Szynka domowa (zbiór przepisów na szynkarnie)

Teraz wkładam szynkę do powolnej kuchenki na 40 stopni, ale nie do szynki, ale do puszki, wewnątrz torby z mięsem mielonym, szczelnie zamkniętej (worek, który pęka na górze, zapomniałem, jak to się nazywa) słoik wygląda trochę ponad wodę, ale mięso mielone jest poniżej poziomu wody. Teraz myślisz, czy potrzebujesz wody do przykrycia mięsa na wierzchu? Mam na górze mięśnie brzucha. Krótko mówiąc, czy woda powinna podgrzewać tylko z boków? Czy też z góry?

[Uwaga:]

W Teskomie ogrzewanie odbywa się przy zamkniętej pokrywie - od Teskomy - z boków i od dołu.

Uwaga:
W tym wątku są tak ważne, moim zdaniem, informacje, potwierdzone przez specjalistów od przetwórstwa mięsnego.

Od pierwotnego pozytywnego do 40 stopni następuje aktywna reprodukcja szkodliwych bakterii w produktach mięsnych.

„Po osiągnięciu wymaganej temperatury wnętrza wszystkie szkodliwe bakterie zostaną zniszczone.
Wołowina - 69 ° C
Cielęcina - 77 ° С
Jagnięcina - 81 ° C
Wieprzowina - 85 ° C
Ptak - 90 ° C ”

„Formy umieszcza się w kotle z wodą o temperaturze 90-95 * C, następnie ustawia się temperaturę na 80-85 ° C i gotowanie kontynuuje się, aż środek produktu osiągnie 68-70 ° C. czas gotowania zależy od wielkości szynki i jest średni 50 - 55 minut na 1 kg wagi."

Moja pierwsza szynka. 400g wieprzowiny + 200 mielonego kurczaka. Dalala w puszce, nie mam szynki ani osłonek. Pierwszy cholernie nierówny kotlet z szynki. Czytałem i czytałem, ale podczas gotowania popełniłem kilka błędów, ale jak mówią, teoria to teoria, a praktyka nie może zastąpić. Nic, teraz wezmę pod uwagę wszystkie błędy. Ale pyszne, och! Mięso na ogół trudno zepsuć, nadal jest smaczne.

[Anya]

Anya, Ze startem!

Ale pyszne, och! Mięso na ogół trudno zepsuć, nadal jest smaczne.

A poza tym produkt to natura. Bez chemii! Powodzenia z następną kiełbasą!

Dziewczyny, powiedz mi. Kupiłem szynkę redmond. Przepis wideo obejrzała „królewska szynka” (między nimi są różne kawałki mięsa i żelatyny. Bardzo piękny na kawałku). Ale gotując w powolnej kuchence, jak podano w przepisie, byłem zdenerwowany. wszystko zostało skompresowane do minimum nacięcia na sprężyny i nadziewane zgodnie z recepturą (?! oznacza na całej długości kolby i nie dostajesz produktu?). i ani śladu pięknej galaretki. następnego dnia pozostała 1/3 szynki i cięcie nie było już realistyczne ((((mięso odpadło na kawałki.
Chcę długą szynkę, fajnie. Czy to możliwe?

Możesz, jeśli szczegółowo opowiesz, jak zrobiłeś, co tam umieściłeś, wskażą błędy ...

[formochka]

formochka, powiedz nam bardziej szczegółowo, jak było gotowane, w jakiej temperaturze?

Dziewczyny, powiedz mi. Kupiłem szynkę redmond. Przepis wideo obejrzała „szynka królewska” (między nimi są różne kawałki mięsa i żelatyny. Bardzo piękny krój). Ale gotując w powolnej kuchence, jak podano w przepisie, byłem zdenerwowany. wszystko zostało skompresowane do minimum nacięcia na sprężyny i nadziewane zgodnie z recepturą (?! oznacza na całej długości kolby i nie dostajesz produktu?). i ani śladu pięknej galaretki. następnego dnia pozostała 1/3 szynki i cięcie nie było już realistyczne ((((mięso odpadło na kawałki.
Chcę długą szynkę, fajnie. Czy to możliwe?

Veronica, wydaje mi się, że mięso przed farszem nie było ugniatane do pożądanej konsystencji (do „nitek”, to określenie było jakoś mocno z nami okopane), więc mięso odpadło na kawałki. A żelatynę dodaje się raczej w celu związania nadmiaru płynu, jeśli wszystko jest bardzo mocno ubite, wówczas płyn wewnątrz mięsa nie będzie w stanie uformować się odpowiednio, dobrze i galaretki. Zwykle, przy bardzo gęstym nadzieniu, galaretowaty sok znajduje się na spodzie i wokół gotowej szynki.

A gdybyś pokazał zdjęcie, nasi guru przedstawiliby ci 100% wszystkich „okoliczności tego, co się stało”

Pewnie zrobiłem to bez worka, a przy złej konsystencji mieszanki szynka bardzo się gotuje ...

A żelatynę dodaje się raczej, aby związać nadmiar płynu, jeśli wszystko jest bardzo mocno ubite, wówczas płyn w mięsie nie będzie w stanie uformować się odpowiednio dobrze i galaretki. Zwykle przy bardzo gęstym nadzieniu galaretowaty sok znajduje się na dnie i wokół gotowej szynki. Więcej szczegółów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4095.0

Tak, próbowałem dodać żelatynę, ale w samej szynce nie było galaretki (tylko trochę dookoła), prawdopodobnie dlatego, że szynka jest bardzo gęsta, po prostu nie ma miejsca na galaretkę.

[formochka]

formochkaok, rób dalej, z różnymi przyprawami, innym składem mięsnym, czasem gotowania - a na pewno ci się uda, wtedy sam się zdziwisz - co tu jest takiego trudnego? Prawdopodobnie wszyscy przez to przeszli.

[Szynka Wypchana Drużyna.]

Szynka Wypchana Drużyna.

[Szynka „Tsarskaya”]

Przepraszam, że nie odpowiadam od razu. Obraziłem się na tego szynkarza i zepchnąłem go na dalszą półkę... tutaj zdjęcie i przepisy kulinarne (wszystkie zgodnie z broszurą - strona 33)
Szynka „Tsarskaya”

filet wieprzowy 500g
filet wołowy 500g (ale ja wkładam filet z kurczaka)
żelatyna 15gr (nie natychmiastowa, zwykła)
czosnek 6g
gałka muszkatołowa 3 gr
czarny pieprz, sól
woda

Mięso jest myte, grubo siekane, czosnek siekany, dodaje się żelatynę, gałkę muszkatołową, sól przyprawową. mieszany. zapakowane w torbę do pieczenia włożoną do automatu do szynki zamykane sprężynami. położyć na boku w misce multicooker i maksymalnie napełnić wodą. multicooker jest zamknięty, zablokowany. tryb „zupa” (110 *) 1,5 godziny.

mieszany.

czy po prostu wymieszałeś (przyprawy) lub dobrze ugniatałeś te kawałki? W każdym razie, skoro całe mięso jest grubo posiekane, inaczej nie mogłoby działać.

po prostu wymieszane. co to znaczy dobrze wymieszać?
ogólnie rzecz biorąc, przed gotowaniem kilka razy obejrzałem przepis wideo. bardzo pięknie sfilmowany, dynamiczny. Starałem się zrobić wszystko tak, jak tam pokazano, nawet biorąc pod uwagę instalację. ale w wycięciu nie mają go wcale tak jak ja (((.
Zbierzę się na odwagę, postaram się przeczytać więcej stron w tym temacie. Tutaj, na przykład, zdałem sobie sprawę, że można go wyjąć z automatu do szynki dopiero po nocy w lodówce.

[Pakat]

Pakat, co oznacza mieszanie przez 20 minut. Czy to Ty na kombajnie (a nie na kombi?) Czy ręcznie zmięty? a co oznacza funt? dojrzewa w lodówce - czyli po prostu tam stoi? skąd wziąć tłuszcz wołowy? W sklepie? ile lodu dodajesz? Czy potrzebujesz soli azotynowej? gdzie to zdobyć? jaki rodzaj "przypraw w zestawie"?
p .: o przyprawach Odpowiedź znalazłem już w Twojej temce. Lód też już znalazłem. w tym samym miejscu.

Mieszam kombajnem, ręcznie z lodem i przyprawami, tak naprawdę nie mieszasz ...
Nie ma kombajnu, trzeba go kupić, przydatna rzecz do domu, dla rodziny ...
Funt, to jest funt angielski ~ 0,45 kg.
Tłuszcz wołowy, czy w sklepie mięsnym, czy na Twoim rynku, nie mamy rynków jako takich ...

Mieszam kombajnem, ręcznie z lodem i przyprawami, niewiele

Och ... no cóż, wygląda na to, że wszystko się zgadza ... teraz niedawno kupiliśmy szybkowar multicooker. więc poszedłem na tę stronę przez Internet. Znowu przez 6 lat miałem w kuchni wypiekacz do chleba, od czasu do czasu wyrabiając w nim ciasto - teraz już od miesiąca w poszukiwaniu „mojego” przepisu na chleb… wybierając powolną kuchenkę - zapaliłem się na maszynie do szynki . też to kupiłem. teraz okazuje się, że potrzebuję kombajnu ...

Mamy sekcję, nie kupuj khadi, khadi otsedova ...

Mamy sekcję, nie kupuj khadi, khadi otsedova ...
proszę bardzo. znowu zasadzka. odpowiedzi na wszystkie pytania ...........
Dziękuję Ci.

[formochka]

formochkajeśli jest wypiekacz do chleba, to wymieszaj w nim mięso mielone, robię to i wiele dziewcząt też o tym tutaj pisało, żadnych problemów, wszystko dobrze wymieszane!

Mieszam mikserem ręcznym.

[formochka]

teraz okazuje się, że potrzebuję kombajnu ...

formochka Veronichka, a potem chcesz kolejną krajarkę do ciasta i makaronu. Również przydatna rzecz w gospodarstwie domowym Pelmeni, domowy makaron, manti itp.Wiesz, tu spacerujesz po Temko i SO kupisz wszystko, co pożyteczne i potrzebne

[Larissa]

Larissa, Nie mów! Wchodząc tutaj, od razu odkrywasz, że naprawdę potrzebujesz kupić kilka rzeczy do kuchni.
Następnie, w miarę dokładniejszego badania tematów, liczba potrzeb rośnie wykładniczo.
Robiłem to przez około 2 lata intensywnych zakupów, zepsułem całą listę życzeń.

jeśli jest wypiekacz do chleba, to wymieszaj w nim mięso mielone, robię to i wiele dziewczyn też o tym tutaj pisało, żadnych problemów, wszystko jest dobrze wymieszane!

Co robisz ?! Po prostu pozwolił mi odejść. Okej, na razie będę żyć bez kombajnu (nie miałam nawet czasu, żeby zaszokować męża). Będę musiał odświeżyć to Temko, dzięki. (jak się okazuje ugniatanie pierogów? w moim wypiekaczu jest 20 minut)

Veronichka, a potem chcesz kolejną krajarkę do ciasta i makaronu. Przydatna rzecz również w gospodarstwie domowym Pelmeni, domowy makaron, manti itp. Wiesz, tu spacerujesz po Temko i SO kupisz wszystko co pożyteczne i potrzebne

Tu zaczyna się moja panika! Używam multicookera od półtora miesiąca. kupione - myśleliśmy, że przestawimy się na zdrową żywność, schudniemy powoli ... ale teraz zakładam dżinsy, a oni ciągnęli mi wszystko i wszędzie, jestem w szoku ... dzieci zaczęły biegać po suplementy ... .

[Vika]

Vika, ja na ciebie proszę. Zgadzam się, to jest horror. Właśnie złożyłem zamówienie. Naczynie do pieczenia, a nawet drobiazgi I wszystko jest konieczne
formochka Zagniatałem też mięso mielone w bawełnie. A ciasto na pierogi dobrze jest zrobić kombajnem w 21 sekund. A potem po prostu zbierz i odłóż. Mamy taki przepis na forum. Żal mi mojej bawełny, zmuszając ciasto do ugniatania. Jakoś go przegrzałem i bardzo się przestraszyłem, dodałem trochę wody, ale nie nadążałem

[Larissa]

A ciasto na pierogi dobrze jest zrobić kombajnem w 21 sekund.

Larissa, Mam to ciasto w zakładkach)))) Jakoś trafiłem, ale jeszcze go nie wypróbowałem. (czyli noże w kombajnie)
Ludzie, mój mózg jest już spłaszczony. Czytałem w odwrotnej kolejności do 100 stron, dopóki nie zdecydowałem się (z braku własności) spróbować bez soli azotynowej. Zrozumiałem poprawnie, że:
natychmiast w wypiekaczu do chleba zagnieść mięso mielone z przyprawami + lodem na nitki. (nawet ile lodu jest już zdezorientowane? za redmond w całości. a ktoś zamraża mleko?)
Czy wrzucę to do Redmond i do powolnej kuchenki na beczce? (swoją drogą po kilku godzinach nie będę miał znowu sprężyn, które ściśnięte do minimum?) całkowicie Napełniam go wodą, włączam tryb jogurtu (38 *, ale w razie potrzeby mogę ustawić go jako multi-kucharza jak 40 *) na godzinę, potem 75 * na trzy godziny.
później całkowicie zanurzyć na godzinę w misce z zimną wodą?
następnie wstawić na noc do lodówki i rano wyjąć z redmond?
tak czy nic nie zrozumiałem?

uspokaja:
Sól azotynowa to nowoczesna i bezpieczna alternatywa dla azotanu do domowej produkcji kiełbas.

Należy pamiętać, że podczas dojrzewania mięsa mielonego i obróbki cieplnej kiełbas udział masowy azotynu sodu w gotowym produkcie gwałtownie spada z powodu reakcji tworzenia się koloru. W przypadku stosowania soli azotynowej zawartość czystego azotynu sodu w produkcie końcowym zmniejsza się do 10% ilości początkowej. Prawie cały azotyn sodu rozkłada się, tworząc nitrozowe pigmenty (różowe mięso) i azot.

Zawartość azotynu sodu (NaNO2) w soli azotynowej wynosi 0,5 ... 0,6% bez przekroczenia (gwarantowana przez producenta soli azotynowej).
Pakat, Wszędzie piszesz „w piekarniku na 3,5 godziny”. Czy dobrze zrozumiałeś, że wkładasz mięso mielone do torby do maszynki do szynki, a następnie po prostu kładziesz je na ruszcie, który jest na patelni z wodą? wystarczy wstawić do zimnego piekarnika, wybrać temperaturę i na 3,5 godziny? to znaczy nie zanurzać szynki w wodzie? Ile wody wlewasz na patelnię? rozmiar twojej szynki nie zmniejsza się na wyjściu? A może ściska sprężyny? ile?

a dlaczego w większości ustawiacie stopnie 75-80 *, skoro w temacie jest napisane, że do zniszczenia bakterii w baraninie potrzeba 81 *, wieprzowiny 85 *, aw drobiu generalnie 90 *?
jeśli zrobisz pokrywkę w szybkowarze multicooker, aby ją zablokować, czy nie?

A może właśnie w moim kurczaku nie ma tych wysokotemperaturowych? A może nie jest bardzo prawdopodobne, że się pojawią? Czy po prostu jestem na nie odporny? Lody, kiedy gotuję, więc bardzo często wkładam surowe jajko - i nic. Majonez jest piąty rok tylko domowej roboty - też.

Krótko mówiąc, przepraszam, jest to jak podnoszenie trepaka. Wszystko zależy od kontyngentu, z którym masz do czynienia. Cóż, ale też szczęście. I ma szczęście częściej.

Chłopaki, tak się stało z twoją pomocą!
Myślę, że teraz to zadziała. Nie bardzo rozumiałam smak (wygląda jak chleb mięsny), ale mój mąż naprawdę polubił ten smak. ... w ogóle, kiedy dziś rano wyciągnąłem worek z szynki, szynkę z torby - mój mąż zobaczył i powiedział „o! wygląda jak szynka!”; Zrobiłem pierwsze cięcie, on znowu mówi: „Och! Wygląda jak szynka !!” a kiedy ją zjadł, potwierdził, że to szynka! (Udało mi się zrobić zdjęcie, ale nie miałem czasu zważyć go w gotowej formie. Gdzieś wyszło 800g gotowego produktu)

oto jak to było:
860 gr wieprzowiny (140 gr na kawałki, 720 gr na mięso mielone)
198 g pokrojone z uda kurczaka
101 gramów lodu (8 zamrożonych w postaci kawałków, rozkruszyłam młotkiem do mięsa)
20 g przypraw: sól morska - 17 g, czosnek suchy - 1 g, gałka muszkatołowa - 1 g, mieszanka pieprzu - 1 g)
włożyć pierogi do wypiekacza do chleba (20 minut)
ubity w torbę do pieczenia włożoną do szynki (redmond); dokręcił pakiet zaciskami; pociągnął sprężyny producenta szynki; włóż do lodówki na 2 godziny; następnie włożyć do szybkowaru multicooker na beczce, nalać zimnej wody do kreski max, zamknąć i zablokować pokrywkę, tryb multishef 40 * przez 1 godzinę; bez wyjmowania lub odblokowywania ustawiłem tryb multishef na 90 * 3 godziny; wyjąć szynkę, włożyć do rondla, napełnić zimną wodą na 1 godzinę; wstawić szynkę do lodówki na noc; rano wyjęła maszynę do szynki i wyjęła szynkę.

galaretka uformowała się około 2-3 łyżek stołowych. zapach czosnku jest wyraźny, być może należy go mniej. surowe mięso mielone zajmowało 14-15 cm wysokości misy, w gotowej postaci zostało sprasowane do 10 cm (do minimalnej wielkości naciągu sprężynowego). Wielkie dzięki za radę „żeby nie przekłuwać worka” - odwróciłem wieczka szynka, zapiąłem sprężyny bez wbijania ich w otwory. również wielkie podziękowania dla tych, którzy zaproponowali wyrabianie chleba w wypiekaczu do chleba - efekt doceniłam, a HP chętnie pomogło.
skomentuj moją odmianę, może coś nie tak? co można poprawić?
pytania: w jakich rozmiarach wrzucasz lód do mięsa mielonego? czy powinien być podzielony? jakie rozmiary kroisz na kawałki mięsa, jeśli gotujesz szynkę nie tylko z mięsa mielonego? ile gramów lub w jakim stosunku można wziąć całe kawałki do mięsa mielonego?
zasugerowała mężowi o soli azotynowej - mówią, wszystko jest już z nią ugotowane, sprawdzone. a on (wyraźnie przestraszony i bardzo spięty) kategorycznie nalega prosi o nie dodawanie azotynów (!) (i nadal interesuje mnie to pytanie: w jakim opakowaniu znajduje się sól azotynowa? Tutaj w Internecie piszą 100gr, 200gr, 500gr .... czy sami to pakują ?! Widziałem w Internecie markowe opakowania tylko po 25 kg. Skąd więc mam wiedzieć, co mi przysłali? (Na przykład znalazłem, że w Jekaterynburgu można kupić sól azotynową. A kiedy poszedłem zobaczyć, jakiego rodzaju LLC to oferował to, okazało się, że zajmują się robotami drogowymi (odczynniki czy co?) i wszelkiego rodzaju robotami drogowymi. więc oszuści mogą sprzedawać sól budowlaną pod pozorem kiełbasy - nie jestem laboratorium chemicznym, jak mogę Sprawdzam? Teraz nie rozumiem - czy sami go pakują, czy pakują po 100 g? Jak mogę nie dostać się na sól budowlaną?
Przepraszam, na miłość boską, tyle napisałem ...

[formochka]

formochkaświetna szynka! Gratulacje!

jakie rozmiary kroisz na kawałki mięsa, jeśli gotujesz szynkę nie tylko z mięsa mielonego? ile gramów lub w jakim stosunku można wziąć całe kawałki do mięsa mielonego?

Mięso kroję na kawałki ok. 2 x 2 cm, proporcja mięsa mielonego do kawałków mięsa ok. 50:50 można zrobić inaczej.

w jakim opakowaniu znajduje się sól azotynowa? tutaj w internecie piszą 100gr, 200gr, 500gr… czy sami to pakują ?! w ich sklepach internetowych

Kupiłam sól azotynową w internetowym sklepie z wędlinami, pakowaną po 500g. O ile rozumiem, pakują się same, bo na opakowaniu nie ma żadnych markowych napisów.

Kupiłam sól azotynową w internetowym sklepie z wędlinami, pakowaną po 500g. O ile rozumiem, pakują się same, bo na opakowaniu nie ma żadnych markowych napisów.

To mnie martwi ..... okazuje się, że kupujący ślepo ufają nieznajomym, których nigdy wcześniej nie widzieli. jak zrozumieć w 100%, że to prawdziwa sól azotynowa?
dzięki za miłe słowa, Anno.

[Veronica]

jak zrozumieć w 100%, że to prawdziwa sól azotynowa?

VeronicaMyślę, że napis na opakowaniu też niczego nie gwarantuje, możesz napisać co tylko zechcesz. Dziewczyny kupują i nigdy nie słyszałem negatywnych recenzji. Nie mam też żadnych skarg na moją sól azotynową. Kupuj w zaufanych sklepach, a będziesz szczęśliwy. Zabrałem tutaj: 🔗

nie móc iść. wyszukiwarka go nie znajduje.

[formochka]

formochka, przepraszam. Tutaj jest: 🔗
Powinien się otworzyć

nie. nie znajduje. Błąd 404.
jaka jest nazwa sklepu?

[formochka]

formochka, sklep nosi nazwę „Produkcja kiełbas”.
Spróbuj ponownie!
🔗

[Rusalca]

Rusalca, linki do tego sklepu nie są wyświetlane na tym forum. Po prostu napisz nazwę strony po rosyjsku i gdzie jej szukać.

[100% Chunky Szynka Wołowa.]

100% Chunky Szynka Wołowa.

Witaj! Piszę pierwszy raz, ale pracuję nad tą stroną już od dłuższego czasu ... Na początku kupiłem szynkę Bełoboka, ale Internet uparcie oferował mi Teskomovską. Naturalnie chciałem znaleźć recenzje na temat tego czeskiego boxu ... Przypadkowo wszedłem na tę stronę i ... "zniknął" Przychodziłem tu codziennie i czytałem, czytałem, czytałem .. Tutaj nauczyłem się wielu ciekawych rzeczy dla siebie . Oczywiście zamówiłem sobie tę czeską szynkę i zdążyłem już w niej ugotować szynkę. Bardzo ją lubiłem. Wow, te szynki są używane w Moskwie od dawna, ale właśnie się o tym dowiedziałem ... Na naszym Dalekim Wschodzie, jak zrozumiałem, niewiele osób o tym wie ...

[w]

Z ręki, która się pojawiła, zdjąłem wersję pośrednią pomiędzy Beloboka i Teskomoy.
Już tego próbowałem. Bardzo mi się to podobało, ale wciąż poprawiłem coś w swoim sprzęcie. Oto zdjęcia ostatecznej wersji instrumentuwpolicjant.

Cylinder „Beloboki” (po lewej, dla porównania) i „Pojemnik na produkty luzem” (firma Bekker, Niemcy, stal nierdzewna, zdjęta standardowa osłona, masa mięsa - 1350 g)


Domowe spodnie (materiał - aluminium).
Lewo dolna stała. Aby zapewnić odstęp między szynką a patelnią, ustaw „Gwiazda Mercedesa” droga w dół.
Po prawej tłoczenie górne, złożone z dwóch (różnica średnicy 10 mm) przez rękaw. Zastosowano kąty, aby zapewnić, że sprężyny pracują z takim samym napięciem jak w „Beloboke”... Pośrodku wierci się otwory, aby pomieścić sondę z cyfrowym czujnikiem termometru na mikroukładzie w maszynce do szynki DS18B20.


Montaż przyrządu do szynki. Standardowe sprężyny z „Beloboki”... Przewód z sondy skierowany jest na nie pokazany na rysunku wskaźnik termometru.

Żaden z zakupionych elementów nie jest uszkodzony iw razie potrzeby w każdej chwili można go zwrócić w oryginalnym stanie do wykorzystania w oryginale personel tryb.

Rodaku, wciąż jesteś szalony! ale! kto zje 1350 szynek? to za dużo

[Fortepian]

Fortepian, Helena, Trochę się zagotuje i ubija, będzie mniej ... .... Ogólnie urządzenie jest fajne.

Domowe spodnie (materiał - aluminium).

Kostya, szkoda, że ​​jesteś daleko, inaczej mam jedzenie ze stali nierdzewnej na dnie,
Wciąż czekam, aż mój, z Beloboki, odłamie się wzdłuż rowków ...
Mógłbym podać połowę paska o szerokości 120 mm ...

[Pakat]

Pakatdzięki, do widzenia. Pół życia spędziłem w rakietowej skrzyni. Wprawdzie programista, ale według „niestandardowego sprzętu”. Więc miałem na tym terytorium pojazd terenowy. To był grzech ... w skrócie, nie, cóż, wyłącznie na pamiątkę ..., ... a gruba stal nierdzewna 2-3 mm nie nadaje się do mojego osobistego parku instrumentalnego.

Tutaj z cienką stalą nierdzewną 0,5, pod "puszką" nadaje się do tego łatwe w zarządzaniu. A teraz z tym samym rondelkiem domowej roboty, który był wtedy trzy lata temu Beloboki zrobił szynkę w nowej jednostce i ugotował ją.

Rodaku, wciąż jesteś szalony! ale! kto zje 1350 szynek? to za dużo

Dlaczego dużo? W całości Beloboku oryginalny produkt ma prawie 1600 g, ale żaden z uczestników jeszcze nie pękł. Parzysty Beloboka.

[Rodak]

Rodak, Kostya, masz ZŁOTE RĘCEi głowa MYŚLNIE POGŁĘBNA.

Tutaj z cienką stalą nierdzewną 0,5, pod "puszką" nadaje się do tego łatwe w zarządzaniu.

Mam grubszą listwę nierdzewną 1,5 mm 147 x 930 mm ...
Piła do metalu i wiertarka, całkiem dobrze sobie z tym radzą ...
To prawda, że ​​zginanie go bez maszyn jest bardzo problematyczne ...

Dlaczego dużo? W całości Beloboku oryginalny produkt zawiera prawie 1600 g,
ale żaden z uczestników jeszcze nie pękł. Parzysty Beloboka.

Nie mogę napełnić Beloboka więcej niż 1300 gramami, z tym farszem odłamałem pokrywkę wzdłuż dwóch rowków, ale jak dotąd zachowuje ...

[w]

Objętość netto Beloboki z minusem odstęp od pokrywek właśnie zmierzyłem - policzyłem - 1567 ml. Mięso pod względem wielkości przypomina z grubsza wodę. Cóż, jest w nim też powietrze, ale jego udział zależy od ugniatania i dojrzewania. Przed ugniataniem zwykle skupiam się na zakładce o wadze 1 kilograma 500 g plus 2 łyżki. l. mleko w proszku + przyprawy. Często po nadzieniu część mieszanki pozostaje na małym kotletu, tak. Parujęw Gotuję, gdy mikstura jest już gotowa Belobok baldety.
**********
A nasza stal nierdzewna ma najprawdopodobniej inny stop. W większości z mojego zapasu muszę nawet wyostrzyć wiertła pod innym kątem, to znaczy, jeśli poważnie z tym pracujesz.
Nie znam dokładnie marek fabryki, chociaż kiedyś, około 1986 roku, stworzyłem nawet program dla TsZL do przetwarzania analizy spektralnej stopów. Pamiętam, że wtedy musiałem przerobić cały oryginalny algorytm naukowy, który został uruchomiony przez klienta z góry, było za dużo slapsticks. (A przed fabryką na Moskiewskim Uniwersytecie Państwowym na Wydziale Fizyki przez kilka lat uczyłem przetwarzania pomiarów). Następnie, z powodu mojej czujności, wielki robal był podekscytowany, dwukrotnie w VILS sporządził raport i ostatecznie rozpoznał i zmienił specyfikacje branżowe dotyczące metody przetwarzania.
Były chwile! Więcej radzieckich ...
Co to jest! Pamiętam, jak zrobiłem sobie czerpak z tytanowego liścia do zimowego łowienia, były tam piekielne dziury, ponieważ potrzeba było wielu dziur ...
Moje serce czuje, że dziewczyny będą nas dziobać teraz - dlatego kończę ...

W tym kanistrze wkładamy wieczko od Biovin ze sprężyną, dociskamy go rodzimą pokrywką, więc szynka nowego rodzaju jest gotowa ...

Nie, cóż, wszystko jest jasne! Tylko za to, co jest gałką liścia tytanu. luminium jest słabe, czy ryby będą się śmiać?