Chleb z kremem żytnim jest prawdziwy (smak prawie zapomniany). Metody pieczenia i dodatki

[LG HB-2001 BY]

Dobry dzień. Mam kilka pytań na receptę (piec LG HB-2001 BY)
1. W programie .....

Zadałem kilka pytań!
Teraz będziemy je rozmontowywać po kolei.
.....
Napiszę do wieczora

Mam kilka pytań na receptę (piec LG HB-2001 BY)
1. W programie „Fast” ciasto nie zdążyło wyrosnąć w ciągu 65 minut.
Powiedzmy tylko, że w tym czasie rośnie tylko o 10 procent.
Dlatego po wyłączeniu trybu (35-40 minut przed zakończeniem programu) zakładam „Jogurt”, a po 40-45 minutach wzrost ciasta zbliża się do wzrostu około 1,8 razy.
- Powiedz mi proszę, jaki może być powód?
Mam na myśli, dlaczego jest tak długi i czy to nie wpływa na wynik?
Odpowiedź brzmi w drożdżach, szczyt wzrostu drożdży oblicza się na około 120 minut,
używasz również Saf-Levure i najpierw należy je rozcieńczyć.
Aby przyspieszyć wzrost ciasta do 1 godziny, nadal musisz użyć ciepłej wody - 40C.
Jeśli czas wyrastania nie ogranicza cię zbytnio, zagniataj i natychmiast przełącz na jogurt i poczekaj, aż ciasto wyrosnie.
Twój piekarnik jest do tego bardzo wygodny i doskonale nadaje się do przystawek.
Składniki -
mąka żytnia obrana (400gr),
pszenica 1 gat. (100gr),
450ml wody (łącznie),
1,5-2 łyżki. łyżki octu jabłkowego (6%);
słód,
Sól,
cukier,
drożdże (Saf-Levure blue) według receptury.
Piec przez 90 minut (półtora programu „Babeczka”)
2. Czysto teoretycznie do robienia ciasta
byłoby mi wygodniej ustawić program „francuski”
(nagrzewanie pieca na biegu jałowym przez 20 minut i ugniatanie ciasta przez 13 minut)
i „Jogurt” (rośnie bez odniesienia do czasu).
- Czy wystarczy jedna, ale dłuższa porcja na ciasto?
A może potrzebujesz 2 krótkich?
Albo nie obchodzi?
- Czy tryb jogurtu spełnia wymagania ciasta (pod względem temperatury, do wyrastania)?
Wykonaj ugniatanie w dowolny wygodny sposób, nie ma dużej różnicy.
Wspinaczka na jogurt działa bardzo dobrze.
3. Czy dopuszczalne jest zmniejszenie ilości soli i cukru w ​​przepisie i ile?
W tym sensie, że nie okazuje się to cegłą zamiast chleba ...
Bez cukru jest to na pewno możliwe, cukier odgrywa tutaj bardziej rolę wzmacniacza smaku, no cóż, podobnie jak sól.

Wania, proszę, powiedz mi przepis na budyń żytni na x. r Zelmer43z010

[Zelmer 43z010 od dawna znajduje się na liście wypiekaczy chleba na pierwszej stronie przepisu.]

Wania, proszę, powiedz mi przepis na budyń żytni na x. r Zelmer43z010

To tylko jeden z przepisów na budyń żytni, czytasz w tym wątku,
a do pieczenia w Zelmer 43z010 - czytaj ustawienia programu tutaj -
Pieczenie tego przepisu w Zelmer 43z010
Zelmer 43z010 od dawna znajduje się na liście wypiekaczy chleba na pierwszej stronie przepisu.


Oto fragment tego wątku -
Zelmer 43z010, 43z011
Zagniatanie ciasta w programie 9. CIASTO (CIASTA I CIASTA) i wyjmij łopatkę,
wyrastać ciasto na około 50 minut, kontrolować wzrost nieco mniej niż dwukrotnie i
kiedy program się kończy (lub ciasto rośnie na żądaną wysokość),
przełączyć wypiekacz do programu 7. SZYBKO (SZYBKIE PIECZENIE), przez 1 godzinę 30 minut.
Reszta jest zgodna z opisem w przepisie.
Jeśli ciasto nie zdążyło w tym czasie wyrosnąć, wyłącz HP i poczekaj na pożądany wzrost,
następnie przejdź do Pieczenia, jak opisano powyżej.

Wania, bardzo dziękuję za szczegółowy i zrozumiały przepis na chleb żytni!
Chociaż uparcie piekę na zakwasie, z Waszych rekomendacji,
Dużo się nauczyłem i teraz znam swoje błędy.
Chleb okazał się pyszny gąbczasty,
po prostu nie wiem, jak wstawiać zdjęcia.
Nie jestem w przyjaznych stosunkach z komputerem.
Jeszcze raz, wielkie dzięki.

[po prostu nie wiem, jak wstawiać zdjęcia.]

Wania, bardzo dziękuję za szczegółowy i zrozumiały przepis na chleb żytni!
Chociaż uparcie piekę na zakwasie, z Waszych rekomendacji,
Dużo się nauczyłem i teraz znam swoje błędy.
Chleb okazał się pyszny gąbczasty,
po prostu nie wiem, jak wstawiać zdjęcia.
Nie jestem w przyjaznych stosunkach z komputerem.
Jeszcze raz, wielkie dzięki.

Oto link, jak wstawić zdjęcie.
Po prostu odznacz zmniejsz zdjęcie.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Na zakwasie daje pyszny chleb,
ale dla wielu brak czasu
decyduje o wyborze
przepisy z drożdżami.

Bardzo dziękuję za odpowiedź, spróbuję dalej

próba # następna)))


tym razem ciasto zostało wymieszane w 100%, ale z jakiegoś powodu miękisz ma nierówną gęstość (((
gdzie pies grzebał? (składniki są takie same + 20 ml wody)
Wania28, dzięki za pomoc, inaczej dawno bym zrezygnował z tego trudnego interesu

Dzięki za tak szczegółowy przepis! Pomogli znaleźć ważne szczegóły!

Po drodze pojawiły się pytania:
1. Czy w ogóle można obejść się bez drożdży? Bardzo bym chciał. Wymienić dużą ilość zakwasu czy coś innego?

2. Kolejność zakładek nie jest jasna. W Panasonic drożdże 254 mówi - na dnie, żeby woda nie dostała się do środka, masz je według przepisu tuż przed wodą, czyli stykają się (chociaż ty też niby dałeś to według Panasonic) . Więc jak to jest w porządku?

3. Czy mogę zostawić to na dłużej niż godzinę? a jak długo? A może należy to określić eksperymentalnie?

Dziękuję bardzo!

[Co proponuję zrobić - ostatnie pieczenie powtórzyć od razu ze wszystkimi dodatkami, zmiana kolejności zakładek w dół + w dół 75 ml wody z całkowitej ilości, następnie mąkę, słód i pozostałą wodę.To powinno pomóc wszystko dobrze wymieszać.]

próba # następna)))


tym razem ciasto zostało wymieszane w 100%, ale z jakiegoś powodu miękisz ma nierówną gęstość (((
gdzie pies grzebał? (składniki są takie same + 20 ml wody)
Wania28, dzięki za pomoc, inaczej dawno bym zrezygnował z tego trudnego interesu

Myślenie ...
Oto twoja sekwencja pieczenia.
Za pierwszym razem ciasto było cienkie, łatwo się mieszało, a struktura miękiszu była jednolita.
Wszystkie kolejne nie mają takiej struktury miękiszu.
Aby uzyskać szczegółową pomoc, musisz w całości omówić proces każdego pieczenia - skład przepisu, co i jak zostało zrobione, czas dojrzewania i pieczenia.
Mam tendencję do skłaniania się bardziej w kierunku następnego non-mix i niewielkiego ponownego ustawienia testu.
Myślę, że zawartość wilgoci w ostatniej miękiszu i pęknięcie na końcu nie jest konieczna,
odłożymy to na następny „raz”.
Co proponuję zrobić -
ostatnie pieczenie powtórzyć od razu ze wszystkimi dodatkami,
zmiana kolejności zakładek w dół + w dół 75 ml wody
z całkowitej ilości, następnie mąkę, słód i pozostałą wodę.
To powinno pomóc wszystko dobrze wymieszać.
Pokaż wyniki i powiedz.
Sukces!

Dzięki za tak szczegółowy przepis! Pomogli znaleźć ważne szczegóły!

Po drodze pojawiły się pytania:
1. Czy w ogóle można obejść się bez drożdży? Bardzo bym chciał. Wymienić dużą ilość zakwasu czy coś innego?

2. Kolejność zakładek nie jest jasna. W Panasonic drożdże 254 mówi - na dnie, żeby woda nie dostała się do środka, masz je według przepisu tuż przed wodą, czyli stykają się (chociaż ty też niby dałeś to według Panasonic) . Więc jak to jest w porządku?

3. Czy mogę zostawić to na dłużej niż godzinę? a jak długo? A może należy to określić eksperymentalnie?

Dziękuję bardzo!

Możesz obejść się bez drożdży, dodając od 20% do 50% kultury starterowej
na podstawie wagi mąki w przepisie, w przeliczeniu na odpowiednią masę mąki na zakwasie.
Uwzględniamy również ilość wody w zakwasie.
Jeśli dodasz mniej kultury starterowej, nie uzyskasz słodko-kwaśnego smaku.
Temat zawiera opisy, jak to się robi.
Czytamy pierwszą wzmiankę o tym w temacie tutaj -
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Możesz również gotować z ciastem.
Możesz zobaczyć przykład czytając przepis - Chleb z kremem żytnim w 16 godzin.
Czas wzrostu bez drożdży wynosi zwykle od 2 do 4 godzin i zależy od mocy zakwasu.

Kolejność zakładki tak naprawdę nie ma znaczenia.
Ostatnio odkładałem wszystko, potem mąkę, słód i wodę.
Ale ponieważ natychmiast zaczynasz mieszać, nie ma różnicy.

Czas garowania zależy od wysokości wzrostu ciasta na żądaną wysokość,
w tym przepisie wynosi 1,5 - 1,8 lub maksymalnie 2 razy.
Rozsądna wartość czasu wynosi od 1 do 4 lub 5 godzin.
Jeśli więcej, warto pomyśleć o tym, dlaczego i w jakim celu są one osiągane?

Podziękować!
Powinienem wiedzieć, na której stronie ...)
Postaramy się to rozgryźć)
Jeśli to możliwe, doprecyzuj zakwas - od 20 do 50% mąki? czy cała zakładka?

[Powinienem wiedzieć, na której stronie ...)]

Podziękować!
Powinienem wiedzieć, na której stronie ...)
Postaramy się to rozgryźć)
Jeśli to możliwe, wyjaśnij o zakwasie - od 20 do 50% mąki? czy cała zakładka?

Przejrzałem dla Ciebie temat i poprawiłem odpowiedzi.
Czytamy tutaj -
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Myślenie ...
Oto twoja sekwencja pieczenia.
Za pierwszym razem ciasto było cienkie, łatwo się mieszało, a struktura miękiszu była jednolita.
Wszystkie kolejne nie mają takiej struktury miękiszu.
Aby uzyskać szczegółową pomoc, musisz dokładnie omówić proces każdego pieczenia - skład przepisu, co i jak zostało zrobione, czas wzrostu i pieczenia.
Mam tendencję do skłaniania się bardziej ku kolejnej nieczystości i niewielkiej zmianie testu.

Sekwencja 2 ekstremalnych prób:
40g słodu + 100 ml wrzącej wody - zaparzamy i odstawiamy
Zakładka wiadra:
8 g suchych drożdży
500 gr mąki żytniej obranej
8 g zakwasu Chleb Empire
50 gr fruktozy
15 gramów soli
Do warzonego słodu dodaję 350 ml wody i wlewam tę mieszankę do wiadra x-n.
Ustawiam tryb # 9 „bezglutenowy” - mieszany wzrost sumaryczny po 55-60 minutach - zatrzymanie -
- tryb # 12 „pieczenie” trwający 1 godzinę 30 minut.

P.S. różnica skrajnych prób + 20 ml wody w trakcie mieszania (min po 5-7). Wszystko)))

Miłosierdzie, guru chleba żytniego
Swoją drogą, moje prace:
To pierwsza - bez drożdży, na zakwasie według receptury Włodzimierza Wasiljewicza.


I to zgodnie z Twoim przepisem.


Smakuje dobrze, chociaż jak ja, trochę gorzko, ale mój mąż to lubił.
Ale możesz dodać mniej słodu.
Dach też się przewrócił, ale zrobiłem to na żywym zakwasie i zapomniałem odciągnąć wodę z ogólnego przepisu.
Następnie dodałem mąkę i drożdże dla niezawodności, ale mimo to okazało się nudne.
A także - zostawiłem go na 2-3 godziny,
sądząc po krawędziach „korony” - podniosła się prawie do szczytu wiadra wypiekacza do chleba,
ale potem upadł.
Chociaż miękisz jest porowaty.
Spojrzałem na link, dotarłem do strony 10,
ale wciąż są drożdże.
Wtedy będę kontynuował poszukiwania na ten temat

Sekwencja 2 ekstremalnych prób:
40g słodu + 100 ml wrzącej wody - zaparzamy i odstawiamy
Zakładka wiadra:
8 g suchych drożdży
500 gr mąki żytniej obranej
8 g zakwasu Chleb Empire
50 gr fruktozy
15 gramów soli
Do warzonego słodu dodaję 350 ml wody i wlewam tę mieszankę do wiadra x-n.
Ustawiam tryb # 9 „bezglutenowy” - mieszany wzrost sumaryczny po 55-60 minutach - zatrzymanie -
- tryb # 12 „pieczenie” trwający 1 godzinę 30 minut.

P.S. różnica skrajnych prób + 20 ml wody w trakcie mieszania (min po 5-7). Wszystko)))

Co proponuję zrobić -
ostatnie pieczenie powtórzyć od razu ze wszystkimi dodatkami wody,
zmiana kolejności zakładek w dół + w dół 75 ml wody
z całkowitej ilości, następnie mąkę, słód i pozostałą wodę.
Powinno to pomóc wszystko dobrze wymieszać.
Pokaż wynik.
W razie potrzeby ponownie wprowadzimy zmiany.
Sukces!

Niezły przepis. Trochę to zmieniłem: 1 - zamiast wody dodałem świeżą serwatkę; 2 - z powodu braku nie dodałem agramu. Chleb okazał się wyjątkowo smaczny, ale tylko mój „dach” był płaski. Pieczenie w Panasonic w trybie „żytnim”. Postaram się zmniejszyć ilość drożdży. Dzięki za przepis.

Nie mogę czegoś wymyślić. Mam Panasonic SD 207, ale powiedz mi, na litość boską, GDZIE jest tam tryb bezglutenowy?
Mam tylko tryby
Podstawowy
Pełnoziarniste (grube)
Wieloziarnista (kilka rodzajów mąki)
Francuski (francuski)
Pizza
Piec olhy

[Wyrabiasz w trybie Ciasto, nudzisz się przez 1-2 godziny i przełączasz na tryb Pieczenia.]

Nie mogę czegoś wymyślić. Mam Panasonic SD 207, ale powiedz mi, na litość boską, GDZIE jest tam tryb bezglutenowy?
Mam tylko tryby
Podstawowy
Pełnoziarniste (grube)
Wieloziarnista (kilka rodzajów mąki)
Francuski (francuski)
Pizza
Piec olhy

Wyrabiasz w trybie Ciasto, nudzisz się przez 1-2 godziny i przełączasz na tryb Pieczenia.

Opis mini piekarni SD-207
Wypiek chleba w trzech wielkościach (mały, średni, duży)
Wybór koloru skórki (jasny, średni, ciemny)
13-godzinny zegar cyfrowy
Książka z oryginalnymi przepisami opracowanymi i przetestowanymi w Rosji
Wbudowane funkcje bezpieczeństwa:
Termostat ochronny zapobiegający przegrzaniu urządzenia
40-minutowa ochrona przed przepięciami
Jeśli napięcie sieciowe spadnie na nie więcej niż 40 minut, urządzenie zabezpieczające zapobiega zatrzymaniu piekarni, a po przywróceniu zasilania pieczenie będzie kontynuowane

Program pieczenia białej mąki pszennej (CHLEB PODSTAWOWY)
Tryby:
Zwykłe wypieki. Całkowity czas gotowania wynosi 4 godziny.
Szybkie pieczenie. Całkowity czas gotowania wynosi 1 godzinę 55 minut.
Pieczenie z rodzynkami. Dodanie orzechów, rodzynek itp. Następuje podczas wyrabiania ciasta. Sygnał dźwiękowy powie ci, kiedy powinieneś to zrobić.
Ciasto. Możesz zrobić idealne ciasto na białe ciasta, ciasta i bułki, z rodzynkami lub bez.
Pieczenie chleba na kanapki. Chleb wypiekany z miękką skórką, idealny do kanapek.

Program pieczenia na mące z otrębów i mąki z pszenicy durum (CAŁA MĄKA)
Różni się od poprzedniego programu technologią i czasem gotowania.
Pieczenie podstawowe - 5 godzin.
Szybkie pieczenie - 3 godziny.

Programy specjalne
Program do wypieku chleba FRANCUSKI. Chleb z chrupiącą skórką i otwartą teksturą. Jest wypiekany z mniejszą ilością cukru i ma subtelny smak niż zwykły chleb pszenny. Tryb ciasta - ciasto na rogaliki.
Program PIZZA. Dla wygody szybkie przygotowanie ciasta na pizzę przedstawiono w osobnym programie.
Program JAM. Przygotowywanie domowych konfitur i dżemów bez męczącego mieszania.
Program PIECZENIA. Idealny do wyrobu ciast owocowych (karbonowych), ciast wielkanocnych i babeczek.

Panasonic SD-207 pomóż mi upiec czarny chleb ze mną Basic RASIN BAKE RAPID SANDWICH DOUGH

Panasonic SD-207 pomóż mi upiec czarny chleb ze mną Basic RASIN BAKE RAPID SANDWICH DOUGH

Zrób wszystko zgodnie z opisem przepisu ze specyfikacją Twojego wypiekacza do chleba,
które możesz przeczytać w jednej wiadomości powyżej.
Jeśli masz jakieś pytania, napisz.
Sukces!

Powiedz mi, w żaden sposób nie rozumiem, podnosząc ciasto raz lub wszystkie dwa?
Chcę też zrobić ze świeżych drożdży (na 500 g mąki) o ile lepiej wziąć na ciasto z wody, mąki, drożdży .. (mam mini piekarnik-automat do chleba DeLonghi EOB 2071)
czy poprawnie rozumiem zamówienie?
Zasypiaj wszystko, dodaj ciasto, ugniataj 15 min., Impregnacja 60? min, potem obmin czy od razu do wzrostu o 2p i pieczenie?
I słód, jeśli nie trzeba parzyć płynu

Powiedz mi, w żaden sposób nie rozumiem, podnosząc ciasto raz lub wszystkie dwa?
Chcę też zrobić ze świeżych drożdży (na 500 g mąki) o ile lepiej wziąć na ciasto z wody, mąki, drożdży .. (mam mini piekarnik-automat do chleba DeLonghi EOB 2071)
czy poprawnie rozumiem zamówienie?
Zasypiaj wszystko, dodaj ciasto, ugniataj 15 min., Impregnacja 60? min, potem obmin czy od razu do wzrostu o 2p i pieczenie?
I słód, jeśli nie trzeba parzyć płynu

Przepis na ten temat pojawia się raz.
Nie musisz parzyć płynnego słodu, ale musisz zmniejszyć ilość wody lub dodać mąkę.
Jak zrobić ten chleb w cieście, zobacz ten przepis
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183238.0
I wciąż musimy zdecydować, jaki rodzaj chleba i jaki przepis ugotujemy?
A może wszystkie trzy przepisy na raz? !!

Napisz pytania, jeśli nadal masz.

[15g zakwasu (ciasto - zawiera 10g mąki)]

I wciąż musimy zdecydować, jaki rodzaj chleba i jaki przepis ugotujemy?
A może wszystkie trzy przepisy na raz? !!

Napisz pytania, jeśli nadal masz.

wg receptury Prawdziwy chleb żytni (z żywymi drożdżami) 500g mąki

Opara Zaczyn
15g zakwasu (ciasto - zawiera 10g mąki)
0,6 gr. drożdże
190g mąki żytniej ciemnej (tapeta)
180g wody
zamieszaj i odstaw na noc (przez 8-12 godzin)

Pytania pozostały
Bez zakwasu
2. Ile należy włożyć ciasta i drożdży bez zakwasu 18 g, a nie 0,6?

Witam, mam wypiekacz do chleba Viconte VC-800, czy można odebrać przepisy na ten model?

Witam, mam wypiekacz do chleba Viconte VC-800, czy można odebrać przepisy na ten model?

Wybierzemy!
Wyślij instrukcje lub arkusz kalkulacyjny programów.

wg receptury Prawdziwy chleb żytni (z żywymi drożdżami) 500g mąki

Wymień suche drożdże na 18 gramów.prasowany.

Pytania pozostały
Bez zakwasu
2. bez zakwasu ile włożyć ciasta i drożdży 18g a nie 0,6?

Drożdże wyciskane w ciasto, w przypadku braku zakwasu z przepisu,
Chleb z kremem żytnim w 16 godzin
musisz dodać około 5 gramów.

Dziękuję, Wania, pójdę torturować moją maszynę. Rezultat będzie - przyjdę i będę się chwalił.

Chleb z kremem żytnim jest prawdziwy (smak prawie zapomniany).

Cześć. Jestem nowym członkiem. Ale dużo czytałem na forum. Niestety nadal nie rozumiem: według Bork X800 jakie parametry ustawić zapisując program do wypieku tego chleba. Prawdopodobnie ktoś już upiekł z Borkiem X800. Może możesz mi powiedzieć, gdzie zobaczyć, który program umieścić. Podziękować.

[Ugniatanie]

Cześć. Jestem nowym członkiem. Ale dużo czytałem na forum. Niestety nadal nie rozumiem: według Bork X800 jakie parametry ustawić zapisując program wypieku dla tego chleba. Prawdopodobnie ktoś już upiekł z Borkiem X800. Może możesz mi powiedzieć, gdzie zobaczyć, który program umieścić. Podziękować.

Wszystko w zrozumieniu jest uproszczone, jeśli wyobrażasz sobie pieczenie dowolnego chleba jako ciasta, to jest to Ugniataniewolno lub szybko, a składniki, które należy włożyć jako pierwsze.
Po drugie Wzrost ciasto z okresowymi uderzeniami lub bez.
Trzeci jest faktycznie Pieczywo, z określoną temperaturą i czasem.
A czwarty to jedzenie powstałego chleba!


Jak napisać program w Bork x800, możesz przeczytać w instrukcji, nie jest to trudne.
Sam program dla tego przepisu wygląda następująco -

Mieszaj powoli - 5 minut
Wymieszaj 2 szybko - 15 minut
Wyrastanie ciasta 1 - 60 minut
Temperatura wzrostu ciasta to maksymalna możliwa.
Wypiek chleba - 90 minut
Temperatura wypieku to 150C, ale w rzeczywistości będzie o 40C wyższa, mała rozbieżność z instrukcją.

Oto taki prosty program.
Masz jeszcze pytania, napisz.
To bardzo dobry wypiekacz do chleba!
Sukces!

Sam program dla tego przepisu wygląda następująco ...

Podziękować! Właśnie tego potrzebowałem ;-)

Znowu dobry wieczór, to ja narysowałem mój problem z wyborem maszyny do chleba. A problem w zasadzie polega na tym, że nie mogę ufać wewnętrznej powłoce HP żadnej marki - czy to teflonowej, czy ceramicznej. Ale w tej chwili przekonałem się, że kupiony chleb piecze się tak samo, bo nikt nie wie co, a to oznacza, że ​​nie mam wyjścia - lepiej samemu wybrać to „niewiadome”. Za te pieniądze - nie chciałbym jechać za 10t. Gdzie kupić - w Petersburgu.

[Chleb z kremem żytnim jest prawdziwy (smak prawie zapomniany). Metody pieczenia i dodatki. Film instruktażowy wyrabiania ciasta żytniego]

Po raz kolejny, dobry wieczór, zwróciłem się tutaj z problemem wyboru automatu do chleba. A problem w zasadzie polega na tym, że nie mogę ufać wewnętrznej powłoce HP żadnej marki - czy to teflonowej, czy ceramicznej. Ale w tej chwili przekonałem się, że kupiony chleb piecze się tak samo, nikt nie wie co, a to oznacza, że ​​nie mam wyjścia - lepiej samemu wybrać to „niewiadome”. Za te pieniądze - nie chciałbym wyjeżdżać za 10t. Gdzie kupić - w Petersburgu.

Okazało się, że budżet można rozpatrywać bez ograniczeń.

Teraz napiszę odpowiedź, napiszę w częściach

Tylko kilka modeli spełnia Twoje wymagania -
Bork x800, marka 3801 (wycofane), mniejszy Kenwood 450.
Jest też DeLonghi EOB 2071,
ale trudno będzie zagnieść czyste ciasto żytnie,
ponieważ trudno będzie pomóc łopatką (Chleb z kremem żytnim jest prawdziwy (smak prawie zapomniany). Metody pieczenia i dodatki. Film instruktażowy wyrabiania ciasta żytniego)
i kawałek egzotyki na rynku rosyjskim
Wypiekacz do chleba Zojirushi BB-CEC20.
Wciąż nowy nieprogramowalny Moulinex RZ710100.
Wszystkie modele Panasonic nie są programowalne, ale czasami z Tamburynem,
ale chleb dobrze się piecze, cicho
iz małym zastrzeżeniem również model 2502.
Może to wszystko.
Reszta HP piecze chleb,
cena jest w większości porównywalna,
a oto możliwości i wyniki
niezbyt porównywalne.

Piszę dalej

W przypadku chlebów startowych, a zwłaszcza w 100% żytnich, maksymalną automatyzację można osiągnąć tylko z Bork x800 i Zojirushi Breadmaker BB-CEC20, ale tego drugiego praktycznie nie ma na rynku rosyjskim.
Z Tamburynem do tańczenia wokół wypiekacza do chleba, Moulinex RZ710100 i wszystkie Panasonic HP są odpowiednie

Nie obracaj pokrywy łyżek w tych modelach, tam wszystko jest w porządku.
Jeśli zdecydujesz, napisz o najnowsze wyjaśnienia,
cóż, lub jeśli masz dodatkowe pytania!
Napisz i odnieś sukces!

Dziękuję za twoją reakcję, teraz położę dziecko do snu i zacznę oglądać, bo oto jeden model, którego w ogóle nie znam i pewnie poproszę jutro.

Patrzę na Panasa 2502 od dłuższego czasu, ale to żenujące - na oficera. Dealer kosztuje 9390, aw innych sklepach jest 3 tysiące taniej, idź i dowiedz się, skąd przywieźli taki tani Panasonic ... Ja też od dawna patrzę na Kenwooda 450. A jeśli chodzi o niezawodność wiadra i możliwość zakupu zamiennika, czy są one mniej więcej takie same, czy nie? Wygląda na to, że gdzieś przeczytałem, że Kenwood 450 jest gorszy pod względem zasięgu i jakości łyżki, czy też jestem mylący? Jeśli chodzi o droższe modele, to zdałem sobie sprawę, że jest cena za „wyrafinowanie” oprogramowania, a nie za jakąś szczególnie wysokiej jakości powłokę wiadra pewnego producenta, np. Jakbym to spotkał, to chyba nie stawiałby oporu.

Patrzę na Panasa 2502 od dłuższego czasu, ale to żenujące - na oficera. Dealer kosztuje 9390, aw innych sklepach jest 3 tysiące taniej, idź i dowiedz się, skąd przywieźli taki tani Panasonic ... Ja też od dawna patrzę na Kenwooda 450. A jeśli chodzi o niezawodność wiadra i możliwość zakupu zamiennika, czy są one mniej więcej takie same, czy nie? Wygląda na to, że gdzieś przeczytałem, że Kenwood 450 jest gorszy pod względem zasięgu i jakości łyżki, czy też jestem mylący? Jeśli chodzi o droższe modele, to zdałem sobie sprawę, że jest cena za „wyrafinowanie” oprogramowania, a nie za jakąś szczególnie wysokiej jakości powłokę wiadra pewnego producenta, np. Jakbym to spotkał, to chyba nie stawiałby oporu.

Cóż, niezupełnie!


W Bork x800 płać najpierw za wygodę,
dla jak największej automatyzacji procesu pieczenia, a zwłaszcza startowego.
Ty zapytałaś o to ?!
Wiadro jest najgrubsze i najlepsze od Panasonic.
Czy musisz zdecydować, co pieczemy, co automatyzujemy, czy skakać z tamburynem?
Wiele tanich piekarników, które dobrze pieczą chleb!
Panasonic można łatwo zabrać w sklepie internetowym, ale tylko modele do Rosji!
Zdecyduj się na bałagan w głowie i pisz pytania.
A jednak wiadro i mieszadło są materiałami eksploatacyjnymi, chociaż szkoda, gdy się psują.

Cóż, marzy mi się chleb na zakwasie, bo jest zdrowy i smaczny. I na pewno będę się starał go upiec, więc potrzebuję pieca, który przynajmniej z odrobiną „tańca” był do tego zdolny. Skoro Panasonic ma dobre wiadro, oznacza to, że prawdopodobnie musimy mu je odebrać. A co jest - stworzone dla Rosji?

Jest tryb „Pelmeni”, pierogi można wyrabiać w piekarniku.

Cóż, marzy mi się chleb na zakwasie, bo jest zdrowy i smaczny. I na pewno będę się starał go upiec, więc potrzebuję pieca, który przynajmniej z odrobiną „tańca” był do tego zdolny. Skoro Panasonic ma dobre wiadro, oznacza to, że prawdopodobnie musimy mu je odebrać. A co jest - stworzone dla Rosji?

A co jest - stworzone dla Rosji? to oznaczenie modelu i menu.
Jeśli chodzi o tancerzy, temat jest ciekawy, nie masz nic przeciwko temu?
Zrozumienie tego można zrozumieć tylko na podstawie przykładów przepisów i życia osobistego,
kiedy trzeba się spieszyć gdzie indziej, ale trzeba wybierać - chleb lub film!

Prawdopodobnie jest tam Skype, bo laptop ma niespełna rok, ale ja sam nie wiem, jak go uruchomić. I nie mam się gdzie spieszyć - dookoła las, zimą nikt nawet nie przechodzi. Bork jest tak często zbesztany. Ale czy istnieje piec Yunold na 8 ton? Albo Ourson?

Prawdopodobnie jest tam Skype, bo laptop ma niespełna rok, ale ja sam nie wiem, jak go uruchomić. I nie mam się gdzie spieszyć - dookoła las, zimą nikt nawet nie przechodzi. Bork jest tak często zbesztany. Ale czy istnieje piec Yunold na 8 ton? Albo Ourson?

Te modele są nowe, cena moim zdaniem wygórowana, przy tych samych parametrach są tańsze modele.
Zgodnie z życzeniem zostałeś uznany za najlepszy model w swojej klasie.
Zdecyduj dokładniej o swoich pragnieniach, cenie, preferowanych modelach i porozmawiajmy.

Jaki masz rodzaj pieca?

Jaki masz rodzaj pieca?

Bardzo stary model.

Dziękuję, dobranoc, pomyślę o tym jutro

Dzień dobry! Wczoraj przeglądałem Twoją listę pieców i zauważyłem, że z jakiegoś powodu nie ma tam pieca Stadler Form. I przeczytaj opis pieczenia w klonach Morphy Richard, wydaje się, że nie jest to z nimi zbyt trudne? Niedawno oglądałem salon Klatronica, firma budzi szacunek, ale nie wiem - w Chinach, gdzie są produkowane, czy to wiadomo, czy nie? Jaki jest rodzaj zasięgu?

Okazuje się, że te Clathronics, które masz na liście nie są już na sprzedaż, ale widziałem piec ze stali nierdzewnej 3365 z oficjalną gwarancją producenta na 2 lata. Nie ma programu żytniego, dlatego odrzuciła go z żalem. A może na próżno, bo cena jest niewielka, może można się z tego nauczyć?

A Bork x 500 też mi się podoba.

Podsumowując wszystkie sympatie i wątpliwości dochodzę do tego, że dusza leży przede wszystkim w piecach Tefal400230 i Clatronic3365 ... Jednak od czasu do czasu oszukuje je modelami: Oursson BM1000, Stadler Form i Electrolux. Wczoraj Bork x500 pojawił się na 6 miejscu, a Panasonic był na ogonie. I jakoś chciałbym mieć nadzieję na połączenie tego z chlebem na zakwasie ...

Zakupiłem wypiekacz do chleba Philips HD 9045/30 (14 programów, w tym programowanie ręczne) w celu samodzielnego przygotowania chleba żytniego i pszennego na zakwasie bezdrożdżowym. Powiedz mi, jak zaprogramować ten proces.

Dobry dzień!
Uwielbiam chleb Borodino. Nie mam takiej funkcji w moim wypiekaczu do chleba.
Nie wiem, jak dostosować się do mojego piekarnika.
Czy fachowcy mogliby do mnie napisać - jak zrobić chleb Borodino w moim wypiekaczu do chleba ??? Panasonic 256.
Będę bardzo wdzięczny.

Powiedz proszę młodemu piekarzowi. Póki co boję się eksperymentować, wszystko robię według przepisu. Ale nie ma jasnego agramu, tylko ciemność. Czytałem, że potrzeba mniej. A o ile mniej, połowa, jedna trzecia?