Placki kapustne

podziękować

Piec na papierze do pieczenia. Mam konwekcję i przy 180 stopniach pieczą idealnie, całkowicie równomiernie zarówno od góry jak i od dołu. Radzę używać papieru do pieczenia, ponieważ nadal tworzy minimalną szczelinę powietrzną między dnem ciasta a blachą do pieczenia, co pozwala na szybkie zarumienienie ciasta ...

Drogi Strachu na Wróble! Oświeć mnie o papierze piekarniczym. Po prostu nie mogę znaleźć opcji, której potrzebuję: wziąłem białą i brązową ... - wynik jest rozczarowujący, bezlitośnie się trzyma! Powiedz mi, konkretna firma, pzhalsta !!! A jednak czy przed pieczeniem trzeba smarować papier olejem? .... Czy naprawdę jest coś takiego. co nie smaży do siebie mocno ciastek? ........

Zhenya, jeśli są takie problemy z papierem, ugryź matę silikonową!

Drogi Strachu na Wróble! Oświeć mnie o papierze piekarniczym. Po prostu nie mogę znaleźć opcji, której potrzebuję: wziąłem zarówno biały, jak i brązowy ... - wynik jest rozczarowujący, bezlitośnie się trzyma! Powiedz mi, konkretna firma, pzhalsta !!! A jednak czy przed pieczeniem trzeba smarować papier olejem? .... Czy naprawdę jest coś takiego. co nie smaży do siebie mocno ciastek? ........

Od wielu lat nie mam żadnych problemów z papierem Paclan. Nigdy nie smaruję, nic się nie klei. Nawet ciabatta, która jest lepka do rzeczy. Kilka razy pieczę na jednym arkuszu. Lub, jak słusznie sugerowali, matę silikonową.

dziękuję dziewczyny, poszukam tego i tamtego ...

Drogi Strachu na Wróble! Oświeć mnie o papierze piekarniczym. Po prostu nie mogę znaleźć opcji, której potrzebuję: wziąłem zarówno biały, jak i brązowy ... - wynik jest rozczarowujący, bezlitośnie się trzyma! Powiedz mi, konkretna firma, pzhalsta !!! A jednak czy przed pieczeniem trzeba smarować papier olejem? .... Czy naprawdę jest coś takiego. co nie smaży do siebie ciastek ciasno? ........

Używam tego arkusza teflonowego:
🔗 - wspaniały, nic się nie klei, łatwe do czyszczenia. Tutaj na forum był już pokazywany, chwalony, gdzieś w kuchni ciekawostki. Sprzedajemy w supermarketach Karusel i O "Kay. Cena to około 100 rubli.

[Strach na wróble]

Strach na wróble... Nie piszę do Ciebie tutaj ... ALE TWOJE PIECZENIA Z KAPUSTĄ !!! Mam nadzieję, że za każdym razem Ci się spodoba !!!

[Strach na wróble]

Strach na wróble... Nie piszę do Ciebie tutaj ... ALE TWOJE PIECZENIA Z KAPUSTĄ !!! Mam nadzieję, że za każdym razem Ci się spodoba !!!

Och, dużo mi to daje)))

Katya, jesteś tak szczupła, że ​​możesz je jeść przynajmniej codziennie ...

Wielkie dzięki za przepis! Kilkakrotnie piekłam ciasta z jeżynami i wszystko jest małe i małe, jedzą za chwilę! Niesamowite ciasto !!!

POMOC dziewczyny powiedz mi co mam zrobić, jeśli masło nie chce w ogóle kolidować z ciastem? HP przeszkadza, już 2 razy przez 10 minut i pozostała kałuża oleju, czy możesz ją zostawić do sprawdzenia?

[Oksana]

POMOC dziewczyny powiedz mi co mam zrobić, jeśli masło nie chce w ogóle kolidować z ciastem? HP przeszkadza, już 2 razy przez 10 minut i pozostała kałuża oleju, czy możesz ją zostawić do sprawdzenia?

Oksanaszczerze, nigdy czegoś takiego nie spotkałem ...

POMOC dziewczyny powiedz mi co mam zrobić, jeśli masło nie chce w ogóle kolidować z ciastem? HP przeszkadza, już 2 razy przez 10 minut i pozostała kałuża oleju, czy możesz ją zostawić do sprawdzenia?

I stwórz wielką kałużę, olej w ogóle nie przeszkadzał?

POMOC dziewczyny powiedz mi co mam zrobić, jeśli masło nie chce w ogóle kolidować z ciastem? HP przeszkadza, już 2 razy przez 10 minut i pozostała kałuża oleju, czy możesz ją zostawić do sprawdzenia?

Nie, musisz ugniatać, aby olej całkowicie się wymieszał.O dziwo, będąc w Niemczech (bez sprzętu kuchennego) zrobiłem ciasto na placki na 2 kg mąki. Jednocześnie idealnie wymieszałam olej dłońmi. Nie wspominając o HP. Po prostu mnie zdziwiłeś ...

Generalnie zostawiłem ciasto na 10 minut w spokoju, potem ponownie włączyłem ugniatanie na 10 minut, olej trochę więcej interweniował, a resztę po prostu odcedziłem (20 gramów), za godzinę ciasto bardzo dobrze się rozrosło, wyjąłem go z wiadra, podzieliłem na 2 części, z jednej uformowałem placki i położyłem je na Rośnie w SLE (tam upieczę), a na razie drugą połówkę wysłałem na zimno. czekamy

Cóż, moje ciasta są wreszcie upieczone
oczywiście nie tak piękny jak autor, ale ani piekarnik, ani AG dla mnu nam, zadzwoń do mnie
i tutaj są w przerwie
Naprawdę pyszne
dzięki za przepis

Natasza, przyszła tu z raportem!
Tram-pam-pam ... przeprowadzony osobiście po raz pierwszy od ponad 30 lat (powtórzenie będzie najwyraźniej pod naciskiem jej męża)
Placki były z kapustą i jabłkami, starszy bratanek wydał werdykt „VKUUSNOOO”!
🔗

A jakie dobre, to twoje pierwsze doświadczenie z ciastami ?! Nie wierzę. Ponieważ wygląda na pracę doświadczonej kochanki ciasta!

A jakie dobre, to twoje pierwsze doświadczenie z ciastami ?! Nie wierzę. Ponieważ wygląda na pracę doświadczonej kochanki ciasta!

Prawda, prawda!
Ostatni raz, kiedy robiłem to z koleżanką, powierzono mi tylko wypełnienie, nigdy w życiu go nie wyrzeźbiłem. Znam ościeżnice, wezmę pod uwagę następnym razem (położyłem to tak samo blisko - niektóre sklejone, na zdjęciach widać otwartą beczkę, no cóż, małe rzeczy).

Pójdę do innego tematu pokaż serniki

Dziewczyny, czy ktoś próbował nie piec ciast z tego ciasta, tylko smażyć na oleju? Czy to jest dobre?

Dziewczyny, czy ktoś próbował nie piec ciast z tego ciasta, tylko smażyć na oleju? Czy to jest dobre?

Następnie zredukuj tłuszcz w cieście, w przeciwnym razie będzie go za dużo.

Prawidłowy link to Ciasto drożdżowe na smażone ciasta

Strach na wróble, jak kiedyś próbowałem ciasta według twojego przepisu, więc teraz robię tylko według niego. I ciasta, bułki i ciasta… I zawsze o tobie pamiętam i mówię w myślach „dziękuję”. Tak zwiewnej i smacznej muffinki nigdy wcześniej nie byłam w stanie zrobić.

: kwiaty: Bardzo dziękuję za przepis !!!!!! Bardzo długo próbowałem zaprzyjaźnić się z ciastem drożdżowym, ale nie dostałem smacznych i pięknych ciast. W rezultacie porzuciła to przedsięwzięcie. Widziałem przepis z twoimi przystojnymi mężczyznami na stronie i postanowiłem spróbować ich upiec. Myślę, że jestem taką dorosłą ciotką, dorosłe córki, widzisz, pojawią się zięciowie i wnuki, ale nie wiem, jak upiec ciasta. Generalnie piekłam ciasta z kapustą według Waszego przepisu i byłam oszołomiona, nigdy takich ciastek nie piekłam !!!! I pyszne i piękne, prawie skoczyłem z radości !!! Teraz co weekend piekę ciasta z różnymi nadzieniami, a mój mąż szczególnie lubił bułeczki ze śmietaną, uwielbia je z zimnym mlekiem. Dziękuję Ci bardzo!!!!!! Pamiętam za każdym razem miłym słowem !!! Strach na wróble, czy możesz podać inny przepis na ciasto na smażone placki, wybielane? Mój mąż je kocha, zawsze pamięta belyasha mojej matki. Dziękuję 1000 razy !!!!!

Tak dobrze znam to uczucie, gdy coś się udało i stoisz - nie możesz oderwać wzroku i jestem gotów skoczyć z radości!))) Dlatego gratuluję kolego sukcesu!

I niestety nie mogę nic zaoferować na smażone placki. Nasza rodzina tego nie je. Jest pyszne, po prostu szalone, całkowicie zgadzam się z twoim mężem, ale takie tłuste jedzenie jest u nas zabronione.

Natus ... dotarłem do twojego przepisu ...
Ciasto wyrasta ... kapusta się dusi .... nie ma odwrotu (c) ...
Wtedy złożę raport, co się stało ...

Natus ... dotarłem do twojego przepisu ...
Ciasto wyrasta ... kapusta się dusi .... nie ma odwrotu (c) ...
Wtedy złożę raport, co się stało ...

minęło mniej niż cztery lata))), ale wierzę w Ciebie i czekam!

Ale sprawa nie stoi w miejscu ...
L-E-P-I-M ...



A my już zrywamy ...

Cóż, były przygody ...
Ciasto ugniatałam ... położyłam do pieczenia na 1 minutę - do podgrzania ...
Minęło pół godziny .. Myślę, że włączę "Pieczenie" na kolejną 1 minutę ...No to włączyła i zadzwoniła do telefonu ... no co dalej - i nie trzeba mówić ... ... przypomniałem sobie dopiero po 8 minutach ... ... no jasne, że dno już się zaczęło zakryć dno ...
Cóż, jakoś pokroiłem to ciasto ...
Ale to samo stało się (jeden do jednego), kiedy robiłam Wasze ciastka z kwaśną śmietaną .. w momencie gdy włączyłam pieczenie na 1 minutę tata też zadzwonił ... .. dopiero wtedy ciasto stanęło na „grzaniu- pieczenie "już 12 minut ... dlatego przygotowanie tych ciast nazwałem" w terenie "....

To wszystko, Natus, placki są gotowe ... Na oknie jest już jeden, stygnie!

Zaczekaj teraz na moje zdjęcie!

Dzięki za przepis! Często piekę ciasta. Nie odszedłem od przepisu. Mąka jest sprawiedliwa, ciasto kruche, przewiewne. Nie ma zdjęcia (nie ma własnego aparatu). Jestem taki szczęśliwy. Dawno nie piekłam placków z kapusty. Ciasto z surowymi drożdżami.

Strach na wróble bardzo dziękuję za przepis na ciasto i MK, pierwszy raz wypiekane z ciasta drożdżowego, bułeczki i placki z nadzieniem jabłkowym (nadzienie robiłam w wolnowarowej kuchence) i ze śliwkami wyszło bardzo smacznie, teściowa nawet go pocałowała, dzieci i mój mąż też bardzo lubili kupili wypiekacz do chleba i powolną kuchenkę, mój mąż zaczął się codziennie ważyć. Ciasto na ciasta i bułeczki zostało zrobione w wypiekaczu do chleba firmy Philips.
A to są bułeczki:

Albo teściowa jest bardzo dobra, albo ciasta były oszałamiające, albo jedno i drugie!

Ciasta są naprawdę dobre.

Zaznacz to! Dzięki za przepis!

Albo teściowa jest bardzo dobra, albo ciasta były oszałamiające, albo jedno i drugie!

Ciasta są naprawdę dobre.

Teściowa jest naprawdę bardzo dobra i cieszy się, że polubiłeś moje ciasta.

[Chuchelka-Natasha]

Cześć wszystkim! Chuchelka-Natasha, Czy jesteś ciepła, dziewczyno Czkawka, czerwona? Dziękuję bardzo, świetnie, świetnie. I tym razem ze zdjęciem

W KhP zwykle wyrabiam na 500 g mąki, dziś przekroiłam ciasto na pół i upiekłam „makowiec” w małym Rediku. Smażymy górę w frytkownicy. Jutro zabierze syna do szkoły.

Piekłam ciasta pierwszy raz w życiu, okazało się bardzo fajne!
Oni są niesamowici! Takich, jak kupuję w supermarkecie! Przepis jest świetny!

właśnie wypróbowałem ten przepis))) wszystko jest po prostu super)) jedyne, że ciasto wyszło ciasno i dodałem wody))) zrobiłem ciasta z mięsem i kapustą)) takie pyszne !!!! dzięki za szczegółową klasę mistrzowską !!!!!

Po prostu czkawkę))).
Wczoraj sam wziąłem bułki z tego ciasta. Czy jestem specjalistą czy gdzie? Tak. Zapomniałem włożyć drożdży. Specjalista, patyki choinkowe))). Myślę, że czekam 2 godziny - to dziwne, dlaczego nie rośnie !! W kaszlu!)))

[Natasza]

Nataszadzięki za przepis! Zrobiłam dość, ciasto wystarczyło na 30 cm, ciasto okazało się takie smaczne.

Po prostu czkawkę))).
Wczoraj sam wziąłem bułki z tego ciasta. Czy jestem specjalistą czy gdzie? Tak. Zapomniałem włożyć drożdży. Specjalista, patyki choinkowe))). Czekam 2 godziny, myślę - to dziwne, dlaczego nie rośnie !! W kaszlu!)))

Czy będzie kontynuacja?

[Natasza]

Czy będzie kontynuacja?

Więc co? Wrzuć drożdże i ponownie wystaw program! I tak zrobiła. Wszystko ok.

Nataszadzięki za przepis! Czy norma

Gdzie są takie rodziny, które mają wystarczającą normę ...

Gdzie są takie rodziny, które mają wystarczającą normę ...

No nafig, to im wystarczy i zabiłem pół dnia za tę połowę normy, zjadłem to, sprzedaż nie powiedziałem dziękuję

Natasza !!! Te ciasta to po prostu cudowny CUD !!!! I ZAPACH !!! ROZKOSZ!!!

Dziś znowu upiekłem placki z kapustą i ziemniakami i pojechali do Charkowa w odwiedziny, osoba, do której byli przeznaczeni, powiedziała, że ​​tęskni za takimi ciastami, a takich ciast nigdzie nie ma. Po prostu wypróbował je w naszym domu, więc spróbowałem. Mam nadzieję, że to osiągną, nie pogorszą się, minie noc. 29 sztuk! 7 zatrzymali dla siebie.

Czytanie cię jest całkowicie niemożliwe !! Jutro robię ciasta!)))

Czytanie cię jest całkowicie niemożliwe !! Jutro robię ciasta!)))

Ja chyba też, młodszy syn nic nie rozumie, jest zapach, ale nie ma ciast.

Ja chyba też, młodszy syn nic nie rozumie, jest zapach, ale nie ma ciast.

A jutro mam wieczór panieński. Zawsze żądają ode mnie ciast lub bułeczek ze śmietaną.)))

Proszę o radę mistrza. Po raz kolejny zrobiłam ciasta z twarogiem. Ciasto jest zbyt twarde. Ugniatanie ręcznie. Czy ciasto może być mniej strome na etapie wyrabiania? Czy mogę dodać płyn? Zawsze wychodziły z hukiem. Ale tym razem pojawiła się nowa mąka i suszone drożdże. Robiłem to z żywymi. Ciasta wyszły dobre i prawie zjedzone, ale szkoda. : girl-th: i było ich też mniej. Podziękować.

Odpowiem, dopóki nie ma pana. Generalnie trzeba wyrobić sobie nawyk (ledwo się do tego przyzwyczaiłam) nigdy nie wysypywać całej mąki naraz, tylko dodawać ją podczas ugniatania, bo mąkę łatwiej dodać do miękkiego ciasta i zagnieść niż wodę do stromego jeden. Możesz dodać wodę, ale jest to trudne, szczególnie rękami, możesz bezpośrednio posypać bułkę i ugniatać, jeśli trochę powtórzysz.

Proszę o radę mistrza. Po raz kolejny zrobiłam ciasta z twarogiem. Ciasto jest zbyt twarde. Ugniatanie ręcznie. Czy ciasto może być mniej strome na etapie wyrabiania? Czy mogę dodać płyn? Zawsze wychodziły z hukiem. Ale tym razem pojawiła się nowa mąka i suszone drożdże. Robiłem to z żywymi. Ciasta wyszły dobre i prawie zjedzone, ale szkoda. : girl-th: i było ich też mniej. Podziękować.

Można oczywiście dodać płyn. Wszystko będzie wymieszane, ciasto stanie się mniej strome, bardziej miękkie. Można podlewać, można doić, nie bój się tego (ciasta w tym sensie), to nie jest matematyka i nawet geometria))), można dostosować płyn, można coś trochę zmniejszyć, coś dodać. Dowiesz się i będziesz mieć więcej swobody w aplikowaniu. Mam doświadczenie w ręcznym zagniataniu ciasta na 2 kg mąki i mieszaniu z nim masła (a właściwie płynnego w twarde ciasto) - wszystko w porządku, zagniatałem wszystko z hukiem bez zabójczego wysiłku.

Dziękuję wszystkim. : rose: zbeształa się. Zawsze starałem się dodawać trochę mąki na raz. Poza tym użyłem nowej mąki, a wczoraj próbowałem robić kilka rzeczy jednocześnie. A teraz musisz popracować nad błędami.