Ogórki Kiszone "Aunt Margita"

Piszę raczej notatkę dla siebie, inaczej ciągle gdzieś gubię wydruk z moimi notatkami. 6,5 kg ogórków = 14-litrowe słoiki. Teraz się nie zgubi. Może komuś się przyda

Zrobiłam pierwsze 3 słoiki, w mikronach, bardzo mi się podobało, wszystko jest szybkie i łatwe. Jeszcze raz poproszę dziewczyny, ale nikt nie zna przepisu na ogórki jak w kiszonkach, tylko taki ocet, uwielbiam! Cóż, mam takie dziwactwo, dom, z którego wariują wszyscy goście, nie potrzebuję, chociaż kręcę się przez całe lato, ale sklep ślini się. Jak długo szukam, nie mogę znaleźć przepisu. Jest gorczyca lub biały pieprz, coś w tym jest ...

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana, robię to od wielu lat. Teraz jestem zmęczony, przeszedłem do cioci Margitiny

[Oksana]

OksanaNaprawdę mam nadzieję, że gospodyni tego cudownego przepisu nie pokona mnie o powódź w swoim temacie Spójrz na tę marynatę - ogórki okazują się wylanym bułgarskim "Globusem"
Cukinia marynowana „Z tamtych czasów” (Scarlett)

Czy musisz usmażyć słoiki przed ułożeniem ogórków w stos?

[irys. ka]

irys. ka, Nie sterylizuję puszek. Ogórki są następnie schładzane. I wlej zimną wodę. Kupione, a nie z kranu. Kilka słoików z zeszłego roku jest w gorącym mieszkaniu. Wszystko w porządku

Zwijałem 4 słoiki. Dziewczyny skręcone w świątyni, typ 1) - zachmurzenie; 2) - eksplodować; 3) - będzie kwaśny; 4) - nie masz nic do roboty. Raport będzie zimą.

Zamknąłem również 2 banki. Spróbuję jesienią.

Bardzo dziękuję za przepis !!! To nie pierwszy rok, w którym skręcam))) .. teraz wszyscy moi przyjaciele skręcają ogórki w ten sposób

Podziękowania również od naszej rodziny za ten przepis. Ogórki są pyszne! Tego lata po raz pierwszy wypróbowaliśmy ten przepis, pozwoliliśmy mu parzyć przez kilka tygodni i otworzyliśmy go na próbę. To jest coś! Polecam każdemu i zawsze będziemy tak solić!

Subskrybuję każde słowo, nieporównywalne! Dzisiaj nakarmiłem moją ostatnią puszkę. zrobimy nowe. Ja też się bałem, ale w kuchence mikrofalowej okazało się to z hukiem, szybko, łatwo, bez wysiłku. Polecam wszystkim!

Przyszedłem podziękować za przepis. Robię drugi rok. Teraz zwinąłem je ponownie, ale wysterylizowałem w aerogrillu. Przebiegłem przez Temko, ale nie znalazłem nikogo, kto miałby doświadczenie w sterylizacji takich ogórków w AG? Obawiam się, że je rozgotowałem, woda w słoikach gotowała się.

[Natalia-65]

Natalia-65, w temacie infa o airfryer jest. 20 minut. 150 stopni. Robię je już od 3 lat. Super ogórki!

Polewam puszki wrzątkiem. Nakrywam pokrywkami i wkładam do airfryer pierścieniem powiększającym na 20 minut, 150 stopni - sterylizacja

Natalia, jak przeczytałem w Galince na stronie szóstej, robiła to przez trzy lata z rzędu, doskonały wynik.
W tym roku to czwarty, nie zabrałem frytkownicy do daczy, gotuję puszki w multi.

[przystań]

przystań, A w kreskówce w jakim trybie gotujesz?

[Alyona]

Alyonaw multicookerze kładę silikonową matę na dno, kładę puszki, w zestawie trzy 700 gramów, nalewam wodę i gotuję na parze, jest najmocniejszy w mojej kreskówce.
Banki o masie 950 gr zamykano od góry odwróconym rondlem o odpowiedniej średnicy.
Gotowość jak w przepisie na kolor ogórków.

Dzięki, spróbuję.

[Oksana]

Oksana,
OOO Bardzo pyszne ogórki !!!!! Dzięki za przepis !!

Dziewczyny, czy ktoś próbował pokroić ogórki w tym przepisie? A potem moje są za duże, nie zmieszczą się w słoiku

Olga, duże ogórki kroiłam podkładkami 2-3 cm, ogórki okazały się doskonałe, chrupiące!

Dziękuję, Svetochka. połóż się już! A potem jestem w panice i zdenerwowaniu!

Dodano w sobotę 17 września 2016 17:44

Kadłubowy! Zamknąłem go na pół i zobaczymy

[Lozja]

Lozja, Oksana, bardzo dziękuję za przepis. Dawno nie jadłam tak pysznych ogórków, nawet te sklepowe nie są takie smaczne. Spróbowała mojej mamie, woła o przepis.

Oksana, już otworzyliśmy puszkę nowej uprawy. Cóż, bardzo smaczne! Jeszcze raz dziękuję za przepis.

Nie mogę się od nich oderwać, czwartą już zgniotłem. Jesteśmy w trakcie remontu, kuchnia została zniszczona i nie mogę już nic przygotować, inaczej bym je robił bez końca, są bardzo dobre. Nawiasem mówiąc, nigdy wcześniej nie lubiłem ogórków kiszonych, używałem ich tylko do sałatek i sosów, a potem nagle się zakochałem. Bardzo smaczne.

Zrobione 2-litrowe puszki, czekające na zimę.

Z moich obserwacji wynika, że ​​ogórki są gotowe już tydzień po peklowaniu. Mogę bezpiecznie pokroić ogórki o dowolnej wielkości. w przerwach między dużymi całymi ogórkami wsuwam długie plastry pokrojonych ogórków na 3 lub 4 części. Wszystko jest pyszne i chrupiące. Udaje mi się wcisnąć do litrowego słoika tyle ogórków, ile gospodynie domowe umieszczają w półlitrowym słoiku.

[Olga]

Dziewczyny, czy ktoś próbował pokroić ogórki w tym przepisie? A potem mam z

Olga, zobaczyłem pytanie późno. Ale nadal - zrezygnuj z subskrypcji. Połówki będą świetne! W drugim roku duże ogórki kroimy wzdłuż cienkimi języczkami, wkładamy je bez fanatyzmu do słoika i napełniamy tą solanką. Pyszne! Wyjmujesz gotowy kawałek ze słoika - i na kanapkę! Piękno!

[A.lenka]

A.lenka, Helen, tak, zrobiła już wszystko. Wziąłem ten przepis za podstawę, ponieważ prawie całkowicie pokrywa się z przepisem mojej mamy, tylko cukier to około 4 centy. l. przelewa się do 3-litrowego słoika.
Mam jeszcze coś innego, zacznę degustować za kilka tygodni ...
Zgłoszę się później

[Olga VB]

Zacznę degustować za kilka tygodni ...

Olga VB, Pralna, Olga! Sterowanie OTK jest po prostu bardzo potrzebne!

Devchuli, a ja mam cały UX ogórków zebranych wczoraj w lodówce, ale są ostatnie i gorzkie. Wyrzucić czy spróbować zakonserwować?

Dzisiaj ostatnie zeszlifowałem w torbie. I mały, mały, marynowałam półlitrowy słoik według tego przepisu. Przechodzę obok i podziwiam

Wyrzucić czy spróbować zachować?

Zachowałbym to. Nigdy nie jest za późno, aby go wyrzucić.
Ale poważnie - nigdy nie spotkałem gorzkich ogórków z puszki. Może gorycz znika podczas marynowania?

Otworzyłam wasze ogórki bardzo, bardzo smaczne. Podobne robię tylko z mniejszą ilością cukru, ale Twoje podobały mi się jeszcze bardziej dzięki

Do testów zrobiłem 6-litrowe słoiki. Otwarte dzisiaj - wow, jakie pyszne!
Wielkie dzięki za przepis! Na pewno w przyszłym roku ugotuję dużo więcej, przepis jest już w cenionym notesie ze sprawdzonymi przepisami !!!

Bardzo dziękuję za przepis, ogórki są bardzo smaczne i aromatyczne.

Otworzyliśmy słoik również przedwczoraj. Zrobiłem to pierwszy raz. Bardzo smaczne, chrupiące, aromatyczne. Dzięki za przepis.

Bardzo dziękuję za wspaniały przepis. Ogórki są po prostu super) Zrobiłem tylko 2 słoiki do testów - już jedli)

Oksanochka, dziękuję za przepis na pyszne ogórki. Szczerze, powinienem ci podziękować w zeszłym roku. Bardzo wspaniały przepis. Podobnie jak wielu innych zrobiłem to w zeszłym roku z obawą i wątpliwościami. I na próżno! Dziewczyny, nie wahajcie się, pyszne ogórki. Zrobiłam zarówno w całości, jak i kroję na kółkach i wzdłuż - wszystko pyszne. Ale ci, którzy nie lubią słodko-kwaśnych potraw, nie są ich receptą. Dla mnie smak jest bardzo harmonijny i podobały się każdemu, kto spróbował tych ogórków. W tym roku zwinąłem już o wiele więcej puszek, z których jestem bardzo zadowolony. A jednak, za radą dziewcząt, została wysterylizowana w kuchence mikrofalowej, a nie w rondlu. Bardzo mi się to podobało, po prostu bardzo ułatwia cały proces. Trzymałem 1-litrowy słoik w mikro przez 5 minut. Żadna puszka nie zmętniała, stoją do dziś w mieszkaniu, a nie w lodówce.

Pierwszy słoik został dziś otwarty. Wszystkim się podobało! Przepyszny! Dzięki! Szkoda, że ​​niewiele zrobili.

Dzięki za przepis na ogórki, zrobiłem tylko dwa słoiki do testów i teraz żałuję, bardzo smaczne, ogórki są podobne do kupionych w sklepie, ale nie jako „termojądrowe”, bardziej zbilansowane. Nalałem surową wodę z kranu (zdecydowałem się raz na eksperyment, potem we wszystkim)), są cudowne w mieszkaniu, przeźroczysta marynata, chrupiące ogórki, przepis poszedł „do ludzi”

Bardzo podobały mi się ogórki. Goście też to docenili! Dzięki za przepis.

Niestety autor przepisu ostatnio odwiedził nasze forum 31 marca 2014 roku. A ogórki są naprawdę bardzo dobre właśnie ze względu na ich zrównoważony smak.

to znaczy w przepisie wszystkie obliczenia dotyczą 1 litra puszki, czyli wody - 0,5 litra?

Obliczenie dla litrowej puszki. Ile wody wejdzie. Około 0,5 l.

Dziewczyny, czy ktoś może mi powiedzieć. Moje ogórki są duże, ale chcę zrobić ten przepis. Jeśli je przetnę, czy to zadziała?

[Galina]

Galina, Gal, oczywiście, że się uda! W Afryce to ogórki i ogórki! ... Sprawiają, że są nawet pocięte w kółko!
A smak niesamowitych ogórków, wypróbowałem go po raz pierwszy w zeszłym roku. W tym prawie wszystkie słoiki ogórków zostały zamknięte zgodnie z tym przepisem!

[Sveta]

Svetadziękuję! Moje ogórki trochę wyrosły, kiedy odpoczywałem w słoikach, nie pasują, ale chcę to zrobić.

Cała przyjemność po mojej stronie! Powodzenia!

[Gala]

Galai to jedyna rzecz, jaką robię. Do litrowego słoika wkładam trzy ogórki odciętymi kolbami pionowo, a teraz w odstępach między ogórkami oraz między ogórkami a ścianami wsuwam ogórki pokrojone wzdłuż w plastry. Mam więc tyle ogórków w zwykłym litrowym słoju, ile w zwykłej metodzie w 1,5 litrowym słoiku. Jestem po prostu mistrzem w nadziewaniu ogórków, po prostu nie pcham kolanem. Zrobiłam 40-litrowe puszki „Cioci Margity”. I robię to już od trzech lat i mam nawet ogórki z lokalnej szklarniowej gospodarki, odmiany Mameluk i Zozyulya. Kupiłem za 30-35 rubli za kg. Więc odważnie tnij i ubijaj!

[Alevtina]

Alevtina, Dziękuję! Zrobię tak.