Po prostu gruby

I powiedz mi, pliz! Smalec grubości 4 cm pozostawiamy w solance na 2 dni, prawda?
Za pierwszym razem zdecydowałem się zrobić tłuszcz z brzucha, jak rozumiem.
Ale można go łatwo przekłuć nożem, chociaż są 2 cienkie warstwy mięsa.

I powiedz mi, pliz! Smalec grubości 4 cm pozostawiamy w solance na 2 dni, prawda?
Za pierwszym razem zdecydowałem się zrobić tłuszcz z brzucha, jak rozumiem.
Ale można go łatwo przekłuć nożem, chociaż są 2 cienkie warstwy mięsa.

Jeśli międzywarstwy są cienkie, to możliwe są 2 i 4 ... nie przesypuje się. a jeśli to rumieniec, stanie się również bardziej miękki. Jeśli warstwy mięsa są duże, należy je solić. Powodzenia !!!

IRA, przepis jest nieporównywalny, wziął mostek, solił przez 6 dni, mimo wszystko mięso to więcej niż smalec, wyciągnąłem je z solanki, wytarłem czosnkiem i pieprzem, aw zamrażarce zamroziłem, posiekaj , po prostu cud. Kiedy czytałem przepis, martwiłem się, mimo wszystko zrobię to pierwszy raz, ale wszystko się udało, trochę słone, ale mięsa jest więcej niż smalcu, a kawałki nie są cienkie, więc jest w porządku . Zawsze to zrobię! Podziękować!

Jeśli międzywarstwy są cienkie, to możliwe są 2 i 4 ... nie przesypuje się. a jeśli rumieniec się stanie, też stanie się bardziej miękki. Powodzenia !!!

Dziękuję za odpowiedź!
Jak zrobić smalec - zgłoszę.

Zawsze to zrobię! Podziękować!

Zdrowie Irochki !!!! Jest bardzo przyjemnie, gotuj z przyjemnością i spraw przyjemność bliskim!

Myślisz, że możesz wrzucić drugą porcję do tej solanki?

Myślisz, że możesz wrzucić drugą porcję do tej solanki?

wolałbym nie

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, tak, też tak myślę. Tyle, że pierwsza partia była solona, ​​wydawała się młoda! Kupiłem więcej, ale zapomniałem soli! Głupi! Okej, poczeka do jutra.

Tyle, że pierwsza partia była solona, ​​wydawała się młoda!

Ahhh, w porządku!

[Irishka]

Irishka, Robię zakładkę, bo teraz takiego surowca nie ma… na pewno go wykorzystam… dzięki za przepis

Dodam to do zakładek, ponieważ teraz nie ma takiego surowca.

Alain! co co, a smalec musi być w lodówce!

zobowiązany

to nie jest właściwe słowo… i jest tak smaczne… no cóż, gdzie mam teraz iść? za dobry kawałek? Złamałem całą głowę ... uwielbiam swój tłuszcz)))
Irinka, dzięki jeszcze sto razy

Cóż, gdzie mam teraz iść?

dokąd dokąd ... oczywiście na Białoruś!

A dziś kładę boczek i brodawki. Wtedy podważę podszewki.

Niektóre kawałki, których na zewnątrz nie bardzo mi się podobały, wraz ze świeżym czosnkiem wysyłam do maszynki do mięsa

z tego miejsca, które po prostu się wywlokłem ... nie mogłem nawet spać ... albo wizje, potem zapach ...

A dziś kładę bekon i brodawki

Anyuta !!!! Hej! Nasza wiewiórka galopowała! Chciałeś też smacznej uczty ?? Pamiętaj, aby zrobić zdjęcie później!

Po prostu wyciągnąłem się z tego miejsca

mnyamka !!!! słoik na pączki do barszczu trzeba rozmrozić na weekend z zieloną cebulą! Uprawiam cebulę na parapecie!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nie masz dokąd pójść ...

słoik na pączki do barszczu trzeba rozmrozić na weekend z zieloną cebulą!

widzisz, musisz posmarować narty ... cóż, to jest ... wykop garaż ... zhiiiiiiiiiii!

tumanofaaaa, nie masz dokąd pójść ...

i nie idź, tylko biegnij ... Jutro opiszę proces jedzenia!

czyjś znak plus nie znika ... musisz poczekać godzinę ... oto jesteś: opisz to ... lepiej na wideo ... z chrupaniem i mruczeniem ...

Tak, już zakrztusiłam się śliną ... jest taka pyszna, pyszna.

Nie tylko zrobię zdjęcie, ale także nagram mistrzostwo moich kolegów!

Nie tylko zrobię zdjęcie, ale także nagram mistrzostwo moich kolegów!

ale to jest fajne!

proszę bardzo: opisz to ... lepiej na wideo ... z chrupaniem i mruczeniem ...

więc spróbujemy !!!

Przyszedłem z raportem - wszystko było bardzo smaczne, ale tam, gdzie był duży pas mięsa, jak wziąłem brzuszek, było naprawdę bardzo słone, odcinałem i gotowałem na nim barszcz ... ale smalec jest czym Potrzebuję! Dzięki za przepis!

Salce jest tym, czego potrzebujesz! Dzięki za przepis!

dla dobrego zdrowia! gotować i zadowolić bliskich

Istotne więc - wczoraj oblałem dzika teściowej, już rozgryzłem mięso, teraz kolej na tłuszcz. Solanka gotowa - teraz pokroję smalec, a potem posiekam twoje kaputsu - co ze smalcem - i bez kapusty

Ojcowie - matki! Ja tam w moim mięsie szlocham z zazdrości, że przejada się świeże! I po pierwsze, oni też zamierzają skręcić się w stylu Tumanowskiego!
To grzech tak bardzo kpić z przyjaciół i jeść tak pyszne jedzenie tak daleko!

To grzech tak bardzo kpić z przyjaciół i jeść tak pyszne jedzenie tak daleko!

Czyje krowy ryczały, a smakowite ryby milczały! Kto łamie strugarkę do odległych krajów?

Już wymyśliłem mięso, kolej się skończyła. Solanka gotowa - teraz pokroję smalec, a potem posiekam twoje kaputsu - co ze smalcem - i bez kapusty

Chociaż trudno się nie zgodzić, to przynajmniej chcę polizać talerze !!!!!

Dziewice, przyjdźcie i traktujcie wszystkich!
Ale Mikhaska ze swoją rybą To szczerze, świetnie, nie przepadam za rybami, bardziej szanuję, ale ona mówi TAK

Kto łamie strugarkę do odległych krajów?

To jest my-si-i-i ... Twoje my-s-s-s-s-i-ja!

ona mówi tak

A jak ona się ma jeść jedz, ta obrzydliwa Mikhaska! Oblizuje palce! Smack i chomp! Przewraca oczami i już piszczy ze szczęścia!

Przewraca oczami i już piszczy ze szczęścia!

Ale zjadłbym samą rybę smaczniej. I chrząkał i piszczał i ..... WOW !!!!

Cóż, racja! Lard nagradza ... jedz! Bez Mihasi - to! Potem chrząka i ciągnie je! Takie bezwstydne kobiety!

Lard nagradza ... jedz! Bez Mihasi - to!

Cóż, Ty jesteś Mikhasenka, jak to może być bez cha? Ty uzho we wszystkich Temko nagryamkamshisya! A potem przeciągasz największego kusmana i ryk ... nie zauważasz siebie

Cóż, naprawdę! Pozwól, że zamarznę głęboko, przepraszam! Nie mamy kusmanów! Nie pływamy tak płytko! Więcej handlujemy z tuszami!

Więcej handlujemy z tuszami!

i byłoby hitem pokazanie mi całej tuszy LAT !!!!

[Mikhaska]

Ciekawe, gdzie takie świnie rosną… z jednego tłuszczu
Mikhaska, wyznaj, gdzie widziałeś?

Ciekawe, gdzie takie świnie rosną… z jednego tłuszczu

Alyonushka i nie mów ... inaczej mamy tylko morwy wietnamskie, aw nich jest smalec

Więc tutaj mamy trochę smalcu wśród mieszkańców i Ałtaju zbyt ... soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo trochę suka (na balkonie) ... i nawet nie dzielić tajemnicę

Możemy shpien i kilka tajnych opracowań hodowców slamzila

nie wykluczone

nanotechnologia na salohryusha

Panna, na Ukrainie - niestety - są też problemy z dobrym tłuszczem. Przynajmniej nie idź na targ - prawie każdy ma wieprzowinę, jest bekon - kot nawet nie płakał, tylko się rozpłakał.Rzadko można dostać się do świni domowej, tylko jeśli kogoś znasz. Tak, a nasze własne prosięta nie są już takie same - widzisz, rasa jest zepsuta, tłuszcz nie jest zbyt tostowy, ale przynajmniej własny. Smutne, ale niestety ...
Wciąż pamiętam, jak dalecy krewni świń karmili mleko - to było TŁUSZCZE !!!!! Co więcej, jeśli moja babcia zawsze uczyła, że ​​tłuszcz jest bardzo gęsty, lepiej go nie brać - nie jest smaczny, to tutaj było dokładnie odwrotnie ... Gęsty jak dłoń dobrego mężczyzny, ale można go zjeść Twoje usta. A teraz będę się śmiać - moja była teściowa, niesamowita rudzielec, też hodowała świnię, ale karmiła go tak, żeby bekon trzeba było smażyć na oleju słonecznikowym, bo inaczej przylgnąłby do patelni. Nawiasem mówiąc, jej świnie wielokrotnie uciekały w sensie dosłownym, zrobiły jeden tunel, drugi przeskoczył przez płot - bezpośrednia ucieczka z Shawshank obozy koncentracyjne

[Scarlett]

ScarlettW boczku nie jestem mocny, w dzieciństwie go nie jadłam. Ale pamiętam, że na wsi u babci rozlewali (serwatkę) w wiadrach świniom. Myślę, że smalec był poprawny.

Przynajmniej nie idź na targ - prawie każdy ma wieprzowinę, jest bekon - kot nawet nie płakał, ale się rozpłakał

oznacza to, że przeszedłeś również na rasę wietnamską. są łatwiejsze w utrzymaniu i bardziej mięsiste.

moja była teściowa, niesamowity rudzielec

Ha !!! isho one teściowa !!!

Rozumiesz!!!!!!!!!!!!

na Ukrainie niestety mamy też problemy z dobrym smalcem

Oto naprawdę nieszczęście! Ponieważ po prostu nie mogę sam wykreślić przepisu ... Byłem w młodości u krewnych na Zakarpaciu (Beregowo). A babcia gotowała bekon w następujący sposób ... Włożyła kawałek, a raczej blok, boczek do żeliwa i włożyła do ledwo rozgrzanego piekarnika i dręczyła noc. Rano nalała „złego smalcu”, jak nazwała roztopiony tłuszcz z baru. I zjedliśmy schłodzony batonik ... Był już różowy i przezroczysty ... Już wszystko lśniło w promieniach słońca ... Jak pożeraliśmy go świeżym bochenkiem chleba! I nie było trudności z przyprawami: solą i czosnkiem. A co, okazuje się, teraz nawet nie wiem, co i jak zrobiła, odkąd przytyłaś?
Wszyscy dookoła tak bardzo piekli boczek ... TAK chciałem poznać przepis ze szczegółami ...

A babcia gotowała tam bekon w następujący sposób ...

posłuchaj jakie to ciekawe !!!!!!!!!!!!! Ja też jestem zainteresowany! może ktoś zna taki przepis! napisz Szukam przepisu! mot, kto odpowie?

[Mikhaska]

Mikhaska, Nie słyszałem o tym!

[Elya]

Elyamoja teściowa robi na początku twarożek i serwatkę trochę zabieram sobie do wypieku, a resztę dla świń, ale najwyraźniej rasa nie jest taka sama ... W przeciwieństwie do mojej byłej mamy- Teściowie, obecne świnie jedzą jak dmuchane Nie oszczędzają ani kawałka, ale mimo wszystko: poszedłem do stodoły - daj mi nić, nawet kawałek jabłka, a potem krzyczą jakby od trzech dni nie jadłem !

Cholera, jakie to smaczne, gdzie jest mój bekon? ... Poszedłem poszukać ...

Cholera, jakie to smaczne, gdzie jest mój bekon? ... Poszedłem poszukać ...

Oto „rodzaj tłuszczu”, jak się okazało

„jak grube” - bo same sutki A historia jest taka: czytałem Temko i nie mogłem zrozumieć - po co ludzie tak się przejmują tłuszczem, nie! Na rynku zawsze jest kawałek mięsa i smalcu, właściwie każdy ma jeden brzuszek, a jak mówią hurtownicy od razu biorą smalec. Rzućmy okiem na to, co sprzedają słone, czyli mniej więcej przyzwoite 2-3 cm przy 350-400r. Mówi małżonek, drażnijmy brzuch, chodź. A na nim rozpiętość cen to 220-350r, może już dużo czytałem i chciałem to drożej, a ropucha go odwiedziła i tak mocno usiadła mu na gardle! Musiałem się poddać.

Podsumowując: jeden z początkujących (jak ja) zapytał, dlaczego nie solili smalcu sutkami, bo go NIE ŻUJE, część mięsna jest bardzo smaczna, dobrze żuje, a smalcem można jeździć cały dzień zamiast gumy do żucia

„jak gruby” - bo sutki

Sveta nicho, to się zdarza. Ale to naprawdę nie jest problem. mogę zaoferować reanimacja Spróbowałem i kocham to.
I ten Przepis pojawił się niedawno. Wybieraj.
A najłatwiej jest użyć skwarków!