Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

[Veronica]

Czy mogę zawrzeć słowo w sprawie hodowli czarnych ssaków? Ludmiła, teraz ścinaj sadzonki, 20 cm od dołu ukośne cięcie pod nerką, od góry prosto NAD nerką i pod kątem wbijaj się w ziemię, najlepiej w szklarni, częściej w cieniu i wodzie. Lub łatwiej: kiedy jagody dojrzeją, posadź je przed zimą, te jagody, ale najpierw ugniataj jagody i zdobądź nasiona. A wiosną będziesz szczęśliwy!
Rośnie bardzo szybko.
Chociaż inżynier leśnik jest ci tu przydatny, mogę ci wiele powiedzieć, kto zjada kogo na naszych łąkach, polach, lasach, ale z właściwościami leczniczymi niektórych ostrzy, to jest dla naszego konesera Veronica, Ona paramed1

[Znacznik wyboru]

Czy mogę zawrzeć słowo w sprawie hodowli czarnych ssaków?

Znacznik wyboru, dobry dzień ! Oczywiście! Im więcej rad, tym więcej lasu czarnej aronii wyrosnę .... A wiśnię należy posadzić. Mam 4 małe wiśnie. W ogóle nie chcą się rozwijać.

Przynajmniej tutaj przyda Ci się leśnik, mogę dla Ciebie wiele ustalić kto kogo zjada na naszych łąkach, polach, lasach,

A zwierzęta też? Wczoraj wybrałem się na ognistą trawę przez dużą skoszoną łąkę. Widziałem, jak jakieś zwierzę przedziera się przez łąkę - wielkości kota, wygląda jak łasica, czarne. To na pewno nie kot ani fretka. Cóż, szłam z mężem, inaczej bym od niego uciekła ...

Lyudochka, cóż, tak trudno powiedzieć, może to fretka?

wielkości kota

Nie jadłbym, tylko gryzł (tylko żartuję)
Tak, on sam prawdopodobnie ledwo nosił nogi ze strachu

Nie, dodałem, że nie jestem fretką ...

Luda, czy w pobliżu jest jakiś staw? może to wydra?

Tak, jakieś 500 m. No cóż, obok naszego domu jest staw, ale czegoś takiego nie widziałem ...

Wydra nie wychodzi do lasu dalej niż 100 m od rzeki). Ale ona wygląda jak kot)
Stoats, więc nie są duże ...

No dobra ... i tak nie idę sam, nie jedzą ...

istnieją ostatnio opcje albo kuny leśnej lub borsuka

Melduję

maliny
w tej chwili mój ulubiony
mycie - suszenie - zamrażanie - skręcanie - fermentacja pod obciążeniem 8 godzin - suszenie w piecu - suszenie w przeciągu
kolor napoju lekko zielony, smak ciekawy, z kwaskowatością i cierpkim posmakiem


rokitnik zwyczajny
bardzo suchy liść, zrobiony z ciekawości
technologia jest podobna do malin, z tą różnicą, że liść w ogóle się nie kręci
dlatego po symbolicznym skręceniu i fermentacji pod obciążeniem (czas trwania fermentacji to 9,5 godziny), przed suszeniem rozwinąłem powstałe „sprężyny” - dzięki czemu arkusz kładzie się na wysychanie w cieńszej warstwie i szybciej schnie
piękny kolor, podczas suszenia był ledwo wyczuwalny "zielony" zapach, prawie zniknął podczas warzenia, a smak ...

jednak w przyszłym roku spróbuję zmienić tryby fermentacji i suszenia
coś mnie zaczepiło o tej wierzbie, nie zostawię jej

jabłoń
liść jest twardy, dlatego po zamrożeniu trochę go kroję i wciskam, aż wyda sok
fermentacja pod obciążeniem 12 godzin
liść jabłoni zawiera jakiś barwnik (karoten lub coś w tym rodzaju), który zabarwia ręce na czerwono
kolor warzenia złocistobrązowy, bardzo ciepły
podczas suszenia był lekki zapach, ale w formie zaparzonej nie było smaku ani zapachu
pojawia się chęć „przekręcenia” trybów, co się nagle dzieje



wiśnia
Technologia podobna do „jabłka”, fermentacja pod obciążeniem 8,5 godziny
podczas suszenia pojawia się odurzający zapach
napar posiada również wyraźny wiśniowy aromat i lekką kwaskowatość
a kolor wcale nie zachwycił
poza tym jest to prawdopodobnie jedyny liść, który pozostawił fusy w liściach herbaty



Wszystko suszyłam przy uchylonych drzwiczkach piekarnika na 100 stopni, suszyłam w temperaturze 50 stopni
Mam wrażenie, że piekarnik jest „cieplejszy” niż temperatura wytłaczania
być może powoduje to przesuszenie, aw konsekwencji „zabicie” zapachu

Ludmiła, teraz ścinaj sadzonki, 20 cm od dołu ukośne cięcie pod nerką, od góry prosto NAD nerką i pod kątem wbijaj się w ziemię, najlepiej w szklarni, częściej w cieniu i wodzie.

Cześć wszystkim! Całkowicie zgadzam się z Galiną, ścinam sadzonki jeślise.
Wykorzeniliśmy stary krzak jeżyny (prawie wymarliśmy obok niego, taka uparta „grzeczna dziewczynka”) i posiekaliśmy go na gałązki na rozpałkę; babcia podniosła gałązki w kształcie widelca i wetknęła je pod truskawki - na niektórych z nich jesienią zakwitły liście, niemal obsadzając cały obszar jeżyną. Położyli pień drzewa na rowie. Oto taka wytrwała jeżyna
Ale żeby przechylić gałązkę i wkopać, nie wiem, jak zdobędziemy ten wysoki krzew, no cóż, oczywiście można znaleźć pędy, ale łatwiej jest ciąć i sadzić pod kątem.

Prawie cały obszar posadziłem aronią czarną

Wiosną mój mąż wykorzenił zarośla jeżyn przy wejściu, całą wiosnę korzenie potworów, wszystko wykorzenił, zrobił piękne wzgórze, więc teraz ciągle wyrywam pędy jeżyny, tu i tam wychodzę.

Wchodzę i wychodzę wszędzie, przy okazji Irga jest tak samo uparta, wszystko stara się wejść do ogrodu.

A więc, Ludmiła, witamy w Petersburgu, załadujemy 2 samochody

Wchodzę i wychodzę wszędzie

I mam głupotę i ciernie zachowują się tak, infekcje. Już go wyciąłem siekierą, a mimo to czołgają się do ogrodu i szklarni. Papryka rośnie, a przyssawka rośnie wraz z nią, ogórek rośnie, a tarnina przebija się na centymetr, a vigna w ogóle oplątała kiełki cierni, tak że nie można ich wyciąć.
Luda, nawiasem mówiąc, ZE STO WAS !!! Nie każdy ma 100 stron w temacie!

[Linadoc]

Linadoc, Chcę cowpea, wykopałeś jej hdeee? Czy ona jest wieczna?
Tak, w Petersburgu jesteśmy tacy czarni! Wina z jej samego prądu nie może być dużo.

[Oksana]

Wina z jej samego prądu nie może być dużo.

Oksana, to wiem na pewno! Nogi wtedy wcale się nie trzymają!
Kilka lat temu zamówiłem u Chińczyków cowpea, zostawiłem 1 strąk i zasadziłem. Szybko, smacznie i dużo! Najważniejsze jest nakarmienie zhorikova!

[IvaNova]

Melduję

IvaNovaco za fajny raport! Ładne zdjęcia ! Dziękuję bardzo !

rokitnik zwyczajny to bardzo suchy liść, zrobiony z ciekawości… smaku… nie

Tanya-Burunduk również nie była z niej zadowolona. Ja też chcę tego spróbować. Biorąc pod uwagę tylko twoje doświadczenia z Tanią, przekręciłbym ją w maszynce do mięsa z neutralnymi liśćmi po zamrożeniu. Kiedy zbieram plony, spróbuję to zrobić, jeśli nadal są liście.

jabłoń ... w zaparzonej formie nie ma ani smaku, ani zapachu jest chęć „przekręcenia” trybów, nagle co wyjdzie. wiśnia ... a kolor wcale nie zachwycił
poza tym jest to prawdopodobnie jedyny liść, który pozostawił fusy w liściach herbaty

IvaNovaJestem pewien, że ze względu na sztywność liści tych roślin, przygotowując się do fermentacji, bardzo trudno jest wycisnąć z nich odpowiednią ilość soku uchwytami. Przypomnę ci co fermentacja. Jest to proces, który powoduje przemianę nierozpuszczalnych substancji liściastych w rozpuszczalne. Można to zrobić, dobrze łamiąc liść i wyciskając ilość soku niezbędną do fermentacji.... A przy ręcznym zwijaniu bułek nie jest możliwe pełne przeprowadzenie fermentacji, czyli przekształcenie substancji nierozpuszczalnych w rozpuszczalne. Stąd słaby smak, kolor i aromat. Młynek do mięsa pozwala w pełni zapewnić zniszczenie liścia i podać sok.
IvaNovaCzy próbowałeś herbaty granulowanej? Jeśli nie, to spróbuj! Od razu zobaczysz wspaniały kolor herbaty i poczujesz zupełnie inne smaki i aromaty. Nieustannie powtarzam, że jabłoń robi wspaniałą herbatę w smaku i aromacie.
Dla kontrastu ponownie umieszczę tutaj zdjęcie herbaty jabłkowo-wiśniowej:





Może przesadzasz z herbatą. Ale wtedy na pewno będzie ciemno.Im wyższa temperatura początkowa suszenia, tym herbata ciemniejsza.

[Oksana]

Oksana, Galina Iv.Bardzo dziękuję za rady i zaproszenie. Jeśli będę w Petersburgu, spotkamy się. I wezmę jeżynę od sąsiada. I zasadzę to pod każdym względem: sadzonkami, jagodami i kapaniem. A może jest tylko trochę wzrostu, więc posadzę więcej krzewów. Niech rośnie, mam dużo miejsca ...

[Linadoc]

Luda, nawiasem mówiąc, ZE STO WAS !!! Nie każdy ma 100 stron w temacie!

Linadockochanie, dziękuję! Wow, ale nie zauważyłem! Tak, wszyscy pracowaliśmy poważnie! Sto stron napisał! Dziewczyny, szczęśliwej rocznicy dla nas wszystkich ! A dla nas pyszna herbata!

[Oksan]

Tak, w Petersburgu jesteśmy tacy czarni! Wina z jej samego prądu nie może być dużo.

Oksanczy masz przepis na wino?

Boję się zgadnąć, czy stwierdzę, że napiszę: dziewczyna-th: ale to jest z mamą. Z powodu tej wojny rzadko do niej dzwonimy.

[Ludmila]

Ludmila, z rocznicową stroną, a jeszcze nie minęły dwa miesiące!

Jak miło pić twoja herbata! Dzisiaj uwarzyłam winogrona razem z morwy, smak jest przyjemny, delikatny, z kwaskowatością, bardziej przypomina napój.

[podsumowanie]

A ja mam takiego frajera i ciernie, infekcje. Już go wyciąłem siekierą, a mimo to czołgają się do ogrodu i do szklarni

Usunęliśmy niepotrzebne poszycie i ogromne drzewa, takie jak to: na ubywającym księżycu zrobiliśmy zastrzyki w pniu drzewa podsumowaniedrzewo szybko wysycha. Ale jeśli jest dużo przerostów, a nawet je przecinają, a rośnie dalej, to w kilku miejscach podawaj zastrzyki. Spryskaj liście zaokrągleniem, zakrywając pożyteczne rośliny.

[Alla]

Ludmiła, ze stroną jubileuszową, ale jeszcze nie minęły dwa miesiące!

Alla, Dziękuję bardzo ! Ty też i wszystkie dziewczyny! Sam bym nie napisał tak dużo! To nasza wspólna rocznica!

[Alla]

A jak przyjemnie jest pić herbatę!

Alla,

Siedzę i popijam herbatę z truskawek, tej samej, która była trawą trawiastą. Zapach był podawany przez dwa tygodnie. A wczoraj zrobiłem granulowaną herbatę z tej samej partii truskawek, która była w zamrażarce od 2 tygodni. Uwarzyłem to natychmiast. Okazało się, że to świetna herbata, taka gęsta i pyszna. Dziękuję za pomoc i szczęśliwą rocznicę. Wydaje mi się, że teraz to najsmaczniejszy i najbardziej popularny temat. I o ile więcej liści na drzewach. Pojawiła się zachęta do sadzenia krzewów i drzew, którym tak bardzo brakuje herbaty (żeby nie chodzić po sąsiadach).

[Loksa]

i stałem się ładniejszy i przyjechałem na rocznicę z Derevenskim
Wczoraj wieczorem uwarzyłam - pyszne! a dziś rano wydało mi się jeszcze smaczniejsze !!!! UCZUCIE, wlej !!!
Właśnie tam Loksa, z obiecanym winem .... Oksana, wynoś się !! Albo nam nie powiedział ... Moja głowa kręciła się i odpoczywała pod starym dębem
Lyudochka ty i twój przedmiot jesteście bezcenni !!! Oto jak musimy nas zwabić i zabrać! Do lasu, łąk, pól ... teraz wszystko jest nasze

Panie, mam teraz wiszącą jabłoń, wygląda na chińską kobietę .. Małe czerwone jabłka i ciemne liście z czerwonymi żyłkami. Chcę spróbować z nich herbaty mono. Gdzieś w temacie dostrzegłem, jak ktoś kręci się w maszynce do mięsa z grillem do wołowego stroganowa. Ale teraz nie mogę tego znaleźć. Teraz nie mam tej kraty, ale mogę poprosić o jej przyniesienie. Więc potrzebuję tego?
Włożyłbym liście do zamrażarki. Czy przewijasz zwykły?
Na zwykłym mam dużo kurzu od mieszania na patelni. I obawiam się, że nie przekręcę go dobrze i wszystko zepsuje ...

[Mary Poppins]

Mary Poppinsponieważ uwielbiam tylko herbatę LEAF, wrzucałbym ją do zamrażarki, potem chodziłbym z wałkiem i przekręcał rączkami, a potem od razu kroiłbym i wciskał!
Jestem pewien, że dostałbyś wyjątkowo smaczną herbatę!

[Linadoc]

Linadoc, ale o cowpea - kiedy rozerwać strąki? Nikt nie mówi ... Położyłem to głupio w ogrodzie, a potem mój mąż przeklinał brzydkie słowa i kładł podpory na noszach. Strąk urósł już pół metra długości, jeszcze nie poszedł wszerz. Cała wioska wygląda przez płot, są zainteresowani! Posadziłem Lagenarię na 3 m, teraz znowu coś dziwacznego dla mieszkańca głęboko wiejskiego ... Czuję, że wkrótce moje wsparcie załamie się pod zielenią ... Szkoda, że ​​nie można z tego zrobić herbaty ... A nasiona są w naszych sklepach z nasionami.
A co do kuracji czy nie kuracji ziołami - tak to już jest. Ostatnim przykładem jest mój własny mąż. Napar ze złotych wąsów utrzymuje ciśnienie w oku na poziomie 18 po 27 przez trzeci rok. A sąsiad ma to tak, jak było. Tutaj czasami działa stosunek do wyniku. Podobnie jak akupunktura - nie dla każdego, nie zawsze i nie wszędzie.

[Veronica]

ale o cowpea - kiedy rozerwać strąki?

Veronicazielone i soczyste strąki można teraz podrzeć, od razu pokroić razem z fasolą na 2-3 cm kawałki i zamrozić. Wtedy jest dobry na zupę lub ryż. A jeśli same ziarna są potrzebne, zbierz już pożółkłe suche, natychmiast je wyłuskać i zamrozić lub trochę wysuszyć w płóciennej torbie.

[Galina Iv.]

Galina Iv.dzięki) Czy suszysz przed zamrażarką, czy nie?
Następnie wyjąłem z zamrażarki nieutwardzoną jabłoń - pękła podczas skręcania i rozwijania z powrotem. Wydaje mi się, że dzieje się tak, ponieważ w liściu jest dużo soku.
Dlatego zdecydowałem - w każdym przypadku konieczne jest wyschnięcie, a następnie w zależności od okoliczności.

[Mary Poppins]

Mary Poppinsnapisz swoje doświadczenia)), malin nie zrobiłam.

[Linadoc]

Linadocdziękuję! Zamrozić, oczywiście, są już zwykłe szparagi, dwie półki ... Ale posadziłem ten pierwszy raz i czekam, aż strąk dorośnie do metra ...
To wszystko, nie odrywam się od tematu ... Z drugiej strony, gdzie indziej można znaleźć kompetentnego rozmówcę ...

[Galina Iv.]

Galina Iv.Myślę, że tak, ale w rzeczywistości jestem w pracy Fuh-horror-blockage. Mama ma przepis, kontaktuj się z nią w weekendy.
Zrobiłam maliny - pachnie cukierkami, a mój kolor jest lekki.

Zamrozić oczywiście, są już zwykłe szparagi, dwie półki ...

dlaczego tak dużo fasoli? Wtedy lepiej wysuszyć jak herbatę. Mam mrożone owoce i jagody (na kompot), gotowaną kukurydzę z pomidorami (na zupę), fasolę z papryką (na pierwszą i drugą), startą dynię, miód agarics, patroszone pisklęta. Wszystkie jego własne. Luda, przepraszam, nie będę dłużej odrywać się od tematu!

Jestem pewien, że ze względu na sztywność liści tych roślin, przygotowując się do fermentacji, bardzo trudno jest wycisnąć z nich odpowiednią ilość soku uchwytami. A podczas ręcznego zwijania bułek nie można w pełni fermentować

Ja też za to winię
a nawet w upale - tego lata prawie spaliliśmy się, jest sucho, liście też są bardzo suche
jednak maliny dobrze sfermentowały (ale były młode, samosiewniki zdarłem)
następnym razem myślę o zmieszaniu jabłoni z malinami
chociaż być może będzie to już w przyszłym roku, z młodych liści

Czy próbowałeś herbaty granulowanej? Jeśli nie, to spróbuj!

granulowany zrobił pierwszą partię herbaty ivan
już nie
Nie lubię granulatu, liść mnie uszczęśliwia

[Mary Poppins]

Mary Poppinsnapisz swoje doświadczenia)), malin nie zrobiłam.

Chyba się nie rozumieliśmy… Nie mówiłem nic o malinach… Zapytałem czy to prawda, co lepiej uschnąć przed zamrażarką?
Nie mogłem przekręcić jabłoni po zamrażarce .. idę tylko na maliny, ale dzisiaj pada cały dzień ((

[Vladimirovna]

Siedzę i popijam herbatę z truskawek, tej samej, która była trawą trawiastą. Zapach był podawany przez dwa tygodnie. A wczoraj zrobiłem granulowaną herbatę z tej samej partii truskawek, która była w zamrażarce od 2 tygodni. Natychmiast go uwarzył. Okazało się, że to świetna herbata, taka gęsta i pyszna.

Vladimirovna, Bardzo się cieszę, że herbata wyszła! Gratulacje! Kolejne potwierdzenie, że herbata granulowana okazuje się bogata pod każdym względem!

Dziękuję za pomoc i szczęśliwą rocznicę.

Za zdrowie Vladimirovna ! Ciesz się herbatą! Dziękuję za gratulacje! Gratuluję również naszej wspólnej rocznicy. I wszystkie dziewczyny! Bardzo się cieszę, że tematyka herbat wzbudziła takie zainteresowanie!

A ile jeszcze liści na drzewach. Pojawiła się zachęta do sadzenia krzewów i drzew, którym tak bardzo brakuje herbaty (żeby nie chodzić po sąsiadach).

To jest tak! Już myślę o tym, co i ile zasadzić.Na szczęście jest gdzie!

[Znacznik wyboru]

Lyudochka ty i twój przedmiot jesteście bezcenni !!! Oto jak musimy nas zwabić i zabrać! Do lasu, łąk, pól ... Teraz wszystko jest nasze

Znacznik wyboruTy, jak zawsze, jesteś dla mnie bardzo miły. Z przyjemnością podzieliłem się tym, co zrobiłem. I bardzo się cieszę, że mieszkańcy „Chlebopechki” zaangażowali się w ten proces. Czasami wyobrażam sobie, kiedy zbieram liście, że może ktoś teraz, tak jak ja, zbiera liście na herbatę. I naprawdę rozgrzewa duszę. Ponieważ wiem, jak przyjemnie jest robić herbatę! Cieszę się, że dzięki jej przepisowi udało mi się zadowolić kogoś innego.

[Mary Poppins]

Gdzieś w temacie dostrzegłem, jak ktoś kręci się w maszynce do mięsa z grillem do wołowego stroganowa. Ale teraz nie mogę tego znaleźć. Teraz nie mam tej kraty, ale mogę poprosić o jej przyniesienie. Więc potrzebuję tego?

Mary Poppins, Nie pamiętam tego! Zawsze uważnie wszystko czytałem i pamiętam, ale nie było nic o grillu na stroganow wołowy. Teraz spojrzałem na tę kratę w Yandex. Może się uda. Herbata jest dobrze zapamiętana, będzie wielkolistna. To jest dla mnie bardzo interesujące. Chciałbym spróbować.

Na zwykłej patelni mam dużo kurzu od mieszania na patelni

Liść jabłoni dobrze się obraca po uschnięciu, nie kruszy się. Czy zwiędłeś przed zamrażarką?
Dziewczyny, jeśli chcesz przekręcić liście w maszynce do mięsa, ale liście są w zamrażarce, należy je zwiędnąć przed zamrażarką. Nie więdnij liści, jeśli planujemy zrobić luźną herbatę liściastą. W przeciwnym razie nie uschnięte liście po zamrażarce mogą powodować kurz w maszynce do mięsa.

[Mary Poppins]

Czy suszysz przed zamrażarką, czy nie? Następnie wyjąłem z zamrażarki nieutwardzoną jabłoń - pękła podczas skręcania i rozwijania z powrotem. Wydaje mi się, że dzieje się tak, ponieważ w liściu jest dużo soku. Dlatego zdecydowałem się go wysuszyć w każdym przypadku, a następnie w zależności od okoliczności.

Mary Poppinscóż, kiedy dotarłem do tej wiadomości, sam doszedłeś do właściwych wniosków. Wyniszczenie to bardzo ważny proces! Chińczycy, Japończycy i Hindusi nie robią herbaty bez więdnięcia ...

[Veronica]

To wszystko, nie odrywam się od tematu ... Z drugiej strony, gdzie indziej można znaleźć kompetentnego rozmówcę ...

VeronicaMoże jest to zabronione przez regulamin forum, ale bardzo lubię takie odstępstwa! Nagle, niespodziewanie dla siebie, uczysz się tylu nowych rzeczy!

[IvaNova]

granulowana Zrobiłam pierwszą partię herbaty Ivan. Nie lubię już granulowanej, listek mnie uszczęśliwia

IvaNovawięc twoja herbata jest luźna! A ja wolę granulki. Na szczęście naszą herbatę można zrobić w ten i inny sposób! Na każdy gust!

Czasami wyobrażam sobie, kiedy zbieram liście, że może ktoś teraz, tak jak ja, zbiera liście na herbatę. I naprawdę rozgrzewa duszę.

Jeśli mogę cię zadowolić, to proszę)) Teraz idę jako maniak, spójrz na różne liście, czego jeszcze mogę użyć w herbacie. Ciągle chodzę - czuję zapach herbaty, która wisi do wyschnięcia, jestem zadowolony ze zwiększającej się ilości herbaty i poprawiającej się jakości. Chcę mieć czas, żeby jak najwięcej się skończyć - lato się skończyło, wakacje też, od 1 września wracamy do miasta i dopiero następnego lata mogę robić nowe zapasy i testować nowe metody))

Ale miesiąc temu byłem normalną osobą
Ale za to powiem tylko słowa wdzięczności!

Nawiasem mówiąc, odwróciłem wiadro mięty w maszynce do mięsa, ubite. Po suszarce wydaje mi się, że okazało się, że 300-400 gramów, nie więcej.

Jeśli chodzi o moją zamarzniętą jabłoń, to nie zwiędłam pierwszej partii. Rozumiem z tematu, że nie jest to konieczne przed zamrażarką.
Chciałem zrobić arkusz ręcznie, a moje prześcieradło kruszyło się i rozwijało.
W każdym razie musisz wysuszyć dowolny arkusz - nawet z zamrażarką, nawet bez niej; nawet na maszynkę do mięsa, nawet na arkusz.
Dzisiaj wrzucę uschłe do zamrażarki, któregoś dnia spróbuję zrobić to na prześcieradle.

[Linadoc]

Linadoc, więc przygotowujemy się na coraz większą liczbę krewnych! A herbatę zrobiłem w tym roku, żeby wszyscy mieli dość, chcę policzyć ile, ale ręce nie sięgają.Strada, cholera!
Ludmila, nadal mamy ognistą roślinę na krawędzi pod ogromnymi sosnami. Wczoraj suszyłem około 2 kg. Dziś deszcz zrzucił wędrówkę.
Smakujemy herbatę, która osiąga swój stan. Truskawki są bardzo ziarniste. Kolor granulki jest ciemnozielony, ale kolor w kubku jest brązowy, piękny. Mąż zgodził się, ale z uwagą: „A fireweed jest smaczniejszy… Przyszły rok powinien zacząć się w maju”. I nadal opowiada swoim przyjaciołom o zaletach i pyszności swojej herbaty. To prawda, pomijając opowieść o technicznej stronie sprawy ... Ale nadal przynosi wiedzę masom!

ale o grillu na stroganow wołowy

Tak, zrobiłem to, nie wiedziałem, że tak się nazywają, długo leżałem, ale ten zwykły był tylko mały. To była moja pierwsza próba. Rzeczywiście, okazało się, że jest to duży liść. Po zaparzeniu wygląda jak sklep z ulotkami.

[Mary Poppins]

Jeśli mogę cię zadowolić, to proszę)) Teraz idę jako maniak, spójrz na różne liście, czego jeszcze mogę użyć w herbacie. Ale miesiąc temu byłem normalnym człowiekiem, ale za to powiem tylko słowa wdzięczności!

Mary PoppinsOch, nie możesz sobie nawet wyobrazić, jaki jesteś zadowolony! Zwłaszcza o tym, jaki byłeś normalny. A jeśli chodzi o maniaka ... Mój mąż od dawna nazywa mnie maniakiem herbaty. Widzi, że wychodzę z torbami, pyta: „Idziesz znowu do maniaka?”

Rozumiem z tematu, że nie jest to konieczne przed zamrażarką.

W przepisie wszystkie smaki podzieliłem na 3 grupy - 1. wytrawne, 2. mrożone, 3. nie wytrawne, nie zamrażają, nie fermentują. To są same dziewczyny, które omijają proces więdnięcia. Myślę, że na próżno. Ale w przypadku herbaty liściastej nie trzeba suszyć liści - po zamrożeniu stają się bardziej miękkie, łatwiej je skręcać i nie kruszą się.
Istnieje inny sposób przygotowania liści do zwijania i fermentacji. Jeszcze tego nie próbowałem. Chcę spróbować. Potrzeba 1 - 2 minut, aby "usmażyć" świeży liść w dużym piecyku na dużym ogniu. Jest taki etap robienia herbaty czerwonej. Chciałem zrobić test w fireweed, ale podobno w przyszłym roku opuszczę to przedsięwzięcie. Może spróbuję tej metody na malinach. Mamy go dużo w pobliżu.

Dziewczyny, do zobaczenia do jutra. Mieliśmy silną burzę z piorunami i zgaszono światła. Bateria w komputerze pozostaje naładowana przez 15 minut. Dobranoc wszystkim.