Składanie ciast

Dziękuję Ci bardzo! Spróbuję, stworzę moje pierwsze ciasto wzmocnione „dla dorosłych”

Zrobiłem go na 18 cm jako dwupoziomowy

Jak możesz się obejść bez wiązań? Klient jest bardzo mocno narażony na patyczki, szaszłyki, podłoża piankowe?

[vikikika75]

vikikika75, ale nic !!! wyjaśnisz ... jeśli chce dostać nie „puszkę farby”, ale „beczkę” miodu… to jest w najlepszym razie…… aw najgorszym… ciasto może się po prostu rozpaść ...
W internecie jest wiele zdjęć ciastek, które zniknęły, wystarczy wrzucić zdjęcie tego, co może mu się przydarzyć bez zapinania ...

w internecie jest wiele zdjęć ciastek, które zniknęły, wystarczy wrzucić zdjęcie tego, co może się z nim stać bez mocowania ...

świetny pomysł!! jeśli twoje dowody i przekonania są nieliczne.

+100
Robimy to zgodnie z zasadami i czy wybierzemy inny projekt.

Cóż, inna opcja bez patyków - gęste ciasto biszkoptowe i dżem lub krem ​​maślany cienko)) Poświęcamy smak))

Dziewczyny, pomóżcie nowej dziewczynie! Właśnie zacząłem piec na zamówienie i zamówili mi tort weselny za 5 kg. Potrzebujesz sernika dwupoziomowego, małej średnicy, ale zawsze wysokich poziomów, 12-15 centymetrów. Jaka jest średnica poziomów, aby uzyskać wagę 5 kg? Już wcześniej piekłam sery, ale mam je nisko, dosłownie 5 cm Każdy poziom trzeba zebrać z dwóch serników, ułożyć jeden na drugim, a następnie spiąć poziomy? Proszę powiedz mi, bardzo się martwię, że okaże się źle ...

[W jaki sposób wbijać szaszłyki przez ciasto w podkład ze styropianu, jeśli wymaga tego projekt?]

Dziewczyny, proszę o udostępnienie W jaki sposób wbijać szaszłyki przez ciasto w podkład ze styropianu, jeśli wymaga tego projekt?
W końcu bardzo trudno jest odgadnąć miejsce i zrobić dziurę w podłożu z góry. A jak przebić ciasto bez deformacji, a nawet przez złociste podłoże?

odpowiedź

Alyonka
Każdą warstwę wykonuję na podłożu z uprzednio wyciętym otworem.
Następnie układam poziomy w piramidę, jak w dzieciństwie.

I Irina (chiran-n) zbiera i przekłuwa całe ciasto. Ona się udaje

Z góry też wycinam otwory, aw dolnym poziomie robię duży prosty otwór o szerokości 1,5-2 centymetrów, dzięki czemu kołek na pewno w niego trafi

Na filmie widziałem, jak cukiernik wbijał pręt młotkiem. Dla zainteresowania próbowałem przebić szaszłykiem z kebabu
złoty podkład nie działał.

Dziewczyny, nie mówię o wielopoziomowym torcie, już od dawna się do niego przystosowałem, przebijam go całkowicie jednym prętem tylko nie wbijam go w główny dolny substrat i tak się trzyma . Mowa o ciężkich postaciach stojących, na przykład trzeba je wbić prosto przez ciasto w podłoże, aby się nie zatoczyły i nie przewróciły. Poza tym, czy powinniśmy zrobić te dziury wcześniej, wydaje mi się, że bardzo trudno jest obliczyć miejsce? czy czegoś nie rozumiesz?

I nie wbijam ich w podłoże, wkładam rurki do ciasta i jest już w nich figurka na szaszłykach, przejechałem po 60 km każdy, wszystko ok

[czego używasz jako środkowego kołka i skąd go masz? Czy nie musi być wysoki i gruby, żeby pomieścić całe ciasto?]

Z góry też wycinam dziurki, aw dolnym rzędzie robię duży prosty otwór o szerokości 1,5-2 centymetrów, dzięki czemu szpilka na pewno w nią trafi

Dziewczyny, ale dzielcie się, czego używasz jako środkowego kołka i skąd go masz? Czy nie musi być wysoki i gruby, żeby pomieścić całe ciasto?

ODPOWIEDŹ

Używam tych bambusowych prętów 🔗

Jako pręt centralny możesz użyć grubych drutów (zostało mi kilka sztuk ze statku i wypróbowałem klasę! I dobrze przebija (ma ostry nos) i dobrze trzyma. Grubość igły wynosiła -0,9 cm a długość gdzieś cm 35, nie pamiętam dokładnie, ale długi. A do wyższego ciasta kupiłam patyczek bambusowy w sklepie z roślinami i dekoracjami. Tam zobaczyłam gałązki w plastiku. W specjalnym sklepie można widzicie, ale tam wszystko jest dużo droższe, te same bambusowe patyki

Podziękować!

Dziewczyny, dzień dobry.
Proszę wybaczyć i przekierować, jeśli nie ma. Postanowiłem zrobić takie ciasto w opływowym kształcie. I mus z ciastem w środku. Ale chcę, aby forma była zarówno od góry, jak i od dołu, aby tak było. nic nie przychodzi na myśl, oprócz złożenia w dwóch identycznych misach, a potem jeden na jeden. Ale możesz nie mieć rozmiaru. Czy jest jakaś specjalna forma? Proszę o poradę.

Lepiej jest robić takie ciasta w specjalnych formach.
Ale możesz też szukać zwykłych potraw.

Lepiej jest robić takie ciasta w specjalnych formach.
Ale możesz też szukać zwykłych potraw.

Irina, dziękuję. Może dla przykładu jest zdjęcie tego formularza. Na Białorusi jeszcze ich nie spotkałem, ale w tym tygodniu jadę do kapitalistycznej Europy) tam znajdę. To prawda, że ​​będę miał bardzo ograniczony czas.

Jeśli przypuszcza się takie ciasto:



... wtedy nie mam formy. Musisz poszukać dużego silikonu
I polej glazurą na wierzch:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424648.0

Lub wyszukaj wśród tych formularzy schłodzone ciasta:
🔗

[Mom_Zhenya]

Mom_Zhenya, tu jest MK Endishef, tam jest pokazany formularz, a można u niego kupić w sklepie. 🔗 Jeśli robisz to samodzielnie, druga forma nie jest potrzebna, ponieważ na wierzchu znajduje się jedna warstwa biszkoptu i musu. Można grzebać na półkach i patrzeć na potrawę pod gorącą, mają zaokrąglone dno.

To jest forma zaćmienia z Silicomart.

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Elya_lug, shoko11dziewczyny, wielkie dzięki !!!! Ręce już się rozczesały, biegnę do ciasta po lukier!

Witaj! Czy możesz mi powiedzieć, czy można osobno polać suflet i galaretkę, a następnie po prostu położyć je na cieście? A może wszystko się rozpadnie?
Tyle, że dolne ciasto będzie miało większą średnicę niż reszta warstw.

Można, zgodnie z tą zasadą, zrobić warstwę galaretki i confit, wystarczy wlać do foremki o mniejszej średnicy i ułożyć warstwę kremu.

Można, zgodnie z tą zasadą, zrobić warstwę galaretki i confit, wystarczy wlać do foremki o mniejszej średnicy i ułożyć warstwę kremu.

Faktem jest, że chcę bez kremu (
Na ciasto ułóż suflet i galaretkę, a następnie polej całą panna cotta.
Boję się, że odcięty kawałek się rozpadnie

Dlaczego nie chcesz od razu polać biszkoptu w formie? Służy do tego mniejsza średnica, aby po bokach była przyczepność do głównej warstwy.

Dlaczego nie chcesz od razu polać biszkoptu w formie? Służy do tego mniejsza średnica, aby po bokach była przyczepność do głównej warstwy.

Chcę panna cotta na wierzchu całego ciasta, z wyjątkiem dolnej warstwy.

Dziewczyny, bardzo dziękuję za pomoc i wsparcie! Zrobiłam wiaderko na dwóch poziomach, jechałam super, impreza stanęła idealnie, nie rozpadła się, nie nadymała się, wszystkim się podobało! Och, tak się cieszę! Podziękować!

Dziewczyny, powiedzcie mi proszę, jeśli czekoladowe monety są umieszczane na torcie jako dekoracja, jak je wstępnie przetworzyć? Cóż, wytrzyj to alkoholem ??

Cóż, wytrzyj to alkoholem ??

Lub polizać od wewnątrz?! :))))))))))))

Cóż, wytrzyj to alkoholem ??

Albo wódkę
Śmiech śmiech, ale ... Kto wie, gdzie leżały te monety i czyje ręce je sortowały ...

I wypij szklankę dla zdrowia naszego HP

przymocuj go środkowym drążkiem i nic nigdzie nie pójdzie!))

Z czego zrobiony jest ten pręt? Nie widziałem długich drewnianych szaszłyków.

Z czego zrobiony jest ten pręt?

można kupić koraliki? z drewna

Z czego zrobiony jest ten pręt? Nie widziałem długich drewnianych szaszłyków.

A co z mężem?)))
Są ogromne tuby koktajlowe… w nich wkładasz na przemian długie szaszłyki i kilka kawałków… jeśli nic nie znajdziesz) ..

[Nazwisko]

... jeśli nic nie znajdziesz) ..

Co jeszcze możesz znaleźć?

Nazwisko, Yul, do bardzo wysokich ciast używam do centrum.bambusowe patyczki do storczyków (w sklepach ogrodniczych) lub najdłuższe drewniane druty, mają średnicę ~ 0,8-0,9 cm (w sklepach z rękodziełem). Są spiczaste z jednej strony, a ten punkt przebija podłoże jeden raz. Jedna wędka - wszystkie poziomy za jednym zamachem. Wcześniej przyciąłem ciasto na wysokość. Osłaniam dziurę od pręta białą czekoladą lub kremem...

Wkładam środkowy pręt, chociaż jest to hemoroid))
Biorę patyczek (tubkę) z waty cukrowej, jest gęsty i długi, biorę też szaszłyki bambusowe o długości 30 cm. (w sezonie letnim kupuję w daczy-grillach w Auchan).
W podłożach robię wcześniej dziurę w środku, a następnie nakładam wszystko na tę tubę ze szpikulcem w środku, plus lukier lub czekoladę na każdy poziom.
Przy takim wzmocnieniu wszystko idzie dobrze.

Co jeszcze możesz znaleźć?

W sklepach z plastikowymi naczyniami i torebkami sprzedawane są takie białe tubki, są mocniejsze niż koktajlowe, chodzą na kulki, do waty, wkładam do nich drewniane szaszłyki, parę, szpachlówki kończą się białą glazurą. Okazuje się, że to bardzo mocna wędka !!!! Rzemieślnik zasugerował mi, aby te tuby były czymś znacznie bardziej niezawodnym niż koktajlowe i na zewnątrz są ładne białe.

Cześć dziewczyny. Jestem nowy. Ciasta robię całkiem niedawno. robił tylko pojedyncze ciasta. więc moi przyjaciele poprosili mnie o zrobienie ciasta na wesele. chcą dwupoziomowego, z dolnym okrągłym i górnym w kształcie serca. będą miały 17 osób. Proszę powiedzieć, jaką średnicę lepiej przybierać formy i jak najlepiej zbierać ciasto, jeśli polewą jest serek. Z góry dziękuję za twoją radę! )

[NyushaRe]

NyushaRewaga ciasta zależy nie tylko od tego, co zostanie przykryte, ale także od tego, co znajduje się wewnątrz ciasta, jego nadzienie. Dla 17 osób potrzebne jest ciasto o wadze około 3,5 kg, jeśli 200 g na osobę. To ciasto będzie bardzo małe. Ale znowu nie można niczego zdefiniować, jeśli nie wiesz, jaka będzie treść. Ciastko jest lżejsze; Ciasto kruche i ciasto miodowe, tej samej wielkości co biszkopt, będą znacznie cięższe. Krem może być maślany, śmietankowy, z owocami. A wszystko to ma różną wagę.

Sposób zbierania wielopoziomowego ciasta można znaleźć w tym samym wątku. Przejdź do pierwszej strony i zobacz linki.
Napisałem, jak złożyć wielopoziomowy tort. Myślę, że to twoja opcja.

Husky, dzięki za odpowiedź. Wczoraj próbowałem z Wami przejść do tego tematu, ale z jakiegoś powodu nie otworzyłem wielopoziomowego. cała reszta została otwarta)) dolna kondygnacja przewidziana jest na biszkopt czekoladowy, a górna na biszkopt waniliowy. wszędzie powłoka kremem na twarożku bez mastyksu.

[NyushaRe]

NyushaRe, składanie wielopoziomowego ciasta kremowego
Czy to biszkopt maślany z dodatkiem wody, czy klasyczny biszkopt z dodatkiem kakao? Ich waga jest inna. Jaki krem, jakie nadzienie? Owoce, warstwy owoców, orzechy? Czy będzie impregnacja, czy nie? Od tego wszystkiego zależy waga ciasta, a co za tym idzie wielkość formy.
I najważniejsze. Czy ta kompozycja została już upieczona? Czy są jakieś liczby? Jeśli upiekłeś ciastko czekoladowe, wiesz, w jakiej formie zostało upieczone. Jeśli zrobiłeś podobny krem, wiesz, w jakiej formie wystarczyło.
Spróbuj przejść do tematu, liczymy razem
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171092.0
Może możesz wybrać podobną kompozycję.

Biszkopt czekoladowy z orzechami, impregnatem, wiśniami i śmietaną w formie 20 cm z kremami w polewie okazał się ważyć 2-2,3 kg. Wanilię uzyskano z impregnacją, fotelami i tą samą warstwą w tej samej formie, 1,5-1,8 kg.

[NyushaRe]

NyushaRe, jeśli masz ten sam skład, to gdzieś na tych formularzach się okazuje. Dół 20 cm -2,3 kg. Upiec wanilię w tej samej formie, ale po zebraniu i zamrożeniu wyciąć z niej serce. Gdzieś będzie to 1-1,2kg. Reszta jest przeznaczona do obtaczania (ziemniaki). Jak odebrać link podany.

Dziękuję bardzo! !!)))

Czy robisz biszkopt dla jednego w kształcie kwadratu? inne numery schematu proszę powiedz mi ekonomiczny.

[Julianka]

Czy robisz biszkopt dla jednego w kształcie kwadratu? inne numery schematu proszę powiedz mi ekonomiczny.

Julianka Spójrz tutaj

[Julianka]

Julianka, Robię jeden według tego schematu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=220338.0

podziękować!

Dobry dzień! Powiedz mi, Proszę. Zamówienie na ślub. Na 30 osób. po degustacji Państwo Młodzi wybrali Napoleona i Kolibera. Na początku pewnie chciałem przejść na niższy poziom kolibra do górnego napoleona. Po przeczytaniu forum zwątpiliśmy). Studiowałem tutaj na zespołach, szaszłykach, podnóżkach ... Doradzam pozh-that. Planuję poziomy o średnicy 22 i 18. Waga ciasta to orientacyjna 5 kg. Śmietanka: krem ​​serowy. Dekoracja: świeże kwiaty. Podłoże stanowić będzie drewno o średnicy 28 mm oraz stojak. Chyba szaszłyki. Myślę o podłożu między kondygnacjami… Koliber (planuję to z plastrami ananasa, bananem i orzesznikiem) Myślę pod prasą na noc. Robię też Napoleona, kiedy też zwykły wkładam w pierścień tak, aby był jak najbardziej wyrównany, miał w środku budyń ze śmietaną, na zewnątrz z serem na śmietanie. Ogólnie proszę o poradę! A nawet jeśli kolibry są zbierane w pierścieniu za pomocą szpachli, to czego innego niż ziemniaki można użyć do wyrównania, jeśli w końcu potrzebujesz śnieżnobiałego ciasta? Wybaczcie, jeśli głupie pytania… Piekę dużo ciast, ale ślub jest pierwszy… Z góry dziękuję!

Nadal myślę o podłożu między poziomami.

wymagane jest podłoże, wtedy możliwa jest dowolna kompozycja. Ale nie wiem, który z nich będzie w końcu silniejszy. Jeśli napoleon jest zrobiony z fałszywego domowego ciasta francuskiego, to może mieć sens, aby go odłożyć. A jeśli jest wykonany z prawdziwego zaciągnięcia, najprawdopodobniej nie jest tego wart, nie będzie nasycony i nie zostanie staranowany.

jeśli kolibry są zbierane w pierścieniu za pomocą szpachli, to czego innego niż ziemniaki można użyć do wyrównania

Nie rozumiałem szpachli, jeśli koliber jest na górze i jest złożony w pierścień, to chyba mogę go wyrównać zwykłym kremem. A więc nie do końca rozumiem, dlaczego potrzebujesz kremu na serze? to nie jest czerwony aksamit. Nałóż wierzchnią warstwę masła na włoską bezę. Gęsty, stabilny, łatwy w użyciu krem, który nie pęka, jest wystarczająco biały i dobrze znosi wysokie temperatury.

wymagane jest podłoże, wtedy możliwa jest dowolna kompozycja. Ale nie wiem, który z nich będzie w końcu silniejszy. Jeśli napoleon jest zrobiony z fałszywego domowego ciasta francuskiego, to może mieć sens, aby go odłożyć. A jeśli jest wykonany z prawdziwego zaciągnięcia, najprawdopodobniej nie jest tego wart, nie będzie nasycony i nie zostanie staranowany. Nie rozumiałem szpachli, jeśli koliber jest na górze i jest złożony w kółku, to chyba mogę go wyrównać zwykłym kremem. Więc nie bardzo rozumiem, dlaczego potrzebujesz kremu na serze? to nie jest czerwony aksamit. Nałóż wierzchnią warstwę masła na włoską bezę. Gęsty, stabilny, łatwy w użyciu krem, który nie pęka, jest dość biały i dobrze znosi wysokie temperatury.

Dziękuję za odpowiedź i radę! I powiedz mi proszę (sam tego poszukam) przepis na sprawdzony krem ​​maślany na włoskim merengue. Znam albo budyń białkowy po włosku, albo masło, ale Charlotte, albo masło na białkach, ale w szwajcarskiej bezie. Uważam ser na śmietanie, bo nowożeńcom najbardziej się podobał). Ale dla nas wszystkich ważniejsza jest jednakowa trwałość kremu w upale… Dziś robię próbny mini, natomiast zrobiłem kolibra na niższym poziomie, na górnym Napoleonie. Jutro zbiorę i zobaczę, jak zachowuje się ciasto.

Przeczytałem kilkaset stron forum (i nadal czytam i ćwiczę), ale wciąż są pytania, na które nie mogę znaleźć jednoznacznej odpowiedzi.

Zacząłbym od projektu. Jaka jest całkowita wysokość ciasta, na którym znajdują się kwiaty.
Narysuj szkic.
Kwiaty i detale z mastyksu.
Następnie pieczenie i przechowywanie ciastek.
Zakup sosów i baz do kremów.
Przygotowanie kremu i natychmiastowy montaż.
Poziomowanie można przeprowadzić w nocy, jeśli zostanie naciśnięty czas.
Na siłę świetnie nadaje się masło + czekolada (polewa czekoladowa z monetami).
Zawijanie i dekorowanie ciasta.
Te wskazówki również Ci pomogą:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52123.0
Ważne informacje są zaznaczone na niebiesko.

[Yana1]

Dziewczyny powiedz mi, proszę.Za pierwszym razem zrobię ciasto nie dla bliskich! Ciasto w przedszkolu dla grupy córki na balu maturalnym. Ciasto dla 11 dzieci i około 20 dorosłych, może mniej dorosłych. Ciasto ma biszkopt z warstwą jogurtu z owocami (ananas, banan i kiwi) na 5 kg. Zrobię 2 kondygnacje o średnicy 26 i 20 cm, chciałem zrobić krzywą warstwową. Czy myślisz, że dzieci uwielbiają ten rodzaj ciasta i czy możesz zrobić z niego krzywe ciasto warstwowe i czy wystarczy ciasta dla wszystkich?

Dodano w piątek 15 kwietnia 2016 13:27

26 maja też upieczę ciasto. Będzie gorąco. Może latem dla dzieci jest jeszcze inny rodzaj imbiru lub snickersa. Wydaje mi się, że takie ciasta są bardziej kochane przez matki. Tak, a ciepło będzie - łatwo psująca się żywność (.

jeśli ciasto nie stoi długo bez lodówki, to jakie nadzienie nie będzie niezbędne ... dzieci zwykle jedzą małe ciasto ... myślę, że wystarczy 5 kg ... ale nawet nie wiem o „przekrzywionym” cieście… może coś bardziej dziecinnego… na przykład, aby zrobić aplikację z boku tortu wszystkich smeshariki… z pewnością zainteresuje ich rozważenie przez dzieci…

Zrobię figurki Smeshariki dla każdego dziecka) i chciałem spróbować krzywego ciasta warstwowego. Uwielbiam Medovika, Snickersa, Ryzhika, Milk Girl, ale nigdy nie robiłam tego z nadzieniem jogurtowym i myślę, że dzieci w ogóle go nie zjedzą nawet z owocami. Chcę przekonać moich rodziców. Postanowiłam skonsultować się z rzemieślniczkami, co o tym myślicie ...

Nie wiem o innych dzieciach ... moje pożera wszystko ... a owoce i jagody ... ułatwiają ... stwórz jeden niższy poziom, jak proszą rodzice, a wyższy jest dla dzieci ... grzybowa lub mleczna dziewczyna))

Yana1, do ciasta krzywoliniowego potrzebna jest gęsta kompozycja, tam trzeba dużo kroić zarówno na brzegach, jak i na środku, jogurt z owocami jest zdecydowanie zbędny. Jeśli potrzebujesz treningu, przygotuj w domu z ciasta miodowego lub czekolady, a zobaczysz wiele pułapek.

Przecież przekonałam mamy, że Ryżika i biszkoptu czekoladowego zrobimy na wrzącej wodzie.) Więc myślę, że nadal staram się zrobić krzywe ciasto warstwowe.

Jeden z rodziców powiedział, podczas gdy inni popierali i nawet nie myśleli, ale teraz się zgodzili). Rezultat jest dla mnie bardzo ważny, a także to, że moje dziecko jest szczęśliwe.)

Yana, miód i czekolada to alergeny. Należy to wziąć pod uwagę.

Dziękuję wszystkim za uwagi i rady.

.. odradzę Ci takie ciasto) Naprawdę trudno go zrobić… nie daj się zwieść zewnętrznej prostocie… istnieje duże ryzyko latania. Poza tym lepiej mieć gęste kompozycje, jak mówią „dziewczyny”.
Lepiej dla nich tylko dwupoziomowy z motywem dziecięcym… dzieci łatwiej jest zaprojektować) dorośli więcej piszczą z krzywych ciast) Mam prostsze kompozycje dla dzieci… nie wszystkie orzechy jak suszone owoce… Lub sprawdź u mam o gustach dzieci, a następnie zdecyduj o składzie.

Radziłbym rodzicom, aby dolną kondygnację zrobili według własnego gustu, a dzieciom - wyższą z „antyalergicznym” składem

Chciałem zrobić krzywy poziom

.. odradzę takie ciasto) Naprawdę trudno go zrobić .. nie dajcie się zwieść zewnętrznej prostocie .. istnieje duże ryzyko latania. Co więcej, lepiej dla niego mieć gęste sformułowania, jak mówią dziewczyny. Zrób to dla nich lepiej tylko 2x taklowiec z motywem dziecięcym .. dzieci są łatwiejsze do zaprojektowania) dorośli więcej piszczą z krzywych ciast) Mam prostsze kompozycje dla dzieci .. nie wszystkie orzechy lubią suszone owoce .. Lub sprawdź u mam gusta dzieci, a następnie zdecyduj o składzie.

Dla rodziców, według własnego gustu, przygotuj dolną kondygnację, a dzieci górną z kompozycją „bez alergenów”

Jeszcze raz dziękuję wszystkim rzemieślniczkom za rady. Dzisiaj próbowałem zrobić krzywe, dwupoziomowe ciasto, w wyniku czego powstał mamutowy czekoladowy biszkopt szyfonowy z kremem czekoladowym na skondensowanym mleku.

Dodano w niedzielę 24 kwietnia 2016 23:15

Dodano w niedzielę 24 kwietnia 2016 23:56

tutaj jest cięcie

Dodano w poniedziałek 25 kwietnia 2016 00:00

Dziewczyny, powiedzcie mi proszę, jak osiągnąć taki krój?

Dodano w niedzielę 24 kwietnia 2016 21:16

Larissa, nie mogłem tego znieść - zrobiłam sobie ciasto, spróbuj W sumie naprawdę pyszny krem. I dobrze komponuje się z czekoladowym biszkoptem valvery z mikrofalówki.Okazuje się, że to bardzo smaczny duet! Nam, nie miłośnikom czekolady, podobała się ta kompozycja! Jeszcze raz dziękujemy za krem!

jak powstaje taka piękna warstwa kremu Oto moje wycięcie:

Dodano w niedzielę 24 kwietnia 2016 21:18

Zrobiłam wszystko według przepisu, ale moja śmietanka jest ciemniejsza (następnym razem położę mniej kakao) i cienka warstwa śmietanki (może mam bardzo płynną śmietankę?). A może poleciłbyś inny krem? Dla mnie budyń czekoladowy ze skondensowanym mlekiem jest za słodki i czekoladowy na czekoladowe biszkopty szyfonowe, czy dodać banany lub jeszcze inny krem? ... Krem wtopił się w biszkopt. Mam takie opcje, albo krem ​​był po prostu ciemniejszy, albo całość wchłonęła, albo cienka warstwa i trzeba zebrać w formie.?!

Dodano w niedzielę 24 kwietnia 2016 21:40

Zrobię ciasto dla mojej córki w przedszkolu na maturę i chcę, żeby było jak najsmaczniejsze, ale coś nie wyszło. Może trzeba jeszcze dodać wiśni lub banana, tylko bardzo czekoladowy smak i to wszystko. Nie ma żadnej atrakcji.

Dodano w niedzielę 24 kwietnia 2016 21:41

Zrobię dwa poziomy: pierwszy to grzyb, drugi to czekoladowe herbatniki szyfonowe.

Dodano w poniedziałek 25 kwietnia 2016 00:20

Ciasto będzie pierwsze w maju, nie dla krewnych, ale do wyniesienia dla ludzi. Więc strasznie się martwię. Co więcej, mój mąż i mama skrytykowali mojego mamuta. Powiedzieli, że taki słoń nie pójdzie na zamówienie. Więc teraz jeszcze bardziej boję się robić na zamówienie, chociaż bardzo chcę. co myślisz?