papryka. Gorzki pieprz smakuje, kto lubi go pod względem ostrości. Nasza gospodyni włożyła jedną paprykę, okazała się ostra, ale dobra dla naszego gustu.Jak na ich gust, jak powiedzieli, nie wyszło zbyt dobrze) Położyłem 1 domową paprykę z parapetu, powiedzieli moi goście, w sam raz. Włożyli też ziemniaki, ale potem trochę się okaże. Ziemniaki ugotowałam osobno, ponieważ jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że na stole jest dużo ziemniaków, żeby każdy miał dość na przystawkę.
Wypełniam to wszystko wodą, przede wszystkim ryzyko, zostaje tylko do krawędzi 2 centymetry. Ustaw program „Mięso” na 1 godzinę, ciśnienie 0,7. Ciśnienie samo spadło. Po ugotowaniu dodaj sól i odstaw na kolejne 5 minut. Ffse! Pyszne! Mięso jest podawane osobno na stole, warzywa można podawać, jeśli ktoś chce. A bulion wlewa się do kubków, a także podaje na stole! Rosół jest szczególnie dobry jako przekąska (mieliśmy czaczę)). Oczywiście to niezwykłe, że bulion jest podawany na stole dla gości, ale wierz mi, po wypróbowaniu tego bulionu nikt nie odmówi!
Ffuh ... Dawno nie pisałem tak dużo

Zhenya, dziękuję, nie na próżno czułem, że jest pyszny.
Nawiasem mówiąc, nazywamy to również „antrykotem”. Całe cebulki też czy szatkowanie?

Laris jako całość. Następnie po prostu wyciągasz go łyżką cedzakową. Za Twoje zdrowie!

Nie smaruję. Jakoś go posmarowałem i spłonęło. I tak wszystko idzie dobrze.

Nie przypaliłam się, ale jakoś masło mocno weszło na skórkę, posmarowałam je słonecznikiem, teraz nakładam trochę kremową, następnym razem w ogóle nie będę rozmazać.

Dziewczyny, dzięki!

Yul, absolutnie bez różnicy w tym przypadku, masz Shtebę jako pierwszą lub drugą.

Mash, czy możesz wstawić zdjęcie później? Wygląda na to, że Twoje posty można edytować niedługo po ich napisaniu. : girl_pardon: Czy ty, jako moderator, możesz edytować w dowolnym momencie?

Generalnie istnieje inny rodzaj takiej potrawy zwany „Khash”. Tylko chasz gotuje się z kopyt, ogonów, nie próbowałem tego. Jak nasze galaretowate mięso. Ogólnie rzecz biorąc, jest to jak gorące galaretowate mięso.

Khashlama (Steba DD1, Steba DD2) (Stóg)

A dzisiaj zrobiłem taką zupę:

zupa kiełbasiana (Steba DD1 i DD2) (Linadoc)

Dziewczyny, dzień dobry wszystkim! Mam dd1, drugiego jeszcze nie planuję, ale kubki z podstawką bardzo mi się spodobały! Czy można je kupić jako osobne akcesorium, takie jak pierścionki lub miski? Albo to
niemożliwy? Bardzo polowanie !!! Z góry dziękuję.

Więc wciąż czekam, czekam, kiedy będzie można kupić okulary do pierwszej Shteby, drugiej nie potrzebujemy, ale pierwsza to załatwienie sprawy.

A oto mój omlet z garnka
}

Groszek zielony, szynka, jajko, mleko. Program parowy 20 minut.

[Olga]

Olga, co za puszysty okazał się!

Niemiecka Faszerowana Kapusta (Steba DD2) (Masinen)

Dziewczyny, dzisiaj upiekłam Niezwykłą szarlotkę, mamy na forum Przepisale mój jest nieco inny. Kiedy dawno temu po raz pierwszy upiekłam go według przepisu, na innym forum, nam się to nie podobało. Potem próbowałem zwiększyć liczbę jabłek i moje zostały zatwierdzone. W sumie wziąłem 14 średnich jabłek, okazuje się bardzo delikatne, „mokre” i soczyste. Zmniejszyłam też o połowę cukier. i sporo oleju, 10-15 gramów. Wystawiono 1 godzinę 20 minut, przy 115 °.

[Vasilica]

Vasilicamyślisz, że Antonovka pójdzie? Mam to jak "pasta do butów Matroskina".

[Vasilica]

Vasilicaale myślę, że może dam 120 gramów na to ciasto? Albo spalić?
Cóż, czasu jest mniej.
Muszę pozbyć się jabłka!

[przystań]

przystań, Antonovka będzie jeszcze lepsza, jest taka pachnąca. Jeśli jest bardzo kwaśny, możesz dodać cukier, chociaż użyłem pół szklanki. Jeśli nie lubisz „mokrych”, jak niewypieczone ciasta, potrzebujesz mniej jabłek.

Zacier, tylko nikomu nie mów, wydaje mi się, że mam 120 lat i mówiąc, wydaje mi się, że nie mam agresywnego Shteby. Dlatego pokazuję trochę więcej niż to konieczne.
Jeśli chodzi o cukier i masło, dodałem to powyżej.

Dziewczyny, powiedzcie mi, czy miska ceramiczna może zastąpić misę teflonową pod względem smażenia i pieczenia?
Nie chcę zamawiać z Moskwy, ale w -e można zamówić tylko ceramiczne.

„Ceramika” jest trudniejsza do czyszczenia. Szybko traci swoje właściwości „nieprzywierające”. Lepiej jest wziąć nietypową miskę. Szczególnie do smażenia.

Dziewczyny, wszystko zrozumiałam !!! Dlaczego moja Shtebochka jest zepsuta !!!
Przecież zawsze wiedziałem, że gwarancja nie dotyczy niemytego sprzętu, ale tutaj straciłem czujność. Nie umyte !!!!
Nie powtarzaj moich błędów, które nie zostały jeszcze umyte - umyj je pilnie !!!

Cześć wszystkim. Siedziałem w krzakach przez pięć lat. Ale steba dd2 to moje marzenie w paski. Przynieśli mi go przez 3 granice. Ma zaledwie kilka dni! Jak to umyć? Po prostu włączyłem i gotowałem. Gotowałam w nim już pięć razy. Jak to umyć?
Nie mogę jej odzyskać ...

Oto konkurencyjny przepis (nie mój)

Magdeburg Pot (Steba DD2) (olgea)

Drogie panie, po przeczytaniu kupiłam sobie ten multicooker. Chcę między innymi spróbować domowego jogruta.

Kubki, które są dołączone do zestawu, mają trochę mniej niż litr, myślę, że to nie wystarczy. Czy możesz doradzić opcje filiżanek, aby pasowały do ​​naszego multicookera i zawierały 1,5-2 litry?

Podziękować.

[Aleksandra]

Aleksandra, dzieje się tak tylko wtedy, gdy weźmiesz trzy półlitrowe puszki.

Dzisiaj gotowałem w nowym Stebianie 2, a Stebian 1 pomógł. Będzie wideo, a może złapię zuchwałość i wystawię się na konkurs, gotowałem jak niemieckie potrawy
Więc dopóki nie ma zdjęć, opublikuję wszystko razem z wideo. Ale jestem szczęśliwy.
Dziewczyny, u których zamawiają miski nieprzywierające, inaczej kupiłam pierwszą w Ozone, wszystko na raz.

[Aleksandra]

Czy możesz doradzić opcje filiżanek, aby pasowały do ​​naszego multicookera i zawierały 1,5-2 litry?

Aleksandra, dzieje się tak tylko wtedy, gdy weźmiesz trzy półlitrowe puszki.

W zestawie cztery półlitrowe puszki.

Tanya, gratulacje!

Dziewczyny, zrobiłem tu jesiotra na urodziny. Pyszne, proste i szybkie.

jesiotr we własnym soku (Steba DD1 i DD2) (Linadoc)

Powiedz mi, czy miska nieprzywierająca w Ozonie dla DD1, czy nadaje się również do DD2? Ten: 🔗
Jaka jest różnica między powłoką teflonową a ceramiczną?

Powiedz mi, czy miska nieprzywierająca w Ozonie dla DD1, czy nadaje się również do DD2? Ten: 🔗
Jaka jest różnica między powłoką teflonową a ceramiczną?

Odpowiedni.
Miski te nie pasują tylko do modelu XL ze względu na wysokość tego ostatniego.

Jaka jest różnica między powłoką teflonową a ceramiczną?

Ceramika jest trudniejsza w utrzymaniu i po około sześciu miesiącach eksploatacji wszystko zaczyna się kleić.
A miski pasują.

[gala10]

gala10, dzięki za informację! Mam zamiar kupić DD2 i chcę od razu z nieprzywierającą miską. Spróbuję zamówić teflon.

Myślę, że w ceramicznej misce należy uzyskać najsmaczniejszą owsiankę. Dałem mamie z ceramiką. Owsianka w teflonie smakuje nieco lepiej niż w stali. Tanyulya, co o tym myślisz? W końcu Brand, masz lidera w owsiance))

Alena, szczerze nie chcę nikogo urazić ... Miski stalowe mniej kocham i praktycznie ich nie używam, baaardzo rzadko.
A Brandosha naprawdę gotuje owsiankę bardzo smaczną.
Teraz będę musiał spróbować w Stebianie 2 na 95 stopniach, myślę, że to samo zadziała psychicznie, ale ... znowu chcę spróbować w misce z polewą.

Ceramikę można zabrać na zboża, jogurty, zupy.
Ale lepiej nie smażyć się w nim, bo jest kapryśna)
Mam ceramiczną miskę w innej kreskówce, więc gotuję w niej na wyłączność i już drugi rok i nic się nie klei, chociaż od razu kupiłem drugą zapasową.
Okazuje się, że tylko gotować!

Tak, mam dwa multi z ceramiką. Gotuję w nich wszystko oprócz smażenia i pieczenia. A do pieczenia specjalnie kupiłem dla Shtebe miskę pokrytą teflonem.

Witajcie drodzy właściciele Sztebki, przepraszam za złożenie takiej prośby, ale może jest ktoś, kto może mi pomóc w zakupie tego wspaniałego samochodu
Niestety w Polsce tak nie jest, aw Europie tylko DD1. Wypróbowałem to w sklepach internetowych - jedna z odpowiedzi:
„RE: Jak złożyć zamówienie?
13 października 2014
Dzień dobry, Julio!
Proszę przyjąć moje przeprosiny za wszelkie niedogodności.
dostarcza zamówienia na całym świecie, ale poza Rosją można zamawiać tylko książki (z wyjątkiem antykwariatów i książek używanych powyżej 50 lat w stosunku do daty wydania).
Liczę na zrozumienie i życzę miłego dnia.
Z poważaniem Natalia
Specjalista ds. Obsługi klienta
Megamarket internetowy nr 1

Ja sam nie dotrę do Rosji w ciągu najbliższych sześciu miesięcy, ale moi krewni mieszkają w Kazachstanie lub w pobliżu Irkucka

Bardzo lubię robić zupy w dwóch etapach. Dziś mam kurczaka z knedlami. W zupie gotowano przez 30 minut rosół z kurczaka (kurczak domowy), następnie przez 20 minut w temperaturze 101 * z otwartym zaworem stopniowo dodawano same ziemniaki i pierogi. Pomóż sobie!

Mam też zupę - galaretkę z jesiotra, również w 2 etapach:

hodgepodge jesiotra (Steba DD1 i DD2) (Linadoc)

Podobało mi się też w dwóch etapach. Ugotowałam barszcz. Najpierw rozgotowałem razem z burakami w nieprzywierającej misce, potem gotowałem bulion z warzywami ze stali nierdzewnej pod ciśnieniem, a gdy ciśnienie opadło, dodałem rozgotowanie do zupy i zagotowałem bez ciśnienia.